Cultivare pleurotus in sticle

Va prezentam un sistem modern de productie pleurotus: sistemul de

cultivare a ciupercilor in sticle, Bottle mushrooms cultivation.

Suntem distribuitori unici pentru Romania pentru compania Gourmet

Mushrooms Inc , din America

Tehnologia de producere a ciupercilor in sticle presupune folosirea unei

materii prime care sa gaseste in cantitate mare in Romania: rumegusul.

Aceasta tehnologie permite cultivarea urmatoarelor specii de ciuperci:

-pleurotus

-enoki

-maitake

-brown shimeji

-white shimeji

In Romania este foarte cunoscut pleurotusul.

Tehnologia de cultivare a pleurotusului in sticle permite ca substratul si

productia de ciuperci sa se faca in acelasi loc folosind materiile prime existente

in Romania: rumegus, porumb, tarite de grau.

Acest lucru elimina dependenta de substratul din import cu toate

consecintele: transport scump, risc ca al doilea val sa nu mai apara.

Pentru o cantitate de 400 -700 kg ciuperci zilnic investitia in

echipamentul de producere a substratului este de cca 100000 euro.

Spatiul necesar este format din:

-spatiu pentru producerea substratului

-camere de cultura echipate cu sistem de conditionare/ventilatie, sistem de

umidicare, incalzire/racire

Descriere tehnologie si echipament

Sistem producere substrat, tehnologie cultivare in sticle

Tip sistem:

-400-680 kg/zi

-250 lazi/zi

-Mixer

-Banda transportoare pentru rumegus

-Masina pentru umplut sticle

-Generator de abur

-Masina de insamintat

-Masina de pregatit miceliu

-Kinkaki

-Masina de golit sticle

-Banda transportoare substrat uzat

Sistemul cuprinde tot echipamentul necesar pentru:

-amestec substrat

-umplere sticle

-inoculare

-pregatire pentru recoltare

-golire sticle

Sistemul permite 2 ore productie urmat de 5 ore sterilizare

Sistemul necesita achizitionarea de : sticle, capace si lazi pentru sticle.Cantitatea

necesara depinde de specia de ciuperci produsa.