Depozitarea este considerată o componentă de susţinere, întrucât nu este prezentă în

sistemele logistice ale tuturor firmelor. Principalele activitati legate de depozitarea

marfurilor sunt:

Stabilirea necesarului de spatii de depozitare;

Alegerea amplasamentului depozitelor;

Determinarea numarului de depozite necesar;

Amplasarea marfurilor in spatiul de depozitare.

In sistemul logistic al firmei, depozitarea marfurilor include un ansamblu de

activitati de sustinere,care ajuta la indeplinirea obiectivelor de servire a clientilor.

Existenta depozitelor este considerata o necesitate pentru numeroase firme.Definitia

tipica asociata conceptului de depozit subliniaza ca, in esenta acesta este un spatiu de

pastrare a stocurilor de marfuri. Depozitul a fost frecvent definit in literatura de

specialitate ca un loc special destinat pentru adapostirea marfurilor depuse spre pastrare,

prin consimtamantul reciproc al deponentului si depozitarului.

Fiecare firma trebuie sa depoziteze produsele obtinute pana sa ajunga la

consumatorul final. Depozitarea este necesara deoarece ciclurile de productie si de

consum sunt rareori sincronizate. Depozitarea asigura rezolvarea problemelor legate de

diferentele ce apar intre cantitatile de bunuri si cele cerute pe piata, precum si intre

momentul producerii unor bunuri si momentul solicitarii acestora de catre consumatori.

Pentru a putea realiza o livrare mai rapida a bunurilor catre clienti firma Vel Pitar

a trebuie sa decida asupra numarului de depozite in care isi va stoca marfa. Acest lucru

atrage dupa sine costuri mai mari de depozitare dar si suprafata suficient de mare pentru a

putea stoca marfa.

Intr-o alta ordine de idei, depozitarea este foarte importanta care atrage dupa sine

costuri mai mari dar trebuie realizate deoarece este vorba de calitatea produselor, iar

firma Vel Pitar pune pret pe calitate ceea ce rezulta faptul ca indiferent de costuri aceasta

v-a asigura siguranta produselor lor.

Manipularea are o pondere considerabilă în costurile logistice. Totodata, ea are impact

asupra duratei ciclului comenzii si, implicit, asupra nivelului serviciului pentru clienti.

Cuprinde urmatoarele activitati:

alegerea echipamentului de manipulare (manuale, mecanizate);

uniformizarea incarcaturilor;

introducerea/prelucrarea materialelor in/din spatiul de depozitare.

Pentru a se putea realiza manipularea firma Vel Pitar asigura echipamentele

necesare. Acesta consta in aparate , masini de deplasare a cutiilor de produse in

depozitele special amenajate pana se va realiza cererea aopi transportarea lor catre

distribuitori . Prin intermediul manipularii Vel Pitar isi poate realiza toate probelemele

privind deplasarea produselor si astfel se realizeaza scopul propus.

Depozitarea • se face pe loturi, sacii de făină fiind aşezaţi pe europaleti; distanţa

dintre paleţi este de min 30 de cm pentru a asigura accesul dar şi aerarea făinii din saci; • făina este depozitată pe sortimente• pentru fiecare lot sunt ataşate etichete pe care sunt inscripţionate

temperatura şi umiditatea optime şi cantitatea de cenuşă a făinii din lotul respectiv • temperatura şi umiditatea sunt asigurate de un termohigrometru, ce reglează

aceşti parametrii în funcţie de cerinţele tipului de făină depozitat.

A. Depozitare Lipsa unei organizări a spaţiilor de depozitare prelungeşte şi timpul

necesar găsirii unui anumit produs de multe ori, o mare cantitate de mărfuri depozitată trebuind să fie scoasă din depozit pentru a se lua unele cutii care sunt aşezate fie în spate, fie puse una peste cealaltă;

Nu se poate realiza o utilitate eficientă a spaţiului, depozitarea pe verticală putându-se face până la o anumită înălţime a spaţiului de depozitare dar şi în funcţie de înălţimea personalului care o descarcă

Stoc

activ

Stoc de siguranţă

Timp

Stoc

Stoc maxim

Stoc mediu

Stoc de alertă

Stoc minim

Stoc pasiv

Fig.nr.3.1 Categorii de stocuri proprii gestionării curente a mărfurilor

B. Distribuţie Logistica de distribuţie are de depăşit diferenţa de spaţiu şi de timp dintre producţia şi consumul de bunuri. De fapt, logistica de distribuţie este orientată spre a pune de acord spaţiul şi timpul ce separă producţia de consum, prin transport şi depozitare. Pe lângă aceste două funcţii, se mai adaugă realizarea comenzilor şi livrarea acestora. Logistica de distribuţie cuprinde toate activităţile care sunt necesare pentru a aduce produsele din punctul lor de finalizare, din întreprinderea producătoare, până la ultimul punct din canalul de distribuţie. Activităţile logistice cuprind:

proiectarea şi organizarea depozitelor; depozitarea; transportul; ambalarea; onorarea comenzilor.