plan de afaceri ferma de iepuri 2003

PLAN DE AFACERI FERMA DE IEPURI

I. Rezumatul planului

In urma studiilor efectuate pe piata din Romania, am ajuns la concluzia ca potentialul reusitei infiintarii unei ferme de iepuri va prezenta un real succes. Momentan, cererea de carne de iepure pe piata prezinta o constanta tendinta de crestere, dar oferta se situeaza mult sub nivelul cererii, principala cauza a acestui aspect este faptul ca persoanele interesate de infiintarea unei ferme de iepuri, foarte greu gasesc toate informatiile cu privire la costurile inceperii acestui gen de afacere. Am efectuat o analiza proprie a acestui sector de activitate, am studiat legislatia in vigoare, oferta de pe piata si am ajuns la concluzia ca ma voi concentra activitatea pe infiintarea celei mai performante ferme de iepuri si a unui abator din partea de sud a tarii.

Obiective

Anul I de activitate obtinerea unui efectiv anual de valorificat de 66.000 iepuri.Anul II de activitate cresterea cu 50% a efectivului de valorificat.Anul III de activitate dublarea efectivului de valorificat din anul II de activitate si infiintarea unei noi ferme de capacitate asemanatoare.Anul IV de activitate cresterea efectivului de sacrificat cu 100% pe ambele ferme, fata de anul precedent.Anul V de activitate extinderea abatorului propriu, unde sa putem asigura fluxul de sacrificare pentru cresterea cu 200% a efectivului de sacrificat.Acest segment de piata pe care urmeaza sa ne desfasuram activitatea prezinta semnale pozitive de crestere in urmatorii ani, deoarece asa cum am mentionat si mai sus, cererea pentru carnea de iepure este mult mai mare decat oferta momentana pentru acest produs. Consideram ca din cel de-al treilea an de activitate vom putea atinge un grad de ocupare al pietei interne de minimum 15%.Luam in calcul si producerea carnii de iepure pentru export, mai ales din anul cinci de activitate, cand ne propunem sa crestem considerabil efectivul de iepuri pentru sacrificat.II. Cuprins

1. Obiectul planului de afaceri... pag. 12. Date de identificare a agentului economic. pag. 13. Structura organizatorica si de conducere... pag. 14. Resurse umane... pag. 25. Descrierea activitatilor. pag. 166. Piata firmei... pag. 207. Planul de investitie... pag. 228. Promovarea produselor si serviciilor pag.269. Analiza SWOT. pag. 2710. Bibliografie.. pag.28

1. Obiectul planului de afaceri

Obiectul prezentului plan de afaceri il reprezinta infiintarea unei firme ce are ca obiect de activitate cresterea iepurilor, sacrificarea acestora, si distributia carnii de iepure din rasa neozeelandez alb pe piata din Romania dar si pe piata internationala.

2. Datele de identificare ale agentului economic2.1. Numele societatii: SC.RABBIT.SRL2.2. Numar de inregistrare la Oficiul Registrului Comertului: J31/3647/2013

2.3. Cod fiscal: Ro28333641

2.4. Forma juridical de constituire: societate cu raspundere limitata

4.5. Adresa sediul social: Comuna Modelu, Judetul Calarasi, strada Lalelelor, nr.33 Telefon: 0753545155

Fax:03246561064.6. Obiectul principal de activitate: cresterea altor animale Codul CAEN: 01494.7. Valoarea capitalului: 200 lei

4.8. Natura capitalului social:

Nr.criteriu Natura capitalului

social Public Privat

1 Roman 100%

2 Strain

4.9. Cont bancar: -BRD: RO59RNCB070213791931000014.10. Asociati,

Nr.criteriuNume si prenume Adresa Ponderea in

capitalul social

1Ciulianu Catalin Mun.Calarasi,

Jud.Calarasi 60%

2Anastase Alina Elena Mun.Calarasi,

Jud.Calarasi 40%

3. Structura organizatorica si de conducere

Conducerea va fi executata de managerul si administratorul fermei,Ciulianu Catalin Managerul reprezinta societatea fata de autoritatiile de stat, terti si in justitie, efectueaza toate actele de administrare si gestionare a societatii comericale, avand toate competentele necesare pentru a actiona in numele societatii, pentru a autoriza actele si operatiunile de gestiune si orice acte de dispozitie.

Stabileste obiectivele de dezvoltare ale firmei

Aproba bugetul si rectificarile acestuia

Identifica oportunitati de afaceri

Reprezinta firma in relatiile protocolare cu furnizorii, clientii si alte organisme/organizatii cu impact real/potential asupra rezultatelor firmei

Asigura managementul firmei

Asigura reteaua de relatii necesara dezvoltarii activitatii firmei

Obiectivele manageriale sunt: Anul I de activitate obtinerea unui efectiv anual de valorificat de 16.000 iepuri.Anul II de activitate cresterea cu 50% a efectivului de valorificat.Anul III de activitate dublarea efectivului de valorificat din anul II de activitate si infiintarea unei noi ferme de capacitate asemanatoare.Anul IV de activitate cresterea efectivului de sacrificat cu 100% pe ambele ferme, fata de anul precedent.Anul V de activitate extinderea abatorului propriu, unde sa putem asigura fluxul de sacrificare pentru cresterea cu 200% a efectivului de sacrificat.Organizare

Pentru buna desfasurarea a activitatii fermei, societatea are ca si personal :- un manager - un contabil - 1 medic veterinar - 6 muncitori- 4 macelari- 1 sofer

4. Resurse umane

Toti angajatii lucreaza in regim normal de lucru, si anume 8 ore / zi. Pentru buna desfasurarea a activitatii fermei, societatea are ca si personal :- un manager - un contabil - 1 medic veterinar - 6 muncitori- 4 macelari -1 soferSelectia fortei de munca se va face pe baza interviurilor si a probelor practice in cazul muncitorilor, macelarilor si a contabilului, iar in cazul medicului veterinar se va face pe baza interviului si a recomandarilor.Fisele de postFISA DE POST - DIRECTOR GENERAL1. Denumirea compartimentului:CONDUCERE

2. Denumirea postului:DIRECTOR GENERAL

3. Numele si prenumele salariatului:Ciulianu Catalin

4. Se subordoneaza:Asociatilor;

5. Subordoneaza:- Contabilul, muncitorii, medicul veterinar, macelarii, soferul

6. Drept de semnatura:Intern: documentele intocmite de angajatiExtern: in relatiile cu banca, cu partenerii si cu autoritatile statului

7. Relatii functionale:

Aproba procedurile de importanta generala pentru organizarea si derularea proceselor principale la nivel de firma.

8. Pregatirea si experienta:

NIVEL DE STUDII: studii superioare CURSURI DE PREGATIRE: management, finante, vanzari, legislatieEXPERIENTA:IN SPECIALITATE: minim 5 aniPE POST: minim 3 aniCUNOSTINTE NECESARE:

- Cunostinte in domeniul agriculturii- Cunostinte privind procesul de vanzare- Cunostinte privind tehnici de negociere- Cunostinte de management- Microsoft Office- Cunoasterea in profunzime a pietei locale- Cunoasterea generala a mediului de afaceri romanesc- Cunostinte minime de contabilitate primara- Cunoasterea legislatiei in domeniuAPTITUDINI SI DEPRINDERI NECESARE:- Aptitudine generala de invatare- Aptitudini de comunicare- Aptitudini de calcul- Aptitudinea de a lucra cu documente- Planificare si organizare a operatiilor si activitatilor- Abilitati de negociere- Acordare si transmitere de informatiiCERINTE PENTRU EXERCITARE:- Inteligenta de nivel superior- Spirit organizatoric- Echilibru emotional- Capacitate de a evalua si a lua decizii- Capacitate de a lucra cu oamenii- Rezistenta mare la stres- Usurinta, claritate si coerenta in exprimare- Punctualitate CARACTERISTICI DE PERSONALITATE: gandire strategica, spontaneitate, spirit practic, informarea, ajutorarea si dezvoltarea altora, sociabilitate, tact, amabilitate, conducerea si controlul oamenilor, ambitie, incredere in sine, activism, energie, fluenta verbala.

9. Responsabilitati si sarcini:

1. Stabileste obiectivele de dezvoltare ale firmei, in concordanta cu strategia elaborata de Consiliul de Administratie- Stabileste anual, obiectivele generale de dezvoltare pe 12, 24 si 36 de luni- Comunica obiectivele si urmareste ca acestea sa fie comunicate intregului personal - Monitorizeaza trimestrial/semestrial/anual gradul de realizare a obiectivelor- Stabileste obiective personale si pentru top-management in stricta concordanta cu obiectivele firmei2. Aproba bugetul si rectificarile acestuia- Participa la elaborarea bugetului, analizeaza propunerile inaintate, opereaza corectiile necesare si aproba bugetul final- Aproba sistemul de raportare folosit pentru urmarirea realizarii bugetului3. Identifica oportunitati de afaceri - Monitorizeaza piata si identifica tendintele de dezvoltare- Analizeaza oportunitatile/constrangerile de ordin legislativ, financiar, tehnologic si social- Identifica modalitati de dezvoltare a serviciilor oferite de firma in concordanta cu tendintele pietei - Identifica si atrage resursele necesare pentru implementarea noilor idei de afaceri4. Reprezinta firma in relatiile protocolare cu furnizorii, clientii si alte organisme/organizatii cu impact real/potential asupra rezultatelor firmei- Asigura o buna imagine a firmei pe piata- Participa la intalniri de afaceri cu furnizori, clienti, organisme financiare si institutii guvernamentale din tara si din strainatate- Dezvolta relatii pozitive cu persoane-cheie in vederea intaririi pozitiei firmei 5. Asigura managementul firmei- Comunica managementului valorile si obiectivele strategice ale firmei - Stabileste obiectivele managerilor din subordine, termenele-limita si modalitatile de masurare a gradului de realizare a obiectivelor- Aproba procedurile de interes general ale firmei (aprovizionare, vanzare, distributie, financiare, service, resurse umane)- Participa la elaborarea si implementarea sistemelor de raportare si a sistemului de calitate - Dezvolta mijloace de motivare a personalului din subordine- Asigura un climat de comunicare si incurajare a initiativei care sa contribuie la atingerea obiectivelor stabilite- Identifica nevoile de recrutare si participa la selectia, integrarea si dezvoltarea managementului firmei- Participa la programele de elaborare si actualizare a fiselor de post ale managerilor din subordine - Evalueaza periodic activitatea managerilor din subordine- Negociaza si conciliaza situatiile conflictuale aparute in relatiile interpersonale- Aproba planificarea concediilor de odihna pentru angajatii din subordine- Asigura respectarea normelor interne de functionare de catre personalul din subordine- Stabileste masuri de eficientizare a activitatii personalului din subordine6. Asigura reteaua de relatii necesara dezvoltarii activitatii firmei- Evalueaza potentialul furnizorilor si al clientilor - Stabileste posibile cai de colaborare si decide asupra parteneriatelor strategice- Elaboreaza planuri de afaceri si le implementeaza- Dezvolta relatii pozitive cu personalul firmei in vederea motivarii si a cresterii gradului de implicare in activitatea firmeiRESPONSABILITATILE POSTULUI:Legat de activitatile specifice, raspunde de:- Calitatea relatiei cu furnizorii si clientii - Folosirea eficienta a resurselor firmei- Respectarea obligatiilor firmei fata de furnizori, clienti, organele financiare si organismele guvernamentale- Asigurarea drepturilor banesti ale personalului angajat al firmei conform clauzelor contractuale si legislatiei muncii- Indeplinirea la termen si in conformitate cu dispozitiile legale a obligatiilor fata de banci, furnizori si clienti- Calitatea climatului organizational- Calitatea managementului firmei- Corectitudinea datelor raportate Legat de functiile manageriale, raspunde de:- Coordonarea eficienta a personalului din subordine- Utilarea corespunzatoare a subordonatilor cu echipamentele si consumabilele necesare- Calitatea pregatirii profesionale a angajatilor din subordineLegat de disciplina muncii, raspunde de:- Imbunatatirea permanenta a pregatirii sale profesionale si de specialitate - Respectarea prevederilor normativelor interne si a procedurilor de lucru - Se implica in vederea solutionarii situatiilor de criza care afecteaza firma AUTORITATEA POSTULUI:- Decide asupra noilor directii de dezvoltare- Stabileste planurile de vanzari si profit- Aproba bugetele si corectiile necesare- Semneaza documentele de angajare, colaborare si incetare a relatiilor de munca- Semneaza deciziile de modificare a functiei/salariului pentru angajatii firmei- Semneaza organigrama si nomenclatorul de functii al firmei- Semneaza contracte cu furnizorii, clientii si partenerii strategici- Aproba procedurile de interes general ale firmei- Semneaza referate de investitii, statele de plata si rapoartele financiare ale firmei- Solicita rapoarte de activitate si ia masurile necesare in vederea cresterii eficientei activitatii firmei- Utilizeaza echipamente/consumabile/materiale, masina si calculatorul puse la dispozitie de firma- Stabileste prioritatea executarii sarcinilor pentru personalul din subordine- Aproba recompense/penalizari, prelungirea/incetarea activitatii dupa perioada de proba a angajatilor- Aproba/respinge cereri ale personalului din subordine

10. Semnaturi:

Asociati, Titularul postului,11. Data semnarii:FISA DE POST CONTABIL1. Denumirea compartimentului:Administrativ

2. Denumirea postului:Contabil

3. Numele si prenumele salariatului:ALECU MARIUS

4. Se subordoneaza:directorului

5. Numele sefului ierarhic:CIULIANU CATALIN

7. Drept de semnatura:Intern: documentele contabileExtern: in relatiile cu banca

8. Relatii functionale:cu personalul de executie al firmei

9. Pregatirea si experienta:studii economice

10. Autoritate si libertate organizatorica:Are acces la date financiare ale firmeiSolicita si utilizeaza echipamentele/consumabilele puse la dispozitie de firma

11. Responsabilitati si sarcini:1.Asigura evidenta contabila a stocurilor, a relatiilor cu tertii, a trezoreriei si evidenta veniturilor si cheltuielilor:-Contabilizeaza facturile emise pentru clientii interni;

-Inregistreaza incasarile si platile in lei conform extrasului de cont;-Opereaza incasarile si platile in numerar conform registrului de casa;-Opereaza avansurile din trezorerie conform deconturilor;-Inregistreaza facturi de prestatii furnizori interni;-Inregistreaza intrari de marfa in baza documentelor primite de la magazie (facturi interne, facturi externe, DVI si NIR).

2.Intocmeste situatii si rapoarte financiar-contabile si verifica corelarea acestora:-Intocmeste saptamanal lista facturilor emise si neincasate si lista avansurilor disponibile in lei;-Intocmeste balante de verificare pentru clienti;-Intocmeste liste de avansuri din trezorerie.

Responsabilitatile postuluiLegat de activitatile specifice, raspunde de:- operarea zilnica a facturilor emise, a incasarilor pe facturi si in avans;- operarea zilnica a facturilor de la furnizori pt. prestatii diverse, precum si a platilor catre acestia;- verificarea zilnica a soldurilor din banca, casa si avansuri din trezorerie in lei;- incadrarea corecta a documentelor contabilizate pe venituri si cheltuieli.Legat de disciplina muncii, raspunde de:- imbunatatirea permanenta a pregatirii sale profesionale si de specialitate;- pastrarea confidentialitatii informatiilor si a documentelor legate de firma;- utilizarea resurselor existente exclusiv in interesul firmei;- respectarea prevederilor normativelor interne si a procedurilor de lucru privitoare la postul sau.Adopta permanent un comportament in masura sa promoveze imaginea si interesele firmei.Se implica in vederea solutionarii situatiilor de criza care afecteaza firma.

12. Sanctiuni pentru nerespectarea fisei postului sau a anexelor acestora:

Conform Codului muncii

13. Semnaturi:

Director, Titularul postului,

14. Data semnarii:FISA DE POST MUNCITOR1. Denumirea compartimentului:administrator

2. Denumirea postului:Muncitor

3. Numele si prenumele salariatului:ZAHARIA MARIAN

4. Se subordoneaza:medic veterinar, director

5. Numele sefului ierarhic:ANDREI ION

6. Pregatirea si experienta:Meseria nu necesita calificare speciala.

7. Autoritate si libertate organizatorica:

Daca este cazul

8. Responsabilitati si sarcini:

1. hranirea iepurilor2. curatarea diferitelor spatiilor: custile iepurilor, birouri, vehicule de transport.3. sa curete si sa dezinfecteze chiuvete si alte incaperi sanitare, sa faca curatenie generala dupa zugraveli.

4. echipamente folosite:roabe, galeti, saci, maturi, pamatufuri, maturi, bureti, carpe de curatat podele, perii de curatat, mopuri, aspiratoare,furtunuri cu apa, detergenti pentru covoare si alte ustensile si mecanisme de curatat, precum si propriile maini si picioare.5. are obligatia sa poarte echipament de lucru si protecsie adecvat.6. sa respecte cu strictete normele de igiena, protectia muncii si PSI.7. sa nu consume bauturi alcoolice in timpul programului de lucru.8. sa se comporte civilizat fata de cadrele de conducere si colegii de munca.

9. Sanctiuni pentru nerespectarea fisei postului sau a anexelor acestora:Sanctiuni

1. Reducerea cu 10% a salariului net lunar in conditiile savarsirii urnatoarelor abateri:- Intarzieri repetate la program.- Plecari in timpul programului de lucru in interes personal fara aprobarea personalului din Consiliul de Conducere.- Comportare necuviincioasa fata de conducere sau colegi.- In cursul unei luni, pentru o absenta nemotivata.- Neexecutarea intocmai si la timp a sarcinilor primite.- Nepurtarea echipamentului de lucru si de protectie.2. Reducerea cu 20% a salariului net lunar, in conditiile urmatoarelor abateri:- Pentru doua absente nemotivate din cadrul unei luni.- Pentre refuzul de a executa sarcinile primite de la organele de conducere.3. Desfacerea contractului de munca se face, in conditiile savarsiriiurmatoarelor abateri:- Pentru sustragerea de bunuri din cadrul societatii.- Pentru pagube materiale aduse societati (in aceste cazuri apelandu-se la Organele de Politie), sau prejudicii morale.- Lipsa de interes fata de bunul mers al societatii.- Mai mult de 3 absente nemotivate in timpul unei luni.- Folosirea fara aprobarea conducerii a utilajelor in alte scopuri decit cele ale societatii.- Consumul de bauturi alcoolice in timpul programului de lucru.4. Contravaloarea reparatiilor generate de exploatarea proasta si de avarii utilajelor provocate de angajati, se vor suporta de catre vinovat prin retinerea din salariu.Toate obligatiile, drepturile si sanctiunile ce decurg din aceasta fisa a postului sunt valabile pentru intreaga perioada in care persoana este angajata.

10. Semnaturi:


11. Data semnarii:FISA DE POST MEDIC VETERINAR

1. Denumirea compartimentului:administrativ

2. Denumirea postului:medic veterinar

3. Numele si prenumele salariatului:Andrei Ion

4. Se subordoneaza:director

5. Numele sefului ierarhic:Ciulianu Catalin

6. Pregatirea si experienta:Studii auperioare in specializarea medicina veterinara.

7. Autoritate si libertate organizatorica:

Scopul postului ,activitati principale si responsabilitati :Sarcina de medic veterinar este aceea de a presta activitatede prevenire, supraveghere si de tratament a animalelor si n general a bolilor acestora.

ATRIBUTIILE POSTULUIsa examineze sanatatea iepurilor, sa le prescrie medicamente

sa opereze animalele si sa le puna membrele rupte n atelesa vaccineze animalele mpotriva diferitelor bolisa le administreze injectii daca au nevoiesa dea sfaturi cu privire la cresterea animalelorsa presteze activitati care implica interventii chirurgicale pe animale (sa le prescrie medicamente etc.).

DESFASURAREA ACTIVITATIIn ferma, unde mediul de lucru implica uneori murdarie si prezenta parului de animale, care poate provoca alergii unor persoane.

RESPONSABILITATILE POSTULUI DE MUNCAn raport materialele utilizate:siringi,foarfeci,stetoscoape,instrumente chirurgicale,bandaje,instrumente medicale,instrumente de sterilizare etc.,

CERINTELE POSTULUI- universitate cu specific veterinar

APTITUDINI SI DEPRINDERI NECESARE:sa aveti o atitudine pozitiva fata de animale,sa aveti ndemnare,putere de concentrare,precizie,reactii si judecata rapideabilitatea de a va organiza propria muncaabilitatea de a nvata.


Data

FISA DE POST - MACELAR

1. Denumirea compartimentului:administrator

2. Denumirea postului:macelar

3. Numele si prenumele salariatului:Zaharia Marcel

4. Se subordoneaza:medic veterinar, director

5. Numele sefului ierarhic:ANDREI ION

6. Pregatirea si experienta:Calificare de macelar.

ATRIBUTIILE POSTULUIsa primeasca animalele la abator, sa le taie, sa le prepare (sa separe produsele auxiliare), sa transeze si sa portioneze carnea

sa preleve esantioane pentru analizele de laborator, pentru controlul calitatii produselor

asigurarea tehnico - material pentru desfurarea activitii

pregtirea crnii i subproduselor de abator n vederea livrrii

preluarea animalelor pentru tiere

prelucrarea final a carcaselor de carne

programarea tierilor zilnice

valorificarea altor componente rezultate din tiere

Trierea i lotizarea animalelor n cadrul loturilor de animale preluate pentru tiere pe furnizori, animalele sunt triate i lotizate n raport de tipul procesului de taiere i destinaia crnii.

Trierea i lotizarea se face n functie de cerintele tehnologice i caietele de sarcini.

Lotizarea se realizeaza n spatii speciale din boxele de ateptare la tiere.

Splarea animalelor Pregtirea animalelor n vederea tierii se realizeaz prin spalare-duare n functie de specia de animale.

Splarea se face n funcie de gradul de murdrire a animalului.

Spalarea n viu a animalelor trebuie sa tina seama de tehnologie i de normele de igien.

Verificarea operaiei de splare se face prin vizualizarea animalului n timpul splrii, intervenind manual dup caz.

Procesul de pregtire a animalelor se ncheie odat cu uscarea lor.

Pregtirea animalelor pentru expertiza de specialitate sanitar-veterinar

Pregtirea animalelor pentru expertiza de specialitate sanitar-veterinara se realizeaz nainte de tiere - pe animalul viu.

Prezentarea la expertiza a animalelor se face n boxele de ateptare sau pe culoarele de aduciune la introducerea animalelor n sala de tiere.

Expertiza se realizeaz de personalul de specialitate calificat corespunzator i autorizat - care dispune masuri n raport de rezultatul.

Depozitarea n vederea livrriiDepozitarea se face n spaii special amenajate.

Depozitarea trebuie s asigure pstrarea caracteristicilor produselor.

Conservarea n vederea livrriiConservarea n vederea livrrii se face pe perioade prestabilite.

Conservarea produselor destinate consumului uman se poate face prin refrigerare sau congelare.

Conservarea produselor cu alt destinaie se realizeaz prin metode specifice.

Conservarea produsului se realizeaz prin rcire difereniat n raport de destinatia carnurilor i durata pna la livrare.

Livrarea crniiLivrarea se face n funcie de comenzi.

Pregtirea produselor pentru livrare se realizeaz prin operaii specifice.

Produsele pentru livrare sunt pregtite corespunztor instruciunilor de livrare sau cerinelor beneficiarului.

Manipularea la livrare se face pe traseele i cu mijloacele stabilite,

Competene fundamentale

Comunicarea la locul de munc;

Desfurarea muncii n echip.

DESFASURAREA ACTIVITATII

n abatoar,

RESPONSABILITILE POSTULUI DE MUNC

n raport cu securitatea muncii - Aplicarea si respectarea normelor de securitate n munc i NPSI

- Asigurarea condiiilor igienico-sanitare

- Prevenirea polurii mediului

Respectarea prevederilor Regulamentului de Ordine Interioar i Instruciunile proprii de securitete a muncii.

Mentinerea igienei individuale se face prin utilizarea i pastrarea n stare curat a echipamentelor de protecie sanitar-veterinar.

Utilizarea echipamentului se face pe durata ntregii activiti.

Meninerea igienei individuale se face conform normelor sanitar-veterinare n vigoare.

Respectarea normelor de igiena se verifica periodic i ori de cte ori apar situaii deosebite.

Curatenia i igienizarea spatiilor de lucru se face n timpul i la sfritul programului.

Aplicarea msurilor de protecia mediului i de prevenire a polurii

Colectarea deeurilor se face n timp util, n recipiente speciale mediului i de prevenire a polurii destinate acestui scop.

Depozitarea deeurilor se face n spatii special amenajate

Depozitarea deeurilor se face pe perioade determinate conform instruciunilor de lucru.

Evacuarea deeurilor din spatiile de depozitare se face n timp util pentru a nu crea ageni de poluare.

Alte responsabilitiRespectarea programului de lucru - 8h/zi

n raport cu aparatura i materialele utilizate:

taietoare,

linii de taiere si de separare,

echipament pentru macelarii,

cntare

cutite,

satr,

fierastraie

alte unelte de mna.

Necesiti tehnico-materiale la locul de munc :- echipamente de lucru : salopete, halate, bonete;

- echipament de protecie: casc, burtier, mnui;

- utiliti : ap, ap cald, abur tehnologic, energie electric, gaz metan;

- materiale consumabile pentru ntreinerea strii de igien;

- scule : cuite, masate, fierstraie, topoare, dispozitive flambare-prlire.

Echipament de protecie individual:halat,

pantalon i bluz,

cizme de cauciuc,

pufoaic,

casc.

Echipamente i materiale de igienizare:- furtun, glei, material textil;

- clorur de var;

- soluii de hipocloruri.

CONDIII DE MUNCgrasimi,

zgomot,

miros .

APTITUDINI I DEPRINDERI NECESARE:

ndemnare,

conditie fizica,

capacitatea de a simti mirosul si gustul,

sa lucrati curat,

sa aveti solutii rapide.

nu trebuie sa fiti purtator de boli infectioase.

CERINTELE POSTULUI

Studii necesare:curs de calificare n domeniu

cunostintele tehnologice, de igien si cele care privesc mnuirea uneltelor de lucru si a utilajelor

cunostinte privind clasificarea pe grupe si calitti a animalelor, terminologia specific de abator, destinatia crnurilor, organelor si subproduselor care rezult din tiere.

s cunoasc elemente specifice de anatomia animalelor.


Data

ANALIZA FORTEI DE MUNCANr. crt.DepartamentPostulNr. AngajatiVechime aniSex M/FSTUDII

Studii mediiStudii superioareAlte categorii

1AdministrativDirector15MX

2AdministrativMedic veterinar10MX

3AdministrativMacelar43MX

4AdministrativSofer11MX

5AdministrativMuncitor

6AdministrativContabil11MX

SALARIZAREA

Nr. crt.IncadrareaNr. persoaneSalariul brut

Pers./luna-lei-Total salariu

Brut/luna-lei

1Director120002000

2Medic veterinar115001500

3Contabil112001200

4Macelar410004000

5Muncitor610006000

6Sofer110001000

Cheltuieli anuale cu salariile 188.400 lei

Contributii datorate la stat pentru salarii: Salariul director 2000 lei

Reineri angajator

CASS 5.2 %104

omaj 0.5 %10

CAS 20.8 %416

FNUASS 0.85 %17

Fond de risc si accidente 0.4 %*8

Fond creane salariale 0.25 %5

560 lei totalul retinerilor angajatorului catre stat pentru salariul dirctoruluiSalariul medic veterinar 1500 lei Reineri angajator

CASS 5.2 %78

omaj 0.5 %8

CAS 20.8 %312

FNUASS 0.85 %13



421 lei totalul retinerilor angajatorului catre stat pentru salariul medicului veterinarSalariul contabil 1200 Reineri angajator

CASS 5.2 %62

omaj 0.5 %6

CAS 20.8 %250

FNUASS 0.85 %10



336 lei totalul retinerilor angajatorului catre stat pentru salariul contabilului

Salariul muncitori + macelari+sofer 1000 lei * 11 angajati= 11.000Reineri angajator

CASS 5.2 %52

omaj 0.5 %5

CAS 20.8 %208

FNUASS 0.85 %9



281*11= 3091 lei totalul retinerilor angajatorului catre stat pentru salariile muncitorilor+ macelarilor+soferuluiTotal retineri angajator pentru salariile tuturor angajatilor/luna 4408

Total cheltuieli anuale pentru primii trei ani cu salariile: (2000+1500+1200+11000+4408)*12=241.296 lei5. Descrierea activitatilor

Produse si servicii

Productia previzionarea efectivului de iepuri- efectivul de pornire: 1.000 femele si 100 masculi- numar mediu fatari iepuroaice pe an: 4- fatari totale pe an: 4.000- media iepurilor fatati de o iepuroaica: 5- iepuri obtinuti in total per an: 20.000- pierderi: 20%, adica 4.000 iepuri- efectivul de iepuri obtinuti = 20.000 4.000 =16.000Ne propunem sa retinem 500 femele si 50 masculi in vederea introducerii la reproductie in anul II de activitate.Efectivul de iepuri ce vor fi valorificati = 16.000 550 = 15.450 iepuri

Produsul oferit

Datorita faptului ca produsul oferit de ferma noastra este carnea de iepure, vom face o scurta prezentare a caracteristiciilor si beneficiilor consumului de carne de iepure.Carnea de iepure devine din ce in ce mai cautata din cauza faptului ca este o delicatesa care nu contine colesterol, nu are grasimi si in plus beneficiaza de proprietati curative pentru bolnavii de cancer. Carnea de iepure are un grad inalt de digestibilitate ea fiind bogata in aminoacizi esentiali.La controlul chimic, continutul maxim de azot usor hidrolizabil nu trebuie sa depaseasca 32 mg la 100 de grame de carne. La examenul bacteriologic se admit maxim 3 4 coci / mm / camp microscopic.Daca vom compara carnea de iepure cu cea provenita de la alte animale domestice, aceasta se afla la loc de frunte. Se observa ca aceasta contine 40,15% substanta nutritiva fata de 32,62% cat contine carnea de gaina, 27,11% fata de carnea de porc, 24,61% fata de carnea de vitel si 24,20% fata de carnea de vaca.In plus, carnea de iepure este o carne usoara, savuroasa si deosebita de celelalte feluri de carne pe care le consumam in mod curent. Ea este dietiteca, sanatoasa, are un continut foarte mic de colesterol fiind recomandata de foarte multi medici nutritionisti si este foarte solicitata pe piata externa.Beneficiile consumului regulat de carne de iepure:- nivelul colesterolului din carnea de iepure este mult mai mic decat la pui, curcan, vita, porc.- iepurele are un procentaj mai mic de grasime decat gaina, curcanul, carnea de vita si carnea de porc.- acizii grasi nesaturati reprezinta 63% din totalul acizilor grasi.- iepurele este bogat in proteine.- carnea de iepure este ideala pentru diete speciale, pentru bolile de inima, pentru dietele specifice varstnicilor, dieta cu sodiu putin, dieta pentru slabire, etc.- carnea de iepure are 795 calorii, carnea de pui 810 calorii, carnea de curcan 1190 calorii, carnea de miel 1420 calorii, carnea de vita 1440 calorii, carnea de porc 2050 calorii.- carnea de iepure este ferita pana in acest moment de bolile care afecteaza celelalte animale a caror carne este consumata in mod curent (vaca, porcul). In plus, carnea de iepure este usoara, fara grasimi, alba, sanatoasa si fara colesterol, savuroasa si deosebita de toate celelalte feluri de carne pe care le consumam in mod curent. Intra in recomandarile tuturor nutritionistilor din lume.- carnea de iepure poate fi folosita si la fabricarea mezelurilor de calitate superioara. Prin fierbere, prajire sau gatita la gratar, carnea ramane cu un gust excelent, de culoare alba, spre deosebire de cea provenita de la iepurele de camp, care este rosie.- randamentul la iepurii de casa este foarte ridicat, ajungand pana la 65%.- carnea iepurilor de casa face parte din categoria produselor dietologice, organismul omului asimileaza din carnea de iepure de casa 90% proteine, pe cand, din carnea de vita numai 62%.- un kilogram de carne de iepure are doar 1.600 de calorii, carnea de iepure contine 22,0 % proteine, 1,0 % lipide, zero glucide si 98 100 calorii la 100 grame carne de iepure.- in Romania, in mod paradoxal, desi pentru moment nu se da o prea mare atentie cresterii iepurelui de casa, costul carnii sale este destul de ridicat ( 20 30 lei / kg ), iar in restaurantele de lux este socotita o delicatesa.Deci, carnea de iepure este foarte recomandata pentru:- cei care sunt preocupati de aportul scazut de calorii;- cei care au probleme cardiovasculare si se impune ca nivelul lipidelor si al colesterolului sa fie scazut;- copii, adolescenti si femeile insarcinate, deoarece au o nevoie tot mai mare de proteine, fier si vitamine.- carnea de iepure, spre deosebire de cea de vita sau de oaie, care au un pronuntat miros specific, adesea neagreat de consumatori, are un miros fin, placut si neintepator. Ea are un gust mai dulce, asemanatoare oarecum cu cea de pasare, fiind extrem de apreciata de nutritionisti pentru calitatile sale dietetice indiscutabile.Stocare carnii de iepure, la un interval de temperatura cuprins intre zero si patru grade, carnea de iepure poate fi pastrata fara probleme timp de patru zile. Pentru o perioada mai lunga de timp este necesara congelarea sa. Pentru a fi siguri ca isi va pastra savoarea, carnea de iepure se spala, se usuca, preferabil prin folosirea unui prosop curat, apoi se acopera cu un strat de ulei de masline, se infasoara in celofan si se introduce in congelator.Tinand cont de caracterul relativ limitat al regasirii produsului pe piata din Romania am stabilit pragul minim al pretului de comercializare la suma de 25 lei/kg iepure viu. Iepurii vor fi livrati in viu la petshopuri de pe tot teritoriul Romaniei precum si taiati la restaurante,supermarketuri sau complexe hoteliere cu care vom avea contracte ferme.

Locatia crescatoriei si dotari necesare

Ferma va fi construita pe un teren din satul Varasti, judetul Calarasi, suprafata totala a fermei fiind de 3000 metrii patrati. Constructia fermei va respecta toate normele in vigoare, racordarea la utilitati precum electricitate si apa curenta se va face foarte usor deoarece in zona exista atat retea de apa, cat si stalpi de curent, la care ne vom racorda. Accesul la ferma se va face momentan pe drumul asfaltat.Caracteristicile constructiei: din cauza faptului ca iepurii pot prezenta tendinte carnivore daca sunt tinuti impreuna, am ales sa utilizam custi metalice in care sa tinem efectivul matur de 1.100 iepuri, puii vor sta in aceasi cusca cu mama, pana la varsta de 45 zile cand vor fi intarcati si mutati in propriile custi.

In ferma trebuiesc asigurate, de asemenea, conditii optime prind ventilatia aerului si temperatura optima, pentru buna dezvoltare a efectivului de iepuri. Ventilatia este importanta intrucat are rol de evacuare a aerului viciat din adapost si de introducere a aerului curat, in plus are si o influenta decisiva asupra temperaturii si umiditatii.In conformitate cu recomandarile de specialitate, distanta intre orificiul de admisie si cel de evacuare, este de 1.5 metrii. Viteza de circulatie a aerului este reglabila, limita minima fiind de 0.1 m/s si cea maxima 0.4 m/s.Temperatura in ferma nu coboara sub pragul minim de 14 grade Celsius, iar in perioada in care apar puii, temperatura atinge valoarea de 20 grade Celsius, temperatura mentinuta, pana cand puii ating varsta de 6 saptamani.

Procesul tehnologic

Macelarii vor sacrifica aproximativ 100 de iepuri pe zi

Etapele sacrificarii iepurilor sunt:

- transportul animalului de la cusca la locul de sacrificare;

- imobilizarea;

- asomare;

- sacrificarea;

- jupuirea;

- eviscerarea;

- igienizarea carcasei;

- transarea;

- depozitarea temporara a produselor obtinute. Dotarea tehnica necesara

Nr. crt.Denumire investitieU.M.CantitatePret pe unitate (lei)Pret total (lei)

IConstructii

1Constructie cladire din BCA cu 3 birouribuc115.00015.000

2Constructie hala din osb pe structura osbbuc140.00040.000

3Constructie cladire din BCA pentru abatorbuc130.00030.000

IIEchipamente si utilaje

3aeroterma industrialabuc1300300

4ventilator industrialbuc1100100

5cusca dubla pentru femele reproducatoarebuc500325162.500

6cusca tineret ingrasarebuc40002801.120.000

7lada refrigeratoarebuc310003000

8autoutilitara frigorificabuc145.00045.000

9cutitbuc201002000

10Suport metalicbuc50502500

11Vas pentru igienizat produselebuc1050500

IIIMobilier

12Biroubuc3300900

13Dulapbuc3300900

14Scaunbuc7100700

IVAparatura de birou

15Unitate centrala + mouse si tastaturabuc310003000

16Monitorbuc35001500

17Multifunctionalbuc1800800

TOTAL1.443.700

Cantitatile de hrana necesare pentru alimentatia iepurilor, si cheltuielile rezultate, inclusiv TVA

Zilnic se vor utiliza, in medie, 28 baloti lucerna, consideram costul unui balot la pretul de 7 lei.Cheltuieli cu lucerna: 365 zile * 28 baloti / zi * 7 lei / balot = 71.540 lei / an

Un iepure adult mananca aproximativ 80 gr cereale /zi (amestec de grau, orz, srot floarea soarelui si foarte putin porumb).- 1.100 iepuri maturi * 0.08 kg cereale / zi = 88 kg cereale / ziCheltuieli cu cerealele: 365 zile * 88 kg / zi * 1 leu / kg = 32.120 lei / an

Puii raman in grija mamei pana la varsta de 45 zile, de aceea trebuie sa aducem un surplus de hrana mamei, aproximativ 20 gr / zi.Cheltuieli cu surplusul de cereale:-1.000 iepuroaice * 45 zile * 0.02 kg / zi * 1 leu / kg = 900 lei / ciclu de crestereDatorita faptului ca am luat in calcul 4 fatari pe an, cheltuielile anuale cu surplusul de cereale al iepuroaicelor, devin:-4 * 900 lei = 3.600 lei / an

Dupa 45 de zile puii sunt intarcati si hraniti separat, un pui consuma aproximativ 50 gr cereale pe zi / pui, ajungand la 70 de grame pe masura ce cresc. Vom alege o valuare de calcul medie de 60 gr/zi.Dupa cca 90 de zile de la intarcare iepurii ajung la maturitate.Cheltuieli cu hrana iepurilor de la intarcare pana la sacrificare:-90 zile * 0.06 kg / zi * 27.200 iepuri * 1 leu/ kg = 146.880 lei/ an

Cheltuieli anuale cu hrana iepurilor (atat a celor maturi cat si a efectivului produs in cele 4 cicluri de reproductie) = 254.140 lei

Aprovizionarea cu cereale si lucerna se va face de la fermele de profil agricol din apropierea crescatoriei.

6. Piata firmeiConsumatoriiDupa cum am vazut anterior, carnea de iepure este recomandata tuturor persoanelor, mai ales celor care au anumite afectiuni sau care trebuie sa tina o dieta bazata pe un consum redus de calorii.O analiza detaliata a consumatorilor, presupune detalierea acestora pe grupe de varsta, nivelul de venit, clasa sociala, ocupatia, nivelul de educatie si alte caracteristici. Datorita beneficiilor consumului de carne de iepure nu este necesara o detaliere foarte atenta a acestor grupe delimitative, pentru ca, asa cum am mai spus, consumul este recomandat pentru toate persoanele, indiferent de varsta, sex, ocupatie etc. Intr-adevar, pretul este relativ ridicat, dar daca analizam preturile si la celelalte sortimente de carne, diferenta nu este foarte mare sau inaccesibila pentru majoritatea oamenilor, mai ales ca, un consum regulat al acestui tip de carne este recomandat de majoritatea nutritionistilor.Pe piata din Calarasi, precum si pe intraga piata din Romania nu exista carne de iepure spre vanzare. Singurele locuri de unde oamenii isi pot procura carne de iepure sunt targurile si oboarele, dar in aceste locuri iepurii se gasesc vii.

Pretul carnii de iepure va fi de 15lei/kg.

Plan de Marketing

Analiza pieteiAnaliza pietei a fost facuta atat in maniera primara cat si secundara. In primul rand am studiat toate informatiile publice si disponibile in ziare, reviste, analize ale industriei, rapoarte demografice, rapoarte privind anumite tendinte, grafice si alte analize ale unor institutii specializate, referitoare la piata din Romania privind posibilele capacitati de absorbtie ale carnii de iepure, dupa o indelungata analiza, am ajuns la concluzia ca aceste informatii nu prezinta o relevanta foarte mare, si, am inceput o ancheta pe cont propriu. Vom incerca sa obtinem contracte pentru vanzarea carnii de iepure la export.

Caracteristici si beneficiiDupa cum am mentionat si in sectiunea anterioara, principalele caracteristici si beneficii ale consumului de carne iepure sunt:- nivelul colesterolului din carnea de iepure este mult mai mic decat la pui, curcan, vita, porc.- iepurele are un procentaj mai mic de grasime decat gaina, curcanul, carnea de vita si carnea de porc.- acizii grasi nesaturati reprezinta 63% din totalul acizilor grasi.- iepurele este bogat in proteine.- carnea de iepure este ideala pentru diete speciale, pentru bolile de inima, pentru dietele specifice varstnicilor, dieta cu sodiu putin, dieta pentru slabire, etc.- carnea de iepure are 795 calorii, carnea de pui 810 calorii, carnea de curcan 1190 calorii, carnea de miel 1420 calorii, carnea de vita 1440 calorii, carnea de porc 2050 calorii.- carnea de iepure este ferita pana in acest moment de bolile care afecteaza celelalte animale a caror carne este consumata in mod curent (vaca, porcul). In plus, carnea de iepure este usoara, fara grasimi, alba, sanatoasa si fara colesterol, savuroasa si deosebita de toate celelalte feluri de carne pe care le consumam in mod curent. Intra in recomandarile tuturor nutritionistilor din lume.- carnea de iepure poate fi folosita si la fabricarea mezelurilor de calitate superioara. Prin fierbere, prajire sau gatita la gratar, carnea ramane cu un gust excelent, de culoare alba, spre deosebire de cea provenita de la iepurele de camp, care este rosie.- randamentul la iepurii de casa este foarte ridicat, ajungand pana la 65%.- carnea iepurilor de casa face parte din categoria produselor dietologice, organismul omului asimileaza din carnea de iepure de casa 90% proteine, pe cand, din carnea de vita numai 62%.- un kilogram de carne de iepure are doar 1.600 de calorii, carnea de iepure contine 22,0 % proteine, 1,0 % lipide, zero glucide si 98 100 calorii la 100 grame carne de iepure.- in Romania, in mod paradoxal, desi pentru moment nu se da o prea mare atentie cresterii iepurelui de casa, costul carnii sale este destul de ridicat ( 20 35 lei / kg ), iar in restaurantele de lux este socotita o delicatesa.

Competitia

In urma analizei noastre nu am gasit multi concurenti directi pentru noi, din punct de vedere al efectivului de iepuri produs, iar in zona noastra, avem concurenta zero pentru acest tip de activitate.

7. Planul de investitiiInvestitia initiala ce permite demararea afacerii

Nr. crtDenumire investitieCantitatePret pe unitate (lei)Pret total (lei)

IConstructii

1Constructie cladire din BCA cu 3 birouri115.00015.000

2Constructie hala din osb pe structura osb140.00040.000

3Constructie cladire din BCA pentru abator130.00030.000

IIEchipamente si utilaje

3aeroterma industriala1300300

4ventilator industrial1100100

5cusca dubla pentru femele reproducatoare500325162.500

6cusca tineret ingrasare40002801.120.000

7lada refrigeratoare310003000

8autoutilitara frigorifica145.00045.000

9cutit201002000

10Suport metalic50502500

11Vas pentru igienizat produsele1050500

IIIMobilier

12Birou3300900

13Dulap3300900

14Scaun7100700

IVAparatura de birou

15Unitate centrala + mouse si tastatura310003000

16Monitor35001500

17Multifunctional1800800

18Matca reproducatoare

19Femela iepure1000150150.000

20Mascul iepure10015015.000

TOTAL1.593.700

Structura investitiei:

Venituri si cheltuieli previzionateAnul I

Productia previzionarea efectivului de iepuri- efectivul de pornire: 1.000 femele si 100 masculi- numar mediu fatari iepuroaice pe an: 4- fatari totale pe an: 4.000- media iepurilor fatati de o iepuroaica: 5- iepuri obtinuti in total per an: 20.000- pierderi: 20%, adica 4.000 iepuri- efectivul de iepuri obtinuti = 20.000 4.000 =16.000Ne propunem sa retinem 500 femele si 50 masculi in vederea introducerii la reproductie in anul II de activitate.Efectivul de iepuri ce vor fi valorificati = 16.000 550 = 15.450 iepuriAsadar, ferma va avea urmatoarele venituri anuale din vanzarea efectivului de iepuri:15 450iepuri * 3.8 kg / iepure * 15 lei / kg = 880.650 lei

Previzionarea cheltuielilor

Cheltuieli cu salariile 241.296 leiCheltuieli anuale cu hrana iepurilor 254.140

Cheltuieli cu intretinerea fermei, inclusiv TVA Cheltuieli cu caldura, apa si ventilatia fermei= 10.000lei

Total cheltuieli:241.296 lei + 254.140 lei + 10.000 lei =505.436 lei

Venituri anuale totale: 880.650 leiCheltuieli anuale totale: 505.436 leiProfit brut =880.650 lei 505.436 lei = 375.214 leiProfit net = profitul brut impozitul pe profit (16%) = 375.214 60.034 = 315180Anul IIProductia previzionarea efectivului de iepuri- efectivul de pornire: 1.500 femele si 150 masculi- numar mediu fatari iepuroaice pe an: 4- fatari totale pe an: 6.000- media iepurilor fatati de o iepuroaica: 5- iepuri obtinuti in total per an: 30.000- pierderi: 20%, adica 6.000 iepuri- efectivul de iepuri obtinuti = 30.000 6.000 =24.000Ne propunem sa retinem 1500 femele si 150 masculi in vederea introducerii la reproductie in anul III de activitate.Efectivul de iepuri ce vor fi valorificati = 24.000 1650 = 22.350 iepuriAsadar, ferma va avea urmatoarele venituri anuale din vanzarea efectivului de iepuri:22.350 iepuri * 3.8 kg / iepure * 16.5 lei / kg = 1.401.345 leiIn anul II am majorat cu 10% pretul unui kg. de carne de iepurePrevizionarea cheltuielilor

Cheltuieli cu salariile 241.296 lei + 6405 lei = 247.701 (datorita cresterii efectivului de iepuri cu 50% este necesara suplimentarea angajatilor cu 2 macelari si 3 muncitori) Cheltuieli cu achizitionarea de custi suplimentare 224.000Cheltuieli anuale cu hrana iepurilor 381.210 leiCheltuieli cu intretinerea fermei, inclusiv TVA Cheltuieli cu caldura, apa si ventilatia fermei= 15.000 lei

Total cheltuieli:247.701 lei + 224.000 + 381.210 lei + 15.000 lei = 867.911 lei

Venituri anuale totale: 1.401.345 leiCheltuieli anuale totale: 867.911 leiProfit brut =1.401.345 lei 867.911 lei lei = 533.434 leiProfit net = profitul brut impozitul pe profit (16%) = 533.434 lei 85349 = 448.085 leiAnul III

Productia previzionarea efectivului de iepuri- efectivul de pornire: 3000 femele si 300 masculi- numar mediu fatari iepuroaice pe an: 4- fatari totale pe an: 12.000- media iepurilor fatati de o iepuroaica: 5- iepuri obtinuti in total per an: 60.000- pierderi: 20%, adica 12.000 iepuri- efectivul de iepuri obtinuti = 60.000 12.000 =48.000Ne propunem sa retinem 3000 femele si 300 masculi in vederea introducerii la reproductie in anul IV de activitate.Efectivul de iepuri ce vor fi valorificati = 48.000 3300 = 44.700 iepuriAsadar, ferma va avea urmatoarele venituri anuale din vanzarea efectivului de iepuri:44.700 iepuri * 3.8 kg / iepure * 16.5 lei / kg = 2.802.690 lei

Previzionarea cheltuielilorinfiintarea unei noi crscatorii de aceeasi capacitate cu prima 1.667.700Cheltuieli cu salariile 247.701*2= 495.402 (datorita dublarii numarului de angajati pentru fiecare post in parte) Cheltuieli anuale cu hrana iepurilor 762420 lei

Cheltuieli cu intretinerea fermei, inclusiv TVA Cheltuieli cu caldura, apa si ventilatia fermei= 30.000 lei

Total cheltuieli:1.667.700+495.402 lei + 762420+ 30.000 lei= 2.955.522 lei

Venituri anuale totale: 2.802.690 leiCheltuieli anuale totale: 2.955.522 leiProfit brut =2.802.690 lei 2.955.522 lei lei = - 152.832 leiIn anul III cheltuielile vor fi mai mari decat veniturile din cauza investitiei intr-o noua crescatorie.Anul IV

Productia previzionarea efectivului de iepuri- efectivul de pornire: 6.000 femele si 600 masculi- numar mediu fatari iepuroaice pe an: 4- fatari totale pe an: 24.000- media iepurilor fatati de o iepuroaica: 5- iepuri obtinuti in total per an: 120.000- pierderi: 20%, adica 24.000 iepuri- efectivul de iepuri obtinuti ce vor fi valorificati= 120.000 24.000 = 96.000Asadar, ferma va avea urmatoarele venituri anuale din vanzarea efectivului de iepuri:96.000 iepuri * 3.8 kg / iepure * 16.5 lei / kg = 6.019.200 leiPrevizionarea cheltuielilorCheltuieli cu salariile 495.402 Cheltuieli anuale cu hrana iepurilor 1.524.840 lei

Cheltuieli cu intretinerea fermei, inclusiv TVA Cheltuieli cu caldura, apa si ventilatia fermei= 30.000 lei

Total cheltuieli:495.402 lei +1.524.840 lei + 30.000 lei= 2.050.242 lei

Venituri anuale totale: 6.019.200 leiCheltuieli anuale totale: 2.050.242 leiProfit brut =6.019.200 lei 2.050.242 lei lei = 3.968.958 leiProfit net = profitul brut impozitul pe profit (16%) = 3.968.958 lei 635.033 = =3.333.925 lei

Venituri si cheltuieli previzionate pentru primii 4 ani

Anul I

leiAnul II

leiAnul III

leiAnul IVTotal

leiProfit brut

leiProfit net/primii 4 ani (lei)

Venituri880.650 1.401.345 2.802.690 6.019.20011.103.8854.724.7743.968.811

Cheltuieli505.436 867.911 2.955.522 2.050.2426.379.111

In cel de-al patrulea an de activitate se rcupereaza investitia initiala ce a fost in suma de 1.593.700.

3.968.811 (profitul net aferent primilor patru ani) - 1.593.700 ( investitia initiala) =2.375.111 lei 8. Promovarea produselor

Din punct de vedere al promovarii, am ales sa contractam marile centre comerciale si a atragerii de posibili clienti de pe piata externa. Pentru piata externa vom crea un website in 3 limbi de circulatie internationa (suma alocata 4000 lei pentru infiintare si 1000 lei/an pentru gazduire web), unde ferma va fii prezentata in intregime. De asemenea se va alege o campanie agresiva de tip postare anunturi in toate ziarele de anunturi publicitare, cat si pe toate site-urile mari de anunturi agricole. In acestea se va trece oferta de carcase de iepuri, cat si pretul pe kg. Pentru publicitate vom opta la aplicarea de banere pe site-urile online din domeniu (suma alocata- 2000 lei/an), care au un trafic de peste 100 de mii vizitatori pe luna.

9. Analiza SWOT pentru SC.RABBIT.SRL

10. Bibliografiehttp://www.revista-ferma.ro/articole-tehnologii-agricole/programarea-reproducerii-in-crescatoria-de-iepuri.htmlhttp://www.iepuri.info/cresterea-iepurilor-custi.htmlhttp://laurents18.sunphoto.ro/PLAN_DE_AFACERI_FERMA_IEPURIhttp://www.wall-street.ro/articol/Marketing-PR/14687/Cum-se-face-o-analiza-SWOT.htmlSlabiciuni

-lipsa datelor cu privire la cererea pietei;

-scepticismul clientilor fata de produsele oferite, acestea nefiind des intalnite pe piata interna;

Puncte forte

-standarde si proceduri de lucru bine definite si eficiente;

-preturi de vanzare mici in raport cu calitatea produsului;

-promovarea eficienta a produselor;

-lipsa concurenti;

-distributie proprie;

-echipamente moerne;

-locatie buna din punct de vedere bioclimatologis si agricol;

Amenintari

-efectele meteo nefavorabile ce pot afecta culturile agricole ducand la lipsa hranei;

-efectele legislative ce pot impune noi conditii cu privire la aplasarea fermei, functionarea abatorului, si depoitarea produslor;

-bolile si virusurile ce sufera modificari pot afecta grav efectivul de iepuri pana la depistarea unui remediu.

Oportunitati

-tendinta clientilor de a se axa pe un consum mai mare de carne de iepure, reducand consumul de carne provenind de la alte animale,

-dezvoltarea fermelor si abatorului,

-preluarea iepurilor la un pret mai mic de la alte crescatorii ce nu detin abator si modalitati de distributie,

-crearea unei bune reputatii pe piata interna cat si externa

26

plan de afaceri ferma de iepuri 2003

Documents