Ingrediente:

500 gr carne tocata din spata de porc2 oua1 dovlecel1 ceapaulei pentru prajitsare si piper dupa gust150 gr faina

Mod de preparare: Dovlecelul il razuim si se pune intr-un bol. Se amesteca cu 1/2 lingurita sare si se lasa cca 30 min. Intr-un bol mai mare punem carnea tocata, dovlecelul stors, ouale, ceapa rasa si stoarsa, cimbru tocat marunt, piper si sare dupa gust. Amestecam componentele pana obtinem o compozitie omogena. Pe o farfurie punem faina si uleiul la incins intr-o tigaie cu peretii inalti. Cu o lingurita se ia compozitie, se da forma rotunda, apoi se tavalesc prin faina. Se pun in ulei incins si se prajesc bine pe ambele parti. Se scot intr-un bol tapetat cu servet din hartie, pentru a se absorbi restul de grasime.

Se pun pe platou, se decoreaza cu frunze proaspete de patrunjel si rondele de castravete.

Se servesc ca aperitiv.

Citeste mai mult pe REALITATEA.NET:http://www.realitatea.net/reteta-zilei-chiftelute-cu-dovlecei_1485475.html#ixzz38HhFsztIFollow us:@realitatea on Twitter