etichetarea-ppt

7/23/2019 etichetarea-ppt

http://slidepdf.com/reader/full/etichetarea-ppt 1/23

ETICHETAREA PRODUSELOR

ALIMENTARE

► DEFINIREA ETICHETEI

► ARGUMENTAREA IMPORTANTEI ETICHETARII

► IDENTIFICAREA ELEMENTELE COMPONENTE ALE ETICHETEI

► DESCRIEREA ELEMENTELE COMPONENTE ALE ETICHETEI



Printre rafturile unui super-market…

… v r e a u a s t a , a s t a , a s t a , a s t a s i a s t a s i m a i v r e a u …

http://images.google.com/imgres?imgurl=http://jeanetic.files.wordpress.com/2007/01/supermarket.JPG&imgrefurl=http://jeanetic.wordpress.com/2007/01/08/10-things-i-like-about-japan/&h=307&w=410&sz=71&hl=en&start=13&tbnid=EWnWXuu-iUikwM:&tbnh=94&tbnw=125&prev=/images%3Fq%3Dsupermarket%26gbv%3D2%26hl%3Den



Ajunsa acasă…

Heeeeeei, de cemă arunci la

gunoi? Nu măciteşti?

Dar cineeşti tu?

http://images.google.com/imgres?imgurl=http://img57.imageshack.us/img57/2046/nalepkykoukoukn7.jpg&imgrefurl=http://metropotam.ro/La-zi/2007/11/art4084291204-Memorabilia-Sa-cinstim-amintirile-noastre-dulci/&h=480&w=640&sz=56&hl=en&start=82&tbnid=cWfJUnPR6uEgBM:&tbnh=103&tbnw=137&prev=/images%3Fq%3Dambalaj%2Bciocolata%26start%3D72%26gbv%3D2%26ndsp%3D18%26hl%3Den%26sa%3DN

http://images.google.com/imgres?imgurl=http://www.ofix.ro/magazin-online-de-birotica-si-papetarie/images/T/COS-S.jpg&imgrefurl=http://www.kaboo.ro/info/cos-gunoi.html&h=150&w=150&sz=4&hl=en&start=7&tbnid=fhukVvw5P2wYGM:&tbnh=96&tbnw=96&prev=/images%3Fq%3Dcos%2Bde%2Bgunoi%26gbv%3D2%26hl%3Den



Sunt eu eticheta si am sa-ti povestesc despre mine.

M-am născut la data de 15 martie 1!", iar tatăl meu este #.$.%enned&. 'l mi-adăruit primele patru (guri de aer) necesare pentru a trai datorita vouă*

1.dreptul la securitate;2. dreptul la informare;3. dreptul de a fi ascultat;4. dreptul de a alege produse si servicii.

următoarele patru +iind de la rganiaia /nternaională a 0niunilor de onsumatori*5. dreptul la despăgubire;6. dreptul la un mediu înconjurător sănătos;7. dreptul la asigurarea necesităţilor i nevoilor vitale;

!. dreptul la educare.



… m-ati con+ecionat din 23rtie si m-ati pregătit pentru imprimare, ilustrare,gravare si litogra+iere, dar in cele din urma ma rupei.

… ii descriu produsul, dartu nu prea mă citeşti.

… călătoresc alături deprodus sau alături deam4alaul acestuia, dar in+inal aung la coşul de gunoi.

… si nu in ultimul r3nd te in+orme, deşi am parte de aceste tratamente negative.

Eu va ofer informaţii clare si uşor de inteles privind caracteristicile produsului.

http://images.google.com/imgres?imgurl=http://img57.imageshack.us/img57/2046/nalepkykoukoukn7.jpg&imgrefurl=http://metropotam.ro/La-zi/2007/11/art4084291204-Memorabilia-Sa-cinstim-amintirile-noastre-dulci/&h=480&w=640&sz=56&hl=en&start=82&tbnid=cWfJUnPR6uEgBM:&tbnh=103&tbnw=137&prev=/images%3Fq%3Dambalaj%2Bciocolata%26start%3D72%26gbv%3D2%26ndsp%3D18%26hl%3Den%26sa%3DN



Cum ce informaţii iţi ofer?

/mportanta etic2etării

6e in+orme cuprivire

la măr+urile in caua

6e in+orme cuprivire la

eventualele riscurila care ai putea +i e7pus

$acilite alegerea produsuluicare corespunde

e7igentelor tale, in +unciede posi4ilităile +inanciare



Si când mă concepi trebuie sa ţii contde…

8 9'D:6:9' /N ;/M<: 9M:N: : 606099M'N6/0N/;9 = e7cepie +ac mărcile de +a4rica si decomer, denumirile de +irma si denumirile de produsetipice cunoscute pu4licului larg>

8 /N$9M:6// ;//</;' S/ /N6';/@/</;'

8 /N$9M:6// MA;'6', 9'6', A9'/S' S/'BA;//6'



Iţi ofer următoarele date …

'tic2etele alimentelor tre4uie să cuprindă Cn mod o4ligatoriu*

a> denumirea su4 care este v3ndut alimentul4> lista cuprin3nd ingredientelec> cantitatea din anumite ingrediente sau categorii de ingrediente, con+orm art. Ed> cantitatea netă pentru alimentele pream4alatee> data dura4ilităii minimale sau, Cn caul alimentelor care din punct de vederemicro4iologic au un grad Cnalt de perisa4ilitate, data limită de consum+> condiiile de depoitare sau de +olosire, atunci c3nd acestea necesită indicaii speciale g> denumirea sau denumirea comercială şi sediul producătorului, al am4alatorului sau aldistri4uitorului Cn caul produselor din import se Cnscriu numele şi sediul importatoruluisau ale distri4uitorului Cnregistrat Cn 9om3nia2> locul de origine sau de provenienă a alimentului, dacă omiterea acestuia ar +i de

natură să creee con+uii Cn g3ndirea consumatorilor cu privire la originea sauproveniena reală a alimentuluii> instruciuni de utiliare, atunci c3nd lipsa acestora poate determina o utiliarenecorespunătoare a alimentelor

> o meniune care să permită identi+icarea lotuluiF> meniuni suplimentare de etic2etare pe grupe de produse



aca !rei pot sa-ti si arat …

Aceasta sunt eu



1

"G

5 !

I

E

1J



'lemente componente '7empli+icare elemente componente

Denumirea produsului iocolata Aoiana cu lapte si alune

6ermenul de vala4ilitate G1.1J."JJE

oninutul net 1JJ g

Denumirea si adresa producătorului %ra+t $oods

;otul de +a4ricaie "1

ondiii de depoitare Aăstrare la 1!-1EJ, umiditatea aerului ma7im!5K. : se +eri de contactul direct cu raele solare.

;ista ingredientelor +olosite a2ar, cacao, unt, lapte, vanilina

/n+ormaii nutriionale Aroteine, lipide, glucide, vitamine, săruri minerale

odul de 4are I!- 6ara, """J1- Aroducătorul, JIJ5- Aodusul, 5- i+ra de control

Sim4ol protecia mediului :runcarea am4alaului in containere speciale



"e-am con!ins sa ma citesti?

$ii "/@/;'N6.

$ii #N$9M:6.$ii $96'#:6.



I#$%&'(A)A-"(L 'S6' D9'A60; 6:0LA*(+(L 'S6' D9'A60; 6:0L



DENUMIREA PRODUSULUI

8 Denumirea su4 care este v3ndut alimentul consumatorului +inal sauagenilor economici care prepară ori +urnieaă 2rană pentrupopulaie este cea prevăută de reglementările speci+ice alimentuluirespectiv, Cmprumut3nd o parte din denumirile ingredientelorprincipale.



MARCAREA PRODUSULUI

a cuprinde denumirea si datele de contact ale +irmei producătoare.



In,redientele 8 Arin ingredient se Cnelege orice su4stană, inclusiv aditivii, utiliată la

producerea sau la prepararea unui aliment şi care va +i coninută şi de produsul+init ca atare sau Cntr-o +ormă modi+icată.

8 ;ista cuprin3nd ingredientele conine toate ingredientele din alimente Cnordinea descrescătoare a cantităii, determinată Cn momentul introducerii Cn+a4ricaie vitaminele şi mineralele adăugate Cn alimente se menioneaă Cn listacuprin3nd ingredientele.



Cantitatea neta Cantitatea neta

8 nscrierea cantităii nete a alimentelor pream4alate se +ace Cn unităi de volumpentru produsele lic2ide şi Cn unităi de masă pentru celelalte produse, utili3ndu-se,după ca, litrul, centilitrul, mililitrul, Filogramul sau gramul.

8 Arevederile re+eritoare la indicarea cantităii nete se aplică şi Cn caul Cn care prin

acte normative speci+ice se impune indicarea cantităii nominale minime sau medii.e%simbolul european referitor

la standardele aprobate de&omunitatea 'uropeană



"ermenul de !alabilitate

Ae etic2eta sau pe am4alaul alimentelor se Cnscrie de către producător data dura4ilităiiminimale, respectiv data p3nă la care acestea Cşi păstreaă caracteristicile speci+ice Cn condiii

de depoitare corespunătoare.

Data va +i precedată de meniunea*- O: se consuma, de pre+erină, Cnainte de ...O, dacă Cn dată este inclusă iua sau- O: se consuma, de pre+erină, p3nă la s+3rşitul ...O, dacă se indică luna şi anul sau numai anul.

Data se compune din indicarea clară a ilei, lunii şi a anului, Cntr-o +ormă cronologicănecodi+icată Cn caul alimentelor*- a căror dura4ilitate este mai mică de G luni, este su+icient să se indice iua şi luna- a căror dura4ilitate este mai mare de G luni, dar mai mică de 1E luni, este su+icient să seindice luna şi anul- a căror dura4ilitate este măi mare de 1E luni, este su+icient să se indice anul.



*otul de fabricaţie8 :limentele nu pot +i comercialiate dacă nu sunt Cnsoite de o indicaie care să permită

identi+icarea lotului din care +ac parte.

8 9ăspunderea Cn ceea ce priveşte sta4ilirea şi Cnscrierea lotului revine, după ca,producătorului sau am4alatorului ori agentului economic Cnregistrat Cn 9om3nia, carecomercialieaă pentru prima oară produsul.

8 nscrierea lotului se +ace Cn aşa +el Cnc3t să poată +i văută cu uşurină, să poată +i citită cuclaritate şi să nu permită ştergerea.



Condiţii de păstrare

8 Aăstrarea repreintă aciunea demeninere a proprietatilor unui produs, operioada determinata, intr-un anumitec2ili4ru, in relaie cu +actorii de mediu.



(ticheta nutriţionala

Etichetare nutri ional ă - orice in+ormaie care apare pe etic2ete şi se re+eră la*

- valoarea energetică- următoarele su4stane nutritive* proteine, glucide, lipide, +i4re, sodiu, vitaminele şi

mineralele preente Cn cantităi semni+icative, con+orm ta4elului care +ace parte integrantă din

preentele norme Metodologice.

/n+ormaia re+eritoare la vitamine şi minerale, tre4uie, de asemenea, e7primată Cn procente

din doa ilnică recomandată =D9> prevăută Cn ta4el.

/n+ormaia se e7primă la 1JJ g sau la 1JJ ml



Codul cu bare

'ste o modalitate de repreentaregra+ica a caracterelor numerice saual+anumerice prin alternarea unor4are de culoare Cnc2isa cu spatiial4e de dimensiuni di+erite.



Simbol pentru protecţia mediului

9ecilarea este operaia de realiare a unuimaterial nou din materiale dea +olosite.

Semn de codi+icare a materialului din care estecon+ecionat P consta intr-o săgeata Cnc2isacompetata +ie cu un număr, +ie cu o a4revierepentru tipul de material.

onsumatorul tre4uie sa

arunce am4alaul in containerespeciale.

etichetarea-ppt

Documents