normative europene

7/26/2019 Normative Europene

1/11

I

(Acte legislative)

DIRECTIVE

DIRECTIVA 2012/12/UE A PARLAMENTULUI EUROPEAN I A CONSILIULUI

din 19 aprilie 2012

de modificare a Directivei 2001/112/CE a Consiliului privind sucurile de fructe i anumite produsesimilare destinate consumului uman

PARLAMENTUL EUROPEAN I CONSILIUL UNIUNII EUROPENE,

avnd n vedere Tratatul privind funcionarea Uniunii Europene,n special articolul 43 alineatul (2),

avnd n vedere propunerea Comisiei Europene,

dup transmiterea proiectului de act legislativ ctre parlamentelenaionale,

avnd n vedere avizul Comitetului Economic i Social Euro-pean (1),

hotrnd n conformitate cu procedura legislativ ordinar( 2),

ntruct:

(1) n scopul protejrii intereselor consumatorilor istimulrii liberei circulaii a sucurilor de fructe i aanumitor produse similare n interiorul Uniunii,

Directiva 2001/112/CE a Consiliului (3) a stabilitdispoziii specifice privind producia, compoziia ietichetarea produselor respective. Aceste norme artrebui s fie adaptate la progresul tehnic i s inseama, n msura n care este posibil, de evoluia stan-dardelor internaionale n domeniu, n special a Stan-dardului general Codex pentru sucuri i nectaruri defructe (Codex Stan 247-2005), adoptat de ComisiaCodex Alimentarius n cadrul celei de a douzeci iopta sesiuni care a avut loc n perioada 4-9 iulie 2005(Standardul Codex). Standardul Codex stabilete, nspecial, factori de calitate i cerine de etichetare pentrusucurile de fructe i produsele similare.

(2) Fr a aduce atingere Directivei 2000/13/CE a Parla-

mentului European i a Consiliului din 20 martie 2000privind apropierea legislaiilor statelor membre referitoarela etichetarea i prezentarea produselor alimentare,precum i la publicitatea acestora ( 4), este necesar modi-ficarea dispoziiilor specifice ale Directivei 2001/112/CEprivind sucurile de fructe i anumite produse similaredestinate consumului uman pentru a reflecta noilereguli cu privire la ingredientele autorizate, cum ar ficele n materie de adaos de zaharuri, a cror prezennu mai este permis n sucurile de fructe. n cazul altorproduse, zaharurile adugate ar trebui s fie etichetate ncontinuare n conformitate cu Directiva 2000/13/CE.

(3) Meniunea nutriional fr adaos de zahr, prevzutn anexa la Regulamentul (CE) nr. 1924/2006 al Parla-mentului European i al Consiliului din 20 decembrie2006 privind meniunile nutriionale i de sntate

nscrise pe produsele alimentare (5), este folosit ncazul sucurilor de fructe de foarte mult timp. Avnd nvedere noile cerine n materie de compoziie a sucurilorde fructe prevzute n prezenta directiv, este posibil cadispariia meniunii de pe o zi pe alta dupo perioad detranziie s nu permit o distincie clar ntre sucurile defructe i alte buturi din punctul de vedere al adaosuluide zaharuri n produse, ceea ce ar duna sectoruluisucurilor de fructe. Pentru a permite acestui sector s

informeze consumatorul n mod adecvat, ar trebui sfie posibil folosirea, pentru o perioad limitat, a uneimeniuni care s indice c niciun suc de fructe nuconine adaos de zaharuri.

(4) Pentru a adapta anexele la Directiva 2001/112/CE laevoluiile n ceea ce privete standardele internaionale

n domeniu i pentru a ine seama de progreseletehnice, Comisia ar trebui s dispun de competena dea adopta, n conformitate cu articolul 290 din Tratatulprivind funcionarea Uniunii Europene, acte de modi-ficare a anexelor respective, cu excepia anexei I partea

I i a anexei II. Este deosebit de important ca, n cursullucrrilor sale pregtitoare, Comisia s organizeze

RO27.4.2012 Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 115/1

(1) JO C 84, 17.3.2011, p. 45.(2) Poziia Parlamentului European din 14 decembrie 2011 (nepublicat

nc n Jurnalul Oficial) i Decizia Consiliului din 8 martie 2012(nepublicat nc n Jurnalul Oficial).

(3) JO L 10, 12.1.2002, p. 58.(4) JO L 109, 6.5.2000, p. 29.(5) JO L 404, 30.12.2006, p. 9.


2/11

consultri adecvate, inclusiv la nivel de experi. Atuncicnd pregtete i elaboreaz acte delegate, Comisia artrebui s asigure o transmitere simultan, n timp utili adecvat a documentelor relevante ctre ParlamentulEuropean i Consiliu.

(5) Pentru a permite statelor membre s adopte legislaienaional, regulamente sau acte administrative necesarepentru a se conforma prezentei directive, ar trebuifixat o perioad de transpunere de 18 luni. nperioada respectiv, ar trebui s se aplice n continuaredispoziiile Directivei 2001/112/CE, fr amendamenteleintroduse de prezenta directiv.

(6) Pentru a ine seama de interesele operatorilor economicicare introduc pe pia sau i eticheteaz produsele nconformitate cu cerinele aplicabile nainte de aplicareadispoziiilor naionale de transpunere a prezenteidirective, este necesar s se stabileasc msuri tranzitorii

adecvate. Prin urmare, prezenta directiv ar trebui sprevad c produsele respective pot fi comercializatepentru o perioad limitat de timp dincolo de perioadade transpunere.

(7) ntruct obiectivul prezentei directive, respectiv acela de aadapta Directiva 2001/112/CE la progresele tehniceinnd seama, n acelai timp, de Standardul Codex, nupoate fi realizat n mod satisfctor de ctre statelemembre i, prin urmare, poate fi realizat mai eficient lanivelul Uniunii, Uniunea poate adopta msuri n confor-mitate cu principiul subsidiaritii, astfel cum esteprevzut la articolul 5 din Tratatul privind Uniunea Euro-

pean. n conformitate cu principiul proporionalitii,astfel cum este enunat n respectivul articol, prezentadirectiv nu depete ceea ce este necesar pentruatingerea acestui obiectiv.

(8) Directiva 2001/112/CE ar trebui modificat nconsecin,

ADOPT PREZENTA DIRECTIV:

Articolul 1

Modificri la Directiva 2001/112/CE

Directiva 2001/112/CE se modific dup cum urmeaz:

1. La articolul 1 se adaug urmtorul paragraf:

Produsele definite la anexa I fac obiectul dispoziiilordreptului Uniunii aplicabile alimentelor, cum ar fi Regula-mentul (CE) nr. 178/2002 al Parlamentului European i alConsiliului din 28 ianuarie 2002 de stabilire a principiilor ia cerinelor generale ale legislaiei alimentare, de instituire aAutoritii Europene pentru Sigurana Alimentar i destabilire a procedurilor n domeniul siguranei produseloralimentare (*), cu excepia cazurilor n care prezenta

directiv prevede altfel.

___________(*) JO L 31, 1.2.2002, p. 1.

2. Articolul 2 se elimin.

3. Articolul 3 se modific dup cum urmeaz:

(a) punctul 3 se nlocuiete cu urmtorul text:

3. n cazul produselor obinute din dousau mai multetipuri de fructe, cu excepia cazului n care seutilizeaz suc de lmie i/sau suc de lmie verde

n conformitate cu condiiile stabilite n anexa Ipartea II punctul 2, denumirea produselor estealctuit dintr-o list a fructelor utilizate,enumerate n ordine descresctoare n funcie devolumele de suc de fructe sau de piure incluse,astfel cum se menioneaz n lista ingredientelor.n cazul produselor obinute ns din trei sau maimulte tipuri de fructe, indicarea fructelor utilizatepoate fi nlocuit fie cu cuvintele diverse fructe

sau cu un text similar, fie cu numrul tipurilor defructe utilizate.;

(b) punctul 4 se elimin.

4. Articolul 4 se nlocuiete cu urmtorul text:

Articolul 4

Eticheta sucului de fructe concentrat menionat n anexa Ipartea I punctul 2, care nu este destinat livrrii ctreconsumatorul final, include o meniune care indicprezena i cantitatea adugat de suc de lmie, de suc de

lmie verde sau de ageni acidifiani autorizai de Regula-mentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European i alConsiliului din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimen-tari (*). Aceast meniune apare pe unul dintre suporturileurmtoare:

pe ambalaj;

pe o etichet aplicat pe ambalaj; sau

ntr-un document nsoitor.

___________(*) JO L 354, 31.12.2008, p. 16.

5. La articolul 5 se adaug urmtorul paragraf:

Prezenta directiv se aplic n cazul produselor definite nanexa I care sunt introduse pe piaa Uniunii n conformitatecu Regulamentul (CE) nr. 178/2002.

6. Articolul 7 se nlocuiete cu urmtorul text:

Articolul 7n scopul adaptrii anexelor la prezenta directiv la stan-dardele internaionale n domeniu i pentru a ine seamade progresele tehnice, Comisia este mputernicit s adopte

ROL 115/2 Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 27.4.2012


3/11

acte delegate n conformitate cu articolul 7a, n vedereamodificrii anexelor la prezenta directiv, cu excepiaanexei I partea I i a anexei II.

7. Se introduce urmtorul articol:

Articolul 7a

(1) Competena de a adopta acte delegate este conferitComisiei n condiiile prevzute n prezentul articol.

(2) Competena de a adopta acte delegate menionat laarticolul 7 se confer Comisiei pe o perioad de cinci ani dela 28 octombrie 2013. Comisia prezint un raport privinddelegarea de competene cel trziu cu nou luni nainte de

ncheierea perioadei de cinci ani. Delegarea de competene seprelungete tacit cu perioade de timp identice, cu excepia

cazului n care Parlamentul European sau Consiliul se opuneprelungirii respective cel trziu cu trei luni nainte de

ncheierea fiecrei perioade.

(3) Delegarea de competene menionat la articolul 7poate fi revocat oricnd de Parlamentul European sau deConsiliu.

O decizie de revocare pune capt delegrii de competenespecificate n decizia respectiv. Decizia produce efecte dinziua urmtoare datei publicrii n Jurnalul Oficial al UniuniiEuropene sau de la o dat ulterioar menionat n decizie.Decizia nu aduce atingere actelor delegate care sunt deja nvigoare.

(4) De ndat ce adopt un act delegat, Comisia l notificsimultan Parlamentului European i Consiliului.

(5) Un act delegat adoptat n temeiul articolului 7 intr nvigoare numai n cazul n care nici Parlamentul European inici Consiliul nu au formulat obieciuni n termen de douluni de la data notificrii acestuia ctre Parlamentul Europeani Consiliu sau n cazul n care, naintea expirrii termenului

respectiv, Parlamentul European i Consiliul au informatComisia c nu vor formula obieciuni. Respectivul termense prelungete cu dou luni la iniiativa ParlamentuluiEuropean sau a Consiliului.

8. Articolul 8 se elimin.

9. Anexele se nlocuiesc cu textul din anexa la prezentadirectiv.

Articolul 2

Transpunere

(1) Statele membre adopt dispoziiile cu putere de lege,regulamentele i actele administrative necesare pentru a seconforma prezentei directive nainte de 28 octombrie 2013.

Statele membre comunic imediat Comisiei textele acestordispoziii.

Atunci cnd statele membre adopt aceste dispoziii, ele conino trimitere la prezenta directiv sau sunt nsoite de o astfel detrimitere la data publicrii lor oficiale. Statele membre stabilescmodalitatea de efectuare a acestei trimiteri.

Statele membre pun n aplicare respectivele dispoziii ncepndcu 28 octombrie 2013.

(2) Statele membre transmit Comisiei textele principalelordispoziii de drept intern pe care le adopt n domeniul regle-mentat de prezenta directiv.

Articolul 3

Msuri tranzitorii

(1) Produsele introduse pe pia sau etichetate nainte de28 octombrie 2013 n conformitate cu Directiva 2001/112/CEpot fi comercializate n continuare pn la 28 aprilie 2015.

(2) Meniunea ncepnd cu 28 octombrie 2015, niciun sucde fructe nu conine adaos de zaharuri poate aprea pe etichet

n acelai cmp vizual cu denumirea produselor menionate nanexa I partea I punctele 1-4 pn la 28 octombrie 2016.

Articolul 4

Intrare n vigoare

Prezenta directiv intr n vigoare la data publicrii n JurnalulOficial al Uniunii Europene.

Articolul 5

Destinatari

Prezenta directiv se adreseaz statelor membre.

Adoptat la Strasbourg, 19 aprilie 2012.

Pentru Parlamentul European

Preedintele

M. SCHULZ

Pentru Consiliu

Preedintele

M. BDSKOV



4/11

ANEX

ANEXA I

DENUMIRILE PRODUSELOR, DEFINIII I CARACTERISTICI

I. DEFINIII

1. (a) Suc de fructe

Produsul fermentabil, dar nefermentat, obinut din partea comestibil a fructelor sntoase i coapte, proaspetesau conservate prin refrigerare sau congelare, din una sau mai multe varieti amestecate, care are culoarea,aroma i gustul caracteristice sucului fructului din care provine.

Aroma, pulpa i celulele obinute prin mijloace fizice adecvate din aceeai specie de fructe pot fi restituitesucului.

n cazul citricelor, sucul de fructe trebuie s fie extras din endocarp. Sucul de lmie verde poate fi obinut,totui, din ntregul fruct.

n cazul sucurilor care sunt obinute din fructe cu smburi, semine i coaj, prile sau componentelesmburilor, seminelor i cojilor nu sunt incorporate n suc. Aceast dispoziie nu se aplic n cazul n carepri sau componente ale smburilor, seminelor i cojilor nu pot fi ndeprtate utiliznd bunele practici defabricaie.

La producerea sucului de fructe, este autorizat amestecul de suc de fructe cu piure de fructe.

(b) Suc de fructe obinut din concentrat

Produsul obinut prin reconstituirea sucului de fructe concentrat, definit la punctul 2, cu ap potabil carendeplinete criteriile stabilite n Directiva 98/83/CE a Consiliului din 3 noiembrie 1998 privind calitatea apeidestinate consumului uman (1).

Coninutul de substan uscat solubil din produsul finit trebuie s respecte valorile Brix minime pentru suc

reconstituit, specificate n anexa V.

Dac sucul obinut din concentrat este produs dintr-un fruct nemenionat n anexa V, valoarea Brix minim asucului reconstituit este valoarea Brix a sucului extras din fructul utilizat la producerea concentratului.

Aroma, pulpa i celulele obinute prin mijloace fizice adecvate din aceeai specie de fructe pot fi restituitesucului de fructe obinut din concentrat.

Sucul de fructe obinut din concentrat trebuie s fie preparat prin procedee adecvate, prin care s se pstrezecaracteristicile fizice, chimice, organoleptice i nutriionale eseniale ale unui tip mediu de suc din fructelerespective.

La producerea sucului de fructe obinut din concentrat, este autorizat amestecul de suc de fructe i/sau de sucde fructe concentrat cu piure de fructe i/sau cu piure de fructe concentrat.

2. Suc de fructe concentrat

Produsul obinut din suc de fructe din una sau mai multe specii de fructe prin ndeprtarea fizic a unei anumitepri din coninutul de ap. n cazul n care produsul este destinat consumului direct, partea ndeprtat este deminimum 50 % din coninutul de ap.

Aroma, pulpa i celulele obinute prin mijloace fizice adecvate din aceeai specie de fructe pot fi restituite sucului defructe concentrat.

3. Suc de fructe extras cu ap

Produsul obinut prin difuzia n ap:

a fructului cu pulp ntreg, al crui suc nu poate fi extras prin mijloace fizice; sau

a fructului ntreg deshidratat.


(1) JO L 330, 5.12.1998, p. 32.


5/11

4. Suc de fructe deshidratat/sub form de praf

Produsul obinut din suc de fructe din una sau mai multe specii de fructe prin ndep rtarea fizic a cvasitotalitiiconinutului de ap.

5. Nectar de fructe

Produsul fermentabil, dar nefermentat, care:

se obine prin adugarea de ap, cu sau fr adaosul de zaharuri i/sau de miere, la produsele definite lapunctele 1-4, la piureul de fructe i/sau la piureul de fructe concentrat i/sau la un amestec din acesteproduse; i

ndeplinete cerinele din anexa IV.

Fr a aduce atingere Regulamentului (CE) nr. 1924/2006 al Parlamentului European i al Consiliului din20 decembrie 2006 privind meniunile nutriionale i de sntate nscrise pe produsele alimentare ( 1), n cazulnectarurilor de fructe produse fr adaos de zaharuri sau cu o valoare energetic redus, zaharurile pot fi nlocuitetotal sau parial cu ndulcitori, n conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1333/2008.

Aroma, pulpa i celulele obinute prin mijloace fizice adecvate din aceeai specie de fructe pot fi restituite nectaruluide fructe.

II. INGREDIENTE, TRATAMENTE I SUBSTANE AUTORIZATE

1. Compoziie

La prepararea sucurilor de fructe, a piureurilor de fructe i a nectarurilor de fructe, care poartdenumirea de produsa fructului respectiv sau denumirea comun a produsului, se utilizeaz speciile corespunztoare denumirilor

botanice enumerate n anexa V. n cazul speciilor de fructe neincluse n anexa V, se utilizeaz denumireabotanic sau denumirea comun corect.

Valoarea Brix a sucului de fructe este cea a sucului care se extrage din fruct i nu poate fi modificat, cu excepiacazului n care se amestec sucuri de fructe din aceeai specie.

Valorile Brix minime stabilite n anexa V pentru sucul de fructe reconstituit i piureul de fructe reconstituit nu inseama de coninutul de substan uscat solubil al ingredientelor i aditivilor opionali ncorporai.

2. Ingrediente autorizate

Doar ingredientele ce urmeaz pot fi adugate la produsele menionate n partea I:

vitaminele i mineralele autorizate de Regulamentul (CE) nr. 1925/2006 al Parlamentului European i alConsiliului din 20 decembrie 2006 privind adaosul de vitamine i minerale, precum i de anumite substanede alt tip n produsele alimentare (2);

aditivii alimentari autorizai n conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1333/2008;

i n plus:

n cazul sucurilor de fructe, sucurilor de fructe obinute din concentrate i sucurilor de fructe concentrate:aroma, pulpa i celulele restituite;

n cazul sucului de struguri: srurile restituite ale acizilor tartarici;

n cazul nectarurilor de fructe: aroma, pulpa i celulele restituite; zaharuri i/sau miere, doar n cantiti de pnla 20 % din masa total a produsului finit, i/sau ndulcitori.

Meniunea conform creia nu s-au adugat zaharuri la nectarul de fructe sau orice alt meniune care i-ar puteada de neles acest lucru consumatorului poate fi introdus doar n cazurile n care produsul nu con ine niciunadaos de mono- sau dizaharide sau orice alt aliment folosit pentru ndulcire, inclusiv ndulcitori, astfel cum

prevede Regulamentul (CE) nr. 1333/2008. Dac nectarul conine zaharuri n mod natural, meniunea coninezaharuri prezente n mod natural ar trebui s apar de asemenea pe etichet;


(1) JO L 404, 30.12.2006, p. 9.(2) JO L 404, 30.12.2006, p. 26.


6/11

n cazul produselor menionate n anexa III litera (a), litera (b) prima liniu , litera (c), litera (e) a doua liniu ilitera (h): zaharuri i/sau miere;

n cazul produselor definite n partea I punctele 1-5, pentru corectarea gustului acid: suc de lmie i/sau suc delmie verde i/sau suc de lmie concentrat i/sau suc de lmie verde concentrat, pn la 3 g pe litru de suc,exprimat ca acid citric anhidru;

n cazul sucului de roii i al sucului de roii obinut din concentrat: sare, condimente i ierburi aromatice.

3. Tratamente i substane autorizate

Doar urmtoarele tratamente pot fi utilizate i doar urmtoarele substane pot fi adugate la produsele menionaten partea I:

procedee de extragere mecanic;

procedee fizice uzuale, inclusiv extracia in-line cu ap (difuzia) a prii comestibile a fructelor, altele dectstrugurii, pentru producerea sucurilor de fructe concentrate, cu condiia ca sucurile de fructe astfel obinute s

ndeplineasc cerinele prevzute n partea I punctul 1;

n cazul sucului de struguri, dac s-a recurs la sulfitarea strugurilor cu dioxid de sulf, este autorizatdesulfitareaprin mijloace fizice, cu condiia ca, n produsul final, cantitatea total de SO2 s nu depeasc 10 mg/l;

preparate enzimatice: pectinaze (pentru descompunerea pectinei), proteinaze (pentru descompunerea protei-nelor) i amilaze (pentru descompunerea amidonului), care ndeplinesc cerinele Regulamentului (CE)nr. 1332/2008 al Parlamentului European i al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind enzimele alimen-tare (1);

gelatin comestibil;

taninuri;

gel de siliciu;

crbune;

azot;

bentonit ca argil absorbant;

adjuvani de filtrare ineri din punct de vedere chimic i ageni de precipitare (inclusiv perlit, diatomit splat,celuloz, poliamid insolubil, polivinilpolipirolidon, polistiren) care ndeplinesc cerinele Regulamentului (CE)nr. 1935/2004 al Parlamentului European i al Consiliului din 27 octombrie 2004 privind materialele iobiectele destinate s vin n contact cu produsele alimentare (2);

adjuvani de adsorbie ineri din punct de vedere chimic care respect cerinele Regulamentului (CE)nr. 1935/2004 i care se utilizeaz pentru a reduce coninutul de limonoid i de naringin din sucul decitrice fr a afecta n mod semnificativ coninutul de glucozide limonoide, de acid, de zaharuri (inclusiv deoligozaharide) sau de minerale.


(1) JO L 354, 31.12.2008, p. 7.(2) JO L 338, 13.11.2004, p. 4.


7/11

ANEXA II

DEFINIIILE MATERIILOR PRIME

n sensul prezentei directive, se aplic urmtoarele definiii:

1. Fructe

Toate fructele. n sensul prezentei directive, roiile sunt considerate fructe.

Fructul este sntos, suficient de copt i proaspt sau conservat prin mijloace fizice sau tratamente, inclusiv tratamentedup recoltare aplicate n conformitate cu dreptul Uniunii.

2. Piure de fructe

Produsul fermentabil, dar nefermentat, obinut prin procedee fizice adecvate, precum pasarea, pisarea sau mcinareaprii comestibile a fructului ntreg sau curat de coaj, fr a ndeprta sucul.

3. Piure de fructe concentrat

Produsul obinut din piure de fructe prin ndeprtarea fizic a unei anumite pri din coninutul de ap.

n cazul piureului de fructe concentrat, poate fi restituit aroma obinut prin mijloace fizice adecvate, astfel cum seprevede n anexa I partea II punctul 3, i care provine n totalitate de la aceeai specie de fructe.

4. Arom

Fra aduce atingere Regulamentului (CE) nr. 1334/2008 al Parlamentului European i al Consiliului din 16 decembrie2008 privind aromele i anumite ingrediente alimentare cu proprieti aromatizante destinate utilizrii n i peprodusele alimentare (1), aromele destinate restituirii se obin n cursul procesrii fructului prin aplicarea unorprocedee fizice adecvate. Procedeele fizice respective pot fi utilizate pentru a menine, a conserva sau a stabilizacalitatea aromei i includ, n special, stoarcerea, extracia, distilarea, filtrarea, adsorbia, evaporarea, fracionarea iconcentrarea.

Aroma se obine din partea comestibila fructului; poate fi ns obinut i din ulei de coji de citrice presat la rece sau

dintr-un compus de smburi.

5. Zaharuri

zaharuri definite n Directiva 2001/111/CE a Consiliului din 20 decembrie 2001 privind anumite tipuri de zah rdestinate consumului uman (2);

sirop de fructoz;

zaharuri derivate din fructe.

6. Miere

Produsul definit n Directiva 2001/110/CE a Consiliului din 20 decembrie 2001 privind mierea (3).

7. Pulp sau celule

Produsele obinute din partea comestibil a fructelor din aceeai specie, fr a ndeprta sucul. n plus, n cazulcitricelor, pulpa sau celulele constau n veziculele cu suc extrase din endocarp.


(1) JO L 354, 31.12.2008, p. 34.(2) JO L 10, 12.1.2002, p. 53.(3) JO L 10, 12.1.2002, p. 47.


8/11

ANEXA III

DENUMIRI SPECIALE PENTRU ANUMITE PRODUSE ENUMERATE N ANEXA I

(a) vruchtendrank, pentru nectaruri de fructe;

(b) Smost

Denumirea Smost se poate utiliza numai n asociere cu denumirile de produs Fruchtsaft sau Fruchtnektarpentru:

nectarul de fructe obinut exclusiv din sucuri de fructe, din sucuri de fructe concentrate sau dintr-un amestec alacestor produse care nu pot fi consumate n stare natural din cauza aciditii lor naturale ridicate;

sucul de fructe obinut din mere sau din pere, cu adaos de mere dac este cazul, dar fr adaos de zahr;

(c) succo e polpa sau sumo e polpa, pentru nectarurile de fructe obinute exclusiv din piure de fructe i/sau din piurede fructe concentrat;

(d) blemost, pentru sucul de mere fr adaos de zahr;

(e) sur saft, mpreun cu denumirea (n limba danez) a fructului utilizat, pentru sucurile fr adaos de zahrobinute din coacze negre, ciree, coacze roii, coacze albe, zmeur, cpuni sau soc;

sd saft sau sdet saft, mpreun cu denumirea (n limba danez) a fructului utilizat, pentru sucurileobinute din acest fruct, cu un adaos de zahr mai mare de 200 g pe litru;

(f) ppelmust/pplemust, pentru sucul de mere fr adaos de zahr;

(g) mosto, sinonim pentru sucul de struguri;

(h) smiltsrku sula ar cukuru sau astelpaju mahl suhkruga sau sodzony sok z rokitnika, pentru sucuri obinute dinfructe de ctin alb, cu un adaos de zahr de cel mult 140 g pe litru.



9/11

ANEXA IV

DISPOZIII SPECIALE PRIVIND NECTARURILE DE FRUCTE

Nectaruri de fructe obinute dinConinutul minim de suci/sau de piure (% din

volumul produsului finit)

I. Fructe cu suc acid, neconsumabil n stare natural

Fructul pasiunii 25

Quito naranjillos 25

Coacze negre 25

Coacze albe 25

Coacze roii 25

Agrie 30

Ctin alb 25

Porumbe 30Prune 30

Quetsches 30

Scorue 30

Mcee 40

Viine 35

Alte ciree 40

Afine 40

Soc 50

Zmeur 40

Caise 40Cpuni 40

Dude/mure 40

Merioare 30

Gutui 50

Lmi i lmi verzi 25

Alte fructe din aceast categorie 25

II. Fructe cu coninut sczut de acid, cu pulp abundent sau foarte aromate, al cror sucnu poate fi consumat n stare natural

Mango 25

Banane 25Guave 25

Papaya 25

Lychee 25

Azerole (fructe de momon din Napoli) 25

Fructele arbustului Annona muricata 25

Fructele arborelui Annona reticulata 25

Mere dulci (fructele arborelui sau arbustului Annona cherimola) 25

Rodii 25

Nuci de Cajou 25

Prune spaniole (Spondia purpurea) 25

Fructe Umbu (Spondia tuberosa aroda) 25




10/11

Nectaruri de fructe obinute dinConinutul minim de suci/sau de piure (% din

volumul produsului finit)

III. Fructe al cror suc poate fi consumat n stare natural

Mere 50

Pere 50Piersici 50

Citrice, cu excepia lmilor i a lmilor verzi 50

Ananas 50

Roii 50




11/11

ANEXA V

VALORILE BRIX MINIME PENTRU SUCUL DE FRUCTE RECONSTITUIT I PENTRU PIUREUL DE FRUCTERECONSTITUIT

Denumirea comun a fructului Denumirea botanic Valorile Brix minime

Mr (*) Malus domestica Borkh. 11,2

Cais(**) Prunus armeniaca L. 11,2

Banan(**) Musa x paradisiaca L. (cu excepia bananelor plantain) 21,0

Coacz neagr(*) Ribes nigrum L. 11,0

Strugure (*) Vitis vinifera L. sau hibrizii acesteiaVitis labrusca L. sau hibrizii acesteia

15,9

Grepfrut (*) Citrus x paradisi Macfad. 10,0

Guav(**) Psidium guajava L. 8,5

Lmie (*) Citrus limon (L.) Burm.f. 8,0

Mango (**) Mangifera indica L. 13,5

Portocal(*) Citrus sinensis (L.) Osbeck 11,2

Fructul pasiunii (*) Passiflora edulis Sims 12,0

Piersic(**) Prunus persica (L.) Batsch var. persica 10,0

Par(**) Pyrus communis L. 11,9

Ananas (*) Ananas comosus (L.) Merr. 12,8

Zmeur(*) Rubus idaeus L. 7,0

Viin(*) Prunus cerasus L. 13,5

Cpun(*) Fragaria x ananassa Duch. 7,0

Roie (*) Lycopersicon esculentum, Mill. 5,0

Mandarin(*) Citrus reticulata Blanco 11,2

Pentru produsele marcate cu un asterisc (*), produse sub form de suc, se determin o densitate relativ minim n raport cu apa la20/20 C.Pentru produsele marcate cu dublu asterisc (**), produse sub form de piure, se determin numai o valoare Brix minim, necorectat (frcorectarea aciditii)..


normative europene

Documents