bucate-aromate.ro http://bucate-aromate.ro/2015/05/paste-cu-carne-tocata-la-cuptor/

Paste cu carne tocat la cuptorIngrediente pentru reeta depaste cu carne tocat lacuptor

200 g carne de vit200 g carne de porc250 g paste (de preferat spirale)1 ceap1 morcov mic1 cel de usturoi200 ml roii pasate50 g cacaval50 g parmezan50 ml de ulei+1 lingur pentruuns tava1 vrf de linguri de nucoarmcinat1 vrf de linguri semine de chimen1 linguri de cimbru uscat1 linguri de oregano uscatsare, piper dup gust

Mod de preparare paste cu carne tocat la cuptor

1. Carnea de porc i cea de vit se trec prin maina de tocat carne.2. Morcovul i ceapa se toac ct mai mrunt. Ca s obinei o compoziie omogen, legumele ar trebui s

nu fie mai mari dect textura crnii. Din experiena mea, toctorul Philips v poate fi de mare ajutor nprivina asta. Cu cteva apsri de buton, ai i terminat treaba, rapid i fr s v zdrelii degetele perztoare, cum peam eu

3. Se pun legumele tocate la clit n cei 50 ml de ulei, doar 2-3 minute ct s i dezvolte aromele.

4. Se adaug carnea i condimentele i se amestec din cnd n cnd s nu se lipeasc. Lsai s se fiarbtotul la foc mic, acoperit cu capac. Dac vi se pare c este nevoie, adugai puin ap, cam o jumtate dececu, nu mai mult.

5. Cnd carnea i-a schimbat culoarea i e pe jumtate fiart, adugai roiile pasate, amestecai i lsai ncontinuare la fiert la foc mic pn cnd este fiart bine.

6. ntre timp punei pastele la fiert conform instruciunilor de pe pachet. Cnd sunt gata, le scurgei de ap.7. Se amestec pastele fierte cu carnea i se pune compoziia ntr-o form care va merge la cuptor. Forma

trebuie n prealabil uns cu puin ulei inclusiv pe perei, ca s nu se lipeasc pastele.8. Presrai deasupra cacaval i parmezan dup pofta inimii i bgai tava n cuptorul ncins la 180 de

grade.9. Este gata n 15-20 de minute, dup ce s-a topit cacavalul i a nceput s se rumeneasc pe margini.

10. Se servete cald, iar dac mai rmne pentru a doua zi se nclzete foarte uor dac o bgai ctevaminute n cuptor.

Copyright 2013-2015 Cartea de Bucate Aromate All Rights Reserved.

Paste cu carne tocat la cuptorIngrediente pentru reeta de paste cu carne tocat la cuptorMod de preparare paste cu carne tocat la cuptor