8 02 - 08 martie 2020www.jurnaluldeilfov.roactualitate

Educația este impor-tantă și în alimentație, să învățăm cum să mâncăm și totuși să ne hrănim co-respunzător, este un me-saj care ar trebui să ne însoțească pașii, perma-nent.

Palazzo ITALIA, cu sediul în Dobroești, satul Fundeni, va organiza la sediul de pe Șos Fundeni nr. 39 cursuri de forma-re profesională. GLOBAL SCHOOL PALAZZO ITA-LIA va pune la dispoziția tinerilor care își doresc o specializare în domeniul culinar, cursuri de bucă-tar, bucătar șef, pizzar, cofetar, patiser și cursuri de somelier. Diplomele sunt acreditate.

Lansarea acestei școli de formare profesională a fost făcută în cadrul unui eveniment ce a avut loc în data de 26 februarie 2020, cu tema “Educația alimentară, susținerea și promovarea unui stil de viață sănătos”. Primarul comunei Dobroești, Va-lentin Laurențiu Condu, a fost unul dintre invitații evenimentului.

”Vorbim despre inițiativă privată extrem de benefică pe plan lo-cal și nu numai. Astfel, tinerii, și nu numai, pot obține cunoștințele ne-cesare și o calificare ca-re să-i ajute să profe-seze. Poate fi un înce-put în ceea ce privește o școală de meserii pe care o văd necesară în prezent. Mă gândesc că noi, ca administrație lo-cală, am putea și trebu-ie să sprijinim astfel de inițiative, cât și pe bene-ficiari. Mă refer în speci-al la tinerii cărora am pu-tea să le susținem o par-

te din cheltuielile pe care le presupune calificarea lor”, spus primarul Vasi-le Laurențiu Condu.

Promovarea unui stil de viață sănătos ar trebui să fie prioritară

Evenimentul în cadrul căruia a fost anunțată lansarea școlii a fost or-ganizat la sediul Centru-lui de Afaceri Palazzo Ita-lia, din București, de Ca-mera de Comerț și Indus-trie Prahova, în colabora-re cu Palazzo Italia și Cor-pul Experților Contabili și Contabililor Autorizați din România – CECCAR – Fi-lialele Prahova și Ilfov și a avut ca titlu ”Sănătos – smart – sustenabil”, de-dicat promovării unui stil de viață sănătos.

La eveniment au lu-at cuvântul Giovanni Bal-dantoni – președinte Pa-lazzo Italia, Aurelian Go-gulescu – președinte CCI Prahova, Giovanna La Sa-la, de la Serviciul Comer-cial și Economic al Amba-sadei Italiei în România, Cornel Nițu – Președinte CECCAR Prahova, Maria Constantin – Președinte CECCAR Ilfov și Valentin Condu – primarul comu-nei Dobroești.

“Am făcut foarte mul-te acțiuni frumoase cu domnul președinte Bal-dantoni, care au culmi-nat cu semnarea unor acorduri între Camera de Comerț și Industrie Pra-hova și cea din Potenza (Italia). Evenimentul de astăzi este suficient de convingător că putem fi și lucra împreună. Italia este al doilea mare pro-ducător de vinuri din lu-

me și are una dintre cele mai importante bucătării din lume. La finele anu-lui 2018, valoarea schim-burilor comerciale dintre România și Italia era de 15,5 miliarde euro, într-o proporție relativ egală în-tre importuri și exporturi. Italia este al cincilea in-vestitor străin din Româ-nia”, a spus președintele CCI Prahova, Aurelian Gogulescu.

Alimentația sănătoasă, o prioritate

Tematica eveni-mentului a susținut importanța alimentației sănătoase și a profesio-nalismului în acest dome-niu, fiind ilustrată prin in-termediul prezentărilor unor companii și asociații care susțin alimentația sănătoasă, militând, ast-fel, pentru o activitate și o conduită sustenabilă. Astfel, au susținut pre-zentări: ACIIR – Asoci-atia Antreprenorilor Ita-lieni în România; Ioana Marinescu – Founder & Owner Plush Bio Cosme-tics; Loredana Chelba – Founder & Owner AdBo-utique, fashion & tren-

dsetter; Marta Maria Mo-canu – Founder & Owner BES România – unic im-portator și distribuitor al produselor BES Italia; Anda Mănescu – Founder & Owner Ii de Breaza; Ni-coleta Mocanu – Foun-der & Owner Nico Fitness Club; Laura Bunea – Fit-ness Nutrition Diet Spe-cialist.

Programul a mai cu-prins o prezentare cu degustare de produ-se tradiționale italiene, susținută de Marketing Italian Food, Associazio-ne Cuochi Italiani și Glo-bal School Palazzo Ita-lia, precum și o prezenta-re și degustare de vinuri susținută de Federația Națională a Degustăto-rilor Autorizați, prin pre-ședintele său Marian Ti-mofti.

În completarea te-maticii principale, dedi-cate sectorului food & wi-ne, au mai avut loc și o serie de prezentări din sfera produselor ecologi-ce și a activităților eco-nomice sustenabile, pre-cum și un program ar-tistic susținut de artiști ai Operei Naționale din București.

Un concept inova-

tor, un eveniment des-pre cum să trăim fru-mos și bine și despre importanța și modul în care profesioniștii își pot spune cuvântul în forma-rea tinerelor generații, bazându-se pe bucătă-ria mediteraniană italia-nă, care este recunoscu-tă ca fiind o bucătărie să-nătoasă, de calitate, plină de rafinament și tradiție.

”Avem nevoie în Ro-mânia și Europa de oa-meni pregătiți și ar fi bi-ne ca românul să plece, dacă dorește să plece, dar să nu mai porneas-că de la spălatul vaselor, să vină aici și să se pre-gătească, apoi să mear-gă în afară deja pregătit și cu acele cunoștiințe”, a subliniat primarul comu-nei Dobroești.

Președintele Camerei de Comerț Aurelian Go-gulescu, și primarul Va-lentin Condu au apreciat în discursurile lor mare-le merit al Palazzo Italia, prezidat de Giovanni Bal-dantoni, de a fi dezvoltat și favorizat integrarea și formarea profesională în domeniul gastronomiei, timp de 27 de ani.

„Este un eveniment în care discutăm despre

educația alimentară, de activitate fizică, de valo-rificarea tradițiilor și de a pune în discuție tre-cutul, prezentul și vii-torul. Cu această oca-zie am prezentat Global School, o școală profe-sională recunoscută de Ministerul Educației. Do-rim să dezvoltăm pentru Dobroești o activitate în care vom oferi o serie de facilități locuitorilor din comună, dorim să ape-lăm la Primărie și la Con-siliul Județean să inițiem o serie de proiecte pilot prin care să susținem ti-nerii să învețe o serie de meserii pe care să le poa-tă folosi atât în străinăta-te, cât și în România, dar să-i și stimulăm pe cei plecați afară să se întoar-că aici, să învețe aces-te meserii. Mi-aș dori ca acest mesaj să ajungă atât la consilierii locali, la Primărie, cât și la Consi-liul Județean și să fie per-ceput nu ca un interes personal ci ca unul soci-al, pentru întreaga comu-nitate din Dobroești, din Ilfov, din România”, ne-a spus la finalul evenimen-tului Giovanni Baldantoni, președintele Palazzo Ita-lia.

O inițiativă pentru cultura gustului mediateranean

Cursuri de formare profesională, în domeniul culinar, organizate la Dobroeşti

Palazzo Italia București, împreună cu Camera de Comerț din Prahova (România), cu sprijinul municipalității Dobroești, a anunțat începerea unui important proiect socio-cultural destinat noilor generații, prin Școala Globală Palazzo Italia (Global School Palazzo Italia), o instituție de învățământ care promovează atât profesionalismul în sectorul restaurantelor, cât și educația alimentară de tip mediteranean.

Cristina NedelCu