lauraadamache.ro http://www.lauraadamache.ro /2010/11/aripioare-de-pui-crocante.html

Aripioare de pui crocante

Daca sunteti amatori de aripioare crocante cu un gust dulce acrisor, va invit sa incercati aceasta retetapentru ca este delicioasa si simplu de f acut.

Ingrediente:

10-12 aripi de pui

125 gr ketchup

50 gr otet de mere

1 ceapa rosie mica

50 gr zahar brun

1 lingura sos worcester

1 pahar de vin alb

1 varf cutit boia iute

1 lingurita curry

3 linguri ulei arahide/f loarea soarelui

Desi s-a intrat in post, postez totusi aceasta reteta pentru cei care tin post numai miercuri si vineri.Recunosc ca nu am reusit pana acum sa tin post dar de anul acesta voi incerca macar miercuri si vineri sa

manac f ara carne si f ara derivate animale.

sare

piper

Pentru inceput va recomand sa folositi un ketchup bio sau facut in casa. Eu am achizionat in vara 2 l deketchup facut la o ferma bio din apropiere si este excelent.

Taiem aripile de pui in doua pe lungime si varf urile aripilor.

Spalam bine aripioarele si le lasam la scurs pana pregatim marinata,

Punem intr-un vas ketchup-ul, 1 ceapa rosie tocata f in, vinul alb, otetul, uleiul, lingurita de curry, boiaua,salsa worcester, zaharul, sarea si piperul dupa gust si amestecam bine.

Introducem aripioarele in marinata, avand grija sa f ie complet acoperite de marinata. Daca nu sunt acoperitecomplet, mai adaugam vin alb. Acoperim vasul cu un capac si le bagam la f rigider pentru 2-3 ore.

Dupa 3 ore , scoatem vasul din f rigider, scurgem bine aripioarele de marinata si le asezam in tava de cuptortapetata cu hartie de copt.

Le introducem in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 20 minute, dupa care crestem temperatura la 220grade si le mai lasam pentru inca 10 minute.

Le servim f ierbinti alaturi de salata si ketchup.

Pof ta buna!

3 0 0 0 0 96