blinii cu dovlecei
DESCRIPTION
xdTRANSCRIPT
29.05.2016 Blinii cu dovlecei
http://bucataresele.md/easyrecipeprint/8730/ 1/1
Pregatire15 mins
Timp de gătit10 mins
Timp total25 mins
Blinii cu dovlecei
Autor: Bucataresele.mdPorţii: 4
Ingrediente
2 dovlecei medii34 fire de ceapă verdezestul de la jumătate de lămîie2 linguri de pesmet50 g făină½ linguriţă praf de coptsare şi piperulei pentru prăjitmaioneză de post pentru servit (opţional)
Mod de preparare
1. Radeţi dovleceii şi puneţii întro strecurătoare. Adăugaţi o linguriţă de sare, amestecaţi şi lăsaţii să stea 10min.
2. Strecuraţi lichidul din dovlecei. Luaţi cîte o mînă şi strecuraţi cît de tare puteţi, nu vă îngrijoraţi deloc căstriviţi dovleceii.
3. Plasaţi dovleceii scurşi întrun bol, adăugaţi ceapa verde tocată, zestul de lămîie, pesmetul, făina şi praful decopt. Asezonaţi cu sare şi piper. Amestecaţi totul bine. Trebuie să obţineţi o masă consistentă şi totuşi fluidă.Pentru ca să fiţi siguri puteţi face o blinie mică de test, să vedeţi dacă îţi va ţine forma. Dacă nu mai adăugaţipuţină făină sau pesmet.
4. Prăjiţi întro tigaie cu puţin ulei, la foc mediu, timp de 23 min pe fiecare parte, pînă cînd se rumenescfrumos şi sunt coapte la mijloc.
5. Serviţi cu maioneză de post, iaurt sau sos cu usturoi.
Recipe by Bucataresele.md at http://bucataresele.md/legume/bliniicudovlecei/