dana sofia 22.11.2011 catalog produse - artechwine.ro · - cupajarea a cinci vinuri obţinute din...

Dana Sofia 22.11.2011Catalog produse

www.cramabasilescu.ro

Traditie de peste 100 de ani

Traditie … din 1890 - 1948

•Intemeietorul Cramei Basilescu de catre Nicolae Basilescu - Decan al Facultăţii de Drept (1896-1928), ctitor de biserici şi întemeietorul Bucureştilor Noi

•Continuarea misiunii de catre Aristide Basilescu si Aglae de Saint Georges de Posingen, familie atestată documentar în anul 400 d.Ch

•devine faimoasa şampania produsă sub licenta Casei de St. Marceaux&Co din strugurii de la Urlaţi in viile C. Basilescu

•Crama Basilescu devine principalul furnizor de vinuri si sampanie al Casei Capsa: Grand Capşa 1920, Capşa 1921, Riesling Capşa, Clos Bob Capşa, Capşa Rouge, Pelin Capşa

•1948 confiscarea bunurilor si terenurilor, viei de la Urlati de catre stat


… si modernitate din 2003 pana in prezent

•2003 – incepe recuperarea viilor de la Urlati de catre mostenitorii familiei

•2008 – renasterea Cramei Basilescu, primul an de productie si implicit prima productie moderna de vinuri de calitate recunoscute in concursurile de specialitate

•Vinul Basilescu reprezinta un strop din istoria romaneasca interbelica, care ne aminteste de caracterul puternic, revolutionar, non-conformist al personajului Basilescu; este un mod de a ne intoarce in timp, de a ne contopi cu idealurile fondatorului, pasiunea si dorinta de a-si depasi limitele proprii si cele impuse de societate,

•Terroire-ul unic in Romania in zonele viticole Dealu Mare si Pietroasa

Traditie de peste 100 de ani


Dealu Mare – Urlati - terroir

•“Patria Vinului” - Podgoria Dealu Mare, are o tradiţie viticolă veche din secolele XIV şi XV. •viile mai importante din Muntenia pe vremea lui Constantin Brâncoveanu (1688-1714) erau cele de lângă Dealu Mare, de lângă Ploieşti

•Toponimia zonei are legătura cu vinul. Nicolae Iorga notează că zona işi trage numele de la vin, mai precis de la continuarea efectelor lui, a stării bahice – “un urlet de bucurie”. Încă din anul 1880 vinurile din zona Urlaţi au fost premiate cu medalia de aur de societatea Concordia Romana în cadrul Expoziţiei de Arte şi Industrii Române.

•Crama Basilescu deţine 60 ha de vie în centrul viticol Urlaţi, cu un potenţial viticol ridicat pentru producerea vinurilor roşii şi vinurilor albe de calitate: Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Merlot, Burgund Mare, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Fetească, etc.

•Aici producem vinuri de calitate cu personalitate şi eleganţă, încadrate în categoria celor cu Denumire de Origine Controlată D.O.C.- Dealu Mare, precum vinurile Golem, Îngeri din Micul Paris şi Eclipse.


Pietroasa - terroir

•In jurul secolului al IV-lea, la Pietroasele, regele vizigot Atanaric şi-a ascuns comoara, binecunoscutş sub numele de Tezaurul de la Pietroasa sau Pietroasele. Se spune cş atunci când acest tezaur a fost ascuns de vizigoţi de teama hunilor, cultura viţei de vie ocupa un loc important pe aceste meleaguri.

•Datorită tradiţiei şi climatului excepţional pentru cultivarea viţei de vie, la Pietroasa s-a înfiinţat prima pepinieră viticolă din epoca modernă a României în anul 1893, urmată de înfiinţarea unei şcoli de altoitori în anul 1894. Un alt eveniment în istoria acestei podgorii, dar şi a viticulturii româneşti a fost cel din anul 1924, când s-a înfiinţat Staţiunea Viticolă şi Oenologica Pietroasa, prima unitate de cercetare de profil din ţară.

•Prin condiţiile sale de climă şi sol, domeniul viticol de la Pietroasa se diferenţiază de cel de la Urlaţi prin solul scheletic cu conţinut ridicat în carbonat de calciu, format pe roci calcaroase, expoziţia terenului, bogatele sale resurse heliotermice şi regimul destul de sărac în precipitaţii. Având temperaturi ridicate şi regim redus de precipitaţii, zona este foarte bună pentru soiurile de vinuri dulci şi aromate.

•Crama Basilescu deţine peste 40 ha cultivate cu: Busuioacă de Bohotin, Tămâioasă Romănească, Fetească Albă şi Riesling Italian, din categoria de vin cu Denumire de Origine Controlată D.O.C.- Pietroasa. De aici îşi trag seva strugurii folosiţi în obţinerea vinurilor din gama Ingeri din Micul Paris, Eclispe si vin desert – Busuioaca de Bohotin.


Vinuri Crama Basilescu

1. Vinuri de creatieGolem rosuGolem Alb

2. Ingeri din Micul ParisFeteasca NeagraFeteasca Neagra - RozeFeteasca AlbaChardonnaySauvignon Blanc

3 Vin desertBusuioaca de Bohotin

4. EclipseFeteasca NeagraFeteasca RegalaRiesling ItalianBurgund Mare - RozeSauvignon BlancBusuioaca de BohotinTamaioasa Romaneasca

5. VinicerAlbRosuRosu - demidulceRoze

6. Emancipatio – gama retailAlbRozeRosu

Nota – etichetele si tabelele sunt cu titlu informativ. Datele tehnice se gasesc in certificatele de conformitate ale produselor.


Vinuri de creatie Colecţia “Vinuri de creaţie” este un omagiu adus artei gustului şi pasiunii de a trăi. Aceste vinuri se pot obţine doar în anii excepţionali pentru cultura viţei de vie, prin prelucrarea celor mai buni struguri culeşi şi selectaţi manual de pe cele mai bune parcele.

GOLEM ROSU- cupajarea a cinci vinuri obţinute din trei soiuri – Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Merlot – din care doar două vinuri sunt maturate şi în baric din lemn de stejar frantuzesc si românesc timp de 6 luni. Desciere vinAmprenta aromatică este dată de parfumuri de fructe de pădure, ciocolată şi cacao, cu note de prune uscate caracteristice vinului de Fetească Neagră. Apoi iese în evidentă partea minerală si vegetală a vinului, în care Cabernetul si Merlotul aduc condimentul ierbaceu, de tabac, piper negru, scortisoară si cuisoare. Gustul este al unui vin puternic, care explodează în diverse arome, completând paleta aromatică cu mure şi coacăze îmbinate plăcut cu vanilie şi cafea dulce.Asociere culinaraBrânzeturi cu mucegai, carne roşie, vânat

An productie

Tip vin Culoare Categorie Alcool

% vol.A.T.

g/l C4H6O6 Zahar (g/l) VolumLitri

2011 sec Rosu DOC – Dealu Mare 14,8 5,48 3,5 0,75


Ingeri din Micul Paris Colecţia “Îngeri din micul Paris” povesteşte secvenţe emoţionante din legenda Micului Paris – Bucureştiul perioadei interbelice. Este o colecţie dedicată efervescenţei şi renaşterii României din acea vreme. Vinurile din această colecţie reînvie momente ale vieţii boeme româneşti.

FETEASCA NEAGRA

-vinul de referinţă al Cramei Basilescu.- vin rosu-rubiniu intens cu reflexe purpuriu-violacee.-aroma intensă şi persistenta ne aminteşte de gustul prunelor uscate din copilărie, completată cu nuante de piper şi condiment extrase din lemnul baricului de stejar.-gust este expresiv şi corpolent. -post gustul este lung, uşor amărui cu prime note de smochine. -un vin cu personalitate.

Asociere culinaraBrânzeturi cu mucegai, Carne roşie, Vânat

An productie Tip vin Culoare Categorie Alcool

% vol.A.T.

g/l C4H6O6Zahar (g/l)

VolumLitri

2011 demisec rosu DOC – Dealu Mare 14,8 7.6 6.5 0,75



CHARDONNAY

-un vin vioi, a cărei aciditate sprinţară păstrează din prospeţimea aromatica a strugurelui, dar care s-a rotunjit bine în timpul maturării. -celor curioşi şi rabdători le va împărtăşi din aromele florale care parcă se ascund sub cortina catifelată a baricului.

Asociere culinaraAperitiv, Brânzeturi, Carne albă, Fructe de mare, Meniuri chinezeşti, Pasăre, Peşte


% vol.A.T.

g/l C4H6O6Zahar (g/l) Volum

Litri

2013 demisec alb DOC – Dealu Mare 14,5 5,45 4.6 0,75



An productie


% vol.A.T.


Litri

2013 sec alb DOC – Dealu Mare 13,3 6 0,8 0,75

SAUVIGNON BLANC

-Vin proaspăt, răcoros cu aromele tipice de strugure, cu gust floral si exotic, usor crocant daca este servit la temperatura potrivita

-Aciditatea revigorantă susţine explozia de arome fructoase si exotice, care se menţin elegant şi în postgust.

Asociere culinaraaperitiv, fructe de mare, peste, insoteste foarte bine salatele cu branza aromata



FETEASCA ALBA

-este un vin floral şi fructuos, care prin aroma sa aminteşte de mirosul viţei de vie perlată de rouă. -proaspăt si echilibrat, gustul este caracterizat de amploare si expresivitate, adaugandu-se nuaţele de vanilie şi migdale ce provin din fermentare şi batonaj în baricuri. -un postgust persistent, ajutat de zahărul remanent, acest vin păstrează în el prospeimea strugurilor din care provine, ceea ce îi conferă o finete deosebită.

Asociere culinaraCarne albă, Fructe de mare, Meniuri chinezeşti

An productie


% vol.A.T.


Litri

2011 sec alb DOC – Dealu Mare 13,6 5,6 0,94 0,75



ROZE

-obtinut din struguri de Fetească Neagră, vinificat după tehnologia vinurilor albe, combină în mod armonios taninurile specifice vinurilor rosii cu fructozitatea si prospeimea vinurilor albe. -vin echilibrat, sec, cu o aciditate plăcută si răcoritoare. -aroma este compusă din note elegante de vanilie, scorţişoară şi piper negru, datorată faptului că o parte din el a fost maturat în baric.

Asociere culinaraBrânzeturi proaspete şi cu mucegai alb, carne albă, fructe de mare, peste


% vol.A.T.


Litri

2012 demisec roze DOC – Dealu Mare 14,5 6 6 0,75


Vinuri desertSe spune că desertul este cel mai aşteptat moment al mesei iar vinul e singurul lucru care îl poate înnobila. Colecţia “Vin desert” este dedicată tuturor celor care preţuiesc cu adevărat viaţa aşa cum este: subtilă dar extrovertită, echilibrată dar acidă, dulce dar provocatoare.

BUSUIOACA DE BOHOTIN

- dacă albinele ar produce miere doar din polenul trandafirilor, gustul acesteia ar fi precum cel de Busuioacă de Bohotin autentică. -culoarea vinului este roz-foaie de ceapă cu nuante violet, caracteristic strugurilor din care se obtine.-dulceaţa vinului este echilibrată elegant de aciditatea ridicată, care îl face în acelasi timp revigorant şi prietenos. - acesta este gustul adevărat al Busuioacei de Bohotin.

Asociere culinaraBrânzeturi cu mucegai, Deserturi, Fructe


% vol.A.T.


Litri

2012 dulce roze DOC – Pietroasa 14,3 6,6 50 0,50


EclipseColectia „Eclipse” este un spectacol al vinului născut în soapta naturii. Descoperim o cale nouă spre bucuria gustului prin soiuri pure: Fetească Neagră, Burgund Mare (vinificat în roze), Sauvignon Blanc,Riesling Italian, Busuioacă de Bohotin si Tămâioasă Românească..

FETEASCA NEAGRA

- Feteasca Neagră este vinul de referintă al Cramei Basilescu. - savuroasă amprentă de prune, uscate, de condiment, cu un post gust prelung, potentat de notele fine de baric si de aciditatea bine echilibrată, -vinul are un rest de zaharuri ce îl rotunjeste spre perfectiune. - Elegant si rotund, vinul impresionează prin personalitatea sa puternică.

Asociere culinaraCarne de miel la grătar, Meniuri asiatice, Vânat


% vol.A.T.


Litri

2011 demisec rosu DOC – Dealu Mare 14,7 5,4 4,2 0,75



ROZE

- are la bază soiul Burgund Mare vinificat după tehnologia vinurilor albe, lucru ce îi dă culoarea roz deschis cu uşoare nuanţe aurii potenţate de un luciu impecabil. -gustativ este dominat de arome de fructe şi flori atinse parcă de căldura zilelor de vară. -Este un vin uşor mineral, senzaţie susţinută de aciditate şi alcool care prelungesc aromele fructoase precum cele de cireşe albe. - Postgustul aminteşte de zilele arzătoare de vară răcorite de aciditatea revigorantă care îl împrospătează.



% vol.A.T.


Litri

2013 demisec roze IG– Dealurile Munteniei 13.8 5,6 6 0,75



RIESLING ITALIAN

- un vin fin şi complex în acelaşi timp- Cu un miros pronunţat de grapefruit la care se adaugă un parfum fin de caise şi piersici coapte - Gustativ te surprinde cu arome de fructe coapte, uşor crispy, flori de vară, cu un atac un pic dulceag, doar cât să potenţeze decent buchetul. - Este un vin corpolent, elegant, dar în acelaşi timp zglobiu, mineral şi persistent. - Este cremos şi integrează foarte bine alcoolul. - Culoarea este gălbuie, cu nuanţe verzui, strălucitoare.

Asociere culinaraBrânzeturi, Carne albă, Fructe, Fructe de mare, Meniuri asiatice, Meniuri chinezeşti

An productie


% vol.A.T.


Litri

2012 sec alb DOC – Pietroasa 14,5 5,1 3.6 0,75



SAUVIGNON BLANC

- Vin proaspăt, răcoros în al cărui buchet se împletesc aromele vegetale din strugure cu cele de învechire. -Aciditatea revigorantă susţine explozia de arome, care se menţin elegant şi în postgust.

Asociere culinaraAperitiv, Fructe de mare, Peste

An productie


% vol.A.T.


VolumLitri

2012 sec albVIG –

Dealurile Munteniei

14.4 5.6 2.95 0,75



FETEASCA REGALA

- Feteasca Regala este un vin alb demisec proaspat si parfumat - Te impresioneaza prin noblete si spontaneitate



% vol.A.T.


Litri

2013 demisec albIG –

Dealurile Munteniei

12.5 6.5 8.1 0,75



BUSUIOACA DE BOHOTIN

-Adevărata Busuioacă de Bohotin este la fel de rară precum chihlimbarul, a cărui culoare o împrumută treptat odată cu trecerea timpului. - Un vin puternic, revigorant, aromat cu busuioc îmbrăcat în faguri de miere şi dulceaţă de fructe confiate.

Asociere culinaraCarne de miel la grătar, Meniuri asiatice, Vânat, desert, fructe, branzeturi


% vol.A.T.


2013 demidulce roze IG – Pietroasa 13,6 5,65 14,0 0,75



TAMAIOASA ROMANEASCA

-Este un vin demidulce care îşi păstrează cu discreţie parfumul specific, dezvăluindu-se celor răbdători. -Tenta de mosc şi vanilie, alături de cea de citrice recrează în minte tabloul unui cocktail de citrice.

Asociere culinaraAperitiv, deserturi, fructe


% vol.A.T.


Litri

2009 demidulce roze DOC – Pietroasa 13,4 6,10 14,2 0,75



CHARDONNAY

-un vin vioi, care păstrează din prospeţimea aromatica a strugurelui, dar care s-a rotunjit bine în timpul maturării. -celor curioşi şi rabdători le va împărtăşi din aromele florale care parcă se ascund sub cortina catifelată a baricului.

Asociere culinaraAperitiv, Brânzeturi, Carne albă, Fructe de mare, Meniuri chinezeşti, Pasăre, Peşte

An productie


% vol.A.T.


Litri

2012 sec alb DOC – Dealu Mare 14,5 5,45 3.6 0,75


EmancipatioColectia „Emancipatio” este un spectacol al cupajului indraznet si provocator. Este un simbol al dorintei lui Nicolae Basilescu de a emancipa vinurile romanesti.

Cupaj alb

- este un cupaj subtil si extrovertit ce îmbina aromele de flori s-I citrice ale Sauvignon-ului Blanc cu aciditatea minerala a Rieslingului Italian.

Asociere culinaraBrânzeturi, Carne albă, Fructe, Fructe de mare, Meniuri asiatice, Meniuri chinezeşti


% vol.A.T.


Litri

2013 demisec alb IG Dealurile Munteniei 13.3 4.85 5.6 0,75



Cupaj roze

- cupaj provocator ce imbina eleganta soiului Pinot Noir cu aciditatea revigoranta a Busuioacei de Bohotin.

-Asociere culinaraCarne de miel la grătar, Meniuri asiatice, Vânat

An productie


% vol.A.T.


2013 sec roze IG Dealurile Munteniei 14 5.65 2.1 0,75



Cupaj rosu

- cupaj indraznet ce imbina complexitatea aromatica si nobletea soiurilor Pinot Noir, Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon si Merlot.



% vol.A.T.


Litri2011,

2012, 2013 demisec rosu IG Dealurile Munteniei 14.9 5.45 7.4 0,75


VinicerColectia „Vinicer” este dedicata celor care se bucura de momentul culegerii roadelor. “Septembrie - Vinicer, este luna viilor, luna in care gospodarul se ingrijeste de cele viitoare, atunci cand vede ca frunzele copacilor incep a ingalbini si a pica, paserile a se cirdui si a se calatori, painjinii a se urzi atele pe bulgarii tarinilor” Ion Ionescu de la Brad

Cupaj rosu

- cupaj ce imbina complexitatea aromatica si nobletea soiurilor Cabernet Sauvignon si Feteasca Neagra,



% vol.A.T.


Litri2012 demisec rosu Vin masa 13.4 5.6 7.8 0,75


Cupaj rosu demidulce

- este un vin desert, din Feteasca neagra, ideal de consumat rece vara sau fiert in anotimpul rece.

Asociere culinaraBrânzeturi cu mucegai, Carne roşie, Vânat, desert


% vol.A.T.


VolumLitri

2012 demidulce rosu IG Dealurile Munteniei 14.8 5.8 40 0,75



Cupaj roze

- cupaj ce imbina complexitatea aromatica si prospetimea soiurilor Pinoit Noir&Feteasca Neagra&Busuioaca de Bohotin

Asociere culinaraBrânzeturi cu mucegai, Carne roşie, Vânat, branzeturi, carne alba, fructe

An productie


% vol.A.T.


2013 sec roze IG Dealurile Munteniei 14.4 5.84 2.35 0,75



Cupaj alb

- cupaj ce imbina complexitatea aromatica si prospetimea soiurilor Sauvignon blanc & Chardonnay&Feteasca Regala

-Asociere culinaraBrânzeturi cu mucegai, Carne roşie, Vânat

An productie


% vol.A.T.


Litri

2013 sec alb IG Dealurile Munteniei 13 4.65 2.25 0,75



Servicii aditionale

• degustari de vinuri pentru grupuri de min 10 persoane la crama• turul cramei, vizitarea vinotecii si a viei• teambuildinguri cu degustari de vin si jocuri interactive

Nota – pentru detalii - [email protected] / 0745523537


LA VIE SRL

Str. Valea Nucetului 23, Urlati, Prahova, Romania

0745523537

0244271053

[email protected]


dana sofia 22.11.2011 catalog produse - artechwine.ro · - cupajarea a cinci vinuri obţinute din...

Documents