Pentru 6-8 portiiTimp de preparare: 30 de minuteTimp de gatire: 30 de minuteTemperatura cuptorului: 180°C

Ingrediente:200 g de unt300 g de ciocolata neagra4 oua200 g de faina250 g de zahar tos½ lingura de vanilienuci (optional)110 ml de lapte

Preparare:Asezati un castron adânc cu bucatele de ciocolata sfarâmata si unt în alta cratita umpluta cu apa clocotita. Topiti-o folosind tehnica de fierbere la bain marie. Bateti bine cu mixerul, în alt castron, faina, laptele, vanilia si nucile (optional). Adaugati amestecul în ciocolata topita. Amestecati albusurile si zaharul pâna când încep sa se întareasca si puneti-le în amestecul de ciocolata. Ungeti tava cuptorului cu ulei si turnati amestecul de negresa în ea. Coaceti în cuptor timp de 30 de minute. Lasati negresa la temperatura camerei. Dupa ce se raceste, puneti-o în frigider pentru o ora. Puteti servi cu înghetata de vanilie.