8/18/2019 Crema Bavareza Ciocolata

1/2

 E-mail

Chiar dacă după nume pare a f un desert pretențios, crema bavareză cu

ciocolată este ușor de ăcut. Și mai este și bună!

crema-bavareza-ciocolata

porții timp de preparare " de minute

#$%&E'#E$(E

)" ml risca lichida

* oi +elatina

" + ciocolata nea+ra

"" + ciocolata cu lapte

"" + ciocolata alba

entru ornat/

ciocolata

01' 'E &E2&2&E

3e bat bine "" ml risca lichida si odata ce se ob4ine spuma se pune la rece.

8/18/2019 Crema Bavareza Ciocolata

2/2

Ciocolata nea+ra se pune la topit la bain-marie. 3e 5nmoaie o oaie de

+elatina 5n apa rece, apoi se amesteca bine cu 6" ml risca 5ncalzita. 3e

omo+enizeaza bine și se adau+a la ciocolata topita. 3e amesteca apoi cu o

treime din cantitatea de risca de la rece.

3e repartizeaza amestecul 5ntr-o orma si se da la rece p7na se prepara sicelelalte doua straturi de ciocolata dupa aceeași rețeta, +elatina hidratata și

 5ncorporata 5n puțina rișca lichida și amestecata apoi cu ciocolata și rișca de

la ri+ider.

C7nd si ultimul strat de ciocolata alba a ost turnat, se lasa ormele la rece

pentru ) ore. 3e servesc cu ciocolata razuita.