Download - Carte Retete MP5015
3
Pregătiri înainte de prepararea bucatelorCe trebuie să verificăm înainte de prepararea bucatelor:
• Nutrebuiesaexisteobiectesaumaterialestrăinepesuprafațamulticookerului.Suprafațapecarevafiamplasatmulticookerultrebuiesăfiepregătităşicomodă.
• CantitateaingredientelornutrebuiesădepăşeascănivelulMAX.
• Indicatoruldepresiunetrebuiesăseafleînpozițiacorectă(dejos).
• Ineluldinsilicontrebuiesăfieașezatcorectpecapacșipecorpulvasuluidegătit.
• Seaudzgomoteîntimpulpreparăriibucatelor?Acestezgomotesuntnormaleşisuntemisedereleuldecomutareînprocesulpreparării.Pătrundereaapeiîntreplacadeîncălzireşivasuldegătitpoatesăgenerezezgomoteneplăcute.Înaintedepreparareștergețicuacuratețesuprafațainterioarăamulticookeruluișisuprafațaexterioarăavasuluidegătit.
• Deasupramulticookeruluitrebuiesăfiecelpuțin1,5mdespaţiuliberpentruevacuareaaburului.
• Dacăindicatoruldepresiuneseaflăînpoziţiasuperioară,seinterzicescoatereacapacului.
• Estenecesarăeliberareacapaculuideobiectestrăinepentruevacuareanormalăaaburului.
Ce trebuie să verificăm înainte de începerea preparării bucatelor:
• Utilizaţiaccesoriileincluseînsetulmulticookerului.
• Unităţiledemăsurăaplicateînreţeteleculinare:1 lingură = 15 ml,1 linguriţă = 5 ml,1 pahar = 200 ml.
• Respectaţiîntocmaiproporțiile.
• Lareţeteseindicătimpuldepreparare.Aceastănoţiunenuprevedepregătireaprimarăşiprelucrareaproduselor,cidoartimpuldefuncţionareamulticookerului.
• Întimpulpreparăriiverificaţişicomparaţiacţiunilepropriişitimpulafişatpedisplaycurecomandăriledepreparareabucatelor.Laselectareaprogramuluiseprogrameazătimpultotaldepreparareatâtfărăcapac,câtşicucapaculînchis.Înreţete,suplimentar,seindicătimpul,necesarpentrupreparareaunuifeldebucatecucapaculînchissubpresiune.Uneori,preparareabucatelorfărăcapacpoatesădurezeuntimpmaiscurtsaumaiîndelungatdecâtcelindicatînreţetaculinară.Într-unasemeneacaztimpuldeprepararecucapaculînchispoatefipreamicsaupreamare.Dacădiferenţaestedecelmultpatruminute,aceastapoatefiignoratăşisepoateurmaîncontinuarereţetapentrupreparareamâncării.Dacădiferenţaestemaimare,trebuieîntreruptprogramulprinapăsareatasteiSTOPșiselectattimpulnecesarconformreţetei.
CONȚINUT
Rețete8 Reţetedebază12 Categoriiderețete 12 Carne 88 Peșteșifructedemare 102 Ciorbe 160 Cereale 176 Legume 200 Omlete 204 Deserturi 244 Dulcețurișigemuri 250 Iaurturișibrânzeturi 268 Sosuri 280 Băuturi 292 Aperitive 296 Pizza 298 Paste 308 Pentrubebeluși
Instrucțiunideutilizare354Exteriorulmulticookerului355Interiorulmulticookerului356Capaculşiregulatoruldepresiune357 Asamblarearegulatoruluidepresiune358Panouldecomandă360Curăţareşiîntreţinere
5
RețetePeșteșifructedemare88 Somoncucartofi90Șnițeldepeștecucartofișisalată92Plachiedepește94Peştelaaburi96 Macrouculegume98Chifteluțedepeşte100Flandepește
Ciorbe102 Ciorbădelegume104 Ciorbădeperişoare106 Ciorbădecartoficuafumătură108 Ciorbădincostiţădeporc110 Borșcusfeclășicarnedevită112 Borșdevară114 Supădevarăcucartofi116 Supădeciupercicuprune118Supădecartofi120 Supădepuicugăluște122 SupăMinestrone124 Supăderoșii126 Supădeverdețuri128Supădemazăre130 Supădefructedemare132 Supăcutăieței134 Borşdecrap136 Ciorbădevăcuţă138 Ciorbădesomon140 Ciorbădemazărecucoasteafumate142Ciorbăcucastravețimurați144Ciorbăacrăculimbădevițel146 Ciorbădecostițădeporc148 Ciorbădepuialagrec150Ciorbădepeşte152 Ciorbădesturionnegustorească154 Ciorbădevarzămuratăcusturion156 Ciorbădepeștecusupădepui158 Chowderdepește
Carne12BoeufStroganoff14Fripturădecurcanculegume16Tocanădecartoficucotletdeporc18Tocanădevită20Pulpedepuivânătorești22Chifteluțedepuilaaburi24Fripturădeiepurecusmântână26Pieptdepuicusosdemuștar28Paella30Pieptdepuicubaconsiparmezan32Puiumplutcumere34Tocanădepuicuroşii36Ciulamadeciupercicupieptdepui38Puipane40 Puicoptcucartofișimărar42Fripturădeporc44Mușchideporcînsosdevinroșu46Drobdemiel48Salatăcaldăcuficățeidepui50Pilafcucarnedemiel52Biftec54Chifteledeporc56Chiftelecusos58Chifteledecurcan60Chifteledevițel62Piftie64Tartăfranțuzeascăcușuncășicașcaval66 Șnițeldeporccusalatădelegume68 Cârnăcioriprăjițicucartofipai70 Cordonbleu72 Mici74Sărmăluțecucarnedeporcînfoidevarză76Limbădevităcupere78Plăcintăcucarneșimozzarella80Carnedeporccuciupercișimuguridebambusînsosdulce-acrișor82Gulaș84Tocanădeceapăcucoastedeporc86Varzăcucostițăafumată
6
RețeteCereale160 Mămăligăcubrânză162Hrișcă164Bulgur166Risottocuciuperci168 Carnedeporccuhrișcă170 Orezfiert172 Pâinemulticereale174 Pâinealbă
Legume176Legumelaaburi178Dovleceiumpluţicucarne180Tocănițădelegume182Cartoficuciuperci184Ratatouille186Varzăcălităcuciuperci188Ardeiumpluţi190Fasolecuciolanafumat192Cartoficumozzarellalacuptor194Ghivecidelegume196Mâncaredespanac198Mazărecupieptdepui
Omlete200 Omletăcuficățeidepasăre202Omletăcuciupercișicașcaval
Deserturi204Negrese206Blatpentrutorturi208Papanaşifierţi210Siropdefructe212ChecZebră214Prăjiturăcucafea216Prăjiturăcumorcovi218Cheesecake220Tartăcumere222 Prăjiturăcuciocolată
224 Budincăcubrânzădulceșifructedepădure226 Budincădegrișcupere228 Prăjiturăcuvișine230 Mălaidulce232 Pascăfărăaluat234 Brioșecuciocolată236 Pannacotta238 Cozonaccunucășicacao240 Moussedeciocolatăcuportocale242 Merecoaptecumiere
Dulcețurișigemuri244 Dulceațădekiwiculime246 Dulceațădecăpșuni248 Gemderubarbă
Iaurturișibrânzeturi250Iaurtdietetic252 Iaurtcufructe254Iaurtgrecesc256Laptebătut258 CottageCheese260 Cașdulcedecasă262 Telemeadecasă264 Mozzarelladecasă266 Cașcavaldecasă
Sosuri268Sosdebrânză270 SosBéchamel272 Sosdevanilie274Sosdecapșuni276Sosdeciocolată278Sospentrupaste
7
Rețete
Băuturi280 Compotdepere282Compotdinfructeuscate284Băuturădinmerișoare286Băuturădinzmeură288Băuturădinfructe290Băuturădemăceșe
Aperitive292Salatădeboeuf294Ouăumplute
Pizza296Pizza
Paste298Pacchericupui300 Lasagnacucarneșiricotta302Lasagnaculegume304Pastequattroformaggi306 Pasteprimavera
Pentrubebeluși308Orezculapte310Orezcubrânzădevaci312Grișculapte314Hrișcăcuorezșilapte316Piuredehrișcă318Piuredefructe320Piuredespanac322Piuredepește324Piuredelegume326 Piuredecurcancumazăre328 Grișcupiuredemere330 Grișcusupădelegume332 Grișcusupădepui334 Cremădeconopidășidovlecei336 Cremădeficățel
338 Cremădepui340 Supădecarne342 Supădecartofi344 Chifteluțelaaburi346 Sterilizare348 Pasteurizare350 Încălzireahraneipentrubebeluș
8
Rețetedebază
Denumire Ingrediente Cantitate PregătirePreparare
Funcţia Presiune Timp(min)
Conopidă Conopidă
Apă
200g
200ml
1.Spălaţiconopida,rupeți-oînmiciinflorescenţeşiaşezaţi-oînsitapentrugătitînaburi.
2.Puneţiapăînvasuldegătit,instalaţiînelsitapentrugătitînaburi,puneţicapaculşisetaţipresiunea.
Aburi 1 15
Legume Legume
Apă
300g
200ml
1.Spălaţişicurăţaţilegumele.2.Tăiaţi-lebucăţelemicişiaşezaţi-leînsitapentruaburi.
3.Puneţiapăînvasuldegătit,instalaţiînelsitapentrugătitînaburi,puneţicapaculşisetaţipresiunea.
Aburi 1 15
Hrişcă Hrişcă
Apă
Sare
Unt
1pahar
2pahare
dupăgust
1.Puneţihrişca,apaşisareaînvasuldegătit.
2.Puneţicapacul,setaţipresiunea.3.Imediatdupăterminareapreparăriideschideţicapacul,adăugaţiuntul,amestecaţibine,închideţicapaculşilăsaţitimpde5minutefuncţiaÎNCĂLZIRE.
Cereale 1 40
Creveţi Creveţi
Apă
8buc.(132g)
200ml
1.Puneţicreveţiiînsitapentrugătitînaburi.
2.Turnaţiapaînvasuldegătit,aşezaţiînelsitapentrugătitînaburi,puneţicapaculşisetaţipresiunea.
Aburi 1 20
9
Denumire Ingrediente Cantitate PregătirePreparare
Funcţia Presiune Timp(min)
Compotdinportocale
Portocale
Apă
Zahăr
2buc.
2,5l
dupăgust
1.Turnaţiapăînvasuldegătit.Acoperiţicucapac.
2.Peste12minuteadăugaţizahărulşiportocaleletăiate.Închideţicapacul.Setaţipresiunea.
Băuturi 1 30
Colţunaşi Colţunaşi
Apă
Sare,condimente
500g
1l
dupăgust
1.Turnaţiapăînvasuldegătit,adăugaţisareşiînchideţicucapacul.
2.Peste10minutepuneţicolţunaşii,închideţicapaculşisetaţipresiunea.
Fierbere 1 30
Ouăfiertetari
Ouă
Apă
6buc.
1200ml
1.Aşezaţiouăleşiapaînvasuldegătit.2.Puneţicapacul.
Fierbere 0 20
Cacao Cacao
Zahăr
Lapte
8linguri
10linguriţe
4linguri
1.Amestecaţicacaocuzahăr,adăugaţipuţinăapăfierbinteşiamestecaţipânălaobţinereaunuiamestecomogen.
2.Turnaţilapteleînvasuldegătit.3.Peste10minuteadăugaţicacao,amestecândbineculingura.
4.Închideţicapaculşisetaţipresiunea.
Băuturi 1 20
Orez Orez
Apă
200g
350ml
1.Puneţiorezulspălatşiapaînvasuldegătit.Închideţicapacul.
2.Dupăceorezulvafigata,aşteptaţi10minuteînaintedeadeschidecapacul.
Cereale 1 20
10
Denumire Ingrediente Cantitate PregătirePreparare
Funcţia Presiune Timp(min)
Peştealb Filedepeştealb
Apă
Sareşipiper
300g
400ml
dupăgust
1.Frecaţicusareşipiperfileuriledepeşteşiaşezaţi-leînsitapentrugătitînaburi.
2.Turnaţiapăînvasuldegătit,instalaţiînelsitapentrugătitînaburişiînchideţicapacul.
Aburi 0 20
Iaurt Lapte
Iaurtsimplu
500ml
150ml
1.Turnaţilapteleşiiaurtulsimpluîntr-unrecipienttermorezistent,amestecaţişiacoperiţi-lcucapacdinplasticsaufolie.
2.Aşezaţisitapentrugătitînaburiînvasuldegătit,puneţirecipientulpeaceasta.
3.Închideţicapacul.
Iaurt 0 420
(7ore)
Umpluturăpentruplăcintacucarne
Carnetocată
Morcov
Ceapă
Uleivegetal
300g
1buc.
1buc.
2linguri
1.Încălziţifărăcapac–5minute.2.Puneţiceapaşimorcovulmărunţit.Prăjiţi5minute.
3.Adăugaţicarneatocată.Amestecaţi.Gătiţifărăcapac,amestecând.
Sos 0 25
Cartofiprăjiţi Cartofităiaţisaucongelaţi
Uleivegetal
0,5kg
3linguri
1.Încălziţioaladegătittimpde5min.2.Turnaţiuleiînvasuldegătit.Puneţicartofiităiaţi.Lăsaţi10minutefărăa-iîntoarce,pentruaobţineocrustăcrocantă.
3.Gătiţifărăcapac,fărăaîntoarcepreadescartofii.
Prăjire 0 35
11
Denumire Ingrediente Cantitate PregătirePreparare
Funcţia Presiune Timp(min)
Tercidemeiculaptesidovleac
Mei
Lapte
Dovleac(curățat)
Sare
Zahăr
Unt
2pah.
5pah.
0,5kg
olinguriţă
3linguri
dupăgust
1.Tăiaţidovleaculbucăţi.2.Crupademeisespală,pânăcândapadevinetransparentă,seclăteştecuapăclocotităpentruaeliminagustulamar.
3.Aşezaţitoateingredienteleînvasuldegătit.Închideţicapacul.Setaţipresiunea.
4.Imediatdupăfinalizareapreparăriideschideţicapacul,adăugaţiuntul,amestecaţibine,închideţicapaculşilăsaţisăsecoacătimpde5minuteînprogramulÎNCĂLZIRE.
Cereale 2 40
Budincădelicioasăcubrânzădevaci
Griş
Chefir
Ouă
Zahăr
Brânzădevaci
Smântână
Prafdecopt
Caiseuscate
Coajădelămâie
Sare
1linguri
2linguri
3buc.
2linguri
0,5kg
2linguri
1linguriţă
6buc.
1linguriţă
0,5linguriţă
1.Chefirulsetoarnăpestegrişamestecândbineşiselasăsăseumfle.Gălbenuşuriledeousefreacăcuzahăr.Albuşuriledeousebatspumă.Caiseleuscatesetaiemărunt.Brânzadevaciseamestecăcusmântânaşicuprafuldecopt.Amestecaţipastadebrânză,grişulumflat,gălbenuşuriledeou,sarea,caiselemărunţiteşicoajadelămâie.Adăugaţialbuşurilebătutespumăatent,amestecându-ledesusînjos.
2.Vasuldegătitseungecumargarinăşisepresarăcuprafdegriş.Seintroduceînelmasapregătităşiseacoperăcucapac.
3.Lafinalizareaprogramuluidepreparareselasăacoperit10minute.
Coacere 0 60
12
BoeufStroganoff
13↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1200gcarnedevitămacră,50gunt,5gzahărpudră,2cepe(cca150gfiecare),5gsare,piperdupăgust,2foidedafin.
Sosul:500gsmântânăcu20%grăsime,25gpastăderoşii,unprafdeamestecIerburideProvence,5gsare,3căţeideusturoi,30gfăinăalbă,250mlapă.
Pentru decor:3rămureledemărar.
Pregătire1. Tăiaţicarneadevităînfeliilungisubţiri.2. Presăraţizahărpestecarneadevităşiamestecaţibucăţiledecarne.3. Tocaţimăruntceapa.
Preparare4. Introduceţi înmulticookeruntul, bucăţilede carnede vită, ceapa tocatămărunt,
sareaşicondimentele.5. PreparaţifărăcapacpânălaevaporarealichiduluiînprogramulFRIPTURĂ,timpul
depreparare1oră.6. Amestecaţitoateingredientelepentrusosulcusmântână.7. Adăugaţisosuldupăsemnalulsonorşiamestecaţiconţinutuldinvasuldegătit.8. Preparaţi cu capacul închis în programul FRIPTURĂ încă 30 min, presiunea 3.9. Aşezaţibucatelepreparatepeplatouri,decorațicurămureledemărar.Seservesccu
garniturădepiuredecartofisaupaste.
FRIPTURĂ
1 oră + 30 min
4
7
14
Fripturădecurcanculegume
15↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente25guleidemăsline,600gfiledecurcan,1ardeiportocaliu(cca150g),1ardeigalben(cca150g), 300 g dovlecei, 3 roşii proaspete (cca 150g fiecare), 1 ceapă (cca 150g), 4 căţeideusturoi, 300g fasolepăstăi congelată,piperdupăgust, unprafdeamestec IerburideProvence,20goţetbalsamic,20gsare.Pentru servire la masă:4căţeideusturoi,1legăturădeverdeaţăproaspătă.
Pregătire1. Fileuldecarnedecurcan,ardeiuldulce,roşiileşidovleceiisetaiecubuleţe.2. Tocaţimăruntceapaşiverdeaţa,usturoiulsepiseazăprinpresare.3. Decongelaţifasoleapăstăi.
Preparare4. Turnaţipefundulvasuluidegătituleidemăslineşiadăugaţibucăţiledecarnede
curcanşiceapatocatămărunt.5. PreparaţifărăcapacînprogramulFRIPTURĂ,timpuldepreparare1oră.Preparaţi
pânălaevaporarealichidului.6. Adăugaţi peste carnea rumenită legumele pregătite, oțetul balsamic, sarea şi
condimentele.7. Preparaţi cu capacul închis în programul FRIPTURĂ, timpul de preparare 1 oră,
presiunea3.8. Dupăsemnalulsonordeconectaţimulticookerulşireduceţipresiunea.9. Adăugaţi fripturiipreparateverdeaţa şiusturoiul tocatemărunt, apoi amestecaţi.10.Aşezaţifripturaculegumegatapreparatăînfarfuriiadâncişiserviţimasă.
FRIPTURĂ
1oră+1oră
4
6
9
16
Tocanădecartoficucotletdeporc
17↑ ÎnapoilaCuprins
TocanădecartoficucotletdeporcIngrediente5cotletedeporccuos(cca250gfiecare),20gmuştarDijon,50gsosdesoia,2morcovi(cca150gfiecare),2cepe(cca150gfiecare),4căţeideusturoi,olegăturădemărar,3foidedafin,15gsare,piperdupăgust.
Pregătire1. Puneţicotleteledincarnedeporclamarinatînsosdesoiaşimuştar,adăugaţiusturoiulpisatşifrecaţicu
elbucăţiledecarne.2. Tocaţimăruntceapa.3. Tăiaţicartofiiînpatrubucăţi,iarmorcoviiînformădefidea(bucățilungișisubțiri).
Preparare4. Introduceţiînvasuldegătitbucăţiledecarnemarinate,dupăcareadăugaţiceapa
tocatămărunt.5. PreparaţifărăcapacînprogramulFRIPTURĂ,timpuldepreparare30min.6. După semnalul sonor întoarceţi bucăţile de carne, adăugaţi cartofii, morcovii,
verdeaţatocatămărunt,adăugaţisareaşiusturoiulpisat.7. PreparaţicucapaculînchisînprogramulFRIPTURĂ,timpuldepreparare30min,
presiunea3.8. Deconectaţimulticookerulşireduceţipresiunea.9. Aşezaţimâncareapreparatăpeplatourişiserviţi-olamasă.
FRIPTURĂ
30+30min
1
6
18
Tocanădevită
19↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1200gcarnedevitămacră,5 linguriuleidemăsline,4 linguri sosdulce-acrișor,4 linguripastă de roşii, 2 linguriţe boia, 3 cepe (cca 150 g fiecare), 4 căţei de usturoi, 1 legăturăde pătrunjel, 50 g rădăcină de păstârnac, 3morcovi (cca 150 g fiecare), 3 foi de dafin, 3cartofi (cca 150 g fiecare), 1 ardei dulce galben (cca 150 g), 20 g sare, piper după gust.
Pregătire1. Tăiaţicarneadevităîncuburimari.2. Presăraţiboiapestebucăţiledecarneşipuneţi-lelamarinatînsosdulce-acrișortimpde20minute.3. Tocaţimăruntceapaşifrunzeledepătrunjel.4. Tăiaţicartofiiînpatrubucăţi,iarardeiul,morcoviişirădăcinadepăstârnacînbucățilungișisubțiri.
Preparare5. Turnaţi învasuldegătituleiuldemăslineşiaşezaţibucăţiledecarnemarinateîn
prealabil.Adăugaţiceapatocatămărunt.6. PreparaţiînprogramulFRIPTURĂfărăcapac,timpuldepreparare30minute.7. După semnalul sonor întoarceţi bucăţile de carne, adăugaţi cartofii, morcovii,
rădăcina de păstârnac, pasta de roşii, frunzele de dafin, puneţi sare şi zdrobiţiusturoiul.
8. PreparaţiînprogramulFRIPTURĂcucapaculînchisîncă30deminute,presiunea3.9. Mâncareagatapreparatăseașazăpeplatourişiseserveştelamasă.
FRIPTURĂ
30+30min
5
7
20
Pulpedepuivânătorești
21↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente12ciocăneledepui,2cepe(cca150gfiecare),8linguriuleidemăsline,1½pahar*devinroşusec,orămuricăderozmarin,4căţeideusturoi,50gmăslinenegrefărăsâmburi,50gmăslineverzifărăsâmburi,5lingurideroşiiconservate,1ardeidulce(cca150g),15gsare,ardeiiuteşipiperdupăgust.*pahardemăsuratde200mldinsetuldeaccesoriialemulticookerului
Pregătire1. Frecaţiciocăneledepuicusare,pipermăcinatşiusturoizdrobit.Lăsaţipuţinăsarepentrusos.2. Tăiaţirondeleceapaşiardeiuldulce.
Preparare3. Amestecaţivinul,pastaderoşiișiuleiuldemăsline.Amesteculobţinutsetoarnă
învasuldegătit.4. Introduceţiînvasuldegătitceapaşiardeiulpregătit.5. Aşezaţiînstratuniformciocăneleledepui,adăugaţimăslinele,ardeiuliute,sareaşi
rozmarinul.6. Preparaţi înprogramulFRIPTURĂ, timpuldepreparare40minute, presiunea3.7. Dupăsemnalulsonordeconectaţimulticookerulşireduceţicugrijăpresiunea.8. Ciocănelelefierbinţiseașazăpeplatouri,sestropesccusosulîncares-aupreparat
şiseservesclamasă.
Dacă în timpul reducerii presiunii se formeazămulţi aburi, închideţi supapa şi aşteptaţi până cândciocănelelesevorrăcipuţin.Presiuneasevareduceînmodautomat.
FRIPTURĂ
40min
1
5
22
Chifteluțedepuilaaburi
23↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente600gcarnetocatădepui(piept),100gsmântânăcu20%grăsime,1ceapă(cca150g),3gsare,piperdupăgust,50gpâinealbă(fărăcruste),250mlapăpentrupreparare. Pentru servire la masă:5frunzedesalatăverde,5roșiicherry,1castraveteproaspăt.
Pregătire1. Tăiaţiceapaînpatrubucăţi.2. Bucăţiledeceapăsemărunțesc.
Preparare3. Introduceţiîntr-unvascarneatocatădepui,smântâna,pâineaalbă,adăugaţisarea
şipiperul.4. Amestecațiingredientele.5. Formaţidinamesteculrezultatchifteluțedemărimepotrivită,aşezaţi-lepenivelul
superioralsiteipentrufierberelaaburi.Dacătoatechifteluțelenuîncappenivelulsuperior,acesteapotfiamplasatepenivelulinferioralsitei.
6. Turnaţiînvasuldegătit250mldeapă,aşezaţiînelsitadeaburişiînchideţivasuldegătitcucapacul.
7. Preparaţi în programul ABURI, timpul de preparare 40 minute, presiunea 3.8. După semnalul sonor, multicookerul se deconectează și se reduce presiunea.
Scoateţisitadeaburiîmpreunăcuchifteluțeleşiaşezaţi-lepeunplatou.9. Tăiaţicastraveteleînrondelesubţiri,iarroşiilecherryînjumătăţi.10.Aşezaţipeunplatoufrunzedesalatăşipuneţipeacesteachifteluțele.11.Chifteluțelegatapreparatesedecoreazăculegumeproaspeteşiseservesclamasă.
ABURI40min
3
5
6
24
Fripturădeiepurecusmântână
25↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente½iepure,150gsmântânăcu20%grăsime,1rămuricăderozmarin,5gsare,piperdupăgust.
Pregătire1. Frecaţibucăţiledeiepurecusareşipiper.Ungeţi-lecusmântână,adăugaţicâtevafirederozmarinşilăsaţi-le
timpde30deminute.
Preparare2. Introduceţiînvasuldegătitjumătateadeiepurepregătită.3. SealegeprogramulTOCANĂ,timpuldepreparare40minute,presiunea3.4. Dupăsemnalulsonordeconectaţimulticookerulşireduceţipresiunea.5. Întoarceţi jumătateadeiepureşiprelungiţipreparareaînacelaşimod(TOCANĂ),
timpdepreparare40minute,presiunea3.6. După semnalul sonor deconectaţi multicookerul şi reduceţi presiunea, scoateţi
capaculşipuneţicarneadeiepurepeunplatou.7. Împărţiţijumătateadeiepureîntreiporţii.8. Bucăţilefierbinţidecarnepuneţi-lepeplatouri.9. Seservesclamasăcugarniturăşilegume.
TOCANĂ
40+40min
1
5
9
26
Pieptdepuicusosdemuștar
27↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente6buc.pieptdepui,400gciuperci,8linguriuleidemăsline,1½lingurăboabedemuștar,4căţeideusturoi,250gsmântânăcu20%grăsime,3rămureledeverdeaţăproaspătă,15gsare,ardeiiuteşipiperdupăgust.
Pregătire1. Bateţicuciocănaşulbucăţiledepieptdepuişifrecaţi-lecusare,pipermăcinatşiusturoizdrobit.Lăsaţipuţină
sarepentrusos.
Preparare2. Rumeniţi înuleidemăslinebucăţiledepieptdepuipeoparte timpde15-20
minuteînprogramulPRĂJIRE.Gătiţifărăcapac.3. Dupăevaporareacompletăalichiduluiîntoarceţibucăţiledepieptdepui.4. Ciupercilesetaieînpatrubucăţişiseadaugălapieptuldepui.5. Preparaţiînacelaşimodîncă10minute.6. Amestecaţimuştarulcusmântâna,adăugaţiardeiiuți,sare.7. Dupăsemnalulsonor,adăugaţilapieptuldepuisosuldemuştarşipreparaţimai
departecucapaculînchisînprogramulTOCANĂ40minute.8. Punețibucăţilefierbinţidepieptdepuipeplatouri.9. Amestecaţisosuldemuştarcuciupercileînvasuldegătit.10.Turnaţisosuldeasuprabucăţilordepieptdepuişiserviţilamasă.
PRĂJIRE25-30minTOCANĂ40min
1
6
7
28
Paella
29↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente400gpieptdepuidezosat,500gcreveţidecorticaţi,500gorezcamolino,60ml.Uleiextravirgindemăsline,1ceapămare,1ardeiroşu,1ardeiverde,3-4căţeimarideusturoi,200ml.Vinalbsec,1-1,5litrisupadin4cuburiknordepui,400ml.Roşiiconservă,200gmazăreverdeboabe,1linguriţăoreganouscat,2foidedefin,1linguriţădeboiadeardeidulce,1linguriţădepiper,1linguriţădeboabedecoriandrumăcinate,şofrancâtseprindeîntredouădegete,sare,1legăturădepătrunjelverde.
Mod de preparare1. Sefacesupa,sepuncuburileknorînvasîmpreunăcucca1-1,5litrideapăşisepreparăînmodulFIERBERE15minute.2. Sescoatesupaşisepuneîntr-unrecipient.3. Ardeiul,ceapăşiusturoiulsetoacăfin.4. Carneadepuisetaieînbucăţelepotrivite.5. Roşiilesetaiecuburi.6. SeporneşteaparatulînmodulPRĂJIREtimpdepreparare60minute.7. Seîncingeuleiuldemăslineşiseadăugăceapă,usturoiulşiardeiişisecălescpânăseînmoaie(cca25minute)fărăaserumeni.8. După ce legumele s-au înmuiat se adăugă toate condimentele cu excepţia şofranului şi se amestecă să searomezebineuleiul.9. Seadăugăcarneadepuişisecăleştecca4-5minuteamestecândcontinuupânăîşipierdetentarozalie.10. Seadăugăorezulşiseamestecătimpde3-4minutecontinuu,apoiseadăugăvinul.11. Seamestecăîncontinuuşiseadăugăcâteunpolonicdesupăpânăcândorezulsegăteştecampejumătate(cca10minute).12. Seadăugăroşiiletăiateîncuburişiseamestecă2-3minutedupăcareseadăugăcreveţiiîmpreunăcuonouăporţiedesupă.13. Seamestecăîncă3minuteşiseadăugămazăreacurestuldesupă(dacămaiecazul),segustămâncareaşiseadăugăsareşipiperdupăgustîmpreunăcuşofranulinfuzatcu60mldeapăfierbinte.14. După2minutemâncareaestegata.15. Seadăugăpătrunjelultocatşiseacoperăpânăcândorezulabsoarbetotlichidul.
FIERBERE15min
PRĂJIRE60min
30
Pieptdepuicubaconsiparmezan
31↑ ÎnapoilaCuprins
IngredientePieptdepuidezosatcusaufărăpiele(2buc),8-10feliidebacon,1pahardemăsuratcuparmezanras,50gunt,ulei,sare,piper,oregano.
Mod de preparare1. Sespalăpieptuldepuișisetaieindouă.Secresteazăpeparteafarăpiele.2. Sepresarăpeparteacrestatăparmezan,piper,sareșioregano.Seașază2feliidebaconastfelîncâtsăacopereparmezanul.3. Seînveleșteînfolietransparentăalimentarășisebatedecâtevaoricuotigaiesauoalăpesteparteacubacon.4. Setoarnăpuținuleiînoalășisepuneuntullatopit.SegăteștecucapaculdeschisinmodulSAUTE/PRĂJIRE,timpuldepreparare60deminute.5. Seîndepărteazăfoliasiseașazălaprăjitcuparteacubaconinjos.6. Seprăjeștepeambelepărțicâte10-15minute.7. Seașazăînfarfuriişiseserveștealăturideogarniturăsauosalată.
SAUTE/PRĂJIRE60min
32
Pui umplut cu mere
33↑ ÎnapoilaCuprins
Pui umplut cu mere Ingrediente1puigrill (cca1200g),300gmerepentruumplutură, 2merepentruașternut,6cățeideusturoi,3linguricumiere,30mluleidemăsline,sare,piper.
Mod de preparare 1. Sespalăbinepuiul.Setreceusturoiulprinpresă.Merelesetaiefelii.2. Sefaceomarinadădinuleidemasline,usturoi,miere,sare,piperșiseungepuiulcu
aceastaprininteriorșipeexterior.3. Umplețipuiulcumeretăiate.4. Setoarnăpuținuleiînoalășiseașazăunstratdemeretăiate.Seașazădeasupra
puiulumplut.SegăteștecucapaculînchisinmodulCOACERE,timpuldepreparare60deminute.
5. Opțional, la jumătatea programului de gătit puteți întoarce puiul ca să fie coptuniform.
6. Seaşeazăcarneadepuipeunplatoualaturidemerelecoapte, sedecoreazăcumereproaspeteșiseservește.
COACERE
1oră
1
3
5
34
Tocană de pui cu roşii
35↑ ÎnapoilaCuprins
Tocană de pui cu roşii IngredientePentru8porții:unpuiîntregde1500g,2linguridefăinădegrâu,50guleidemăsline,450gceapă,800groșiiproaspete,3firedebusuiocverde,mărar,pătrunjelşicoriandru,6cățeideusturoi,piper,chili,sare.
Pentruornament:Unfirdemărarşiunfirdebusuioc
Mod de preparare 1. Setaiecarneadepuiînbucățide60-70g.2. Bucăţiledepuisecondimenteazăcusareșipiperșisetrecprinfăină.3. SepuneuleidemăslineînvasșiseprăjescbucățiledepuipeambelepărțiînmodulCOACEREtimpde15
minutepefiecareparte.4. Setaieceapaşiroșiileînfeliimici,usturoișiierburileproaspetesetoacămărunt.5. Seaşeazăpuiulpeofarfurie.6. SepunînvasulMulticookeruluilegumeleșiplantelearomaticecusare.GătiţiînmodulCOACEREpanacând
seînmoaie.7. AdăugațibucățiledepuiculegumeșigătițilaprogramulPRĂJIRE,presiune-3timp-40deminute.8.Puneţitocanaîntr-uncastronadânc,garnisițicuroșiicherrytăiate,mărarșibusuioc.
Notă:Garnituraperfectăpentrutocanădepui-piuredecartofi.Timpdegătit:1oră30minute
COACERE
1oră30min
36
Ciulama de ciuperci cu piept de pui
37↑ ÎnapoilaCuprins
Ciulama de ciuperci cu piept de pui Ingrediente800-1000gpieptdepuidezosat,1300-1500gciuperci,oceapă,3căţeideusturoi,ocutiesmântânadegătitcu35%grăsimede200ml,400ml.Laptecu3,5%grăsime,sare,piper,2-3lingurifaină.
Mod de preparare 1. Setaiepieptuldepuişiciupercileînbucăţimici.2. Semărunţeşteceapăşisetaieusturoiulînbucăţimaimici.3. Sepunepuţinuleiînvasuldegătitşiseadăugăpieptuldepui.4. SepreparăînmodulPRĂJIREcca10minutepânăserumeneştecarnea.5. Sescoatecarneaşisepuneceapăşiusturoiulşiselasăpânăsecălesc,cca7minute.6. Seadăugăciupercile,selasasăscadăpuţinşiapoiseadăugăcarneadepuişilapteleşisecondimentează
cusareşipiperdupăgust.7. SeînchidecapaculşisepreparăînmodulTOCANĂ30minute.8. Seamestecăsmântânadegătitcu2-3linguridefăinăpentruîngroşareasosuluişicompoziţiasetoarnăîn
vas.9. Semailasăcca10min.înmodulPRĂJIREpânăseîngroaşăsosulşisemestecă.
PRĂJIRE10+10min
TOCANĂ30min
38
Puipane
39↑ ÎnapoilaCuprins
Puipane Ingrediente1pieptdepuiîntreg,2lingurifăină,sareșipiperdupăgust.
Pentru aluatul de prăjit:5lingurifăină,1plicprafdecopt,2lingurizahărpudră,2ouă,250mllapte,50mlapă,ulei,saredupăgust.
Pentru sos:100mloțetdinvinroșu,250mlapă,3linguriamidon,3linguriketchup,2lingurizahăr.
Mod de preparare 1. Carneasetaiefâșiicesetrecprimadatăprinfăinaamestecatăcusareşipiper.2. Sepreparăapoisosuldeservitpentrucareamidonulşi100mlapăseamestecă
şisepundeoparte.Restulingredientelorsepunlafiert,fărăcapac,peprogramulFIERBERE.Seselecteazăprogramulpentru25deminute.Cândauînceputsăfiarbă,setoarnăamidonuldiluat.SeamestecărapidşiseapasăbutonulSTOP/ANULARE.Sosulobținutsepuneîntr-unaltvas.
3. Pentrualuatuldeprăjit,seamestecătoateingredientele.4. Se încinge uleiul pe programul COACERE. Se selectează programul pentru 25
minute.5. Se trecbucăţilede carneprin aluat şi sepun laprăjit înuleiul fierbinte. Se scot
peşervețeledehârtiepentruaabsorbigrăsimeaînexces.Apoi,seapasăbutonulSTOP/ANULARE.
6. Seservesclamasăcusosulproaspătpreparat.
FIERBERE25min
COACERE25min
5
1
40
Puicoptcucartofișimărar
41↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente800gpulpedepui,8-10cartofi,1legăturădemărar,25gunt,sareșipiperdupăgust.
Pregătire şi Preparare 1. Se spală carnea.Cartofii se curăța și se taie în cuburimari. Se toacă legăturade
mărar.2. Sepunpulpeledepuiînvasuldegătit.Sepundeasupracartofiișisepresarămărarul
șicondimentele.3. Untulsetaiebucățeleșisepunpestecartofii.4. SeselecteazăprogramulCOACERE,timpuldepreparare35deminute,presiunea3.
COACERE35min
1
Seserveștecaldsaurece.
42
Fripturădeporc
43↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1500 g carne de porc, 5 linguri ulei de măsline, 4 linguri sos de soia, 4 linguriboabe întregi de muştar Dijon, 5 căţei de usturoi, 10 g sare, piper după gust.
Pentru servire la masă: 10 frunze de salată, 5 ardei dulci, 5 roşii proaspete, 5 castraveţiproaspeţi.
Pregătire1. Crestaţicarneadeporccuuncuţitascuţit.Frecaţicarneacusareşipiper.2. Amestecaţiuleiuldemăslinecusosuldesoia,muştarulşiusturoiulzdrobit.3. Lăsaţicarnealamarinatpestenoapte.
Preparare4. Puneţicarneaînvasuldegătit.5. PreparaţifărăcapacînprogramulPRĂJIRE,timpuldepreparare30minute.6. Dupăsemnalulsonorîntoarceţicarnea.7. PreparaţicucapaculînchisînprogramulPRĂJIRE,timpul1oră,presiunea3.8. Feliațicarneașipuneţi-opeunplatouacoperitcufrunzedesalată,adaugațilegume
proaspetetăiateşiserviţilamasă.
PRĂJIRE
30min+1oră
3
5
44
Muşchideporcînsosdevinroșu
45↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1200gmuşchideporc,piperdupăgust,7gsare,1ceapă(cca150g).
Pentru sosul de vin roşu: 5linguriuleidemăsline,350mlvindePorto,2lingurimiere,1rămuricăderozmarin,4căţeideusturoi,1½lingurăamidondinporumb,5gsare,piperdupăgust.
Se mai adaugă: 50gprune,50gcaiseuscate,500gbaconafumatcrud(feliităiate).
Pregătire1. Frecaţimuşchiuldeporccusareşipiper.2. Amestecaţitoateingredientelepentrusosuldevinşiturnaţiamesteculpestemuşchi.Marinaţimuşchiultimp
de2ore.3. Tăiaţiceaparondele,iarpruneleşicaiseleuscateînjumătăţi.4. Înveliţimuşchiuldeporccufeliiledebaconafumat.
Preparare
5. Puneţiînvasuldegătitrondeleledeceapă,iarmuşchiuldeporcaşezaţi-ldeasuprarondelelordeceapăîntr-unsingurstrat.
6. PreparaţifărăcapacînprogramulPRĂJIRE,timpuldepreparare30minute.7. Întoarceţimuşchiul de porc, adăugaţi sosul de vin în care s-amarinatmuşchiul,
pruneleşicaiseleuscate.8. Preparaţi cu capacul închis în programul PRĂJIRE încă 40 minute, presiunea 3.9. Înaintedeafi servit, tăiaţimuşchiul felii rotunde,pecare learanjațipeplatouri,
stropiţicusosşiserviţilamasă.
PRĂJIRE
30min+40min
4
7
46
Drobdemiel
47↑ ÎnapoilaCuprins
IngredienteMăruntaiedelaunmiel(plămâni,rinichi,ficat,inimă),prapure(foițaaceeacucareseînveleștedrobul,sepoateînlocuicufoietajsaufoideplăcintă),1legăturădeceapăverde,1legăturădeusturoiverde,2ouăcrude,2cepe,condimente(sareșipiper)dupăgust,1 legăturădepătrunjel.
Pregătire şi Preparare 1. Toateingredientelepentrudrobsetaiefoartemărunt,sepoatefacemărunțireașicuajutorulunuirobotde
bucătărie.2. Pastarezultatăseîmpacheteazăînprapureșiapoiseașazădrobulformatînmulticooker.3. SeînchidecapaculșiseseteazăprogramulCOACERE,timpuldepreparare1orăși40deminute,presiunea
2.4. Selasăsăserăceascășiseserveștelamasăculegumeproaspetedesezon.
COACERE1orăși40min
48
Salatăcaldăcuficățeidepui
49↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1000gficățeidepui,250mlvinalbdemidulce,70gunt,100gfăinăalbă,5gsare,piperdupăgust.
Pentru salată: 5ouădeprepeliţăfierte(cca10gfiecare),30roşiicherry,frunzedesalată.
Pentru sosul de salată: 75mlvinalbdemidulce,3căţeideusturoi,30guleidemăsline,5rămureledemărarproaspăt,5rămureledebusuiocviolet,16gmuştarDijon,3gsare,30gnucidecedru(pentruînfrumuseţare).
Pregătire1. Ficățeii de pui se înmoaie în vin alb, se pune sare, piper şi se lasă la marinat timp de 30 minute.2. Ficățeiimarinațisedauprinfăină.
Preparare3. Puneţiînvasuldegătituntulsificățeiipregătiți.4. PreparaţifărăcapacînprogramulPRĂJIRE,timpuldepreparare30minute.Lichidul
trebuiesăseevapore.5. Dupăsemnalscoateţificățeiişiaşezaţiiîntr-unboladânc.6. Peosalatierăadâncăpotriviţicâtevafoidesalată.7. Pefrunzeledesalatăpuneţificățeiiprăjiți,roşiilecherryşiouăledeprepeliţăfierte.8. Mărunţiţiînblendertoateingredientelepentrusosuldesalată(cuexcepţianucilor
decedru).9. Turnaţisosulînsalată,înfrumuseţaţicunuciledecedruşiserviţilamasă.
PRĂJIRE30min
2
4
50
Pilafcucarnedemiel
51↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente8linguriuleidefloareasoarelui,800gcarnedemiel(macră),2cepe(cca150gfiecare),3morcovi(cca150gfiecare),4căţeideusturoi,300gorez,15gsare,3linguriţecondimentepentrupilaf,750mlapă.
Pregătire1. Tocaţimăruntceapa,morcoviisedauprinrăzătoareacuochiurimari,carneademielsetaiebucăţele,usturoiul
sezdrobeşte.
Preparare2. Turnaţiînvasuldegătituleiuldemăslineşiaşezaţiingredientelepregătitelapunctul
1,adăugaţiorezul,sarea,condimenteleşiapa.3. PreparaţiînprogramulCEREALE,timpuldepreparare20minute.4. Dupăsemnalulsonoramestecaţiorezulcubucăţiledecarne.5. Preparaţi cu capacul închis în programul PRĂJIRE încă 20 minute, presiunea 3.6. Puneţipilafulînfarfuriişiserviţilamasă.
Înloculcărniidemielputeţisăalegeţicarnedevită,porc,puisaucurcan.
CEREALE20min
PRĂJIRE20min
1
4
52
Biftec
53↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente500gdecarnetocatădevită,1ceapă(cca200g),3gdesare,piperdupăgust,1legăturădeverdeaţăproaspătă,50gdeuleidefloareasoarelui.
Pentru decor: 1legăturădefrunzederucola.
Pregătire1. Tăiaţiceaparondele.Tocaţimăruntverdeaţaproaspătă.
Preparare2. Turnaţiînvasuldegătitjumătatedinuleiuldefloareasoareluişiaranjaţirondelele
deceapă,sareaşiamesteculdepiper.3. PreparaţifărăcapacînprogramulLA ALEGERE,temperatura130°Cpânăceceapa
prindeoculoareaaurie.Periodicamestecaţi.Puneţiceapaprăjităîntr-unbolpentruaserăci.
4. Amestecaţicarneadevitătocatăcuceapaprăjităreceşiverdeaţaproaspătătocatămărunt.
5. Formaţi din tocătura de carne cu ingrediente, forme rotunde sau plate potrivitepentrubiftec.
6. Turnaţiînvasuldegătituleiulrămasşiaşezaţibiftecurilepregătite.7. Preparaţi fără capac în programulCHIFTELE, timpul depreparare 10-15minute,
pânălaculoareanecesarăacrusteiinferioare.8. Întoarceţibiftecurileşiacoperiţivasuldegătitcucapac.Setaţipresiunealavaloarea
3şiprelungiţipreparareaînacelaşiprogram(CHIFTELE).9. Dupăsemnalulsonordeconectaţimulticookerulşireduceţipresiunea.10.Aranjaţifrunzelederucolapeplatouşiaşezaţibiftecurilepeele.11.Biftecurilepreparateseservesclamasăcugarniturădelegume.
Dinbiftecurisepotpreparahamburgeri.
LAALEGERE
CHIFTELE
20-30min
3
4
6
54
Chifteledeporc
55↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente500gcarnetocatădeporc,1ceapă(cca150g),2căţeideusturoi,3gsare,piperdupăgust,50gpâine(feliicurăţatedecoajă),50mlapă,30guleidefloareasoarelui.
Pentru decor: 3frunzedesalată,1roşie(înformădeprună),3rămureledemărarproaspăt.
Pregătire1. Înmuiaţifeliiledepâineînapă.Zdrobiţiusturoiulînpresă.2. Tăiaţiceapaînpatrupărți,dupăcaremărunțiți-o.
Preparare3. Puneţiîntr-unvascarneatocatădeporc,feliiledepâineînmuiateînapă,usturoiul
zdrobit,sareaşiamesteculdepiper.4. Amestecaţişipregătiţitocăturapentrupârjoale.5. Formaţidintocăturadecarnecuingredientepârjoalepotrivite.6. Turnaţiînvasuldegătituleiuldefloareasoareluişipuneţipârjoalelecrude.7. Preparaţi fără capac în programulCHIFTELE, timpul de preparare 10-15minute,
pânălaculoareanecesarăacrusteiinferioare.8. Întoarceţipârjoaleleşiacoperiţivasuldegătitcucapac.Setaţipresiunealavaloarea
3şiprelungiţipreparareaînacelaşiprogram(CHIFTELE).9. Dupăsemnalulsonordeconectaţimulticookerulşireduceţipresiunea.10.Aranjaţifrunzeledesalatăpeplatouşiaşezaţipârjoalelepeele.11.Tăiațiroșiaînformădefloare.12.Înfrumuseţațipârjoalelepreparatecudecoruldinroşiaproaspătăşirămurelelede
mărar.Serviţilamasă.
Tocăturapoatefipregătitădincarnedevită.
CHIFTELE
20-30min
3
7
12
56
Chiftelecusos
57↑ ÎnapoilaCuprins
IngredientePentruchiftele:500gcarnedeporctocată,2ouă,2cartofi,ulei,sare,piper,cimbru,mărar,patrunjel,5-6cățeideusturoi,făină.
Pentrusos:2cepe,2linguriulei,4paharedemăsuratcusucderoșii,3-4foidedafin,5-6cățeideusturoi,piper,sare,cimbru,boiaiute(opțional)
Mod de preparareChiftele:
1. Cartofiidedecojescșisedauprinrăzătoare.Usturoiulsepisează.Verdeațasetoacămărunt.
2. Seamestecăbinecarnea,ouăle,verdeața,cartofiișiusturoiul.Secondimentezăcusare,piperșicimbru.
3. Semodeleazăchifteleleinformadoritășisedauprinfăină.
4. SetoarnăînvasuldegătituleişisepreparăcucapaculdeschisînmodulPRĂJIRE,timpuldepreparare60deminute.
5. Cânds-aîncinsuleiulseașeazăunstratdechifteleastfelîncâtsănuseatingăintreele.Seprăjescpeambelepărți.
6. Seașeazăînfarfuriişiseserveștelamasă.
Sos:
7. Setaieceapamărunt.
8. SetoarnăînvasuldegătituleişisepreparăcucapaculdeschisînmodulSOS,timpuldepreparare60deminute.
9. Secăleșteceapa10minutedupăcareseadaugăusturoi,2paharedemăsuratdesucderoșiișisecondimenteză.
10.Dupăterminareaprogramuluiseamestecă2linguridefăinăcu2paharedemăsuratcusucderoșiișisetoarnăînsosamestecândcontinuu.
11.Seadaugăchifteleleșiseservesclamasă.
PRAJIRE 60min
SOS10min
58
Chifteledecurcan
59↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente600gcarnetocatădecurcan(piept),100gdesmântânăde20%grăsime,1ceapă(cca150g),3gdesare,50gpâinecurăţatădecoajă,30guleidemăsline,200mllapte.
Pentru decor: 3frunzedesalată,1ardeiroşu,1ardeigalben.
Pregătire1. Seînmoaiefeliiledepâineînlapte,tăiațiceapamărunt.
Preparare2. Puneţiceapaîntr-unvasadânc.Adăugațicarneatocată,smântâna,feliiledepâine
stoarse,sareaşipiperul.3. Amestecațişipregătiţitocăturapentruchiftele.4. Formaţidintocăturadecarnecuingredientechiftelepotrivite.5. Turnaţiînvasuldegătituleiuldemăslineşiaranjaţichiftelelecrude.6. Preparaţi fără capac în programulCHIFTELE, timpul depreparare 10-15minute,
pânălaculoareanecesarăacrusteiinferioare.7. Întoarceţichifteleleşiacoperiţivasuldegătitcucapac.Setaţipresiunealavaloarea
3şiprelungiţipreparareaînacelaşiprogram(CHIFTELE).8. Dupăsemnalulsonordeconectaţimulticookerulşireduceţipresiunea.9. Puneţichiftelelepeplatou.10.Tăiaţiardeiirondelesubţiri.11.Puneți chiftelelepeplatou, înfrumuseţați-lecuardei, frunzedesalatăşi serviţi la
masă.
CHIFTELE
20-30min
3
7
12
60
Chifteledevițel
61↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente500gcarnedeviţel,1ceapă(cca150g),2căţeideusturoi,200gdovlecelproaspăt,1cartof(cca150g),3gsare,1ou,piperdupăgust,30guleidemăsline.
Pentru decor: 200gbroccoli,3rămureledepătrunjelproaspăt.
Pregătire1. Zdrobiţicupresausturoiul.2. Mărunţiţibucăţiledecarnedeviţel,ceapa,cartofulşidovleceii.3. Adăugaţioul,sarea,usturoiulzdrobit,condimenteleşiamestecaţipânăseformeazăomasăomogenă.4. Formaţidintocăturadecarnecuingredientechiftelepotrivite.
Preparare5. Turnaţiînvasuldegătituleiuldemăslineşiaranjaţichiftelelecrude.6. Preparaţi fără capac în programulCHIFTELE, timpul depreparare 10-15minute,
pânălaculoareanecesarăacrusteiinferioare.7. Întoarceţichifteleleşiacoperiţivasuldegătitcucapac.Setaţipresiunealavaloarea
2şiprelungiţipreparareaînacelaşiprogram(CHIFTELE).8. Dupăsemnalulsonordeconectaţimulticookerulşireduceţipresiunea.9. Puneţichiftelelepeplatou.10.Fierbeţilaaburibroccoliul.11.Înfrumuseţați chiftelelepreparate cubroccoli, rămureledepătrunjel proaspăt şi
serviţilamasă.
• Pentruapregătibroccoliullaaburiturnaţiapăînvasuldegătitșiamplasațiînacestasitapentrugătitînaburicubroccoli.
• PreparaţicucapaculînchisînprogramulABURI,timpuldepreparare20min,presiunea3.• Dupăsemnalulsonordeconectaţimulticookerulşireduceţipresiunea.
CHIFTELE20-30min
ABURI20min
2
7
62
Piftie
63↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente500gpiciordeporc,500gcarnedevităcuos,opulpădecurcan,2cepe(cca100gfiecare),2morcovi(cca100gfiecare),2rădăcinidepăstârnac(cca100gfiecare),10boabedepipernegru,15gsare,3foidedafin,apăpânălanivelulMAX.
Pentru decor şi servire la masă: 3căţeideusturoi,30gmuştarDijon,50ghrean,5rămureledepătrunjel.
Pregătire şi Preparare1. Puneţipicioruldeporcşicarneadevităcuosînvasuldegătitsubpresiune.2. Adăugaţiceapa,morcovii,rădăciniledepăstârnaccurăţateînprealabil,sarea,boabeledepipernegru,foile
dedafin.Turnaţiapa.3. PreparaţiînprogramulLA ALEGERE,temperatura101ºC,timpuldepreparare2oreși30minute,nivelulde
presiune3.4. Dupăsemnalulsonor,reduceţicugrijăpresiunea.Maiîntâisetaţinivelul1,apoitreptatschimbaţiînpoziţia
zero,nuadmiteţistropireacusupădecarneprinsupapă.Dupăcecompoziţiasevarăcipuţin,presiuneava scădeaînmodautomat.
5. Scoateţiceapadinsupadecarne,puneţicarneafiartă,morcovii şipăstârnacul înboluriceramice.
6. Separaţicarneadeoase,cartilajeşişorici.Tăiaţicarneamăruntşiamestecaţi.7. Tocaţimăruntusturoiulşiamestecaţicucarnea.8. Înfrumuseţaţi platourile cu morcovii şi păstârnacul (tăiați rondele) şi frunze de
pătrunjel.9. Aranjaţicarneatăiatăînstratuniformpeplatouri.10.Îndepărtaţipeliculadegrăsimedepesuprafaţasupeidecarneşistrecuraţilichidul.11.Turnaţilichidulînplatourilecucarne.Lăsaţisăserăceascăînfrigider.12.Dacăpesuprafaţărămânpeliculedegrăsime,desprindeţi-leatentcucuţitul.13.Răsturnaţicompoziţiaunuiplatoupeofarfurieplată.14.Adăugați zacuscă de hrean sau muştar, înfrumuseţaţi cu rămurele de verdeaţă
proaspătăşiserviţilamasă.
LAALEGERE
2ore30min
2
7
8
64
Tartăfranțuzeascăcușuncășicașcaval
65↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente250gfăinăalbă,1ou,5gzahăr,3gsare,25gunt,5gprafdecopt.
Pentru umplutura cu ouă: 450gsmântânăcu20%grăsime,4ouă,350gcaşcavalsemisolidcu45%grăsime,1legăturădeverdeaţăproaspătă,unprafdecondimenteIerburideProvence,piperdupăgust,2gsare,5gzahăr.
Se mai adaugă: 30gparmezanras,300gşuncăafumată.
Pregătire1. Sebatouăleşiuntulcuzahărşisare.2. Seadaugăfăina,prafuldecoptşisefrământăococă.3. Şuncasetaiecuburi,caşcavalulseradefolosindrăzătoareacuochiurimari,verdeaţasetoacămărunt.4. Setaieofoaiedehârtiedecoptcudimensiunile35x40cm.5. Seîntindeoturtărotundădealuat.
Preparare6. Aşezaţicocapehârtiadepergamentînvasuldegătit.7. Distribuiţicocaînstratuniform,îndoiţimarginealaoînălţimede5-6cm.8. Amestecaţitoateingredientelepentruumpluturacuouă.9. Aranjaţibucăţeleledeşuncăpefoaiadealuat.10.Acoperiţibucăţiledeşuncăcuumpluturacuouă.11. Deasuprapresăraţiparmezanulras.12.Preparaţi înprogramulLA ALEGERE, temperatura130°C,timpuldepreparare1
oră. După semnalul sonor verificaţi dacă tarta este coaptă. În caz de necesitateprelungițitimpuldepreparare.
13. Trageţidecapetelehârtieişiscoateţiatenttartadinvasuldegătit. 14. Porţionaţitartafierbinteşiserviţi-olamasăîncalitatedegustarecaldă.
LAALEGERE
1oră
9
10
13
66
Șnițeldeporccusalatădelegume
67↑ ÎnapoilaCuprins
PRĂJIRE25minIngrediente500gmușchideporc,100gfăinăalbă,2ouă,10gsare,10gpiper,100gpesmet,30mlulei.
Pentru servire la masă: legume.
Pregătire1. Setaie4-5feliipotrivitedinmușchiuldeporc.2. Sebatbinecuciocanulpentrușnițele.3. Seadaugăsare,piper.4. Bucățiledecarnesetrecprinfăină,ouăbătuteșipesmetpeambelepărți.
Preparare5. Sepuneuleiînvasuldegătit.6. SepunevasuldegătitînmulticookerșiseseteazăprogramulPRĂJIREpentru25deminute.7. Peste5minute,dupăces-aîncinsuleiul,sepun2-3șnițeleînvasuldegătit.8. Seprăjesc5minutepeoparteși5minutepealtăparte.9. Sescotșnițeleledinvasuldegătit.10. Repetațiprocesulpentruobținereamaimultorporții.11.Șnițeleleseorneazăculegumeșiseservesclamasă.
68
Cârnăcioriprăjițicucartofipai
69↑ ÎnapoilaCuprins
LAALEGERE30minIngrediente300gcârnăciori,500gcartofi,15gsare,15gpiper,50mlulei.
Pentru servire la masă: roșii,castraveți.
Pregătire1. Curățațișităiațicartofii.2. Sepunesare,piperpestecartofi.3. Sepregătesccârnăciorii.
Preparare4. Sepuneuleiînvasuldegătit.5. SepunevasuldegătitînmulticookerșiseseteazăprogramulLA ALEGERE, temperatura130°Cpentru30de
minute.6. Peste5minute,dupăces-aîncinsuleiul,sepuncartofiităiațișiseacoperăvasuldegătitcucapac.7. Seprăjescșiseamestecăperiodic.8. Peste15minutescoatețicartofiiprăjițidinvasuldegătit.9. Sepuncârnăcioriilaprăjit.10.Seprăjescpeambelepărțitimpde10minute.11. Sescotcârnăcioriidinvasuldegătit,seservesccucartofiprăjiți.12. Seadaugăroșiișicastraveți.
70
Cordonbleu
71↑ ÎnapoilaCuprins
PRĂJIRE20minIngrediente500gfiledepieptdepui,100gșuncă,100gcașcaval,2ouă,100gpesmet,100gfăină,10gsare,10gpiper,30mlulei.
Pentru servire la masă: verdeață.
Pregătire1. Sebatbinefileuriledepieptdepui.2. Sepunesare,piper.3. Seașazăpestefiecarefileofeliedeșuncășiofeliedecașcaval.4.Sepliazăfiecarefile.5.Sebatouăle.6.Rulourilesedauprinfăină,apoiprinamesteculdeouăbătute,apoiprinpesmet.
Preparare7. Sepuneuleiînvasuldegătit.8. SepunevasuldegătitînmulticookerșiseseteazăprogramulPRĂJIREpentru20deminute.9. Peste5minute,dupăces-aîncinsuleiul,sepunrulourilelaprăjit.10.Seprăjesccâte7minutepefiecareparte.11.Sescotdinvasuldegătit.12. Serepetăpentruobținereamaimultorporții.13.Cordonbleu-urileseservesccuverdeață.
72
Mici
73↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1kgspatedeporc*(sepotamestecamaimultetipuridecarne,ex.:500goaie,300gvită,200gporc),1căpățânădeusturoi,2lingurițesare,1lingurițăpiper,½lingurițăbicarbonatdesodiu,1lingurăboia,½lingurițăcimbru,100mlulei.
*sepotfolosicarnetocatăsaumicisemipreparați.
Pentru servire la masă: roșii,salatăverde.
Pregătire1. Carneasetoacăde2oriprinmașinadetocat.Seamestecăcusareșibicarbonatdesodiu.2.Amesteculseținelafrigider8ore.3. Adăugațiusturoipisat,boia,cimbrușipiper.Sefrământăbine.4. Seformeazămiciiînformătubularăcumâinileude.
Preparare5. Sepuneuleiînvasuldegătit.6. SepunevasuldegătitînmulticookerșiseseteazăprogramulLA ALEGERE, temperatura130°C,pentru25
deminute.7. Peste5minute,dupăces-aîncinsuleiul,punețimiciiînvasuldegătit.8. Seprăjesccâte5minutepefiecaredincele4părți.9. Seservesccumuștar.Seadaugăroșiișisalatăverde.
LAALEGERE25min
74
Sărmăluțecucarnedeporcînfoidevarză
75↑ ÎnapoilaCuprins
FIERBERE2oreIngrediente1kgcarnedeporc(sau500gporcși500gvită),ovarzămedie,200gorez,3frunzededafin,2cepeuscate,100mlpastădetomate,sare,piper,apă.
Pentru servire la masă: smântână,mămăligă.
Pregătire1. Carneasetoacăprinmașinadetocat.2.Orezulsecurățășisespalădemaimulteori.3.Seamestecăorezulcucarneatocată.3. Seadaugăsare,piper,frunzededafintăiatemăruntși100mldeapă.4. Setaiefoiledevarzămaimari.Seruleazăsarmalele.
Preparare5. Vasuldegătitsetapeteazăcufoidevarză.6. Seașazăsarmalele.Seadaugăpastadetomate.7. Setoarnăapăpânăcândacoperăsarmalelecu1cm.8. SepunevasuldegătitînmulticookerșiseseteazăprogramulFIERBEREpentru2
ore.9. Sepunecapaculșiseseteazăpresiunea1.10.Dupăsemnalulsonormulticookerulsedeconecteazăşisereducepresiunea.11.Sarmaleleseservesccusmăntânășimămăligă.
76
Limbădevităcupere
77↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente400glimbădevită,4pere,3-4roșii,1pahar*devinrozedulce,3-4linguriuleidemăsline,100gcremădebrânzăcumărar,condimente(sare,piper,cimbrușirozmarin)dupăgust,apăpânălanivelulMAX.
*pahardemăsuratde200mldinsetuldeaccesoriialemulticookerului
Mod de preparare 1. Securăţălimba,sespalăîncâtevaapeşisefierbepeprogramulFIERBERE,timpdepreparare1oră,înapă
cusare.2. Severificădacăs-afiertşisescoateîntr-osităsăserăcească.Securăţădepieliţeşiseacoperăcuofoliede
plasticsănuseusuce.3. Întretimp,sepregăteştesosuldinunt,uleidemăsline,sare,piper,cimbru,rozmarin,roşiipasate,pesmetşi
vinşisefierbepeprogramulFIERBEREpânăseîngroaşăşiscade.Seselecteazăprogramulpentru20minute,iardupăcecompozițias-aîngroșatseapasăbutonulSTOP/ANULARE.
4. Separat,setaieperele,sescoatemiezulşiseumplucucremadebrânzăcumărar.Setaielimbadevităfeliifoartesubţiri,seaşazăpeunplatou,setoarnăsosul,seorneazăcufeliideroşiişipereleumplute.
Seserveştecuunpahardevinroze.
FIERBERE1oră+20min
78
Plăcintăcucarneșimozzarella
79↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1kgcarnetocată(porc/vită/pui/curcan),300gmozarella,1praz(15-20cm),1morcov,2ouă,condimente(sareșipiper)dupăgust,foideplăcintă.
Mod de preparare1.Seamestecăcarneatocatăcuceledouăouă,prazulșicodimentele.2. Seîntindeplăcintaînstraturiînvasulmulticookerului:foaiedeplăcintă,unstratdecarne,apoimorcovulșiunstratdemozarella.Apoiîncăofoaiedeplăcintă,unstratdecarneșiunuldemozarella,ofoaiedeplacintășiunstratdemozzarella.3. SeseteazăprogramulCOACEREcucapaculînchis,timpuldepreparare1oră.4. Dacăsedoreștecaplăcintadecarnesăfieunpicmairumenită,lasfarșitselasăîncă20minutecucapulînchispeprogramulPRĂJIRE.
Sepoateconsumacaldăsaurece.
COACERE1oră
PRĂJIRE20min
80
Carnedeporccuciupercișimuguridebambusînsosdulce-acrișor
81↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1masurădeorez,1muschiulețdeporc,6 lingurideuleipentruprăjirea ingredientelor,1ceapăroșie,1ardeigrasroșu,1bucatădeghimbir(7-8cm),2cățeideusturoi,300gciuperci(depreferințăurechidelemn),3lingurisosdesoia,1cutiemicădeananasinclusivsucul,2lingurideoțetbalsamic,200gdemuguridebambus.
Mod de preparare 1. Sefierbeorezulînmulticookerconformrețetei:laomăsurădeorezsepun2măsuri
deapă,3gsare.SealegeprogramulCEREALE,timpuldepreparare40deminute,presiunea2.
2. SeseteazăprogramulPRĂJIRE,aproximativ20deminute,șiseadaugăînvasuldegătit2-3lingurideuleișicarneadeporctăiatăcubulețe.Cândaceastas-aprăjit,sescoateîntr-unvasseparatșisepunesareșipiperdupăgust.
3. Sepundinnou2-3lingurideuleiînvasuldegătitșisepunlaprăjitpeprogramulPRĂJIRE ceapatăiată,ardeiulmărunțit,ghimbirultăiatînfeliisubțiri,usturoiultăiatfeliuțeșiciupercile,aproximativ20deminute.Cândacesteas-auînmuiatseadaugăsosul de soia, ananasul tăiat cubulețe și sucul din cutie, oțetul balsamic. Semaiprăjesccâtevaminute.
4. Seadaugă în vasuldegătit carnea șimuguriidebambus și semai lasă laprăjitcâtevaminutepânăseînmoaieșimuguriidebambus.
5. Sepunepreparatulpefarfurieșiseadaugăgarnituradeorez,apoiseserveștelamasă.
CEREALE40min
PRĂJIRE aproximativ45min
2
3
82
Gulaș
83↑ ÎnapoilaCuprins
PRĂJIRE20min
TOCANĂ1oră
Ingrediente600gcarnedevită,3linguriunt,2cepe,2linguriboiadeardeidulce,2roșiidecojite,1lingurițăsare,1lingurițăpiperroșu,1lingurițăpipernegrumăcinat,1lingurițăzahăr,700mlapă,2foidedafin,2cățeideusturoi.
Pregătire şi preparare1. Setaiefâșiicarneadevită,ceapa,ardeiișiroșiile.2. SepuneuntulînvasuldegătitșisepreparăbucățiledecarneînprogramulPRĂJIREtimpde20minute.3. Apoiseadaugăceapa,ardeii,usturoiulșiselasăsăsecăleascăîmpreunăcucarneatimpde5minute.4. Seadaugăboiadeardeidulce,sarea,piperul,foilededafin,zahărulșiroșiiledecojite.5. Seacoperăingredientelecu700mldeapăapoiseselecteazăprogramulTOCANĂ,timpuldepreparare1oră,presiunea2.6. Asezațimâncareapreparatăpeplatourișiservițilamasă.
84
Tocanădeceapăcucoastedeporc
85↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente500gcoastedeporcproaspete,5cepe(cca150gfiecare),1ardeigrasverde,1ardeigrasroșu,2morcovi(cca150gfiecare),500mlsucderoșii,2cepeverzi,5cățeideusturoi,ulei,sare,piper,3foidedafin,mărar,patrunjel.
Mod de preparare 1. Setoacăceapa,ardeiulșimorcovii.Coasteleseporționează.2. SetoarnăînvasuldegătitpuținuleişisepreparăcucapaculdeschisînmodulPRĂJIRE,timpuldepreparare
40deminute.3. Cânds-aîncinsuleiulseadaugăusturoiulșiceapașisecălesctimpde10minute.4. Seadaugăardeiulsimorcoviisisecalescîncă10minute.5. Seadaugăbucățiledecarneșisecălescpânălasfârșitulprogramului,amestecândperiodic.6. Seadaugăsuculderoșii,mărarul,pătrunjelul,foilededafinșisecondimentează.7. SepreparăînmodulTOCANĂtimpde30deminutecucapaculînchis,presiunea0.8. Seașazăînfarfuriişiseserveștelamasă.
PRĂJIRE40min
TOCANĂ30min
86
Varzăcucostițăafumată
87↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1varză(cca2Kg),500gcostițăafumată,2cepe(cca150gfiecare),1ardeigras,2morcovi(cca150gfiecare),70gpastăderoșii,ulei,sare,piper,cimbru,boiaiute,mărar.
Mod de preparare1. Setoacăceapa,ardeiul,morcoviișivarza,costițasetaieinbucațimaimici.2. SetoarnăînvasuldegătitpuținuleişisepreparăcucapaculdeschisînmodulPRĂJIRE,timpuldepreparare60deminute.3. Cânds-aîncinsuleiulseadaugăceapa,ardeiulșimorcoviișisecălesc10minute4. Seadaugăcostițașisecăleșteîncă10minute5. Seadaugăvarzașiseamestecăperiodicpânălasfârșitulprogramului.6. Seadaugăpastaderoșii,mărarulșisecondimentează7.ÎncontinuaresepreparăcucapaculînchisînmodulCOACEREîncă20deminute,presiunea0.8.Seașazăînfarfuriişiseserveștelamasă.
PRĂJIRE20min
COACERE20min
88
Somoncucartofi
89↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente4-5medalioanedesomon,500gcartofi,1linguriţăcondimentepentrupeşte,15gsare,ocăpățânădeusturoi.
Pentru decor şi servire la masă: verdeaţăproaspătă.
Pregătire1. Setaiecartofiiînbucățipotrivite. 2. Sespalămedalioaneledesomon.3. Sezdrobeșteusturoiul.4. Verdeaţaproaspătăsetoacămărunt.
Preparare5. Sepuneuleiînvasuldegătit.6. SeseteazăprogramulPRĂJIRE,timpuldepreparare30deminute.7. Peste5minute,dupăces-aîncinsuleiul,sepuncartofiităiați.Seamestecăperiodic.8. Pesteurmătoarele25deminutescoatețicartofiidinvasuldegătit.9. Pesterondeleledepeştesepresarăcondimentepentrupeşte,sareșiusturoizdrobit.
Sepunînvasuldegătit.10. Se prepară fără capac în programulPRĂJIRE încă 10minute (câte 5minute pe
fiecareparte).11. Dupăsemnalulsonormulticookerulsedeconectează.12. Peşteleșicartofiipreparațiseînfrumuseţeazăcuverdeaţăproaspătătocatămărunt
șiseservesclamasă.
PRĂJIRE 30min+10min
90
Șnițeldepeștecucartofișisalată
91↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente500gfiledepește,500gcartofi,1linguriţăcondimentepentrupeşte,15gsare.
Pentru servire la masă: 5frunzedesalatăverde.
Pregătire1. Setaiecartofiiînbucățipotrivite. 2. Sespalăfileuldepește.3. Usturoiulsezdrobește.4. Sespalăsalataverde.
Preparare5. Sepuneuleiînvasuldegătit.6. SeseteazăprogramulPRĂJIRE,timpuldepreparare30deminute.7. Peste5minute,dupăces-aîncinsuleiul,sepuncartofiităiațiînvasuldegătit.Se
amestecăperiodic.Seadaugăusturoiulzdrobit.8. După25deminutecartofiisescot.9. Pestefileuldepeştesepresarăcondimentepentrupeşte,sareșiusturoizdrobit.Se
punînvasuldegătit.10. Se prepară fără capac în programulPRĂJIRE încă 10minute (câte 5minute pe
fiecareparte).11. Dupăsemnalulsonormulticookerulsedeconectează.12. Peştelepreparatseînfrumuseţeazăcusalatăverde.
PRĂJIRE
30min+10min
92
Plachiedepește
93↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1000gfiledepește,80gunt,3cepe(cca100gfiecare),3morcovi(cca100gfiecare),400groşiiconservatefărăpieliţă,3foidedafin,1linguriţădecondimentepentrupeşte,15gsare,1legăturădeverdeaţăproaspătă.
Pentru decor şi servire la masă: 5rămureledeverdeaţăproaspătă.
Pregătire1. Ceapasetaiemărunt. 2. Morcoviisedauprinrăzătoareacuochiurimari.3. Fileuldecodsetaiebucăţeleacâte50-75g.4. Usturoiulşiverdeaţaproaspătăsetoacămărunt.
Preparare5. Uleiuldefloareasoareluisetoarnăînvasuldegătit,seadaugăceapatăiatămărunt,
morcovulras,usturoiulzdrobitşiverdeaţatocată.6. Secondimenteazăşiseadaugăfoilededafin. 7. SepreparăînprogramulPRĂJIRE,timpuldepreparare30minute.8. Dupăsemnalulsonorseadăugăroşiileconservateşiseamestecă.9. Pestebucăţiledepeştesepresarăcondimentepentrupeşteşisare.Sepunînvasul
degătit.10. SepreparăcucapaculînchisînprogramulPRĂJIRE încă20minute,presiunea2. 11. Dupăsemnalulsonormulticookerulsedeconectează,sereducepresiunea.12. Bucăţiledepeştesepunîntr-unboladânc,deasuprasetoarnămarinata.13. Peştele preparat se înfrumuseţează cu verdeaţă proaspătă tocată mărunt şi se
serveştelamasă.
PRĂJIRE
30+20min
3
8
13
94
Peştelaaburi
95↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente2 peşti proaspeţi, jumătate de lămâie (cca 50 g), 1 ceapă (cca 150 g), 3 g sare, piperdupă gust, 2 foi de dafin, 2 boabe de piper negru, 250 ml apă pentru preparare.
Pentru decor: 5frunzedesalată,3rămureledeverdeaţăproaspătă,jumătatedelămâie(cca50g).
Pregătire1. Ceapașilămâiasetaierondele.2. Peştiisestropesccusucdelămâie,pesteeisepresarăpiperşisare.
Preparare3. Aranjaţipeştelepenivelulsuperioralsiteidegătitlaaburi. 4. Turnaţi în vasul degătit 250ml de apă, adăugaţi ceapa tocată, foile dedafin şi
boabeledepiper.5. Instalaţisitacupeşteleînvasuldegătitsubpresiuneşiacoperiţicucapacul. 6. Se prepară în programul ABURI, timpul de preparare 30 minute, presiunea 3.7. Dupăsemnalulsonormulticookerulsedeconecteazăşisereducepresiunea.8. Peplatouriplatesearanjeazăfrunzeledesalatăşipeelesepunepeştele.9. Peştele preparat se înfrumuseţează cu felii de lămâie şi rămurele de verdeaţă
proaspătăşiseserveştelamasă.
ABURI30min
3
9
96
Macrouculegume
97↑ ÎnapoilaCuprins
Macrouculegume Ingrediente6bucățimediidemacrou(1400g),3morcovifeliați,1ceapămare,1ardeigras/capia,sucderoșii/roșii laconservă/sosdinroșiiproaspetefăcute larobot,condimente(sare,piper,cimbru,usturoi)dupăgust.
Mod de preparare 1. Învasulmulticookeruluisepuneunstratdemorcovipestecareașezămpeștele.2. Deasuprapeșteluipunemjumătatedincantitateadeceapășiardeișicondimente,
iarapoiseașazăaldoileastratdepește.3. Seadaugălegumelerămase,conservaderoșiișiaproximativ200mldeapă.4. SeseteazăprogramulCOACERE,timpuldepreparare30minute,presiune1.5. Sepuneînfarfuriișiseserveștelamasăculămâie.
COACERE30min
1
2
5
98
Chifteluțedepeşte
99↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente500 g file de pește, 1 ceapă (cca 200 g), 3 morcovi proaspeţi (cca 100 g fiecare),3 g sare, piper după gust, 50 g ulei de floarea soarelui, 50 g seminţe de susan.
Pentru decor: o legătură de frunzede salată, 3 rămurele demărar proaspăt,½de roşieproaspătă.
Pregătire1. Ceapasetaiemărunt,morcoviisedauprinrăzătoareacuochiurimari.2. Setoarnăînvasuldegătitjumătatedinuleiuldefloareasoarelui,seadaugăceapatăiatămăruntşimorcovul
ras.
Preparare3. SepreparăînprogramulLA ALEGEREpentru15min,temperatura130°C,pânăla
culoareaaurieacepei.Seamestecăperiodic.4. Bucăţiledepeşteîmpreunăcuceapaşimorcovulprăjitsemărunţesc,sepunesare
şipiper.Seamestecăpânălaoconsistenţăomogenă.5. Dintocăturadepeşteobţinutăseformeazăchifteluțeşisedauprinseminţelede
susan.6. Învasuldegătitsubpresiunesetoarnăuleiulrămasşiseaşazăchifteluțelecrude
depeşte.7. Se prepară în programulCHIFTELE, timpul de preparare 10-15minute, până la
obţinereaculoriipotriviteacrusteiinferioare.8. Chifteluțeledinpeşteseîntorcşivasuldegătitseacoperăcucapacul.Sesetează
presiuneala2şiseprelungeştepreparareaînacelaşiprogram(CHIFTELE).9. Dupăsemnalulsonormulticookerulsedeconecteazăşisereducepresiunea.10.Peplatousearanjeazăfrunzeledesalatăşipeelesepunchifteluțele.11.Dinjumătateaderoşiesepregăteșteundecorînformădefloare,caresepuneîn
centrulplatoului.12.Chifteluțelepreparateseînfrumuseţeazăcurămureledemărarşiseservesclamasă
cugarnitură.
LAALEGERE15minCHIFTELE20-30min
3
5
7
100
Flandepeşte
101↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente800gfiledecod,800gfiledesomon,2ouăgăină,1morcov(cca100g),150gsparanghel,2linguriţedecondimentepentrupeşte,15gsare,100gsmântânăcu35%grăsime,10ouădeprepeliţă(cca10gfiecare).
Pentru decor şi servire la masă: 5 rămureledemărarproaspăt, 5 rămureledepătrunjelproaspăt,½delămâie,100gzacuscădehrean.
Pregătire1. Ouăledeprepeliţăsefierbînmulticooker.Concomitentfierbeţisparanghelulînsitadeaburi.Setaţiprogramul
FIERBERE,temperatura100°C,timpuldepreparare10minute.Ouăledeprepeliţăsecurăţădecoajă.2. Pentruouăledegăinăseseparăalbuşuriledegălbenuşuri.3. Albuşurilesebatcuunprafdesarepânălaobţinereauneimasespumoase. 4. Mai întâi se prepară tocătura din fileul de cod, apoi din somon, se adaugă albuşurile bătute spumă,
gălbenuşurile,smântâna,sareaşicondimentele.Seamestecăpânălaobţinereauneimaseomogene.Seobţindouăfeluridetocătură–deculoarealbăşiroz.
5. Morcovulsetaieînbucăţelelungişisubţiri.
Preparare6. Pefundulvasuluidegătitsubpresiuneseaşternehârtiadecopt,seaşazătocătura
desomon.7. Deasupra, pe tocătura de culoare roz se aşază în paralel sparanghel şi bucăţele
subţiridemorcov.Segarniseştecuouădeprepeliţă(5buc.),apăsându-leuşorîntocătură.
8. Seaşazătocăturadeculoarealbă,seniveleazăsuprafaţa.9. Pe suprafaţa tocăturii albe se aşază în paralel tulpini de sparanghel şi bucăţele
subţiridemorcov.10. Suprafaţaseînfrumuseţeazăcuouădeprepeliţă.11.SepreparăînprogramulLA ALEGERE,temperatura130°C,timpuldepreparare1
oră.12.Dupăsemnalulsonorflanuldepeşteseaşazăpeofarfurieplată,serăceştepuţin.13. Flanuldepeşteseporţionează. 14.Seasezoneazăcuzacuscădehrean,seînfrumuseţeazăcufeliidelămâie,rămurele
deverdeaţăproaspătăşiseserveştelamasă.
FIERBERE10min
LAALEGERE1oră
4
7
13
102
Ciorbădelegume
103↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1/4varză(cca200g),1ceapă(cca150g),1țelinamică,1ardeigrasroșu,1rădăcinădepătrunjel(cca50g),1păstârnac(cca50g),1morcov(cca150g),1dovlecel(cca200g),1praz,4cartofi,250gmazăre,250gfasoleverde,1/2conservăderoșii(cca200g),200mlsmântână(opțional),1ou(opțional),1/2lămâie,ulei,sare,leuștean,pătrunjel.
Mod de preparare 1. Setoacăceapasivarza.Setaiecubulețețelina,aredeiulgras,rădăcinadepatrunjel,păstârnacul,morcovulși
dovlecelul.Prazulsetaierondele.Cartofiisetaiecuburimari.2. Setoarnăînvasuldegătitpuținuleişisecălesc10minuteceapa,țelina,aredeiulgras,rădăcinadepatrunjel,
păstârnaculșimorcovulcucapaculdeschisînmodulPRĂJIRE.3. Seadaugărestuldelegume,roșiiledinconservă,3-4lingurițedesareșisetoarnăapăpânălanivelulMAX.
SegăteșteinmodulFIERBEREtimpde20deminute,presiunea3.4. Opționalsepoatedregecusmântânășiou(sebateoulcusmântânăsiseadaugătreptatciorbăpânăseface
fierbinte,apoiseadaugăpesteciorbă)5. Seacreșteculămâiastoarsășisepresarăpătrunjelulșileușteanultăiatemărunt.6. Seașeazăînfarfuriişiseserveștelamasă.
SAUTE/PRĂJIRE10min
FIERBERE20min
104
Ciorbădeperişoare
105↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente500gcarnetocată,1pahardemăsuratcuorez,1rădăcinădepătrunjel,1ceapă(cca150g),1morcov(cca150g),1ardeigras,1țelinamică,1păstârnac,1ou,pastădetomate,0,5lborș,sare,piper,leuștean,pătrunjel.
Mod de preparare 1. Setaielegumelecubulețeșisepuninvasuldegătitîmpreunăcu1/2pahardemăsuratcuorezșiapăpână
aproapedenivelulMAX.SegăteșteinmodulFIERBEREtimpde10deminute,presiunea1.2. Seamestecăoulcucarneatocatăși1/2pahardemăsuratcuorez.Secondimenteazăcusareșipiper.3. Lasfârșitulprogramuluidegătitsemodeleazăchifteleleși seașeazăpesteciorbafierbinte.Segătește in
continuareînmodulFIERBERE timpde10deminute,presiunea3.4. Lasfârșitulprogramuluidegătitseadaugăsare,pastădetomate,borșsiverdeațădupăgust.5. Seașeazăînfarfuriişiseserveștelamasă.
FIERBERE10+10min
106
Ciorbădecartoficuafumătură
107↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente4-5 cartofi, 1 coastă afumată (scăriţă) cca500g, 1morcov, 1 ceapă, 1 ţelinamică, 3 roşiiproaspete,1păstarnacrădăcină,mic,1pătrunjelrădăcinămic,smântânădegătit200-250ml,pătrunjelverde,sarecca3linguriţe(dupăgust),tarhoncca2-3linguriţe(dupăgust),1lingurăborşmagic(dupăgust).
Mod de preparare 1. Cartofiisecurăţadecoajă,sespalăşisetaiecuburi.2. Coastaafumatăsetranşeazăînbucăţipotrivite.3. Ceapăsetoacămărunt.4. Morcovul,ţelina,rădăcinădepăstarnac,rădăcinădepătrunjelsetaiecubuleţe.5. Sepun încuvabucăţiledecoastă,cartofii,morcovul, ţelina, rădăcinădepăstarnac, rădăcinădepătrunjel,
roşiilefărăpieleşiceapăşisepuneapăpânălanivelulMAXalcuvei.6. SepreparăînmodulFIERBERE20minute,presiunea3.7. Dupăfierbereseadăugădupăgust:sare,smântână,tarhonşiborşulmagicşiseamesteca,apoisepunepătrunjelulverdetocatmărunt.8. Selasasăsteacca30minuteînaintedeservire.
FIERBERE20min
108
Ciorbădincostiţădeporc
109↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente500-700gcostiţădeporcproaspătă,2cepeverzi,1/2ardeiroşu,2morcovi,1ţelinamică,1rădăcinădepăstarnac,1rădăcinădepătrunjel,2cartofi,3roşii,1lingurapastadetomate,1legăturapătrunjel,1legăturamărar,leuştean,cimbru,500-600mlborşproaspăt.
Mod de preparare 1. Costiţăsetaiebucăţimaimici,şisespalabine.2. Ceapăsetaiemărunt,cartofii,morcovii,ţelina,pătrunjelul,ardeiulgras,roşiileşipăstarnaculsetaiecubuleţe
mici.3. Mărarulşipătrunjelulsetoacămărunt.4. Sepunîncuvacostiţă,ceapă,morcovii,ţelina,rădăcinădepătrunjelşidepăstarnac,ardeiulgras,roşiileşi
cartofiişiseumplevasulcuapăpânălaniveluldemaxim.5. SepreparăînmodulFIERBERE,presiunea1,30minute.6. Lasfârşitulprogramuluisepunelinguradepastădetomateşiborşulşiseamestecă.7. Seadăugămărarul,pătrunjelul,cimbrulşileuşteanul.
FIERBERE20min
110
Borșcusfeclășicarnedevită
111↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente500gcarnedevită(macră),1ceapă(cca150g),30guleidefloareasoarelui,250gvarzăalbă,3sfecle(cca150gfiecare),2morcovi(cca100gfiecare),2cartofi(cca150gfiecare),1ardeidulce(cca150g),50gbulion,4căţeideusturoi,1legăturădemărar,3foidedafin,15gsare,piperdupăgust,apăpânălanivelulMAX.
Pentru servire la masă: 250gsmântânăcu20%grăsime,1legăturădeverdeaţăproaspătă.
Pregătire şi Preparare1. Învasuldegătitsubpresiunesetoarnăuleiuldefloareasoarelui,seadaugăceapa
tăiată mărunt şi bucăţile de carne de vită. Se prepară fără capac în programulPRĂJIRE,timpuldepreparare30minute.Sepreparăpânălaevaporareadeplinăalichidului.
2. Seadaugăvarzatocată,morcovulşisfeclaraselarăzătoareacuochiurimari,cartofiişiardeiul tăiaţicubuleţe.Semaiadaugăbulion, foidedafin,sareşicondimente.Se toarnă apă până la nivelulMAX. Se amestecă conţinutul vasului de gătit. Sesetează programul FIERBERE, timpul de preparare 30 minute, presiunea 3.
3. Dupăsemnalulsonormulticookerulsedeconecteazăşisereducepresiunea.4. Seadaugămărarultocatmărunt,usturoiulzdrobitşiseamestecă.5. Borșulsetoarnăînfarfuriiadâncişiseserveştelamasăcusmântânăşiverdeaţă
proaspătă.
PRĂJIRE30min
FIERBERE30min
1
2
5
112
Borșdevară
113↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente600gsfeclăroşie,150gţelină(rădăcină),250gdovlecei,1morcov,1ceapă,1cartof,sare,2bucățifoidedafin,5boabedepipernegru,apăpânălanivelMAX.
Pentru decor:3căţeideusturoi,1legăturădeverdeţuriproaspete,150gdesmântână-20%grăsime.
Pregătire şi Preparare1. Morcovul,țelina,sfecla,cartofulșidovleceiisetaiefâșiimari.2. Ceapasefoloseșteîntreagă.3. Ingredientelesepunînvasuldegătit,seadaugăapă,sare,foidedafin
şi piper şi se prepară pe programulFIERBERE timp de 20minute, lapresiunea3.
4. Se scoate ceapa din vas, se adaugă usturoiul tocat și se lasă borșuldeopartetimpde15minute.
5. Borșuldevarăsetoarnăînboluriadânci,seorneazăcuverdețuritocatemărunt,sedregecusmântânășiseservește.
FIERBERE20min
2
5
114
Supădevarăcucartofi
115↑ ÎnapoilaCuprins
IngredienteSupă de vită: 850 g carne de vită (cu oase), 2morcovi, 1 ceapă, 1 legătură de verdeaţăproaspătă,10gsare,2foidedafin,5boabedepipernegru,apăpânălanivelulMAX.
Supă de legume:300gvarzăproaspătă,300gcartofi,250gmorcovi,100g roşii,100grădăcinădepătrunjel,2căţeideusturoi,5gsare,supădevităpânălanivelulMAX.
Pentru decor:5firepătrunjelproaspăt,150gsmântânăcu20%grăsime.
Mod de preparare1. Sespalăcarneadevită.2. Ingredientelepentrusupadevităsepunînvasuldegătit,sepreparăpeprogramul
FIERBEREtimpde30minute,lapresiunea3.3. Supasestrecoară,iarcarneadevităsedăjosdepeoaseșisetaiemărunt.4. Roşiileşicartofiisetaiebucăţimari,morcovulşirădăcinadepătrunjelsetaiefâșii,
usturoiulsepisează.Varzasetaieîn4bucăți.5. Supastrecuratăși ingredienteledelapasulanteriorsepunînvasuldegătitșise
preparăpeprogramulFIERBEREtimpde25minute,lapresiunea3.6. Supasetoarnăînboluriadânci,seorneazăcupătrunjel,sedregecusmântânășise
servește.
FIERBERE30+25min
2
116
Supădeciupercicuprune
117↑ ÎnapoilaCuprins
Supădeciupercicuprune IngredienteSupă de ciuperci: 80g ciuperci (albe,hribi), 6g sare, 1 ceapă,1 legăturădepătrunjel, 1morcov,1foaiededafin,5boabedepipernegru,apăpânălanivelulMAX.
Pentru călirea legumelor: 50gulei,1ceapă(aprox.150g),3buc.sfeclă(aprox.150g/buc.),2buc.morcovi(aprox.100g/buc.),2linguripastădetomate,1lingurădeoţet.
Ciorbă de ciuperci: 250 g varză, 2 cartofi (aprox. 150 g-buc.), 200 g prune, amesteccondimente-dupăgust,10gsare,supădeciupercipânălanivelulMAX.
Pentru decor:1legăturăverdeaţăproaspătă,300gsmântână20%grăsime,5căţeideusturoi.
Mod de preparare 1. Ingredientelepentrusupadeciupercisepunînvasuldegătit.2. SepreparăpeprogramulFIERBERE,timpdepreparare40minute,presiunea3.3. Supasestrecoară.Ciupercilesetaie.4. Ceapasetoacămărunt,morcovulșisfeclasedauprinrăzătoareamare.5. Sepuneulei învasuldegătit,seadaugăceapatocatămărunt,morcovulșisfecla
dateprinrăzătoare.6. SealegeprogramulCOACERE,timpuldepreparare30minute.Secălesclegumele,
adăugândpastadetomateșioțetul.Seamestecătreptat.7. Varzasetaiefideluță,cartofiicuburi.8. Înamesteculdelegumecăliteseadaugăvarza,cartofii,ciupercilefierte,prunelefără
sâmburișiseumplecusupadeciupercipânălanivelulMAX.9. SeamestecăcompozițiaapoisealegeprogramulFIERBERE,timpuldepreparare20
minute,presiunea3.10.După semnalul sonor, se adaugă verdeața tocată mărunt, usturoiul pisat și se
amestecă.11. Supasetoarnăînboluriadânci,sedregecusmântânășiseservește.
Supaseserveștecufeliidepâinedesecară,frecatecuusturoipisatșipresăratecusare.
FIERBERE40min
COACERE30min
FIERBERE20min
2
118
Supădecartofi
119↑ ÎnapoilaCuprins
Supădecartofi IngredienteSupă de vită: 850 g carne de vită (cu oase), 2morcovi, 1 ceapă, 1 legătură de verdeaţăproaspătă,10gsare,2foidedafin,5boabedepipernegru,apăpânălanivelulMAX.
Supă de cartofi: 30gulei,1ceapă,1morcov,1rădăcinădepătrunjel,300gcartofi,2căţeideusturoi,supădevităpânălanivelulMAX.
Pentru decor:5fireverdeaţăproaspătă,150gsmântână20%grăsime.
Mod de preparare 1. Sespalăcarneadevită.2. Ingredientelepentrusupadevităsepunînvasuldegătit,sepreparăcuprogramul
FIERBEREtimpde30minute,lapresiunea3.3. Supasestrecoară,iarcarneasedăjosdepeoaseșisetaiemărunt.4. Ceapasetaiemărunt,iarrădăcinadepătrunjelfâșii.5. Sepuneuleiînvasuldegătit,seadaugăceapașirădăcinadepătrunjel.Seprepară
cuprogramulCOACEREpânăcândceapadevineaurie.6. Cartofiisetaiebucățimari,usturoiulsepisează.Verdeațasetoacămărunt.7. Învasuldegătitsepuncartofii,usturoiulșiseacoperăcusupadevită.Seprepară
cuprogramulFIERBEREtimpde20minute,lapresiunea3.8. Supadecartofisetoarnăînboluriadânci,sepunbucățidecarne,seorneazăcu
verdețuriproaspete,sedregecusmântânășiseservește.
FIERBERE30min
COACEREaproximativ10min
FIERBERE20min
2
120
Supădepuicugăluște
121↑ ÎnapoilaCuprins
IngredienteSupă de pui: 1puideaprox.1200g,1ceapă,1morcov,1rădăcinădeţelină,1foaiededafin,10gsare,apăpânălanivelulMAX.
Aluat pentru găluşte: 50ggriş,75gfăinădegrâu,30gunt(latemperaturacamerei),2ouă,3gsare.
Pentru decor:5fireverdeaţăproaspătă.
Mod de preparare 1. Seîndepărteazăpieleadepepuișisetaiegrăsimea.2. Sepuneuntulînvasuldegătit,seadaugăceapa,morcovulșirădăcinadețelină,foilededafinșiseumplecu
apă.3. IngredientelesepreparăcuprogramulFIERBERE,timpdepreparare30minute,lapresiunea3.4. Într-unboladâncseamestecăingredientelepentrugăluște.5. Dupăsemnalulsonor,sestrecoarăsupa.6. SupastrecuratăsetoarnăînvasuldegătitșiselasăsădeaînclocotcuprogramulFIERBERE,sepreparăfără
capac.7. Cuajutoruluneilingurițeseformeazăgălușteleșisepunînsupaclocotiă.8. Sepuneînbolurilesupa,seorneazăcuverdețuritocatemăruntșiseservește.
Dupăpreferință,carneadepuiseseparădeoase,setaieșiseadaugăînsupă.Serecomadăformareagăluștelorcuajutoruluneilinguriși lingurițe.Aluatulsepregăteștecuolingură,iarcuolinguriță,înmuiatăînapă,sedăoformăovalăgăluștelor,apoisepunînsupafierbinteșisefierbe.
FIERBERE aproximativ1oră
122
SupăMinestrone
123↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente400gdovlecel,50gceapă,80groșii,80gpaste,40gvarză,40gmorcovi,40gțelină,10bucățibacon,2cățeideusturoi,4crenguțedepătrunjel,supădepuipânălanivelulMAX, 6bucățideroșiidinconservă,2linguriparmezanras,sareșipiperdupăgust.
Pregătire1. Setaiecuburidovleceii,ceapa,roșiile,cartofii,varza,morcoviișițelina.2. Setaiebaconul,usturoiulșipătrunjelul.3. Setaieroșiiledinconservăînfeliigroase.
Preparare5. SealegeprogramulFIERBERE,timpuldepreparare1oră.6. Selasăvasuldegătitfărăcapactimpde10minutepentruaseîncălzi.7. Sepuneînvasuldegătitbaconulșiselasălacălit5minute,apoiseadaugăceapa
șiusturoiultocatșiselasăîncă3minute.8. Cândceapadevineaurie,seadaugălegumeleșiroșiiledinconservășisefierb15minute.9. Seadaugăpasteleșisupadepui,seînchidecapaculșisepreparătimpde20de
minutecupresiunea0.10. Supasetoarnăînfarfuriiadânci,sepresarăpătrunjelșiparmezanras.Sepunesare
șipiperdupăgust.
• Pentruapreparasupa,sepotfolosicubulețecugustdegăină.
FIERBERE 1 oră
1
3
9
124
Supăderoșii
125↑ ÎnapoilaCuprins
Supăderoșii Ingrediente500g tomate,80gceapă,80gpiper,70gpastăde tomate,30mluleidemăsline,10gghimbir(rădăcină),600mlapă,condimente(sare)dupăgust,serecomandăfolosireaa5gsosadjică.
Mod de preparare 1. Seradeghimbirulșilegumelesetaiecubulețede1,5-2cm.Sepunînvasuldegătit.2. Seadaugăapa,condimentele,pastadetomate,seînchidecapaculșisealegemodul
FIERBERE,timpuldepreparare30minute.3. Supa se varsă într-un vas și se amestecă cu un blender de mână până se
omogenizează.4. Seserveștelamasăcucrutoane.
FIERBERE30min
2
126
Supădeverdețuri
127↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente100gspanac,100gmăcriş,100gsfeclăroşie,1morcov,1ceapă,2cartofi,10gsare,2foidedafin,5boabedepipernegru,apăpânălanivelulMAX.
Pentru decor:5ouăfierte,150gsmântânăcu20%grăsime.
Mod de preparare 1. Spanacul,măcrișulșifrunzeledesfeclăsetaiefâșiimari.2. Cartofiisetaiecuburi,morcovulfâșii,iarceapasefoloseșteîntreagă.3. Ingredienteledelapct.2sepunînvasuldegătit,seadaugăapă,sare,foidedafin
și piper. Se prepară cu programul FIERBERE, timp de preparare 20 minute, lapresiunea3.
4. Se scoate ceapa din vas, se adaugă spanacul, măcrișul și frunzele de sfeclă. SepreparăcuprogramulFIERBERE,timpdepreparare30minute.
5. Supadeverdețurisetoarnăînboluriadânci,seorneazăcujumătățideoufiert,sedregecusmântânășiseservește.
FIERBERE20+30min
3
128
Supădemazăre
129↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente300gdemazăre,1ceapă(cca100g),3morcovi(cca100gfiecare),4căţeideusturoi,100gdecapereînsaramură,1rămuricăderozmarin,2foidedafin,15gdesare,apăpânălanivelulMAX.
Pentru servire la masă: 100gdesmântânăde35%grăsime,1legăturădeverdeaţăproaspătă.
Pregătire1. Mazăreasepunelaînmuiatpestenoapte.2. Morcovulsetaiebucățilungișisubțiri,usturoiulsezdrobeştecupresa.
Preparare3. Învasuldegătitsubpresiunesepunmazărea,morcovul,ceapaîntreagă,usturoiul,
condimenteleşisarea.4. SepreparăînprogramulFIERBERE,timpuldepreparare40minute.5. Setoacămăruntverdeaţa.6. Dupăsemnalulsonordinsupăsescoateceapaşiseadaugăcaperelecusaramură.
Seamestecă.7. Supasetoarnăînfarfuriiadânci,înfiecareporţieseadaugăsmântânăşiverdeaţă
tocatămăruntşiseserveştelamasă.
FIERBERE40min
21
7
130
Supădefructedemare
131↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente2-3peștiproaspețipecareîivomfierbepentruaobținebazasupei,500gamestecfructedemare,250gcrevețimici,1ceapămare,1bucatădepraz(15cm),2morcovi,1ardeiiute,1pungănoodles/tăițeideorez,unt/uleidemăslinepentrucălirealegumelor/fructelordemare,2-3cățeideusturoi,1bucățicădeghimbirproaspăt(tăiatfeliisubțiri),2linguridesosdesoia,mărar,pătrunjel,sareșipiperdupăgust.
Mod de preparare 1. SecurățășisetaiepeșteleproaspătșisetămprogramulFIERBERE,timpdepreparare20deminute.Lafinal
bazasupeiobținutăsepuneîntr-unvasseparat.2. Fructeledemaresepunladezghețat.3. Legumelesetaiepelung,înfeliuțesubțiri.4. Fructeledemarelepunemlacălitîn2-3lingurideuleidemăsline(sauunt)învasuldegătit.Dupăcesunt
binepătrunse,lescoatemafarășiînsosulformatpunemșilegumelelacălit.5. Amestecămlegumelecălitecufructeledemareînmulticooker.6. Adăugămzeamaîncareafiertpeștele,alăturideusturoi,ghimbir,sosdesoia.7. PunemcapaculșisetămprogramulFIERBERE,timpdepreparare30deminute.8. Sepuneînbolurișiseserveștelamasă.
FIERBERE20+30min
132
Supăcutăieței
133↑ ÎnapoilaCuprins
Supăcutăieței Ingrediente500gpui,110gtăieței,130gmorcovi,130gceapă,1,8lapă,condimentedupăgust.Pentru servire la masă:ierburiproaspete.
Mod de preparare 1.Sespalăcarneadepui,setaieîncuburi.2.Morcoviișiceapasetaiecubulețe.3. Toate ingredientele (cuexcepția tăiețeilor) sepun înmulticooker. Seamestecă. Închideți capacul, selectațiprogramulFIERBERE,timpdepreparare1oră.4. Înainte cu 10minute de finalizareaprogramului de gătit, se adaugă tăiețeii și se lasă până la finalizareaprogramului.
Acestfeldemâncaresepoateservicuierburiproaspete.
FIERBERE1oră
134
Borşdecrap
135↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1kgcrapproaspăt,1ceapă,2morcovi,1rădăcinădepătrunjel,1ţelinămică,1ardeigrasroşu,1/2pahargradatorez,1litruborşproaspăt,leuştean,sare.
Mod de preparare
1. Setaiemăruntceapa,morcovii,pătrunjelul,ţelinaşiardeiul.
2. Sepun învasceapa,morcovii,pătrunjelul, ţelina,ardeiulşiorezulsepuneapăpână lanivelulMAXşisepreparăînmodulFIERBERE20minute.
3. LasfârşitulprogramuluiseadăugăbucăţiledepeşteşisepreparăînmodulFIERBERE10minute.
4. Lafinalseadăugăborşul,leuşteanulşisăreadupăgustşisemailasasăfiarbăcucapaculdeschis5minute.
FIERBERE35min
136
Ciorbădevăcuţă
137↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1kgpulpămânzat,1/4varză(cca200g),1ceapă(cca150g),1țelinamică,1ardeigrasroșu,1rădăcinădepătrunjel(cca50g),1păstârnac(cca50g),1morcov(cca150g),1dovlecel(cca200g),1praz,4cartofi,250gmazăre,250gfasoleverde,1/2conservăderoșii(cca200g),200mlsmântână(opțional),1ou(opțional),1/2lămâie,ulei,sare,leuștean,pătrunjel.
Mod de preparare 1. Sespalăcarneasisetaiecubulețe.SepreparăînmodulFIERBERE60deminute,presiunea4.2. Setoacăceapasivarza.Setaiecubulețețelina,aredeiulgras,rădăcinadepatrunjel,păstârnacul,morcovulși
dovlecelul.Prazulsetaierondele.Cartofiisetaiecuburimari.3. Seadaugă legumele, roșiiledin conservă, 3-4 lingurițede sare și se toarnăapăpână lanivelulMAX. Se
găteșteinmodulFIERBERE timpde20deminute,presiunea3.4. Opționalsepoatedregecusmântânășiou(sebateoulcusmântânașiseadaugătreptatciorbăpânăseface
fierbinte,apoiseadaugăpesteciorbă)5. Seacreșteculămâiastoarsășisepresarăpătrunjelulșileușteanultăiatemărunt.
FIERBERE 60 min + 20 min
138
Ciorbădesomon
139↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente4 buc cotlet de somon, 70g orez, 350g cartofi, 200g morcovi, 200g ceapă, 1 lingurițăcondimentepentrupește,2frunzededafin,apă,verdeață
Mod de preparare 1. SepunlafiertsomonulîmpreunăcuceapaintreagăcurățatăînmodulFIERBERE30deminute.2. Dupăterminareaprogramuluisescotceapașisomonulșiseadaugăcartofiităiațicuburi,morcoviităiațifâșii,
condimentele,verdeațașisefierbînmodulFIERBERE20deminute.3. Seașeazăînfarfuriisomonulşiseadaugăciorba.
FIERBERE 30 min + 20 min
140
Ciorbădemazărecucoasteafumate
141↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente500gcoastedeporcafumate,165gcartofi,130gmazăre,130gmorcovi,130gceapă,1,5lapă,condimentedupăgust.Pentru servire la masă:ierburiproaspeteșicrutoane.
Mod de preparare 1. Mazăreaselasătimpde1orăînapăfiartă.Apoi,sescurgeapa.2. Cartofiisetaieîncuburi(aproximativ0,5-0,8cm).3. Coastele se spală și se separăunelede celălalte.Dacă suntpreamari, se taie în
jumătate.4. Se pun toate ingredientele în multicooker, se adaugă apa și condimentele. Se
amestecă.Seînchidecapacul,seselecteazăprogramulFIERBERE,timpdepreparare1oră.
Acestfeldemâncaresepoateservicuierburiproaspeteșicrutoane.
2
FIERBERE1oră
142
Ciorbăcucastravețimurați
143↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente600gdecarnedepui,300gdepulpedepui,1ceapă(cca150g),2linguriuleidefloareasoarelui,4cartofi(cca150gfiecare),2tulpinideţelină(cca100gfiecare),50gdepăstârnac,2morcovi(cca100gfiecare),½pahar*deorez,3foidedafin,15gdesare,piperdupăgust,2 ldeapă,2pahare*dezeamădecastraveţimuraţi,6castraveţimuraţi (cca50gfiecare).*pahardemăsuratde200mldinsetuldeaccesoriipentrumulticooker
Pentru servire la masă: 4 căţei de usturoi, 1 legătură de verdeaţă proaspătă. 250 g desmântânăde15%grăsime.
Pregătire şi Preparare1. Învasuldegătitsubpresiunesepunuleiuldefloareasoarelui,bucăţiledecarnede
puişiceapatăiatămărunt.2. Seprepară fărăcapac înprogramulPRĂJIRE, timpuldepreparare30minute.Se
preparăpânălaevaporareadeplinăalichidului.3. Morcoviişirădăciniledepăstârnacsetaiebucățilungișisubțiri.4. Cartofiisetaieînpatrubucăţi,iarcastraveţiimuraţicuburimici.5. Tulpiniledeţelinăsetaierondelesubţiri.6. Seadaugăînvasuldegătitcelelalteingredientepentrupregătireaciorbei.7. Seprepară înprogramulFIERBERE, timpuldepreparare30minute,presiunea3.8. Setoacămăruntverdeaţaşiusturoiul.9. Dupăsemnalulsonormulticookerulsedeconecteazăşisereducepresiunea.10. Seadaugăusturoiulşimărarultocatmăruntşiseamestecă. 11.Setoarnăciorbaînfarfuriiadânci,seseadaugăsmântânădupăgustşiseserveşte
lamasă.
PRĂJIRE30min
FIERBERE30min
1
2
11
144
Ciorbăacrăculimbădevițel
145↑ ÎnapoilaCuprins
IngredientePentru limba de viţel: 800g limbădeviţel, apăpână lanivelulMAX, 2 cepe (cca150gfiecare),3foidedafin,3boabedepipernegru,10gsare.
Pentru supă: 400gşuncăafumată,1ceapă(cca150g),5linguriuleidemăsline,4castraveţimuraţi(cca50gfiecare),50măslinefărăsâmburi,2morcovi(cca150gfiecare),2cartofi(cca150gfiecare),3foidedafin,piperdupăgust.
Pentru servire la masă: 250gsmântânăcu20%grăsime,1lămâie,1legăturădeverdeaţăproaspătă.
Pregătire şi Preparare1. Puneţiînvasuldegătitsubpresiunelimbadevită,2cepeîntregi,foilededafin,sareaşipiperul.2. PreparaţiînprogramulLA ALEGERE,temperatura101°C,timpuldepreparare2ore,presiunea3.
3. Dupăsemnalulsonordeconectaţivasuldegătitşireduceţipresiunea.4. Strecuraţi supa de carne, puneţi limba fiartă într-un bol adânc (Utilizaţi vesela
OURSSON).5. Turnaţipestelimbafiartăapăreceşidecojiţicugrijălimba.6. Tocaţimăruntceapa,tăiațimorcoviișicastraveţiimuraţiînbucățilungișisubțiri,iar
cartofiiînpatrubucăţi.7. Tăiaţişuncaîncuburișilimbafiartăînbucățilungișisubțiri.8. Turnaţiînvasuldegătituleiuldemăslineşiaranjaţiingredientelepregătitelapașii
6şi7.9. PreparaţifărăcapacînprogramulPRĂJIREîndecursde20minute.10.După semnalul sonor adăugaţi supa de carne, măslinele, usturoiul zdrobit şi
amestecaţi.11.PreparaţiînprogramulFIERBERE,timpuldepreparare15minute,presiunea2.12.Dupăsemnalulsonordeconectaţivasuldegătitşireduceţipresiunea.13.Aşezaţimâncareapregătităpeplatouri, înfrumuseţaţifiecareporţie cuo feliede
lămâie,verdeaţăproaspătăşiserviţilamasă.
LAALEGERE2ore
PRĂJIRE20min
FIERBERE15min
1
7
13
146
Ciorbădecostițădeporc
147↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente400gdefasolealbăconservată,600gdecostiţădeporc,1tulpinădeţelină(cca150g),1morcov(cca100g),400gderoşiiconservateîntregifărăpieliţă,4căţeideusturoi,2gdechimen(seminţe),1rămuricăderozmarin,1rămuricădesalvie,cimbruuscatmăcinatdupăgust,15gdesare,apăpânălanivelulMAX,1legăturădeverdeaţăproaspătă.
Pregătire1. Costiţadeporcsetaiebucăţele,astfelcafiecareporţiesăaibăcâte2bucăţeledecarnecuos.2. Morcovulşiţelinasetaiebucățilungișisubțiri,usturoiulsezdrobeştecupresa.
Preparare3. Învasuldegătitsubpresiunesepunbucăţiledecostiţădeporc,seadaugăusturoiul,
condimenteleşisarea.4. SepreparăînprogramulPRĂJIRE,timpuldepreparare30minute.5. Dupăsemnalulsonorbucăţiledecostiţăse întorc,seadaugă fasoleaconservată,
roşiile,morcovul,ţelinaşiapa.6. Seprepară înprogramulFIERBERE, timpuldepreparare30minute,presiunea3.7. Setoacămăruntverdeaţa.8. Dupăsemnalulsonordeconectaţimulticookerulşireduceţipresiunea.9. Supeipreparateiseadaugăverdeaţatocatămăruntşiseamestecă.10.Supasetoarnăînfarfuriiadânci,înfiecareporţieseadaugăcâtedouăbucăţide
carneşiseserveştelamasă.
PRĂJIRE30min
FIERBERE30min
3
5
10
148
Ciorbădepuialagrec
149↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente400gpulpedepuidezosate,200gceapă,200gmorcovi,200grădăcinădepătrunjel,100gțelină,50gorez,2gălbenușuri,100gsmântână,saredupăgust,zeamădela½delămâie.
Pentru servire la masă: 1legăturădepătrunjelverde.
Mod de preparare 1. Sepunînvasuldegătitalmulticookeruluilegumeleșicarneaspălateșimărunțite.
Seadugăorezulșisarea.Sepuneapăastfelîncâtsăacoperetoateingredientele.2. SealegeprogramulFIERBERE,timpuldepreparare30deminute.3. Sebatgălbenușurilespumă,seadaugăsmântânașilămâia.Sedeschidecapacul,se
adaugăacestamestecșisemaifierbe5minute.4. Seserveștecaldăcupătrunjelverdepresăratdeasupra.Semaipoateadăugalămâie
înfarfurie,dupăgust.
FIERBERE30min
1
150
Ciorbădepește
151↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente500gdefiledecod,2bucăţidesomon(cca250gfiecare),300gdepeştemicîntreg,1ceapă(cca150g),3morcovi(cca100gfiecare),3cartofi(cca150gfiecare),4căţeideusturoi,3foidedafin,2linguriţedecondimentepentrupeştecuboabedeienupăr,5boabedepipernegru,20gdesare,apăpânălanivelulMAX,1legăturădeverdeaţăproaspătă,100mldevinalb,1lămâie.
Pregătire şi Preparare1. Învasuldegătitsubpresiunesepunbucăţiledesomon,peştelemic,ceapa,foilede
dafin,boabeledepiper,sareaşiapa.2. SeseteazăprogramulFIERBERE,timpuldepreparare40minute.3. Dupăsemnalulsonorsomonulsedezosează,bucăţiledepeştesepunîntr-unbolcu
capac.4. Lichidulsestrecoară.Ceapaşipeştelemăruntseîndepărteazăfiindcămaideparte
nusefolosesclapreparareaciorbeidepeşte.5. Morcovulsetaieînbucățilungișisubțiri,cartofiisetaieînpatrubucăţi.Fileuldecod
setaieînbucăţimari.6. Ingredientelepregătite (lapasul5) se introduc învasuldegătit subpresiune, se
adaugăcondimentelepentrupeşteşisetoarnălichidulstrecurat(lapasul4).7. SepreparăînprogramulFIERBERE,timpuldepreparare30minute.8. Verdeaţasetoacămărunt,usturoiulsezdrobeştecupresa.9. Dupăsemnalulsonorseadaugăînvasuldegătitmărarultocatmărunt,vinulalb,
usturoiulzdrobitşiseamestecăcugrijă.10.Zeamadepeştesetoarnăînfarfuriiadânci,înfiecareporţieseadaugăbucăţide
somon,segarniseştecuofeliedelămâieşiseserveştelamasă.
Peştelemicîntregpoatefiînlocuitcucapulşicoadadesomonsaupăstrăv.
FIERBERE 40min+30min
1
3
10
152
Ciorbădesturionnegustorească
153↑ ÎnapoilaCuprins
IngredienteSupă de pește:800gsturion(cap,coadășioase),2morcovi,1ceapă,1legăturădeverdeaţăproaspătă,10g sare,1 foaiededafin,5boabedepipernegru,1-2cuişoare, apăpână lanivelulMAX.
Pentru rântaș: 30gulei,1ceapă(aprox.150g),2linguridefăinădegrâu,2morcovi(aprox.150gbuc.).
Ciorbă de sturion:3cartofi(aprox150gbuc.),3căţeideusturoi,500gfiledesturion,supădepeştepânălanivelulMAX.
Pentru decor:5firedepătrunjelproaspăt.
Mod de preparare 1. Seseparăcapulşicoadadesturion,iarfileurilefărăoasesetaiebucățimarișisepunîntr-unboladânc.2. IngredientelepentrusupadepeștesepunînvasuldegătitșisepreparăpeprogramulFIERBEREtimpde30
minute,lapresiunea3.3. Supasestrecoarășisefoloseștelapreparareaciorbei.4. Ceapasetaiemărunt,iarmorcovulsedăprinrăzătoaremare.5. Sepuneuleiînvasuldegătit,sepreparăceapașifăinapeprogramulCOACEREtimpde15minutefărăcapac,
seadaugămorcovulșisemailasă10minute.6. Seadaugăcartofii,usturoiultocatmăruntşisupadepește.SepreparăpeprogramulFIERBEREtimpde30
deminute.7. Seadaugăbucăţiledefile,selasăpânădăînclocotpeprogramulFIERBEREșisemaiprepară2minute.Apoi,
seapasăbutonulSTOP/ANULARE.8. Setoarnăciorbaînboluriadânci,seorneazăcupătrunjel,feliidelămâieșiseservește.
Casupasăfielimpede,sebate1albuşdeouşiseamestecăcuunpahardesupăcaldă,setoarnăînapoiînvasșiselasăpefocpânădăînclocot,amestecândocazional,apoisestrecoară.
FIERBERE30min
COACERE15min
FIERBERE32min
154
Ciorbădevarzămuratăcusturion
155↑ ÎnapoilaCuprins
IngredienteSupă de peşte:850gsturion,2morcovi,1ceapă,1legăturădeverdeaţăproaspătă,10gsare,1foaiededafin,5boabedepipernegru,apăpânălanivelulMAX.
Pentru rântaș:30gulei,100gceapă,2linguridefăinădegrâu,500gvarzămurată,3linguribulionderoşii.
Altele: 3căţeideusturoi,300gfiledesturion,5gsare,supădepeştepânălanivelulMAX.
Pentru decor:5firedepătrunjelproaspăt,1lămâie,150gsmântână-20%grăsime.
Mod de preparare 1.Seîndepărteazăbranhiilecapuluidepește.
2. Ingredientele pentru supa de pește se pun în vasul de gătit, se prepară pe programul FIERBERE, timp depreparare30minute,lapresiunea3.
3. Supasestrecoarășisefoloseștelapreparareaciorbei.
4. Ceapasetaiemărunt,iarfileuldesturioncuburimari.
5.Sepuneuleiînvasuldegătit,seprăjeșteceapașifăinapeprogramulCOACERE,timpdepreparare15minutefărăcapac,seadaugăvarzamuratășibulionulderoșii.Segătescîncă10minute.
6. Seadaugăusturoiultocatmărunt,bucățiledefiledepește,sareșisupastrecurată.SepreparăcuprogramulFIERBERE,timpdepreparare30minute.
7. Ciorbadevarzămuratăsetoarnăînboluriadânci,seorneazăcupătrunjelșifeliidelămâie,sedregecusmântânășiseservește.
FIERBERE 30 min
COACERE 25 min
FIERBERE 30
156
Ciorbădepeștecusupădepui
157↑ ÎnapoilaCuprins
IngredienteSupă de pui: 1pui(aprox.1kg),1morcov,1ceapă,1legăturădeverdeaţăproaspătă,10gsare,1foaiededafin,5boabedepipernegru,apăpânălanivelulMAX.
Ciorbă de peşte: 3buc.cartofi,1morcov,3căţeideusturoi,500gfiledesturion,supădepuipânălanivelulMAX.
Pentru decor: 5firedemărar.
Mod de preparare 1. Puiulsespală,seîndepărteazăpieleașigrăsimea.2. Ingredientelepentrusupadepuisepunînvasuldegătit,sepreparăpeprogramul
FIERBEREtimpde30minute,lapresiunea3.3. Supa se strecoară și se folosește la prepararea ciorbei. Carnea de pui fiartă se
foloseştelapreparareaaltorfeluridemâncare.4. Morcovuldetaiefâşii,cartofulşifileuldesturioncuburimari.Usturoiulsepisează.5. Ingredientele de la pct. 4 se pun în vasul de gătit, se adaugă supade pui și se
preparăpeprogramulFIERBEREtimpde20minute,lapresunea3.6. Ciorbasetoarnăînboluriadânci,seorneazăcumărartocatmăruntșiseservește.
Combinațiadintresupădepuișisupădepeșteoferăciorbeiungustbogat.
FIERBERE30+20min
2
158
Chowderdepește
159↑ ÎnapoilaCuprins
Chowderdepește Ingrediente300gfiledesomon,200gcartofi,100mlsmântânădegătit(10%),60gdovlecel,60gceapă,60gmorcovi,1Lapă,condimente(sareetc.)dupăgust.
Mod de preparare 1. Setaiecubulețede1,5-2cmtoatelegumeleșisecălescînvasuldegătitfărăcapac
înmodulPRĂJIRE, timpuldepreparare5minute.Sealegeprogramulpentru10minute,iardupăcele5minuteseapasăbutonulSTOP/ANULARE.
2. Seadaugăapa,somonul, sareașicondimentele.Se închidecapaculși seseteazăprogramulFIERBERE,timpuldepreparare30minute.
3. Lafinalulprogramuluisedeschidecapaculșiseadaugăsmântânădegătit.4. Supa se varsă într-un vas și se amestecă cu un blender de mână până se
omogenizează.5. Seserveștelamasăcumărarșicrutoane.
PRĂJIRE5min
FIERBERE30min
1
2
160
Mămăligăcubrânză
161↑ ÎnapoilaCuprins
FIERBERE
45min
Ingrediente500gdemălai,1,2ldeapă*,500gdebrânzădeburduf,½lingurițădesare.
*folosițipahareledemăsuratdinsetuldeaccesoriialemulticookerului
Pentru servire la masă: smântână.
Pregătire şi Preparare1. Sepunapa,sareașimălaiulînvasuldegătit.Seamestecă.2. SepunevasuldegătitînmulticookerșiseseteazăprogramulFIERBEREpentru45
min,presiunea3.3. Dupăsemnalulsonormulticookerulsedeconecteazăşisereducepresiunea.4. Serăstoarnamămăligapeunplatou.5.Seadaugăbrânzășismântână.
162
Hrișcă
163↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1pahar*dehrişcă,2ceştideapă,5gdesare,50gdeunt.
*pahardemăsuratde200mldinsetuldeaccesoriialemulticookerului
Pregătire şi Preparare1. Învasuldegătitsubpresiunesepun25gdeunt,hrişcaspălată,sareaşiseadaugă
apă.2. SepreparăînprogramulCEREALE,timpuldepreparare40minute,presiunea2.3. Dupăsemnalulsonormulticookerulsedeconecteazăşisereducepresiunea.4. Sedeschidecapaculşiseamestecă.5. Compoziţiasepuneînfarfurii,seadaugăuntdupăgustşiseserveştelamasăîn
calitatedegarnitură.
CEREALE40min
1
5
164
Bulgur
165↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1pahar*debulgur,2pahare*deapă,5gdesare,50gdeunt.
*pahardemăsuratde200mldinsetuldeaccesoriialemulticookerului
Pregătire şi Preparare1. Învasuldegătitsubpresiunesepun25gdeunt,bulgurul,sareaşiseadaugăapă.2. SepreparăînprogramulCEREALE,timpuldepreparare40minute,presiunea2.3. Dupăsemnalulsonormulticookerulsedeconecteazăşisereducepresiunea.4. Sedeschidecapaculşiseamestecă.5. Compoziţiasepuneînfarfurii,seadaugăuntdupăgustşiseserveştelamasăîn
calitatedegarnitură.
CEREALE40min
1
5
166
Risottocuciuperci
167↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente30gdeuleidemăsline,900gdeciuperci,1pahar*deorezArborio,15gsare,1linguriţădecondimentepentrupilaf,piperdupăgust,2½pahare*deapă.
*pahardemăsuratde200mldinsetuldeaccesoriialemulticookerului
Pregătire1. Ciupercilesespală,setaiebucăţimari.
Preparare2. Învasuldegătitsubpresiunesetoarnăuleiuldemăslineşiseintroducciupercile,
sareaşicondimentele.3. SepreparăfărăcapaclaprogramulPRĂJIRE,timpdepreparare20minute.4. Seadaugăorezulşiapa.Seamestecă.5. SepreparăcucapaculînchisînprogramulCEREALE,timpdepreparare20minute,
presiunea3.6. Dupăsemnalulsonormulticookerulsedeconecteazăşisereducepresiunea.7. Sedeschidecapaculşiseamestecă.8. Pilafulcuciupercisepuneînfarfuriiadâncişiseserveştelamasă.
Pentruafiîntoncutradiţiilebucătărieiitalienedeprepararearisottoului,înaintedeaservilamasă,înrisottoseadaugăsupădelegumesaudepui.
PRĂJIRE20min
CEREALE20min
3
7
168
Carnedeporccuhrișcă
169↑ ÎnapoilaCuprins
Carnedeporccuhrișcă Ingrediente500gcarnedeporc,250ghrișcă,1morcovmare,2cepemijlocii,condimente(sare,piperșiardeiiute)dupăgust.
Mod de preparare 1. Sepunecarneaînvasuldegătitsiseprăjeștefărăcapac,peprogramulPRĂJIRE,
timpuldepreparare30minute.Selasăînacestmodpânădevineaurie,aproximativ15minute.
2. Apoi se adaugămorcovul și ceapa tăiatemărunt și se continuă prăjirea până lafinalulcelor30deminute.
3. Seadaugăhrișca.4. Sepuneapacâtsăacoperetoateingredientele.Panalanivelulde½alvasuluide
gătit.5. SepunecapaculșisealegeprogramulCEREALE,timpuldepreparare30deminute,
presiunea2.
PRĂJIRE30min
CEREALE30min
3
Seserveștecaldsaurece.
1
170
Orezfiert
171↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1pahar*deorez,2ceştideapă,5gdesare,50gdeunt.
*pahardemăsuratde200mldinsetuldeaccesoriialemulticookerului
Pregătire şi Preparare1. Învasuldegătitsubpresiunesepun25gdeunt,orezul,sareaşiseadaugăapă.2. SepreparăînprogramulCEREALE,timpuldepreparare20minute,presiunea2.3. Dupăsemnalulsonormulticookerulsedeconecteazăşisereducepresiunea.4. Sedeschidecapaculşiseamestecăorezul.5. Compoziţiasepuneînfarfurii,seadaugăuntdupăgustşiseserveştelamasăîn
calitatedegarnitură.
CEREALE20min
1
5
172
Pâinemulticereale
173↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente800gpremixfaină(multicereale,secară,ovăz,făinăintegrală,etc.),15mluleivegetal,12gdrojdieuscată,10gsare,400mlapă.
Mod de preparare 1. Seamestecăîntr-unvasfăinacudrojdia,sareașiuleiul,turnându-secâtepuținăapăpânăseobțineunaluat
omogen,carenusemailipeștedeperețiivasului.2. Seungecuuleivasulmulticookeruluișisepunealuatulîninterior.3. SeselecteazăprogramulIAURT,timpdepreparare40minute.Astfelserealizeazădospireaaluatului.4. LafinalseapasăstopșiapoisealegeprogramulCOACERE,timpdepreparare1orăși30deminute.5. Lafinalulprogramuluisescoatepâineadinvasșiselasăsăserăcească30deminuteînaintedeafiservită.
IAURT40min
COACERE 1orăși30min
174
Pâinealbă
175↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente850gfăinădegrâu,40mluleivegetal,30gzahăr,15gdrojdie(uscată),10gsare,500mlapă(latemperaturacamerei).
Mod de preparare 1. Seamestecăîntr-unvasfăinacudrojdia,sarea,zahărulșiuleiul,turnându-secâtepuținăapăpânăseobține
unaluatomogen,carenusemailipeștedeperețiivasului.2. Seungecuuleivasulmulticookeruluișisepunealuatulîninterior.3. SeselecteazăprogramulIAURT,timpdepreparare40minute.Astfelserealizeazădospireaaluatului.4. LafinalseapasăstopșiapoisealegeprogramulCOACERE,timpdepreparare1orăși30deminute.5.Lafinalulprogramuluisescoatepâineadinvasșiselasăsăserăcească30deminuteînaintedeafiservită.
IAURT40min
COACERE
1orăşi30min
176
Legumelaaburi
177↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente500gdebroccoli,300gdezucchiniverzi,300gdezucchinigalbeni,100gderoşiicherry,300gdefasoleverde,250gdeapă(pentrupreparare).
Pentru servire la masă: 4 g de sare, câteva rămurele de verdeaţă proaspătă, 100 g desmântânăde15%grăsime.
Pregătire1. Sedesfacbuchețeledebroccoli,zucchiniisetaierondele,iarfasoleaverdesecurăță.2. Legumeleseaşazăînsitapentrugătitlaaburi.
Preparare3. Învasuldegătitsubpresiunesetoarnăapăşiseinstaleazăsita.4. SeseteazăprogramulABURI,timpuldepreparare20minute,presiunea1.5. Dupăsemnalulsonorvasuldegătitsedeconecteazăşisereducepresiunea.6. Legumelepreparatesepunpeplatourişiseservesclamasă.7. Seamestecăsmântânacusareaşiverdeaţatocatămăruntşiseadaugălegumelor
fierte.
ABURI20min
2
3
178
Dovleceiumpluţicucarne
179↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente2dovlecei(cca350gfiecare),250gdecarnetocatădevită,2morcoviproaspeţi(cca150gfiecare),1ceapă(cca150g),3gdesare,piperdupăgust,30gdeuleidefloareasoarelui,30gdepastăderoşii,½pahar*deorez,1pahar*cuapăpentrufierbereaorezului,250mldeapăpentruprepararealaaburi.*pahardemăsuratde200mldinsetuldeaccesoriialemulticookerului
Pentru decor și servire la masă: 1legăturădeverdeaţăproaspătă,1legăturădefrunzedesalată,200gdesmântânăde20%grăsime.
Pregătire1. SeprăjescceapașimorcovulînuleidefloareasoareluiînprogramulCOACERE.Legumeleprăjitesepunîntr-
unboladânc.
Preparare2. Învasuldegătitsubpresiunesepuneorezul,apasetoarnăpesteorez.3. SepreparăcucapaculînchisînprogramulCEREALE timpde30minute,presiunea
1.4. Seamestecăcarneadevitătocată,orezulfiert,legumeleprăjite,pastaderoşiişise
condimentează.5. Dovleceiisetaieîncâtevabucăţiculăţimeadecelmult5cm,seîndepărteazămiezul
cucuţitul,lăsândoadâncitură,careseumplecuumpluturadincarne,orezşilegume.6. Dovleceiiumpluţiseaşazăpenivelurilesuperiorşiinferioralesiteideaburi.7. Învasuldegătitsetoarnă250mldeapă,seinstaleazăsitadeaburi,vasuldegătit
subpresiuneseacoperăcucapac.8. Se prepară în programul ABURI, timpul de preparare 40 minute, presiunea 3.9. După semnalul sonor vasul de gătit se deconectează şi se reduce presiunea, se
scoatesitapentrugătitînaburicudovleceiiumpluţişiseaşazăpeofarfurieplată.10.Dovleceiiumpluţisearanjeazăpeplatouri,sepresarăverdeaţăproaspătă,seadaugă
dupăgustsmântânăşiseservesclamasă.
COACERE
CEREALE30min
ABURI40min
5
6
7
180
Tocănițădelegume
181↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente30gdeuleidemăsline,1ardeiroşu(cca150g),1ardeiverde(cca150g),700gdedovlecei,3roşiiproaspete(cca150gfiecare),3morcovi(cca150gfiecare),1vânătă(cca300g),1ceapă(cca150g),unprafdecondimentepentrulegume,20gdesare.
Pentru servire la masă: 1legăturădeverdeaţăproaspătă,4căţeideusturoi.
Pregătire1. Setaieîn4,apoisefeliazăardeii,roşiile,vânătaşidovleceii.2. Ceapasetoacămărunt,morcoviisetaierondele.3. Verdeaţasetoacămărunt,usturoiulsezdrobeştecupresa.
Preparare4. În vasul degătit subpresiune se toarnăuleiul demăsline, se introduc legumele
pregătiteşisecondimentează.5. SepreparăcucapaculînchisînprogramulTOCANĂtimpde30minute,presiunea
3.6. În tocănița de legume fierbinte se adaugă verdeaţa tocată mărunt şi usturoiul
zdrobit,seamestecă.7. Acestfeldebucateseserveştelamasăîncalitatedegarnitură.
Dacăîntimpulreduceriipresiuniiseformeazămulţiaburi,seînchidemulticookerulşiseaşteaptăpânăcândbucatelesevorrăcipuţin.Presiuneascadeînmodautomat.
TOCANĂ30min
4
6
182
Cartoficuciuperci
183↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente300gciuperci,150gcartofi,80gceapă,80gbrânză,20mluleivegetal,300gsmântânăcu15-20%grăsime,condimentedupăgust.Pentru servire la masă:ierburiproaspete.
Mod de preparare 1. Cartofiisetaieîncuburi(aproximativ2-2,5cm).2. Ciupercileșiceapasetaiecubulețe(aproximativ0,5cm).3. Brânzasedăperăzătoare.4. Sepuntoateingredienteleînmulticooker.Seamestecă.Închidețicapacul,selectațiprogramulTOCANĂ,timp
depreparare40deminute.
Sepotservicuierburiproaspete.
TOCANĂ40minute
184
Ratatouille
185↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente180gardeiroşu,180gardeigalben,400gdezucchini,3linguriuleidemăsline,400gderoşiiconservateîntregifărăpieliţă,140gvinete,24gceapă,3căţeideusturoi,½pahar*bulionderoşii,3frunzedepătrunjel,oţetbalsamic,sareșipiperdupăgust.* pahar de măsurat de 200 ml din setul de accesorii ale multicookerului
Pregătire1. Ardeii,vineteleşizucchiniisetaiecubuleţe.2. Setoacăusturoiulșiceapamărunt,roşiilesemărunţescpuţincufurculiţa.
Preparare3. Seîncălzeșteuleiuldemăslineînmodul ÎNCĂLZIRE,timpde5minute.4. Se pun ceapa, usturoiul și pătrunjelul și se seteazămodulPRĂJIRE, timpde 10
minute.5. După5minute,seadaugăpuținăsarecuardeiiroșiișigalbeni,vineteleșizuchiniiși
selasălaprăjitpânălafinalulprogramului.5. Se adaugă roșiile și bulionul și se amestecă. Se prepară cu capacul închis în
programulTOCANĂtimpde40minute,presiunea0.6. După ce a-ți terminat de gătit condimentați cu sare și piper. Adăugați oțetul
balsamicșiamestecați.
ÎNCĂLZIRE5min
PRĂJIRE10min
TOCANĂ40min
4
6
186
Varzăcălităcuciuperci
187↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1200gdevarzămurată,10lingurideuleidefloareasoarelui,500gdeciuperci,2cepe(cca150gfiecare),4căţeideusturoi,3cuişoare,1morcov(cca150g),3foidedafin,piperdupăgust,20gdesare.
Pentru servire la masă: 50gfructedemerișor,1legăturădepătrunjel.
Pregătire1. Setaiemăruntceapa,ciupercilesetaiefeliisubţiri,morcovulsedăprinrăzătoareacuochiurimari.
Preparare2. Învasuldegătitsetoarnăuleiuldefloareasoareluişiseintroducceapa,morcovul
rasşiciupercilefeliate.3. SepreparăfărăcapacînprogramulPRĂJIREtimpde30minute.4. După semnalul sonor se adaugă în vasul de gătit varza murată tăiată subțire,
usturoiulzdrobit,cuişoareleşifoilededafin.5. SepreparăcucapaculînchisînprogramulTOCANĂ,timpuldepreparare40minute,
presiunea3.6. Lafinalizareapreparăriicuişoarelesescotşivarzacălităseamestecă.7. Varza călită cu ciupercigatapreparată sepune în farfurii, se înfrumuseţează cu
fructedemerișor,frunzedepătrunjelşiseserveştelamasă.
PRĂJIRE30min
TOCANĂ40min
2
4
188
Ardeiumpluţi
189↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente500gdecarne tocatădevită,1pahar*deorez rotund,1pahar*deapăpentrufierbereaorezului,10ardei(cca150gfiecare),3morcovi(cca150gfiecare),50gdeuleidemăsline,3roşiiproaspete(cca150gfiecare),1ceapă(cca150g),4căţeideusturoi,1legăturădeverdeaţăproaspătă,10gdesare,400mldeapăpentrusos.
*pahardemăsuratde200mldinsetuldeaccesoriialemulticookerului
Pentru servire la masă: 200gdesmântânăde20%grăsime.
Pregătire1. SefierbeorezulînprogramulCEREALE,timpdepreparare30minute,presiunea3.2. Ceapasetoacămărunt,morcoviisedauprinrăzătoareacuochiurimari,roşiilesetrecprinapăclocotită,se
curăţădepieliţă,setaiecubuleţe.3. Setaiecapaceleardeilor,seîndepărteazăseminţele.
Preparare4. Vasuldegătitsespalășiseusucă.Setoarnăuleiuldemăslineşisepuneceapa,
morcovulşiroşiile.5. Seadaugăverdeaţatocatăşiusturoiul,sepunesare.6. SepreparăfărăcapacînprogramulPRĂJIREtimpde20minute.7. Seamestecăorezulfiertcuumplutura.8. Amesteculuideumpluturăşiorezfiertiseadaugălegumeleprăjite.9. Înumpluturapentruardeisepunesareşiseamestecă.10.Ardeiiseumpluşisepunînvasuldegătit.11.Setoarnăapă,sepunesare.12.SepreparăcucapaculînchisînprogramulTOCANĂîncă40minute,presiunea3.13.Dupăsemnalulsonormulticookerulsedeconecteazăşisereducepresiunea.14. Ardeii gata preparaţi se pun în farfurii adânci, se stropesc cu sosul în care s-au
preparat,seadaugăsmântânăşiseservesclamasă.
CEREALE30min
PRĂJIRE20min
TOCANĂ40min
3
6
9
190
Fasolecuciolanafumat
191↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente300gfasole,600-700gciolanafumatdezosat,1ceapă(cca200g),3gsare,piperșiboiadeardeidulcedupăgust,1legăturădeverdeaţăproaspătă,50gdeuleidemăsline,1morcov,2linguripastădetomate,1lingurămiere,2-4foidedafin,1prafdechimen,1prafdecoriandru.
Pentrudecor:1legăturădefrunzederucola.
Mod de preparare 1.Seînmoaiefasoleaînapărece,selasăpestenoapte.Sescurgeșiseclăteștefasoleacuapă.
2. SepuneînvasuldegătitfasoleaîmpreunăcuciolanulafumatșisepreparăînmodulFIERBERE,timpde2ore/2oreși30deminute,presiunea3.
3. Dupăsemnalulsonorsedeconecteazămulticookerul,sereducepresiuneașisescoatepreparatul.
4. Securățăceapașisetoacă,apoisecurățămorcovulșisetaierondele.
5. Setoarnăînvasuldegătituleiuldemăsline,selasălaîncins,apoiseadaugăceapașimorcovii.Seadaugăboiadeardeidulceșiselasăsăserumeneascăfoartepuțin.
6. SepreparăînmodulPRĂJIRE,timpde15minute.
7. Dupăsemnalulsonorsedeconecteazămulticookerul,sereducepresiuneașiseadaugăcarnea,tăiatăînbucățipotrivitdemarișifasolea.Seadaugăpastadetomate,lingurademiere,foilededafin,coriandrulmăcinatșichimenulșisepreparăînacelașimod(PRĂJIRE),timpde15minute.
8. Secondimenteazăcusareșipiper.
9. Sepunepreparatulînbolșeserveștecaldlamasăalăturidemurături.
FIERBERE 2 ore/2 ore și 30 min
PRĂJIRE 15 + 15 min
192
Cartoficumozzarellalacuptor
193↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente4-5 cartofi, măsline 70-80 g, 4-5 felii şuncă, smântână 100 ml. cu 20% grăsime, un ou,mozzarella200-250g,sare,piper.
Mod de preparare 1. Setaiecartofiicubuleţe.
2. Sepuncartofiiîncuvă,seadăugăapă,sepunepuţinăsareşisepreparăînmodulFIERBERE15minuteselectândpresiunea3.
3. Sescurgcartofiideapăşisepunînapoiîncuvauscată.
4. Setaieşuncăşimăslineleînbucăţimicişisepunpestecartofi.
5. Setaiecâtevabucăţeledemozzarellaşisepresarapestecartofi.
6. Sepunesareşipiperdupăgust.
7. Seamestecăsmântânacuoulşicompoziţiasetoarnăpestecartofi.
8. Sepundeasupracelelaltefeliidemozzarella.
9. SepreparăînmodulCOACERE40minute.
FIERBERE 15 min
COACERE
40 min
194
Ghivecidelegume
195↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente2 vinete, 2 cepe, 2 ardei graşi roşii, 2 morcovi, 500 g ciuperci champignon proaspete, 1dovlecel,2linguribulion,sare,piper.
Mod de preparare 1. Setaielegumelemărunt.
2. SepunmorcoviişicepeleînvasşisecălescînmodulPRĂJIRE10minute.
3. SeadăugăşirestullegumelorşisemaicălescînmodulPRĂJIREîncă10minute.
4. Seadăugăbulionul,sareaşipiperuldupăgust.
5. SepreparăînmodulFIERBERE15minute.
PRĂJIRE 20 min
FIERBERE 15 min
196
Mâncaredespanac
197↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1kgspanaccongelatbucăţi,6căţeideusturoi,1legăturaleurda,1legăturaceapăverde,4lingurifaină,sare,500mllapte,1linguraulei.
Mod de preparare 1. Setoacămăruntceapăşileurdaiarusturoiulsepisează.
2. Sepuneuleiulîncuvăşisecălescceapă,leurdaşiusturoiulînmodulPRĂJIRE10minute.
3. ApoisetoarnălapteleşisăreaşisepreparăînmodulFIERBERE10minutepresiunea1.
4. Seamestecăfainăcupuţinăapăşicompoziţiasetoarnăpestespanacşiseamestecă.
PRĂJIRE 10 min
FIERBERE 10 min
198
Mazărecupieptdepui
199↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1kgmazăreboabe,700-800gpieptdepuidezosat,1ceapă(cca150g),70gpastăderoșii,ulei,sare,piper,3foidedafin,mărar,2linguridefaină.
Mod de preparare 1. Carneasetaiebucăți,ceapasetoacămărunt.
2. Se toarnă în vasul de gătit puțin ulei şi se prepară fără capac înmodulPRĂJIRE, timpul depreparare30deminute.
3. Cânds-aîncinsuleiulseadaugăceapașisecălestetimpde10minute.
4. Seadaugăbucățiledecarneșisemaicălescpânălasfârșitulprogramului,amestecândperiodic.
5. Seadaugămazărea,pastaderoșii,mărarul,foilededafin,secondimenteazășiseadaugăapăpânălanivelulMAX.
6. SeamestecăbineșisegăteșteînmodulPUI presiunea1,încă30deminute,cucapaculînchis.
7. După terminareaprogramului seamestecă2 linguride făinăcupuținăapă și sevarsă învasamestecând.
8. Seașeazăînfarfuriişiseserveștelamasă.
PRĂJIRE 30min
PUI30min
200
Omletăcuficățeidepasăre
201↑ ÎnapoilaCuprins
PRĂJIRE20minIngrediente10-12ouă,200gdeficățeidepasăre,50gdeunt,50mldeulei,sare,piper.
Pentru servire la masă: salatăverde.
Pregătire1. Ficățeiisecurăță,sespalășisetaiefelii.2. Sebatouăle.
Preparare3. Învasuldegătitsetoarnăuleiul.4. SeseteazăprogramulPRĂJIRE,timpuldepreparare20deminute.5. Peste5minute,dupăces-aîncinsuleiul,sepunficățeii.6. Seprăjesc10minute.7. Seadaugăuntul,sarea,piperulșiouălebătute.8. Sepunecapaculșiselasăîncă5minute.9. Lasemnalulsonormulticookerulsedeconectează.10.Scoatețicapaculșiașteptațisăserăcească.Omletaseserveștecusalatăverde.
202
Omletăcuciupercișicașcaval
203↑ ÎnapoilaCuprins
PRĂJIRE20minIngrediente10-12ouă,10ciuperci,50gdeunt,20mldeulei,sare,piper.
Pentru servire la masă:100gdecașcavalras,roșii,pătrunjel.
Pregătire1. Ciupercilesecurăță,sespalășisetaiefelii.2. Sebatouăle.
Preparare3. Învasuldegătitsetoarnăuleiul.4. SeseteazăprogramulPRĂJIRE,timpuldepreparare20deminute.5. Peste5minute,dupăces-aîncinsuleiul,sepunfeliiledeciuperci.6. Seprăjesc10minute.7. Seadaugăuntul,sarea,piperulșiouălebătute.8. Sepunecapaculșiselasăîncă5minute.9. Lasemnalulsonormulticookerulsedeconectează.10.Scoatețicapaculșiasteptațisăserăcească.11. Se așază omleta pe o farfurie plată. Se presară cașcaval ras peste omletă și se
serveștecuroșiișipătrunjel.
204
Negrese
205↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente4paharedemăsuratcufăină,50mllapte,4paharedemăsuratcuzahărpudră,8ouă,50gcacao,esenţăderom,esenţădevanilie,250gmargarinăpentruprăjituri,untșifăinăpentrutapetat,1plicprafdecopt.
Mod de preparare 1. SetopeștemargarinainprogramulSOS timpde10minute,cucapaculdeschis.2. Seseparăalbuşuriledegălbenuşuri.3. Sebatbinealbuşurilecumixerul.Seadaugă2paharedezahărșisebatincontinuare.4. Sevarsămargarinatopităintr-unrecipientșiseamestecăcugălbenușurile,2paharedezahăr,cacao,praful
decopt,lapteleșiesențele.5. Seamestecăbinecele2compoziții,seadaugăfăinașiseamestecăbinecuajutorulmixerului.6. Setapeteazărecipientulcuuntsifăină.7. SevarsăcompozițiaînrecipientșisepreparăcucapaculînchisînmodulCOACERE90deminute.8. Opționalseorneazăcuglazurădeciocolatășisepresarănucădecocos.
SOS10min
COACERE90min
206
Blatpentrutorturi
207↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente4paharedemăsuratcu făină,4paharedemăsuratcuzahăr,10ouă,50gcacao (opţional)esenţăderom,esenţădevanilie,untșifăinăpentrutapetat,1/2pahardemăsuratcuulei,1plicprafdecopt.
Mod de preparare 1. Seseparăalbuşuriledegălbenuşuri.2. Sebatbinealbuşurilecumixerul.Seadaugă2paharedezahărșisebatincontinuare.3. Seamestecăgălbenușurilecu2paharedezahăr.4. Seamestecăcele2compozițiișiseadaugă50gdecacao,făina,uleiul,prafuldecoptșiesențele.5. Setapeteazărecipientulcuuntsifăină.6. SevarsăinrecipientsisepreparăcucapaculînchisînmodulBAKE/COACERE90deminute.7. Selasălarăcitșisefeliază.
BAKE/COACERE90min
208
Papanaşifierţi
209↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente350gdebrânzădevaci,100gdezahăr,2plicuridezahărvanilat,2linguridefăină,2linguridegriș,10gdesare,2ouă,100gdepesmet.
Pentru servire la masă: 200gdesosdecăpşuni,200gdesmântână
Pregătire şi Preparare
1. Seintroducînboltoateingredientelepentrualuatuldebrânză.2. Seamestecășiseformeazăaluatul.3. Dinaluatseformeazăuncârnăciorcareseporţioneazăînformărotundă.4. PesmetulsepuneînvasuldegătitșisecăleștecupuținuleifolosindmodulPRĂJIRE
pânăserumenește,aproximativ5minute.Seporneșteprogramulpentru10minute,iardupăcele5minuteseapasăbutonulSTOP/ANULARE. Sescoate într-unvasseparatșiapoiseadaugăzahărulșiseamestecă.
5. Searanjeazăformeledepapanaşipeambelenivelurialesiteideaburi.6. Învasuldegătitsetoarnă250mldeapă.7. Sitadeaburcupapanaşiseintroduceînvasuldegătit.8. SeseteazămodulABURI,timpuldepreparare30minute.
PRĂJIRE5min
ABURI30min
3
6
210
Siropdefructe
211↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1ananasproaspăt(cca800g),2fructeproaspetedemango(cca500gfiecare),1carambolaproaspătă(cca250g),200gdezahăr,1păstaienaturalădevanilie,50mldeconiac,1ldeapă.
Pentru decor: 1rămuricădementăproaspătă.
Pregătire1. Fructulcarambolasetaiefeliisubţiri.2. Mangoulşiananasulsetaiecubuleţe.
Preparare3. Învasuldegătitalmulticookeruluiseintroducezahărul,seadaugăapă.4. Păstaiadevaniliesetaiede-alungul,seseparăseminţele.5. Învasuldegătitalmulticookeruluisepunfructelepregătite,păstaiadevaniliecu
seminţele.6. Seadaugăconiacul.7. SepreparăînprogramulBĂUTURI,timpuldepreparare1oră,presiunea3.8. Dupăsemnalulsonor,multicookerulsedeconecteazăşisereducepresiunea.9. Fructelesepunîncupesauboluriadânci,deasuprasetoarnăsiropulîncares-au
preparat.10.Desertul se lasă la răcit, se înfrumuseţează cu frunze dementă proaspătă şi se
serveştelamasă.
BĂUTURI1oră
2
5
212
ChecZebră
213↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente200gdeunt,4ouă,400gdesmântânăde20%grăsime,300gdezahăr,200gdefăinăalbă,150gdeciocolatăamară,30gdecacao,3gdesare,20gdeprafdecopt,25gdeuntpentruungereavasuluidegătit.
Pentru decor: 350gdeciocolatăalbă,50gdeciocolatăneagră.
Pregătire şi Preparare1. Sebatouăle,zahărulşisareaîntr-omasăspumoasăconsistentă.2. Seadaugăuntulmoaleşismântâna,seamestecă.3. Seamestecăfăinacuprafuldecopt.Seadaugăînaluatşiseamestecă.4. Aluatulseîmparteîndouăpărţi.5. SetopeşteciocolataamarăpeprogramulLA ALEGERE,temperatura50°C,pânăceaceastasetopește.6. Uneipărțidinaluatiseadaugăciocolataamarăşicacao.Seamestecă.7. Introduceţialuatulalbşialuatulcuciocolatăînposuridecofetărie.
8. Suprafaţainterioarăavasuluidegătitseungecuuntşisepresarăfăinăalbă.9. Setornăaluatulcuajutorulposurilorînvasuldegătit începânddelacentruspre
suprafaţa laterală în spirală. Se alternează straturile de aluat alb şi de aluat cuciocolată.
10. SeseteazăprogramulCOACERE,timpuldepreparare1orăși30minute.11. Checulfierbinteseașazăpegrilapentrurăcire.12. SetopeşteciocolataalbăpeprogramulLA ALEGERE, temperatura50°C,pânăce
aceastasetopește.13. SetopeşteciocolataneagrăpeprogramulLA ALEGERE,temperatura50°C,pânăce
aceastasetopește.14.Dinhârtiedepergamentsefaceuncornetîncaresetoarnăciocolataalbătopită.15. Checulrăcitseacoperăcompletcuciocolatăneagră.16. Cuajutorulcornetului,checulseînfrumuseţeazăcudecoraţiunidinciocolatăalbă.
Cuajutoruluneipensuledebucătăriesepotefectuadecoraţiuniabstracte.17. Selasăsăseîntăreascăciocolata. 18. Checulseașazăpeunplatoufrumos,setaiefeliişiseserveştecuceaisaucafea.
LA ALEGERE aproximativ 10 min
COACERE1oră30min
LA ALEGERE aproximativ 20 min
7
10
19
214
Prăjiturăcucafea
215↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente200gdeunt,5ouă,300gdezahărbrun,5linguridecafeasolubilă,2gdesare,200gdefăinăpentruclătitepufoase,25gdeuntpentruungereavasuluidegătit,20gdefăinăalbă.
Pentru decor: 140gdeprafdecremăpentru tramisu,400mlde frişcă lichidă,15bucăţidecoraţiunideciocolată,200gdeciocolatăculapte.
Pregătire1. Sebatouăle,zahărulşisareaîntr-omasăspumoasăconsistentă.2. Seadaugăuntulmoale.Sebateîncontinuarepânălaobţinereauneimasecremoase.3. Seamestecăfăinaalbă,făinapentruclătitepufoasecucafeauasolubilă.4. Seadaugăaluatuluiamesteculdefăinășicafeașiseamestecăbine.Nusebate.5. Suprafaţainterioarăavasuluidegătitseungecuuntşisepresarăfăinăalbă.
Preparare6. Sepunealuatulînvasuldegătit.Seniveleazăsuprafaţa.7. SeseteazăprogramulCOACERE,timpuldepreparare1oră20minute.Severifică
dacă s-a copt cu o scobitoare, în caz de necesitate, se prelungeşte timpul deprepararecu20min.
8. Sepuneblatulfierbintepegrilăpentrurăcire.9. Sebateospumăpufoasădinprafdecremăpentrutiramisuşifrişcă.10.Blatulrăcitcompletsetaieîntreistraturi,careseungcucremă.Suprafaţaprăjiturii
seglazureazăcuciocolatătopită.Selasăciocolatasăseîntărească.11.Cu ajutorul unui pos de cofetărie se decorează suprafaţa prăjiturii cu figuri din
cremă,seînfrumuseţeazăcudecordinciocolatăneagră.12.Setaieprăjiturafeliişiseserveştelamasă.
COACERE1oră20min
5
10
11
216
Prăjiturăcumorcovi
217↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente200gdeunt,5ouă,2pahare*dezahăr,250gdemorcovras,5gdescorţişoarămăcinată,2pahare*cufăinăpentruclătitepufoase,100gdestafidefărăsâmburi,75gdemigdaleprăjitemărunţite,25gdeuntpentruungereavasuluidegătit,20gdefăinăalbă.*pahardemăsuratde200mldinsetuldeaccesoriipentrumulticooker
Pentru decor: 250gdemascarpone,100gdefrişcăde35%grăsime,1linguriţădesucdelămâie,100gdezahărpudră,9migdale,5gdescorţişoarămăcinată.
Pregătire1. Sebatouăleşizahărulîntr-omasăspumoasăconsistentă.2. Seadaugăuntulmoale.Sebateîncontinuarepânălaobţinereauneimasecremoase.3. Se adaugă făina pentru clătite pufoase cu scorţişoaramăcinată şi se bate până la obţinerea uneimase
omogene.4. Seadaugămigdalelemărunţiteşistafidele.5. Seadaugămorcovulrascurăzătoareacuochiurimicişiseamestecăcugrijăaluatulculopăţica.
Preparare6. Suprafaţainterioarăavasuluidegătitseungecuuntşisepresarăfăinăalbă.7. Sepunealuatulînvasuldegătitalmulticookerului.Seniveleazăsuprafaţa.8. SeseteazăprogramulCOACERE,timpuldepreparare1orăși30minute.Severifică
dacăs-acopt,iarîncazdenecesitateseprelungeştetimpuldeprepararecu20min.9. Blatulfierbintesepunepegrilăpentrurăcire.10. Sebateocremăspumoasădinbrânzămascarpone, frişcă,zahărpudrăşi sucde
lămâie.11. Blatulrăcitcompletsetaieîn2straturi.Ambeleseacoperăcuunstratsubţirede
cremăcuajutorulposuluidecofetărie.Suprafaţaprăjituriiseorneazăcudecoraţiunidincremășimigdaleşisepresarăscorţişoarămăcinată.
12. Prăjuturăsetaiefeliişiseserveştelamasă.
COACERE1oră30min
5
7
12
218
Cheesecake
219↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente250gdefăinăalbă,1ou,80gdezahăr,2gdesare,150gdeunt,5gdeprafdecopt.
Crema de brânză Philadelphia: 100gfrişcăde35%grăsime,4ouă,500gbrânzăPhiladelphia,150gdezahăr,10gdezahărvanilat.
Pentru înfrumuseţare: 30de fructedepădureproaspete,1pacheţelde jeleupentru tort(transparent),5lingurizahăr,200gdeapă(clocotită).
Pregătire1. Sebatouălecuuntul,zahărulşisarea.2. Seadaugăfăinaalbăcuprafuldecopt,sefrământăaluatul. 3. Sebattoateingredientelepentruobţinereacremeidebrânză.4. Setaiehârtiadecoptcudimensiunea35x40cm.5. Seîntindealuatulînformărotundă.
Preparare6. Aluatulaşezatpehârtiadecoptseintroduceînvasuldegătit.7. Aluatulsedistribuieuniformînvasuldegătit,sefaceomarginecuînălţimea5-6cm. 8. Pecocaastfelpregătităsepunecrema,senivelează.9. SepreparăînprogramulCOACEREtimpde2ore.Fărăafiscosdinvasuldegătit
cheesecake-ulserăceştepânălatemperaturacamerei.10. Sepunevasuldegătitîmpreunăcucheesecake-ulînfrigiderpestenoapte.11. Seamestecă jeleuluscatcuzahăr,setoarnăapăclocotitădeasupra,seamestecă
binepânălaobţinereaunuisiroptransparent.12. Suprafaţacheesecake-uluiseorneazăcufructedepădureşisetoarnăjeleulcald.13. Tortulseintroduceînfrigiderpentruooră,cajeleulsăseprindă.Apoisetragecu
grijădecapetelehârtieidepergamentpentruascoatetortuldinvasuldegătit.Seaşazăpeunplatoufrumos.
14. Cheesecake-ulsetaiefeliişiseserveştelamasă.
COACERE2ore
2
8
14
220
Tartăcumere
221↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente300mlfăinădegrâu,5ouădegăină,300mlzahăr,2gsare,5mereacre,25gunt.
Pentru a decora: 20gzahărpudră,frunzedementă.
Mod de preparare
1. Seungeinteriorulvasuluidegătitcuuntșisepresarăfăină.2. Sebatcumixerulouăle,zahărulşisareaîntr-omasăspumoasăconsistentă.3. Seadaugăfăinașisefrământăaluatul.4. Setaiemereleîn4bucăți,sescotsâmburii.5. Setaiefeliiledemereînsegmentemici.6. Seadaugămereleînaluatulpregătitșiseamestecăușor.7. Setoarnăaluatulînvasuldegătit,senetezeștesuprafața.8. SepreparăînprogramulCOACERE,timpuldepreparare1orăși30minute.9. Dupăsemnalulsonor,careindicăterminareaprocesuluidegătit,selasătimpde3-5
minutetartaînvasuldegătit.10.Sepunetartacumerepeplatoucasăserăcească.11.Sedecoreazătartacufrunzedementă,apoisepresarăzahărpudră.12.Tartacumeresetaieînporțiișiseserveștecuceaisaucafea.
COACERE1oră30min
13
7
4
222
Prăjiturăcuciocolată
223↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente200gdeunt,5ouă,300gdezahăr,200gdeciocolatăamară,30gdecacaopraf,50mldeconiac,2gdesare,200gdefăinăalbă,10gdeprafdecopt,25gdeuntpentruungereavasuluidegătit.
Pentru decor: 20gdezahărpudră.
Pregătire1. Sebatouăle,zahărulşisareaîntr-ospumăconsistentă.2. Setopesctreisferturidinciocolată.Ciocolatarămasăsefărâmiţeazăînbucăţelemici.3. Seamestecăciocolatafierbintecuuntulmoaleşiconiacul.4. Seunescambelemaseşiseamestecăbine.5. Seamestecăfăinaalbăcucacaoşiprafuldecopt.6. Amesteculdefăinăalbăseadaugălaaluatşisefrământăbine.7. Seungesuprafaţainterioarăavasuluidegătitcuuntşisepresarăfăinăalbă.
Preparare8. Seaşazăcocadeciocolatăînvasuldegătitalmulticookerului.Sepresarădeasupra
bucăţeleledeciocolată.9. SeseteazăprogramulCOACERE,timpuldepreparare1orăși20minute.Severifică
dacă prăjitura este coaptă.Dacă nu s-a copt suficient, se prelungeşte timpul depreparare.
10. Prăjiturafierbintesepunepegrilăpentrurăcire.11. Peste prăjitura răcită definitiv se presară zahăr pudră. Prăjitura se taie felii şi se
serveştelamasă.
COACERE1oră20min
3
4
224
Budincăcubrânzădulceșifructedepădure
225↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente650 g brânză dulce, 3 ouă, 100 g smântână, 200 g fructe de pădure (proaspete saudecongelateșiscurse),4linguridezahăr,esențădevanilie.
Mod de preparare1.Seamestecăbrânza,smântâna,esențadevanilieîntr-ocompozițieomogenă.
2. Se amestecăouăle cu zahărul și se adaugăpeste compozițiaobținută anterior. Se adaugă în compozițiefructeledepădureșiseamestecăușor.
3.Așezămbudincaînvasuldegătitdinmulticooker,pehârtiedecopt.
4. SeseteazăprogramulCOACERE,timpuldepreparare1orăși30minute.
5. Sepoatedecoradupăpreferințe.
COACERE1oră30min
226
Budincădegrișcupere
227↑ ÎnapoilaCuprins
IngredienteAluat de migdale:50gfăinădegrâu,150gmigdalemăcinate,1gălbenuşdeou,40gzahăr,1gsare,50gunt,3gprafdecopt.
Cremă de griş:450gpere,120ggriş,4ouă,1gsare,100gzahăr,200ml frişcă- 22%grăsime,1vârfdecuţitdecardamommăcinat.
Pentru decor:10frunzedementă,12bucățifructedepădureproaspete,9bucățichipsuridepere,2linguriţedezahărpudră,1pară.
Mod de preparare 1.SepuneuntulînvasuldegătitșisetopeștepeprogramulCOACERE.Seporneșteprogramulpentru10minute,iardupăces-atopituntul,seapasăbutonulSTOP/ANULARE.
2. Înuntultopitseadaugăzahărul,unvârfdecuțitdesare,făinacuprafuldecoptșimigdalelemăcinate.Aluatuloținutsefrământă.
3. Perelesedauprinrăzătoareamare, toate ingredientelepentrucremadegrișsepun într-unboladâncșiseamestecăcumixerul.
4. Setaiehârtiedecoptcudimensiuneade35x40mm.
5. Vasuldegătitsetapeteazăcuhârtiadecoptșisetoarnăaluatulînstratuniform.
6.Pestealuatsetoarnăcremadegrișșisenivelează.
7. BudincasepreparăpeprogramulCOACERE,timpdepreparare1orăși20minute.
8. Dupăsemnalulsonor,sedeschidecapaculmulticookeruluiși se lasăbudincadegrișsăse răceascăși săseîngroașe.
9. Sedesprindecuatențiebudincadepefoaiadecoptșisescoatedinvasuldegătit.Selasăsăserăcească.
10.Dupărăcire,budincaseorneazăcupere,fructedepădureproaspete(căpșuni,zmeură),chipsuridepere,frunzedementă.Sepresarăzahărpudră,setaieporțiișiseserveștecuceaisaucafea.
Pentrupreparareachips-urilor,perelesetaiefeliisubțiri,sestropesccusucdelămâieșiseusucăîncuptorlatemperaturade120°C.
COACERE 1 oră și 25 min
228
Prăjiturăcuvișine
229↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente2ouă,250gzahăralbtos,375gfăină,350mllapte,100mlulei,300gvișinecongelate,1pliculețdeprafdecopt,1pliculețdezahărvanilat,1prafdesare.
Mod de preparare 1.Semixeazăouălelecuzahărul.2.Seadaugălaptelecăldutamestecatcuuleiul.3. Seadaugăfăina,prafuldecoptșizahărulvanilat.Seamestecăpentruaseomogenizatoateingredientele.4.Seamestecăvișinelecu2linguridefăină.5.Seadaugăvișineleînaluatulprăjituriișiseîncorporeazăușorfolosindospatulă.6. Setoarnăcompozițiaînvasuldegătitalmulticookerului.7. SeselecteazăprogramulCOACERE,timpuldepreparare1orăși30deminute.8. Dupăsemnalulsonor,careindicăsfârșitulprogramuluidegătitsedeconecteazăaparatulșiselasăprăjiturasăserăcească.9. Sescoateprăjituradinvasșisedecoreazăcuzahărpudră.
COACERE1orăși30min
230
Mălaidulce
231↑ ÎnapoilaCuprins
Mălaidulce Ingrediente3ouă,4linguridezahăr,unprafdesare,200guntsaumargarină,2lingurifăină,2lingurigriș,220gmălai,600mliaurt,coajădeportocalăorilămâierasă,1prafdecopt,½vanilie(batondevaniliesauesență).
Mod de preparare 1. SeungevasuldegătitalmulticookeruluiOurrsoncupuținuntșiapoisetapeteazăcuomânădemălai.2. Toate ingredientele seamestecă într-unvasmare saucuajutorulunui robot. Consistențaaluatului vafi
lichidă,însămălaiulșigrișulîșivormărivolumullacopt.3. Setoarnăcompoziția înmulticookerșiseseteazăprogramulCOACERE, timpdepreparare1orăși30de
minute,cucapaculînchisșifărăpresiune.4. Dupăterminareaprogramului,lăsați-ocâtevaminutesăserăceascăînvas.Chiardacăvisepareîncăpuțin
moale,easevaîntări.5. Sepunepeunplatou,seorneazășiseserveștelamasă.
COACERE 1orăși30min
232
Pascăfărăaluat
233↑ ÎnapoilaCuprins
Pascăfărăaluat Ingrediente700gbrânzădulcedevaci,grasășicuconținutscăzutdeapă,6ouă,400gsmântânăcu12%grăsimesauiaurt,200gunt,200gzahăr,4linguridegriș,4linguridefăină,100-200gstafidesaualtefructeuscate/confiate,semințeledelaopăstaiedevaniliesauesențădevanilie.
Mod de preparare 1. Sebatouălefoartebinecutotzahărulșicuvanilia,într-uncastronmaimare.2. Seadaugăbrânzadevacișiseamestecădinnoufoartebine.3. Seadaugăunutulșisecontinuăamestecareapentruaseîncorporafoartebinetoate
ingredientele.4. Seadaugăcâteolingurădefăinăamestecându-sepentruaseobțineocompoziție
omogenă.5. Seadaugăcâteolingurădegrișamestecându-sepentruaseobțineocompoziție
omogenă.6. Seadaugăsmântânăamestecându-sebinepentruomogenizare.7. Seungecupuținuntvasulmulticookeruluișisetapeteazăcupuținăfăină.8. SepuneînvasuldegătitcompozițiașisecoacepeprogramulCOACERE,timpulde
preparare1oră.Sescoatepascaafarășiserepuneînvasuldegătitcuparteacareafostdeasupraîntimpulcoaceriijos.SecontinuăînmodulCOACEREîncă30deminute.
9. Selasăsăserăcească,sepunepeunplatoușisepoateornadupăpreferințe.
COACERE 1oră+30min
1
3 58
1
234
Brioșecuciocolată
235↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente4ouă,150gzahăr,150gunt,110gfaină,60gciocolată,10gprafdecopt.
Mod de preparare 1. Seradeciocolata.2. Sebatouălecuzahărulspumă,apoiseîncorporeazăîncetșicelelalteingrediente:untul,făina,prafuldecopt,
apoiciocolatarasăîntr-unamestecomogen.3. Seungevasuldegătitalmulticookeruluicuuntșisetoarnăcompoziția.4. SeînchidecapaculșisealegeprogramulCOACERE,timpdepreparare1oră.5. Sescoateprăjitura,setaieînformeșisedecoreazăcuciocolată,frișcăsaufructedupăpreferințe.
COACERE1oră
236
Pannacotta
237↑ ÎnapoilaCuprins
Pannacotta Ingrediente400mlfrișcălichidă(30%),120mllapte,100gciocolatăneagră,50gzahăr,12ggelatină,1gvanilie.
Mod de preparare 1. Seradeciocolatașisepuneînvasuldegătitîmpreunăculaptele,zahărul,vaniliașifrișca.2. SealegeprogramulCOACERE,timpdepreparare5minute.Sealegeprogramulpentru10minuteșidupăce
trec5minuteseapasăbutonulSTOP/ANULARE.3. Gelatinasepune1minutînapărece,sescoateșiselasăsăsescurgă.Seadaugășigelatinaînvasuldegătit
șiseamestecăbinepânăsetopeștetoatăgelatina.4. Sepunecompozițiaîncupeșiselasălafrigidersăserăcească3-4ore.Seserveșterecedecoratăcufrișcăși/
saufructedupăpreferințe.
COACERE5min
238
Cozonaccunucășicacao
239↑ ÎnapoilaCuprins
Cozonaccunucășicacao Ingrediente1kgfăină,4ouă,500mllapte,400gzahăr,200mlulei,25gdrojdie,1prafsare,coajărasădecitrice.Pentru umplutură:cacao,500gnucă.Pentru copt:2gălbenuşuri.
Mod de preparare 1. Seamestecăouăleculaptele,zahărul,drojdiaşisareaşiselasăînbucătărietimpde
onoapte.2. Adouazi,sepunecoajarasăde lacitriceşi făinășiseamestecă.Aluatulse lasă
într-uncastron.3. SeîncingeuleiulpeprogramulPRĂJIREfărăcapac.Seselecteazăprogramulpentru
15deminute.Uleiultrebuieturnatcuolingurăsubţirepestealuatuldincastronşisăsfârâiealuatul.Seamestecăînglobându-lînaluat.Uleiul,înacesttimp,seţineînmulticookerpentruafiîncins.Dupăcea-țiterminatdeturnatuleiul,apăsațibutonulSTOP/ANULARE.
4. Selasăaluatullacrescuttimpde60deminute.5. Seumplealuatulcucacaoşinucămăcinatășisefaceoformărotundă.Seaşazăîn
multicookerşiselasă30deminutelacrescut.Apoi,seungcozonaciicugălbenuşşiseselecteazăprogramulCOACERE,timpdepreparare55deminute.
PRĂJIRE15min
COACERE55min
1
240
Moussedeciocolatăcuportocale
241↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente200gciocolată,4ouă,50gzahăr,50gunt,15gcoajădeportocală,20mlsucdeportocale.
Mod de preparare 1. Seseparăgălbenușuriledealbușuri.Albușurilesebatpânăseobțineospumătare.2. Gălbenușurileseamestecăcucoajadeportocalărasășicusuculdeportocale.3. Ciocolataserupeînbucățimicișisepuneînvasuldegătit împreunăcuzahărulșiuntul.Sealegemodul
ÎNCĂLZIRE,timpdepreparare5minute.Seamestecăpentruaobțineocompozițieomogenă.4. Amesteculdeciocolatăcuzahărșiuntsetoarnădinvasuldegătitînvasulîncareseaflăamesteculdeoucu
sucdeportocală.Seamestecăușorpentruaseomogeniza.5. Seadaugășispumadealbușurișiseamestecăușor.6. Compozițiasepuneînvaseledincaresevaservișisepunelafrigiderpentru2-3ore.Sepoateservișiîncojile
deportocalecurățatedepulpă.Seorneazăcucoajădeportocală,alune,frișcă,dupăpreferințe.
ÎNCĂLZIRE5min
242
Merecoaptecumiere
243↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente300gmere,60gmiere,scorțișoarădupăgust.
Pentru decor: fructedepădure.
Mod de preparare 1. Se taieparteadesusamerelorcauncapac, sescoatemiezul.Golul formatseumplecumiereșipuțină
scorțișoară.Sepuneînapoicapaculmerelor.2. Sepunmereleînvasuldegătit.SealegeprogramulCOACERE,timpuldepreparare45deminute.3. Seservesccalde.Sedecoreazăcufructedepădure.
COACERE45min
244
Dulceațădekiwiculime
245↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente150gzahăr,5kiwi,1lime.
Mod de preparare 1. Securățăkiwidecoajășisetaieînbucățimici.2. Seradecoajadepelime.Lime-ulfărăcoajăsetaieînfeliifoartesubțiri.3. Sepunînvasuldegătitbucățiledekiwi,feliiledelimeșicoajarasădelimeșiseadaugăzahărul.Selasăînvas
oorăpentrucazahărulsăsecombinecusuculdefructe.4. SealegeprogramulFIERBERE,cucapaculînchis,timpdepreparare1oră.5. SemaigăteștepeprogramulFIERBERE,fărăcapac,timpdepreparare30deminutesaupânăseîngroașa
dulceața.
FIERBERE1oră+30min
246
Dulceațădecăpșuni
247↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1kgcăpşuni,500gzahăr,1pliculețdezahărvanilat,suculşipulpadelaolămâie,coajădela1lămâierasă.
Mod de preparare 1. Spălaţicăpşunileşităiați-leînbucătimici,puneţi-leînvasuldegatitşiadăugaţizahărul.Aşteptaţiooră.2. Adăugaţizahărulvanilat,suculdelămâie,pulpadelămâieşicoajarasă.3. Închideţicapacul,selectaţiprogramulFIERBERE,timpdepreparare30deminute.4. SemaigăteștepeprogramulFIERBERE,fărăcapac,timpdepreparare30minutesaupânăseîngroașăpuțin
dulceața.5. Setoarnăînborcaneșiselasăsăserăcească.
FIERBERE30+30min
248
Gemderubarbă
249↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente600grubarbă,600gzahăr.
Mod de preparare 1. Securățătulpinilederubarbășisetaieîncubulețedeaproxomativ1cm.2. Sepunînvasuldegătitalmulticookeruluișiseadaugăzahărul.3. SealegeprogramulFIERBERE,timpdepreparare1oră.4. Segăteșteîncă30deminutefărăcapacpeprogramPRĂJIREpânăseîngroașăcompoziția.
FIERBERE1oră
PRĂJIRE30min
250
Iaurtdietetic
251↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente550mldelaptede3,2%grăsime,150gdeiaurtActivia,30gdeHi-maize260(fibredietetice,prebiotic).
Pregătire şi Preparare1. Într-unboladâncseamestecătoateingredientelepentruiaurt.Utilizaţiveseladin
ceramicăOURSSON.2. Amestecullactatsetoarnăînborcaneşiseacoperăcucapace.3. Învasuldegătitalmulticookeruluiseintroduceogrilădinplasticşisepunpeea
borcanele.4. Multicookerul se închide cu capacul, se setează programul IAURT, timpul de
preparare8ore.5. După semnalul sonor, mai întâi se deconectează multicookerul, apoi se scot
borcanele.6. Borcanelecuiaurtsepunlareceînfrigiderpentru1-2ore.7. Iaurtulrăcitseserveştelamasă.
Înaintedeconsumareaiaurtuluidieteticamestecaţiconţinutuldinborcan.
IAURT8ore
3
4
252
Iaurtcufructe
253↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente450mldelaptede3,2%grăsime,150gdefrişcăde20%grăsime,100gdeiaurt,150gdefructe(zmeură,strugurietc).
Pregătire şi Preparare1. Într-unboladâncseamestecătoateingredientelepentruiaurt.Utilizaţiveseladin
ceramicăOURSSON.2. Se repartizează fructele în borcane, se toarnă deasupra amestecul lactat şi se
acoperăcucapace.3. Învasuldegătitalmulticookeruluiseintroduceogrilădinplasticşisepunpeea
borcanele.4. Multicookerul se închide cu capacul, se setează programul IAURT, timpul de
preparare8ore.5. După semnalul sonor, mai întâi se deconectează multicookerul, apoi se scot
borcanele.6. Borcanelecuiaurtsepunlareceînfrigiderpentru1-2ore.7. Iaurtulrăcitseserveştelamiculdejunsauîncalitatededesert.
Pentruaobţineuniaurtcubucăţiledefructelasuprafaţă,borcaneleînchisesepunînvasuldegătitcucapaculînjos.
IAURT8ore
1
2
254
Iaurtgrecesc
255↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente500mldelaptede3%grăsime,150gdefrişcăde20%grăsime,100gdeiaurtgrecesc.
Pentru decor:150gdesosdecăpşuni
Pregătire şi Preparare1. Într-unboladâncseamestecătoateingredientelepentruiaurt.Utilizaţiveseladin
ceramicăOURSSON.2. Setoarnăamestecullactatînborcaneşiseacoperăcucapace.3. Învasuldegătitalmulticookeruluiseîntroduceogrilădinplasticpecareseaşază
borcanele.4. Multicookerul se închide cu capacul, se setează programul IAURT, timpul de
preparare8ore.5. După semnalul sonor multicookerul se deconectează, apoi în fiecare borcan se
adaugăcâtevalinguriţedesosdecăpşuni,dupăcareborcaneleseînchidcucapace.6. Borcanelecuiaurtsepunlareceînfrigiderpentru1-2ore.7. Iaurtulrăcitseserveştelamiculdejunsauîncalitatededesert.
IAURT8ore
1
5
256
Laptebătut
257↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente500mldelaptede3,2%grăsime,150gdefrişcăde20%grăsime,150gdesmântânăde20%grăsime.
Pregătire şi Preparare1. Într-un bol adânc se amestecă toate ingredientele. Utilizaţi vesela din ceramică
OURSSON.2. Setoarnăamestecullactatînborcaneşiseînchidcucapace.3. Învasuldegătitalmulticookeruluiseintroduceogrilădinplasticşisepunpeea
borcanele.4. Multicookerul se închide cu capacul, se setează programul IAURT, timpul de
preparare8ore.5. Dupăsemnalulsonormulticookerulsedeconecteazăşisescotborcanele.6. Borcanelesepunlareceînfrigiderpentru1-2ore.7. Seserveşterecelamasă.
IAURT8ore
2
7
258
CottageCheese
259↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1,2Lkefir.
Mod de preparare 1. Sepunekefirulînvasuldegătit.2. SeselecteazăprogramLA ALEGERE,temperatura85grade,timpuldepreparare2ore.3. Lafinalsescoatebrânzicașiselasăsăsescurgăîntr-osită.
LAALEGERE2ore
260
Cașdulcedecasă
261↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente4Ldelapte,1-2linguridecheaglichid,1lingurădezeamădelămâie.
Mod de preparare 1. Sepunelapteleînvasuldegătit.SeselecteazăprogramulIAURT,pentru1oră.Se
lasăfărăcapac.După20minute,cândtemperaturaaatins35degrade,seadaugăzeamadelămâieșiseamestecăușor.
2. Dupăalte10minute,cândlapteleajungela40degrade,seadaugăcheagulșiseamestecăușor30secunde.
3. SeopreșteprogramuldegătitapăsândbutonulSTOP/ANULARE,sepunecapaculșiselasă25deminute.După25minutecapaculseridică.
4. Sescurgebrânzabinedezer:întâisevarsăzerul,apoimaiapăsămbrânzăpânăiesecâtmaimultdinzer.
5. Sepunebrânzaîntr-osităacoperitădetifonșiselasălascurs1oră.Apoistrângemtifonulșipresămcașulcuogreutatetimpde2-3ore.Amobținutcașdulce.
IAURT30min
1
3
7
262
Telemeadecasă
263↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente4Ldelapte,1-2linguridecheaglichid,1lingurădezeamădelămâie,800mlapă,200gsare.
Mod de preparare 1. Sepreparăcașuldulcedecasă.(Rețetasegăseșteîncarteaderețete,pagina209).2. Cașuldulcesepuneînsaramurăfăcutădinapăcusaresauzerulscursdinelcusare.Saramurasefacedin200
gsarela800mlapăsauzer.3. Cașulseridicălasuprafațășipunemsarepeaceastăparte.După1ziîntoarcemcașulînsaramurășipunem
sareșipeparteacealaltă.Îlmailăsămoziînsaramurășiobținemtelemea.
264
Mozzarelladecasă
265↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente4Ldelapte,1-2linguridecheaglichid,1lingurădezeamădelămâie.
Mod de preparare 1. Sepreparăcașuldulcedecasă.(Rețetasegăseșteîncarteaderețete,pagina209).2. SepuneapaînvasuldegătitșiseselecteazăprogramuldeLA ALEGERE,temperaturade85grade.Segătește
fărăcapac.3. Luămcâteunbulgărașdincașulpreparatșiîlpunemînapăfierbinte.Seopărește1-2minutecâtsădevină
elastic.Sescoateșisemanevreazăcumânușiîntrucâtedestuldefierbinte.Brânzatrebuiesăfieelasticăfărăsăserupă.Dacăserupe,trebuiepusădinnouînapăfierbintecâtevasecundepânărămâneelasticășipoatefilungităcaobandă.
4. Bucățilemodelatedemozarellasepunînapărececusareșiselasăsăseîntărească.
LAALEGERE
266
Cașcavaldecasă
267↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente5,5Ldelapte,1-2linguridecheaglichid,1lingurădezeamădelămâie,1pachetdeunt,2gălbenușurideou.
Mod de preparare 1. Sepreparăcașuldulcedecasă.(Rețetasegăseșteîncarteaderețete,pagina209).2. Sepunînvasuldegătit1,5LlaptelafiertpeprogramuldeFIERBERE. Seselectează
programulpentru20deminute.Setapeteazăformaîncarefacemcașcavalulcuunt.3. Cândaînceputsăfiarbăseadaugăcașuldulceobținutlapasul1șiselasăsăse
brânzească,aproximativ5minute.4. SeapasăbutonulSTOP/ANULAREșiselasăsăseseparezeruldebrânză.5. Sescoatezerulșiselasădinnoubrânzalascursîntr-osităacoperităcutifon.6. SeselecteazăprogramulÎNCĂLZIRE.Seselecteazăprogramulpentru10deminute
șisepune învasuldegătit½pachetdeuntpânăsetopește.Seadaugăbrânzascursă și 2 gălbenușuri de ou. Se amestecă compoziția câteva minute până seomogenizează.Apoi,seapasăbutonulSTOP/ANULARE
7. Setoarnăcompozițiaînformapregatitășitapetatăcuunt.8. Selasălarecepânăadouazicândsepoateservi.
FIERBERE20min
ÎNCĂLZIRE10min
1
3
7
268
Sosdebrânză
269↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente100mldelaptede3%grăsime,100gdesmântânăde20%grăsime,50gdecaşcavaltarede45%grăsime,15gdeamidondinporumb,2gdeboiamăcinată,50gdeunt,3gdesare.
Pregătire şi Preparare1. Seradecaşcavalulfolosindrăzătoareacuochiurimici.2. Toateingredienteleseintroducînvasuldegătitalmulticookerului.3. SepreparăfărăcapacînprogramulSOS,amestecândpermanentcutelulpânăla
obţinereauneimaseomogene.4. Imediatcesosulse îngroaşă,multicookerulsedeconecteazăşisetoarnăsosul în
caserolă,seacoperăcucapacul.
Sosuldebrânzăseserveştecucartofi,bucatedinpeşteşipasăre.
SOS
2
3
270
SosBéchamel
271↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente500gmldelaptede3%grăsime,20gdefăinăalbă,piperdupăgust,50gdeunt,3gdesare.
Pregătire şi Preparare1. Seamestecăfăinaalbăcusarea,amesteculdepiperşiunt.2. SepreparăfărăcapacînprogramulSOS,seamestecăpermanentcutelulpânăla
obţinereauneimaseomogene.3. Imediatcesosulseîngroaşă,multicookerulsedeconectează,sosulsetoarnăîntr-o
caserolă,seacoperăcucapacul.
• Folosiţi sosulBéchamel încalitatedesosdebazăpentrupreparareaunui întregsortimentdesosuricudiferiteadaosuri.
• SerecomandăaseadăugasosulBéchamelîntimpulpreparăriilegumelor,cărniişipeştelui.
SOS
1
2
272
Sosdevanilie
273↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente300mlde laptede 3,2%grăsime, 2gălbenuşuri, 100gde lapte concentrat, 1 păstaiedevanilie,15gdeamidondeporumb.
Pregătire1. Seseparăalbuşuriledegălbenuşuri.Într-unboladâncsepungălbenuşurilecuopartemaimaredezahăr.2. Sebatgălbenuşurilecuzahărulpânăseobţineospumăconsistentă.Păstaiadevaniliese taie, sesepară
seminţeleşiseadaugăspumeidegălbenuşuri.
Preparare3. Gălbenuşurile bătute spumă cu păstaia şi seminţele de vanilie, laptele de 3,2%
grăsime,lapteleconcentratseintroducînvasuldegătit.4. Seamestecăocantitatemicădezahărcuamidondeporumb.5. Seintroducevasuldegătitîncorpulmulticookeruluişiseamestecăingredientelecu
telul.6. SepreparăfărăcapacînprogramulSOS,amestecândpermanentcutelul.7. Înmasafierbinte,darcarenufierbe,seadaugăamidondeporumbcuzahăr.8. Imediat cemasa devine consistentă şi sticloasă, se deconecteazămulticookerul,
sosulobţinutsetoarnăîncaserolă,seacoperăcucapacul.
Sosuldevaniliesefoloseştepentruacoperireaşiornareadeserturilor.
SOS
2
5
274
Sosdecapşuni
275↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente600gdecăpşuniproaspetesaucongelate,250gdezahăr,30gdeamidondeporumb,50gdesucdelămâie,50mldevinalb,1păstaiedevanilie,200mldeapă.
Pregătire şi Preparare1. Semărunţesccublenderulcăpşuniledecongelate.2. Seamestecăzahărulcuamidonuldeporumb.3. Toateingredienteleseintroducînvasuldegătitalmulticookeruluişiseamestecăcu
telul.4. SepreparăfărăcapacînprogramulSOS,amestecândpermanentcutelul.5. Imediatcesosulse îngroaşăşidevinesticlos,multicookerulsedeconectează, se
toarnăsosulîncaserolă,seacoperăcucapacul.
Sosuldecăpşunisefoloseştepentruacoperireaşiornareadeserturilor.
SOS
1
3
276
Sosdeciocolată
277↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente250mldelaptede3%grăsime,50mldefrişcălichidă,50gdelapteconcentrat,10gdezahărvanilat,20gdeunt,200gdeciocolatăneagră,10gdeamidondeporumb.
Pregătire şi Preparare1. Se întroduc în vasul de gătit untul, laptele, frișca, ciocolata mărunţită, laptele
concentrat.2. Seamestecăzahărulvanilatcuamidonuldeporumb.3. Seintroducevasuldegătitîncorpulmulticookeruluişiseamestecăingredientelecu
teluldinsilicon.4. SepreparăfărăcapacînprogramulSOS,amestecândpermanentcutelul.5. Înmasafierbintedeciocolată,darcarenufierbe,seadaugăamesteculdeamidon
deporumbcuzahărvanilat.6. Imediatcesosulseîngroaşăşidevinesticlos,multicookerulsedeconecteazăşise
toarnăsosuldeciocolatăîncaserolă,seacoperăcucapacul.
Sosuldeciocolatăsefoloseștelaacoperireaşiornareadeserturilor.
SOS
2
3
278
Sospentrupaste-cucarnetocată
279↑ ÎnapoilaCuprins
Sospentrupaste-cucarnetocată Ingrediente1kgcarnetocată,2cepe(cca150gfiecare),2morcovi(cca150gfiecare),400gconservăderoșii,ulei,sare,piper,cimbru,boiaiute,2frunzededafin.
Mod de preparare 1. Setoacăceapa,morcoviisedauprinrăzătoare.2. SetoarnăînvasuldegătitpuținuleişisepreparăcucapaculdeschisînmodulPRĂJIRE,timpuldepreparare
60deminute.3. Cânds-aîncinsuleiulseadaugăceapașisecălește10minute.4. Seadaugămorcoviișisecălescîncă10minute.5. Seadaugăcarneatocatășisecăleșteîncă10minute6. Secondimenteză,seadaugăroșiiledinconservășiseamestecăperiodicpânălasfârșitulprogramului.
PRĂJIRE
60min
280
Compotdepere
281↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente8peretari(cca150gfiecare),2lămâiproaspete(cca100gfiecare),200gdezahăr,1păstaiedevanilie,500mldevinalbdemidulce.
Pentru servire la masă: 1rămuricădementăproaspătă.
Pregătire1. Securăţăpereledecoajă,pesuprafaţalorsefacinciziilongitudinalelaodistanţăde5mmunadealtapentru
oabsorbiremaibunăasiropului.2.Securăţădecoajălămâia.Sestoarcesucul.
Preparare3.Seintroduceînvasuldegătitalmulticookeruluizahărul,seadaugăsuculdelămâie.4.Păstaiadevaniliesetaiede-alungul,sescotseminţele.5. Seintroducînvasuldegătitalmulticookeruluiperelepregătite,păstaiadevanilie
cuseminţeşicoajadelămâie.6.Seadaugăvinul.7. SepreparăînprogramulBĂUTURI, timpuldepreparare50minute,presiunea3.8.După semnalul sonor mai întâi se deconectează multicookerul şi se reduce
presiunea.Severificădacăperelesuntpreparate.Încazulîncareperelesunttari,serepetăpreparareaînacelaşiprogram(BĂUTURI).
9. Perelesepunînbolurisaufarfurioareadânci,setoarnăsiropuldeasupra.10. Desertulreceseorneazăcufrunzedementăproaspătăşiseserveştelamasă.
BĂUTURI50min
1
5
282
Compotdinfructeuscate
283↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente800gdeamestecdefructeuscate(mere,caise,prune,stafide,pere),100gdezahăr,apăpânălanivelulMAX,gheaţă.
Pregătire şi Preparare1. Seintroducînvasuldegătitalmulticoockeruluifructeleuscateşizahărul.2. SetoarnăapăpânălanivelulMAX.3. Se pune capacul, se setează programul BĂUTURI, timpul de preparare 1 oră,
presiunea3.4. Dupăsemnalulsonorsedeconecteazămulticookerulşisereducepresiunea.5. Compotulselasălainfuzatșilarăcit.6. Compotulrăcitsetoarnăîncupeşiseserveştelamasă.
Compotulpoatefifiltrat,iarfructeledincompotserviteseparatîncalitatededesert.
BĂUTURI1oră
1
5
284
Băuturădinmerișoare
285↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente600gdemerișoare,300gdezahăr,apăpânălanivelulMAX.
Pentru servire la masă: 1rămuricădementăproaspătă.
Pregătire1. Sealegşisespalămerișoarele.
Preparare2. Seintroducînvasuldegătitmerișoarelepregătite.3. Seadaugăzahărul.4. SetoarnăapăpânălanivelulMAX.5. Sepunecapacul,seseteazăprogramulBĂUTURI,timpuldepreparare40minute,
presiunea3.6. Dupăsemnalulsonormaiîntâisedeconecteazămulticookerulşisereducepresiunea.7. Sefiltreazăbăuturarăcoritoareprintr-ositădeasă,sepreseazămerișoarele.8. Băuturarecesetoarnăînpaharesaucupe,seorneazăcufrunzedementăproaspătă
şiseserveştelamasă.
BĂUTURI40min
3
7
286
Băuturădinzmeură
287↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente800gdezmeură,50gdesucdelămâieverde,300gdezahăr,1păstaiedevanilie,2ldevinroşusec.
Pentru servire la masă:1rămuricădementăproaspătă.
Pregătire şi Preparare
1. Seintroducînvasuldegătitalmulticookeruluizahărulşisuculdelămâieverde.2. Setaiede-alungulpăstaiadevanilie,sescotseminţele.3. Seadaugăînvasuldegătitalmulticookeruluizmeura,frunzeledementăşipăstaia
devanilie.4. Seadaugăvinul,sepunecapacul.5. Se setează programul BĂUTURI, timpul de preparare 40 min, presiunea 2. 6. Dupăsemnalulsonorsedeconecteazămulticookerulşisereducepresiunea.7. Băuturarăcoritoareserăceştepuţinşisefiltreazăprintr-ositădeasă.8. Băuturarăcoritoaresetoarnăîncupe,seadaugăgheaţăşiseserveştelamasă.
BĂUTURI40min
5
7
288
Băuturădinfructe
289↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente210gzahăr,70gcăpșuni,70gcireșefărăsâmburi,70gprunefărăsâmburi,70gcoacăzenegre,70gmure,1,6Lapă.
Mod de preparare 1. Sepuntoateingredienteleînvasuldegătit.2. SeselecteazămodulBĂUTURI,timpuldepreparare1oră.3. Selasăsăserăceascășiseservește.
BĂUTURI1oră
290
Băuturădemăceșe
291↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente20gfructedeRosacanina(măceșe),300mlapă,fructoză.
Mod de preparare 1. Sespalămăceșeleșisepunînvasuldegătitîmpreunăcuzahărulșiapă.SeselcteazămodulBĂUTURI,timp
depreparare40deminute.2. Sescoateafară,selasăsăseraceascășisestrecoarăînaintedeaseservi.
Esterecomandatășicopiilorcuvârstadepeste1an.
BĂUTURI40minute
292
Salatădeboeuf
293↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1+½pieptdepui,1kgcartofi,300gmorcovi,400gcastravețimurați,200gardeigrasroșulaoțet,100gmazărefiartă(opțional),2lingurimuștardulce,sareșipiperdupăgust,400gmaionezădecasă.
Pentru decor: 1legaturădepătrunjelproaspăt,majoneză,măsline,1ardeigrasroșulaoțet,1castravetemurat.
Mod de preparare1. Învasuldegătitsefierbcartofii,morcoviișicarneapentruaaveaungustintens,sauseparatdupăcumsedorește.
2. SepreparăînmodulFIERBERE,timpuldepreparare40deminute,presiunea3.
3. Dupăsemnalul sonor sedeconecteazămulticookerul, se reducepresiunea, apoi se scot și se lasă la răcitlegumeleșicarnea.
4. Ingredientelesetaiemărunt,sepunîntr-unvasadânc.
5. Sepunepuținăsare,piperșiseadaugămuștarul,apoimaioneza.
6. Sedecorează cumaioneză, pătrunjel proaspăt,măsline, ardei gras roșu la oțet și castravețimurați dupăpreferințe.
FIERBERE40min
294
Ouăumplute
295↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente5ouă,150gpateudepui,25gsmântână,1lingurămuștar,2lingurimaioneză,pipermăcinat,½ceapărasă.
Pentru decor: 1legaturădepătrunjelproaspăt.
Mod de preparare1. SefierbouăleînmodulFIERBERE,timpdepreparare15minute,presiunea3.
2.Dupăsemnalulsonor,sedeconecteazămulticookerulsereducepresiunea,sescotouăle,securățășisetaiepelungînjumătateșisescoategălbenușul.
3. Pateulseamestecăcusmântâna,muștarul,maioneza,gălbenușulșipiperulmăcinat.
4. Albușuriledeouseumplucupastaobținutășisepresarăpipermăcinat.
5. Seservescreci,decoratecupătrunjelproaspăt.
FIERBERE15min
296
Pizza
297↑ ÎnapoilaCuprins
Pizza IngredienteIngrediente pentru aluat:600gfăină,300mlapă(latemperaturacamerei),20gzahăr,15gdrojdie(uscată),5gsare,10mluleivegetal,20gunt.
Ingrediente pentru topping:50gsosde roșii, sareși condimentepentrupizza (busuioc,oregano)dupăgust,50gmozzarella,alteingredientedupăpreferințe(ciuperci,brânzeturi,salam,prosciutto,porumb,ton,ananas,fructedemare,etc.).
Mod de preparare 1. Sepreparăaluatul.Seamestecăîntr-unvasfăinacudrojdia,sarea,zahărulșiuleiul,turnându-secâtepuțină
apăpânăseobțineunaluatomogen,carenusemailipeștedeperețiivasului.2. Seungecuuleivasulmulticookeruluișisepunealuatulîninterior.3. SeselecteazăprogramulLA ALEGERE,temperatura35grade,timpdepreparare1oră.Astfelserealizează
dospireaaluatului.4. Sescoatealuatul,seungecuuntvasulmulticookeruluișisepunealuatulînapoiîntinzându-lpetotdiametrul
vasuluidegătit.5. Seamestecăsosulderoșiicucondimenteleșiseîntindepestealuat.6.Sepresarămozzarellapestealuatulunscusosderoșii.7. Se adaugă alte ingrediente în funcție de preferințe (ciuperci, brânzeturi, salam, prosciutto, porumb, ton,
ananas,fructedemare,etc.).SealegeprogramulCOACERE,timpdepreparare30deminute.
LAALEGERE1oră
COACERE30min
298
Pacchericupui
299↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1pungădepastePaccheri,600gcarnedepui,1morcov,10ciupercidemărimemedie,1ardeigras,2cepeoriobucatădepraz,condimente (sare,piper,prafdeusturoi,oregano,amestecdeverdețuri)dupăgust.
Sosul:4roșiicherry,300mliaurt,verdeață.
Mod de preparare 1.Setaiemărunttoateingredienteleșiseamestecăîntr-ocompozițieomogenă.
2. Seumplupastelecuamesteculrezultat.
3. Seașazăpaccheriperânduri,casarmalele,învasulmulticookeruluiOursson.Setoarnădesuprasosulpreparatdiniaurt,roșiișiverdeață.
4. SegăteșteînprogramulCEREALE,cucapaculînchis,timpuldepreparare40minute,presiunea1.
CEREALE 40 min
300
Lasagnacucarneșiricotta
301↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente400gfoidelasagna,300gcarnetocată,200gricotta,200mlsosderoșii,1cațeldeusturoi,busuioc,2lingurideuleidemăsline.
Mod de preparare 1. Esteposibilcafoiledelasagnasănecesiteopărireacuapăfierbinteșimenținerea
înapăfierbintetimpde2-3minutepentruaseînmuia.Deregulăsespecificăpepachetdacăestenecesarăaceastăoperațiune.
2. Sepuneînmulticookersosulderoșiicuusturoiulpisatși1lingurădeulei.SefierbepeprogramulFIERBEREcâtevaminutepânădevinemaidens.
3. Separatseamestecăricottacucarneatocatășisesăreazăamestecul.4. Se scoate sosul separat, se pune 1 lingură de ulei în vasul de gătit și se așază
compoziția în straturi: 1 foaiede lasagna,1 stratdeamestecdecarne tocatăcuricotta,iarofoaiedelasagnașiunstratdecarne.seîncheiecuofoaiedelasagna.Setoarnădeasuprasosulderoșii.
5. SealegeprogramulLA ALEGERE,temperatura130grade,timpdepreparare1oră,presiunea2.
6. Selasăsăseraceascăpentruasetăiamaiușor,sedecoreazăcufrunzeproaspetedebusuiocșiseservește.
FIERBEREaproximativ10min
LAALEGERE1oră
1
6
302
Lasagnaculegume
303↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente8foipentrulasagna,2ldeapăpentrupreparareafoilor.
Pentru umplutura de legume: 5lingurideuleidemăsline,3vineteproaspete(cca150gfiecare),5ardei(cca150gfiecare),5roşiiproaspete(cca150gfiecare),1ceapă(cca150g),4căţeideusturoi,1legăturădeverdeaţăproaspătă,10gdesare. Pentru sosul cu brânză: 200mldevinalbdemidulce,400gdecaşcavalsemitarede45%grăsime,300gde făinăalbă,3 rămureledebusuiocverde,1 linguriţădeamestec Ierburiitaliene,3gdesare.
Pregătire şi Preparare1. Într-otavămaredreptunghiularăsearanjeazăîntr-unstratfoilepentrulasagna.Seopăresccuapăclocotită
şiselasă2-3minutesăseînmoaie.Celelaltefoisepregătescînmodanalog.2. Roşiileproaspetesetrecprinapaclocotităşisecurăţădepieliţă.Roşiilecurăţate,ardeiişivinetelesetaie
cubuleţemici.3. Verdeaţaşiceapasetoacămărunt.Usturoiulsezdrobeştecupresa.4. Învasuldegătitsetoarnăuleiuldemăslineşiseintroducingredientelepregătite(lapașii2şi3).5. SepreparăînprogramuulPRĂJIRE,timpuldepreparare30minute.6. Dupăsemnalul sonorumpluturade legumesescoateşi sepune într-uncastronadânccucapac (folosiţi
veselaOURSSON).7. Seamestecăcublenderultoateingredientelepentrusosuldebrânză.8. Vasuldegătitseacoperacuhârtiepentrucopt.9. Setoarnăpuţinsospefundulvasuluidegătit,searanjeazăîntr-unstratuniformfoilepentrulasagna.
10.Pefoisepuneapatrapartedinumpluturadelegume.Sestropeştecusos.11.Se alternează straturile de foi pentru lasagna, umplutura de legume şi sosul de
brânză.Ultimulstrattrebuiesăfiedesos.12.SepreparăînprogramulLA ALEGERE,temperatura130°C,timpuldepreparare1oră,presiunea2.13.Dupăsemnalulsonormulticookerulsedeconecteazăşisereducepresiunea.14.Lasagnagatapreparatăselasăpuţinsăserăcească,seaşazăpeunplatou,setaie
porţii,sepresarăcaşcavalrasşiseserveştelamasă.
Lasagnatrebuielăsatăsăserăcească,astfelvafimaiuşordetăiat.
PRĂJIRE30min
LAALEGERE1oră
6
304
Pastequattroformaggi
305↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente500 g paste de grâu dur, 200 g gorgonzola, 200 g mozarella, 100 g brânză brie, 150 gparmezan,200gsmântânăpentrugătit,saredupăgust.
Mod de preparare 1. Se fierbpastele al dente în apă cu sare conform indicațiilor de timpdepe ambalaj. Se foloseștemodul
FIEBERE,fărăcapac.Sescotpasteleșiselasăsăsescurgăîntr-osită.2. Setaiebrânzeturileîncubulețemici.3. Sepunesmântânăînvasuldegătitșiseadaugăcubulețeledebrânză.SegăteșteînmodulFIERBERE,fără
capac.Seamestecăușorpânăsetopescșiseobțineunsosomogen.Sepăstreazăseparat50ggorgonzolași50gparmezan.
4. Sepunpastelepestesosuldinvasuldegătit,seamestecășiseadaugădeasupracele50ggorgonzolași50gparmezancarenuaufostpuseînsos.
5. SegăteșteînmodulPRĂJIRE,timpdepreparare10minute,cucapaculînchis.6. Seservesccalde,sepotdecoracubusuiocproaspătsauamestecdeierburimediteraneene.
FIERBEREaproximativ20min
PRĂJIRE10min
306
Pasteprimavera
307↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente500 g paste de grâu dur, 200 g mazăre congelată, 200 g sparanghel, 100 g babyspanac verde, 1 cățel de usturoi, 2-3 linguri ulei de măsline, zeamă de la ½ lămâie,2 fire de ceapă verde sau 1 legatură dacă ceapa e subțire, 500 ml lapte de soia, apă,condimente (sare, busuioc, oregano, pătrunjel și alte ierburi aromate după gust).
Mod de preparare 1. Sefierbpasteleînapăcusareconformindicațiilordepeambalaj,înmulticooker,peprogramulFIERBERE,
aproximativ10minute.Sescotîntr-unvasseparat.2. Sestoarcesuculdelămâie.Semărunțescusturoiulșiceapaverde.Sparanghelulsetaieînbucățide1cm,
spanaculsetaieînbucățimici.3. SegăteștefărăcapacînmodulPRĂJIRE.Învasuldegătitsepuneuleiuldemăslineșisesoteazătimpde
minim5minutemazărea,spanacul,sparanghelul,usturoiulșiceapaverde.Seadaugălapteledesoiașiseamestecă.Semailasă10minutepânălaptelesetransformăîntr-unsoscremos.
4. Seadaugăsuculdelămâieșiierburilearomate.Semaiadaugăpasteleșiseamestecă.5. Sepunpasteleînfarfurieșisepresarăparmezanras.
FIERBERE aproximativ10min
PRĂJIRE aproximativ20min
308
Orezculapte
309↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente100mllapte(3,5%),30gorez,5gunt,5mlsiropdefructoză,3mlsoluțieapăcusare,250mlapă.
Mod de preparare 1. Se unge cu unt vasul de gătit. Se pun toate ingredientele și se alege modul
CEREALE, timp de preparare 25 minute. Se poate servi adăugând și feliuțe debananemărunțite.
CEREALE25minute
1
310
Orezcubrânzădevaci
311↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente50gbrânzădevaci,30gorez,5gunt,4mlfructoză,300mlapă.
Mod de preparare 1. Sespalăorezul.Sepuneuntulînvasuldegătitșiseadaugăorezul,apașifructoza.
SealegeprogramulCEREALE,timpdepreparare40deminute.2. Sepuneorezul într-unvas, seadaugăbrânzadevaci și semixeazăcublenderul
pentruarezultaocompozițieomogenă.Sepotadăugafructedincompotmărunțite.1
CEREALE40min
312
Grișculapte
313↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente20ggriș,200mllapte(3,5%),5gunt,3gsiropdefructoză,200mlapă.
Mod de preparare 1. Se unge cu unt vasul de gătit. Se pun toate ingredientele și se alege modul
CEREALE,timpdepreparare15minute.
CEREALE15min
1
314
Hrișcăcuorezșilapte
315↑ ÎnapoilaCuprins
Hrișcăcuorezșilapte Ingrediente220mllapte(3,5%),10gfăinădehrișcă,10gfăinădeorez,5mlsiropdefructoză,5gunt,3mlsoluțiesalină,50mlapă.
Mod de preparare 1. Seamestecăfăinadeorezcuceadehrișcăcu50mllapteși50mldeapăpânăse
omogenizează.2. Seungecuuntvasuldegătit.Seadaugăînvasuldegătitrestuldelapte,fructozași
sarea.SegăteșteînmodulCEREALE,timpdepreparare10minute.După5minutesedeschidecapacul,seadaugăamesteculdefainădeorezșidehrișcă,seînchidecapaculșiselasăsăsegăteascăpânălasfârșitulprogramului.
CEREALE10min
2
316
Piuredehrișcă
317↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente130mllapte(3,5%),30ghrișă,5gunt,5mlsiropdefructoză,5mlsoluțieapăcusare,200mlapă.
Mod de preparare 1. Hrișcasespalășisepuneînvasuldegătitalmulticookeruluiîmpreunăcuuntulși
100mlapășisegăteșteînmodulCEREALE,timppreparare20minute.2. Sedeschidecapacul,seadaugărestuldeapă,laptele,siropuldefructozășisoluția
de sare și se amestecă. Se gătește în continuare înmodulCEREALE încă 40 deminute.Lafinalsescoateamesteculdinvasuldegătitșiseamestecăcumixerulpentruaseomogeniza.3
CEREALE 20+40min
1
318
Piuredefructe
319↑ ÎnapoilaCuprins
Piuredefructe Ingrediente240gpere,240gmereverzi,3mlsiropdefructoză,600mlapă.
Mod de preparare 1. Secojescfructeleșisescoatecotorul.Setaieînbucățimicișisepunpesitadeaburi.2. Setoarnăapaînvasuldegătit.Sepunesitadeaburicufructeleșisetoarnăpesteelesiropuldefructoză.
SegătescpeprogramulABURI,timpdepreparare20deminute.Sescotfructele,sepaseazășiseservescbebelușului.
ABURI20min
320
Piuredespanac
321↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente1cartofmare,50gspanaccongelat,1ou,40mllapte,1lingurițădesmântânăproaspată.
Mod de preparare 1. Cartoful se curăță, se taie în bucăți și se pune în vasul degătit. Se alegeprogramulFIERBERE, timpde
preparare30deminute.2. Sedeschidecapaculdupă25deminute,seadaugăspanaculșisemaifierbe5minute.3. Dinlapteșismântânăsafaceunsos.4. Spanaculșicartofiiseamestecăbinepânăseobțineunpiure.5. Seadaugăoulșiseamestecăîncontinuare.6. Sevarsăcompozițiaîntr-uncastronel.Sepun300mlapăînvasuldegătitșiseașazăsitadeaburi.Castronelul
cupiureuldespanacșicartofiisepunpesită.7. SealegemodulABURI,timpdepreparare15minute.8. Seîncălzeștepuținsosuldelaptecusmântâna.9. Sescoatecastronelulșisetoarnăpestepiureuldespanacsosulcalduțșiseservește.
FIERBERE30min
ABURI15min
322
Piuredepește
323↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente150gfileuridesomon,80mllapte(3,5%),3mlsoluțiesalină,600mlapă.
Mod de preparare 1. Peștelespălatsepunepesitapentrugătitlaaburi.Învasuldegătitsepuneapașiapoisitapentrugătitla
aburipecareestepeștele.Setoarnăsoluțiasalină.Segătește înmodulABURI, timpdepreparare30deminute.
2. ScoatempeșteleșifierbemlapteleînmodulFIERBERE,timpdepreparare10minute.3. Lafinalseamestecălablenderpeștelegătitculaptelefiertșiseservește.
ABURI30min
FIERBERE10min
324
Piuredelegume
325↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente70gmorcovi,70gdovlecel,70gcartofi,5gunt,5mlsiropdefructoză,3mlsoluțiesalină,200mlapă.
Mod de preparare 1. Legumelesecurățășisetaieîncubulețede1cm.2. Sepuneuntulînvasuldegătit,seadaugălegumeletăiate.SealegeprogramulFIERBERE,timpuldepreparare
30deminute.Setoarnăcompozițiaîntr-unvasșisemixeazăcublenderulpentruaseomogeniza.
FIERBERE30min
326
Piuredecurcancumazăre
327↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente100gpieptdecurcan,50gmazăreverde,3mlsoluțiesalină,200mlapă.
Mod de preparare 1. Sespalăcarneașisetoacă.2. Mazăreasespalășisescurge.3. Sepunecarneașimazăreaînvasuldegătit,seadaugăapașisoluțiasalină.SealegeprogramulTOCANĂ,
timpdepreparare40deminute.4. Lafinalulprogramuluisescoatecompozițiașisemaiamestecălablenderpânăseomogenizează.
TOCANĂ40min
328
Grișcupiuredemere
329↑ ÎnapoilaCuprins
Grișcupiuredemere Ingrediente300mllapte(3,5%),210gmere,20ggriș,5mlsiropdefructoză,5gunt.
Mod de preparare 1. Securățămereledecoajășicotorșisedauperăzătoare.2. Seungevasuldegătitcuunt.Sepunegrișulculaptele,apașisiropuldefructoză.
Segătește înmodulCEREALE, timpdepreparare15minute.După10minutesedeschidecapacul,seadaugăpireuldemereșisemai lasă încă5minutepână lafinalizareaprogramului.
CEREALE15min
2
330
Grișcusupădelegume
331↑ ÎnapoilaCuprins
Grișcusupădelegume Ingrediente120gmorcovi,110gcartofi,15ggriș,5gunt,3gsare,300mlapă.
Mod de preparare 1. Securațălegumele,setaieînbucățimici,sepunînvasuldegătitșiseadaugăsarea
șiapa.SealegeprogramulFIERBERE,timpdepreparare30deminute.2. Sescoatesupa,seungevasuldegătitcuunt,sepunegrișulșiseadaugăzeamade
lasupă.SealegeprogramulCEREALE,timpdepreparare15minute.
FIERBERE30min
CEREALE15min
2
332
Grișcusupădepui
333↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente100gpieptdepui,20ggriș,5gunt,3mlsoluțiesalină,450mlapă.
Mod de preparare 1. Se taie carnea în cubulețemicide0,5 cm și sepune în vasuldegătit. Se adaugăapa și sarea. Se alege
programulFIERBERE,timpuldepreparare40deminute.2. Seadaugăuntul șigrișul și seamestecă.SealegeprogramulCEREALE, timpdepreparare15minute.Se
amestecăbinecompoziția.
FIERBERE40min
CEREALE15min
334
Cremădeconopidășidovlecei
335↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente100gconopidă,100gdovlecel,5gunt,3mlsoluțiesalină,200mlapă.
Mod de preparare 1. Dovlecelulsecurățădecoajășisemințeșisetaieîncubulețede1cm,bucheteledeconopidăsezdrobesc.2. Sepuneuntulînvasuldegătit,seadaugălegumele,apoisoluțiasalinășiapa.3. Se alege programul FIERBERE, timp de preparare 30 deminute. Se toarnă compoziția într-un vas și se
mixeazăcublenderulpentruaseomogeniza.
FIERBERE30min
336
Cremădeficățel
337↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente200mlsupădelegume,50gficatdevițel,50gmiezdepâine,50mllapte(2,5%),10gou(gălbenuș),5gunt,3mlsoluțiesalină.
Mod de preparare 1. Sespalășisecurățăficatul.Seînmoaiepâineaînlapte10minute.Setoacăficatulșiseamestecăcupâineași
gălbenușuldeou.2. Sepuneficatulșiuntulînvasuldegătitșiseadaugăsupadelegume.SealegemodulFIERBERE,timpde
preparare30deminute.Setoarnăcompozițiaîntr-unrecipientșiseamestecăpânăseomogenizează.
FIERBERE30min
338
Cremădepui
339↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente70gpieptdepui,50mllapte(2,5%),5gfăinădegrâu,5gceapă,5gunt,3mlsoluțiesalină,200mlapă.
Mod de preparare 1. Sespalăcarneașisetoacălablenderîmpreunăcuceapa.2. Lapteleseamestecăcuapa,soluțiasalinășicufăinașiseamestecăpânălaomogenizare.3. Sepun învasuldegătituntul,carneatocată,seadaugăamesteculdefăinăcu lapte.Sealegeprogramul
FIERBERE,timpuldepreparare30deminute.Sepunecompozițiaîntr-unvasșiseamestecăcublenderulpânăseomogenizează.
FIERBERE30min
340
Supădecarne
341↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente100gcarnedevită,10gmorcovi,10gceapă,5gpătrunjel,3mlsoluțiesalină,400mlapă.
Mod de preparare1. Sespalăcarneașisetaieîncubulețede1cm.Legumelesecurățășisespalășise
taieînbucățimari.2. SepuntoateingredienteleînvasuldegătitșisealegeprogramulFIERBERE,timp
depreparare1oră.3. Sescotafarăceapașipătrunjelul.Morcovul și carneasemărunțesccublenderul
apoisereintroducînsupă.
FIERBERE1oră
2
342
Supădecartofi
343↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente200gcartofi,100mllapte(2,5%),5gunt,3mlsoluțiesalină,100mlapă.
Mod de preparare 1. Setaiecartofiiîncubulețede1cm.2. Sepuneuntulînvasuldegătitșiseadaugăcartofii,apa,lapteleșisoluțiadesare.Se
alegeprogramulFIERBERE,timpdepreparare30deminute.Sestrecoarăsupașiseservește.
3. Cartofiisepotpasașipuneînapoiînsupăpentruaseserviîmpreunăcuaceasta.
1 1
FIERBERE30min
1
344
Chifteluțelaaburi
345↑ ÎnapoilaCuprins
Ingrediente180gcarnedevităsaupui,30gpâine,5mlsoluțiesalină,660mlapă.
Mod de preparare 1. Pâineaseînmoaieîn60mlapătimpde10minute.2. Sespalăcarneașisetoacăînmașinădetocat.Seamestecăcupâinea.Seadaugă
sareașiseamestecăpânăobținemopastăomogenă.3. Sefacchifteluțedincarneșiseașazăpesitadeaburiamulticookerului.4. Setoarnă600mlapăînvasuldegătitșiapoisepunesitacuchifteluțe.Sealege
moduldepreparareABURI,timpuldepreparare40deminute.5. Setaiemăruntșisepotservibebelușuluicânds-aurăcitpânăla40degrade.
2
ABURI40min
346
Sterilizare
347↑ ÎnapoilaCuprins
Mod de preparare 1. Seumplubiberoanelecuapășilisepunecapacul.2. Sepunînvasuldegătitșiseacoperăcuapă.Pesitadeaburisepunsuzeteleșitetinele.3. SeînchidecapaculșialegeprogramulABURItimpde30deminute.
ABURI30min
348
Pasteurizare
349↑ ÎnapoilaCuprins
Mod de preparare 1. Putempasteurizahranapentrucopiiastfel:2. Sepuneînvasuldegătitlichidulcaretrebuiepasteurizat(lapte,suc,chiarșipiuredelegumesaufructe).Se
alegeprogramulLA ALEGERE,temperaturade60degrade.Timpuldepasteurizaresevaalegeînfuncțiedecantitateadealimente:
Capacitate(l)Timp(min) 0,545
1501,5602702,575
Dacăalegitemperaturade80degrade,timpuldepasteurizaretrebuiesetatla15minute.
LAALEGERE
350
Încălzireahraneipentrubebeluș
351↑ ÎnapoilaCuprins
Mod de preparare 1. Aparatulpermiteîncălzireauniformăahranei.Sepuneapaînvas(maxim2l).2. Sepunebiberonulsauborcăneluldemâncareînapă.SeseteazăprogramulLA ALEGERE,temperaturade40
degrade,timpde15minute.Amestecațimâncareaîncălzită.
Nuîncălzițimâncareacopiilorlacuptorulcumicrounde!
LAALEGERE15min
352352
Instrucțiuni de utilizare
353353
354
Exteriorulmulticookerului
Corpalregulatoruluidepresiune
Rozetaregulatoruluidepresiune
Butonpentrudeblocareacapacului
Presiune=0
Indicatordepresiune
Cabludealimentare
DisplayLCD
Panoudecomandă
Sităpentruaburicu2niveluri
Paharedemăsurat200si500ml
Linguridemăsurat
Spatulă
Accesorii
Niveluri ale presiunii vaporilor
355
Sistemdeprotecţieîmpotrivapresiuniiexcedentare
Placădeincălzire
Corpalregulatoruluidepresiune
Indicatordepresiune
Jgheabpentruacumulareacondensului
Vasdegătit
Atenţie! Dacămulticookerulesteutilizatcusupaparegulatoruluidepresiuneblocatăînpozițiagreșită,arputeascăpaaburii.Pentruaoinstalacorectasevedeapag.135.
corectincorect
IneldeetanșareSescoateșisespalăcugrijădupă
fiecareutilizare.
SenzordetemperaturăControleazătemperaturaîntimpulgătiriișialîncălzirii.Stabilește,deasemenea,dacăvasuldegătitesteîninteriorulmulticookerului.
Interiorulmulticookerului
356
Capaculşiregulatoruldepresiune
3.Clemaduzei
4.Duzașicorpul
duză
corp
arc
siguranță
5.Rozetaregulatoruluidepresiune
7.Capaculregulatoruluidepresiune
6.Divizordevapori
2.Capac
1.Piuliță
357
Asamblarearegulatoruluidepresiune
Asamblareaseefectueazăînordineaurmătoare:1.Introduceţiregulatoruldepresiuneînorificiuldincapacşistrângeţipiuliţa.Fixațiregulatoruldepresiune.(fig.1)2.Rotiţişiblocaţiregulatoruldepresiune.Rotiţiastfelîncâtadâncituradepeelsăcoincidăcuparteaindicatăînfigură
cuosăgeatămică.(fig.2)3. Amplasaţi indicatorulniveluluidepresiunesuprapunândpartea interioarăproeminentăaacestuiacuadâncitura
racordului,dupăcumesteindicatînfigură.Strângeţi-lpânăcândsefixează.(fig.3)4.Fixaţicapaculregulatoruluidepresiune,strângându-luşorşirotindu-lîndirecţiaacelorceasornicului.
ATENȚIE! Nuscoatețigarnituriledecauciucatașatefiecăreipiesepentruaevitapierderealor.Lipsalorpoateducelapierderideabur.
1 2 3
358
Panouldecomandă
Buton «ÎNCĂLZIRE» Cândapăsațiseîncălzescalimentele.
Buton «SETĂRI» Fiecareapăsarepuneladispozițieschimbareaunuiadinurmătoriiparametri:minute,ore,temperaturăsautimppentrupornireaîntârziată
Butoanele «+» și «-» Fiecareapăsarescurtăcreștesauscadevaloareaparametruluicuounitate.
Întimpceținețiapăsatbutonul,obținețiocontinuăschimbareaparametrului.
Unități:pentruore-ooră,pentruminute-unminut,pentrutemperatură-ungradCelsius.
Buton «START» Apăsațipentruaporniprogramulselectat.
Buton «MENIU» Apăsațipentruaselectaprogramuldegătit.
Buton «TIMER» Permitepornireaîntârziată.
Buton «STOP/ANULARE» Apăsațipentrufinalizareaoricăruiprogram.
359
Friptură
La alegere
Iaurt
Băuturi
Coacere
Chiftele
Cereale
Sos
Prăjire
Fierbere
Tocană
Aburi
Încălzire
Setări
Start
Meniu
Stop/Anulare
Timer
Panouldecomandă
Buton«START»Buton«ÎNCĂLZIRE»
Buton«MENIU»Buton«SETĂRI»
EcranLCD
Buton«TIMER»Buton«+»
Buton«STOP/ANULARE»Buton«-»
360
Curățareșiîntreţinere
Corpul interior Încazulîncareîninteriorsuntfirimiturisauobiectestrăine,scoateți-le.Ștergețicuocârpăumedăcugrijăsenzoruldetemperaturășiplacadeîncălzire.Apoiștergețicuocârpăuscată.Ștergețisuprafațaexterioarăavasuluidegătitînaintedea-lintroduceînmulticooker.Obiectelestrăinesaulipicioasecareaderălasenzoruldetemperaturăsauplacădeîncălzirepotducelamăsurareaincorectăatemperaturiiși,înconsecință,lariscdeincendiu.
Vasul de gătit Pentruanudeteriorasuprafațavasului,nuutilizațicârpedure,periimetalicesaualtematerialeabrazive.Spălațirecipientulcuapăcaldăfolosindundetergentslab.Apoiclătiți-lbineșiștergeți-l.
ATENȚIE! Înaintedecurățareasigurați-văcămulticookerulnuesteînprizășiesterece. Nupulverizațisauudațiinteriorul.Nuutilizațisoluțiiputernicedecurațatpebazădepetrolsau
solvențipentruacurățamulticookerul. Curățareainsuficientăamulticookeruluipoateducelamirosurineplăcute.
ATENȚIE! Nuatingeţipărţileinterioarealemulticookeruluişinulecurăţaţiimediatdupăpreparareasauîncălzireabucatelor.Acestlucrupoatecauzaarsuri.
361
Capacul şi inelul de etanșareScoatețiineluldeetanșaredincapacșispălați-leseparatsubjetdeapă.Încazulîncareaparămâneîninteriorulcapacului,întimpulgătituluiarputeaieșivaporideapă.Toatepărțilecapaculuipotfispălatecuapă,darînaintedeutilizare,ștergeți-leastfelîncâtsăfieuscate.
Jgheabul pentru apă Jgheabulpreiaumiditateacareapareîntimpulfuncționăriimulticookerului.Ștergeți-lcuocârpămoale.
Orificiile pentru evacuarea aburului Dupăutilizare,scoatețicapaculregulatoruluidepresiunerotindu-lînsensulacelordeceasornic.Spălați-lcuunburetecudetergentdevase.
NOTĂ! Toate părțile regulatorui de presiune pot fi spălate cu apă.
www.oursson.ro