Chicken satay

Chicken satay

Durata1 h

Ingrediente:500 g file de piept de pui (fara piele si os), o capatana de usturoi, o ceapa mica, 2 linguri de zahar, 2 linguri de sos de peste (trebuie sa gasiti in comert - daca nu il puteti inlocui cu sos de ciuperci, de stridii sau, in ultima instanta, cu sos de soya), 3 linguri de ulei (de preferat de alune), 2 linguri de unt de arahide, 100 ml lapte de cocos, o lingura de sos chilli, o lingura de lemmon grass powderComplexitate:

Medie

Nota:

INCLUDEPICTURE "http://www.culinar.ro/images/star_on.gif" \* MERGEFORMATINET

INCLUDEPICTURE "http://www.culinar.ro/images/star_on.gif" \* MERGEFORMATINET

INCLUDEPICTURE "http://www.culinar.ro/images/star_on.gif" \* MERGEFORMATINET

INCLUDEPICTURE "http://www.culinar.ro/images/star_on.gif" \* MERGEFORMATINET Numar voturi:

5

Comentarii:

Fara comentarii

Mod de preparareSe taie pieptul de pui fasii subtiri de aprox. 1 cm grosime, cat de lungi se poate, si se pun pe betisoare (ca la gratar), dupa care se aseaza intr-un vas.Se pune usturoiul, jumatate din ceapa, o lingura de zahar si sosul de peste in robot (daca nu, se taie, se piseaza, etc dupa care se amesteca). Se va obtine o pasta fina care se poate subtia cu apa rece. Se pune peste carne, se acopera cu o folie de plastic si se lasa la marinat 3-4 ore amestecand din cand in cand.Se incalzesc celelalte ingrediente (deja mixate) pentru cca 4 minute pana se obtine un sos ca o smantana groasa.Carnea astfel marinata se pune pe gratar pana cand suprafata devine galbuie si se coace foarte bine. Se invarte si pe o parte si pe alta de mai multe ori adaugand cu pensula cate putin ulei daca este necesar.

Mod de servireSe aranjeaza puiul intr-un platou sub forma de raze de soare iar in mijloc se pune sosul intr-un castronel mic si se orneaza cu lamaie