Clătite cu carneTipareste Trimite pe mailSățioase și apetisante, clătitele cu carne sunt un prânz pe cinste.

Reteta Poze (1)

Click aici pentru a mari imagineaTimp de preparare: MediuNumar de portii: 4-6Complexitate: mediu

IngredientePentru clătite:4 ouă150 g făină300 ml apă1 lingură cu ulei de măslineunt Pentru umplutură:400 g carne tocată de vită2 ardei grași tocați2 linguri cu sos tomat2 cepe tocate2 linguri cu unt2 lingurițe cu busuioc tcoat

1 linguriță cu oregano150 ml supă de vită (legume)2 lingurițe cu sos Worcestershirepiper măcinatsare Pentru sosul de roșii:450 g roșii1 ceapă tocată1 cățel de ustuoi1 lingură cu untsarepiperzahăr 

Mod de preparare1. Pentru umplutură, încinge untul într-o tigaie adâncă și rumenește ceapa. Dă focul puțin mai mare și adaugă carnea. Rumenește-o până capătă o culoare auriu-maronie. Adaugă ardeii, ierburile, sare și piper. Toarnă supa și lasă pe foc 40 de minute, mestecând des. Adaugă sosul Worcestershire și mai lasă 5 minute pe foc, apoi dă deoparte.2. Pentru clătite, amestecă făina cernută cu un praf de sare. Bate ouăle separat, încorporează făina și amestecă bine. Adaugă apa, amestecă și lasă deoparte 30 de minute. Încinge untul și prăjește 8-10 clătite.3. Pentru sosul de roșii, aurește ceapa și usturoiul în unt topit. Adaugă roșiile tocate și curățate de pielițe, sare, piper și un strop de zahăr. Fierbe pentru 10-15 minute. Dacă vrei să înlături seminețele de roșii, trece sosul printr-o sită.4. Pune din umplutura de carne pe clătitele prăjite și rulează. Pune-le în tavă termorezistentă și dă-le la cuptor pentru 8 minute. Servește-le cu sosul de roșii deasupracredit foto: Photoland/Profimedia