7/18/2019 Cartofi Cu Spanac

http://slidepdf.com/reader/full/cartofi-cu-spanac 1/2

Cartofi cu frunze de sfecla si

spanac la tigaieReteta asta s-a incropit rapid de la sine. Mi-a adus maica-mea o punga cu

verdeturi de la tara si mi-a zis ca am si frunze de sfecla acolo pentru o

salata. Cand am deschis punga am vazut ca frunzele erau cam prea

batraioare pentru salata si prea putine pentru sarmale cu urda. Erau prea

putine si sa le sotez singure, asa ca am mai adaugat putin spanac, putin

din condimentul preparat pentru bharta de vinete, si cativa carto si oua

tot de la tara.

Ingrediente 

Cartofi cu frunze de sfecla si spanac la tigaie4 carto

2 gr frunze de spanac si sfecla !cate " gr din ecare#

"$4 lingurita garam masala !cea preparata aici#

" lingurita ghimbir razuit pasta

2 catei mari de usturoi

% linguri ulei

2 oua

sare, chili

Portii: 2

 Preparare 

Cartofi cu frunze de sfecla si spanac la tigaie". &panacul si frunzele de sfecla se aleg, se rup coditele daca sunt tari

si se spala. &e toaca mare cu cutitul.

2. Cartoi se curata, se taie cuburi si se erb in apa cu sare sau pe

abur.

%. 'ntre timp se incinge uleiul intr-o cratita larga si se adauga pasta deghimbir si usturoiul strivit. &e soteaza "( secunde, pana miros placut.

4. &e adauga apoi verdeturile si se amesteca des doar pana volumul

lor scade un pic, incat sa puteti pune capacul pe cratita. )asati

verdeturile sa se inabuse cam ( minute !daca sunt mai batrane#.

Ridicati capacul si verdeturile ar trebui sa colapsat de tot. *ustati-le,

ele trebuie sa e aproape facute.

7/18/2019 Cartofi Cu Spanac

http://slidepdf.com/reader/full/cartofi-cu-spanac 2/2

(. +daugati cartoi scursi, putina sare si garam masala. +mestecati

bine de tot la foc mediu. )asati sa se faca impreuna inca ( minute,

timp in care amestecti de cateva ori. aca doriti puteti sfarama cu

furculita cativa carto. *ustati de sare.

. +sezati cartoi cu verdeata in frafurii. easupra puneti cate un ouochi lasat un pic moale !presarat cu sare si chili#.