medicina

PREFA

ntr-o societate competitiv, n continu dezvoltare, sntatea per-sonal este tot mai neglijat. Exist o analogie pe aceast tem: sntatea este reprezentat prin cifra 1, iar cariera, nivelul social i bunstarea prin cifra 0. Cu ct mai muli 0 l preced pe 1, cu att mai bine. Cnd 1 lipsete, restul nu mai are niciun sens. Aadar, sntatea este cea mai important. Reprezint baza pe care ne construim viaa i evoluia. Dar, pentru a ne putea menine organismul sntos i protejat de boli, trebuie s ne informm n domeniul ngrijirii sntii.

Cultura chinez a longevitii nseamn un mod de via profund cu rd- cini strvechi. Pentru cei care pun pe primul loc s- ntatea lor i a familiei, TIENS a conceput produse de cea mai bun cali-tate, realizate prin tehno- logii avansate, pe baza motenirii culturale chineze a longevitii. Totodat, TIENS se angajeaz s ofere cele mai bune servi-cii de wellness pentru a crete gradul de contientizare a strii de bine la nivel mondial. Bine ai venit pe trmul nesfrit al frumuseii i al strii de bine.

n domeniul protejrii sntii faptele sunt mai elocvente dect vorbele. Bazndu-se pe esena teoriei chineze a longevitii, aceast carte utilizeaz diferite abordri pentru a prezenta succint att substanele active din plantele medicinale, ct i sfaturi importante pentru cei interesai de Medicina Tradiional Chinez. Cartea conine numeroase ilustraii interesante i impresionante. Doresc sincer ca acest Compendiu s v dezvolte o contiin a sntii. Citii, mbogii-v i facei-v muli prieteni n timp ce v bucurai de o sntate i o via ct mai bune.

CUPRINS

PREFA 1

CAPITOLUL 1 LONGEVITATEA 5*Grija pentru sntate, pasiune pentru via 6*S permitem oamenilor s se bucure de esena culturii chineze a longevitii 8*Ultimele descoperiri n medicina longevitii Cum s ne meninem starea de bine 13

CAPITOLUL 2 SNTATEA 17*Detoxifi erea Eliminarea toxinelor 20*Detoxifi erea organismului Alimentaia 22*Remprosptarea Echilibrarea funciilor organismului 40*Remprosptarea organismului Alimentaia 42*Fortifi erea Hrnirea organismului cu nutrieni echilibrai 90*Fortifi erea organismului Alimentaia 92*Echilibrarea Stimularea imunitii pentru prevenirea bolilor 102

CAPITOLUL 3 FIZIOTERAPIA 105*Bazele fi zioterapiei Meridianele 106*Primul concept de baz al culturii chineze a longevitii Acupunctura 108*Al doilea concept de baz al culturii chineze a longevitii Terapia Tui na 110*Dezvoltarea culturii tradiionale a longevitii prin fi zioterapie 112

EPILOG 118

4INTRODUCERE

Sanatatea este baza dezvoltarii viitoare a tuturor. n absenta ei,

nimic nu are valoare. ngrijirea sanatatii este importanta mai ales

pentru omul modern, afectat de munca epuizanta, ritmul rapid de

viata, dieta nesanatoasa si stilul de viata stresant. China are o

mostenire de peste cinci mii de ani de cultura rafinata n domeniul

ngrijirii sanatatii, a carei esenta poate fi oricnd adaptata stilului

actual, pentru ameliorarea sanatatii si prelungirea vietii.

5LONGEVITATEAGrija pentru sanatate, pasiune pentru viata

Sa permitem oamenilor sa se bucure de esenta culturii chineze a longevitatii

Ultimele descoperiri n medicina n domeniul longevitatii Cum sa ne mentinem starea de bine

LON

GEV

ITAT

EA

6

I Grija pentru sntate, pasiune pentru via

n zilele noastre, cu toii ajungem s ne simim obosii foarte uor: aduli, copii, btrni, femei i brbai deopotriv. Suntem frecvent deprimai, fr putere, agitai, nelinitii aparent fr motiv, suferim regulat de insomnii, pierderea poftei de mncare, dureri diverse, senzaie de slbiciune. i, mai grav, uneori avem senzaia c viaa nu are niciun sens. V confruntai cu aceleai probleme? Totui, cnd consultai medicul, acesta v spune c nu este nimic n neregul. Nu suntei bolnavi. Cu toate acestea, suntei mereu sensibili la schimbrile de mediu i vreme.

Exist oare cu adevrat o grani subire ntre sntate i boal?

Dup 30 de ani de cercetare n domeniu, expertul nutriionist de talie internaional Patrick Hallford a descoperit c ntre sntatea absolut i boal exist o aa-numit stare de sub-sntate. O bun stare de sntate nu nseamn doar absena bolii, ci i o funcionare n condiii optime a organismului i o stare de spirit pozitiv.

Ce este sub-sntatea?

Exist multe defi niii ale sub-sntii. n primul rnd este considerat ca zona gri ntre o bun stare de sntate i boal sau o zon de tranziie, cunoscut i ca sindromul letargiei. Aceasta poate evolua spre o bun stare de sntate sau poate degenera n diferite boli. Sub-snatatea este o etap de tranziie de la schimbrile cantitative la cele calitative.

Sub-sntatea este o imagine de ansamblu. Pentru unii este mai aproape de o stare bun de sntate, iar pentru alii mai aproape de boal. n al doilea caz este vorba de o uoar tulburare fi zic sau mental, cu simptome precum letargia, insomnia,

7lipsa poftei de mncare sau nevroz, ce se vor ameliora n timp. Totui, fr un control perio-dic, aceast stare va evolua spre una potenial clinic, foarte frecvent la persoanele de peste 40 de ani. Acestea prezint trei tipuri de pro-bleme: vitalitate, capacitate de reacie i adap-tabilitate reduse. Toate simptomele anterioare devin acum cronice, manifestndu-se prin du-reri frecvente de gt, stare gripal recurent, diminuarea energiei etc. Persoanele respective sufer i de colesterol mrit, nivel ridicat al za-hrului n snge, vscozitate crescut a snge-lui i imunitate sczut. Aceasta este tendina printre cei care neglijeaz controalele periodice sau nu i iau n serios starea de sntate. Aceste persoane pot deveni foarte uor victi-mele sub-sntii.

Aadar, cei care sunt sub-sntoi se pot mbolnvi sau nsntoi, n funcie de felul n care se ngrijesc. Dac nu contientizai acest lucru i mergei la medic doar dac suntei bol-navi, nseamn c v lipsete contiina propriei snti. Omul i poate controla sntatea i sperana de via n proporie de 60%. Haidei s fi m 100% sntoi i s ne bucurm de via la maxim. Preuii sntatea i iubii viaa!

LON

GEV

ITAT

EA

8

II S permitem oamenilor s se bucure de esena culturii chineze a longevitii

Cultura chinez este una dintre cele mai vechi i mai profunde din lume, avnd o istorie de peste 5.000 de ani. Cultura chinez a longevitii a jucat un rol central pentru prosperitatea civilizaiei. n acest lung proces istoric, vechea clas munci-toare din China i-a creat o metod unic de a lupta mpotriva bolilor i a ntrzia mbtrnirea, punnd, n timp, bazele patrimoniului chinez al longevitii.

Termenul Yang Sheng, longevitate, dateaz din perioada Statelor Warring (476-221 .Hr.). Este ntlnit n textele fi lozofi ce din acea perioad, precum Guan Zi i Zhuang Zi capitolul privind arta longevitii. Yang nseamn a nate, a echilibra i a stoca energia; Sheng nseamn a tri. Yang Sheng nseamn, n chinez, a nate i a prelungi viaa, expresie a longevitii. Extrapolnd, conceptul de longevi-tate a aprut odat cu viaa. Doar c poporul chinez, nainte de dinastia Shang (17661122 .Hr.), necunoscnd scrierea, n-a lsat nicio motenire, cu excepia unor legende fabuloase. Conform celebrului capitol Shi Ji capitolul despre Bian Que (Shi Ji nseamn cronic istoric) scris de Sima Qian, cunoscut ca printe al istoriei ori-entale, a existat un general i doctor chinez numit Yu Fu, n timpul domniei lui Huang Di, priceput n tehnica masajului terapeutic i maestru n practica Qi Kung pentru obinerea longevitii. De la conceptul de Qi Kung deriv cel de Jing Kung, longevitatea prin serenitate lucru artat mai trziu n capitolul Zai Yu din cartea Zhuang Zi. Taoismul ncurajeaz o via linitit i mpcat pentru atingerea longe-vitii. Au existat muli maetri legendari n arta longevitii, cel mai cunoscut fi ind Peng Zhu. n cartea scris de Liu Xiang, Lie Xian Zhuan, O list complet de zeiti, afl m c Peng Zhu a trit pn la vrsta de 800 de ani! n acea perioad anul era

AlexandruSticky NoteReplace celebrului capitol

with celebrei scrieri

9format din 60 de zile, deci Peng Zhu a trit 130 de ani. Urme ale culturii longevitii se regsesc n timpul dinastiei Shang, cnd a aprut scrie-rea. Dar, probabil, cultura longevitii a atins maximul n perioada Statelor Warring, cnd cu-notinele despre ngrijirea sntii au fost scrise i nregistrate clar i precis. Canonul In-terior al mpratului Galben, prima lucrare me-dical clasic, dateaz din aceast perioad. Studiul surprinde esena cunotinelor medicale din antichitate despre longevitate i pledeaz pentru urmtoarele concepte: raiul i spiritul omului trebuie s coexiste; Yin i Yang tre-buie s fi e n echilibru; un regim alimentar echi-librat, un stil de via sntos, o via linitit i fericit, concentrarea ctre energia intern i alte concepte despre longevitate. Totodat, vorbete despre cea mai important teorie a longevitii: este mult mai uor s previi boala dect s-o vindeci. Nu mult mai trziu, Enciclo-pedia Botanic Shen Nong, printre primele de acest gen, prezint nregistrri despre natur, proprietile, alegerea i metodele de recoltare ale ierburilor chinezeti, precum i despre afec-iunile pe care le pot trata.

LON

GEV

ITAT

EA

10

De-a lungul dezvoltrii sinuoase a civilizaiei chineze s-au pstrat multe cunotine valoroase n lupta contra mbtrnirii. Cultura longevitii are o motenire bogat. De la Canonul Interior al mpratului Galben din perioada timpurie a Dinastiei Qin la Teoria Echilibrului 1 , Bao Pu Zi 2 , Despre Longevitate 3 , Remediile Costisitoare 4 n Dinastiile Han i Tang, la Cartea pentru Longevitatea Prinilor 5 i Cartea despre Diet 6 n Di-nastiile Song i Yuan (960-1368 d.Hr.) pn la Cele Opt Reguli pentru Longevitate 7 n Dinastiile Ming i Qing, realizrile culturii chineze a longevitii au fost amplu de-monstrate. Valoarea lor de baz const n a nva cum s prelungeti longevitatea prin aciuni subiective, fr nclcarea regulilor obiective.

------------------------------------------------

1. Teoria echilibrului de Wang Chong, Dinastia Han de Est (2 7-97 d.Hr.); fi nalizat aprox. n 86 d.Hr. Are 85 de capitole i e o capodoper fi lozofi c a materialismului.

2. Bao Pu Zi, capodoper taoist a Dinastiei Jin, fi -nalizat n 317 d.Hr.

3. Teoria despre longevitate de Ji Kang, Dinastia Wei (220-265 d.Hr.); una dintre primele cri despre lon-gevitate.

4. Remediile costisitoare scris de Regele Plante-lor, Sun Shimiao, Dinastia Tang (618-907 d.Hr.); una dintre primele enciclopedii medicale; a contribuit la for-marea medicinei chineze moderne.

5. Cartea pentru longevitatea prinilor de Chen Zhi, Dinastia North Song (960-1127 d.Hr.); remedii potri-vite i formule pentru tulburrile acute n diferite ano-timpuri: 231 de remedii pentru problemele acute i 182 de alimente terapeutice, refl ectnd interesul autorului pen-tru medicina prin alimentaie curativ.

6. Cartea despre diet a botanistului mongol Hu Si Hui, Dinastia Yuan (1206-1368 d.Hr.); prima carte din China despre nutriie i alimentaie curativ.

11

7. Cele opt reguli pentru longevitate de Gao Lian, Dinastia Ming (1368- 1644 d.Hr.); important n China antic pentru subiectul n cauz.

Secrete ale Tradiiei Chineze a Longevitii

Pregtirea mental pentru atingerea longevitii

Cultura chinez a longevitii acord o mare importan mentalului sau strii psihologice. Filozoful Lao Tze (aprox. 600 470 .Hr.) susine, n cartea Dao De Jing, c prea multe discuii, fl uctuaiile emoionale excesive i un proces difi cil de gndire pot fi duntoare minii. Furia fa-ce ru fi catului, Plcerea face ru inimii, Gndurile fac ru splinei, Tristeea face ru plmnilor i Frica face ru rinichi-lor. Dac nu sunt supravegheate, aceste schimbri brute de dispoziie pot fi chiar mortale. Tocmai de aceea, muli dintre experii n longevitate au creat terapia mental, care promoveaz relaxarea, schimbrile uoare de dispoziie i dez-voltarea moral.

LON

GEV

ITAT

EA

12

Diet echilibrat pentru atingerea longevitii

Dieta poate menine echilibrul ntre Yin i Yang, hrnete organele interne i calmeaz emoiile puternice. Canonul Interior al mpratului Galben ne d cteva sfaturi importante pentru diet: un regim alimentar echilibrat, aport adecvat de nutrieni, o bun nelegere a proprietilor alimentelor, diete n funcie de anotimpuri.

Adaptarea la

mediul nconjurtor

pentru longevitate

Canonul Interior al mpra-tului Galben stabilete metode specifi ce de atingere a longevi-tii, n acord cu anotimpurile. Experii moderni n longevitate au dezvoltat n continuare o se-rie de metode n funcie de ano-timpuri, momentul zilei, poziie geografi c, i altele.

Exerciii fi zice

pentru longevitate

Pentru a ne bucura de longevitate trebuie s descoperim echilibrul ntre linite i micare, prin cteva exerci-ii tradiionale: practica Taichi, Ba Duan Jin i Micrile celor Cinci Psri.

13

De-a lungul dezvoltrii umanitii s-au cutat nencetat metode de prelungire a vieii, din respect pentru via, dar i din teama de moarte, aa nct cutarea longe-vitii a devenit un fenomen universal valabil. nc de la apariia Canonului Interior al mpratului Galben, medicii chinezi i crturarii taoiti i buditi au explorat secretele longevitii. n timp, descoperirile acestora au fost integrate ntr-o abordare sistemic asupra longevitii, transformnd astfel cultura chinez a longevitii ntr-o capodope-r unic, un mod de via amplu i profund ce poate fi mprtit de oricine.

III Ultimele descoperiri n medicina longevitii Cum s ne meninem starea de bine

Analogia ntre medicina chinez i cea vestic spune c medicina chinez este pre-cum pictura n acuarel, poetic, dar difi cil de neles, iar medicina vestic este precum pictura n ulei, cu fi ecare detaliu clar vizibil. Ambele sunt picturi, dar se bazeaz pe tehnici diferite. Ele pot fi oricnd combinate, pentru un efect sinergic. Medicina chinez a acionat ntotdeauna pe baza principiului este mai bine s previi dect s vindeci, aceasta fi ind esena cutrilor tuturor n secolul 21 i tema principal pentru medicina viitorului.

Cu 2.000 de ani n urm, n Canonul Interior al mpratului Galben se atrage atenia asupra unor aspecte eseniale: un medic profesionist tra-teaz persoanele care nu sunt bolnave, un medic bun pe cele care urmeaz s fi e bol-nave, n timp ce un medic mediocru i trateaz pe cei bolnavi. n concluzie, un medic ntr-adevr bun urmrete ntotdeauna prevenirea bolilor sau stoparea avansrii lor acolo unde ele exist deja, concept n deplin acord cu medicina modern.

LON

GEV

ITAT

EA

14

Medicina Tradiional Chinez a pus ntotdeauna accentul mai mult pe prevenie dect pe tratament. Termenul fr boal apare pentru prima dat n Canonul Interi-or al mpratului Galben n seciunea Su Wen, capitolul Patru Qi pentru meninerea sntii mentale. Su Wen este seciunea ce prezint metodele pentru atingerea lon-gevitii. n capitolul anterior se spune c un om nelept se ocup nti de cei care nu sunt bolnavi, apoi de cei deja bolnavi i pune capt nelinitii nainte ca ea s se in-staleze... Tratarea unei tulburri sau nlturarea unei neliniti sunt precum sparea unei fntni cnd i-e sete sau fabricarea armelor cnd rzboiul a nceput deja. E cam trziu, nu-i aa? Importana preveniei este cheia medicinei moderne. Altfel spus, trebuie s prevenim ntotdeauna apariia unei boli. Iar dac boala a aprut deja, tre-buie s-i urmrim evoluia i s prevenim recidivarea.

Tratarea celor care nu sunt bolnavi nseamn prevenirea bolilor i stoparea evo-luiei celor deja existente.

Prevenirea mbolnvirii presupune maximizarea propriilor aciuni subiective pen-tru ameliorarea sntii, a energiei interne i a imunitii, concomitent cu adaptarea obiectiv la condiiile de mediu i luarea msurilor de precauie necesare pentru pre-venirea bolilor. Aa cum se spune n cartea antic Tehnicile Dan Xi, tratarea unei boli existente este datoria medicului, iar tratamentul n lipsa bolii este calea spre longe-vitate. Msurile de prevenire a mbolnvirii includ mbuntirea energiei Qi, relaxarea mental, sporirea rezistenei, adoptarea unui stil de via corect, hrnirea echilibrat, evitarea alimentelor ce mpiedic recuperarea, consumarea de plante medicinale i luarea tuturor msurilor de precauie pentru evitarea mbolnvirii.

Oprirea evoluiei bolii nseamn tratament n faz incipient. Fr o atenie cores-punztoare, n perioada de convalescen pot aprea recidive sau complicaii. Msurile de precauie sunt intens recomandate. Altfel spus, trebuie s tratai boala ct mai curnd pentru a-i mpiedica evoluia i a accelera recuperarea. n faza de convalescen trebuie

15

luate msurile necesare de precauie pentru evitarea recidivrii bolii sau a apariiei altora, mai ales n cazul bolilor infecioase, ale cror evoluie i rspndire trebuie mpiedicate.

Cultura chinez a longe-vitii este, evident, foarte potrivit societii moderne afectate de tot felul de boli, cu o majoritate a persoane-lor n stare de sub-sntate, foarte predispuse la mbol-nviri nc de la vrste fra-gede. Medicina chinez pu-ne accent pe prevenirea bolilor i are un renume mondial datorit teoriilor sa-le avansate. Scopul su prin-cipal este meninerea sn-tii oamenilor.

Celebrul fi lozof grec Hi-pocrate spunea: Fr sn-tate nelepciunea nu poate fi mprtit, cultura nu se poate extinde, puterea nu se poate angaja n lupte i cu-

notinele nu pot fi folosite. Prosperm cnd suntem sntoi i stagnm cnd ne m-bolnvim. Muli ucigai tcui precum afeciunile cronice pot fi prevenite prin tratarea celor care nu sunt bolnavi. Acest aspect va fi una dintre direciile strategice de dezvolta-re a medicinei secolului 21.

17

SNTATEADetoxifierea Eliminarea toxinelor

Detoxifierea organismului Alimentatia

Reaprovizionarea Echilibrarea functiilor organismuluiRemprospatarea organismului Alimentatia

Fortifierea Hranirea organismului cu nutrienti echilibratiFortifierea organismului Alimentatia

Echilibrarea Stimularea imunitatii pentru ndepartarea bolilor

S

N

TAT

EA

18

Cultura chinez a longevitii este un patrimoniu inestimabil, sedimentat n decurs de 5.000 de ani cu informaii provenind de la diferite coli de fi lozofi e, crturari i istorici, integrnd nelepciunea n domeniul longevitii a nvailor i medicilor chinezi pentru a da astfel natere unui mod de via profund. Esena sa const n prevenirea bolilor, conform Canonului Interior al mpratului Galben: Un om nelept nu trateaz bolnavul, ci pe cel sntos. Accentul cade pe prevenirea bolilor. Iar cnd boala se instaleaz, trebuie nceput imediat tratamentul, pentru a-i opri evoluia. Un expert n longevitate trebuie s elimine un disconfort minor nainte s se agraveze i s devin o problem serioas i, totodat, trebuie s nlture toi factorii negativi din organism.

Ca orice fi in vie, omul nu poate evita naterea, creterea, maturizarea, mbolnvirea i moartea. Dar putem alege s ne dezvoltm optim, s ne m-buntim sntatea, s ntrziem mbtrnirea i s prevenim moartea pre-matur. Esena const n prevenirea bolii i tratarea nc din fazele incipiente.

Pe baza acestui extraordinar patrimoniu cultural vechi de 5.000 de ani, TIENS propune un concept de bunstare ce include Detoxifi erea, Rem-pros ptarea, Fortifi erea i Echilibrarea organismului. TIENS combin acest concept cu biotehnologii de vrf pentru a dezvolta o serie de suplimente alimentare i produse pentru sntate sigure i efi ciente, acionnd ca furnizor de calitate superioar n materie de wellness pentru toi partenerii si de afaceri, pentru a oferi un plus de valoare calitii vieii fi ecrei familii a acestei planete.

19

Detoxifi ere

Fortifi ere

Remprosptare

Echilibrare

20

Detoxifi erea Eliminarea toxinelor

Ritmul de via alert, stresul intens, dieta nesntoas i poluarea mediului sunt unii dintre factorii ce cresc cantitatea de toxine din organism, precum colesterolul, grsimile, conservanii i coloranii artifi ciali, metalele grele, substane ce pot distruge funcionarea organelor interne. Omul modern consum, n mod constant, prea multe alimente bogate n colesterol i prea puine fructe i legume. n plus, nu practic exerciii fi zice. Toi aceti factori duc la depuneri de materii duntoare pe pereii vaselor de snge, la fel precum crusta ce se formeaz pe o oal. n timp, aceste depuneri vor ntri i ngusta vasele de snge, iar acestea vor deveni inelastice i fragile, cauznd hipertensiune arterial. n cazul intestinelor, absorbia nutrienilor va fi mpiedicat sau blocat. De asemenea, alimentele prjite, de tip fast-food, precum chipsurile i cartofi i prjii, preferate de copii i aduli deopotriv, au tendina de a produce substane cancerigene precum acrilamidele, din cauza prjirii amidonului la temperaturi mari. Consumarea frecvent a acestor tipuri de alimente duneaz sntii.

Poluarea mediului nconjurtor este, de asemenea, o surs important de substane contaminante, ce includ gazele de eapament, metalele grele, radiaiile computerelor i ale telefoanelor mobile, etc. ncercai doar s v imaginai propriul organism nconjurat de toate aceste toxine!

21

Chirurgul Casei Regale Britanice a spus odat: Exist doar o singur boal i anume slaba detoxifi ere. Toxinele din organism sunt precum o umbr mare ce acoper soarele, erodndu-ne treptat sntatea.

Aadar, primul pas ctre o bun stare de sntate este detoxifi erea. Trebuie s eliminm toxinele din aparatul digestiv, vase de snge, plmni, piele i alte organe pentru ca organismul s poat funciona n parametrii optimi.

Cu toate acestea, cercetrile au demonstrat c doar 20% din toxine pot fi eliminate prin fecale, n timp ce restul de 80% rmn n organism. Prin urmare, este evident c doar mecanismul fi ziologic normal de eliminare nu este sufi cient pentru nlturarea tuturor toxinelor. Avem nevoie de suplimente alimentare pentru a realiza acest lucru. Teoria chinez a longevitii i cercetrile n domeniul biotehnologiei moderne ne nva c o multitudine de plante precum ceaiul verde, He Shou Wu, Jue Ming Zi, Jiao Gu Lan, frunzele de lotus i altele au excelente proprieti detoxifi ante.

Jiao Gu Lan

Ceai verde

Frunze de lotus

Jue Ming Zi

He Shou Wu

Struguri

Ulei din germeni de gru

Ulei de pete

Rubarb

22

Deto

xifie

rea o

rgan

ismul

ui

A

limen

tai

a

Jiao Gu LanJiao Gu Lan, nume generic Gynostemma pentaphyllum, aparine

familiei cucurbitaceelor bi-lobare i se gsete n inima munilor Shen

Nong Jia. Aceast plant elibereaz energia intern a organismului,

ajutnd la detoxifi erea acestuia. Poate fi consumat n amestecuri

de ceaiuri sau alimente. Onorifi c i s-au dat diferite denumiri, cum ar

fi iarba cereasc n China, iarba evangheliei n Japonia i aurul

verde n SUA.

ProprietiMedicina Tradiional Chinez consider c , fiind o plant

amar , rcoritoare i lipsit de toxicitate, Jiao Gu Lan este un foar-

te bun detoxifiant, ce poate reduce temperatura corpului. Conine

gipenozide i ginsenoide, vitamine i aminoacizi, avand urm-

toarele proprieti:

1. Regleaz nivelul lipidelor din snge

2. Regleaz tensiunea arterial

3. ntrzie mbtrnirea

4. Cresc tolerana la hipoxie

5. Regleaz imunitatea

24

Deto

xifie

rea o

rgan

ismul

ui

A

limen

tai

a

Ceaiul verdeCeaiul verde aparine familiei Camellia sinensis O Ktunze, iar

frunzele, seminele i rdcina pot fi folosite drept alimente terape-utice. Enciclopedia Botanic Shen Nong menioneaz c, atunci cnd mpratul Shen Nong a testat toate plantele, iar ntr-o singur zi a descoperit peste 72 de specii otrvitoare, a but ceai verde pentru a elimina otrava din organism.

China este una dintre primele ri care a descoperit i folosit ceaiul, adjudecndu-i, astfel, numele de patria ceaiului. Potrivit unor mrturii scrise, chinezii au nceput s cultive i s foloseasc ceaiul n urm cu 3.000 de ani. Exist diferite tipuri de ceai, n funcie de tehnica de prelucrare ceaiul verde nefermentat, ceaiul semi-fermentat, precum Oolong i ceaiul complet fermentat, cum este ceaiul rou.

ProprietiExtractul de ceai verde (polifenolii din ceaiul verde) este destul

de diferit de extractul obinut din ceaiul rou. 30 de tipuri de compui polifenolici se regsesc, n proporie de 20-30%, n ceaiul verde. Aceti compui polifenolici au urmtoarele proprieti:

1. Antivirale i antibacteriene2. Antioxidante i mpotriva mbtrnirii3. Dezvolt fl ora benefi c din tractul intestinal4. Reduc nivelul colesterolului din snge

5. Previn diabetul, obezitatea i hipertensiunea arterial

26

Deto

xifie

rea o

rgan

ismul

ui

A

limen

tai

a

Frunzele de lotusLotusul aparine genului Nebumbo nucifera Gaertn sau, mai

simplu, familiei lotus. Frunzele sale uscate au un miros discret i

sunt uor amare. Cele mai bune sunt frunzele mari, curate i verzi.

n lucrrile medicale strvechi se menioneaz c frunzele de lotus

erau utilizate pe scar larg de cei care doreau s se menin supli.

ProprietiCompendiul Plantelor Medicinale menioneaz c frunzele de

lotus au un efect de rcorire a organismului. Coninutul bogat n

substane alcaline precum romerin , pronuciferin , nuciferin i

vitamina C ofer urmtoarele proprieti:

1. Reducerea nivelului lipidelor din snge

2. Controlul greutii

3. Scderea tensiunii arteriale

4. Efect antioxidant

5. Efect antiviral

28

Deto

xifie

rea o

rgan

ismul

ui

A

limen

tai

a

Jue Ming Zi Jue Ming Zi aparine familiei arbutilor. Este compus din

seminele arbustului mare Jue Ming Zi, nume generic Cassia obtusifolia

i din seminele arbustului mic Jue Ming Zi, numit generic Cassia tora.

Enciclopedia Botanic Shen Nong o consider una dintre cele mai valoroase plante medicinale. Chinezii o prjesc, apoi o macin pn se

transform n pulbere i o folosesc pentru a face ceai.

ProprietiMedicina Tradiional Chinez consider c Jue Ming Zi

este benefic pentru vedere i detoxifierea ficatului, precum

i mpotriva constipaiei. n afar de glucide, proteine, grsimi i

fitosteroizi, mai conine crisofanol, emodin i alte substane,

avnd urmtoarele proprieti:

1. Protejeaz ficatul

2. Stimuleaz digestia

3. Reduce nivelul lipidelor din snge

4. Menine tensiunea arterial la un nivel sczut

5. Regleaz imunitatea

30

Deto

xifie

rea o

rgan

ismul

ui

A

limen

tai

a

He Shou WuHe Shou Wu, cunoscut sub denumirea generic Polygonum

multifl orum Thunb, este rdcina unei plante din familia Polygona-

ceae. Poate fi folosit n stare natural (doar splat i uscat) sau

poate fi fi art nbuit, cu sos de soia, pn cnd capt culoarea

maro-rocat.

ProprietiMedicina Tradiional Chinez afi rm c He Shou Wu este bene-

fi c pentru rinichi i snge. Conine lecitin i antrachinone precum

crisofanol, emodin, i rein, avnd astfel urmtoarele proprieti:

1. Reduce nivelul lipidelor din snge

2. Faciliteaz motilitatea intestinal

3. Amelioreaz anemia

4. Crete imunitatea

5. ntrzie mbtrnirea

AlexandruSticky NoteRemove comma

Outcome: emodin i rein, ...

32

Deto

xifie

rea o

rgan

ismul

ui

A

limen

tai

a

StruguriiStrugurii, una dintre cele mai vechi plante de pe pmnt, provin

din Asia de Vest. Au o istorie de peste 2.000 de ani n China, unde

au fost adui de Zhang Qian din Persia pe Drumul Mtsii, n timpul

Dinastiei Han. Celebra expresie Paradoxul francez are legtur

direct cu strugurii. Este binecunoscut faptul c francezii, dei au o

alimentaie bogat n grsimi animale, sunt supui unui risc sczut

de afeciuni cardiovasculare, n comparaie cu ali europeni. Secretul

a fost dezvluit n urma cercetrilor care au demonstrat c aceasta

se datoreaz faptului c francezii consum mult vin.

ProprietiConform unor lucrri medicale din antichitate, strugurii sunt

foarte benefi ci pentru rinichi i snge. De asemenea, reduc

tensiunea arterial i stimuleaz apetitul. Coaja, sucul i seminele

sunt bogate n antioxidani resveratrol i proantocianidin

oligomeric (OPC) avnd urmtoarele proprieti:

1. Dizolv cheagurile de snge i au efect anti-aglutinant

2. ntrzie mbtrnirea

3. Inhib mutaiile celulare

4. Cresc imunitatea

5. Au efecte benefi ce asupra pielii

34

Deto

xifie

rea o

rgan

ismul

ui

A

limen

tai

a

Uleiul din germeni de gru

Uleiul din germeni de gru este un tip de ulei din cereale cu

valoare nutritiv ridicat. Deine toate proprietile naturale ale

grului i este recunoscut n ntreaga lume ca unul dintre cele mai

bune suplimente alimentare. Este nevoie de 10 tone de gru pentru

a obine un singur kilogram de ulei din germeni de gru.

ProprietiUleiul din germeni de gru este bogat n vitamina E, acid

linoleic, acid gama-linolenic, alcooli. Fiind uleiul vegetal cu cel

mai mare coninut de vitamina E, uleiul din germeni de gru ofer

urmtoarele beneficii:

1. ntrzie mbtrnirea

2. mbuntete vigoarea

3. Previne arterioscleroza

4. Protejeaz pielea mpotriva radiaiilor UV

5. Crete vitalitatea

36

Deto

xifie

rea o

rgan

ismul

ui

A

limen

tai

a

Uleiul de peteUleiul de pete este un termen general folosit pentru toate

tipurile de uleiuri obinute din pete, inclusiv cele obinute din corp, fi cat sau creier. Cercetrile despre uleiul de pete au nceput n anul 1971. Cercettorii danezi au descoperit c eschimoii prezint un risc sczut de boli cardiace coronariene i diabet, deoarece consum cantiti mari de pete. n zilele noastre, uleiul de pete ncepe s se bucure de popularitate n ntreaga lume.

ProprietiUleiul de pete conine numai grsimi nesaturate, n compara-

ie cu alte grsimi animale care n marea majoritate sunt grsimi saturate. Uleiul de pete este bogat n EPA (acid eicosapentaenoic) i DHA (acid docosahexaenoic), compui efi cieni mpotriva bolilor cardiace coronariene i a cheagurilor ce se pot forma pe creier. Uleiul de pete poate:

1. Reduce formarea cheagurilor de snge i preveni produce-rea accidentelor vasculare cerebrale

2. Reduce incidena arteriosclerozei i a riscului de infarct miocardic

3. Stimula circulaia sngelui i ajuta la scderea hiperten-siunii

4. Furniza substane indispensabile sntii creierului5. Sprijini dezvoltarea acuitii vizuale

38

Deto

xifie

rea o

rgan

ismul

ui

A

limen

tai

a

RubarbaRubarba este rdcina i tuberculul unui plante din familia

poligonaceelor. Exist dou tipuri de rubarb, n funcie de tehnica de prelucrare: rubarba gtit, adic felii de tubercul stropite cu vin de orez i nchise ermetic ntr-un vas de porelan, apoi gtite la aburi pn la evaporarea complet a vinului i, n fi nal, uscate la soare; i rubarba procesat, obinut prin uscarea feliilor de tubercul ntr-un vas de argil pn cnd capt culoarea maro nchis, apoi uscarea lor la soare. Rubarba este una dintre cele patru plante medicinale importante n China. Cantiti uriae de rubarb au fost exportate n Europa nc de la nceputul dinastiei Han de Vest.

ProprietiMedicina Tradiional Chinez afi rm c rubarba este un exce-

lent detoxifi ant care rcorete organismul i nltur eventualele blocaje n funcionarea sa. Este bogat n derivai antrachinonici, glicozide, compui taninici, acizi organici, uleiuri volatile, avnd ast-fel urmtoarele proprieti:

1. Antibacteriene, antiinfl amatoare

2. Faciliteaz motilitatea intestinal3. Oprete sngerarea4. Protejeaz fi catul5. Reduce nivelul de zahr din snge

40

Remprosptarea Echilibrarea funciilor organismului

Dup detoxifi ere, urmtorul pas este folosirea alimentaiei pentru reglarea funciilor organismului. Aa cum un echipament de calitate are nevoie de ntreinere pentru o bun funcionare i o durat de via prelungit, la fel i corpul uman are nevoie de o alimentaie adecvat pentru meninerea sntii, ntrzierea mbtrnirii i prevenirea strii de sub-sntate sau a bolii.

Att medicina chinez, ct i cea occidental subliniaz importana echilibrului n organism. Medicina Tradiional Chinez susine c, atunci cnd n corp se regsesc cele 5 elemente ale cosmosului, acesta i menine echilibrul i sntatea. Cnd apare un dezechilibru, funcionarea unui organ important va fi afectat. Nesupravegheat, dezechilibrul va conduce la disfuncionaliti ale altor organe i la crearea unui cerc vicios.

Din perspectiva medicinei moderne, organismul este un sistem subtil, strns conectat cu natura. Sistemele digestiv, circulator, respirator, urinar i endocrin sunt n permanent interaciune, pentru un organism echilibrat, n perfect armonie. Un singur organ nu poate ndeplini toate funciile organismului. Organele interne trebuie s funcioneze n perfect sinergie. Cnd un organ nu funcioneaz, i celelalte vor fi afectate direct sau indirect: dac unul este afectat, toate celelalte sunt afectate.

41

De exemplu fi catul. Ca uzin a corpului, el sprijin metabolismul, ajut la detoxifi ere, formeaz lichidul biliar, proteinele cu rol n coagularea sngelui i imunitate, genereaz energie i este implicat n procese de electroliz. Aportul excesiv de grsimi i alimentaia nesntoas duc la disfuncii i boli hepatice. Ficatul este cel mai mare organ intern, afl ndu-se n strns legtur cu sistemul imunitar. n timpul proceselor de fagocitoz (aciune defensiv mpotriva microorganismelor i substanelor maligne) i carantin la nivelul fi catului, sistemul imunitar rspunde adecvat. Este, deci, important s meninem organele interne n echilibru. Natura ofer resurse extraordinare n acest scop. n medicina chinez exist 3 tonice binecunoscute, deosebit de puternice: cordycepsul, ginsengul i pudra de corn de cerb. Blnd cu organismul, cordycepsul poate fi luat pe tot parcursul anului de tineri sau btrni, bolnavi sau sntoi. Pe de alt parte spirulina, o plant acvatic, a fost desemnat de cercettorii OMS (Organizaia Mondial a Sntii) drept alimentul ideal pentru sntate i cea mai bun surs de proteine. Spirulina stimuleaz imunitatea i crete rezistena organismului la radiaii. Ginsengul, orzul verde, ctina alb i multe alte plante contribuie, de asemenea, la reglarea activitii organelor interne.

Cordyceps

Chitosan

Spirulin

Praf de furnic

Ctin alb

Dang Gui

ofrna

Semine de in

Hric amar

Curmale

Usturoi

Mce

Gou Qi

Broasca de Jungl

Orz verde

Du Zhong

Dan Zhu Ye

Wu Wei Zi

Agaricus Blazei Murill

Huang Qi

Ginseng

Ganoderma

Ge Gen

Adlay

42

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

CordycepsDong Chong Xia Cao, mai cunoscut sub numele de cordyceps,

sau Cordyceps sinensis este o vietate care, n condiii speciale, se transform din ciuperc n omid. Cordyceps ncepe s dezvolte n interiorul omizilor, n perioada iulie-august. Omizile infectate se ascund la 2-3 cm sub pmnt i mor n lunile de toamn-iarn, transformndu-se, astfel, n Dong Chong sau viermele de iarn. n primvara urmtoare, dup ce absoarbe n prealabil toi nutrienii din omid, ciuperca se nal cu 2-5 cm deasupra pmntului, sub forma unor fi re de iarb de culoare rocat-violet, numit Xia Cao sau, mai simplu, planta de var.

ProprietiBotanitii chinezi consider cordyceps-ul benefi c pentru rinichi

i plmni. Avnd o consisten uoar, tonicul obinut poate fi consumat tot anul de persoane de toate vrstele, indiferent de starea

lor de sntate. Ingredientele sale unice cuprind cordycepin, acid cordycepic i polizaharide, avnd urmtoarele proprieti:

1. Creterea imunitii2. mbuntirea vitalitii3. Efect antioxidant

4. mbuntirea funciilor renal i pulmonar5. Reducerea nivelului de zahr i lipide din snge

44

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

ChitosanChitosanul, cunoscut, de asemenea, i sub denumirea de poliza-

haride din crustacee, este numele generic dat tuturor chitinazelor, oligozaharide derivate din cochilii de crustacee (crevei i crabi). A fost descoperit pentru prima dat n 1811 de ctre omul de tiin francez Bullanoi. Pn n prezent, este singura substan natural cunoscut ce conine fi bre active cu sarcin pozitiv-alcalin, cu funcii similare colagenului de provenien animal i fi brelor vegetale de calitate superioar.

La sfritul anilor 80, Japonia a nceput s promoveze chitosa-nul ca supliment alimentar. n cadrul conferinei despre chitinaze i oligozaharide, chitosanul a fost desemnat drept protectorul imuni-tii, cea mai promitoare hran sntoas a secolului 21 i al 6-lea element esenial pentru organism. Este aprobat de FDA i CE.

ProprietiChitosanul este un produs foarte popular i bine acceptat n

ntreaga lume. Cercetrile au demonstrat urmtoarele proprieti:1. Controlul greutii corporale2. Reglarea imunitii3. Reducerea nivelului lipidelor din snge

4. mbuntirea funciilor hepatice5. Reducerea nivelului de zahr din snge

46

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

SpirulinaSpirulina este o alg microscopic marin de culoare verde-al-

bstruie. Este una dintre primele forme de via de pe pmnt, avnd 3,5 miliarde de ani vechime.

n anii 60, profesorul Kreman, responsabil pentru proiectul de producere de alimente din petrol din cadrul Institutului Naional de Cercetare Petrolier din Frana, a descoperit c populaia din tribul Ganaimbu din Zair, Africa Central, i-a pstrat robusteea chiar i n timpul marii foamete. Cercetrile sale au demonstrat c membrii tribu-lui Ganaimbus mncau un fel de biscuii fcui din spirulin. Astfel, n 1967, Prof. Kreman a prezentat spirulina n cadrul celui de-al 7-lea Con-gres Internaional al Petrolului, prezentare ce a condus la populariza-rea i acceptarea spirulinei de ctre organizaii internaionale precum FAO (Organizaia pentru Alimentaie i Agricultur), OMS i UNICEF.

ProprietiSpirulina este foarte bogat n proteine. Coninutul ei de ami-

noacizi corespunde n totalitate recomandrilor FAO. Conine, de asemenea, polizaharide, fi cocianine i cianofi cine, avnd urmtoa-rele proprieti:

1. ntrirea imunitii2. Rezisten la radiaii3. mbuntirea strii generale de sntate la persoanele

subnutrite4. Combaterea oboselii5. Creterea toleranei la hipoxie

48

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

Praful de furnicFurnicile sunt specia predominant pe pmnt. Avnd peste 15.000

de subspecii, sunt, de asemenea i specia cu cea mai mare varietate. Fosilele de chihlimbar arat faptul c ele exist de cel puin 45 de mi-lioane de ani. Cercetrile dovedesc c strmoii lor dateaz de peste 100 de milioane de ani. Schimbrile drastice ale mediului nconjurtor au provocat dispariia dinozaurilor, dar furnicile, mult mai mici i mai adaptabile, au supravieuit. n prezent, furnicile sunt cea mai rspndit specie de pe pmnt, surclasnd astfel 1 milion de alte specii.

nregistrri despre efectele benefi ce ale furnicilor asupra sntii exist de peste 3.000 de ani n toat lumea. n China exist peste 2.000 de specii de furnici, ns doar 195 sunt comestibile i doar 10 pot fi folosite n scopuri medicale. Dintre furnicile comestibile n scop medical n China menionm: Polyrhachis vicina, ce se gsete mai ales n sud, furnicile roii i negre din munii Changbai i Polyrhachis cyphonota.

Dintre acestea, doar Polyrhachis Vicina Roger a fost aprobat, n 1996, de Ministerul Sntii din China.

ProprietiConform Medicinei Tradiionale Chineze, furnicile sunt benefi ce

pentru fi cat i rinichi, pentru echimoze, reumatism i artrit reuma-toid. Sunt un mic depozit de comori nutriionale, ce furnizeaz toate microelementele eseniale, aminoacizi, vitamine. Cercetrile mo-derne demonstreaz urmtoarele proprieti:

1. Protejeaz fi catul 2. Elimin cloasma3. Amelioreaz reumatismul i artrita reumatoid4. ntrzie mbtrnirea 5. Combat oboseala

50

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

Ctina albCtina alb, nume generic Hippophae rhamnoides L, aparine

genului Elaeagnus diffi cilis. Fructul su uscat este foarte folositor. Se gsete n principal n Europa i Asia, China avnd cele mai multe tipuri de arbuti de ctin. Ctina este una dintre cele mai vechi plante de pe pmnt, cu o evoluie de peste 200 de milioane de ani, mai veche dect arborele gingko.

Hippophae este un cuvnt grecesc ce nseamn copacul care face caii s strluceasc. Acestui copac i-a fost atribuit o veche poveste: n Grecia antic, un trib a abandonat odat 60 de cai pe moarte n pustietate; acetia s-au ntors n sat dup cteva luni s-ntoi i strlucitori. Se pare c descoperiser o pdure de ctin i s-au hrnit cu frunzele i fructele acestei plante. Vechii greci au re-alizat imediat efectele terapeutice benefi ce ale ctinei. De aici i de-numirea sa latin.

Ctina alb a fost introdus ofi cial n Enciclopedia Botanic Chi-nez n 1977. n anii 80, Ministerul Sntii din China a catalogat ctina alb drept unul dintre primele alimente terapeutice.

ProprietiChinezii cred c planta are efecte expectorante i antitusive i

este benefi c pentru echimoze. Fructul conine diferite tipuri de vitamine, oligoelemente, aminoacizi, acizi organici, lecitin, fl avone i alte substane fi ziologic active, cu urmtoarele proprieti:

1. Protejeaz mucoasa gastric 2. Protejeaz fi catul3. ntrete imunitatea 4. ntrzie mbtrnirea5. Previne reproducerea celulelor degenerative

52

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

Dang GuiDang Gui, nume generic Angelica sinensis (Oliv.) Diels, aparine

familiei Umbelliferae. Rdcina sa are o mare valoare medicinal. Dang gui nseamn ar trebui s se ntoarc la timpul potrivit. Legenda spune c n China antic a existat un cuplu care se iubea foarte mult. Dup ce s-au cstorit, soia s-a mbolnvit i soul a plecat departe n muni s caute planta medicinal potrivit pentru a-i vindeca soia. A reuit s gseasc aceast plant nepreuit i s-a ntors la momen-tul potrivit pentru a o salva. De aici numele Dang gui.

Dang Gui este folosit n Asia de peste 1.000 de ani sub form de condiment i plant medicinal. Este o substan tonic. n anul 2002, Dang Gui a fost ncadrat de Ministerul Sntii din China n categoria suplimentelor alimentare.

ProprietiMedicii chinezi consider c Dang Gui stimuleaz producia de

snge, ajut la procesul menstruaiei, reduce durerile, combate con-stipaia. Este folosit, mpreun cu factorii de stimulare a energiei Qi, pentru tratarea leziunilor i vntilor. De asemenea, poate diminua durerile reumatice. Benefi c i n cazul problemelor cutanate, Dang Gui este utilizat n primul rnd pentru a stimula producia de snge i pentru a scdea temperatura corpului. tiina modern i-a demon-strat urmtoarele proprieti:

1. Combaterea anemiei 2. Scderea tensiunii arteriale3. ntrzierea mbtrnirii 4. Protejarea fi catului5. Efecte antibacteriene i antiinfl amatoare

54

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

ofrnaulofrnaul, nume generic Carthamus tinctorius L., aparine

genului Asteraceae compositae sau familiei crizantemelor. Se culege vara, cnd fl oarea i schimb culoarea din galben n rou. n cartea Evidena artefactelor, realizat n timpul Dinastiei Jin (265 420 d.Hr.), se menioneaz c Zhang Qian este cel care a adus seminele de ofrna din Persia, lucru ce indic faptul c fl oarea roie a ajuns n China pe Drumul Mtsii.

Nu doar fl oarea are o important valoare medicinal, seminele plantei fi ind utilizate pentru producerea unui tip de ulei vegetal destinat meninerii sntii.

ProprietiDulceag i uor amar, ofrnaul este o plant foarte popular

mai ales n rndul femeilor. Medicii chinezi consider c este benefic n special pentru snge, menstruaie, edeme i dureri. Componentele sale principale sunt cartaminul sau glicozidele,

crora tiina modern le-a dovedit urmtoarele proprieti:1. Protejarea pielii i eliminarea pistruilor2. Efect antitrombocitar

3. Efect anticoagulant

4. Reglarea imunitii5. Efect antioxidant

56

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

Seminele de inSunt seminele uscate ale plantei Linum usitatissimum L. Rezul-

tatele cercetrilor despre seminele de in au fost corespunztor do-

cumentate nc de acum 100 de ani. Uleiul din semine de in este

folosit n prezent att ca supliment alimentar, ct i pentru gtit. Mai

este denumit i uleiul de pete de pe pune.

ProprietiMedicii chinezi folosesc uleiul din semine de in pentru tratarea

constipaiei, ameelilor i senzaiei de slbiciune n perioada de con-

valescen. Seminele de in conin cea mai mare cantitate de acizi

grai omega-3. n compoziia lor se regsesc, de asemenea, proteine,

fi bre, lignani, cu urmtoarele proprieti:

1. Acioneaz mpotriva constipaiei

2. Previn diabetul i dezvoltarea celulelor degenerative

3. Previn tulburrile cardiovasculare

4. mbuntesc vigoarea i alin durerile musculare

5. Dezvolt inteligena i protejeaz acuitatea vizual

58

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

Hrica amarHrica amar, nume generic Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn,

aparine familiei Poligonacee. Este recunoscut ca specie de gru

cu proprieti medicinale de ctre FAO, fi ind singura cereal care

conine 7 nutrieni cheie, de unde i supranumele de regele celor

5 cereale. Valoarea sa nutritiv este recunoscut la nivel mondial.

Europa, SUA, Japonia, Coreea de Sud import anual cantiti im-

portante de hric amar din China.

Proprietin Compendiul Plantelor Medicinale se menioneaz c hrica

amar este rcoritoare, uor amar i foarte bun pentru tractul di-

gestiv. Pe lng proteine, aminoacizi i acizi organici, hrica amar

conine i fl avonoide i rutin, avnd urmtoarele proprieti:

1. Reduce nivelul lipidelor din snge i diminueaz tensiunea

arterial

2. mpiedic agregarea plachetar inhibnd formarea chea-

gurilor de snge

3. Crete imunitatea

4. Reduce nivelul de zahr din snge

5. Elimin radicalii liberi

60

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

CurmaleleCurmalele, nume generic Zizyphus jujuba, aparin genului

Rhamnus californica. China este ara de origine a curmalelor, care

au fost duse n zona mediteranean i n Europa de Vest prin Siria,

n secolul 1, apoi n America de Nord prin Europa n secolul al 19-lea.

Curmalele au fost ntotdeauna importante pentru alimentaie. Dup

cum spune proverbul chinez, dac mnnci trei curmale pe zi, ntrzii

mbtrnirea.

ProprietiValoarea nutritiv a curmalelor este foarte bine documentat i

se ateapt s apar noi informaii cu privire la efectele lor. Medicii

chinezi consider c aceste fructe menin oamenii n form, au

efect diuretic, mbuntesc rezistena, stimuleaz secreia de

mucus i sunt benefi ce pentru splin. Curmalele conin fructoz,

triterpene, saponine, proteine, vitaminele A, B, C, D i oligoelemente

precum calciu, fosfor, fi er etc., avnd, astfel, urmtoarele proprieti:

1. Favorizeaz somnul odihnitor

2. Combat oboseala

3. ntresc imunitatea

4. Protejeaz fi catul

5. Regleaz funciile nervoase

62

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

UsturoiulUsturoiul, nume generic Allium sativum L., aparine genului Lili-

aceae. Bulbii de usturoi sunt folosii ca medicament. Allium tibetan este un tip de usturoi ce provine din inuturile nalte i reci din Tibet, cu densitate sczut de oxigen. Are un coninut mai mare de amino-acizi, proteine, beta-caroten i oligoelemente dect alte varieti de usturoi, lucru care i sporete valoarea medicinal i benefi ciile aduse sntii.

n Compendiul Plantelor Medicinale, numit i cea mai valoroas enciclopedie oriental a plantelor, se menioneaz c Zhang Qian a obinut usturoiul n timpul cltoriei sale n Persia. Exist o nsemnare despre un medic renumit, Hua To, care a amestecat alcoolul cu extract de usturoi pentru a alunga narii din cele 3 Regate. Alt medic renumit, Li Shizhen, i-a frecat cu usturoi centrul tlpii, tratnd astfel sngerrile din nas i gingii.

ProprietiCele mai recente cercetri au demonstrat c usturoiul are peste

100 de componente active cu valoare nutritiv, printre care 43 de tipuri de uleiuri volatile bogate n sulf, 13 tipuri de tiosulfai (de ex. alicina), 9 aminoacizi, 8 tipuri de peptide, 12 tipuri de glicozide i 11 tipuri de enzime, cu urmtoarele proprieti:

1. Susinerea imunitii2. Reducerea nivelului de zahr din snge i prevenirea dia-

betului3. Prevenirea tulburrilor cardiovasculare4. Puternic aciune antibacterian5. Protejarea fi catului

64

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

MceulMceul aparine familiei Crategus pinnatifi da i are o valoare

nutritiv i medicinal ridicat.n timpul Dinastiei Tang (618-907 d.Hr.), Yang Yuhuan, concubi-

na cea mai iubit a mpratului Xuan Zong, suferea de diaree acut, senzaie de umfl are i pierderea apetitului. mpratul, extrem de n-grijorat, a ordonat medicilor de la curte s-i dea cel mai bun tratament existent. Au ncercat totul, dar fr niciun rezultat. Pe la mijlocul toam-nei, un preot taoist afl at n vizit la palat a pretins c este n msur s vindece boala concubinei. mpratul l-a escortat personal n palat. Dup ce a studiat problema, preotul a prescris reeta: zece fructe de Tang Qiu Zi se fi erb cu puin zahr brun, iar supa astfel obinut se bea de trei ori pe zi nainte de mas. Apoi a plecat, lsndu-l pe mprat plin de ndoieli. Cu toate acestea, dup administrarea sucului prescris timp de dou sptmni, Yang Yuhuan i-a revenit miraculos. Fructul de Tang Qiu Zi din reet era de fapt mceul.

ProprietiMedicina Tradiional Chinez consider c acest fruct crete

pofta de mncare, mbuntete digestia i funcionarea cole-cistului. Poate, totodat , s amelioreze circulaia sangvin i s reduc secreia de mucus. Potrivit Medicinei Tradiionale Chineze, fructul are urmtoarele proprieti:

1. Reduce nivelul lipidelor din snge 2. ntrete inima3. Reduce tensiunea arterial 4. Regleaz sistemul imunitar5. Crete tolerana la hipoxie

66

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

Gou QiGou Qi, sau Ctina de garduri, nume generic Lycium chinezesc,

este fructul unei plante ce aparine familiei Solanaceae. Exist o mul-ime de varieti, dar cea din Ningxia, China este cea mai rspndit i de cea mai bun calitate. Cei mai longevivi oameni din China iubeau vinul de Gou Qi. Vinul este destul de cunoscut i printre oamenii de rnd. Era numit Que Lao Zi, n traducere mpotriva mbtrnirii. Exist o zical popular Bea sup de Gou Zi cu regularitate pentru o vedere mai bun. Fiind folosit nc din timpurile strvechi pentru mbuntirea vederii, a fost numit, de asemenea, iarba care lumi-neaz ochii. Este un tonic cunoscut pentru sntate, cu proprieti anti-mbtrnire. Ministerul Sntii din China a nscris n 2002 Gou Qi pe lista alimentelor cu valoare medicinal.

Proprietin Enciclopedia Botanic Sheng Nong se menioneaz c, folosit

n mod regulat, Gou Qi are proprietatea de a ntri oasele i tendoa-nele. Medicina modern afi rm c Gou Qi conine beta-caroten, ali pigmeni naturali, oligozaharide, betain, componente care-i confer urmtoarele proprieti:

1. ntrirea imunitii2. Efect antioxidant

3. Protejarea ficatului

4. Reducerea nivelului lipidelor i zahrului din snge 5. nlturarea esuturilor maligne

68

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

Broasca de JunglBroasca de jungl din China, nume gereric Rana chensinensis,

este numit i Hashima, sau broasca ce hiberneaz peste 100 de zile

n timpul iernii. Aceste broate pot fi gsite doar n zona nord-estic

a Munilor Changbai, n nord-estul Chinei. Este un tonic excelent pen-

tru sntate i ngrijirea pielii, avnd i proprieti medicinale.

Proprietin Enciclopedia Medical Chinez se menioneaz c broasca

de jungl este un tonic excelent pentru mbuntirea rezistenei

organismului, a funciilor renal i pulmonar. Conine patru tipuri

de steroizi, nou tipuri de vitamine, treisprezece tipuri de oligoe-

lemente, optsprezece tipuri de aminoacizi i oligopeptide, care-i

confer urmtoarele benefi cii asupra sntii i pielii:

1. ntrzie mbtrnirea

2. Crete imunitatea

3. Combate oboseala

4. ntrete organismul

5. Amelioreaz nevroza

70

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

Orzul verdeOrzul verde este pulbere uscat din iarb de orz. Numai orzul ce

nu depete 20 cm este tiat, splat, stors i uscat prin tehnici de ultim or, la temperaturi sczute. Iarba de orz conine o cantitate nsemnat de nutrieni echilibrai, ce corespund nevoilor organismu-lui. Un medic japonez a experimentat personal benefi ciile orzului. Poate din cauza faptului c medicul a activat n domeniul cercetrilor farmaceutice, la vrsta de 38 de ani a ncrunit i suferea perma-nent de dureri de gingii. Prin urmare, i-a ales un domeniu de cerce-tare complet nou. A testat, timp de 13 ani, 150 de produse pe baz de plante. Dup ce a but cteva pahare de suc de orz n fi ecare zi, sntatea i s-a ameliorat n decurs de 6 luni.

Proprietin Compendiul Plantelor Medicinale se menioneaz c sucul

de orz poate fi folosit pentru tratamentul afeciunilor pulmonare grave, fi ind totodat benefi c sntii pielii. Orzul verde este att de hrnitor, nct a fost numit i sngele verde. Este un aliment alcalin ce poate compensa aciditatea organismului, pentru a pre-

veni apariia strii de sub-sntate. Dup efectuarea unor cerce-tri sistematice, profesorul Schloop, celebrul nutriionist ameri-can, a descoperit c orzul verde are urmtoarele proprieti:

1. Sporete vigoarea i fora i amelioreaz calitatea somnului2. mpiedic apariia ulcerului3. Scade nivelul de zahr din snge4. Elimin toxinele 5. mbuntete funciile digestive

72

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

Du Zhong Prin Du Zhong, sau Tochu, nume generic Cortex eucommiae, se

face referire la scoara uscat a arborilor din familia Eucommiaceae. Arborele Du Zhong este una dintre cele mai vechi specii. Cu aproxima-tiv 2 milioane de ani n urm, n timpul erei glaciare, toi arborii Du Zhong din Europa i America de Nord au murit ngheai. Au supra-vieuit doar cei din China, datorit topografi ei care a mpiedicat atacul gheii. n prezent, China este singurul loc unde mai poate fi gsit ar-borele Du Zhong, plant numit i fosila vie.

ProprietiScoara de Du Zhong este recunoscut nc din timpuri strvechi

pentru valoarea sa medicinal. n Compendiul Plantelor Medicinale se menioneaz c numele plantei provine de la persoana care a des-coperit-o. Un brbat pe nume Du Zhong a folosit scoara acestei plante i astfel i-a descoperit proprietile. Medicii chinezi din antichitate au descoperit c Du Zhong poate ntri oasele i tendoanele i prote-ja dezvoltarea ftului, fi ind folosit ntr-o serie de studii clinice. Du Zhong conine n principal lignani i glicozide, avnd urmtoarele proprieti:

1. Reduc tensiunea arterial2. Cresc imunitatea i au efect antiinflamator3. Combat oboseala4. Au efect antioxidant, ntrzie mbtrnirea5. Favorizeaz somnul odihnitor

74

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

Dan Zhu YeDan Zhu Ye, numit i frunza de bambus Japonez sau frunza lung

de bambus, nume generic Laphatherum gracile Brongn., este frunza

unei plante din familia Gramineae. Este menionat n Compendiul Plantelor Medicinale ca plant medicinal chinezeasc. Chinezii fac ceai din frunzele ei pentru a se rcori i a preveni accesele de temperatur.

ProprietiMedicii chinezi consider c Dan Zhu Ye reduce accesele de

temperatur , inflamarea gingiilor i a cavitii bucale i poate

aciona ca diuretic.

Cercetrile medicale moderne dezvluie urmtoarele pro-

prieti:

1. Reduce temperatura corpului

2. nltur bacteriile

3. Regleaz sistemul imunitar

4. Elimin radicalii liberi

5. Flavonele din Dan Zhu Ye conin toate tipurile de oxigen activ,

ce previne oxidarea lipidelor i apariia tulburrilor cardiovas-

culare.

76

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

Wu Wei Zi Wu Wei Zi se refer la fructul unei plante din genul Fructus Schi-

sandrae Chinensis, cunoscut de mult timp pentru valoarea sa nutri-tiv. Enciclopedia Botanic Shen Nong din timpul Dinastiei Qing i Han (221 220 .Hr.) o menioneaz drept una dintre cele mai bune plante medicinale existente.

Wu Wei Zi are o valoare nutritiv ridicat. Celebrul medic chinez Su Song, din timpul Dinastiei Song, a dat numele acestei plante, atribuindu-i urmtoarea descriere: Coaja sa este dulce-acrioar, miezul amar i uor fi erbinte i ambele pri sunt uor srate. Toate cele cinci gusturi se regsesc n acest fruct. De aici provine i numele de Wu Wei Zi, n traducere fructul celor cinci gusturi.

ProprietiLucrri de valoare din China, precum Enciclopedia Botanic

Shen Nong, Compendiul Plantelor Medicinale i Lexiconul de Plante Medicinale, ofer ample descrieri pentru Wu Wei Zi. Medicii chinezi consider c poate spori vigoarea, stimula secreia salivar , calma strile nervoase, fiind totodat deosebit de eficient pentru rinichi.

Medicina modern dezvluie urmtoarele proprieti ale Wu Wei Zi:

1. Protejeaz ficatul 2. Are efect antioxidant3. ntrzie mbtrnirea 4. Crete tolerana la hipoxie5. Favorizeaz un somn odihnitor

78

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

Agaricus blazei MurillAgaricus blazei Murrill se gsete n special n munii din sud-estul

Braziliei, precum i n SUA, n Florida i Carolina de Sud. Aceast ciuperc slbatic nepreuit este crnoas, aromat i extrem de gustoas.

n timpul celui de-al Doilea Rzboi Mondial, dup atacul cu bomb atomic de la Nagasaki, aproape toate formele de via au fost distruse, cu excepia unui anume tip de ciuperc, Agaricus blazei Murill, care a supra-vieuit n mod miraculos. Japonezii afectai de radiaii au nceput s-o caute. Patru ani mai trziu s-a descoperit c persoanele care au consumat n mod regulat aceast ciuperc au avut o rat mai bun de supravieuire dect cei care nu au fcut acest lucru. Aceast descoperire a atras interesul profesorilor americani Sindon i Lambert. n 1960, ei au cercetat propri-etile anti-tumorale ale ciupercii i i-au fcut publice concluziile n 1965 sub titlul: Agaricus blazei Murill are proprieti anti-cancerigene. Aceast concluzie a zguduit lumea tiinifi c, iar un profesor-doctor de la Univer-sitatea Shizuouka, renumit n studiul ciupercilor, a desemnat Agaricus drept unul dintre cele patru simboluri anti-cancer.

ProprietiAgaricus blazei Murill are o deosebit valoare nutritiv. Conine

proteine, lipide, diferii aminoacizi, oligozaharide i acizi nucleici, avnd urmtoarele proprieti:

1. Inhib dezvoltarea celulelor degenerative2. Reduce colesterolul 3. Reduce tensiunea arterial4. Reduce nivelul de zahr din snge 5. Protejeaz ficatul

80

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

Huang QiHuang Qi, nume generic Astragalus membranaceus Bge. Var.

Mongholicus, se refer la rdcina unei plante ce aparine genului leguminoaselor ntlnit n Mongolia. Este o plant chinezeasc folo-sit de peste 2.000 de ani. S-a ncercat studierea mai multor reete chinezeti, japoneze i coreene, n ncercarea de a gsi cele mai uti-lizate 25 de plante medicinale. Huang Qi s-a clasat pe locul 11. Ce-lebrul crturar Hu Shi suferea de diabet nc din 1920. A ncercat diverse reete, dar fr niciun rezultat. Un medic chinez i-a reco-mandat supa de Huang Qi. i-a revenit n mod miraculos! Hu Shi a ludat frenetic planta Huang Qi: Este o plant minunat, trebuie s convingem medicii din ntreaga lume de valoarea ei medicinal.

Proprietin ndelungata istorie de peste 2.000 de ani, botanitii chinezi

au folosit Huang Qi ca tonic pentru sntate i leac mpotriva boli-lor. Recent, farmacitii din occident au nceput s-l foloseasc pentru atenuarea efectelor chimioterapiei. Huang Qi conine tri-terpenoide, saponine, flavone, oligozaharide, avnd urmtoarele proprieti:

1. Regleaz sistemul imunitar2. Protejeaz sistemul cardiovascular3. ntrzie mbtrnirea 4. Combate oboseala5. Protejeaz ficatul

82

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

GinsengGinsengul, nume generic Panax ginseng C.A.Mey, se refer n

mod curent la rdcina unei plante din familia Araliaceae. Exist dou tipuri principale de ginseng de origine asiatic i de origine vestic. Primul este de obicei numit ginseng, iar cel de-al doilea ginseng occidental. Ginsengul este una dintre cele trei comori din nord-estul Chinei (ginseng, corn de cerb i corn de jder). Este o plant foarte cunoscut n ntreaga lume.

ProprietiAtt Enciclopedia Botanic Shen Nong, ct i Compendiul

Plantelor Medicinale afirm c ginsengul poate s refac nivelul energiei Qi (energia intern) din organism, s stimuleze secreia salivar i s calmeze sistemul nervos, fiind deosebit de benefic pentru splin i plmni. Ginsengul conine peste 10 glicozide, di-ferite vitamine i oligoelemente , avnd urmtoarele proprieti:

1. Autoregleaz metabolismul n ambele sensuri i ntrete imunitatea

2. Regleaz sistemul nervos central3. Are efect anti-radiaii4. mbuntete activitatea cerebral i rezistena orga-

nismului

5. mpiedic reproducerea celulelor degenerative

84

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

GanodermaLing Zhi, nume generic Ganoderma lucidum (Leyss. Ex. Fr.) Karst.,

sau Ling Zhi violet, nume generic Ganoderma sinense Zhao, Xu et Zhang, se refer la plante ce aparin genului Polyporaceae. Gano-derma a fost ntotdeauna sinonim cu noroc, prestigiu, bunstare i longevitate. Ca una dintre cele mai de pre plante medicinale din China, Ganoderma este n mod curent denumit i planta magic. Este o plant medicinal nepreuit pentru mbuntirea sntii, creterea rezistenei organismului i pentru longevitate.

ProprietiCercetrile din antichitate i cele recente au demonstrat c

Ganoderma are extraordinare efecte de prevenie, prelungind viaa. Att Enciclopedia Botanic Shen Nong din timpul Dinastiei Han de est , ct i Compendiul Plantelor Medicinale din timpul Dinastiei Ming menioneaz n detaliu valoarea medicinal a acestei plante.

Ganoderma conine triterpenoide saponine, oligozaharide, compui organici de germaniu i alte substane active, avnd ur-mtoarele proprieti:

1. Contribuie la detoxifiere i protejeaz ficatul2. mpiedic reproducerea celulelor degenerative3. Stimuleaz sistemul imunitar4. ntrzie mbtrnirea5. Reduc nivelul de zahr din snge

86

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

Ge GenGe Gen, denumire generic Pueraria lobata (Willd) Ohwi, numit

i ginseng asiatic, aparine genului Leguminosae. Ge Gen a fost

intens folosit n medicina chinez i este menionat att n Enciclo-pedia Botanic Shen Nong, n Memorii ale unor Medici Celebri, ct i n Compendiul Plantelor Medicinale. Ge Gen a fost, de asemenea, aprobat de Ministerul Sntii din China ca aliment terapeutic.

ProprietiMedicii chinezi consider c Ge Gen poate s stimuleze secre-

ia salivar, s vindece iritaiile, s opreasc diareea, s reduc

anxietatea i s potoleasc setea. Conine fl avone, opt aminoacizi

eseniali, oligoelemente precum calciu, fi er, fosfor, potasiu, zinc,

are un coninut ridicat de seleniu (125 g/100g), avnd urmtoarele

proprieti:

1. Amelioreaz simptomele menopauzei

2. Dilat vasele sangvine

3. mbuntete circulaia periferic

4. Faciliteaz circulaia sangvin i vindec echimozele

5. Are efect detoxifi ant i reduce temperatura corpului

88

Rem

pros

pta

rea o

rgan

ism

ului

Alim

entai

a

AdlayAdlay, nume generic Semen Coicis, se refer de obicei la se-

minele plantei ce aparine familiei Gramineae. Se cultiv nc din

antichitate n China i este folosit att ca aliment, ct i ca medica-

ment. Datorit valorii sale nutritive ridicate, Adlay mai este denumit

i regele gramineelor din ntreaga lume. n Europa este considerat

cereal pentru o via sntoas, iar n Japonia devine din ce n

ce mai popular, deoarece a fost recent enumerat drept un aliment cu

proprieti anti-celular degenerative.

Proprietin Enciclopedia Botanic Shen Nong, Adlay este menionat

drept unul dintre cele mai bune tonice pentru sntate i alimente terapeutice. tiina modern chinez i-a confirmat urmtoarele proprieti nutritive:

1. Menine pielea neted i strlucitoare2. Accelereaz metabolismul3. Are efect diuretic, reduce temperatura corpului i mbun-

tete funcia renal4. mpiedic reproducerea celulelor degenerative5. Este bogat n vitamina B, efi cient mai ales n dermatofi toze

90

Fortifi erea Hrnirea organismului cu nutrieni echilibrai

Trebuie s ne detoxifi em ntotdeauna organismul nainte de a lua su-plimente nutritive, deoarece toxinele reduc absorbia nutrienilor. Aadar, nti trebuie s eliminm toxinele i abia apoi s consumm suplimente, pen-tru a asigura asimilarea nutrienilor i buna funcionare a organelor interne.

Suplimentele trebuie administrate moderat i pe baze tiinifi ce. Oamenii neleg, de regul, riscul alimentaiei inadecvate, ce slbete i m-bolnvete organismul, dar puini neleg pericolul unei alimentaii n exces sau dezechilibrate. Aadar, o bun diet ar trebui s asigure o cantitate adecvat i moderat de nutrieni eseniali, a cror lips provoac insufi cien fi ziolo-gic. n cazurile grave, organele pot suferi schimbri structurale ireversibile ce duc la disfuncii i afeciuni permanente. Similar, o cantitate prea mare de nutrieni poate cauza i ea disfuncii ale organelor, afectnd absorbia altor nutrieni i ducnd la un metabolism anormal sau chiar la intoxicare. Riscurile supraalimentrii nu trebuie subestimate.

Pe lng o suplimentare complet, moderat i echilibrat cu substane nutritive, trebuie s urmm, de asemenea, recomandarea unui nutriionist pentru a avea o alimentaie echilibrat.

De exemplu, trebuie s inem cont de cteva lucruri cnd consumm suplimente cu calciu. Calciul trebuie administrat mpreun cu alte vitamine i aminoacizi, iar o proporie adecvat calciu/fosfor faciliteaz buna absorbie a calciului. Un alt exemplu, administrarea suplimentelor cu zinc mpreun cu proteine precum cele din albuul de ou poate sprijini absorbia zincului. Absorbia fi erului se face n prezena vitaminei C, aadar asigurai-v un bun consum de fructe i legume atunci cnd avei o diet bogat n fi er.

91

Calciu

Zinc

Fier

Soia

Tomate

92

CaFo

rtifie

rea o

rgan

ismul

ui

A

limen

tai

a

Calciul Calciul este sursa vieii, fi ind supranumit elementul vieii.

Ross Eddie, expert american din California n biologie neurologic, spunea: Nicio activitate cotidian nu poate avea loc n absena calciului. Este o afirmaie ce reflect funciile regulatorii ale acestuia. Trebuie s nelegem de care form de calciu are nevoie organismul, care sunt funciile calciului, precum i care este can-titatea zilnic necesar pentru a menine un nivel optim de calciu n organism.

ProprietiCa element de baz al vieii, calciul regleaz funcionarea

normal a tuturor organelor interne. Este foarte important i im-posibil de nlocuit. 99% din calciul din organism se gsete n dini i oase, fiind necesar pentru a le menine densitatea i a le facilita dezvoltarea normal. Restul de 1% se gsete n snge i esuturile moi i joac , de asemenea, un rol esenial n funciona-rea fiecrui organ. Un metabolism echilibrat al calciului este vital pentru sntate, deoarece:

1. Menine oasele sntoase2. Regleaz contracia i relaxarea muscular3. Regleaz vitalitatea celular4. Menine circulaia normal5. Menine pulsul n limite normale

94

ZnFo

rtifie

rea o

rgan

ismul

ui

A

limen

tai

a

ZinculZincul este, de asemenea, esenial vieii. Corpul unui adult con-

ine 2-2.5 g de zinc, cantitate ce se gsete n concentraii ridicate

n ochi, pr, oase i organele genitale masculine, iar n concentraii

medii n rinichi, fi cat i muchi. n jur de 75-85% din zincul din snge

se gsete n globulele roii, 3-5% n globulele albe, iar restul n

plasm. Zincul este absorbit n special la nivelul intestinului subire.

Proprieti1. Susine dezvoltarea creierului i intelectului

2. Ajut la meninerea optim a funciilor sexuale

3. Meninea pielea sntoas

4. Stimuleaz imunitatea

5. Previne arterioscleroza

96

FeFo

rtifie

rea o

rgan

ismul

ui

A

limen

tai

a

FierulFierul este un oligoelement esenial pentru organism. Este cel

mai important microelement att din punct de vedere cantitativ, ct

i ca semnifi caie. Un adult are 3g de fi er n corp, echivalentul unei

unghii mici. Anemia provocat de defi ciena de fi er este considerat

de OMS drept una dintre cele patru defi ciene majore de substane

nutritive. Lipsa fi erului poate afecta grav dezvoltarea psihologic i

a intelectului, poate duce la comportament anormal i, de asemenea,

poate slbi sistemul imunitar.

Proprieti1. Faciliteaz oxigenarea sngelui

2. Amelioreaz anemia

3. Protejeaz mucoasa gastric

4. Crete imunitatea

5. Este benefic pentru piele

98

Forti

fiere

a org

anism

ului

Alim

entai

a

SoiaSoia aparine genului Fabaceae. Este o surs important de ulei

pentru gtit, aliment i furaj.Soia este originar din China. A fost cultivat n timpul domniei

mpratului Huang Di i s-a rspndit apoi n Coreea i Japonia n timpul Dinastiei Qin. Diferitele sale variante sunt clasifi cate ca soia cu boabe maron, verzi i negre, n funcie de culoarea bobului. Principala specie de soia este cea cu boabe maron.

ProprietiMedicii chinezi consider c soia este un aliment benefi c pen-

tru refacerea energiei Qi, pentru snge, intestinul gros i splin.

Ajut, de asemenea, la reducerea temperaturii corpului, elimina-

rea excesului de ap din corp, la funcionarea rinichilor i este be-

nefi c pentru oase i tendoane. Soia conine o cantitate nsemnat

de nutrieni, precum proteine, lecitin, saponine, oligozaharide,

fl avone i fi bre vegetale, i are urmtoarele proprieti:

1. Susine funcia cerebral i vitalitatea

2. Are efecte antioxidante i previne oxidarea lipidelor

3. Susine dezvoltarea fl orei benefi ce din tractul intestinal

4. Susine formarea oaselor

5. Previne constipaia i cariile dentare

100

Forti

fiere

a org

anism

ului

Alim

entai

a

TomateleTomatele, nume generic Solanum lycopersicum, aparin genu-

lui Solanaceae, fi ind o legum de baz n ntreaga lume. Planta este

originar din America Central i de Sud, astzi fi ind ntlnit n orice

col al lumii.

Principalul ingredient activ din compoziia tomatelor este licopina,

difi cil de asimilat de ctre organsim. Gradul de biodisponibilitate al

licopinei crete prin preparare termic.

ProprietiCercettorii au demonstrat c licopina din tomate are urm-

toarele proprieti:

1. Este antioxidant

2. Ajut la stoparea dezvoltrii celulelor degenerative

3. ntrzie mbtrnirea

4. Protejeaz ficatul

5. Posed efecte anti-radiaii

102

Echilibrarea Stimularea imunitii pentru ndeprtarea bolilor

Conceptul TIENS despre longevitate ac-centueaz ideea de detoxifi ere, remprosptare, fortifi ere i echilibrare un mod de via care promoveaz homeostazia i funcionarea optim a organelor interne, pentru a menine starea de wellness i a atinge echilibrul. Aceasta constituie esena conceptului nostru despre longevitate.

Trebuie, nainte de toate, s ne contienti-zm starea de sntate, apoi s eliminm toate aspectele negative, cum ar fi toxinele acumulate n corp. Urmtorul pas este s aducem organele interne la un nivel optim de absorbie, apoi s su-plimentm corpul cu nutrienii eseniali. Astfel sti-mulm imunitatea i meninem bolile la distan. Detoxifi erea, remprosptarea i fortifi erea ar trebui s devin modul nostru zilnic de via. Este arta de a proteja organismul de boli.

105

FIZIOTERAPIABazele culturii fizioterapiei

Meridianele

Primul concept de baza al culturii chineze a longevitatii Acupunctura

Al doilea concept de baza al culturii chineze a longevitatii Tui na

Dezvoltarea culturii traditionale a longevitatii n domeniul fizioterapiei

106

FIZI

OTE

RA

PIA

Principiile culturii fi zioterapiei Meridianele

Canonul Interior al mpratului Galben, prima lucrare important de medicin din China, a fost scris cu aproximativ 2.500 de ani n urm. Un concept medical important se ntlnete pe tot parcursul crii: Jing Luo sau meridianele, un sistem de transport i circulaie a energiei Qi. Cuvntul chinezesc Jing defi nete principalele puncte prin care Qi ptrunde n corp, n timp ce Luo denu-mete reeaua de canale prin care circul aceast energie n organism.

I Principiile medicale ale meridianelorJing Luo circul prin tot corpul pentru a conecta or-

ganele interne, astfel nct organismul s poat atinge starea de homeostazie.

Totui, cnd funciile fi ziologice sunt perturbate, Jing Luo este, de asemenea, canalul de propagare a bolilor, refl ec-tnd, prin urmare, apariia maladiilor. Atunci cnd suntem bol-navi, putem gsi totdeauna cteva puncte sensibile sau excres-cene de-a lungul unor meridiane. Zonele corespunztoare vor prezenta modifi cri de culoare, form, temperatur, etc. Un medic specializat poate observa aceste schimbri i poate verifi ca excres-cenele i punctele sensibile aprute de-a lungul meridianelor pentru a evalua progresul unei boli. Principiile meridianelor, n strns conexiune cu acupunctura, sunt tora care-i ghideaz pe medicii chinezi de secole.

107

II Funciile fi ziologice ale meridianelor 1 Integrarea tuturor organelor interne n ansamblul corpului

2 Asigurarea circulaiei energiei Qi i a sngelui pentru a hrni ntregul organism

3 Protejarea corpului mpotriva agresiunilor externe

Terapia Jing Luo este un alt concept de baz al culturii chineze a longevitii, ce accentueaz att suplimentarea din interior a organismului, ct i terapia extern. Terapia extern se refer la metodele fi zice externe ce se aplic la nivelul meridianelor pentru a le spori capacitatea de lupt mpotriva bolilor. Cele mai faimoase dou tehnici de terapie extern sunt Tui na i acupunctura.

108

FIZI

OTE

RA

PIA

Primul concept de baz al culturii chineze a longevitii Acupunctura

Acupunctura, sau Zhen Jiu n dialectul mandarin, este o parte important a medicinei chineze. Aceasta include teoria i principiile Lin Juo, abilitile i echipa-mentul corespunztor. Formarea, aplicarea i dezvoltarea ei sunt specifi ce Chinei i constituie o motenire medical ce combin cultura impresionant i tiina tradiional.

Acupunctura se mparte n dou seciuni, Zhen i Jiu. Zhen nseamn in-troducerea unui ac subire n anumite puncte de acupunctur de-a lungul meridiane-lor, urmat de o tehnic de rsucire pentru a trata afeciunea. Jiu nseamn moxi-bustie arderea plantei moxa, uscat i zdrobit, pentru stimularea punctelor de acupunctur i, implicit, pentru tratarea bolilor.

Acupunctura este o metod antic de tratare a diferitelor afeciuni, foarte popu-lar i n zilele noastre. Este o metod de tratament ce folosete stimularea extern pentru a trata bolile din interior, prin intermediul meridianelor. Afeciunea este mai nti diagnosti-cat prin metode tradiio-nale de observare, ascul-tare, chestionare, msu-rare a pulsului, urmnd identifi carea corect a meridianului i organului afectate. Odat stabilii aceti factori, se poate

109

iniia tratamentul pentru deblocarea meridianului, reglarea energiei Qi, armonizarea Yin i Yang, atingerea echilibrului ntre organele interne, ndeplinirea obiectivului de tratare a bolii.

Terapia prin acupunctur a fost menionat pentru prima dat cu 2.000 de ani n urm, n Canonul Interior al mpratului Galben. n ultima perioad, tot mai multe ri au nfi inat clinici specializate n acupunctur, institute de cercetare, colegii. Ca urmare a numeroaselor conferine internaionale pe tema acupuncturii, n 1987 a fost nfi inat Uniunea Mondial a Acupuncturii. OMS a anunat c pot fi tratate, prin acupunctur, peste 300 de afeciuni. Terapia prin acupunctur este deosebit de apreciat pe plan internaional.

Domenii de aplicare a acupuncturii Alinarea durerii

Acupunctura alin efi cient durerea: migrene-le, durerea cauzat de sindromul cervical, durerile scapulare, torticolisul, ntinderile i entorsele acu-te, durerile cronice de picioare sau lombare, artri-ta, dismenoreea, etc.

Reglarea funciilor organelor interne

Acupunctura poate regla funcionarea orga-nelor i a sistemului nervos. Este utilizat, de obi-cei, n cazul atacurilor de cord i parezelor uoare ale feei.

Acupunctura stimuleaz efi cient imu-

nitatea, de exemplu n cazul tratrii gripei.

110

FIZI

OTE

RA

PIA

Al doilea concept de baz al culturii chineze a longevitii Tui na

Tui na este o tehnic de masaj originar din China antic i bazat pe principiile Jing Luo de tratare a bolilor i meninere a sntii. Aceast tehnic poate debloca meridianele, relaxa articulaiile, regla fl uxul de energie Qi n principalele organe inter-ne, stimula imunitatea. Fiind uor de aplicat i efi cace, aceast tehnic a fost folosit de mii de ani pentru tratarea bolilor i meninerea sntii. A devenit, de fapt, o for-m unic de art terapeutic.

Originile masajului terapeutic Tui na dateaz din antichitate. Se poate spune chiar c Tui na exist de cnd ome- nirea. Munca a creat omul i, implicit, Tui na. Cel mai vechi text medical, Canonul Interior al mpratului Galben, fi nalizat n perioada Statelor Warring, descrie n amnunt masajul, metod terapeutic aplicat pe scar larg nc de atunci. Tehni- cile Tui na ating apoge-ul n timpul Dinastiei Tsui i Tang. Att mpra-tul, ct i oamenii obinu- ii tratau masajul cu maxim seriozitate. Existau chiar medici specializai n masaj i ma-seuri n spitalul regal. n cadrul crii sale, Originile bolii, Chao Yuanfang (secolul 6-7 d.Hr.) vorbete despre masaj la sfritul fi ecrui capitol. Tui na este o terapie manual, o metod natural agreat i de omul modern. Fiind o metod simpl, efi -cace i lipsit de efecte secundare, a fost dezvoltat i mbuntit constant n China, mai ales n ultimii 40 de ani, de cnd adepii medicinei occidentale au fost atrai de

111

1. n anul 610 d.Hr. Chao Yuan Fang (secolul 6-7 d.Hr.) a scris, la ordi-nul mpratului, cartea Originile bolii. Este pri-mul text medical chinez despre etiologie, boli i sindroame i conine 50 de capitole.

Este o carte atotcu-prinztoare ce abordeaz medicina intern, chirur-gia, obstetrica i gineco-logia, pediatria i maladi-ile celor 5 organe faciale, gura i dinii, oasele, etc. Prezint n mod profesi-onist infeciile, paraziii, procedurile chirurgicale i a avut un impact major asupra medicinei chineze.

medicina chinez. Recent, anumite instituii au reluat intens cercetrile despre Tui na, iar descoperirile lor au trimis terapia ntr-o nou er.

Efecte terapeutice ale masajului:1 Deblocheaz meridianele. Din perspectiva medicinei moderne, masajul sti-

muleaz terminaiile nervoase, circulaia limfatic i sangvin pentru a coordona func-iile organelor interne, accelernd astfel metabolismul.

2 Regleaz fl uxul de energie Qi i fl uxul sangvin, stimuleaz blnd meri-dianele pentru a susine fl uxul de snge i energie Qi, ameliornd astfel starea de bine a corpului.

3 Stimuleaz imunitatea. Efectele pozitive ale terapiei Tui na asupra energiei Qi, circulaiei sangvine i echilibrului dintre Yin i Yang ajut la relaxarea muchilor, meninerea mobilitii articulaiilor, revigorarea corpului i creterea imunitii.

112

FIZI

OTE

RA

PIA

Dezvoltarea culturii tradiionale a longevitii n fi zioterapie

Acupunctura i Tui na sunt 2 elemente cheie ale culturii chineze a longevitii. Lunga lor istorie le-a adus faima internaional. Sunt un miracol al medicinei chineze i joac un rol im-portant n prosperitatea poporului chi-nez, fi ind nc folosite pe scar larg n ntreaga lume pentru a-i salva pe muribunzi i a-i ajuta pe bolnavi.

Nevoile familiei n noul mileniu se confrunt cu dou schimbri revoluio-nare: informatizarea vieii cotidiene i sntatea cminului. Prima avanseaz cu vitez maxim, iar a doua o urmea-z ndeaproape. Noul mileniu aduce schimbri uriae n percepia asupra sntii. Chinezii nu-i mai ascult or-bete medicii, ci i trateaz ca parte-neri pentru sntate. De fapt, majori-tatea oamenilor prefer s fi e stpnii propriei snti. De aici i creterea exponenial a numrului celor care se trateaz acas.

113

1 Simbioza fi zioterapiei moderne cu medicina chinez

Extraordinara dezvoltare a fi zioterapiei permite ca terapia prin unde elec-tromagnetice de nalt energie (HEWT), terapia prin pulsuri electrostatice (ESPT), terapia de echilibrare prin energie bioelectric natural (NBEBT) i te-rapia prin rezonana spiralelor de nalt frecven (HFSRT) s conlucreze cu Medicina Tradiional Chinez pentru a dezvolta noi aparate de masaj de recu-perare i a pune bazele dezvoltrii viitoare.

(1)Terapia prin unde electromagnetice de nalt energie

(HEWT) aceste unde inofensive intr n rezonan cu cmpul bio-electro-magnetic al corpului i genereaz cldur n celule, relaxnd astfel muchii i reducnd spasmele, dilatnd vasele sangvine, diminund durerea i infl amaii-le, scznd vscozitatea sngelui, revitaliznd celulele i ajutnd la vindecarea rnilor. HEWT penetreaz adnc n muchi, esuturile adipoase, organele inter-ne i mduva osoas, deci poate fi mai efi cient dect terapia convenional n tratarea infl amaiei mduvei osoase, artritei, diabetului i a altor boli.

Efectele terapeutice ale masajului ce combin HEWT cu acupunc-

tura

Exist o zical chinezeasc: Toate cele 10 degete sunt conectate la creier. Studii moderne de anatomie au dezvluit c nervii minii sunt conectai direct la creier. Cnd un organ intern se mbolnvete, sistemul nervos autonom trans-mite mesajul creierului, care transmite modifi crile la mini prin nervii spinali. Medicina modern a dovedit c boala produce stimuli care afecteaz creierul prin sistemul nervos periferic, refl ectndu-se apoi la nivelul minii prin nervii specifi ci. Pielea de pe mini conine multe terminaii nervoase, iar starea noastr de sntate trecut, prezent i viitoare, precum i factorii genetici se refl ect totdeauna la nivelul minilor, de unde i principiul: Diagnosticarea corpului

114

FIZI

OTE

RA

PIA

este mai bun dect diagnosticarea facial, diagnos-ticarea osoas este mai bun ca diagnosticarea cor-pului, dar cea mai bun este diagnosticarea la nivelul minii.

n curnd va fi disponibil un nou aparat ce mbi-n HEWT cu acupunctura, parte a unei culturi a lon-gevitii veche de 5.000 de ani, ce poate aplica acu-punctura electromagnetic la nivelul minilor i urechilor pentru a debloca meridianele i a stimula circulaia, metabolismul i imunitatea. Poate fi folosit pe termen lung pentru tratarea bolilor i stimularea circulaiei i metabolismului, pentru a mbunti elasticitatea tenului i a-i conferi acestuia un aspect sntos i, n acelai timp, pentru a stimula fl uxul de energie Qi n ntregul corp. Lipsit de efecte secun-dare, terapia este foarte efi cace n tratarea i preve-nirea bolilor, fi ind adecvat pentru toate tipurile de afeciuni tratabile prin acupunctur. Se aplic i ofe-r aceleai senzaii ca i acupunctura, dar este mult mai uor de folosit i mai efi cace dect aceasta.

(2) Terapia prin pulsuri electrostatice (ESPT) Const n aplicarea curentului bioelectric direct pe zonele corpului sau, indirect, prin inter-mediul punctelor de acupunctur, pentru a debloca meridianele, a stimula circulaia sngelui, a dizolva cheagurile, a reduce durerea i infl amaia, a ntri oasele i tendoanele, a echilibra cmpul bio-electro-

115

static, a stimula imunitatea i autovindecarea, a activa celulele nervoase i a stimula transmiterea impulsurilor nervoase.

Efectele aparatelor care combin ESPT i principiile Jing Luo

Combinaia dintre tratamentul clasic prin acupunctur i tehnica modern a con-dus la apariia tehnologiei ESPT, nglobat n noile aparate hi-tech de ngrijire a sn-tii. Prin aplicarea unor impulsuri electrice controlate asupra unor puncte de acupunc-tur se pot debloca meridianele, se pot regla funcionarea organelor interne i circulaia sngelui, poate fi ameliorat microcirculaia n zonele afectate de boal i se poate detoxifi a organismul, astfel nct celulele imunitare s poat aciona. Aceast tehnic permite i aplicarea local a masajului, stimuleaz microcirculaia i echilibrea-z Yin i Yang, pentru efecte optime de ngrijire a sntii.

(3) Terapia de echilibrare prin energie bioelectric natural (NBEBT)

Bioelectricitatea este un fenomen comun generat n urma proceselor fi ziologice normale. Dac apare o disfuncie n organism, distribuia normal a bioelectricitii este perturbat. n mod normal, bioelectricitatea corpului este distribuit n mod egal i echilibrat n tot organismul. O disfuncie a organismului, fi e c este generat de fac-tori interni sau externi, poate cauza perturbri la nivel local i, ulterior, la nivel siste-mic. NBEBT, rezultat din combinarea principiilor chineze Jing Luo, a fi lozofi ei Yin Yang i a teoriei bioelectricitii, nseamn aplicarea unor impulsuri de nalt voltaj pentru a stimula corpul i a atinge echilibrul bioelectric, echilibrnd Yin i Yang. Impulsurile electrice stimuleaz, de asemenea, circulaia sngelui la nivel muscular i activeaz celulele nervoase pentru a relaxa muchii i a reduce presiunea sngelui.

Efectele masajului care combin NBEBT cu principiile Jing Luo

Aceast tehnic absolut nou combin principiul de baz al Medicinei Tradiionale Chineze cu tehnologia modern, dnd natere unei noi descoperiri

medicina

Documents