TEMA PROIECTULUI ALIMENTE LOCALE ȘI DE SEZON

ECO CODUL 2016/2017

CUGETĂ, MĂNÂNCĂ, SALVEAZĂ!!!

1

PROIECTUL EUROPEAN MĂNÂNCĂ RESPONSABIL 11 MAI 2017

*Un program de acțiune orientat spre ȋnvățarea globală ȋn Anul European pen-tru Dezvoltare (2015) şi mai departe.

*Proiect de respon-sabilitatea socială, prin care partici-panţii vor ȋnțelege de ce luarea oricărei decizii cu privire la hrana personala poate avea urmări negative/ ireversibi-le asupra unei im-portante părţi a pla-netei noastre.

Colegiul Național Eudoxiu Hurmuzachi PROIECTUL EUROPEAN EAT RESPONSIBLY

MĂNÂNCĂ RESPONSABIL

2

COLEGIUL NAȚIONAL EUDOXIU HURMUZACHI RĂDĂUȚI

COMITETUL ECO/ RESPONSABILITĂȚI

2016/2017

ADINA IOANA GHELETIUC (XII E)– PREȘEDINTE– organizează întâlnirile comitetului eco; anunță comitetele eco de la clase privind desfășurarea acțiunilor; comunică rezultatele obținute; mon-itorizează acțiunile desfășurate; diseminează proiectul în școală și comunitatea locală.

MĂDĂLINA CRISTIANA TRUFIN (XII E)– VICEPREȘEDINTE I BODALE PAULA (X H)- VICEPREȘEDINTE II – preia prerogativele de conducere în cazul în care președintele nu este disponibil; verifică avizierele eco de la clase și actualizarea acestora. realizează actualizarea pe pagina de blog a proiectelor ecolog-ice (www.cnhurmuzachi.ro, blogul proiectelor eco: https://ecohurmuzachi.wordpress.com/, site www.c-cdg.ro, https://www.facebook.com/manancaresponsabil/ ).

ANDREEA GRIGORESCU (X E)– PURTĂTOR DE CUVÂNT– menține legătura între comitetul eco al școlii și comitetele eco de la clase; dă relații privind desfășurarea acțiunilor și evenimentelor; real-izează JURNALUL PROIECTULUI.

IONELA BIANCA PRICHICI (XII G)– FOTOGRAF – realizează fotografiile, filmele de la toate acți-unile eco și le trimite coordonatorilor de proiect (profesori); realizează actualizarea pe pagina de blog a proiectelor ecologice.

IREM KURTOGLU (X B) – SECRETAR – redactează procesele verbale ale întâlnirilor eco la nivelul școlii; consemnează în procesele verbale acțiunile proiectului.

"Consumul este responsabil atunci când ia în considerare impactul său asupra cal-ității vieții umane în fiecare dimensiune a sa: sănătate, gestionarea resurselor natu-rale, economia, amenajarea teritoriului, mediul, lupta împotriva sărăciei și a excluziu-nii sociale, viața socială, culturală etc." (Consiliul Europei, 2006) CE NE PROPUNEM:

✓ Să nu mai cumpărăm cantități mari de produse alimentare pentru a nu mai arunca mâncarea;

✓ Să consumăm mai ales hrana în stare proaspătă; ✓ Să încurajăm consumul de hrană puțin procesată; ✓ Să consumăm mai ales mâncare pregătită acasă; ✓ Să reducem resturile/ deșeurile alimentare; ✓ Să valorificăm deșeurile menajere; ✓ Să fie înțeleasă importanța achiziționării de alimente care provin de la distanțe cât

mai mici (încurajarea producătorilor locali/ regionali; implicit încurajarea dez-voltării economiei locale/ regionale);

✓ Să consumăm fructe și legume adecvate sezonului; ✓ Să ne preocupe ce consecințe are standardizarea produselor.

PANOUL ECO- SCHOOLS

3

PROIECTULUI EUROPEAN MĂNÂNCĂ RESPONSABIL

EXPOZIȚIE DE PRODUSE ALI-MENTARE TRADIȚIONALE DIN

BUCOVINA/ RĂDĂUȚI

SLOGAN: TRĂIEȘTE SĂNĂTOS, MĂNÂNCĂ

INTELIGENT!

Scopul activității: Diseminarea, în cadrul comunității școlare și lo-cale, a Proiectului European MĂNÂNCĂ RE-SPONSABIL!. Obiective: 1.Conștientizarea elevilor, părinților, adulților în general, privind alimentația sănătoasă. 2.Stimularea consumului de produse autohtone proaspete/ prelucrate sau preparate în gospodăria proprie în detrimentul produselor din comerț preambalate. 3.Încurajarea aprovizionării cu alimente neprelu-crate/ prelucrate de la producători locali/ region-ali în detrimentul alimentelor neprelucrate/ pre-lucrate aduse din import.

" " Rezultate aşteptate: 1.Diseminarea proiectului MĂNÂNCĂ RESPONS-ABIL în comunitatea școlară (în fiecare clasă de către 4 echipaje de câte 3 elevi din Comitetul Eco) și cea locală (prin mass-media locală). 2.Schimbarea atitudinii elevilor, cadrelor didactice, dar și părinților în ceea ce privește alimentația sănă-toasă. 3.Un real schimb de bune practici între cadre didac-tice/ elevi/ părinți privind oportunitatea consumului de sucuri naturale/ sucuri din comerț; salate de fructe și legume proaspete și gustoase/ salate din comerț pre-ambalate; produse de panificație proaspete / produse de panificație preambalate. 4.Realizarea unui Decalog al Consumului Responsabil de alimente pe baza părerilor exprimate de fiecare participant după degustarea produsele expuse. * ACTIVITATE DESFĂȘURATĂ ÎN PARTENERIAT

CU GPP MICUL PRINȚ și ȘCOALA GIMNAZIALĂ BOGDAN VODĂ RĂDĂUȚI

Joi 24 noiembrie 2016, orele 11.00 la Colegiul Național „Eudoxiu Hurmuzachi” Rădăuți are loc lansarea proiectului european MĂNÂNCĂ RE-SPONSABIL! Participă membrii comitetului ECO din fiecare clasă, elevi voluntari/ sponsori, cadre di-dactice și părinți/ bunici. Prezentarea pliantului de lansare a proiectu-lui, făcută de membrii comitetului ECO din școală: Adina Ioana Gheletiuc/ Bodale Paula, Mădălina Cristina Trufin, Andreea Grigorescu, Ionela Bianca Prichici și Irem Kurtuglu. Ei lansează colegilor lor invitația de a participa activ la activitățile propuse care au ca scop: conștientizarea elevilor, părinților, adulților în general privind alimentația sănătoasă, stimularea consumului de produse autohtone proaspete prelucrate sau preparate în gospodăria proprie în detrimentul produselor preambalate din comerț, încurajarea aprovizionării cu alimente (neprelucrate/prelucrate) de la producătorii locali și regionali în detrimentul alimentelor (neprelucrate/prelucrate) aduse din import, arătând că toate aceste activități vizează schimbarea atitudinii elevilor, cadrelor didactice, dar și a părinților în ceea ce privește alimentația sănătoasă. Pentru a nu se crede că participanții la acest proiect se pricep doar la vorbe, în partea a doua a ac-tivității cei prezenți suntau fost invitați să admire și să guste produse tradiționale, sută la sută naturale, pregătite cu mare grijă de profesorii și elevii din echipa de proiect: pâine de casă, cozonaci, prăjituri ca la mama acasă, zacuscă, sarmale, din gospodăria pro-prie sau producători particulari locali, fructe din liva-da proprie și de sezon, sucuri naturale de foarte bună calitate. Totul oferit cu mare drag și cu dorința de a demonstra că se poate și altfel decât ne-am obișnuit. În partea a treia, echipa de proiect va disemi-na Proiectul European Mănâncă Responsabil în cele 30 clase. Cu această ocazie se vor prezentat obiec-tivele, planul cadru de acțiuni și se vor culege impresii și sugestii de la elevii colegiului și de la cadrele didac-tice din corpul profesoral, personalul auxiliar și ad-ministrativ.

Reflectarea ȋn media: https://ecohurmuzachi.wordpress.com/2016/11/27/lansare-proiect-european-mananca-responsabil-an-ii-24-11-2016/

4

CAMPANIA

CUMPĂRĂ RESPONSABIL! DĂRUIEȘTE RESPONSABIL SEMENILOR

TĂI!

SLOGAN

 ÎNVAȚĂ SĂ ÎMPARȚI!

SCOP:

1. Oferirea de produse alimentare sănătoase și de sezon, copiilor de la Centrul de Copii Sfântul Leonte Rădăuți. Produsele au fost achiziționate de la producătorii locali și au fost și fructe de se-zon, cu sprijinul elevilor, preșcolarilor și cadrelor didactice de la cele trei unități școlare partenere.

2. Responsabilizarea cetățenilor privind canti-tatea de hrană cumpărată, diminuarea cantității mari de hrană aruncată sau alterată.

3. Colectarea și donarea de produse alimentare care se achiziționează de obicei în surplus, către cei care au posibilități financiare reduse: elevi din centre de plasament, bătrâni…

Campania a vut loc în parteneriat: GPP Micul Prinț Rădăuți, Școala Gimnazială Bogdan Vodă Rădăuți, și Colegiul Național Eudoxiu Hurmuzachi Rădăuți.

Coordonatorii de proiect, prof. Balan Ancuța Elena, Hatnean Cornelia, Munteanu Radu, Mitrofan Nicoleta, Hatnean Liviu, îm-preună cu Comitetele Eco din cele trei școli au desfășurat o campanie de reponsabilizare a elevilor, familiilor acestora și membrilor comunității locale privind obiectivele Proiec-tului European Mănâncă Responsabil.

Având în vedere Codul Eco al colegiu-lui: CUGETĂ! MĂNÂNCĂ! SALVEAZĂ! și DONEAZĂ!, s-au colectat sume de bani (cu ajutorul elevilor, părinților și cadrelor didac-tice) și achiziționat produse alimentare de la producătorii locali, de sezon, de preferință românești care au fost donate către cei 128 copii de la Centrul de Copii Sf. Leonte Rădăuți. La campanie au participat peste 1800 de elevi, preșcolari și familiile lor, de la cele trei uități școlare implicate. S-au donat alimente diverse, fructe, legume în valoare de peste 5000 Lei. Mulțumim pe această cale tuturor celor implicați. Mulțumim și Mass-medie, camera-manilor și reporterilor, care a popularizat în comunitatea locală Campania noastră (CROMTEL TV Rădăuți și TELE9 Rădăuți).

Reflectarea ȋn media: https://ecohurmuzachi.wordpress.com/2016/12/15/cumpara-responsabil-daruieste-r e s p o n s a b i l - s e m e n i l o r - t a i - 1 5 -decembrie-2016-2/

&

&

5

CODUL CONSUMULUI RESPON-SABIL DE ALIMENTE

1. Să producem noi, aici, alimente sănă-toase, de încredere, din legume și fructe de sezon, cultivate natural!

2. Să revenim la sănătate, la tradițional, la natural!

3. Suntem fiinţe terestre şi depindem de pământ pentru mâncare. Momentan, ne batjocorim pământul producând mâncare pe care n-o mănâncă nimeni. Nu mai aruncaţi mâncarea!

4. Evită consumul excesiv de alimente procesate și uleiul de palmier; este un sur-plus inutil de grăsimi dăunătoare care ar trebui evitate!

5. Susține consumul produselor bio și în-curajează comerțul echitabil! Consumă carnea în mod echilibrat!

6. Ai citit vreodată ingredientele pro-duselor pe care le cumperi? Dacă nu, este timpul să începi să o faci!

CODUL ECO 2016/2017

COLEGIUL NAȚIONAL

EUDOXU HURMUZACHI

RĂDĂUȚI

&

CUGETĂ, MĂNÂNCĂ, SALVEAZĂ!!!

6

Miercuri, 1 februarie 2017, orele 13.00

Training profesori diriginți cu tema

MĂNÂNCĂ RESPONSABIL ÎN CADRUL LECTIIOR DE DIRIGENȚIE

SLOGAN:

TRĂIEȘTE SĂNĂTOS,

MĂNÂNCĂ INTELIGENT!

Scopul activității: Un real schimb de bune practici între cadre didactice/ elevi/ părinți privind oportunitatea con-sumului de sucuri naturale/ sucuri din comerț; salate de fructe și legume proaspete și gustoase/ salate din comerț preambalate; produse de panificație proaspete / produse de panificație preambalate/ (realizate prin lecțiile de diriginție).

Obiective: 1.Conștientizarea elevilor, părinților, adulților în general, privind alimentația sănătoasă.

2.Stimularea consumului de produse autohtone proaspete/ prelucrate sau preparate în gospodăria proprie în detri-mentul produselor din comerț preambalate.

3.Încurajarea aprovizionării cu alimente neprelucrate/ pre-lucrate de la producători locali/ regionali în detrimentul alimentelor neprelucrate/ prelucrate aduse din import.

���

La această acţiune au participat: cadre didac-tice, părinți, reprezentanţi ai comitetelor eco, părinţi/bunici ai elevilor şcolilor organizatoare. De asemenea, au fost invitate cadre medicale, consilieri locali, reprezentanți ai sponsorilor și ai televiziunilor locale. Activitatea s-a desfășurat în parteneriat între cele trei unități școlare: Grădinița cu Program Prelungit „Micul Prinț”, Școala Gimnazială „Bogdan Vodă” și Colegiul Național „Eudoxiu Hurmuzachi”, din mu-nicipiul Rădăuți.

La activitatea de training, au participat 6 prof. de la învățământul preșcolar, 7 cadre de la învățămân-tul primar, 6 de la cel gimnazial, respectiv 24 cadre de la învățământul liceal, aproximativ 45 de elevi și invi-tați.

Activitatea s-a bazat pe 4 aplicații exersate la activitățile de formare, de la Praga și București, a co-ordonatorilor naționali pentru Proiectul European „Mănâncă Responsabil”.

Aceste aplicații au fost conduse de profesorii coordonatori: Cornelia Hatnean („Rețeta inedită”), Nicoleta Zoica Mitrofan („Originea și beneficiile fructelor/legumelor”), Elena Ancuța Balan („Mo-mente dulci”) și Liviu Gheorghe Hatnean („Scara poz-itiv/negativ a alimentelor”).

Cu acestă ocazie a fost prezentată Expoziția „cu degustare” a produselor realizate în propria gospodărie, realizată de elevii din clasele a X-a A și E, respectiv clasa a IX-a A, sub coordonarea prof. dirig-inți: Gabriela Coajă, Loredana Strugariu și Antoaneta Lăzărescu. De asemenea, profesorii coordonatori ai proiectului au oferit fructe locale şi de sezon (produse cumpărate de la producători locali pentru a încura-jarea economiei locale și a consumului de fructe și legume proaspete).

Impresii la finalul activităților: Activitate plă-cută și eficientă!; Noutate, informație, educație!;; Ac-tivitate utilă, ce poate fi folosită ca model la clasă!; Activitatea a fost eficientă și interesantă!; Antrenată, educativă și interactivă!; Atractiv, competitiv, diversi-tate, util!; Mi-a plăcut activitatea; sper să avem și la ore de dirigenție astfel de activități!

Reflectarea ȋn media: ht tps ://ecohurmuzach i .wordpress . com/2017/02/03/training-profesori-diriginti-cu-tema-mananca-responsabil-in-cadrul-lectiior-de-diri-gentie1-februarie-2017/

7

DEZBATERE CU TEMA:

CITEȘTE ETICHETA, ALEGE INTELIGENT, MĂNÂNCĂ RESPONSABIL

SCOPUL activității a fost axat pe un real schimb de bune practici între cadre didactice/ elevi/ părinți privind oportunitatea consumului respon-sabil de hrană; citirea corectă a etichetelor pentru a face o alegere cât mai corectă a alimentelor pe care le achiziționăm; necesitatea cunoașterii efectelor unui consum mare de zahăr și sare în alimente; alegerea corectă a băuturilor nealcoo-lice și neacidulate; rolul postului în alimentație; rolul antioxidanților din organism în lupta cu radicalii liberi proveniți din procesele metabolice.

Dezbaterea cu tema „Citește eticheta, alege inteligent, mănâncă responsabil”, inclusă în planul de acțiune al Proiectului european „Mănâncă respons-abil”, s-a desfăşurat în data de 29 martie 2017, la Colegiul Național „Eudoxiu Hurmuzachi”.

La această acţiune au participat: cadre didac-tice, părinți, reprezentanți ai comitetelor eco-școală, părinți/bunici ai elevilor şcolilor organizatoare. Au fost invitate cadre medicale, consilieri locali, reprezen-tanți ai sponsorilor și ai televiziunilor locale. Activi-tatea s-a desfășurat în parteneriat între cele trei unități școlare: Grădinița cu Program Prelungit „Micul Prinț”, Școala Gimnazială „Bogdan Vodă” și Colegiul Național „Eudoxiu Hurmuzachi”, din mu-nicipiul Rădăuți.

La activitatea de training, au participat 2 prof. de la învățământul preșcolar, 2 de la cel gimnazial, respectiv 4 cadre de la învățământul liceal, aproxima-tiv 80 de elevi și invitați.

Activitatea s-a bazat pe 4 prezentări susținute de cadre didactice și invitați: prof. Elena Ancuța Bal-an („Mănâncă responsabil, citește eticheta!”), prof. Cornelia Hatnean („Zahărul în alimentație”), prof. Liviu Marcel Ungurean („Postul și alimentele de post”), Nicoleta Zoica Mitrofan („Sarea în alimen-tație”), Liviu Gheorghe Hatnean („Efectele consumu-lui de sucuri și băuturi carbogazoase”), prof. Radu Gheorghe Munteanu („Sportul și alimentația sănă-toasă”), dr. Adrian Ignat („Rolul antioxidanților în protejarea imunității organismului”), d-na Carmen Popa („Măsurarea biofotonică a antioxidanților din organism cu Scannerul BioFotonic ”)- reprezentați ai Companiei de Cercetare în Genetică și Nutriție (Nu Skin).

Activitatea s-a desfășurat pe durata a 60 de minute, fiind bogată în informații utile, antrenantă și captivantă, benefică atât pentru cadre didactice, cât și pentru elevi.

La finalul activității, participanții au partici-pat la o tombolă care a oferit posibilitatea scanării gratuite a antioxidanților din organism cu Sannerul BioFotonic.

Impresii la finalul activităților: „O activitate utilă, atât pentru profesori. cât și pentru elevi!; Activi-tate plăcută și eficientă!; Noutate, informație, edu-cație!; Activitate dinamică, care a furnizat multe in-formații utile!; Activitatea a fost eficientă și interesan-tă!; Antrenată, educativă și interactivă!; Atractiv, competitiv, diversitate, util!;

Adesăm mulțumiri elevilor, părinților/ buni-cilor, sponsorilor, invitaților și tuturor cadrelor didac-tice care au participat și sprijină realizarea activ-ităților în cadrul proiectului!

Mulțumim televiziunilor care popularizează activitățile proiectului și sunt alături de noi (CROM-TEL, TELE9 și TV Rădăuți)!

Reflectarea ȋn media: https://ecohurmuzachi.wordpress.com/

2017/03/31/proiectul-european-mananca-respons-abil-dezbaterea-citeste-eticheta-alege-inteligent-mananca-responsabil-29-martie-2017/

Realizat de prof. Liviu Hatnean

8