Roxana LupuMk 8121Tema 3

Servicescape KFC

Mediului fizicFacilitatile exterioare:Designul exterior al fast-foodului KFC este dat de infatisarea exterioara a localului, care este situat in Piata Sfatului din Brasov la parterul unei case. Fatada exterioara a fast-foodului are imagini cu un aspect modern, exterior din sticla prin care se poate vedea usor in interior. Culorile care predomina pe micile parti de zid sunt rosu si alb. Acest design exterior este cunoscut de toti clientii fast-foodului din toata lumea. Fast foodul se afla langa biserica din Piata sfatului si si este vizibil pentru toti trecatorii din aceasta zona. Exista si o mica terasa in fata localului, cateva scaunele din lemn cu umbrelute. La intrarea in local sunt 3 trepte apoi o usa foarte mare si foarte grea. Din punctul meu de vedere designul exterior este bun deoarece este cunoscut de majoritatea clientiilor si turistiilor.

Semne: Fast-foodului KFC are mici afise in statiile Ratbv care iti indica locatia si de asemenea noile oferte. Pe stalpi sunt anumite afise care arata locatia. Aceste semne au o influenta foarte mare asupra clientilor si mai ales a turistilor care cunosc mancarea si doresc sa o consume. Asupra angajatilor nu au nici o influenta deoarece acestia cunosc atat locatia magazinului cat si produsele.

Parcarea este un punct foarte slab. Pentru ca practic nu exista. De multe ori am renuntat sa merg sa mananc aici deoarece trebuia sa parchez masina foarte departe de local. Iarna consider ca ei pierd destul de mult din aceasta cauza. Angajati sunt influentati de parcare deoarece daca vin cu masina trebuie sa parcheze destul de departe, iar din cauza turistilor din centru e posibil sa nu gaseasca nici departe loc de parcare.Peisajul KFC Brasov este situat in centrul Brasovului, aproape de Muzeul de istorie, Biserica Neagra si multe alte obiective turistice, pe aici circula in general foarte multa lume si din acest punct de vedere ii poate influenta pe client. Angajati nu sunt influientati de peisaj.

Facilitati interioareSpatiul interior al salonului nu este unul foarte mare, dupa ce treci de 2 randuri de usi ajungi intr-o incapere medie ca marime, daca te uiti in partea dreapta vezi cosurile unde se pot arunca resturile de mancare, daca privesti in fata vezi masute asezate pe stanga si dreapta de 2 sau maxim 4 persoane. Masutele sunt simple, fabricate din lemn, la fel si scaunele. Nu pot sa spun ca sunt prea commode acele scaune. Culorile care predomina sunt rosu si crem, iar pe pereti sunt diverse reclame cu produsele lor si cu fondatorul care este si sigla acestui fast food. Oricum masutele si scaunele au un aspect modern. Pe masute sunt asezate niste cartonase cu ultimele oferte. Cand mergi la case ca sa comanzi mancarea te loveste o imagine apetisanta. Poti vedea produsele lor chiar in fata ta. Sunt 5 case de marcat la care de cele mai mullte ori e coada, dar in timp ce astepti poti sa citesti ofertele de pe panouri care de multe ori te conving sa mai cumperi ceva pe langa ce aveai in plan.Se observa ca echipamentele folosite sunt moderne. Mereu ele sunt curate din ce se vede de dupa casele de marcat. Casele de marcat dupa cate am observat funcioneaza repede.Angajatii Consider ca angajatii sunt influientati de calitatea echipamentelor, doarece daca nu functioneaza bine ar ingreuna foarte mult procesul. Semnele sunt sigla care in infatiseaza pe fondatorul fast foodului, pe usa exista semne ca fumatul interzis si interzicerea sa intrii cu animale in local. Consider ca sunt bune deoarece nimanui nu ii place sa manance si sa inhaleze fum de tigara sau sa vina vreun miros de animal, sa latre pe acolo, nu este nici igienic. Mai exista programul pe usa.

Temperatura este opima. Atmostefa este una placuta. Se aud melodii pe fundal, uneori si sfaraiala fasiilor de pui. Consider ca aerul nu este prea curat deoarece acel ulei ars mereu elimina multe impuritati in aer. Angajatii sunt influientati deoarece se satura la un moment dat sa stea in caldura si probabil in acel miros de prajeala.Alte elemente tangibileVestimentatia este una adecvata, Angajatii au camasi albastre care au pe ele sigla KFC-ului si un ecuson cu numele lor, au si o sapcuta in cap de culoare neagra pe care scrie KFC cu rosu. Este importanat pentru clienti sa vada angajatii imbracati ingrijit si in felul acesta. Le inspira o nota de seriozitate.

Aici nu exista carduri cadou, eventual niste cupoane care le poti castiga pe fb sa ai reduceri de 10% sau 20% la KFC.Paginile Web sunt importante deoarece de aici clienti pot sa afle detalii despre produse, concursuri, etc.Complexitatea facilitatilor fizice si rolul acestoraAici facilitatile nu sunt prea complexe deoarece acest fast food nu este foarte spatios iar sacaunele nu sunt prea comode. E specific unui fast food unde sa vii sa mananci repede si sa pleci. Oricum designul interior si exterior sunt concepute sa atraga clientii si turistii, asa fiind peste tot in lume, aproximativ. In fundal se aude mereu muzica dar si diverse voci.Casele de marcat sunt insuficinente, deoarece mereu stau la coada, uneori si 10-15 minute si nu mi se pare foste bine, daca e fast food ar trebui sa se miste repede tot procesul. Ar trebui sa largeasca spatiul, si sa mai puna 2 case de marcat. Angajatii Comportamentul angajatiilor este unul foarte adecvat, nu am avut niciodata motiv sa ma plang din cauza lor, arata mereu impecabil si vorbesc foarte frumos. Nici timpul in care am intrat cu ei in contact nu a fost prea lung. In general ei vin cu propuneri de produse dupa ce tu faci comanda incercand sa te convinga sa mai cumperi ceva.Emotional nu stiu daca imi transmit ceva doar faptul ca este un fast food cunoscut in toata lumea si inspira incredere prin asta. Unori si nervi pentru ca undele persoane vorbesc foste tare si mesele fiind foarte apropiate nu ne putem intelege cu cei care stam noi la masa.Dimensiunile mediului fizicLumina este una calda, au diverse aplici pe pereti, lumina galbena, nu este deloc deranjanta, mai luminata este partea unde sunt casele de marcat.Culorile predominante sunt rosu si crem, mi se pare o combinatie calda si placuta, din punctul meu de vedere sunt perfecte. Mai ales ca ele predomina la toata KFC-urile.Semnele care se gasesc sunt fumatul interzis sau nu ai voie sa intrii cu animale, peogramul fast foodului, diverse produse, afise, chiar si pe masute gasesti. Gasesti si sigla cu fondatorul KFC-ului. Ea fiind compusa din 2 culori rosu si alb si il infatiseaza pe fondatorul KFC ului.Calitatea materialelor. In local se gasesc materiale cum ar fi cuptoare, case de marcat care din cate am observat eu sunt in stare foarte buna si asa si trebuie sa fie. Mai ales ca e vorba de mancare, cuptoarele trebuie sa fie mereu igienizate si impecabile.Mobilierul este modern dar nu prea comod. Per ansamblu locatia arata bine doar ca ar trebui sa fie mai spatioasa.Decorul peretilor. Locatia este destul de inalta. Pe peretii sunt zugraziti in crem si rosu, au diverse afise cu produse, au si un geam foarte mare spre piata sfatului. Au diverse aplici cu lumina galbena pe ei.Temperatura este optima, eventual la casele de marcat este putin ridicata pentru ca esti mai aproape de cuptoare.Simbolul KFC este acel fondator al fast foodului. KFC inseamna Kentucky Fried Chicken. Exista simbolui prin tot orasul care sa te convinga sa mergi la KFC, unele iti spun chiar si la ce distanta se afla sau andresa.