CREŞTEREA PUILOR DE CARNE ÎN GOSPODĂRIA ŢĂRĂNEASCĂ

Se apropie sezonul de primăvară, iar în gospodăria ţărănească încep să fie făcute pregătirile

pentru creșterea puilor de găină, care pot fi specializați pentru carne (cei de culoare albă) sau carne-

ouă (cei colorați). Astfel, în perioada următoare (lunile martie-mai) va fi o cerere crescută de pui de

diferite vârste şi greutăţi: pui de 1 zi sau pui ,,zburaţi” cu greutăţi diferite de la 700 g la 1,2 kg. De

această cerere trebuie profitat pentru a face o mică afacere în mediul rural.

Vrem să vă prezentăm o mică afacere ce poate fi făcută aproape în fiecare gospodărie ce are

un adăpost disponibil, care oferă condiţii bune pentru creşterea puilor până la greutatea de circa

1,5kg.

Începem aşadar cu necesarul afacerii:

1. Adăpostul, adăpători, hrănitori

Înainte de populare adăpostul trebuie dezinfectat şi igienizat, după care se pregateşte

aşternutul şi instalaţiile de hrănire şi adăpare.

Suprafaţa necesară trebuie gândită de la început astfel încât la vârsta de 21 zile densitatea să

fie de 15 pui/m2.

Pentru aşternut se poate folosi rumeguş sau paie tocate. Se aşează uniform rumeguşul sau

paiele (uscate, curate, tocate) într-un strat de 10 cm.

Se amplasează hrănitorile şi adăpătorile pe aşternut (sub un bec infraroşu ce asigură

temperatura necesară), iniţial la nivelul solului, puţin îngropate în aşternut, iar treptat acestea se vor

ridica pe masură ce puii cresc, pentru ca ei să poată consuma uşor apa şi furajele. Înălţimea

adăpătorilor şi hrănitorilor va fi reglată astfel ca marginea de jos a acestora să fie la nivelul spatelui

puilor.

Lumina se asigură cu ajutorul becurilor normale iar temperatura cu ajutorul becurilor

infraroşii. Durata luminii va fi de minim 23 ore/zi iar temperatura de 32°C în prima săptămână,

scăzând săptamânal cu 2°C. La un bec infraroşu de 175 -250 W se pot încălzi 50 de pui.

Verificarea temperaturii corespunzătoare se face atât prin citirea unui termometru cât şi prin

urmărirea puilor. Dacă puii nu sunt împrăştiați peste tot ci formeaza grupuri mari, aglomerate, în

special în zona unde sunt sursele de caldură, înseamnă că temperatura nu este cea corespunzătoare

şi trebuie crescută. Această creștere se poate face prin montarea suplimentară a 1-2 becuri infraroșii.

Hrănitorile şi adăpătorile se vor amplasa sub sursa de căldură pentru a favoriza găsirea şi

consumul hranei. Se calculează 50 pui/hrănitor şi 50 pui/adăpătoare (modelele comercializate în

magazine).

2. Achiziţia puilor

Pentru a preveni achiziţionarea unor pui necorespunzători, achiziţia acestora trebuie făcută

obligatoriu de la ferme autorizate sau de la distribuitori autorizaţi. Cei mai utilizaţi hibrizi pentru

puii de carne sunt ,,ROSS 308” şi ,,COB 500”, iar pentru puii cu specializare carne-ouă ,,Kabir” și

,,Hubbard”.

3. Furajarea puilor

Programul de furajare va respecta urmatoarea schemă:

0 – 10 zile – furaj demaraj

11 – 28 zile – furaj creştere

Pentru furajarea puilor avem 2 soluţii:

- cumpărăm furaj complet de la un distribuitor de furaje;

- dacă avem cereale în gospodăria proprie cumpărăm nucleul de demaraj şi de creştere de la

un distribuitor autorizat şi amestecăm cu cerealele din gospodăria proprie, care au fost în prealabil

măcinate, în raport de 1 la 2.

Apa se asigură la discreţie, permanent proaspătă. Pentru a evita deteriorarea aşternutului şi

udarea puilor vă recomandăm să folosiţi adăpători destinate puilor, comercializate în magazinele de

specialitate.

Pentru a ne verifica dacă suntem în grafic cu creşterea şi consumul de furaje putem face

cântăriri de control şi să comparăm cu datele din tabel.

Perioada de timp Temperatura Consum furaj Greutate pui

1 - 7 zile 30-320C 0,15 kg 115g

8-14 zile 27-290C 0,45 kg 300-400g

15-21 zile 25-270C 0,95 kg 600-700g

22 – 28 zile 23-250C 1,65 kg 900-1100g

4. Tratamente şi recomandări

Puii de carne se vaccinează contra Pseudopestei aviare la 10 şi 21 zile şi împotriva Bursitei

infecţioase la 14 zile.

Nu se cresc mai multe categorii de vârstă în acelaşi spaţiu.

În cazul vaccinărilor sau apariţiei unor semne de boală trebuie contactat neapărat un medic

veterinar.

5. Calculul economic

Deoarece este greu creşterea unui număr mare de pui pentru început, deoarece nu stăpâniţi

foarte bine procesul tehnologic, vă recomandăm începerea acestei mici afaceri cu un lot de 500 de

pui după care, pe măsura acumulării experienţei, acest număr să crescă progresiv. Deasemeni

trebuie creată o reclamă de bun crescător în zonă pentru ca vânzarea puilor să se facă uşor.

Achiziţie pui

500*2,5 lei = 1250 lei

Furaj – am să merg pe varianta că îl cumpăraţi tot, gata făcut. Dacă cumpăraţi nucleu şi

adăugaţi cereale măcinate, aveţi o economie de 0,3 -0,4 lei pe kg la preţul final.

500 buc. * 1,65 kg *2,8 lei = 2310 lei

Electricitate

Circa 300kw *0,55 lei/kw = 165 lei

Vaccinuri şi medicamente –

0,8 lei pe cap * 500 = 480 lei

Vă sfătuiesc să cumpăraţi vitaminele de la un depozit farmaceutic pentru că preţul va fi mai

mic. Pentru vaccinare faceţi un contract cu medicul veterinar din comună pentru a obţine un preţ

bun la vaccinare. Exemplu - costul unui flacon de vaccin de 1000 doze pentru Pestă aviară este de

27 lei la care se adaugă manopera pe care o puteţi negocia. Vaccinarea se poate face prin prin

administrarea în apa de băut, după ce puii au fost însetaţi în prealabil sau prin injectare sub aripă.

Mortalitate

3% * 500 pui = 15 pui

Valorificare

485 pui la greutatea medie de 1 kg * 12 lei/ buc. = 5820 lei

Profit brut

5820 – (1250 + 2310 + 165 + 480) = 1615 lei

Nu este un profit mare dar trebuie gândit că se obţine într-o lună de zile, după care se poate

relua procesul tehnologic luna următoare, după o prealabilă curăţare şi decontaminare a adăpostului

şi a utilajelor folosite. La un număr mai mare de pui şi profitul va fi altul.

Pentru mai multe detalii asupra acestei mici afaceri vă aşteptăm la sediul nostru unde vă

putem consilia personal.

Bibliografie:

Vacaru-Opriş, I. şi col, 2000-Tratat de Avicultură, vol I. Editura Ceres, Bucureşti;

Vacaru-Opriş, I. şi col., 2002-Tratat de Avicultură, vol II. Editura Ceres, Bucureşti;

Vacaru-Opriş, I. şi col., 2004-Tratat de Avicultură, vol III. Editura Ceres, Bucureşti.