UNIUNEA EUROPEANĂ GUVERNUL ROMÂNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI ŞI

PROTECŢIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale

2007-2013

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013 Axa prioritara 3 „Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor” Domeniul major de interventie 3.1 „Promovarea culturii antreprenoriale” Titlul proiectului: „Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii antreprenoriale in conditii de criza si post-criza”: POSDRU/92/3.1/S/64309

1/2

Plan de afaceri Ciupercarie

1.

Motivarea afacerii

* Motive care stau la baza lansarii sau

dezvoltarii afacerii (oportunitatea

afacerii).

In Romania, afacerile cu ciuperci s-au dezvoltat foarte mult. Cererea nu este nici pe departe satisfacuta, pentru ca, odata cu trecerea anilor, oamenii incep sa manance din ce in ce mai sanatos, unii devin vegetarieni, iar altii tin regim sau post. In plus, este o cultura cu randament mare pe metru patrat si cu cerere mare si la export.

2.

Prezentarea afacerii

* Descrierea ideii de afaceri.

* Obiective care trebuie sa fie atinse.

* Factori de succes.

Am decis sa incep aceasta afacere pornind de la o suprafata mica, de 100 mp. Avantajele afacerii: amortizarea se face rapid, in 2 ani pentru culturile mici; se pot obtine intre 4 si 6 culturi pe an; este o afacere care nu presupune o investitie mare, de ea se poate ocupa o singura persoana, prin urmare chletuielile salariale nu sunt mari. In plus, pentru extinderea afacerii se pot obtine fonduri nerambursabile de la UE. Imi propun sa ating o cifra de afaceri de 7000 euro in primul an.

3.

Prezentarea serviciului/ produsului

* Descrierea serviciului sau a produsului;

descrierea ofertei.

* Beneficiile clientului.

* Avantajele fata de concurenta.

Voi cultiva ciuperci (champignons) pentru ca exista o cerere foarte mare atat pe piata romaneasca, cat si pe cea externa. Clientul, persoana fizica sau firma, va beneficia de produse proaspete. Imi propun sa inchei, in primul rand, contracte pe plan local.

4.

Piata

* Marimea pietei, structura, piedici la

intrarea pe piata, tendinte de evolutie a

pietei.

Piata de desfacere interna este in continua dezvoltare. Chiar daca exista multi producatori romani, in anul 2012 Romania a importat peste 60% din ciupercile consumate. Am citit intr-un studiu ca nu exista suficienti fermieri romani care sa acopere cererea.

5.

Concurenta

* Ofertanti concurenti care opereaza pe

piata.

* Detalii relevante legate de concurenta.

In prezent exista multi cultivatori de ciuperci, pe suprafete mici, insa mai este loc pe piata. Pe plan local exista 4 concurenti, toti fermieri mici, si nu acopera cererea de pe piata.

UNIUNEA EUROPEANĂ GUVERNUL ROMÂNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI ŞI

PROTECŢIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale

2007-2013

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013 Axa prioritara 3 „Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor” Domeniul major de interventie 3.1 „Promovarea culturii antreprenoriale” Titlul proiectului: „Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii antreprenoriale in conditii de criza si post-criza”: POSDRU/92/3.1/S/64309

2/2

6. Clienti / segment de piata

* Profilul clientului din segmentul-tinta

(varsta, educatie, venituri,

comportament de consum, preferinte

etc).

Voi viza in primul rand unitatile alimentare, pietele, supermarket-urile, fabricile procesatoare, restaurantele etc.

7.

Cadru legislativ

* Autorizatii pentru desfasurarea activitatii

(de mediu, sanitare etc).

Eu voi functiona ca si PFA si am nevoie de certificat de producator de la primarie. Cadrul legislativ: - REGULAMENTUL (CE) NR. 1863/2004 AL COMISIEI din 26 octombrie 2004 de stabilire a standardului de comercializare pentru ciupercile de cultură. - LEGEA nr. 312 din 8 iulie 2003 privind producerea si valorificarea legumelor*) - HOTĂRÂRE nr. 1530 din 12 decembrie 2007 pentru aprobarea normelor metodologice de aplicare a Legii nr. 312/2003 privind producerea şi valorificarea legumelor. 1. a.Autorizarea operatorilor economici, persoane fizice şi juridice care produc şi comercializează răsaduri, se face de către Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale prin Direcţia selecţie vegetală şi inspecţia naţională pentru calitatea seminţelor, prin autorităţile teritoriale din subordine. 1.b. Înregistrarea la Inspecţia de Stat pentru Controlul Tehnic în Producerea şi Valorificarea Legumelor şi Fructelor, in vederea efecturării controlului de conformitate cu standardele de calitate. 2. Autorizatie de santate publica, emisa de DSP 3. Autorizatie sanitar-veterinara, emisa de DSVSA 4. Notificare Protectia Mediului.

8.

Sediu / punct de lucru

* Motive pentru alegerea sediului/

punctului de lucru (apropiere de

piete/clienti, infrastructura, costuri etc).

Detin o casa la tara in curtea careia am un fost grajd. L-am amenajat corespunzator si acela va fi locul in care imi voi desfasura activitatea.

9.

Furnizori / parteneri

* Tipuri de furnizori.

* Modalitati de cooperare.

* Conditii de livrare si plata.

Furnizorii pentru materiile prime necesare sunt fabricile de compost cele mai apropiate. Plata se va face la livrarea compostului.

10.

Personal

* Numar de angajati necesari.

* Costuri de personal.

Pentru ca este vorba de o crescatorie mica, ma voi ocupa doar eu de activitate. Costul salariului meu va fi de 2500 lei/luna.

UNIUNEA EUROPEANĂ GUVERNUL ROMÂNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI ŞI

PROTECŢIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale

2007-2013

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013 Axa prioritara 3 „Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor” Domeniul major de interventie 3.1 „Promovarea culturii antreprenoriale” Titlul proiectului: „Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii antreprenoriale in conditii de criza si post-criza”: POSDRU/92/3.1/S/64309

3/2

11.

Organizare, management

* Activitati care trebuie acoperite

(achizitii, marketing, vanzari, contabilitate

etc).

* Activitati care urmeaza sa fie

externalizate (contabilitate, IT, PR etc).

Cum spuneam, ma ocup singur de achizitii si vanzari. Pentru contabilitate am gasit un contabil autorizat, iar pentru site lucrez cu o firma.

12.

Financiar

* Buget de start-up (pentru 3-6 luni);

principalele categorii de buget

(echipamente; salarii; servicii, utilitati).

* Politica de pret.

Bugetul necesar pentru inceperea afacerii cuprinde urmatoarele: Pesticide: 40 euro, 2 tone de turba 60 euro, tratamente impotriva bolilor 50 euro Intretinerea fermei = 400 euro/luna Materii prime = 300 euro/luna Costul salarial: 700 euro Utilitati: 500 euro PR = 1000 euro Media kilogramului meu de ciuperci vandute va fi de 6 lei/kg (media intre pretul catre piata – 8 lei/kg si catre supermarket – 4 lei/kg).

13.

Marketing

* Mesaje de promovare a produsului sau

serviciului (denumire, brand, logo, slogan

etc).

* Cai de promovare a produsului sau

serviciului.

* Modalitati de desfacere / distributie.

Va trebui sa-mi fac reclama pe site, dar si prin rude si prieteni. Nu in ultimul rand, voi merge personal la mai multi clienti potentiali, firme din domeniul alimentatiei publice.