04.04.2015 Crap intreg la cuptor

http://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=1372 1/2

Peste crap de 1-2 kg 1 buc sau orice alt peste

Lamaie 1 buc

Usturoi (catei) 3 buc

Sare 1 lingurite

Ulei 2 linguri

Smantana 2 linguri sau maioneza - in varianta de post faceti fara, doar cuulei

Cașcaval 50 g

Verdeata (marar,patrunjel)

3 linguri tocata marunt

1

2

3

Crap intreg la cuptor

Bineinteles ca in acest fel puteti face oricepeste, dar farmecul retetei este sa fie un pestemai maricel, cu efectul de "Oau!" la o oricemasa, inclusiv una mai festiva.

Nu reuseam sa fac reteta pana acum pentru caavem 2 probleme - prima ca nu aveam platoumare si frumos potrivit ca dimensiune pt asa unpeste si alta cum sa scot pestele intact, frumossi intreg din tava de cuptor pe platou. Prima s-arezolvat cu un cadou foarte inspirat de 8 Martie,un platou oval, mare si frumos din sticla(dar puteti folosi si o farfurie mai mare sautava de tort dreptunghiulara).

A 2-a problema am rezolvat-o cu descoperirea foliei teflonate pt cuptor, am luatpestele frumos din tava cu tot cu folie si usor l-am impins in platou. Nu se lipeste asade folie ca de tava de cuptor sau hartia de copt.

In varianta de post, ungeti crapul deasupra cu ulei de masline si presarati doarverdeata.

Am facut reteta de 2 ori, cu crap de cultura si crap de Dunare, parca al 2-lea a fost nuasa gras, dar ambele f.bune.

Pestele se curata si se spala bine.

Asterneti o tava de cuptor cu folie teflonata, sau hartie de copt - in celmai rau caz lasati asa, dar ungeti cu putin ulei.

Puneti pestele in tava si il stropiti bine pe toate partile, interior-exteriorcu zeama de lamaie.

Apoi il presarati cu sare si ungeti cu usturoi pisat si cativa stropi de ulei,la fel pe toate partile, nu doar deasupra.

Lasati 30 de minute sa se marineze, puteti sa puneti tava in frigider saulasati pe masa din bucatarie.

Dupa acest timp il acoperiti deasupra cu folie de aluminiu si puneti in cuptorul preincalzit la 200de grade pentru 30 de minute.

ingrediente

pasi de urmat

04.04.2015 Crap intreg la cuptor

http://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=1372 2/2

5

6

7

8

10

11

4

9

Cantitate: 2 kg (3-4 portii) Timp de preparare: 60 min

Dificultate: usor Timp total de pregatire: 45 min

Apoi il scoateti din cuptor, dati folia la o parte si ungeti cu maioneza sausmantana.

Presarati cu cascaval ras marunt, apoi cu verdeata tocata.

In varianta de post ungeti doar cu putin ulei si presarati verdeata.

Il mai dati la cuptor pentru 10-15 minute, fara folie deasupra, pana faceo crusta rumena.

Apoil il scoateti si lasati 10-15 minute sa se patrunda si racoreasca.

Aici vedeti cum l-am luat cu tot cu folie din tava de cuptor si l-am impinsusor cu o spatula pe platou.

Am facut o data si fara folie, l-am luat eu cu 2 spatule dar se cam rupeapestele.

Asa ca trebuie sa fiti inventivi la pasul asta :)

Se decoreaza cu verdeata, legume si lamaie, dupa preferinte.

Desi pe poza nu pare, pestele este mare, il vedeti aici in comparatie cuo lamaie :)

Il puteti servi ajutandu-va de 2 linguri, sau 1 lingura+1 furculita si luatibucati de peste pentru fiecare la masa.

La garnitura noi am avut salata, dar merge orice va place - orez, cartofi,etc.

Pofta Buna!

Sursa: zefira.net