7/23/2019 Ciorba de Sfecla Rosie

http://slidepdf.com/reader/full/ciorba-de-sfecla-rosie 1/2

CIORBA DE SFECLA ROSIE

Ceapa alba

2 bucMorcovi

2 buc

Pastarnac

1 buc(sau radacina de patrunjel)

Radacina de telina

1 buc

(o felie din ea)

Ardei gras rosu

1 buc

(jumatate din el)

Ardei gras verde

1 buc

(jumatate din el)

Sfecla rosie

4 buc

(eu cumpar gata fiarta)

Ulei

50 ml

Patrunjel verde

1 lingurite

(sau uscat )

Leustean verde1 lingurite

(sau uscat,depinde de sezon)

Bors Maggi

1 linguri

(sau acru-150ml-cine are)Bulion de rosii

1 linguriCartofi roz

4 buc(de marime medie)

Fidea

50 g

(sau taietei)

Sare

1 linguri

Vegeta

1 linguri

(dupa gust) pasi de urmat

7/23/2019 Ciorba de Sfecla Rosie

http://slidepdf.com/reader/full/ciorba-de-sfecla-rosie 2/2

Pregatim ingredientele.

ntr-o oala (de 5 !) se pune uleiul si ceapa tocata marunt, la calit...la foc mic.

"orco#ii se taie marunt si se adauga peste ceapa.

$e taie si celelalte legume marunt si se adauga in oala.

%poi punem #erdeata,patrunjel si leustean, daca a#eti #erde ...daca nu uscate(eu am pus uscate

de data asta).$e adauga o lingura de bulion si se amesteca.

%poi se completeaza oala cu apa calda, sa fie &'4 plina.$e adauga o lingura de sare si se lasa sa

fiarba cca 20 min.

$e taie cartofii marunt si se adauga si ei in bors.

upa 10 minute se adauga in oala sfecla rosie data pe razatoarea mare.

mediat punem si o lingura de bors "aggi sau 150 ml bors acru (dupa cum a#eti), 50 g fidea,

#egeta dupa gust, mai lasam 5 min si oprim foc!a sfarsit se mai pune un pic de leustean desupra.