7/23/2019 Gogosele de Malai

http://slidepdf.com/reader/full/gogosele-de-malai 1/3

Gogosele de malaimarți, 16 noiembrie 2010 17:31Hai sa incep prin a marturisi ca mie imi place mamaliga tare mult! Imi place cu peste, imi place cu branza, cu tocanita... chiar sigoala! Ei, si pe cat e mamaligara sunt eu, pe atat e ezinteresati se arata restul membrilor amiliei mele. "sa ca oriecate ori acsi eu, ca omu#, cate$o mamaliga, macar un coltuc rece tot ramane! %ornin e la o bucata e mamaliga rece si aaugan oar ouaingreiente in plus, aina alba &putina' si inspiratie &multa', am escoperit o reteta de desert... uimitoare, zic eu, usor de facut, cae o reteta ieftina e putin spus, e aproape pe egeaba( inca o calitate, e o reteta 100% de post &sa nu )ina nimeni sa$mi spuna catrebuie ezlegare la ulei si la zahar, pentru mine e oricum un mare progres :%'( e atat e buna incat sotul meu a cerut supliment siarata... uite$asa:

Ingrediente:

inainte e a trece la prepararea retetei, aca nu a)eti aina cu agent e crestere prin camara, preparati$o )oi, amestecan cu gri*a1 plic e pra e copt la +00 e grame e aina( nu )eti olosi toata aceasta aina &oar aca a)eti oarte multa mamaliga ereciclat', o sa )a ramana si pentru alta ata, sau o puteti olosi la checuri, muins si alte aluaturi ce necesita agent e crestere. Ene)oie eci e urmatoarele, ara a speciica cantitati e-acte:

$ mamaliga rece

$ aina cu agent e crestere sau preparata ca mai sus$ ulei pentru pra*it$ ulceata preerata si zahar pra pentru ser)it

Preparare:

%uneti pe planul e lucru 3$ maini bune e aina si aaugati mamaliga:

Incepeti sa ramantati, aaugan aina pana can se obtine un aluat consistent, care nu se mai lipeste e maini:

1

7/23/2019 Gogosele de Malai

http://slidepdf.com/reader/full/gogosele-de-malai 2/3

%resarati aina pe planul e lucru si intineti aluatul cu a*utorul sucitorului intr$o oaie groasa e $+ milimetri. /u un paharel, taiaticercuri sau upa preerinta &marginile ramase in urma ecuparii se ramanta si se intin in nou'.

e incinge uleiul &nu )a zgarciti, sa ie ulei e 3 cm. in tigaie' intr$o tigaie cu peretii mai grosi si se plon*eaza pe ran cerculetele ealuat.

2

7/23/2019 Gogosele de Malai

http://slidepdf.com/reader/full/gogosele-de-malai 3/3

aca uleiul este estul e incins, gogoselele se )or umla imeiat. euceti putin ocul, mentinan temperatura uleiului potri)ita,pentru a preintampina arerea. e pra*esc gogoselele pe ambele parti pana e)in aurii &nu brune, ca se )or intari'.

%e masura e cunt gata, se scot pe o hartie absorbanta. e ser)esc upa plac, cu ulceata sau oar cu zahar pra sau, e ce nu, cuun sos e ciocolata.

unt oarte gustoase si au o consistenta asemanatoare cu a papanasilor pra*iti. a arat si o sectiune:

ea more: http:44555.retetecalamama.ro420104114retete$e$post$retete$esert$e$post.htmli-zz1889Eugu ner /reati)e /ommons ;icense: "ttribution 9on$/ommercial 9o eri)ati)es

3