UNIVERSITATEA POLITEHNICA din BUCUREŞTI

Facultatea de Antreprenoriat, Ingineria şi Managementul Afacerilor

Elaborarea sistemului strategic a firmei KFC

Bucureşti2015

CUPRINS

CAPITOLUL I

Descrierea firmei

CAPITOLUL II

Afacerile din firmă

CAPITOLUL III

Descrierea mediului și a pieței

CAPITOLUL IV

Analiza strategică

CAPITOLUL V

Sistemul strategic

CAPITOLUL VI

Protecția la riscuri

CAPITOLUL I

Descrierea firmei KFC

Introducere

KFC (Kentucky Fried Chicken) este unul din cele mai cunoscute restaurante de tip fast-food din lume, care a luat naştere la începutul anilor 1930, iniţiat de către Colonelul Kernel Sanders.

În România operează sub un contract de franciză prin care licenţa este acordată companiei US Food Network SA. Primul restaurant a fost deschis in aprilie 1997 pe Bulevardul Magheru din Bucureşti.

Misiunea Companiei:

Este promovarea unui mod de alimentaţie sănătos şi convenabil, ca soluţie optimă pentru un mod de viaţă dinamic, cât şi schimbarea percepţiei unor grupuri de consumatori care privesc KFC ca pe „o plăcere vinovată”. Strategia companiei este de a oferi produse de cea mai bună calitate la preţuri destul de accesibile, fără ca aceasta să le afecteze valoarea în consum.

Obiectivele companiei:

Se referă la creşterea relevanţei mărcii şi a produselor oferite şi convingerea consumatorilor că KFC este locul şi modul preferat de a mânca. KFC nu-şi propune să producă pentru a revinde ci să creeze o legătură pe termen lung cu clienţii, să-şi transforme consumatorii în iubitori ai mărcii.

Obiectul de activitate:

Restaurant cu servire rapidă, cu produse din carne de pui preparate după Reţeta Originală a Colonelului Sanders, constând într-un amestec de 11 ierburi şi condimente, amestec care defineşte gustul unic KFC.

Expertiză:

Reţeta originală a Colonelui Sanders implică un mod de preparare sub presiune, la temperaturi foarte înalte (peste 150ºC), prin metode controlate computerizat. 50 de ani de experienţă în furnizarea unor produse excelente şi faima puiului KFC, le conferă încrederea clienţilor şi justifică loialitatea lor.

Premii obţinute:

Până în prezent, KFC deţine un numar de 11 premii in decursul anilor 2008-2009.

CAPITOLUL II

Afacerile din firmă