-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
1/54
Cuprins
Introducere ............................................................................................. 3
Capitolul I. Aspecte teoretice privind activitatea logistic n
tranzac iile comerciale ...................................................................................... 6
1.1. Evolu ia conceptului de logistic ................................................... 61.2. Elemente de logistic: defini ie, con inut, componente................. 9 1.3. Mixul activit ii logistice ............................................................. 13
Capitolul II. Rolul i importan a logisticii n tranzac iile comerciale 19
2.1. Sistemul logistic al ntepindeii .................................................... 19
2.2. !unc iile i pincipiile logisticii ...................................................... 2"
2.3. #olul i impotan a logisticii n fim ..............................................
29
Capitolul III. Importan a logisticii n tranzac iile comerciale pentru
firma Mconald!s ........................................................................................... 3"
3.1. $e%entaea fimei i a domeniului de activitate .............................. 32
3.2. Micomediul i macomediul ...........................................................
3&
3.2. Sistemul logistic al companiei. 'omponente. (gani%ae. 'ostui..."1
3.3. Stategii, metode i te)nici utili%ate n m*unt ie a activit ii
logistice a fimei ............................................................................................... +
Concluzii ............................................................................................... #"
$i%liografie ........................................................................................... #6
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
2/54
Introducere
-n cusul ultimilo ani, logistica a cunoscut evoluii impotante cae au
fcut/o s teac de la funcia de supot n cadul ntepindeii la o funcie
tansvesal, nte ntepindei. 'omplexitatea idicat a funciei logistice
conduce din ce n ce mai mult ntepindeile industiale 0i de come la
extenali%aea logisticii lo, cendu/se astfel piaa pestaiilo logistice1.-nc de la nceput, logistica a de%voltat esponsa*iliti opeaionale
diecte, legate de unele activiti specifice: tanspot, depo%itae, gestiunea
stocuilo.-n timp, logistica opeaional a nceput s capete o impotan din ce n
ce mai mae.epatamentele logistice funcionale au ati*uii n domeniul concepeii,
ogani%ii 0i administii activitilo logistice extenali%ate cutaea de
pestatoi, concepeea caietelo de sacini, umiea 0i contolul opeaiilo
extenali%ate4.5m ales aceast tem deoaece impotan a logisticii n cadul
ntepindeii a cescut semnificativ n ultimii ani, devenind c)ia vital pentu
succesul acesteia.ucaea de licen , cu titlul Rolul i importan a logisticii n tranzac iile
comerciale, epe%int e%ultatul unei intense activit i de cecetae i pe%int
o anali% complet i complex a pocesului logistic i a sistemului logistic. Stuctuat pe tei capitole, lucaea pemite o a*odae gadat a
tematicii lucii. 5stfel, ponind de la evolu ia i conceptul de logistic, am descis pincipalele elemente ale logisticii, continund cu olul i impotan a
logisticii n cadul ntepindeii i ic)eind cu un studiu de ca%.$imul capitol al lucii tatea% aspecte teoetice pivind conceptul de
logistic.5stfel, ponind de la apai ia logisticii, n antic)itate, am constatat c, de/
a lungul timpului au fost enun ate numeoase defini ii ale logisticii.
1 M. Felea, C. Vasiliu, I. Mrunelu, Gh. Caraiani, Logistica i distribuia mrfurilor,note de curs, pag. 16
3
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
3/54
5stfel, logistica se define0te pin planificaea integat, ogani%aea 0i
contolul tutuo fluxuilo de mfui 0i mateiale, impeun cu fluxuile de
infomaii legate de acestea, incepand de la funi%oi, pin etapele de ceae a
valoii, pan la livaea poduselo cte clieni, inclusiv eciclaea 0i eliminaea
de0euilo.
5ctivitatea logistic a fimei const nt/o cecetae pemanent cae
vi%ea% optimi%aea mi7loacelo pe cae fima le ae la dispo%iie n vedeea
stpniii 0i coodonii fluxuilo de infomaii, de mateii pime, mateiale 0i
poduse finite cae ptund n fim sau pleac din aceasta.
8ndepliniea misiunii logistice pesupune desf uaea unui ansam*lu de
opea iuni intecoelate, cae constituie mixul activit ilo logistice. Mixul activit ilo logistice cupinde activit ile de *a% i activit ile de
sus inee.mtoul capitol al lucii eviden ia% impotan a i olul sistemului
logisticii n cadul ntepindeii.$entu a putea demonsta impotan a acestuia am nceput pin a descie
sistemul logistic al ntepindeii, func iile i pincipiile acestia. Sistem logistic este ansam*lul de pocese, fluxui, stuctui 0i pogame
de funcionae afeente logisticii.5cesta este fomat din tei mai componente: sistemul de management al
comen%ilo, sistemul de management al depo%itelo i sistemul de management
al tanspotuilo. !iecae din aceste componente ndepline te func ii *ine
sta*ilite, cae au olul de a facilita pocesul de vn%ae/cumpae.
-n inteioul sistemelo logistice se desf0oa activiti 0i pocese deapovi%ionae, tanspot, manipulae, a0teptae, depo%itae, contol, fomae
unitate de ncctu, disti*uie2. oate aceste activit i fac pate dint/un lan
logistic pin cae se eali%ea% acest tansfe este un sistem alctuit dint/o eea
2 R. aghi, Denirea logisticii i a sistemelor logistice, suport de curs,
!ni"ersitatea de Vest, #i$i%oara, Facultatea de econo$ie %i ad$inistrareaa&acerilor, pag. 1'
(
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
4/54
de entiti intedependente cae te*uie s acione%e n mod concetat 0i eficient
pentu a/0i atinge fiecae popiile o*iective.!uncionaea coect 0i cu succes a pocesului de logistic pesupune
espectaea anumito pincipii ale logisticii. 5cestea vi%ea% asiguaea ela ieidine logistic i stategia ogani%a iei, ogani%aea *lo*al a logisticii,
valoificaea infoma iei i a poten ialului esuselo umane, constituiea de
alian e stategice, sta*iliea nivelului optim de pefoman , veificaea
detaliilo, optimi%aea volumului mfuilo i dep iea popiilo pefoman e. -n func ie de aceste pincipii, pincipalele func ii ale logisticii sunt:
/ tataea comen%ilo
/ livaea mfuilo din depo%it cte consumato
/ gestiunea stocuilo de poduse finite
/ depo%itaea
/ ac)i%iionaea
ltimul capitol al lucii ume te anali%a sistemului logistic n cadul
fimei Mconalds.
5nali%a efectuat pone te de la pe%entaea fimei i a domeniului de activitate i continu cu anali%a micomediului i macomediului ntepindeii.
-n continuae, am anali%at sistemul logistic al fimei, da i stategiile, metodele
i te)nicile utili%ate n m*unt ie a activit ii logistice a fimei. ucaea se nc)eie cu conclu%iile despinse n uma anali%ei efectuate.
Capitolul I. Aspecte teoretice privind activitatea logistic n
tranzac iile comerciale
1.1. &volu ia conceptului de logistic
)
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
5/54
'onceptul de logistic a fost utili%at pentu pima dat n domeniul
milita, la nceputul secolului ;;.
-n acea peioad, pin logistic se nelegeau aciunile de mi0cae 0i
apovi%ionae ale amatelo, fiind consideat o component a atei %*oiului.
-n as. Ei eau spun%toi de po*lemele financiae i de apovi%ionae.
Exist, ns, date confom coa pimele fome de ogani%ae logistic
datea% nc dinainte de ?istos, manifestat pin asiguaea cu )an a tupelo
n teitoii stine.
-n secolul ;@/lea apae seviciul de intenden , cnd domeniul logisticii
se fomali%ea%.
-ncepnd cu secolul al ;@888/lea s/au manifestat 3 etape pincipale n
modul de tatae a logisticii n amatele modene3:
1. pimul mod de ogani%ae este asociat amatelo statice, n cae
apovi%ionaea se eali%ea% din maga%iile popiiA
2. al doilea mod coespunde concepiei napoleoniene, cae , n esen,caut alimentele necesae apovi%ionii amatelo n ile ocupate sau de
tan%itA
3. al teilea mod a aput cte anii 1B& 0i s/a spi7init pe industiali%aea
apovi%ionii, aceasta eali%ndu/se de la *a%e situate din ce n ce mai depate.
5cesta a fost facilitat de apaiia automo*ilului, cae a dus la ce0teea vite%ei
de tanspot, ns a nceput s pun po*lema ca*uanilo.eptat conceptul de logistic s/a extins 0i n alte domenii de activitate,
ia pincipiile logisticii pot fi utili%ate nu numai n aciuni militae, da 0i
economice, sociale, guvenamentale sau nonguvenamentale.
3 M. Felea, C. Vasiliu, I. Mrunelu, Gh. Caraiani, *ogistica %i distri+uia Mr&urilor,suport de curs, pag.
6
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
6/54
-n anii & a fost emacat de*utul activit ii logistice n cadul
ntepindeii, manifestat pin activitatea desf uat pe opea iune i logistica
fluxuilo mpinse.
-n aceast peioad, peocupaea ntepindeilo ndustiale este de a
spunde unei ceei de mas cae conduce la existena uno capaciti
impotante de stocae.
'e teea putenic a ceeii de tanspot a deteminat o a ionali%ae a
tanspotuilo de mfui, fapt ce a condus la apai ia managementului n acest
domeniu i la eali%aea uno ute de deplasae.
-n aceast peioad s/a de%voltat logistica de poximitate, ce avea la *a%o e ea de depo%ite locale i egionale.
5nii B au macat de*utul lan ului logistic, ce umea coodonaea
func iilo ntepindeii.
8n anii CB, codul cu *ae i dovede te utilitatea pentu m*unt iea
pefoman elo logistice. ansfeul de date intefime ncepe s fie facilitat de
sistemul Electonic ata 8ntec)ange. 5stfel, fimele au *eneficiat dedisponi*ilitatea la timp a infoma iilo logistice i posi*ilitatea accesului la *a%e
de date".
-n anii 9 au aput pimele stategii logistice *a%ate pe ogani%aea i
optimi%aea lan ului logistic.
ot n acea peioad, logistica devine un seviciu din ce n ce mai
impotant pentu ntepindei.'omunica ia pin satelit a pemis o* ineea infoma iei n timp eal.
#evolu ia infoma ional s/a mateiali%at i n aan7amente opeationale de tip:
/ D8 7ust/in/time4,/ eaie apida uic>/esponse4,/ eapovi%ionae continu continuous eplenis)ment4 ,/ eapovi%ionae automat automatic eplenis)ment4.
( Gh. F. -u%e, Managementul mentenanei i activitilor de logistic, ditur!ni"ersitas, /etro%ani, 201(, pag. 1)1
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
7/54
8nfoma ia a devenit, n anii C9, coodonata logistic apt s genee%e
educei efective de cost+.
Evoluia conceptual 0i opeaional a logisticii epe%int e%ultatul
acumulii expeienei ogani%aiilo n domeniul de activitate n cae
funcionea% 0i a cupins, ncepnd din a doua 7umtate a secolului ;;, o seie
de niveluri ale evoluiei6:
F coodonaea activitilo ce asigu desf0uaea aciunilo pocesului
logistic tanspot, depo%itae, stocae 0i pelucae a comen%ilo4A
F egupaea pesonalului n stuctui *ine definite pentu asiguaea
desf0uii pocesului logisticAF integaea activitilo de logistic pentu asiguaea utilitilo de timp,
loc 0i pocuae a comen%ilo la un cost minimA
F a*odaea stategic a activitilo de logistic pentu asiguaea
competenei ogani%aiei 0i o*ineii alianelo inteogani%aionale funi%oi,
*eneficiai4 0i asiguaea avanta7ului competitiv.
'omponenta impotant a activitatii economice, disti*utia mafuilo ado*ndit elativ ecent statutul de func ie ma7o a ogani%a iei. ot mai mul i
pacticieni i mentoi n domeniul conceptual afim c logistica este o sus
eal de avanta7 competitiv, o competent / c)eie a ogani%a iei. $in
econsideaea stategiei de sevicii logistice pentu clien i, ogani%a ia poate
satisface, nt/un gad mai nalt a teptile pateneilo de afacei sau exigen ele
segmentelo de pia a vi%ate, n condi iile difeen ieii de ofeta concuentilo. &
) Gh. F. -u%e, Managementul mentenanei i activitilor de logistic, ditur
!ni"ersitas, /etro%ani, 201(, pag. 1)1
6 . edelea, *ogistica organiaiei, suport de curs $aster, 200, -ucure%ti, 4,
pag. 3
Gh. F. -u%e, Managementul mentenanei i activitilor de logistic, ditur!ni"ersitas, /etro%ani, 201(, pag. 1(
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
8/54
5stfel, de%voltaea logisticii s/a datoat influen ei difei ilo factoi
exogeni sau endogeni, dinte cae men ione%:
a4 / sc)im*i ale c)eltuielilo de tanspotA
*4 / asiguaea calitiiA
c4 / divesificaea poducieiA
d4 / contolul stocuiloA
e4 / nivelul volumului de date 0i infomaiiA
f4 / vaietatea mi7loacelo te)nice de culegee, pelucae, tansmitee 0i
stocae a datelo 0i infomaiiloA
g4 / necesitatea poteciei mediului am*iantA)4 / extindeea aciunilo de pomovae.
$e plan mondial se conside c logistica a a7uns una dinte aiile
esteniale ale activitii ogani%aiei.
1.". &lemente de logistic' defini ie( con inut( componente.
-n liteatua de specialitate, exist numeoase defini ii i explica ii ale
logisticii.
$ocesul cae nglo*ea% ansam*lul activitilo cae paticip la
gestionaea fluxuilo fi%ice de poduse, lacoodonaea esuselo, cutnd a
o*ine un nivel al seviciilo la cel mai mic costGB.
$ote, n 19B, n lucile sale asupa lanului valoii, va identificalogistica su* foma avanta7ului concuenial al ntepindeii.
ogistica este acea H funcie a cei finalitate este satisfaceea nevoilo
expimate sau latente n cele mai *une condiii economice pentu intepindee
la un nivel de seviciu deteminatG9.
icionaul explicativ al im*ii #omane ofe dou defini ii ale logisticii:
5esett 7., hapiro R., 8*ogistics strateg9: cases and concepts;,
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
9/54
1. H5nsam*lu de opeaii de deplasae, de ogani%ae, de apovi%ionae
cae pemit funcionaea unei amateG.
2. HMetodele 0i mi7loacele de ogani%aea funcionii unui seviciu, a
unei ntepindei etc.G.
8n lim*a engle%, cuvantul logistics desemnea% ata 0i 0tiina conduceii
0i contolului fluxuilo de mfui, enegie, infomaii 0i alte esuse de la susa
poduciei pan la pia.
5ceasta implic integaea umtoaelo date:
/ infomaii,
/ tanspotul,/ stocaea, depo%itaea, manipulaea mateialelo,/ am*alaea.
5S(< 5ssociation !ancais pou la ogistiue4: H ogistica este o
funcie cae ae ca o*iect puneea la dispo%iie, la cel mai mic cost 0i la o
calitate ceut, a unui podus in locul 0i la momentul in cae ceeea exist. Ea
pive0te toate opeaiile cae detemin mi0caea poduselo, ca 0i locali%aea
u%inelo, depo%itelo, apovi%ionaea, gestiunea stocuilo, manipulaea 0ipegtiea comen%ilo, tanspotul 0i utele de livae.G
Ioiunea de logistic cupinde toate activitile cae umesc eali%aea
unei amoni%i a timpului 0i spaiului cu *unuile 0i pesoanele, pin gupaea
lo coespun%toae.
5stfel, logistica se define0te pin planificaea integat, ogani%aea 0i
contolul tutuo fluxuilo de mfui 0i mateiale, impeun cu fluxuile deinfomaii legate de acestea, incepand de la funi%oi, pin etapele de ceae a
valoii, pan la livaea poduselo cte clieni, inclusiv eciclaea 0i eliminaea
de0euilo.
5ctivitatea logistic a fimei const nt/o cecetae pemanent cae
vi%ea% optimi%aea mi7loacelo pe cae fima le ae la dispo%iie n vedeea
' 5!I(# 5ssociation !ancais de Iomalisation4
10
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
10/54
stpniii 0i coodonii fluxuilo de infomaii, de mateii pime, mateiale 0i
poduse finite cae ptund n fim sau pleac din aceasta.
'on inutul conceptului de logistic este mult mai amplu i mai complex
dect cel al disti*u iei fi%ice, aceasta din um fiind o component a logisticii.
Elementele componente ale logisticii sunt umtoaele:
activitile speciali%ate: elaiile de intedependen nte activiti speciali%ateA elaiile de intedependen nte activitile speciali%ate 0i alte
activitiA fluxul mateialA
fluxul infomaional.oate aceste elemente sunt exemplificate n figua umtoae:
!ig. 1.1. Sistemul logistic al ntepindeii
Susa: Gh. F. -u%e, op cit
Eficien a logisticii pesupune coelaea apovi%ionii, activit ilo de
sus inee a opea iunilo i disti*u iei fi%ice, activit i desf uate n inteioul
ntepindeii i la intefa a cu secven ele din aval i amonte, n cadul canalelo
de ma>eting figua 1.1.4. 8ntegaea celo tei aii este posi*il pin intemediul
fluxului infoma ional. Sc)im*ul de infoma ii n inteioul ogani%a iei i nte
fime facilitea%a planificaea i contolul opea iunilo %ilnice 1.
10 Gh. F. -u%e, Managementul mentenanei i activitilor de logistic, ditur!ni"ersitas, /etro%ani, 201(, pag. 1)'
11
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
11/54
$ocesul de logistic te*uie s cupind un ansam*lu de aciuni cae
decug din coninutul stategiei ogani%aiei, ia activitile de logistic te*uie
sinconi%ate cu celelalte activiti ale ogani%aiei n vedeea o*ineii
avanta7ului competitiv pin pe sau sevicii supeioae.
eceea *unuilo mateiale de la o fa% la alta fig. 1.1.4 constituie o
com*inaie n lan a uno opeaii difeite ca natu 0i pondee n ansam*lul
cicuitului.
5ceste opeaii se pot gupa n11:
opera)ii de manipulare cae cupind totalitatea mi0cilo ce
pivesc deplasaea la locul sta*ilit a mateiilo, mateialelo saupoduselo necesae activitii poductive sau comecialepeluae,
desccae, stivuie etc.4 opera)ii de depozitare(pin cae se asigu coelaea n timp nte
stocul de mfui existent 0i ceeile dive0ilo *eneficiaiA opera)ii de frac)ionare sau grupare, cae pemit teceea de la un
lot de o anumit dimensiune, da constituit din mfui identiceA
opera)ii de pregtire a sortimentului comercial( adic teceeade la unul sau mai multe lotui, cupin%nd un anumit num de
aticole difeite, la un lot cupin%nd o alt gam 0i o alt cantitate
de mfui, n funcie de ceinele *eneficiailoA opera)ii de transport(pin cae se eali%ea% deplasaea mfuilo
fie n lotui complete, de la un singu expedito la un singu
destinata, fie pin gupaea mai multo timitei avnd destinataidifeii.
Sacina oicei ogani%a ii este de a examina costuile i pefoman ele
asociate fiecei activit i ceatoae de valoae, n vedeea eali%ii
11 !ni"ersitatea George -aco"ia, -acu, =istri+uia %i logistica $r&urilor, notede curs, 200), pag. 12(
12
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
12/54
m*unt iilo necesae. ogistica este o component a lan ului valoii, cae ae
un poten ial su*stan ial de spoie a competitivit ii fimei pe pia . 12
Misiunea logistic a unei ntepindei este stns legat de mediul
logistic. 5cesta se mpate n dou categoii:
/ mediul exten macomediul4/ mediul inten micomediul4.Macomediul cupinde umtoii factoi ce influen ea% atigeea
o*iectivelo logistice n cadul ntepindeii:/ politiciA/ economiciA/ te)niciA
/ legislativiA/ socialiA/ ecologici.!actoii specifici micomediului sunt: poduc ia, ma>etingul, finan ele,
esusele de munc, managementul supeio.
1.3. Mi*ul activit ii logistice
8ndepliniea misiunii logistice de asiguae a *unuilo sau seviciilo
solicitate la momentul i locul potivit, n condi iile celei mai mai conti*u ii la
pofitul fimei pesupune desf uaea unui ansam*lu de opea iuni
intecoelate, cae constituie mixul activit ilo logistice 13.
8mpotanta si continutul efectiv al mixului activitatilo logistice sunt
deteminate de o mae divesitate de factoi. $inte cei mai semnificativi se
nsciu1":
12 Gh. F. -u%e, Managementul mentenanei i activitilor de logistic, ditur
!ni"ersitas, /etro%ani, 201(, pag. 160
13 Gh. F. -u%e, Managementul mentenanei i activitilor de logistic, ditur
!ni"ersitas, /etro%ani, 201(, pag. 162
1( I+ide$, pag. 162
13
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
13/54
o*iectul de activitate al fimei / n ca%ul ogani%a iilo
poductoae, mixul logistic este adesea mai complex n
compaa ie cu cel specific fimelo angosiste i detailiste, n
pivin a activit ilo de sus inee a poduc ieiJopea iunilo. gadul de implicae n activit i logistice. tipul i gama de mfui ofeite / n domeniul seviciilo,
divesitatea i amploaea opea iunilo logistice poate fi, uneoi mai
estns fa de domeniul *unuilo de consum sau industiale. -n
plus, fimele cu un potofoliu divesificat de poduse i sevicii
te*uie s i adapte%e sistemul logistic la paticulait ile fiecui
tip de podusA aia teitoiala vi%at / un gad nalt de acopeie teitoial ce te
impotan a planificii logistice pentu asiguaea poduselo
solicitate de clien i la timpul i locul potivit. otodata,
infastuctua logistic popie a fimei depo%ite, mi7loace de
tanspot etc.4 te*uie s pemit asiguaea nivelului int de
sevie a clientilo, n condi iile celui mai mic cost posi*il. Mediul online sau offline / n noua economie de%voltat n mediul
online, logistica negistea% muta ii de pofun%ime. $e Ke*,
multe opeatiuni logistice clasice nu mai sunt necesae n ca%ul
anumito poduse sau sevicii. e%voltaea come ului electonic
nu nseamn adispai ia logisticii mfuilo. -n timp ce mediul
online geneea% o modificae a impotan ei i modalit ilo de eali%ae a difeitelo activit i logistice, el nu exclude opea iunile
fi%ice logistice offline, dup pimiea comen%ilo de la clien i, pe
site/ul popiu al fimei vn%toae.
5ctivit ile speciali%ate se mpat n dou categoii:
/ activit i de *a% pima4A/ activit i de sus inee
1(
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
14/54
5ctivit ile pimae sunt cele implicate de mi caea fi%ic a mateiilo
pime, mateialelo i poduselo finite, de poduc ia de *unui i sevicii, de
ma>eting i vn%i, pecum i de sevicii 1+.
'onfom clasificii eali%ate de $ote, activit ile pimae includ
umtoaele activt i 16:
L logistica oientat spe inteioul fimei / cupinde ecep ia,
manipulaea mateialelo, depo%itae, contolul stocuilo, pogamaea
mi7loacelo de tanspot, etunile de mfui la funi%oiA
L poduc ia cupinde tansfomaea inputuilo n foma final a
podusului, ce pesupune activit i de asam*lae, am*alae, nte inee a
ec)ipamentelo, testae, administaea unit ilo de poduc ieA
L logistica oientat spe exteioul fimei cupinde activit ile de
depo%itae i manipulae a poduselo finite, utili%ae a mi7loacelo de tanspot,
pelucae a comen%ilo etcA
L ma>etingul i vn%ile cupinde activit ile de pu*licitate,
management al fo ei de vn%ae, sta*iliea pe uilo, alegeea canalelo de disti*u ie, de%voltaea ela iilo cu mem*ii din avalul canalelo de ma>eting
etcA
L seviciile men ineea sau ce teea valoii podusului dup vn%ae,
pin instalae, epaa ii, taining, funi%aea de piese de sc)im* i a7ustaea
podusului.
Exemple de activit e de *a% pot fi:a4 asiguaea standadelo de sevicii pentu clien i / asiguaea
standadelo de sevicii logistice ae o impotanta citica pentu
oice ogani%atie.
1) I+ide$, pag. 160
16 /orter Michael ,Avantajul concurenial, ditura #eora, -ucure>ti, 2001
1)
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
15/54
$incipalele activit i desf uate pentu asiguaea nivelului de sevie
logistic sunt umtoaele:
anali%aea nevoilo i cein elo clien ilo, att actuali, ct i
potentiali, efeitoae la nivelul seviciilo logisticeA sta*iliea nivelului de sevie logistic a clien iloJdifeen ieea
nivelului de sevie n func ie de cein ele segmentelo de pia
vi%ateA evaluaea pecep iilo clien ilo n pivin a nivelului de sevie
ofeit, a decala7ului dinte nivelul a teptat i cel efectiv ofeitA a7ustaea nivelului de sevie logistic, n functie de evolu ia
cein elo clien ilo. *4 'umpaea / ae un ol ma7o n ceaea de valoae, n cadul
pocesul logistic.
5ctivit ile specifice acestui tip de activitate sunt:
sta*iliea necesit ilo de apovi%ionaeA alegeea suselo de apovi%ionaeA planificaea modului de eali%ae n timp a apovi%ionaiiA
evaluaea peiodic a pefoman elo funi%oiloA deteminaea cantit ii economice a comen%ii.c4 anspotul
5cesta pesupune umtoaele activit i specifice:
alegeea celo mai adecvate modalit i de tanspot utie, feovia,
maitim, aeian, pin conducte4A evaluaea i selec ia ofetan ilo de sevicii de tanspot cu cae va
luca ntepindeea pe viitoA consolidaea tanspotuiloA sta*iliea utelo de tanspotA pogamaea tanspotuilo.d4
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
16/54
sta*iliea mixului de poduse din stoc stict stocului4, n func ie de
conti*u ia diveselo aticole la vn%ileJpofitul fimeiA deteminaea stocului de siguan i a nivelului de eapovi%ionae
mimea stocului la cae se lansea% o nou comand deeapovi%ionae4A
aplicaea stategiei H7ust/in/timeGe4 pelucaea comen%ilo epe%int intevalul de timp de la
tansmiteea comen%ii de client pn la pimiea mfii, i const n
declan aea opea iunilo de livae a mfuilo i ofeie a
seviciilo.
$incipalele activit i din cadul acestei categoii sunt:
sta*iliea necesaului de spa ii de depo%itaeA alegeea amplasamentului depo%iteloA deteminaea numului de depo%ite necesaA sta*iliea configua iei depo%ituluiA amplasaea mfuilo n spa iul de depo%itae.
5ctivit ile de spi7in sunt cele cae sus in activit i1e pimae i se
spi7in ecipoc.'onfom aceleia i clasificii eali%ate de $ote, activit ile de spi7in
sunt umtoaele1&:
L cumpaea ac)i%i ionaea mateiilo pime, funituilo, alto
mateiale consuma*ile i alto activeA
L de%voltaea te)nologiei / pocedui i inputui te)nologice necesae n
oice activitate a lan ului valoiiA L managementul esuselo umane se efe la selec ia, pomovaea,
evaluaea, motivaea pesonalului, de%voltaea managementului, ela iile de
muncaA
L infastuctua fimei / const n management geneal, planificae,
finan e, conta*ilitate.
1 I+ide$
1
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
17/54
Mixul logistic pesupune com*inaea acesto dou tipui de activit i.
Capitolul II. Rolul i importan a logisticii n tranzac iile comerciale
".1. +istemul logistic al ntreprinderii
Sistemul infoma ional logistic S84 al unei ntepindei const n
esusele umane, ec)ipamentele, solu iile infomatice, metodele i poceduile
utili%ate pentu asiguaea datelo i infoma iilo necesae pentu adoptaea
deci%iilo stategice i opea ionale efeitoae la activit ile logistice ale
ogani%a iei 1B.Sistem logistic mai poate fi definit i ca ansam*lul de pocese, fluxui,
stuctui 0i pogame de funcionae afeente logisticii.-n func ie de tipuile de activit i, componentele ma7oe ale sistemului
infoma ional logistic al unei ogani%a ii sunt: / Sistemul de management al comen%ilo A/ Sistemul de management al depo%itului A
1 G5. F. -u%e, Managementul mentenanei i i activitilor de logistic,ditura !ni"ersitas, /etro%ani, 201(, pag. 23
1
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
18/54
/ Sistemul de management al tanspotului.Sistemul de management al come%ilo este fomat din dou su*sisteme:
pimul se efe la come%ile venite de la clien i i cel de/al doilea se efe la
comen%ile ntepindeii, adesate funi%oilo.-n ca%ul ela iilo cu clien ii, acesta ae olul de a pune a dispo%i ie
infoma ii efeitoae la umtoaele aspecte 19:/ Evolu ia i stuctua ceeiiA / Existen a unui anumit podus n stocA/ ocul n cae este pe%ent podusul n e eaua logisticA/ 'antitatea disponi*ilA/ $ogamaea n timp a fa*ica iei unui anumit podusA/ 8ntevalul de timp estimat pn la livaea podusuluiA
/ Stadiul onoii comen%ii.Sistemul de management al comen%ilo ae olul de a o* ine datele de la
sistemul infoma ional financia al ntepindeii i de a veifica ceditul
clientului.5stfel, acest sistem aloc podusele din depo%it pe comen%i, diminea%
stocul cu cantitatea livat, sta*ile te unitatea de poduc ie unde umea% s fie
fa*icat podusul. ot acestui sistem logistic i evine sacina de a efectua
factuile pentu podusele destinate livii.-n ca%ul comen%ilo venite din inteioul ntepindeii, sistemul
infoma ional de management ndepline te umtoaele func ii activit i4: / Evaluaea pefoman elo funi%oiloA/ ansmiteea infoma iilo efeitoae la pe ui i condi ii
contactualeA/ ansmiteea infoma iilo efeitoae la costuile de poduc ie
i men ienee a poduselo n stoc, da i ale comen%ilo. Sistemul de management al depo%itului SM4 gestionea% infoma ii
efeitoae la umtoaele activit i logistice: #ecep ia mfuiloA $lasaea mafuilo n spa iul de depo%itaeA gestionaea stocuiloA $elucaea comen%iloA $eluaea mfuilo din depo%itA $egtiea livii.
1' I+ide$, pag. 26
1'
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
19/54
$incipalele activit i pe cae le ndepline te acest sistem sunt: -negistaea cantit ilo i tipuilo de poduse pimiteA Sta*iliea locului i spa iului unde va fi pstat podusulA 5ctuali%aea stocului cu podusele mase n depo%it, n uma
livii unei comen%iA ansmitea solicitilo de completae a stocului.
Sistemul de management al tanspotuilo SM4 pesupune deulaea
umtoaelo activit i: Sta*iliea celo mai potivite mi7loace de tanspot: utie, feovia,
maitim, aeianA Sta*iliea, n uma unei evalui, a ntepindeilo ce vo efectua
tanspotul poduseloA 'onsolidaea tanspotuiloA Sta*iliea uteloA $ogamaea tanspotuilo la destina ii.
!ig. 2.1. Sistemul infoma ional logistic pate integat a sistemului infoma ional al
ogani%a iei i a sistemului infoma ional al lan ului de apovi%ionae/livae Susa:G5. F. -u%e, Managementul mentenanei i i activitilor de
logistic, ditura !ni"ersitas, /etro%ani, 201(, pag. 2
-n cadul unui sistem logistic pot fi delimitate nou domenii componente
ale sistemului logistic, de la funi%oii de mateii pime pn la clienii finali 2:
20 I+ide$, pag. 20?22
20
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
20/54
omeniul 8 / funi%oii de mateii pime 0i mateiale deteminai pin
num, locali%ae, sotimente de maf mateii pime4, etc. omeniul 88 / tanspotul pin cae se eali%ea% apovi%ionaea,
deteminat de tipul de tanspot utili%at, modul de manipulae almfuilo tanspotate, fecvena lotuilo 0i dimensiunea acestoa.
omeniul 888 / depo%itaea mateiilo pime, semifa*icatelo 0i
epeelo, pieselo de sc)im*, deteminat de capacitatea depo%itelo,
amplasaea acestoa, ogani%aea lo inten, ogani%aea activitilo
logistice din cadul acestoa. omeniul 8@ / poducia popiu/%is, caactei%at pin capacitatea de
poducie utili%at, volumul 0i sotimentaia mfuilo, dotaea cumi7loace de poducie specifice, activitile logistice utili%ate.
omeniul @ / depo%itele de poduse finite, caactei%ate pin capacitate,
ogani%ae inten, ula7 de maf, amplasaea acestoa, activiti logistice
specifice. omeniul @8 / tanspotul nte depo%itele de poduse finite 0i angosi0tii
mai, caactei%at pin cantiti tanspotate, mi7loace de tanspot
utili%ate, num de sotimente, tasee, lotui fomate, activiti logistice
specifice. omeniul @88 / eeaua de angosi0ti, caactei%ai pin num, amplasae,
sotimentaie, ula7, etc. omeniul @888 / disti*uiea poduselo de cte angosi0ti, caactei%at
pin mi7loacele de tanspot utili%ate, taseele folosite, cantiti 0i
sotimente disti*uite, activitile logistice specifice. omeniul 8; / utili%atoii J consumatoii finali ai poduselo caactei%ai
pin locali%aea geogafic, sotimentaii ceute, peiodicitate de eali%ae
a apovi%ionii, etc.-n inteioul sistemelo logistice se desf0oa activiti 0i pocese de
apovi%ionae, tanspot, manipulae, a0teptae, depo%itae, contol, fomae
21
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
21/54
unitate de ncctu, disti*uie21. oate aceste activit i fac pate dint/un lan
logistic i sunt edae n figuile umtoae:
!ig. 2.2. an logistic ealSusa: #. Iag)i,Distribu ia mrfurilor, suport de curs , nivesitatea de @est,
imi oaa, !acultatea de economie i administaea afaceilo, pag. 1&
!ig. 2.3. an logistic Kal/MatSusa: #. Iag)i, op cit, pag. 1B
21 R. aghi, Denirea logisticii i a sistemelor logistice, suport de curs,
!ni"ersitatea de Vest, #i$i%oara, Facultatea de econo$ie %i ad$inistrareaa&acerilor, pag. 1'
22
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
22/54
anul logistic pin cae se eali%ea% acest tansfe este un sistem alctuit
dint/o eea de entiti intedependente cae te*uie s acione%e n mod
concetat 0i eficient pentu a/0i atinge fiecae popiile o*iective.
".". ,unc iile i principiile logisticii
!uncionaea coect 0i cu succes a pocesului de logistic pesupune
espectaea umtoaelo pincipii22:
F asiguaea elaiei dinte logistic 0i stategia ogani%aieiA
F eali%aea unei ogani%i glo*ale a logisticiiAF valoificaea puteii infomaieiA
F accentul pus pe esusele umaneA
F constituiea de aliane stategiceA
F accentuaea pefomanelo financiaeA
F sta*iliea nivelului optim al seviciiloA
F impotana e%olvii detaliiloAF optimi%aea volumului de mfuiA
F evaluaea 0i dep0iea popiilo pefomane.
5siguaea ela iei dinte logistic i stategia ogani%a iei pesupune
sinconi%aea activit ilo de logistic cu toate celelalte activit i ale
ntepindeii. 5stfel, ntepindeea poate o* ine un avanta7 competitiv n ceea
ce pive te pe ul sau poate, pint/o stategie *ine pus la punct s ofee un podusJseviciu supeio celo existente pe pia .
#ela ia dinte cele dou este n du*lu sens i specific influen ele dinte
stategie i logistic.
egtua dinte logistic i stategia ogani%a iei poate fi exemplificat
gafic astfel:
22 @. edelea, Logistica Organiaiei, suport de curs, 4, -ucure%ti, pag. 11
23
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
23/54
!ig. 2.". #ela ia dinte logistic i stategia ogani%a iei
Susa: @. edelea, Logistica Organiaiei, suport de curs, 4,
-ucure%ti, pag. 11
#eali%aea unei ogani%i glo*ale a logisticii se efe la ceaea unui
compatiment func ional distinct, cae s coodonee i s contole%e toate activit ile pocesului de logistic.
@aloificaea puteii infoma iei se eali%ea% pin sc)im*uile electonice
de date i infoma ii nte ntepindee i clien i sau nte ntepindee i
funi%oi. 8nfoma iile au un ol vital n difeen ieea competitiv i n ce teea
cotei de pia i a vn%ilo ntepindeii.
#ecutaea i pegtiea pofesional a unui pesonal calificat au un ol
impotant n succesul ntepindeii.
'e0teea poductivitii muncii fiecui anga7at este consideat o sus
de educee a costuilo 0i de m*untie a seviciilo ofeite, asigund n
acela0i timp ce0teea moalului 0i a motivaiei anga7ailo23.
23 @. edelea, Logistica Organiaiei, suport de curs, 4, -ucure%ti, pag.12
2(
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
24/54
Simplificaea opeaiilo logistice, fluidi%aea acestoa necesit
valoificaea cuno0tinelo, expeienei 0i ceativitii pesonalului, da 0i
pegtiea continu a acestuia.
'onstuiea de alian e stategice se *a%ea% pe sc)im*ui desc)ise 0i
pompte de infomaii, comunicndu/se infomaii financiae 0i opeaionale,
pogno%ele 0i planificile. #elaiile de pateneiat ceea% aliane stategice
nte clieni, funi%oi 0i tanspotatoi, megnd pn la constituiea de noi
ogani%aii2".
Msuaea pefomanelo logisticii se *a%ea% pe utili%aea uno
indicatoi de tipul eficienei activelo, valoii adugate, costuilo. 'unoa0teeaconsecinelo financiae ale activitilo de logistic este impotant pentu
definiea stategiei ogani%aiei, planificii, pogamii aciunilo2+.
-m*untiea seviciilo de logistic necesit sta*iliea niveluilo de
sevie cae sunt coodonate de compatimente speciali%ate ce te*uie s asigue
funi%aea mateiilo pime, mateialelo necesae poduciei, ofeind, dac este
ca%ul, spi7in unitilo de sevie ale ogani%aiei din teitoiu.Este necesa s acod o aten ie deose*it detaliilo opea iilo logistice
deoaece acestea pot detemina economii semnificative, ia e%olvaea lo
te*uie s se fac n confomitate cu stategia de ansam*lu a ogani%aiei.
#e%olvaea detaliilo nseamn, de fapt, satisfaceea nevoilo clienilo 0i
asiguaea desf0uii unei activiti consecvente.
(peaiile logistice de succes necesit gestionaea unita a volumului demfui tanspotate, a stocuilo, a disti*uiei, da 0i cutaea uno metode de
optimi%ae a acestoa.
2( @. edelea, Logistica Organiaiei, suport de curs, 4, -ucure%ti, pag.
12
2) I+ide$, pag. 12
2)
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
25/54
Eliminaea *aieelo pivind efectuaea opeaiilo logistice la nivel
intenaional 0i o*ineea de avanta7e competitive n acest sens pin eali%aea de
aliane stategice, constituiea de societi mixte26.
Evaluaea i dep iea popiilo pefoman e pesupune msuaea
pefoman elo i eac ionaea dinamic a ntepindeii, n func ie de e%ultatele
o* inute.
(*iectivele stategiei ogani%aiei constituie *a%a pentu sta*iliea
nivelului de pefoman, ia activitile de logistic te*uie s se inteconecte%e
n special cu cele de ma>eting 0i poducie, cecetae/de%voltae, vn%ae2&.
-n ceea ce pive te func iile logisticii, acestea se clasific, n func ie de
difeite citeii astfel:
-n apot cu olul su att n inteioul ntepindeii ct 0i n exteioul
su pot fi distinse tei funciuni asiguate de sistemul logistic al ntepindeii, 0i
anume2B:
/ apovi%ionaea unitilo de poducie cu mateii pime, semifa*icate
0i piese de sc)im*, adic tanspotul lo 0i depo%itaea nainte de a fiintoduse n fa*icaieA
/ poducia, adic apovi%ionaea seciilo, ateloeelo 0i punctelo de
fa*icaie, depo%itaea tempoa a epeelo sau poduselo n cus de
ciculaie de la un atelie la altul sau de la o u%in la alta din aceea0i
unitate poductivA
/ disti*uia fi%ic a poduselo finite, adic ve)iculaea acestoa de la
sf0itul liniei de fa*icaie pn la *eneficiai la timpul 0i n condiiile
n cae acestea au fost solicitate.
26 @. edelea, Logistica Organiaiei, suport de curs, 4, -ucure%ti, pag.
12
2 I+ide$, pag. 12
2 !ni"ersitatea George -aco"ia, -acu, =istri+uie %i logistica $&urilor, note decurs, 200), pag. 12
26
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
26/54
up citeiul conceptual, logistica ndepline te umtoaele func ii:
1. Sistemic se efe la sistemul de dii7ae cu fluxuile de maf,
mateiale i fluxui infoma ionaleA
2. 8ntegal ae olul de a asigua sinconiaea pocesului de disti*u ie,stocae i livae a mfuiloA
3. e eglae este oientat spe economisiea esuselo mateiale . i
educeea costuiloA". #e%ultativ / este oientat cte livaea poduselo de calitate i
cantitatea necesa la locul sta*ilit cu costui minime.
'onclu%ionnd, putem spune c func iile de %az ale logisticii sunt:
1. Sta*iliea elaiilo economice pentu livaea mfuilo saupestaeaseviciilo, de%voltaea 0i aionali%aea lo.
2. eteminaea volumelo 0i dieciei fluxuilo mateialeA
3. Estimaea necesitilo de tanspotaeA
". eteminaea succesiunii teceii mfuilo pin punctele de
depo%itae,deteminaea coeficientului optimal al stuctuii de depo%ite la
ogani%aeaciculaiei mfuiloA +. e%voltaea, amplasaea 0i ogani%aea depo%iteloA6.dii7aea
stocuilo n sfea ciculaieiA
&. #eali%aea tanspotii a tutuo opeaiilo indispensa*ile p
pacusuldeplasii spe punctele de destinaie
B. Executaea opeaiile ce pevd sau nc)eie tanspotaea
9. ii7aea opeaiilo n inteioul depo%itului5 a cum am atat i mai sus, pincipalele activit i func ii4 ale logisticii
sunt:
/ pevi%iunile de vn%ae
/ tataea comen%ilo
/ livaea mfuilo din depo%it cte consumato
/ gestiunea stocuilo de poduse finite
/ depo%itaea
2
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
27/54
/ tanspotul poduselo finite la depo%it
/ condiionaea/am*alaea
/ $ocesul de fa*icaie
/ tanspotul mateiilo pime la punctele de lucu
/ gestiunea stocuilo de esuse mateiale
/ depo%itaea mateiilo pime n fa*ic
/ ecepia mateiilo pime
/ tanspotul mateiilo pime de la funi%o
/ ac)i%iionaea
/ gestiunea stocuilo de mateii pime la funi%oi/ depo%itaea mateiilo pime la funi%oi
".3. Rolul i importan a logisticii n firm
-n momentul de fa, logistica a devenit un instument de spoie a
competivitii 0i de po%iionae pe pia.#olul logisticii nu mai este numai de a asigua o funcie opeaional, ci
0i o funcie tactic 0i stategic asupa fluxuilo fi%ice29:/ funcia opeaional vi%ea% eali%aea n cadul ntepindeii a
mi7loacelo necesae activii fluxuilo: manipulae, am*alae, tanspot,
stocaeA/ funcia tactic se efe n esen la mi7loacele necesae conduceii
fluxuilo, pentu a le asigua pogamaea. Ea necesit adoptaea deci%iilo
necesae de la moduile de tatae, pn la eali%aeA/ funcia stategic const n definiea mi7loacelo logistice necesae
pentu a conti*ui la eali%aea o*iectivelo stategice geneale pe cae 0i le
fixea% ntepindeea.
2' M. Felea, C. Vasiliu, I. Mrunelu, Gh. Caraiani, Logistica i distribuiamrfurilor, note de curs, pag. 1(
2
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
28/54
ogistica ndepline te olul fundamental de a satisface ceeea venit din
patea clien ilo.!luxuile de infomaii sunt la fel de impotante ca fluxuile de poduse.
ogistica nu poate s se de%volte dect dac contolul sistemelo este asiguatpe ansam*lul lanului cae mege de la funi%o la clientul ntepindeii3.
Sistemul logistic al unei ntepindei ndepline te umtoaele activit i: / culegeea, stocaea i pelucaea datelo,/ anali%a i intepetaea infoma iilo, / apotaea i disti*uiea infoma iilo cte depatamente. $entu fi utile pocesului deci%ional, infoma iile te*uie s ai*
umtoaele caacteistici:
/ actualitate A/ elevan A/ acuate eA/ accesi*ilitateA8nfoma iile actuale, elevante, cu un gad nalt de acuate e, u o i apid
accesi*ile asigu vi%i*ilitatea la niveluile succesive din cadul lan ului de
apovi%ionae livae, pecum i la nivelul ntegului sistem logistic 31.8nfoma ia ae olul de a m*unt i pefoman ele sistemului logistic i
de a ce te competitivitatea ntepindeii n apot cu concuen a. Sistemul infoma ional ae olul de a identifica nevoile specifice de
infoma ii ale manageilo esponsa*ili de sistemul logistic sau de lan ul de
apovi%ionae/livae32.Sistemul infoma ional logistic este o component a sistemului
infoma ional al ntepindeii. 5cesta este n stns legtu cu sistemele
specifice ale ntepindeilo patenee.
n sistem infoma ional logistic eficace asigu comunicaea pe dounivelui: inta/ogani%a ional i inte/ogani%a ional.
30 M. Felea, C. Vasiliu, I. Mrunelu, Gh. Caraiani, Logistica i distribuia
mrfurilor, note de curs, pag. 1(
31 !ni"ersitatea George -aco"ia, -acu, Distribuie i logistica mfurilor, note de
curs, 200), pag. 12
32 G5. F. -u%e, Managementul mentenanei i i activitilor de logistic, ditura!ni"ersitas, /etro%ani, 201(, pag. 2)
2'
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
29/54
in pespectiv inta/ogani%a ional, este necesa eali%aea
sc)im*uilo de infoma ii nte logistic i celelalte aii func ionale: ma>eting,
poduc ie, financia. in pespectiva inte/ogani%a ional, sistemul
infoma ional logistic asigu amoni%aea ogani%a iei cu ceilal i patenei ai
lan ului de apovi%ionae/livae, mai pecis cu funi%oiide *unui sau clien i 33.5siguaea standadelo de sevicii logistice ae o impotan citic
pentu oice ogani%a ie. 5ceste standade sta*ilesc nivelul outputuilo
sistemului logistic, n func ie de cein ele i a teptile clien ilo 3".
Capitolul III. Importan a logisticii n tranzac iile comerciale pentru
firma Mconald!s
3.1. -rezentarea firmei i a domeniului de activitate
33 I+ide$, pag. 2)
3( I+ide$, pag. 163
30
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
30/54
'ompania MconaldNs a fost fondat n 19++ de cte #aO Poc. 5cesta a
cumpat, dup + ani, deptui exclusive pentu numele Mconald.$n n 19+B, MconaldNs vnduse de7a peste 1 de milioane de
)am*ugei.!ilosofia unic a lui #aO Poc a fost s constuiasc un lan de estauante
cae s fie enumit pentu podusele alimentae de calitate 0i pentu metodele
unifome de pepaae a acestoa. Qi/a doit s ofee poduse cae s ai* acela0i
gust n fiecae dinte estauantele companiei. El este cel cae a ceat Sistemul
MconaldNs: compania, funi%oii 0i pateneii cu fanci%e MconaldNs cae
st la *a%a succesului eali%ii visului su3+.
-n pe%ent, MconaldNs este un *and em*lem la nivel glo*al, al "leacel mai valoos *and din lume n confomitate cu MillRad =oRn, cel mai
mae pim anga7ato al lumii 0i cel mai ecunoscut sim*ol din lume.Ma7oitatea estauantelo independente MconaldCs ofe sevie diect
n ma indive t)oug)4 sau sevie n estauantcounte sevice4 cae au
%onele de mese nuntul, i cteodat n afaa estauantului. ive/)u, 5uto/
Mac, $lte te i condu, sau Mcive, pecum este cunoscut n multe i, ae, n
multe ca%ui locui sepaate pentu plasaea, pltiea i peluaea comen%ii,
totu i ultimii doi pa i pltiea i peluaea4 sunt n mod fecvent com*inate nt/
un singu standA acest tip de sevie a fost intodus n 5i%ona n 19&+,
MconaldCs imitnd alte lan ui de maga%ine fast/food cae de ineau ini iativa n
acest domeniu36.-n unele i estauantele Mcive ce se afl lng autost%i nu ofe
deloc o %on de mese sau sevie n estauant. -n contast cu acest lucu,estauantele aflate n oa e mai cu o densitate mae nu ofe sevicii ive/
)oug) de loc. Sunt i cteva estauante aflate n centele economico/u*ane
3) http:AA$cdonalds.roApresaAco$unicat?de?presa
36 https:AAro.Biipedia.orgABiiAMc=onald2s
31
http://mcdonalds.ro/presa/comunicat-de-presahttp://mcdonalds.ro/presa/comunicat-de-presa -
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
31/54
ale oa elo ofe sevicii numite Ral>/t)oug) i nu dive/t)oug), acestea
fiind asemntoae cu dive/t)oug), neinclu%nd ns i ma inile 3&.Modelul de afacei al copoa iei Mconalds este difeit fa de al
celolalte companii fast food. -n afaa cotelo de fanci%, a alimentelo i opopo ie din vn%i, MconaldCs pecepe i o c)iie, pa ial coodonat cu
vn%ile. 'a o condi ie la contactul de fanci%, copoa ia de ine n mod legal
lotul de teen pe cae se afl estauantele3B.$e pia a din #omnia, compania activea% de peste 2 ani, fiind pe%ent
din iunie 199+, cnd s/a desc)is pimul estauant n cadul 'omplexului
'omecial niea.
MconaldCs #omnia este o filial a companiei intenaionaleMconaldCs 'opoation 0i ae sediul pincipal n =ucue0ti, secto 1, 8ntaea
Staule0ti, n. 3+/"+.!ima a fost negistat su* denumiea M' (I5NS #(MTI85
S# avnd codul de identificae fiscal 62+&22 cu numul de negistae
D"J16&++J199" n #egistul 'omeului 0i un capital social de "".2&+.1 lei.omeniul pincipal de activitate al societii l epe%int HSevicii de
alimentaie pu*lic /#estauanteG confom codului '5EI +61.-n pe%ent, MconaldUs #omnia de ine o e ea de 66 de estauante n 21
de oa e din a i ae peste " de anga7a i. MconaldCs de ine i o fa*ic unde se poduc c)ifle, situat pe $latfoma
itan localitatea 'enica4. !a*ica se ntinde pe o supafa de ". mp, i/a
nceput activitatea n iunie 21, necesitnd investi ii de 1+ milioane euo 39.5 devenit, n timp, un anga7ato impotant 0i totodat patene de
ncedee al comunitii, o companie cae s/a de%voltat odat cu stilul de via 0ipefeinele consumatoilo si.
3 I+ide$
3 I+ide$
3' I+ide$
32
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
32/54
'omfom datelo de pe site/ul oficial al companiei, 2 ani de activitate
MconaldNs n #omnia nseamn":
-reocuparea pentru clien)i
'el mai mae lan de estauante din a / 66 de estauante n 21 de
oa0e.
$este 12 de milioane de euo investii n estauante, n modeni%aea
ec)ipamentelo 0i a spaiilo destinate pepaii alimentelo 0i clienilo.
21 de spaii modeni%ate dup poiecte ale Studioului de esign Euopean
MconaldNs din !ana.
$este +1 de milioane de clieni sevii n fiecae an.
& cafenele Mc'afV 6 n =ucue0ti 0i unul n 'lu7/Iapoca.
$este ".. de sandvi0ui vndute n ultimii 1 ani.
Investi)ii n oameni
$este 3.+ de anga7ai 0i un total de 2+. de pesoane cae au tecut
pin 0coala MconaldNs.
$este 3 de cusui pentu de%voltae manageial 0i peste 2. de oe
de taining pentu pegtiea fiecui Stoe Manage.
22 de Stoe Managei MconaldNs a*solveni ai ?am*uge nivesitO
din ')icago 0i Munc)en, dou dinte cele mai pestigioase univesitii de
*usiness 0i leades)ip.
ri/a pentru familii
$este 2. de spectacole susinute de #onald Mconald.
$este &+. de copii cae 0i/au s*toit %iua de na0tee la
MconaldNs.
$este 1 milion de Euo investii de cte !undaia pentu 'opii #onald
Mconald n poiecte de sntate.
(0 http:AA$cdonalds.roApresaAco$unicat?de?presa
33
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
33/54
$este 9. de pini cae au tecut pagul celo dou 'ase #onald
Mconald din imi0oaa 0i =ucue0ti.
Responsa%ilitate fa) de clien)i
$este 2 milioane de Euo investii de compania MconaldNs n poiecte
spotive 0i educaionale.
$ima companie din sectoul estauantelo cae a fcut cunoscute
infomaiile nutiionale.
$ima companie cae pomovea% tanspaena pin poiectulW $oi
desc)ise la MconaldNs, pin cae fiecae client ae posi*ilitatea de a vi%ita
*uctiile estauantelo.
Viziunea McDonald`s Romnia se cicumscie vi%iunii companiei
fanci%oae, *a%ndu/se pe sta*iliea unei legtui emoionale cu clienii.
iectoul de ma>eting al companiei sus ine ideea c tineii sunt o valoae 0i
epe%int un potenial uia0 pentu de%voltaea afaceii.H'onectea%/te la pasiunea unei pesoane 0i vei fi conectat la acea
pesoanG este ideeasugeat de campaniile eali%ate, cae pomovea% valoilecu cae se identific MconaldXs:
atitudine, stil de via, optimism, enegie, pospeime, inteactivitate,
li*etate, independen, lips de gi7i.
Misiunea companieieste pomovaea unui mod de alimentaie sntos 0i
convena*il, ca soluie optim pentu un mod de via dinamic, ct 0i sc)im*aea
pecepiei uno gupui de consumatoi cae pivesc MconaldXs ca pe Ho
plcee vinovatG.
3(
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
34/54
5ceastea fiind spuse, putem epe%enta cei 2 de ani de MconaldNs n
#omnia astfel:
!ig. 3.1. MconaldUs #omnia n cei 2 de ani de activitateSusa: )ttp:JJmcdonalds.oJYpicsJppesaJcomunicateJmcdonalds/2ani/1/mae.7pg
-ncepnd cu anul 216, gigantul ameican MconaldNs a vndut
opeaiunile locale cte un fanci%at din Malta, gupul malte% $emie 'apital,
#omnia fiind o pia pea mic pentu o pe%en diect"1.'onfom unui comunicat de pes emis de companie, Z-ncepnd cu 22
ianuaie 216, $emie 'apital a peluat ca popietate 0i opeaiuni toate cele
6& de estauante MconaldNs din #omnia 0i cele 19 cafenele Mc'afV 0i va
asigua capitalul necesa pentu a finana de%voltaea MconaldNs n
#omniaG"2.-n ceea ce pive te stuctua ogani%atoic a companiei MconaldCs
#omnia, aceasta este fomat din dou compatimente pincipale:Lepatamentul de (peaiuni, cae conduce 0i gestionea% activitatea de
*a% a companiei, espectiv tot ceea ce ine de estauante 0i celelalte
depatamente financia, ma>eting4 cae asigu supotul desf0uii acestei
activiti.L epatamentul de e%voltae
(1 https:AAinter$odalretail.Bordpress.co$A2016A01A2)A$cdonalds?a?"andut?
operatiunile?din?ro$aniaA
(2 http:AA$cdonalds.roApresaAco$unicat?de?presa
3)
http://mcdonalds.ro/_pics/ppresa/comunicate/mcdonalds-20ani-1-mare.jpghttp://mcdonalds.ro/presa/comunicat-de-presahttp://mcdonalds.ro/_pics/ppresa/comunicate/mcdonalds-20ani-1-mare.jpghttp://mcdonalds.ro/presa/comunicat-de-presa -
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
35/54
Sloganul companiei MconaldUs define te valoaea companiei : 8Um lovin
it. 5cest slogan este unul dinte cele mai cunoscute sloganuui i ume te
sta*iliea unei ela ii nte anga7a i i clien i.
Sim*olul definitoiu al companiei epe%int dou acui auii unite, cefomea% litea M, aceasta fiind ini iala fondatoilo companiei.
!ig. 3.2. Sim*olul MconaldUsSusa: RRR. Mcdonalds.o
3.". Micromediul i macromediul
Micomediul de ma>eting al ntepindeii cupinde factoi inteni 0i
foe extene cae influenea% n mod diect activitatea fimei 0i asupa coa
se poate execita un anumit contol.
Micomediul companiei este fomat din:
/ funi%oii/ pestatoii de seviciiA/ clien iiA/ concuen a.
Clienii companiei constituie componenta asupa ceia se focali%ea%
toate efotuile de ma>eting ale ntepindeii.'lienii efectivi ai ntepindeii sunt stimulai s/0i ceasc volumul 0i
fecvena cumptuilo, compania ofeindu/le poduse de calitate supeioa
0i sevicii ct mai apopiate de a0teptile lo.'lien ii *andului sunt fomai n special din tinei 0i copii, existnd n
potofoliul de poduse al companiei un meniu special pentu copii ?appO Meal,
unde atacia pincipal este 7ucia din inteio.$entu a atage o nou categoie de clien i, MconaldXs a scos poduse
ce se adesea% n special femeilo salata de poum*, sandviciul cu pui la lipie4.
36
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
36/54
5vnd n vedee c ma7oitatea clienilo sunt copii, compania te*uie s
fie meeu atent ca podusele s fie ulate ct mai des, apovi%ionaea s se fac
de la cei mai potivii funi%oi 0i s se pste%e meeu calitatea alimentelo.
$incipalele fome de pomovae a poduselo companiei sunt:L pu*licitateL sponsoi%iL am*ala7eL elaiil pu*liceL eclameL expeiena vi%itelo n estauantele MconaldCsStategiile 0i cecetile de pia ne asigu c elementele de mai sus sunt
folosite n popoii optime pentu eali%aea celui mai eficient plan.
urnizorii sunt ntepindei sau pesoane fi%ice cae asigu esuselepentu fa*icaea *unuilo sau seviciilo.!uni%oii pot ofei:
mateii pime, am*ala7e 0i etic)ete, enegie, ap, fo de munc, capital.
$incipalii funi%oi ai *andului sunt companii omne0ti 0i doa 3[
dinte poduse sunt aduse din impot. 5ce tia sunt epe%enta i de umtoaele
companii:
ona actate, \( cane de vit, poc 0i pui4,
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
37/54
$incipalii competitoi ai companiei sunt celelalte lanui de fast food
pe%ente pe piaa omneasc, cum a fi: P!', $i%%a ?ut, estauantele din
mall/ui acolo unde se gsesc i estauantele Mconald4.
$estatoii de sevicii epe%int totalitatea ogani%aiilo cae paticip ladisti*u ia, vn%aea sau pomovaea poduselo cte utili%atoul final. 5ce tia
se gupea% n tei categoii: intemediaii comeciali, intemediaii auxiliai,
agenii pestatoae de sevicii de ma>eting.Macromediul companiei epe%int ansam*lul elementelo din mediul
exten al acesteia cu cae inteacionea% n pocesul conduceii activitii,
pentu ndepliniea misiunii popuse.
Macomediul cupinde umtoaele elemente:Mediul demografic / populaia unei piee, pivit ca num total al
consumatoilo poteniali.Mediul te!nologic fomat dint / o seie de factoi cae concu la
eali%aea poduselo pecum:
L Iivelul te)nic al utila7elo 0i ec)ipamenteloAL'alitatea te)nologiiloAL 5ctivitatea de cecetae de%voltaeAL icene 0i *evete negistateAL 'apacitatea de ceaie inovaie invenie.
Mediul economic ste fomat din totalitatea elementelo cae compun
viaa economic a spaiului n cae acionea% fima: pia a inten i pia a
exten, $8=, venitul mediu pe locuito, stuctua pe amui a economiei,
impotul.Mediul cultural este fomat din totalitatea factoilo 0i instituiilo cae
influenea% valoile de *a%, modul de pecepee, pefeinele 0icompotamentul mem*ilo societii.
Mediul politicinclude stuctua foelo politice ale societii, apotuile
dinte ele, gadul de implicae astatului n economie, gadul de sta*ilitate
politic 0i atitudinea puteii 0i administaiei fa de afacei.Mediul "uridic este fomat din totalitatea nomelo 7uidice 0i
eglementilo cae vi%ea%: calitatea poduselo, potecia *evetelo de
invenie, a poduselo, modelelo 0i desenelo, potecia mcilo de fa*ic 0i de
3
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
38/54
come, potecia consumatoilo, concuena neloial, asistena social,
potecia mediului, fiscalitatea 0i modul de epatiee a pofitului, egimul
investiiilo stine, metodele de vn%ae,am*alaea 0i condiionaea poduselo,
pu*licitatea 0i comunicaea n audiovi%ual, mecenatul 0i sponsoi%aea.
3.". +istemul logistic al companiei. Componente. 0rganizare. Costuri.
Sistemul logistic al companiei MconaldUs este fomat din umtoaele
componente: ogistica de apovi%ionaeA ogistica intenA ogistica exten.
ogistica de aprovizionare cupinde totalitatea pateneilo companiei,
cae asigu apovi%ionaea i efaceea stocuilo de mateii pime utili%ate de
cte companie.
!uni%oii sunt ni0te actoi foate impotani n elaia dinte MconaldXs
0i clienii si. $entu ca apovi%ionaea s se fac f nteupei, fima te*uie
s constuiasc o elaie stns cu funi%oii. (ice uptu de stoc sau ce0tee
de pe pe pia te*uie s fie monitoi%at pemanent pentu a nu avea efecte
negative asupa pefomanei fimei.ac, ini ial, compania se apovi%iona n totalitate cu poduse alimentae
din impot, n pe%ent, doa 3[ din podusele utili%ate sunt din impot. #estul
poduselo sunt funi%ate de patenei auto)toni, compania espectndu/ i,astfel, pomisiunea de a intega apovi%ionaea n economia omneasc.
$ocentul de 3[ de poduse de impot l de in umtoii funi%oi:
/ Mc'ain funi%o de catofiA/ !isc)\!ost funi%o de catofiA/ Sc)ei*e\#upp funi%o de *n%A/ nii funi%oi de pe teJ
Menineea acestoa se datoea% neenta*ilitii din punct de vedee al
funi%oilo de a le poduce n a.
3'
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
39/54
'atofii, poduse cu valoae mae, sunt impotai de la doi funi%oi
dedicai companiei: Mc'ain din (landa 0i !isc)\!ost din 5ustia. Singuul
soi de catof folosit de MconaldCs n ntega lume este #usset =u*an>, acesta
ndeplinind toate condiiile companiei lungime, cantiti de amidon 0i %a)
optim4. Motivele pentu cae compania nu folose0te catofi din #omnia sunt
imposi*ilitatea cultivii acestui soi n a 0i neenta*ilitatea instalii unei linii
te)nologice, cae s pepae catofi pep7ii 0i congelai.$lcintele sunt impotate de la Moscova, congelate ca 0i catofii 0i canea,
ia toping/uile de ng)eat sunt ac)i%iionate din
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
40/54
poaspete, f adaos de consevani, cu a7utoul unui sistem foate pefomant
de filtae a aeului cae ceea% un mediu complet aseptic pentu toate
podusele"3.
Mai mult, sistemele de do%ae 0i malaxae sunt complet automate, totuleali%ndu/se pin ni0te simple atingei de ecan, pesonalul fa*icii neavnd
niciun contact cu ingedientele sau podusul, pe toat lungimea liniei de
poducie, de la do%ae pn la am*alae. Iivelul supeio al calitii poduselo
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
41/54
-n ceea ce pive te seviciile de logistic, MconaldUs ae nc)eiate
contacte de pateneiat cu centele de disti*u ie ?5@ ogistics.'entele de disti*uie ?5@8 ogistics au cele mai avansate sisteme de
opeae 0i secuitate pentu gaantaea apovi%ionii, ndeplinind standadenalte de calitate pentu podusele alimentae 0i nealimentae.
Stuctua logistic ?5@8, utili%at de cte companie, este de%voltat
astfel nct s coespund tutuo ceinelo de tempeatu: congelae, efigeae, tempeatu am*iental.
'ompania utili%ea% seviciile integate ale ntepindeii ?5@8 ogistics
pentu: ac)i%iia mfuilo, contolul stocuilo, epo%itaea mfuilo, manipulaea 0i livaea poduselo cte toate estauantele
MconaldNs.-n pe%ent, logistica pentu estauantele MconaldNs din #omnia este
asiguat din centele de disti*uie din =ucue0ti 0i eva.ogistica intern cupinde apovi%ionaea cu mfui i gestiunea
stocuilo.'ompania MconaldXs se apovi%ionea% n pemanen cu mateii pime
poaspete cae sunt depo%itate n maga%iile estauantelo, fiind ac)i%i ionate n
cantit i mici i pepaate imediat. $inea, canea i catofii sunt depo%itate n maga%iile estauantelo,
inute la congelat i puse la HcoptG atunci cnd sunt folosite. 5povi%ionaea cu mfui de la autocaele fimei de disti*uie pn la
*uctia estauantului se face de cte anga7aii MconaldXs.Mfuile sunt manipulate cu gi7 pentu a nu se deteioa 0i nu a pune n
peicol calitatea poduselo.Mateiile pime sunt utili%ate n *uctia popie a estauantului n
funcie de ceeile clienilo. $odusele MconaldXs sunt fcute pe loc atunci
cnd este fcut o comand.
ogistica e*terninclusiv seviciile dup vn%ae4
(2
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
42/54
$epaaea poduselo se eali%ea% pe loc, la comanda clientului.
'omanda este peluat cu a7utoul pogamului de gestiune utili%at de companie
i tansmis de cte anga7atul MconaldXs *uctailo.
$eluaea comen%ilo se eali%ea% pint/un softRae numit #ales orce$utomation, ce pemite automati%ea% vn%ile, inclusiv pocesaea
comen%ilo, managementul de contact, sc)im*ul de infoma ii, monitoi%aea i
contol inventaului, umiea comen%ilo, managementul clien ilo,
pevi%iunea vn%ilo .emenul de automati%ae a fo ei de vn%i se efe la un sistem
poiectat pentu a umi i gestiona activit ile de vn%i pentu pesoane
fi%ice i c)ia i fo e mai de vn%i "6.$odusele pepaate sunt nmnate de cte anga7atul MconaldXs diect
clientului. 5cestea sunt puse n cutii 0i a0e%ate pe o tav pe cae clientul o ia 0i
se duce pentu a sevi la mas.$odusele pot fi luate 0i la pac)et 0i, n acest ca%, podusele se pun n
am*ala7ul popiu %is al podusului i, ulteio, nt/o nt/o saco0. $ocedua
de comandae/peluae/livae comand este aceea i ca i n ca%ul seviii n
estauant.?appO Meal ae un am*ala7 special deoaece este adesat copiilo 0i n
cutie se gsesc tot felul de 7ucioae.-n ela ia cu clien ii, compania utili%ea% un sistem de 'ustome #elation
Management '#M4. tili%aea acestui sitem ae dept scop gestionaea i
optimi%aea ciclului de via al clientului, da i constuiea unei legtui
anga7a ii companiei i clienti, cae au olul de a ce te poduc ia companiei. $in folosiea '#M/ului , MconaldUs poate folosi negistile
anteioae ale poten ialilo clien i i cumptoi, pecum i tendin ele anteioae
de ac)i%i ie, da i nevoile clien ilo, pentu a cea un centu al clien ilo i un
sistem de ma>eting cental efeito la nevoile i pefein ele clien ilo.
(6 http:AAinseed.ci$r.pu+.roAdocu$entsACerereDra$+ursareD2A
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
43/54
5stfel, campaniile *andului au fost constuite n func ie de aceste
pefein e, ia noile poduse ntoduse n potofoliu se *a%ea%, de asemenea, pe
e%ultatele anali%ei compotamentului clien ilo si.
$in utili%aea '#M, compania i/a atins umtoaele o*iective:$oductivitatea vn%ilo mai mae8m*unt iea seviciului, loialit ii, pecum i a pstii ela iilo 'e teea eficien ei cu a7utoul call cente 'e teea cotei de pia . 5ctivit ile logistice desf uate n cadul companiei sunt: depo%itaea,
tanspotul i gestiunea stocuilo.
epozitareaepo%itaea poduselo i mateiilo pime ale companiei MconaldCs
este eali%at de un centu de disti*uie aflat n =ucue0ti: #(M8S.-n acest centu se eali%ea% stocaea, manipulaea 0i depo%itaea tutuo
cele 3 de poduse folosite de MconaldCs n #omnia ncepnd de la 0epci,
um*ele, unifome, tvi 0i pn la ultima *ucat de salata folosit pentu
pegtiea )am*ugeilo.5cest centu de disti*uie este o investiie geman, avnd la *a% 3
milioane de dolai, investit n constuiea unui depo%it, ac)i%iii de mi7loace de
tanspot 0i alte accesoii. 'entul de disti*uie este dedicat MconaldCs, ns
deine spaii de depo%itae suplimentae pe cae le nc)iia% 0i alto fime, de
exemplu fimei $amalat.
2ransportulanspotul poduselo *andului se eali%ea% pin intemediul
camioanelo centului de disti*u ie cu cae fima ae contact de cola*oae, pe
*a%a comen%ilo expediate de cte unit i spe centala din =ucue ti. isti*uia poduselo, mateiile pime, adic p7ituile pefa*icate,
ng)eate se eali%ea% de centele din 8gal 0i Pecs>emet din ngaia4. 5ceste poduse sunt tanspotate cu camioanele figoifice popii ale
fimei, f limitae cantitativ, de 2 oi pe sptmn, nefiind nevoie de nici o
comand peala*il din patea estauantelo.
((
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
44/54
$odusele te*uiesc stocate n l%i figoifice, la /1B de gade 0i pot fi
de%g)eate numai naintea coaceii lo.
estiunea stocurilor
$odusele poaspete au un ula7 mai mae, n fiecae %i este ac)i%iionat
o cantitate minim de astfel de poduse, ia n ca%ul n cae acestea nu s/au
teminat la sf0itul %ilei sunt auncate la gunoi deoaece se doe0te menineea
calitii 0i pospeimii poduselo.$odusele congelate pine, catofi, cane4 au un ula7 mai mic deoaece
acestea sunt inute la congelato, ia atunci cnd stocul lo este pea mic se face
comand pentu a se aduce noi poduse. 'antitatea cu cae estauantele seapovi%ionea% cu aceste poduse nu este nici ea pea mae deoaece dac sunt
inte pea mult la congelat nu vo mai fi la fel de *une.-n ceea ce pive0te stocul de sucui acesta este mai mae deoaece acestea
expi a0a epede.$entu o gestiune ct mai *un a stocuilo fima folose0te un pogam
infomatic n cae apae tot necesaul de poduse.5nali%nd activit ile logistice desf uate n cadul companiei, putem
o*seva c MconaldXs ae olul stt de poducto n cadul canalului logistic,
ct i de detailist, deoaece clientul ac)i%iionea% podusele de la estauantele
popii ale companiei.-n cadul lan ului de apovi%ionae SupplO ')ain4, MconaldUs 0i/a
de%voltat un lan de apovi%ionae cae s in cont de standadele sale de
calitate, n condiii de siguan a poduselo alimentae f a se nteupe
activitatea din cau%a funi%oilo. 5cest lan este exemplificat n figua
umtoae.
()
Restaurantele McDonald`s
poductoJdetailist4'lieni!uni%oi mateii
ime
$latfoma logistic#(M8S
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
45/54
!ig. 3.3. SupplO ')ain MconaldUs
Sus: popie
$incipalul scop al acestui lan de apovi%ionae este satisfaceea
nevoilo clien ilo i o* ineea pofitului n afacei.
5ctivit ile companiei n cadul lan ului logistic al acesteia ncep cu o
comand de la client i se temin cu un client satisfcut, cae plte te pentu
ac)i%i ia fcut.
in aceste motive, logistica ae o impotan deose*it de mae pentu
MconaldUs, fapt ce a deteminat compania s i de%volte una dinte cele mai
de neegalat stuctui de SupplO ')ain, cae nu doa asigu livaea la timp a
mateiilo pime, da, de asemenea i pemite s educ costuile sale 0i s
maximi%e%e pofita*ilitatea, mpeun cu menineea celo mai nalte standade
de calitate a poduselo sale.
$entu fima MconaldXs impotan a logisticii este dat i de faptul c
estauantele sale te*uie s ofee meeu calitate 0i au nevoie n pemanen de
poduse poaspete. 5ceasta pesupune o apovi%ionae constant cu poduse 0i oelaie extem de stns nte estauante 0i funi%oi pentu ca ace0tia s 0tie de
ce poduse ae nevoie fima.MconaldXs ae nevoie de logistic sau de o fim de disti*uie pentu a
o a7uta cu disti*uiea 0i taspotul poduselo 0i mateiilo pime pin a la
estauantele sale. ( logistic eficient este impotant pentu a avea o *un
funcionae a estauantelo 0i a sevi clienii *ine oiunde 0i oicnd.de aceea, MconaldXs a de%voltat un Zcold c)ainG eficient, menin]e
integitatea poduselo 0i cae a7ut la pstaa poapeimii 0i a valoii
nutiional a acestoa. 5cest lan este exemplificat n figua umtoae
!ig. 3.". 'old ')ain MconaldUs
(6
@n%aea cu amnuntul apoduselo alimentae
anspotepo%itae5c)i%iiapoduselo
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
46/54
Sus: popie
$entu a i optimi%a vn%ile i a ofei clien ilo poduse la standade
nalte de volum i calitate, MconaldXs i/a constuit elaii de lung duat cu
funi%oii si, sc)im*ul de infomaii cu ace tia conti*uind la atingeea s celui
mai nalt nivel de calitate al poduselo livate.-n ceea ce pive te costuile logisticii, acestea sunt, uneoi, su*stan iale
deoaece costul 0i calitatea *unuilo vndute depind de costuile 0i calitatea
poduselo ac)i%iionate.eoaece un mae pocent din pofit este alocat pentu a ac)i%iiona
poduse, o stategie eficient este vital.
$entu a educe costuile alocate acestui depatament, logistica deapovi%ionae a fost extenali%at fimei de disti*uie #(M8S. 5stfel,
compania va plti doa un comision acestei companii.'ostul cu depo%itaea mfuilo nu exist deoaece de acest lucu se
ocup tot fima #(M8S, ia tanspotul de la depo%it pn la estauantele
popii este asiguat de aceea0i fim.
3.3. +trategii( metode i tenici utilizate n m%unt ire a activit ii
logistice a firmei
e i compania ae un sistem logistic destul de eficient, apa, totu i, cteva
po*leme la cae fima te*uie s gseasc cele mai *une solu ii.( pim po*lem cu cae se confunt compania este lipsa spa iilo
comeciale i migaea fo ei de munc e asemenea o alt po*lem este faptul c unele poduse %i mateii
pime te*uie impotate, datoit faptului c la nivel naional funi%oii nu
ndeplinesc standadele de calitate impuse de MconaldCs. 5cest lucu
geneea% c)eltuieli mai mai cu tanspotul.5vnd n vedee c podusele folosite de MconaldXs sunt n pincipal
poaspete 0i c fima pune foate mult accept pe calitatea acestoa o eventual
nt%iee a apovi%ionii a fi o po*lem, mai ales avnd n vedee c
(
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
47/54
podusele vin toate de la un singu centu de disti*uie 0i nu exist fime cae s
fac apovi%ionaea pe cont popiu.( eventual nenelegee nte funi%oii de mateii pime 0i centul de
disti*uie a fi o po*lem pentu estauante deoaece acestea au nevoie nfiecae %i de poduse poaspete de la funi%oi.
-n momentul de fa pentu tanspotul mfuilo cte estauante se
folose0te doa tanspotul cu camioanele fimei de disti*u ie ceea ce poate
ngeuna sosiea mfuilo la timp.$entu toate aceste po*leme, se pot gsi i solu ii eficiente. 5stfel, pentu m*unt iea logisticii din cadul companiei, tanspotul
mateiilo pime de la centul de disti*u ie la estauante s/a putea eali%a attcu camioanele popii, ct i cu alte camioane nc)iiate. esigu, costul a
ce te, ns, podusele sunt livate f nt%iei. 5cest tanspot te*uie s se
fac, la fel ca i pn acum, confom standadelo de calitate pentu a nu se
pune n peicol alimentele tanspotate.$omovaea logisticii avansate necesit 0i asiguaea cu pesonal calificat,
competent, fapt ce impune paticipaea instituiilo de nvmnt supeio la
ogani%aea de cusui de speciali%ae, masteate 0i doctoate n domeniu.-ntepindeile omne0ti te*uie s fac fa uno ealiti complexe, cum
sunt: glo*ali%aea, intenaionali%aea lanului logistic, de%voltaea intenetului
0i e/commece/ului 0i extenali%aea uno sevicii logistice outsoucing4.#efeito la aceast po*lem , compania a gsit solu ii via*ile, existnd
de7a pogame de tainingui pentu pesonalul anga7at, da i pentu pesoanele
n cutaea unui loc de munc.
#e%olvnd aceast po*lem, compania a nltuat un alt isc, migaeafo ei de munc.
$in pegtiea pesonalului n func ie de popiile valoi, compania i/a
asiguat loialitatea acestoa, cend, pentu ace tia, califici cae le pemit
tineilo s se de%volte att pofesional, ct i pesonal.e asemenea, compania stimulea% studiu, pefoman a i de%voltaea
pesonal i, n egal msu, ecunoa te conti*u iile individuale ale anga7a ilo
la succesul *andului.
(
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
48/54
$entu a psta activit ile *andului la nivelul atins, este nevoie de
actuali%aea n pemanen a sistemelo infomatice logistice utili%ate, n a a fel
nct s spund ct mai eficient nevoilo companiei.
Concluzii
e i n tecut ea utili%at doa n domeniul milita, n pe%ent, pe plan
mondial se conside c logistica a a7uns una dinte aiile esteniale ale
activitii ogani%aiei.
e/a lungul timpului, au fost date multe defini ii logisticii. na dinte ele
spune c logistica este acea H funcie a cei finalitate este satisfaceea nevoilo
expimate sau latente n cele mai *une condiii economice pentu intepindee
la un nivel de seviciu deteminatG.
8ndepliniea misiunii logistice de asiguae a *unuilo sau seviciilo
solicitate la momentul i locul potivit constituie mixul activit ilo logistice.
Mixul de ma>eting cupinde activit i pimae logistica oientat spe
inteioul fimei, poduc ia, logistica oientat spe exteioul fimei,
ma>etingul i vn%ile, seviciile4 i activit i de sus inee cumpaea,
de%voltaea te)nologiei, managementul esuselo umane4.
( component impotant a logisticii este sistemul infoma ional al
logisticii.
'omponentele ma7oe ale sistemului infoma ional logistic al unei
ogani%a ii sunt: sistemul de management al comen%ilo, sistemul de
management al depo%itului, sistemul de management al tanspotului.Sistemul de management al comen%ilo aloc podusele din depo%it pe
comen%i, diminea% stocul cu cantitatea livat, sta*ile te unitatea de poduc ie
unde umea% s fie fa*icat podusul. ot acestui sistem logistic i evine
sacina de a efectua factuile pentu podusele destinate livii.
('
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
49/54
Sistemul de management al depo%itului gestionea% infoma ii efeitoae
la umtoaele activit i logistice ecep ia i plasaea mfuilo n spa iul de
depo%itae, gestionaea stocuilo, pelucaea comen%ilo i pegtiea
comen%ilo4.Sistemul de management al tanspotului pesupune sta*iliea celo mai
potivite mi7loace de tanspot i a pincipalilo patenei ce vo efectua
tanspotul, sta*iliea utelo i pogamaea tanspotuilo.otu i, pentu a o* ine un avanta7 competitiv, activit ile de logistic
te*uie sinconi%ate cu toate celelalte activit i i cu stategia fimei.
#ela ia dinte logistic i stategie este n du*lu sens i specific
influen ele dinte stategie i logistic.
(*iectivele stategiei ogani%aiei constituie *a%a pentu sta*iliea
nivelului de pefoman, ia activitile de logistic te*uie s se inteconecte%e
n special cu cele de ma>eting 0i poducie, cecetae/de%voltae, vn%ae.
-ns, olul logisticii nu mai este numai de a asigua o funcie
opeaional, ci 0i o funcie tactic 0i stategic asupa fluxuilo fi%ice.
ogistica ndepline te olul fundamental de a satisface ceeea venit din
patea clien ilo.oate aceste aspecte teoetice se egsesc n anali%a efectuat, avnd ca
studiu de ca% compania intena ional MconaldUs.-n pe%ent, MconaldNs este un *and em*lem la nivel glo*al, al "lea
cel mai valoos *and din lume n confomitate cu MillRad =oRn, cel mai
mae pim anga7ato al lumii 0i cel mai ecunoscut sim*ol din lume.
-n #omnia, acesta a intat pe pia nc de acum 2 de ani i a devenit
un anga7ato impotant n a, avnd peste " de anga7a i. @i%iunea MconaldXs #omnia se cicumscie vi%iunii companiei
fanci%oae, *a%ndu/se pe sta*iliea unei legtui emoionale cu clienii.
5ceast legtu se sta*ile te pin difeitele campanii pu*licitae lansate de
*and, da i pin activit ile de vn%ae diect, unde un ol impotant l de ine
sistemul infomatic logistic utili%at de cte companie.
)0
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
50/54
$int/un lan logistic *ine pus la punct, compania se apovi%ionea% n
pemanen cu mateii pime poaspete cae sunt depo%itate n maga%iile
estauantelo, fiind ac)i%i ionate n cantit i mici i pepaate imediat. $inea,
canea i catofii sunt depo%itate n maga%iile estauantelo, inute la congelat i
puse la HcoptG atunci cnd sunt folosite.Se asigu, n acest mod, seviea uno poduse sntoase i meeu
poaspete.
'lienii efectivi ai ntepindeii sunt, astfel, stimulai s/0i ceasc
volumul 0i fecvena cumptuilo, compania ofeindu/le poduse de calitate
supeioa 0i sevicii ct mai apopiate de a0teptile lo.ogistica de apovi%ionaese *a%ea% pe ela ia companiei cu pateneii
acesteia, cae asigu apovi%ionaea i efaceea stocuilo de mateii pime
utili%ate de cte estauante, MconaldXs #omnia avnd nc)eiate contacte cu
to i funi%oii de mateii pime, ia esponsa*ilitatea de a cumpa mateiile
pime, de a le stoca 0i a le timite cte estauant evine fimei de disti*uie
#(M8S.-n acest centu se eali%ea% stocaea, manipulaea 0i depo%itaea tutuo
cele 3 de poduse folosite de MconaldCs n #omnia ncepnd de la 0epci,
um*ele, unifome, tvi 0i pn la ultima *ucat de salata folosit pentu
pegtiea )am*ugeilo.anspotul poduselo *andului se eali%ea% pin intemediul
camioanelo centului de disti*u ie, pe *a%a comen%ilo expediate de cte
unit i spe centala din =ucue ti. -n ceea ce pive te seviciile de logistic, MconaldUs ae nc)eiate
contacte de pateneiat cu centele de disti*u ie ?5@ ogistics.'ompania utili%ea% seviciile integate ale ntepindeii ?5@8 ogistics
pentu: ac)i%iia mfuilo, contolul stocuilo,depo%itaea mfuilo,
manipulaea 0i livaea poduselo cte toate estauantele MconaldNs.$eluaea comen%ilo se eali%ea% pint/un softRae numit #ales orce
$utomation, ce pemite automati%ea% vn%ile, inclusiv pocesaea
)1
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
51/54
comen%ilo, , sc)im*ul de infoma ii, monitoi%aea i contol inventaului,
umiea comen%ilo, pevi%iunea vn%ilo .5nali%nd activit ile logistice desf uate n cadul companiei, putem
o*seva c MconaldXs 0i/a de%voltat un lan de apovi%ionae cae s in contde standadele sale de calitate, n condiii de siguan a poduselo alimentae,
f a se nteupe activitatea din cau%a funi%oilo.
$incipalul scop al acestui lan de apovi%ionae este satisfaceea
nevoilo clien ilo i o* ineea pofitului n afacei.
-n conclu%ie, pentu fima MconaldXs impotan a logisticii este dat de
faptul c estauantele sale te*uie s ofee meeu calitate 0i au nevoie npemanen de poduse poaspete. 5ceasta pesupune o apovi%ionae constant
cu poduse 0i o elaie extem de stns nte estauante 0i funi%oi pentu ca
ace0tia s 0tie de ce poduse ae nevoie fima.e i compania ae un sistem logistic destul de eficient, apa, totu i, cteva
po*leme la cae fima te*uie s gseasc cele mai *une solu ii.$omovaea logisticii avansate necesit 0i asiguaea cu pesonal calificat,
competent. 'ompania a gsit solu ii via*ile pentu aceast, existnd de7apogame de tainingui pentu pesonalul anga7at, da i pentu pesoanele n
cutaea unui loc de munc, evitnd, astfel, migaea fo ei de munc.-n ceea ce pive te logistica, sistemele infomatice utili%ate te*uie s fie
actuali%ate peiodic, pentu a spunde ct mai eficient nevoilo companiei.
)2
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
52/54
$i%liografie
1. 5!I(# 5ssociation !ancais de Iomalisation42. =ailO $., !ame ., Dessop ., Dones ., %rincipiile i
managementul ac!izi iilor , Edi ia a B/a, aducee de #odica
evi sc)i, Editua 5c, ')i inu, 2" 3. =lan '.,&ogistica mrfurilor, Editua 5SE, =ucue0ti, 2
". =lan ',&ogistica, Editua anus, =ucue ti, 2"+. =l escu M, =l escu S, Restructurarea activit ilor din
domeniul distribu iei, bunurilor de consum final, n condi iile
integrri Romniei n 'niunea (uropean, Editua nivesitatea
e)nic a Moldovei , ')i inau ,2+6. =uda 5., &ogistca i distribu ia mrfurilor , supot de cus, edi ia
888, Editua $ounivesitaia, =ucue ti, 211&. =uda 5., ()eian (. M., &ogistica i distribu ia mrfurilor ,
manual de studiu individual, nivesitatea 'e tin imitie
'antemi, !acultatea de management tuistic i comecialB. =u e
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
53/54
1+. ett D., S)apio #., &ogistics strateg*+ cases and concepts,
Kest $u*lis)ing, St $aul, 19B+1&. 8onescu 8.,(conomia ntreprinderii de turism i comer Manual
de autoinstruire, Editua Economic, =ucue ti, 2"
1B. 8lie0 , 'i0an E., Managementul &ogisticii irmei, Editua
#isopint, 'lu7 Iapoca, 2B.
19.Pe*ale>, 8. cood.4( (conomia ntreprinderii, Ed. !oum
'onsulting $atnes, =ucue0ti, 1999,
2. Munelu, 8., %articularitile logisticii n comerul electronic,5mfiteatu Economic n. 2", =ucue0ti, 2B,
21. Iag)i #. ,Definirea logisticii i a sistemelor logistice, suport de
curs, nivesitatea de @est, imi oaa, !acultatea de economie i
administaea afaceilo22. Iag)i #. ,Distribu ia mrfurilor, suport de curs , nivesitatea de
@est, imi oaa, !acultatea de economie i administaea afaceilo
23. Iedelea t. , &ogistica organiza iei , supot de cus maste, 2B,=ucue ti, 5SE
2".Iedelea t. , Competitivitate )i costuri, Editua 5SE, =ucue0ti,
2", eeditae 262+.(lteanu @., Mar-etingul serviciilor, Edi ia a 88/a, evi%uit i
adugit, Editua anus, =ucue ti, 2126. $atic)e ., (lemente de economia comer ului , Editua SOlvi,
=ucue ti, 212&. $atic)e 8., Canale de distribu ie i logistic , Editua
$onivesitaia, =ucue ti, 262B.$ote Mic)ael E , $vanta"ul concurenial, Editua eoa,
=ucue0ti, 2129. #istea 5.., $ucaea )., udose '., isti*u ia mfuilo,
Editua idactic i $edagogic, =ucue ti l996 3.@i0ean M.(., .e!nologii comerciale, Editua 5SE, =ucue0ti, 2",
)(
-
7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale
54/54
31.nivesitatea ipedia.ogJRi>iJMconald[2&s
3".)ttp:JJmcdonalds.oJYpicsJppesaJcomunicateJmcdonalds/2ani/1/
mae.7pg3+.)ttps:JJintemodaletail.Rodpess.comJ216J1J2+Jmcdonalds/a/
vandut/opeatiunile/din/omaniaJ36.)ttp:JJmcdonalds.oJlumea/mcdonaldsJcompanieJpatenei3.)ttp:JJinseed.cim.pu*.oJdocumentsJ'eeeYam*usaeY2JK$1/
2[2#5Y2Y[25nexa[22.pdf