Ingrediente: Pentru partea galbena a checului 5 galbenusuri 3 linguri de faina 3 linguri zahar 3 linguri de ulei 1/2 lingurita de praf de copt esenta de vanilie coaja de portocala sau lamiae Pentru partea alba 5 albusuri 3 linguri de zahar 3 linguri de ulei 4 linguri de faina 1/2 lingurita de praf de copt Mod de preparare: Pentru partea galbena: Se amesteca cele 5 galbenusuri cu zaharul. Se adauga esenta de vanilie si coaja de lamaie sau portocala (eu am folosit coaja de portocala) si se amesteca bine. In final se adauga uleiul si apoi faina cu praful de copt cernute in prealabil. Se amesteca usor, evitand astfel formarea cocoloaselor. Pentru partea alba: Albusurile se bat spuma tare si se adauga zaharul, in ploaie. Cand zaharul este perfect incorporat in spuma se adauga uleiul, urmat de faina si praful de copt cernute in prealabil. In tava tapetata cu hartie de copt se toarna prima compozitie (partea galbena), dupa care se cerne cu sita mica una-doua lingurite de cacao. Se toarna in tava a doua parte a checului, partea alba si se niveleaza cu un cutit cu lama lata. Se da la cuptorul preincalzit la 180*C pentru aproximativ o jumatate de ora, sau pana ce checul capata o culoare aurie! Puteti sa il pudrati cu zahar sau sa il serviti ca atare este delicios!