Decarboxilarea aminoacizilor

=>amine biogene

=>amine nebiogene

• Prin decarboxilare se intelege eliminarea gruparii carboxil sub forma de dioxid de carbon sub actiunea unei decarboxilaze specifice

• Se formeaza amine primare numite amine biogene

• Acest proces se desfasoara in hepatocite,dar poate fi intalnit si in alte tipuri de celule cum sunt cele din rinichi,pancreas,intestin sau chiar creier

• Aminele biogene sunt biomolecule importante pentru organism

• Indeplinesc diferite functii:hormoni tisulari,componenti ai unor coenzime,au actiune farmacodinamica

• De exemplu, prin decarboxilarea histidinei se formeaza histamina

• La om histamina există la nivelul plămânilor, pielii, mucoasei gastrointestinală

• Efecte:actioneaza ca stimulator al secretiei gastrice;intervine in reglarea tonusului musculaturii netede;la nivel cutanat este principalul mediator al alergiilor alimentare;transmite mesajele nervoase in creier

• Triptamina,rezultata prin decarboxilarea triptofanului, are actiune hipertensiva si este un intermediar important in biosinteza altor hormoni tisulari cum sunt serotonina si melatonina

• Serotonina acţionează ca neurotransmiţător; intervine în producerea somnului, în procese mintale şi afective, în funcţii motorii, în termoreglare, în reglarea presiunii arteriale, în actul vomei, în funcţii hormonale.

• are un rol important în apariţia depresiei şi a anxietaţii. Cercetătorii susţin că persoanele cu sindromul obsesiv-compulsiv au un dezechilibru de serotonina.

• se consideră că depresia este cauzată de numărul prea mic de receptori de serotonină.

• un nivel redus conduce la depresie, tulburari de somn si diverse forme de dependenta.

• Un aspect interesant este legat de relatia dintre nicotina si serotonina. Nicotina creste nivelul serotoninei, iar lipsa ei (la un fumator vechi) are efectul contrar, aceasta fiind una dintre explicatiile faptului ca unii dintre cei ce renunta la fumat se ingrasa cateva kilograme.

• Serotonina sau "secretul fericirii“• este hormonul care raspunde de

starea de bine, de calm, de liniste din organismul nostru

• Recomandările în materie de alimentaţie sănătoasă pentru a putea menţine un nivel de serotonină echilibrat pe cale naturală nu au încetat să apară: pâinea integrală, cerealele, toful, laptele, cacaoa, grepfrutul, banana, ananasul, cireşele, avocado, prunele, curmalele,  migdalele, carne de pui, peşte, orez, spanac, varza de Bruxelles.

• Micile delicii pe care ni le permitem din când în când, înghetata, ciocolata şi bomboanele.

• Un rol mai mult decât esenţial în reglarea secreţiei de serotonina îl au complexul de vitamină B si Magneziul. Le poţi lua din alimente- lapte, brânză de vaci, peşte, soia, fasole uscata (vitamina B), nuci, cereale integrate, fructe uscate, legume, produse lactate.

• Serotonina e implicata si in depresia si senzatia de somnolenta asociata cu trezitul mult prea tarziu, printr-un mecanism extrem de simplu : cand soarele apune serotonina e transformata in melatonina, la rasaritul soarelui acest proces se opreste(numai daca esti treaz). Legatura intre productia de serotonina si alternanta zi-noapte explica de ce oamenii se pare ca sunt mai fericiti in timpul verii(datorita duratei mai mari a zilei).

• Melatonina-este o substanta chimica produsa de catre glanda pineala (o glanda mica localizata la baza creierului) si care e implicata in ‘semnalizarea’ timpului din zi ‘ sau a ‘momentului din an’

• E sintetizata din aminoacidul triptofan

• Producerea si eliberarea de melatonina e stimulata de intuneric (putem spune ca melatonina e expresia chimica a perceperii intunericului de organism) si e inhibata de lumina.

• Informatia legata de prezenta intunericului sau a luminii este transmisa de la retina la glanda pineala

• Melatonina mai poate fi produsa si la nivelul maduvei osoase, limfocitelor sau celulelor epiteliale si de cele mai multe ori concentratia hormonului in aceste celule e mai mare decat cea din sange.

• Interesant e ca melatonina e sintetizata si de unele plante (orez).• Nivelul acestui hormon numit si ‘hormonul intunericului’ inregistreaza

variatii si in timpul noptii. El incepe sa creasca la aparitia intunericului, atinge varful maxim de productie intre 2 si 4 dimineata si scade in a doua jumatate a noptii.

• Pana in cadrul istoriei recente a umanitatii, oamenii care locuiau in cadrul climei temperate erau expusi pana la 18 ore de intuneric in timpul iernii. In perioada moderna , sursele artificiale de lumina au redus durata la 8 ore sau chiar mai putin. Chiar si nivelele reduse de lumina pot afecta producerea melatoninei, in timp ce supra-iluminarea o poate inhiba(lumina albastra afecteaza cel mai mult sinteza hormonului).

• De asemenea, producerea de melatonina se diminueaza odată cu inaintarea in varsta, inca inainte de perioada de adolescenta.

Rolurile melatoninei• Antioxidant• Reglarea sistemului endocrin-controleaza

eliberarea hormonilor sexuali feminini, precum si declansarea ciclului menstrual sau a menopauzei

• Efecte asupra sistemului imun• Reglarea ceasului biologic• Creste frecventa somnului cu vise• Tratarea osteoporozei• Depresie si anorexie• Cancer de san sau prostata-Cateva studii

sugereaza ca scaderea melatoninei este un factor de risc

• Epilepsie• Arsuri solare• Boala Alzheimer• Este un somnifer natural

• In cel mai recent articol numit ‘"Stressed workaholics" urged to abandon laptop before bed’,cercetatorii afirma ca au descoperit secretul unui somn bun. Se pare ca principalul vinovat pentru toate noptile lipsite de somn e lumina laptopului. Dr Chris Idzikowski, de la Centrul Somnului din Edinburgh afirma ca ‘verificarea e-mailurilor inainte de a dormi, precum si lumina de la toate aparatele electronice care ne inconjoara produc acelasi efecte ca si consumul unui espresso cat mai tarziu in noapte

• La nivelul creierului are loc decarboxilarea acidului glutamic, cu formarea acidului gamma-aminobutiric(GABA), un important neuroinhibitor

• Dependenta fizica de alcool apare gradat pe masura ce consumul de alcool afecteaza echilibrul unor substante chimice din creier, cum ar fi acidul gamma-aminobutiric (GABA), care inhiba agresivitatea

• Prin decarboxilarea tirozinei se formeaza dopamina, precursor al andrenalinei si melaninei

• Dopamina este unul dintre principalii neurotransmiţătorii de la nivelul sistemului nervos si este implicată într-o sumă de activităţi diferite (de exemplu controlul motilităţii, al mişcărilor musculare )

• Un cercetator chimist a sugerat in urma cu 2 ani ideea ca dopamina ar putea fi folosita in regenerarea tesutului nervos

• Alti cercetatori au descoperit ca pot integra dopamina, (un neurotransmitator) intr-un polimer pentru a stimula tesuturile nervoase in crearea unor noi conexiuni. Aceasta descoperire reprezinta primul pas catre atingerea scopului de a implanta noul polimer pacientilor suferind de boli neurologice precum Alzheimer, Parkinson sau epilepsie, pentru a ajuta la refacerea nervilor afectati

• Decarboxilarea cisteinei duce la formarea taurinei cu efecte benefice si mai putin benefice

• Taurina este un acid prezent în secreţia biliară. Împreună cu colina formează acidul taurocolic. Se prezintă sub formă de cristale albe, solubile. Acest aminoacid este produs şi de organismul nostru, în special în muşchi, creier, inimă şi sânge. O persoană care cântăreşte 70 kg are în mod natural aproximativ 70 g de taurină distribuită în tot corpul, adică de 70 de ori mai multă taurină decât o cutie de băutură energizantă, care conţine 1000 mg.

• Concentratii mari de taurina sunt gasite in muschii cardiaci, in globulele albe, in muschii scheletici si in sistemului nervos central.

• Taurina din băuturile energizante este o substanţă sintetică, produsă de companiile farmaceutice

• Printre beneficiile taurinei în corp: reglează temperatura atunci când este prea cald sau prea frig, reduce stresul, creşte performanţa inimii, ajută la detoxifierea organismului. Contribuie la formarea tuturor celorlalti aminoacizi si este si o componenta cheie a bilei, fiind necesara pentru digestia grasimilor, ajutand totodata la absorbtia vitaminelor solubile si controlarea nivelul colesterolului.Taurina este vitala pentru buna absorbtie de sodiu, potasiu, calciu si magneziu si s-a dovedit a juca un rol deosebit in evitarea pierderii de potasiu la nivelul muschilor cardiaci.

• Potrivit unor studii, taurina favorizează infarctul miocardicBăuturile energizante pot avea efecte negative asupra ficatului şi inimii, ducand chiar la deces, avertizează Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) din Germania