paste baneasa
TRANSCRIPT
-
8/2/2019 Paste Baneasa
1/2
1. Sectia de paste fainoase
Capacitatea de productie: 60 TONE/24 ORE
Tehnologia de ultima generatie a firmei elvetiene BUHLER folosita pe cele doua linii de productie
de mare capacitate pe care se produc paste fainoase scurte si lungi prezinta o serie de avantajedeosebit de importante care se reflecta in calitatea superioara a produselor finite.
Aceste avantaje sunt:
Toate componentele utilajelor care vin in contact direct cu produsul sunt confectionate din
otel inoxidabil, ceea ce asigura un grad sporit de igiena
Sistemul de amestecare rapida asigura o perfecta omogenizare a materiilor prime folosite si
conduce la obtinerea unor paste fainoase cu o comportare buna la fierbere
Particularitatile sistemului de uscare la temperaturi foarte inalte, pe linga distrugereamicroorganismelor patogene, influenteaza pozitiv caracteristicile pastelor fainoase fierte:
- pastele nu se lipesc intre ele, nu se aglomereaza
- mentinerea formei si stabilitatea culorii- se asigura o buna aderenta a celorlalte ingrediente si a sosurilor
- textura placuta la masticatie
- lipsa pierderilor in apa in care s-au fiert pastele- gust placut
Conducerea si urmarirea computerizata a parametrilor procesului tehnologic garanteazaobtinerea unor produse finite de calitate constanta
In afara de avantajele acestei dotari tehnice de exceptie, la calitatea buna a produselor
BANEASA mai contribuie si:
Folosirea unei faini grifice - special fabricata in moara proprie, care ne confera certitudinea
obtinerii unei culori placute a pastelor si o mai buna comportare la fierbere;
http://void%28window.open%28%27http//www.pastebaneasa.ro/admin/uploads/Image/resources/pozecorporate/Paste-scurte-ambalare-2.jpg','','resizable=no,location=no,menubar=no,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no'))http://void%28window.open%28%27http//www.pastebaneasa.ro/admin/uploads/Image/resources/pozecorporate/ambalare-paste-scurtemare.jpg','','resizable=no,location=no,menubar=no,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no')) -
8/2/2019 Paste Baneasa
2/2
Folosirea unor adaosuri care sa ridice valoarea nutritiva a produselor : oua, vitamine,
tomate, spanac;
Ambalarea produselor cu ajutorul unor masini automatizate care sa asigure respectareagreutatii nominale si mentinerea conditiilor de igiena;
Urmarirea caracteristicilor semifabricatelor si produselor finite la intervale regulate, din ora
in ora, pentru a se asigura un nivel calitativ constant;
Respectarea riguroasa a unui program de curatenie si igienizare care sa asigure conditii
corespunzatoare cu normele de igiena in vigoare;
O echipa tinara si bine pregatita profesional
2. Moara de grau
http://void%28window.open%28%27http//www.pastebaneasa.ro/admin/uploads/Image/resources/pozecorporate/paste-lungi-ambalaremare.jpg','','resizable=no,location=no,menubar=no,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no'))http://void%28window.open%28%27http//www.pastebaneasa.ro/admin/uploads/Image/resources/pozecorporate/mixer-ouamare.jpg','','resizable=no,location=no,menubar=no,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no'))