7/23/2019 Ciulama Din Carne de Iepure

http://slidepdf.com/reader/full/ciulama-din-carne-de-iepure 1/1

Ciulama din carne de iepure 

Ciulamaua de iepure este un fel de mancare foarte gustos si usor de gatit .

INGREDIENTE :

- un iepure ;

- 200 de grame de unt ;

- linguri de ulei ;

- ! lingurite de faina al"a ;

- #umatate de $ilogram de lapte ;

- sare ;

- piper .

 %ceasta reteta este pentru ! portii . Daca &reti sa preparati pentru mai multe persoane ' mariti cantitatile .

(RE(%R%RE :

Iepurele se &a taia in "ucati mari si ele se &or rumeni la cuptor pe am"ele parti . %coperim carnea cu apa si

o fier"em la o temperatura normala ' acoperita cu un capac ' timp de 0 de minute .

Dupa ce aceasta a fiert ' supa se &a strecura si &om lasa ) din ea . *ucatile de carne fierte ' se &or pune pe

un platou si &or fi lasate la cald .

Intr-o oala separata ' se face un sos al" din unt ' faina si lapte fier"inte si il amestecam cu supa ramasa .

Dupa ce sosul este facut ' presaram sare si piper dupa gust .

 %daugam sosul al" peste carnea inca calda si mai punem oala pe foc inca +0 minute pentru a se incal,i .

e &a ser&i imediat ' deoarece sosul continand faina ' se &a ingrosa . Daca &reti sa il consumati mai tar,iu '

atunci cand faceti sosul ' pregatiti-l mai su"tire .