MENIUVINURI

Lungul curs al vinului pe tărâmurile României este unul sinuos și

deloc lipsit de ramificații. Vița de vie a fost izvor de bucurie în spațiul

Carpato-Danubiano-Pontic, dezlegând limbi și suflete încă din jurul

anului 7000 î.Hr. Vitis vinifera silvestris este vița de vie sălbatică din care

am moștenit cele mai multe soiuri locale care se cultivă și în prezent,

printre acestea numărându-se și reprezentativa Fetească Neagră.

Suprafața cultivată cu viță de vie ocupă în prezent circa 180.000 de

hectare în România, țara noastră ocupând locul 5 la nivelul Uniunii

Europene ca suprafață viticolă și locul 6 la producția de struguri și

vin (conform datelor INS). De la IAS-urile de altădată, la sofisticatele

vinuri de azi, s-au depănat povești întregi în care investițiile private,

fondurile europene și determinarea producătorilor și a enologilor, au

reușit împreună să salveze viticultura și vinificația românească și să o

aducă în atenția internațională, România fiind al 13-lea producător de vin

din lume.

Ne bucurăm că terroir-ul românesc reușește să se exprime în

nobilitatea și personalitatea aparte a vinului local și că avem șansa

de a vă oferi o selecție vastă, din soiuri autohtone valoroase, pentru

asocieri gastro-enologice dintre cele mai fine, firești și autentice.

Vă propunem, așadar, să gustați povești românești în care s-a adunat, picătură

cu picătură, esența unui neam iubitor de vin bun, prietenie și adevăr.

P O V E Ș T I Î NV I N U R I R O M Â N E Ș T I

Gastronomia locală se potrivește cel mai bine cu un vin din aceeași zonă geografică, pentru ca terroir-ul să își spună nestingherit cuvântul. Dulceața sau asprimea anumitor preparate poate fi perfect echilibrată cu un vin creat din soiuri din aceeași regiune, natura arătându-și măiestria și firescul în asocieri subtile.

Fiind cea mai mare regiune viticolă din țară, Moldova are numeroase D.O.C.-uri notabile pentru soiurile locale de struguri, precum: Grasa de Cotnari, Busuioaca de Bohotin, Zghihara de Huși, Șarba, Frâncuşa, Feteasca Albă sau Feteasca Regală.

Odinioară celebră pentru vinurile dulci, regiunea Moldovei și-a demonstrat dinamismul producând vinuri de o eleganță aparte precum cele albe, cu o nuanță discretă de dulceață dată de bogăția în extract și glicerol, vinuri grațioase precum cele rosé, dar și vinuri masculine echilibrate, precum cele roșii.

V I N U R I LO C A L E R E G I U N E A M O L D O V E I

ROSÉ

NATIVA 75 LEIBusuioacă de Averești, demidulce, 12,5% alc., 750 ml.

DIAMOND 75 LEIBusuioacă de Averești, sec, 12,5% alc., 750 ml.

AVEREȘTI

STRUNGA 65 LEIFetească Albă, sec, 12% alc., 750 ml.

STRUNGA 65 LEIChardonnay, sec, 13% alc., 750 ml.

STRUNGA

GRAMMA 69 LEIAligoté, sec, 12,5% alc., 750 ml.

GRAMMA 69 LEIFetească Regală, sec, 12,8% alc., 750 ml.

METAPH 59 LEIAligoté, Fetească Regală, sec, 12,5% alc., 750 ml.

GRAMMA

ALBE

NATIVUS 65 LEIZghihară de Averești, sec, 12,5% alc., 750 ml.

AVEREȘTI

COLOCVIU LA MOSCOVA 75 LEIGrasă de Cotnari, sec, 12,5% alc., 750 ml.

COLOCVIU LA ATENA 75 LEIFetească Albă, sec, 12,7% alc., 750 ml.

CASA DE VINURI COTNARI

ȘARBĂ 65 LEIȘarbă, demisec, 12,5% alc., 750 ml.

DOMENIILE PANCIU

COLOCVIU LA PARIS 75 LEIBusuioacă de Bohotin, sec, 13% alc., 750 ml.

CASA DE VINURI COTNARI

Fetească Neagră, Merlot, demisec, 12,9% alc., 750 ml.METAPH 59 LEIGRAMMA

C`EST SOIR 85 LEIBusuioacă de Bohotin, sec, 12,6% alc., 750 ml.

Busuioacă de Bohotin, demidulce, 12,3% alc., 750 ml.C`EST SOIR 85 LEI

HERMEZIU

STRUNGA 62 LEIBusuioacă de Bohotin, sec, 13% alc., 750 ml.

REVERIA 89 LEIFeteasca Neagră, sec, 13,8% alc., 750 ml.

STRUNGA

DIAMOND 85 LEIFetească Neagră Barrique, sec, 13,9% alc., 750 ml.

AVEREȘTI

CASTEL VLĂDOIANU 116 LEIFetească Neagră, sec, 13% alc., 750 ml.

COTNARI

BACANTA 105 LEIFetească Neagră, sec, 15% alc., 750 ml.

CRAMA GÎRBOIU

STRUNGA 80 LEIFetească Neagră Barrique, sec, 14,9% alc., 750 ml.

STRUNGA

ROȘII

V I N U R I D I N A LT E R E G I U N I A L E R O M Â N I E I

Caracterizați de o preocupare constantă și notabilă pentru calitate, producători din areale diferite ale țării propun diversitate și complexitate în vinuri care poartă amprenta regiunilor de proveniență.

Soarele dobrogean ne îndeamnă în principal la vinuri albe cu arome specifice date de solul ușor și pietros, prin vedete precum Pinot Gris, Chardonnay, Aligoté, Sauvignon Blanc și Muscat Ottonel.

Muntenia își explică verile fierbinți și toamnele blânde în vinuri roșii corpolente, din soiuri răsfățate din plin de soare, precum: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot sau Fetească Neagră.

Oltenia propune multe D.O.C.-uri, fiind regiunea cu una dintre cele mai prielnice aspecte pentru cultivarea viei, precum poziție geografică, structură și compoziție a solului, climă caldă. Ne încântă lejer cu soiuri ca Tămâioasa Românească, Negru de Drăgăşani, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră sau Sauvignon Blanc. Transilvania este paradisul vinurilor albe seci, cu o climă răcoroasă favorabilă vinurilor expresive, cu o aciditate proaspătă.

Printre soiurile celebre cultivate în Transilvania se numără Fetească Albă, Fetească Regală, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Muscat Ottonel sau Riesling Italian. Tot aici vom întâlni însă și Traminer-ul Roz, soi semi-aromat, de origine germană. În ultima vreme s-au remarcat însă și vinurile roșii, printre care Cabernet Sauvignon, Merlot, Cadarcă, Pinot Noir sau Fetească Neagră, puternic colorate și armonioase, bogate în glicerol și polifenoli.

Vă invităm să le descoperiți treptat, printr-o călătorie culinaro-bahică desăvârșită!

ALBE

ALIGOTÉ 65 LEIAligoté, sec, 13% alc., 750 ml.

LA SAPATA

LA PLAGE ALB 64 LEIMuscat Ottonel, Sauvignon Blanc, Chardonnay, sec, 13% alc., 750 ml.

CRAMA RASOVA

Chardonnay, sec, 14% alc., 750 ml.CONU’ ALBU 90 LEICRAMA VIIȘOARA

Fetească Regală, Fetească Albă, sec, 12% alc., 750 ml.FREAMĂT ALB 67 LEICATLEYA

RUSALCĂ ALBĂ 115 LEIChardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris, sec, 13,5% alc., 750 ml.

OPRIȘOR

PRESTIGE 75 LEISauvignon Blanc, sec, 12,5% alc., 750 ml.

PRESTIGE 75 LEIChardonnay, sec, 13% alc., 750 ml.

MARAMA 95 LEIFetească Regală, sec, 12,2% alc., 750 ml.

PRINCIPESA MARGARETA 170 LEIViogner Baricat, Pinot Gris, Chardonnay, sec, 13% alc., 750 ml.

DOMENIILE COROANEI SEGARCEA

VALAHORUM 85 LEISauvignon Blanc, sec, 13% alc., 750 ml.

VALAHORUM

VALAHORUM 85 LEIPinot Gris, sec, 13% alc., 750 ml.

CHATEAU VALVIS 120 LEIChardonnay, sec, 14% alc., 750 ml.

SÂMBUREȘTI

DOMAINE CEPTURA BLANC 130 LEISauvignon Blanc, Fetească Albă, Riesling, sec, 12,5% alc., 750 ml.

DAVINO

SERAFIM 75 LEISauvignon Blanc, sec 14,1% alc., 750 ml.

LICORNA WINEHOUSE

SOLE SAUVIGNON BLANC 95 LEISauvignon Blanc, sec, 12% alc., 750 ml.

SOLO QUINTA 145 LEIChardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Fetească Regală, Cadarcă, sec, 13% alc., 750 ml.

SOLE CHARDONNAY 95 LEIChardonnay, sec, 13,5% alc., 750 ml.

RECAȘ

ALB DE PETRO VASELO 75 LEIChardonnay, Riesling, sec, 13,5% alc., 750 ml.

PETRO VASELO

Chardonnay, sec, 13% alc., 750 ml.ISSA 75 LEIMuscat Ottonel, sec, 13,2% alc., 750 ml. ISSA 75 LEILA SALINA

GEWURZTRAMINER 65 LEIGewurztraminer, sec, 14% alc., 750 ml.

LECHBURG ORGANIC WINE

CRÂMPOȘIE SELECȚIONATĂ 90 LEICrâmpoșie Selecționată, sec, 13,5% alc., 750 ml.

ȘTIRBEY

PINOT GRIS 85 LEIPinot Gris, sec, 12,5% alc., 750 ml.

SAUVIGNON BLANC 85 LEISauvignon Blanc, sec, 13% alc., 750 ml.

CHARDONNAY 85 LEIChardonnay, sec, 13% alc., 750 ml.

LILIAC

LA PLAGE ROSÉ 66 LEISyrah, Pinot Noir, sec, 13% alc., 750 ml.

CRAMA RASOVA

ORGANIC CABERNET SAUVIGNON ROSE 100 LEICabernet Sauvignon, sec, 13,8% alc., 750 ml.

DOMENIUL BOGDAN ORGANIC WINE

FREAMĂT ROSÉ 69 LEIMerlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, sec, 12,5% alc., 750 ml.

CATLEYA

VALAHORUM 85 LEIPinot Noir, sec, 13% alc., 750 ml.

VALAHORUM

PRINCE ȘTIRBEY ROSÉ 94 LEICabernet Sauvignon, sec, 13,5% alc., 750 ml.

ȘTIRBEY

PRESTIGE 100 LEITămâioasă Roză, demidulce, 12,5% alc., 750 ml.

MARAMA 75 LEIFetească Neagră Rozé, sec, 13% alc., 750 ml.

DOMENIILE COROANEI SEGARCEA

ROSÉ

ROSÉ DE PETRO VASELO 75 LEIPinot Noir, sec, 12% alc., 750 ml.

PETRO VASELO

ISSA 65 LEIPinot Noir, sec, 13,2% alc., 750 ml.

LA SALINA

LECHBURG ROSÉ 80 LEIPinot Gris, sec, 13,5% alc., 750 ml.

LECHBURG ORGANIC WINE

PINOT NOIR 85 LEIPinot Noir, sec, 12% alc., 750 ml.

LILIAC

MUSE DAY 99 LEIFetească Neagră, Merlot, sec, 12,5% alc., 750 ml.

MUSE NIGHT 99 LEIFetească Neagră, Merlot, demisec, 12% alc., 750 ml.

Merlot, Cabernet Sauvignon, Novac, Negru de Drăgășani, Pinot Grigio, sec, 12,5% alc., 750 ml.

SOLO QUINTA 145 LEIRECAȘ

DOMAINE CEPTURA ROSÉ 100 LEIMerlot, Cabernet Sauvignon, sec, 13,5% alc., 750 ml.

DAVINO

CUVÉE SISSI 90 LEIPinot Noir, sec, 12,8% alc., 750 ml.

SERVE

AMMOS 80 LEICabernet Sauvignon, Merlot, sec, 14% alc., 750 ml.

CRAMA HISTRIA

LA PLAGE ROȘU 68 LEISyrah, Pinot Noir, Fetească Neagră, sec, 14,5% alc., 750 ml.

CRAMA RASOVA

CABERNET SAUVIGNON 85 LEICabernet Sauvignon, sec, 13% alc., 750 ml.

FETEASCĂ NEAGRĂ 85 LEIFetească Neagră, sec, 14% alc., 750 ml.

TRANTU

RESERVA CUVEE EXPERIENCE 100 LEIMerlot, Shiraz, Fetească Neagră, sec, 14% alc., 750 ml.

DOMENIUL BOGDAN ORGANIC WINE

Merlot, Cabernet Sauvignon, sec, 14,5% alc., 750 ml.FREAMĂT ROȘU 70 LEICATLEYA

DRĂGAICĂ ROȘIE 118 LEI

OPRIȘOR

Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră, Shiraz, sec, 14,5% alc., 750 ml.

SMERENIE 230 LEIPinot Noir, Shiraz, Dornfelder, sec, 14% alc., 750 ml.

PRINCIPESA MARGARETA 170 LEIMarselan Barricat, sec, 14,3% alc., 750 ml.

PRESTIGE 75 LEICabernet Sauvignon, sec, 13,5% alc., 750 ml.

MARAMA 95 LEIFetească Neagră, sec, 14% alc., 750 ml.

DOMENIILE COROANEI SEGARCEA

ROȘII

DOMAINE CEPTURA ROUGE 184 LEIFetească Neagră, Merlot, Cabernet Sauvignon, sec, 14% alc., 750 ml.

MONOGRAM 119 LEIFetească Neagră, sec, 14,5% alc., 750 ml.

FLAMBOYANT 265 LEICabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră, sec, 14,5% alc., 750 ml.

DAVINO

PRINCE MATEI 157 LEIMerlot, Cabernet Sauvignon, sec, 14,5% alc., 750 ml.

NEDEEA 75 LEIFetească Neagră, Negru de Drăgășani, Novac, sec, 13,5% alc., 750 ml.

SOARE 144 LEICabernet Sauvignon, sec, 13% alc., 750 ml.

VINARTE

CHATEAU VALVIS 140 LEICabernet Sauvignon, sec, 14% alc., 750 ml.

CHATEAU VALVIS 130 LEIFetească Neagră, sec, 14% alc., 750 ml.

SÂMBUREȘTI

MERLOT 110 LEIMerlot, sec, 13% alc., 750 ml.

AVINCIS

PRINCE ȘTIRBEY 138 LEINovac, sec, 13% alc., 750 ml.

PRINCE ȘTIRBEY 128 LEINegru de Drăgașani, sec, 13,5% alc., 750 ml.

ȘTIRBEY

VALAHORUM 95 LEIShiraz, sec, 14,5% alc., 750 ml.

PAOLO MENNINI 200 LEINegru de Drăgășani, sec, 14,5% alc., 750 ml.

VALAHORUM

SERAFIM 75 LEICabernet Sauvignon, sec, 14,9% alc., 750 ml.

SERAFIM 75 LEIFetească Neagră, sec, 14% alc., 750 ml.

SERAFIM 75 LEIMerlot, sec, 14% alc., 750 ml.

LICORNA WINEHOUSE

NOBLE V 87 LEICabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz, Fetească Neagră, sec, 14,5% alc., 750 ml.

BUDUREASCĂ

CUVÉE CHARLOTTE 200 LEIFetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Merlot, sec, 14,5% alc., 750 ml.

GUY DE POIX 238 LEIFetească Neagră, sec, 15,5% alc., 750 ml.

SERVE

CUVÉE ÜBERLAND 170 LEICabernet Sauvignon, Merlot, sec, 15% alc., 750 ml.

RECAȘ

COLOCVIU LA VIENA 79 LEIFrâncușă, brut, 12,5% alc., 750 ml.

COLOCVIU LA VENEȚIA 79 LEIBusuioacă de Bohotin, extrasec, 12% alc., 750 ml.

COTNARI

MADAME BLUE 73 LEIChardonnay, demisec, 12,3% alc., 750 ml.

MADAME ROSE 73 LEIBusuioacă de Bohotin, demisec, 11% alc., 750 ml.

HERMEZIU

PRINCE ȘTIRBEY SPUMANT 140 LEICrâmpoșie, extrabrut, 12% alc., 750 ml.

ȘTIRBEY

Recomandate a se servi bine răcite, pot fi savurate ca aperitiv, pentru a curăța palatul, sau împreună cu fructe de mare și brânzeturi delicate. Cu note fructate, acide și texturi fine, își dezvăluie treptat caracterul festiv, fiind potrivite pentru bucuria firească a oricărei zile și nopți.

V I N U R I S P U M A N T E

V I N U R I D E S E R T

TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ 70 LEITămâioasă Românească, dulce, 12,3% alc., 500 ml.

LICORNA WINEHOUSE

CONACUL AMBROZY 75 LEISauvignon Blanc, dulce, 12% alc., 375 ml.

RECAȘ

Fiind însoțitoare bune deserturilor delicate, vinurile dulci propuse sunt fine și echilibrate pentru a nu domina aromele care le acompaniază. Complexe și licoroase, completează subtil preparatele dulci sau pot fi savurate independent, potențând simfonia de gusturi de care ați avut parte pe parcursul mesei.

V I N U R IR E P U B L I C A M O L D O VA

ALBE

INDIVIDO 78 LEITraminer, Sauvignon Blanc, sec, 14% alc., 750 ml.

INDIVIDO 78 LEIFetească Regală, Riesling, sec, 13% alc., 750 ml.

TARABOSTE 128 LEIChardonnay, sec, 14,5% alc., 750 ml.

CHATEAU VARTELY

ALB DE PURCARI 157 LEIChardonnnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, sec, 13,5% alc., 750 ml.

SAUVIGNON DE PURCARI 75 LEISauvignon Blanc, sec, 13,5% alc., 750 ml.

PURCARI

Cu cele mai vaste galerii subterane dedicate păstrării vinului, Republica Moldova îmblânzește de sute de ani licoarea care i-a adus faima internațională. Viile dispun de un terroir propice producerii vinului de calitate, roșu în regiunile de sud și alb preponderent în centrul țării. 112.000 ha de viță de vie dau viață unor soiuri tehnice, cu peste 50 de tipuri. Autenticitatea și unicitatea vinului moldovenesc este asigurat prin soiurile autohtone, care reprezintă 10% din suprafețe, printre care: Feteasca Albă, Feteasca Regală, Feteasca Neagră, Rara Neagră, Plăvai, Viorica. Ineditul soiurilor și stilul tradițional de vinificație exprimă autenticitate în fiecare pahar, fiind recomandate consumatorilor pasionați de descoperiri surprinzătoare.

V I N U R IR E P U B L I C A M O L D O VA

V I N U R IR E P U B L I C A M O L D O VA

LUPI 155 LEICabernet, Merlot, Saperavi, sec, 14,5% alc., 750 ml.

SAPERAVI 110 LEISaperavi, sec, 14% alc., 750 ml.

GITANA

ROSÉ DE PURCARI 80 LEICabernet Sauvignon, Merlot, Rara Neagră, sec, 13,5% alc., 750 ml.

PURCARI

PURCARIROȘU DE PURCARI 160 LEICabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, sec, 13,5% alc., 750 ml.

NEGRU DE PURCARI 160 LEICabernet Sauvignon, Saperavi, Rara Neagră sec, 13,5% alc., 750 ml.

ROSÉ

ROȘII

V I N U R I L A PA H A R

CASA DE VINURI COTNARICOLOCVIU LA ATENA 16 LEIFetească Albă, sec, 12,7% alc., 150 ml.

VALAHORUM 20 LEISauvignon Blanc, sec, 14,5% alc., 150 ml.

VALAHORUM

ISSA 16 LEIChardonnay, sec, 12,5% alc., 150 ml.

LA SALINA

VALAHORUMVALAHORUM 20 LEIPinot Noir, sec, 13% alc., 150 ml.

ISSA 16 LEIPinot Noir, sec, 12,5% alc., 150 ml.

LA SALINA

ALBE

ROSÉ

Pentru gânduri ceva mai cumpătate, selecția de vinuri la pahar vă propune degustări lejere, asociate cu ce vă e mai drag inimii.

MADAME BLUE 16 LEIChardonnay, demisec, 12,3% alc., 150 ml.

MADAME ROSE 16 LEIBusuioacă de Bohotin, demisec, 11% alc., 150 ml.

HERMEZIU

VALAHORUM 20 LEIShiraz, sec, 14,5%. alc., 150 ml.

VALAHORUM

SERAFIM 16 LEICabernet Sauvignon, sec, 13,7% alc., 150 ml.

LICORNA WINEHOUSE

ROȘII

SPUMANTE

NATIVA 16 LEIBusuioacă de Averești, demidulce, 12,6% alc., 150 ml.

AVEREȘTI

NATIVUS 16 LEIFetească Neagră de Averești, sec, 13,5% alc., 150 ml.

AVEREȘTI

CASA DI SANTA EULALIA AVESSO 75 LEIVinho Verde, Sec, 13% alc., 750 ml.

TENUTA SANT ANTONIO SCAIA 87 LEIGarganega & Chardonnay, Sec, 12,5% alc., 750 ml.

MONTEMAJOR 85 LEIGreco Di Tufo, Sec, 13 % alc., 750 ml.

NALS MARGREID HILL 85 LEIPinot Grigio, Sec, 14 % alc., 750 ml.

DOMAIN FEVRE CHABLIS 115 LEIChardonnay, Sec, 12,5 % alc., 750 ml.

TENUTA SANT ANTONIO SCAIA 87 LEIRondinella, Sec, 12,5 % alc., 750 ml.

MUGA 85 LEIGarnacha & Tempranillo & Viura, Sec, 13,5 % alc., 750 ml.

SAINT COSME COTES DU ROHNE ROZE 120 LEICinsault, Sec, 13% alc., 750 ml.

Ținuturi îndepărtate au copt boabe de strugure culese de vorbitori de limbi diverse, dar cu aceeași dragoste comună pentru licoarea bahică desăvârșită. Descoperiți terroir-uri și soiuri de pe alte meleaguri, convertite în vinuri recomandate alături de tot ce-i mai bun în farfurie.

V I N U R II N T E R N AȚ I O N A L E

ALBE

ROSÉ

PROSECCO LA MARCA DOC 65 LEIGlera, Extra Dry, 11% alc., 750 ml.

PROSECCO LA MARCA VALDOBBIADENE 85 LEIGlera, Extra Dry, 11% alc., 750 ml.

MONTEMAJOR MARAVENTO 110 LEISyrah, Sec, 14 % alc., 750 ml.

PAPALE 85 LEIPrimitivo Di Manduria, Sec, 14 % alc., 750 ml.

ARGIANO ROSSO DI MONTALCINO 112 LEISangiovese, Sec, 14 % alc., 750 ml.

MONTEMAJOR QUATRONOTTI 93 LEINegroamaro, Sec, 14,5 % alc., 750 ml.

VALDESPINO EL CANDADO SHERRY 135 LEIPedro Ximenez, Dulce, 17 % alc., 750 ml.

ROȘII

SPUMANTE

DESERT