7/18/2019 morcov

http://slidepdf.com/reader/full/morcov 1/1

 

Morcovul

 

Plantă din familia ţelinei, cultivată pentru r ădăcina sa portocalie galbenă. Este prezentă pe teritoriul Asiei, Europei al Africii de Nord şi al Europei.

 

Văz de erete nocturn

 Datorită combinaţiei de vitamine valoroase şi de săruri minerale, morcovul neprotejează împotriva anemiei şi îmbunătăţeşte vederea în întuneric. 

Proto- morcovul era ... negru!

Morcovul provine din Asia. Era cunoscut încă în antichitate - Grecii şi Romanii îl

utilizau ca plantă medicinală. Morcovul de astăzi era aproape în întregime negru, în

urma mutaţiilor  au apărut soiurile galbene, iar de- abia în secolul al XVIII- lea, datorită

 gr ădinarilor  francezi morcovul a obţinut culoarea sa portocalie din zilele de astăzi. 

Bijuteria morcov

 În Anglia, în timpul reginei Elisabeta I, florile, frunzele şi r ădăcinile de morcov erau

utilizate pe post de decoraţii ale veşmintelor  şi pălăriilor.

 morcov,legume,enciclopedia legumelor,vitamine,sănătate,alimentaţie,

Latină: Daucus carota

 100 g de morcov  – 31 kcal

 Conţine: carbohidraţi, albumine,

caroten, vitaminele B1

, B2

, B6

, C, E,

H, K, PP precum şi calciu, potasiu şi 

cupru.

 

Bronzul auriu

Morcovul are cel mai mult beta -

caroten dintre toate legumele. De

aceea consumul acestuia creşte 

rezistenţa la acţiunea razelor

ultraviolete, dând tenului o netezime

şi un colorit sănătos.