Geanina Diana BOTNAR (DONU) * TEZ DE DOCTORAT

5

REZUMAT

Cuvinte cheie: cartof, soiuri, ngrminte organice, calitate.

Cartoful, este o plant de mare importan economic, datorit multiplelor sale utilizri:

n alimentaia omului, n alimentaia animalelor ct i n prelucrrile industriale. Cea mai

important dintre utilizri este, desigur, n alimentaia omului, fiind unul dintre alimentele de

baz pentru multe ri ale globului, nc din cele mai vechi timpuri.

Teza de doctorat cuprinde 10 capitole, cu 252 pagini, 114 tabele i 51 figuri. Teza are

dou pri distincte: prima parte, care este o sintez a datelor bibliografice cu privire la tema

tezei de doctorat. Aceast parte cuprinde 82 pagini i 16 tabele.

n partea a doua a tezei sunt prezentate: cadrul natural, condiiile climatice din anii de

experimentare, materialul i metoda de cercetare i rezultatele cercetrilor proprii cu privire la

subiectul tezei de doctorat. Aceast parte cuprinde 170 pagini, 98 tabele i 51 figuri.

Experiena 1 a fost amplasat n cadrul microfermei Grupului colar Agricol V.

Adamachi Iai i experiena 2 n cadrul fermei Societii Agricole ASTRA Trifeti, judeul Iai.

Acestea sunt amplasate pe o unitate de platform veche, numit Platforma Moldoveneasc.

n cadrul experienei 1, cercetrile s-au desfurat pe durata a 3 ani agricoli (2006-2009),

condiiile climatice ale acestora fiind foarte diferite. Anul 2007 a fost un an foarte clduros i

deficitar n precipitaii, ceea ce a determinat un stress termohidric n toate fazele de vegetaie ale

plantelor de cartof, cu repercusiuni negative asupra produciei de cartof. Comparativ cu anul

2007, anii 2008 i 2009 au fost mai favorabili culturii cartofului, valorile temperaturilor i

precipitaiilor medii lunare au fost mai apropiate de media multianul.

Tipul de sol pe care s-a experimentat este cernoziom cambic mezocalcaric, cu un coninut

de humus de 3,3%, pH- 6,7, N total- 0,169, iar raportul C/N 9,71, fiind favorabil cultivrii

cartofului.

Scopul experimentrilor a fost mbuntirea tehnologiei de cultivare la cartof n

condiiile ecologice din Depresiunea Jijia- Bahlui, i folosirea rezultatelor n cadrul unei

agriculturi ecologice durabile. Obiectivele cercetrilor au fost: cuantificarea efectului diferitelor

tipuri de ngrminte organice (gunoi de taurine, psri, suine i ovine), comparativ cu

ngrmintele chimice i fertilizare zero; determinarea productivitii i calitii unor soiuri de

Geanina Diana BOTNAR (DONU) * TEZ DE DOCTORAT

6

cartof n condiii de neirigare i irigare; stabilirea influenei desimii plantelor de cartof asupra

produciei i calitii acestuia; efectul interaciunii dintre fertilizare x soiuri de cartof x desimea

de plantare asupra produciei de tuberculi i calitii acestora i rolul condiiilor ecologice din trei

ani diferii climatic, n influenarea produciei de tuberculi i coninutului n amidon al acestora.

Pentru realizarea obiectivelor, n cadrul fermei Grupului colar Agricol V. Adamachi,

s-a organizat o experien polifactorial, de tipul 6A x 3B x 2C, n trei repetiii.

Factorii cercetai au fost:

Factorul A- fertilizarea, cu 6 graduri: nefertilizat (N0P0K0), N120P120K120, gunoi de suine

20 t/ha, gunoi de psri 5 t/ha, gunoi de taurine 25 t/ha, gunoi de ovine 15 /ha. Dozele de

ngrminte s-au calculat n funcie de coninutul lor n NPK, asfel nct s se realizeze doze

apropiate de N120P120K120.

Factorul B- soiul, cu 3 graduri: soiul CLEOPATRA, soiul FABULA, soiul BARNA.

Soiurile sunt de provenien olandez i se cultiv n Societatea Agricol Astra Trifeti.

Factorul C- desimea de plantare, cu 2 graduri: 40000 tuberculi/ha, 70000 tuberculi/ha.

Lungimea unei parcele de experimentare a fost de 6 m, iar limea de 2,1 m, iar suprafaa

recoltabil de 12.6 m2. Suprafaa ntregii experiene a fost de 1360,8 m2

n cadrul experienei 2, cercetrile s-au efectuat n doi ani agricoli, 2007-2008 i 2008-

2009, i s-a urmrit influena cultivarului asupra produciei i asupra coninutului n amidon la

cartof.

Experiena a fost dispus n blocuri randomizate, n trei repetiii, cu suprafaa recoltabil

de 12,6 m2. Variantele au fost: n anul 2008: Fabula, Rodeo, Adora, Carrera, Derby, Cicero, Red

Scarlet, Silvana, Caesar, Quincy, Vivaldi; iar n anul 2009: Carrera, Rodeo, Red Scarlet,

Innovator, Camberra, Silvana, Mozart, Courage, Adora, Fabula, Sagitta, Asterix, Sifra.

n timpul perioadei de vegetaie s-au efectuat observaii fenologice privind data

rsritului, aprecierea rsritului, starea culturii, numrul de goluri datorate lucrrilor de ngrijire

i cele datorate soiului, data nfloritului, rezistena la viroze i man, data vestejirii tufelor i

gradul de maturitate a tufelor la recoltare.

La recoltare s-au fcut aprecieri asupra aezrii tuberculilor n cuib, s-a determinat

numrul de tuberculi n cuib, numrul i masa tuberculilor cu diametrul mai mic de 35 mm, cu

diametrul cuprins ntre 35 i 55 mm i cu diametrul mai mare de 55 mm i procentul acestora pe

probe de 10 kg tuberculi.S-a determinat masa total a tuberculilor pe parcel i la hectar pentru

efectuarea calcului statistic prin analiza varianei. n laborator s-a determinat coninutul n

amidon al soiurilor de cartof, coninutul de substan uscat din tuberculi.

Tehnologia folosit n cmpul experimental a fost cea specific culturii cartofului.

Geanina Diana BOTNAR (DONU) * TEZ DE DOCTORAT

7

Cei trei ani de experimentare au fost diferii din punct de vedere climatic, cu influene

semnificative asupra produciei de tuberculi, mai ales c n experiena 1 nu s-au aplicat irigaii.

n urma analizei produciilor medii de tuberculi din cei trei ani de experimentare, s-au

remarcat fertilizrile cu N120P120K120, gunoi de taurine (25 t/ha) i gunoi de psri (5 t/ha).

n urma aplicrii ngrmintelor organice i chimice la cultura cartofului, se observ c

produciile medii cele mai mari de tuberculi, de 19,9 t tuberculi/ha, s-au obinut la fertilizarea cu

N120P120K120 i cu gunoi de taurine (25 t/ha), urmate de fertilizarea cu gunoi de psri (5 t/ha), la

care s-a obinut o producie de 19 t tuberculi/ha. Faptul c produciile au fost egale att la

fertilizarea cu N120P120K120 ct i la fertilizarea cu gunoi de taurine (25 t/ha), demostreaz c

ngrmintele chimie pot fi nlocuite cu succes de ctre ngrmintele organice, n cadrul unei

agriculturi ecologice. Producii mai mici, relativ apropiate, de 17,4 t tuberculi/ha i respectiv

17,3 t tubercui/ha, s-au obinut la fertilizarea cu gunoi de ovine (15 t/ha) i cu gunoi de suine (20

t/ha). Cea mai mic producie medie s-a obinut la varianta nefertilizat, care este i martorul

experienei.

De remarcat este faptul c, n condiiile unui an secetos cum a fost anul 2007,

ngrmintele organice au reacionat diferit asupra produciei de tuberculi. Astfel, n anul 2007,

produciile cele mai mari de tuberculi, de 13,1 t tuberculi/ha i respectiv 12,4 t tuberculi/ha, s-au

obinut la variantele fertilizate cu gunoi de ovine (15 t/ha) i cu gunoi de suine (20 t/ha). La

fertilizarea cu ngrminte chimice, cu gunoi de taurine, gunoi de psri, s-au nregistrat

producii mai mici i asemntoare. Acest lucru demonstreaz, c n condiiile unui an secetos

ngrmintele N120P120K120, gunoiul de taurine (25 t/ha) i gunoiul de psri (5 t/ha), n lipsa

aplicrii irigaiilor nu pot asigura plantelor necesarul de elemente nutritive.

n anul 2008 pe primele locuri s-au situat gunoiul de taurine (25 t/ha) i gunoiul de psri

(5 t/ha) la care s-au obinut producii de 22,7 t tuberculi/ha i respectiv 22,6 t tuberculi/ha. n

anul 2009 s-au remarcat fertilizrile cu N120P120K120 i gunoiul de taurine (25 t/ha), la care s-au

obinut producii de 25,4 t tuberculi/ha i 25,2 t tuberculi/ha. Cel mai mare coninut mediu de

amidon s-a nregistrat la varianta nefertilizat, 16,2 % amidon, iar cel mai mic coninut mediu de

amidon s-a nregistrat la tuberculii obinui n varianta fertilizat cu N120P120K120, 15,6 %

amidon. La aplicarea ngrmintelor organice s-au obinut valori asemntoare ale coninutului

de amidon din tuberculi: 15,8% amidon la variantele fertilizate cu gunoi de taurine i gunoi de

ovine i 15,7 % amidon la variantele fertilizate cu gunoi de psri i gunoi de suine. Cel mai

mare coninut de substan uscat s-a obinut la varianta nefertilizat. 17,2 % s.u., iar cel mai mic

coninut n substan uscat s-a nregistrat la varianta fertilizat cu gunoi de ovine (15 t/ha), 15,6

% s.u. Cel mai productiv soi, n medie pe cei trei ani, a fost soiul Cleopatra, la care s-a obinut o

Geanina Diana BOTNAR (DONU) * TEZ DE DOCTORAT

8

producie medie de 20,3 t tuberculi/ha. La acest soi, n anul 2009, s-a nregistrat i cea mai mare

producie de tuberculi din toi cei trei ani de experimentare, de 27,5 t tuberculi/ha, acest lucru

urcndu-l n topul soiurilor privind productivitatea, dei n anii 2007 i 2008 liderul la

productivitate a fost soiul martor Barna. Cea mai mic producie s-a nregistrat la soiul Fabula,

de 15,6 t tuberculi/ha, acesta fiind un soi foarte sensibil la condiiile climatice i la atacul

diferiilor ageni patogeni i duntori. De asemenea, acest soi, n condiii de neirigare, nu poate

da producii pe msura potenialului su biologic, i nu se poate preta unei culturi biologice fr

aplicarea irigaiilor. La Trifeti, n condiii de irigare s-a nregistrat o producie de 46,2 t

tuberculi/ha. Soiul cu cel mai mare coninut n amidon este soiul Cleopatra, 16,5 % amidon,