Aluat tarta

75 g fulgi de cocos, deshidratati, neindulciti100 g migdale, puse la inmuiat peste noapte80 ml ulei de cocos

Amestecam toate ingredientele. Presam aluatul in forma/formele de tarta. Punem formele la frigider, minim 4 ore.

Alb Negru – Tarta cu ciocolata

Aluatul de mai sus65 g cacao de foarte  buna calitate + 60 ml ulei de cocos + 120 ml sirop de agave + 1/2 lgt lecitina

Incalzim foarte putin uleiul de cocos la bain marie, la foc foarte mic. Temperatura uleiului nu trebuie sa depaseasca 40 de grade Celsius pentru a ramane raw. Amestecam cacao, ulei de cocos, lecitina si sirop de agave.   Punem  crema de ciocolata in formele de tarta, peste aluatul foarte rece. Introducem la frigider, minim 1 ora.

http://www.flickr.com/photos/delicioasa/5715709194/