Eticheta la o masa spaniola            Punctualitatea este una relaxata in Spania, fiindu-va permis intarzierea de 15 minute.            Strangeti mainile tuturor persoanelor introduse, inclusiv copiii, incepand cu persoanele in etate. Barbatii pot sa se imbratiseze in semn de prietenie cand relatiile dintre acestia sunt apropiate sau de familie.Femeile se pot saruta pe obraji sau imbratisa. Cu toate acestea, nu fiti foarte prietenosi prin gesturi de atingere, imbratisari, batai pe spate cu o persoana pe care nu o cunoasteti suficient de bine. De asemenea, desi contactul vizual este apreciat, se impune prudenta doamnelor pentru nu fi gresit intelese ca doritoare de flirt. Intr-un cadru formal, cum e cel de afaceri, o doamna poate lansa o invitatie la masa unui barbat, desi ar putea aparea probleme la nota de plata.            Adesarea este Senor/Senora Juarez (alaturi de numele de familie) sau Don Juan/Dona Rosa (alaturi de prenume)            Cand sunteti invitat la o masa, oferiti flori sau un mic dar gazdelor, inclusiv copiilor. Daca optati pentru flori, evitati crizantemele (galbene sau albe), daliile sau crinii albi, acestea simbolizand moartea. Darul oferit ar trebui sa fie calitativ si atent ambalat cu gust . In cazul in care vi se ofera un dar, deschideti-l in fata persoanei care vi l-a oferit.            Este necesar de stiut ca familia reprezinta cel mai important lucru in Spania. Puteti initia o conversatie intreband de sanatatea prietenilor dvs sau a familiilor lor si puteti continua apoi cu teme precum arta culinara. Evitati subiecte precum razboiul civil, politica sau religie.            Toastul va fi deschis de catre gazda si returnat de catre invitatul de onoare.Folositi tacamuri si la fructe. Este o impolitete sa mancati cu mana.            Spaniolii nu irosesc mancare. Este preferabil sa refuzati decat sa lasati in farfurie.            Trebuie mentionat ca fumatul este interzis in multe locatii (mall-uri, aeroporturi, restaurante, sedii de afaceri etc.)Eticheta la masa la o gazda arabaIndiferent ca va aflati pe teritoriul unei tari arabe cu probleme de afaceri sau pentru a va relaxa, sunt importante cunoasterea unor aspecte de eticheta si respectarea traditiilor  pentru a face o impresie buna si pentru a evita neintelegeri rezultate din diferentele culturale. Gazda araba va va trata cu ospitalitate, ce se recomanda a fi returnata.            Primul lucru de stiut este ca intr-o tara araba, salutul este “As-Salaam Alaykum” (pacea fie deasupra voastra!) iar raspunsul este “Wa Alaykum As-Salaam” (si deasupra voastra fie pace!). Formula de adresare este cea de “Sayed” (dl) sau “Sayeda” (dna) urmat de prenume si in cazul titlurilor onorifice de acesta si ulterior de prenume. In cazul in care sunteti in prezenta unei persoane avand un titlu nobiliar, il veti folosi alaturi de pronume, de exemplu: “Buna dimineata seic Mohammad!” si nu “Buna dimineata seic!”.            Ca oaspete, cand sunteti introdus unei alte persoane, stati in picioare.            In unele culturi, obiceiul este si cel de sarut pe ambii obraji.            Fiti rezervat cu privire la sexul opus. Nu dati mana cu o persoana de sex opus decat daca gestul este initiat de persoana araba. De asemenea, desi intrebarile legate de copii sunt de bun augur, evitati sa intrebati de sotie.            Se va oferi cafea sau ceai foarte dulce, tratatie ce nu va fi refuzata. Bautura va fi servita intr-o ceasca fara toarta ce va fi tinuta cu mana dreapta si nu va fi lasata jos intre inghitituri. Se recomanda servirea a 2-3 cesti, iar in caz de saturatie, faceti un gest sugestiv servitorului care va va oferi inca o ceasca.Cel mai varstnic oaspete va sta in dreapta celei mai varstnice gazde. Daca sunteti pozitionat la dreapta gazdei si un alt musafir intra in incapere, oferiti-i locul. Gestul va sugera familiaritatea cu obiceiurile locale si va fi apreciat.

            Cand sunteti invitat la o masa servita pe podea, tineti-va picioarele in spate sau in parti si nu indreptate spre celelalte persoane. Serviti masa cu mana dreapta si evitati folosirea toaletei.            In Yemen la intrunirile de afaceri se fumeaza, o pipa fiind transmisa intre persoanele aflate la tratative. Pipa va fi apucata cu mana dreapta.Eticheta la masa la o gazda japoneza

O precizare foarte importanta este legata de tipul de masa (mobilier): daca mergeti sa mancati si sunteti asezati la o masa joasa, exista cateva reguli de care trebuie tinut cont:La o masa formala, atat femeile cat si barbatii se vor aseza in pozitita seiza (in genunchi). Pozitia este destul de incomoda pentru cei ce nu sunt obisnuiti sa stea asa.

La o masa mai putin formala, barbatii se vor aseza cu picioarele incrucisate, in timp ce femeile se vor aseza cu picioarele intr-o parte.

Invitatul cel mai important se va aseza pe locul de onoare (kamiza) situat in punctul cel mai indepartat fata de intrare. Gazda, sau invitatul cu rang inferior va sta in locul apropiat intrarii. Masa se serveste descult, pentru a proteja covoarele de paie (tatami).

Inainte de a incepe masa se spune itadakimasu ("primesc cu recunostinta") iar la finalul mesei gochisosama-deshita (multumesc pentru masa).

Farfuriile: uneori nu se pun pe masa farfurii pentru fiecare persoana. In aceasta situatie (in care se imparte farfuria), se portioneaza mancarea cu betele.Folosirea corecta a betelor este un principiu de baza in ceea ce priveste bunele maniere la masa:

betele se tin aproape de capat, nu de mijloc si nici aproape de varf cand ati terminat de mancat sau nu le folositi, puneti betele in fata voastra, pe masa, cu

varful spre stanga nu infigeti betele in mancare (si mai ales in orez). Acest gest se face doar la

inmormantari nu taiati mancarea cu un bat (mancarea se portioneaza prin strangerea ambelor bete, sau

pur si simplu se musca din bucata ce se doreste a fi portionata) nu gestigulati cu betele nu impingeti boluri sau farfurii cu betele

Alte reguli: suflatul nasului la masa este considerat nepoliticos este considerat de bun simt sa se manace tot din farfurie (altfel "mottainai obake ga kuru

yo", adica spiritul risipei te va vana. Prin urmare trebuie mancat si ultimul bob de orez.) mersul la toaleta in timpul mesei, nu este apreciat ragaitul este nepoliticos (in unele regiuni din Asia de Est se practica!) bolul cu mancare se poate ridica si duce la gura, evitandu-se astfel "firmiturile"si spiritul

risipei sorbitul supei si al teiteilor este permis betele nu se ling de mancare :) mancarea nu se paseaza cu betele (este un gest din ritualul budist de inmormantare) sosul de soia nu se toarna peste orez sau sushi, ci sushi se inmoaie in sos! dupa finalizarea mesei se obisnuieste sa se puna farfuriile si tacamurile in pozitia in care

au fost inainte de masa. Asta inseamna ca si betele vor fi puse inapoi (in suport sau in ambalajul de hartie)

cand se consuma bauturi alcoolice se obisnuieste ca cel ce toarna bautura sa serveasca si restul invitatilor la masa (nu sa isi puna doar lui)

bautura se serveste doar in momentul in care toti cei de la masa au fost serviti. Se inchina ridicand paharul si spunand "kampai". (evitati formularea "cin cin" deoarece in limba japoneza expresia face referire la organele genitale masculine :)

Cum se mananca: Orez: bolul cu orez se tine intr-o mana, iar betele in cealalta mana. Bolul ridica si se

apropie de gura. Nu se toarna sos de soia pe orez alb. Sushi: se toarna sos de soia intr-un recipient mic (ca o cescuta). Daca doriti sa adaugati

wasabi in sosul de soia, se pune doar o cantitate mica, deoarece puteti jigni cheful (sushi contine deja in compozitia sa wasabi). Sushi se mananca dintr-o imbucatura si se pot folosi betele sau mana.

Sashimi: se toarna sos de soia in "cescuta", se pune putin wasabi pe bucata de sashimi si se inmoaie bucata in sosul de soia.

Miso Soup: se bea supa din bol, iar bucatile intregi din compozitie se manca cu betele Teitei: se sorb din bol si se pot folosi si betele Pown Tempura, tofu etc. (bucati mari): se prind cu betele si se musca din ele, sau se

strang cu betele pana se portioneaza (e mai greu de realizat)

Obiceiuri ciudate la masăBunele maniere la masă se referă la eticheta la masă, care poate include şi modul de folosire al tacâmurilor. Multe dintre aceste reguli au evoluat din practică. De exemplu este nepoliticos să ţii coatele pe masă pentru că poţi răsturna castroanele şi cănile.

În Tanzania nu e politicos să ajungi la timp la masă. E de preferat să întârzii 15-30 de minute. Dacă mănânci aşezat pe covor e nepoliticos să stai cu tălpile la vedere. Cel mai vârstnic bărbat de la masă este servit primul, iar gazda va mânca ultima. Nu e politicos să miroşi mâncarea.

În Afganistan oaspeţii sunt aşezaţi cel mai departe de uşă. Aceştia vor fi serviţi primii cu mâncare şi trebuie să mănânce cel mai mult, în timp ce gazdele vor manca ultimele şi mai puţin. Gazdele vor trebui să întrebe de cel puţin trei ori dacă oaspeţii mai doresc o porţie, iar aceştia din urmă trebuie să refuze tot de cel puţin trei ori.Dacă se întâmplă ca cineva să scape pâine pe jos, aceasta trebuie ridicată de jos, sărutată şi apoi aşezată în altă parte.

În China este nevoie să stiţi să ţineţi corect beţişoarele. De asemenea, atunci când nu sunt folosite beţişoarele trebuie perfect alianiate pe masă, unul lângă celălalt. În caz contrar, semnifică faptul că veţi fi aşezat neadecvat în sicriu. Nu îndreptaţi niciodată beţişoarele către un comesean! Acest gest este considerat o insultă gravă.

Dacă luaţi masa în Japonia, trebuie să aşteptaţi invitaţia gazdei de trei ori înainte de a vă apuca să mâncaţi. Tăieţeii trebuie "sorbiţi". Japonezii susţin că inhalarea aerului în timp ce mâncaţi tăieţeii le îmbunătăţeşte gustul. În restaurantele japoneze nu se lasă bacşiş.India

Pentru a evita diversele afectiuni stomacale, in India este recomandat sa mananci numai mancare gatita. De aceea, sunt contraindicate zarzavaturile, fructele si toate alimentele care in mod normal se consuma crude. Alimentele pe baza de lapte, precum iaurtul sau inghetata, nu sunt nici ele recomandate.

Se obisnuieste sa se ofere musafirilor ceai, cafea si gustari. Regulile de conduita spun ca este politicos sa refuzi prima invitatie. Aceasta va fi urmata de altele, cand poti accepta. In India se obisnuieste sa se manance cu mana, de obicei folosindu-se o singura mana, cea dreapta. Se pot oferi si tacamuri, insa exista situatii in care masa se serveste direct cu mana. De aceea, este indicat sa te speli inainte si dupa masa. Daca iei masa la cineva acasa, se poate chiar

sa ti se ceara sa te speli pe maini inainte de a te aseza la masa si dupa ce ai terminat. Daca lasi putina mancare in farfurie, arati ca te-ai saturat.Anglia

Regulile de conduita la restaurant. Cand iei masa in oras, la restaurant chelnerul este chemat ridicand mana, fara sa o fluturi in aer si fara sa strigi dupa el. Daca ai fost invitat la masa, atunci gazda este cea care va plati nota. In baruri si pub-uri trebuie sa platesti bautura pe masura ce comanzi, in loc de a plati pentru toata consumatia la final. Regulile de conduita cand iei masa acasa la cineva. Cand un englez te invita acasa la masa, este bine sa mergi la ora stabilita, insa niciodata mai devreme. Poti oferi un mic dar, in semn de apreciere: ciocolata, sampania, florile sau cartile reprezinta o alegere excelenta. Evita sa oferi crini, deoarece au simbol funerar. Cadoul este deschis la primire.

De obicei, exista la masa un scaun special asezat pentru musafiri, in capul mesei sau in dreapta gazdei. Gazda este prima care incepe sa manance. Mainile se tin mereu pe masa, coatele – niciodata. Mancarea se mananca cu furculita si cutitul, iar desertul este servit cu o furculita si o lingurita. De obicei, gazda este cea care anunta terminarea mesei. Un semn in acest sens poate fi impaturirea servetelului.Olanda

Regulile de conduita cer o tinuta formala pentru masa. Daca esti invitat acasa la cineva, este bine sa astepti sa ti se indice scaunul pregatit pentru tine. Gazda este prima persoana care incepe sa manance. Se mananca in stil continental, furculita in mana stanga, cutitul, in dreapta.

Tacamurile se folosesc pentru majoritatea alimentelor de pe masa (inclusiv pizza, fructe sau sandwich-uri). Salata se infasoara cu furculita, nu se taie. Este bine sa termini tot si sa-ti pui in farfurie atat cat crezi ca ai nevoie. Daca ti se ofera o a doua portie, este politicos sa accepti. De aceea, poti sa-ti pui mai putina mancare la inceput. Nu te ridica de la masa pana la final. Mergi inainte la baie, daca este nevoie.

In cazul in care iei masa la restaurant, daca nu este vorba despre o intalnire de afaceri trebuie sa eviti sa adopti subiecte de acest tip. Pentru a chema ospatarul, poti ridica mana, stabilind totodata un contact vizual cu acesta. I te poti adresa cu “ober” (chelner) sau “mevrouw” (chelnerita).

In privinta notei de plata, exista doua cazuri: fie esti invitat de olandezi si atunci persoana care te-a invitat va plati, fie este o intalnire de comun acord si fiecare isi plateste consumatia (procedeul numit “go Dutch”).Elvetia

Daca iei masa la restaurant, nu trebuie sa fluturi mana cand chemi chelnerul. Este considerat un gest nepoliticos. Poti, in schimb, sa te adresezi ospatarului cu “Herr Ober” sau ospataritei, cu “Fraulein”. Mainile se tin pe masa, la vedere, coate, niciodata. Mancarurile care pot fi taiate cu usurinta, precum salata, cartofii fierti etc, trebuie taiate cu furculita, nu cu un cutit. Se folosesc tacamurile cam la orice fel de mancare, inclusiv pentru fructe, la desert.

Painea se rupe cu mana. Daca nu exista pe masa sare si piper, regulile de conduita spun ca nu trebuie sa ceri. In general, la masa nu se fumeaza, insa poti sa ceri permisiunea.

Daca iei masa acasa la cineva, asteapta ca gazda sa tina primul toast, inainte sa bei din pahar. Este bine sa incerci sa termini tot din farfurie. In cazul in care vizitezi pe cineva acasa, chiar daca ti se pare o casa foarte frumoasa si ai vrea sa o vezi in amanunt, asteapta ca gazda sa se ofere sa-ti faca un tur. Daca acest lucru nu se intampla, renunta la idee. Trebuie sa pleci cel tarziu la miezul noptii.Republica Ceha

Daca esti invitat in casa unei persoane de origine ceha, trebuie sa stii ca in aceasta tara se folosesc adesea papucii de casa. Prin urmare, este indicat sa te descalti la intrare, chiar daca ti se spune ca poti intra in casa cu incaltamintea de strada. Se cuvine sa respecti ora stabilita,

punctualitatea este importanta. Tinuta trebuie sa fie una modesta, insa de bun gust. Furculita se tine in mana stanga si cutitul in dreapta. Gazda este cea care invita pe toata lumea sa inceapa masa.

Poti face complimente asupra mancarii servite, gestul tau va fi apreciat. A cere o noua portie de mancare reprezinta, de asemenea, un compliment. Daca te-ai saturat, va trebui sa refuzi fermn, dar politicos, pentru ca se poate ca gazda ta sa insiste.

La masa nu se discuta afaceri, deoarece viata personala este bine delimitata de cea profesionala. Alte subiecte de evitat sunt politica si religia. Poti aborda, in schimb, subiecte legate de sport si de vreme. O vizita la cineva acasa nu trebuie sa dureze prea mult. Poti pleca cel tarziu pe la orele 22:00.Grecia

In cazul in care esti invitat in casa unui grec, ora stabilita pentru intalnire nu reprezinta deloc ora la care trebuie sa ajungi. Poti intarzia jumatate de ceas si totul va fi bine. Pregateste-ti cateva haine mai bune, fara a fi unele extrem de elegante. Daca ai un aspect ingrijit demonstrezi respect fata de gazda. Grecii sunt oameni foarte ospitalieri, astfel incat isi trateaza regeste musafirii.

Asteapta sa fii invitat sa stai jos. Se poate sa existe deja un loc pregatit pentru tine de catre gazda. Daca urmeaza sa iei masa cu un grec, trebuie sa te astepti ca persoana cea mai in varsta din familie sa fie servita prima. Familia reprezinta baza in structura sociala din Grecia.

Asteapta ca gazda sa inceapa sa manance inainte de a gusta ceva din preparatele de pe masa. In timpul mesei grecii obisnuiesc sa discute mult, pentru ca acest moment din zi joaca un rol important in socializare. Bunele maniere la masa sunt cele de tip “continental”, cutitul fiind tinut cu mana dreapta si furculita cu stanga.

Este politicos sa complimentezi gazda asupra calitatii mancarii, sa lauzi frumusetea casei si eventual sa o ajuti sa stranga de pe masa. Se poate sa fii refuzat, insa gestul tau conteaza. La masa se obisnuieste sa se imparta mancarea unul altuia, din farfurie. Daca nu doresti sa ti se mai toarne in pahar, lasa-l cel putin pe jumatate plin.Italia

Daca iei cina impreuna cu niste italieni, este nepoliticos sa te ridici de la locul tau in timpul mesei. Gazda este cea care se aseaza prima la masa, cea care incepe sa manance prima si tot ea este cea care termina si se ridica prima de la masa.

Mainile se tin deasupra mesei, atat cand mananci, cat si cand ai terminat. Italienii obisnuiesc sa-ti ofere mancare de mai multe ori, astfel incat, atunci cand te-ai saturat cu adevarat va fi nevoie sa refuzi in mod repetat oferta generoasa a gazdei. In privinta vinului, daca nu vrei sa ti se mai toarne, lasa-ti paharul plin.

O alta regula, care poate parea ciudata, este necesitatea de a folosi tacamurile chiar si pentru acele alimente pe care le consumam de obicei cu mana (bucatele de branza sau de paine etc). Fructele se mananca tot cu furculita si cutitul, cu exceptia cireselor si strugurilor.

Regulile la masa sunt de tip “continental”, furculita se tine cu stanga si cutitul cu mana dreapta. Femeile care sunt invitate la o masa nu trebuie sa-si toarne singure in pahar.

Daca mergi intr-o casa obisnuita, chiar intr-una modesta, vei vedea ca femeile sunt profund preocupate de bucatarie si ca exista intotdeauna multa mancare, pentru a satura pe toata lumea. In acest caz, sunt mari sanse sa fii invitat la masa. Este nepoliticos sa refuzi, cu exceptia unui motiv foarte bun si foarte serios pentru care nu poti ramane la cina.