29.05.2016 Blinii cu dovlecei

http://bucataresele.md/easyrecipe­print/873­0/ 1/1

Pregatire15 mins

Timp de gătit10 mins

Timp total25 mins

Blinii cu dovlecei 

 

Autor: Bucataresele.mdPorţii: 4

Ingrediente

2 dovlecei medii3­4 fire de ceapă verdezestul de la jumătate de lămîie2 linguri de pesmet50 g făină½ linguriţă praf de coptsare şi piperulei pentru prăjitmaioneză de post pentru servit (opţional)

Mod de preparare

1. Radeţi dovleceii şi puneţi­i într­o strecurătoare. Adăugaţi o linguriţă de sare, amestecaţi şi lăsaţi­i să stea 10min.

2. Strecuraţi lichidul din dovlecei. Luaţi cîte o mînă şi strecuraţi cît de tare puteţi, nu vă îngrijoraţi deloc căstriviţi dovleceii.

3. Plasaţi dovleceii scurşi într­un bol, adăugaţi ceapa verde tocată, zestul de lămîie, pesmetul, făina şi praful decopt. Asezonaţi cu sare şi piper. Amestecaţi totul bine. Trebuie să obţineţi o masă consistentă şi totuşi fluidă.Pentru ca să fiţi siguri puteţi face o blinie mică de test, să vedeţi dacă îţi va ţine forma. Dacă nu mai adăugaţipuţină făină sau pesmet.

4. Prăjiţi într­o tigaie cu puţin ulei, la foc mediu, timp de 2­3 min pe fiecare parte, pînă cînd se rumenescfrumos şi sunt coapte la mijloc.

5. Serviţi cu maioneză de post, iaurt sau sos cu usturoi.

Recipe by Bucataresele.md at http://bucataresele.md/legume/blinii­cu­dovlecei/