Download - 0 Servicii Hoteliere a x A
Colegiul,,Mihail Cantacuzino”Sinaia DirectorModulul 1:SERVICII HOTELIERE Sef catedraClasa: a X aPrograma:Anexa nr.2 la OMCTS nr.4463 din 12.07.2010Profesor:Barzoi Rodica
PLANIFICARE CALENDARISTICAUnitati de competente
Competente specifice
Continuturi tematice
Nr.ore
Sapt. Obs.
UC1Organizarea activitatii unitatilor hoteliere
C1.Actualizareacunostintelor specificeindustriei turismului
C2.Desfasoara activitati in compartimentele unitatilor de alimentatie si hotelarie
Investigarea surselor de informare specifice industriei turismului-Surse de informare:internet,legislatie,reviste de specialitate,alte surse mass-mediaSelectarea informatiilor specifice activitatii din structurile de primire-Selectarea dupa:importanta posibilitatii de aplicareIntegrarea noilor informatii in activitatea curenta-Integrarea in functie de : tipul de unitate,activitatea desfasurataActivitati specifice tipurilor de unitati de alimentatie publica-Tipuri de unitati de alimentatie dupa:capacitate,forma de proprietate,categoria de clasificare-Activitati: de aprovizionare conform comenzilor,depozitare in functie de natura materiei prime,transport conform fluxurilor tehnologice.
2
2
2
4
S1
S2
S3
S4S5
UC3Servicii hoteliere la nivelul holului
UC4Servicii suplimentare prestate turistilor
C3.Presteaza servicii la nivelul holului
C4.Executa sarcini la nivelul holului
C5.Informeaza turistii in legatura cu serviciile suplimentare pe care le poate presta
Activitati specifice tipurilor de unitati de turism-Tipuri de unitati de turism dupa: capacitate,forma de proprietate,grad de confort-Activitati:pregatirea primirii turistilor,sejurul turistilor,plecarea turistilorIntampinarea clientilor-Salut,formule de politeteTransportul bagajelor clientilor-Serviete,geamantane,echipamente sportiveEfectuarea comisioanelor pentru pentru clientii hotelului-Rezervare de bilete pentru spectacole,mijloace de transport,manifestari culturale,sportive.Curatenia la nivelul holului-Aranjarea mobilierului,-Stergerea prafului,-Aranjarea decoratiunilorLegatura intre hol si celelalte compartimente:-Receptie-Etaj-RestaurantTipologia serviciilor suplimentare-Dupa natura lor:servicii de informare,deintermediere,cu caracter special,cultural-artistice,sportive,financiare-Dupa naturaangajamentului financiar:cu plata si fara plata-In functie de categoria
4
2
2
4
4
4
6
S6S7
S8
S9
S10S11
S12S13
S14S15
S16S17S18
UC2.Presteaza serviciile suplimentare
C6.Selecteaza cerintele de servicii suplimentare ale clientului
C7.Presteaza serviciile suplimentare
C8.Rezolva reclamatiile clientului la nivelul competentei sale
C9.Primeste si transmite mesaje de corespondenta pentru turisti
hoteluluiModalitati de transmitere catre turisti a informatiilor in legatura cu oferta de servicii suplimentare a hotelului-verbala-scrisaComunicarea cu clientul in legatura cu solicitarile de servicii suplimentare
Caracteristicile serviciilor suplimentare in functie de tipul lor
Comportamentul profesional in timpul pretarii serviciilor suplimentare
Conditii de calitate ale serviciilor turistice
Conditii de siguranta ce trebie respectate la prestarea serviciilor suplimentare
Comportamentul lucratorului in cazul unor reclamatiiRezolvarea reclamatiilor clientului
Forme de comunicare
Sortarea corespondentei
Distribuirea corespondentei
4
4
4
2
2
4
2
2
2
2
2
S19S20
S21S22
S23S24
S25
S26
S27S28
S29
S30
S31
S32
S33