Dovleac fiert in sucul propriu si zahar. Aromele nu se dilueaza, dovleacul lasa suficient lichid incat nu e nevoie de apa. Am folosit acelasi dovleac cu coaja gri-verzui si pulpa intens-portocalie pe care il folosesc la dovleacul copt.Ingrediente pentru Dovleac insiropat cu nuca1 kg pulpa de dovleac250 gr zahar1 cuisor1 bucatica de 1 cm baton scortisoara 1 lingura suc de lamaienuca macinata (sau fistic macinat)Dovleac insiropat cu nuca - Preparare Dovleacul se taie bucati de aprox. 3-5 cm. Trebuie sa aveti 1 kg de pulpa taiata, pentru asta va ajung cam 2 felii dintr-un dovleac mai mare. Se pun bucatile de dovleac intr-o oala si se acopera cu zahar. Se pune capacul si se lasa sa stea la frigider pana a doua zi, amestecand de 2-3 ori cand va amintiti de el. A doua zi, zaharul trebuie sa fie topit complet si dovleacul sa fie aproape acoperit de propriul suc. Puneti oala pe foc, adaugati sucul de lamaie, cuisorul si scortisoara. Aduceti la fierbere apoi dati focul la mic. Fierbeti timp de aprox 30 minute, fara sa amestecati in oala. Dupa acest timp verificati sa fie fiert dovleacul. Siropul trebuie sa fi scazut un pic. Stingeti focul, puneti capacul pe oala si lasati dovleacul sa se raceasca in sirop. Dupa cateva ore veti vedea ca dovleacul a absorbit mult sirop si s-a inchis la culoare. Pastrati la frigider. Pentru servire, asezati bucatile de dovleac in farfurie (una cate una, cu grija sunt fragile) si turnati siropul peste ele (daca siropul vi se pare cam subtire puteti sa-l fierbeti 2-3 minute ca sa se reduca). Presarati cu nuca macinata doar in momentul servirii. Click pe imagini pentru a mariDovleacul cu zahar A doua zi, aproape acoperit de suc Dovleacul fiert in sirop Dovleacul racit, a absorbit parte din sirop Dovleac insiropat cu nuca 5 2Votul tau: (5 puncte / total voturi: 2) Adauga comentariu Adauga cometariu | Listeaza Listeaza Retete similare Cum se prajesc semintele de dovleac Cum se coace dovleaculCum se prajesc semintele de dovleac Cum se coace dovleaculSupa crema de dovleac si rosii Supa crema de dovleacSupa crema de dovleac si rosii Supa crema de dovleacConecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fii prima persoana care incarca o fotografie cu "Dovleac insiropat cu nuca" ComentariiAna-Maria acum 17 ore 6 Noiembrie 2014 18:15 Re: Dovleac insiropat cu nucaCred ca e delicios! Nu am avut timp sa il fac asa, nici macar o placinta insa ca sa-mi fac pofta, am combinat dovleac copt, cu iaurt grecesc, miere si nuci, inspirata din reteta ta cu piersici si nuci. Avand in vedere ca l-am facut in graba, merita un 10 plus combinatiaLike Ioana acum 17 ore 6 Noiembrie 2014 18:20 Re: Dovleac insiropat cu nucaoh, dar suna grozav cine mai are nevoie de placinta cu dovleac? sanatoase ingredientele tale: iaurt, miere, nuci ... foarte foarte fain.Like Cristina acum 2 ore 7 Noiembrie 2014 09:03 Re: Dovleac insiropat cu nucaFaina reteta, mai am o jumatate de dovleac si ma gandeam sa-l pun la copt, acum va fi pus la fiert. Merci!Like Ioana acum 4 minute 7 Noiembrie 2014 11:42 Re: Dovleac insiropat cu nucacu drag, cristina.Like Adauga comentariu * Nume:* Email: nu va fi facut publicEmail cu raspuns?Subiect:* Comentariu:zambetzambetzambetpoftatristgreataIngrediente principale Branza Cartofi Ciuperci Curcan Fructe Iaurt Iepure Legume Miel Orez