Download - CURS1.Renamed 0001
7/24/2019 CURS1.Renamed 0001
http://slidepdf.com/reader/full/curs1renamed-0001 1/15
Capitolul ICapitolul I.. NOŢIUNINOŢIUNI
FUNDAMENTALEFUNDAMENTALE
Universul este format din materie, prezentă subdouă forme: substanţă şi energie radiantă.
Materia este în continuă transformare.
Substanţa reprezintă o formă de existenţă amateriei cu o compoziţie şi structură definită. anumită cantitate dintr!o substanţă sub o
formă şi un volum oarecare, reprezintă un corprealizat din substanţa respectivă "de exemplu:dacă considerăm ca substanţă ! fierul, un cuireprezintă un corp realizat din fier#.
7/24/2019 CURS1.Renamed 0001
http://slidepdf.com/reader/full/curs1renamed-0001 2/15
Substanţele se clasifică în substanţe pureşi amestecuri.
Substanţa pură are o compoziţiedeterminată, indiferent de modul deobţinere şi are proprietăţi fizice constante"densitate, temperatura de topire, de
fierbere, lic$efiere etc.#, iar prin procedeefizice obişnuite, nu poate fi descompusă înalte substanţe.%n natură, în cele mai multe cazuri,
substanţele nu sunt pure, ci impure, adicăconţin şi alte substanţe denumite &impurităţi &.
7/24/2019 CURS1.Renamed 0001
http://slidepdf.com/reader/full/curs1renamed-0001 3/15
Substanţele pure pot fi: substanţe simple, care prin metode
c$imice nu pot fi descompuse în altecomponente ! cu caracter de metal " cupru,sodiu, calciu, fier#, cu caracter de nemetal"oxigen, azot, clor, sulf, carbon## sau cucaracter de metal şi nemetal "stibiu, arsen#'substanţe compuse "denumite şicombinaţii# care rezultă din combinarea adouă sau mai multe substanţe simple şi potfi descompuse în substanţele din care s!auobţinut " sulfat de sodiu, sulfură de fie,carbonat de calciu#.
7/24/2019 CURS1.Renamed 0001
http://slidepdf.com/reader/full/curs1renamed-0001 4/15
(mestecurile sunt formate din diferite cantităţi desubstanţe diferite, put)nd fi omogene sau eterogene.
Amestecul omogen are aceleaşi proprietăţi în totvolumul său "de exemplu: soluţia de za$ăr#, spredeosebire de amestecul eterogen "de exemplu: laptele#.
%n amestecuri, fiecare substanţă componentă îşipăstrează proprietăţile specifice "de exemplu: amesteculde pilitură de fier şi sulf#. %n anumite condiţii, deexemplu , sub acţiunea căldurii, dintr!un amestec de douăsau mai multe substanţe se formează una sau mai multesubstanţe cu proprietăţi diferite de cele alecomponentelor' înseamnă că a avut loc o transformarec$imică "reacţie c$imică#, iar rezultatul este o combinaţiec$imică "de exemplu: prin încălzirea amestecului depilitură de fier şi sulf se obţine sulfura de fier#.
7/24/2019 CURS1.Renamed 0001
http://slidepdf.com/reader/full/curs1renamed-0001 5/15
*$imia este ştiinţa fundamentală carestudiază materia şi transformările sale.
+ransformările suferite de materie pot fide natură fizică sau c$imică.rin transformările fizice "fenomene fizice#
se modifică proprietăţile fizice ale
materiei, fără a rezulta substanţe noi, pec)nd transformările c$imice "fenomenelec$imice# modifică proprietăţile c$imice alemateriei, duc)nd la apariţia de substanţenoi.
7/24/2019 CURS1.Renamed 0001
http://slidepdf.com/reader/full/curs1renamed-0001 6/15
*$imia studiază starea generală,compoziţia, structura, obţinerea,
proprietăţile şi tranformările substanţelor,cauzele şi legile după care au loc acesteadin urmă.*$imia cuprinde două mari domenii:
!c$imia organică în cadrul căreia sestudiază materia alcătuită din compuşiicarbonului "$idrocarburi şi derivaţiiacestora# şi
!c$imia anorganică care studiază subtanţelecare nu conţin carbon, cu excepţia unorcompuşi simpli ai carbonului "oxizi,
carbonaţi, carburi#.
7/24/2019 CURS1.Renamed 0001
http://slidepdf.com/reader/full/curs1renamed-0001 7/15
roprietăţile substanţelor, modalităţile şiprocedeele utilizate, fac obiectul de studiu şi
cercetare a ramurilor c$imiei:c$imia fizică - studiul proprietăţile fizice alesubstanţelor şi relaţia dintre energie şitransformăirile c$imice'electroc$imia! studiul reacţiilor c$imice, caurmare a efectului electricităţii şi a reacţiilorc$imice însoţite de fenomene electrice'fotoc$imia - studiul proceselor c$imiceproduse sub influenţa luminii'radioc$imia - studiul proprietăţilorsubtanţelor radioactive'
7/24/2019 CURS1.Renamed 0001
http://slidepdf.com/reader/full/curs1renamed-0001 8/15
c$imia industrială - studiul obţineriisubstanţelor c$imice la scară
industrială " procedee, instalaţii şite$nologii industriale#'c$imia biologică "bioc$imia# - studiul
mecanismelor în organismele vii'c$imia agricolă "agroc$imia##- studiul
proceselor c$imice din domeniulagriculturii "cultura, creşterea plantelor#'geoc$imia - studiul compoziţiei straturilor
geologice ale ăm)ntului.
7/24/2019 CURS1.Renamed 0001
http://slidepdf.com/reader/full/curs1renamed-0001 9/15
*$imia studiază compoziţia substanţelorcompuse, prin doua metode fundamentale:
analiza c$imică, metoda de descompunerea substanţei compuse în componentele dincare este alcătuită " determinarea identităţiişi sau a cantităţii fiecărui component#'
sinteza c$imică, obţinerea unei substanţecompuse din substanţele componente dincare trebuie formată.%n natură, substanţele simple se găsesc în
stare liberă, dar în compoziţia substanţelornou formate, ele devin elemente c$imice.
7/24/2019 CURS1.Renamed 0001
http://slidepdf.com/reader/full/curs1renamed-0001 10/15
Stările de agregare ale materiei%n anumite condiţii de temperatură şipresiune, substanţa se află într!o starefizică denumită stare de agregare.
%n condiţii obişnuite, materia poate exista în trei stări de agregare: solidă, lic$idă,gazoasă, determinate de tendinţa deapropiere şi respectiv, de împrăştire a
particulelor componente.
7/24/2019 CURS1.Renamed 0001
http://slidepdf.com/reader/full/curs1renamed-0001 12/15
Transformările chimiceTransformările chimice
/eacţiile c$imice transformă substanţele înalte substanţe cu compoziţie, structură,
proprietăţi fizice şi c$imice diferite de celeale substanţelor iniţiale.
7/24/2019 CURS1.Renamed 0001
http://slidepdf.com/reader/full/curs1renamed-0001 13/15
reacţii de combinare a două substanţe saumai multe substanţe "reactivi# din care
rezultă o nouă substanţă "produs dereacţie#reacţii de descompunere a unei substanţe în două saumai multe substanţe noi
reacţii de substituţie prin care un element înlocuieşte un alt element din alt compusc$imicreacţii de dublu sc$imb în care elementele
unui compus binar înlocuiesc c)te un altelement din celălat compus binar,rezult)nd doi noi compuşi c$imici:
7/24/2019 CURS1.Renamed 0001
http://slidepdf.com/reader/full/curs1renamed-0001 14/15Metode de separare amestecuriMetode de separare amestecuri
0. 1iltrarea 2. 3xtracţia4. 5ecantarea 6. (dsorbţia7. *entrifugarea 08. 5istilarea9. resarea.Uscarea
;. Sublimarea<.*ristalizarea