7/24/2019 Covrigi#1

1/1

COVRIGI160 ml lapte caldut, 7 g drojdie uscata, 1/2 lingurita zahar, 190 g faina, 1/2lingurita sare, 60 g unt topit, 1 ou, seminte de susan.--------------------------------------------------Amesteci intr-un bol drojdia cu zahar si laptele caldut si lasi sa creasca intr-un loc cald 10 minute.Amesteci intr-un bol faina cu sare si faci o fantanita in mijloc.Adaugi maiauasi untul topit.Framanti un aluat moale si putin lipicios.Formezi o bila din aluat si pune-l la dospit timp de 60 de minute intr-un bol uns cu ulei si acoperit.-------------------------------------------------------Dupa ce si-a dublat volumul, il descoperi si ii "tragi un pumn" pentru a se desumfla.Se mai framanta putin si se imparte in 12 portii egale.Fiecare potie se ruleaza pe masa in bastonase subtiri din care se invartesc covrigii asa:-asezi bastonul sub forma de potcoava cu deschizatura spre tine;-prinzi capetele si le invartesti de doua ori;-prinzi capetele de bolta potcoavei si le lipesti usor cu degetele;-Se pun covrigii pe o tava.Se ung cu ou batut cu o lingura de apa rece si se presara cu susan.Se dau la cuptor 15 minute.Se scot si se lasa sa se raceasca putin.