8/10/2019 biofizica colocviu teorie.docx

1/7

1. Structura i proprietile moleculei de ap.

Molecula de apa e formata dintrun atom de oxygen si 2 atomi de hydrogen,uniti de atoml de oxygen prin legaturi covalente.Prin metoda de difractie curaze X sa constatat ca molecula de apa poseda forma triunghiulara.Fiecare legatura OH cu lungimea de 0,96A reprezinta un dipole electric.Legaturile OHformeaza intre ele un unghi de 104grade28min.Conventional directia momentului e considerate de la sarcina negativa in directia axei dipolului.Momentul dipolar al apei este de 1,84 debyeCARACTERISTICI Moleculele de apa se contracta usor cu moleculele vecine legaturi(punti)de hydrogen. Legaturile de hydrogen reprezinta un tip de interactiuni intermoleculare slabe raspindite in structurile macromoleculare Apa lichida obisnuita e formata dintrun amestec de ,molecule libere:monomer H2o,dimeri(H2o2),tretameri(H2o3) si octameri H2o8.procentul fiecarei dintre

aceste fractiuni depend de temperature.

2. Disocierea moleculei de ap. Noiune de pH. Valorile pH-lui a unuor lichidebiologice.

1. Apa se disociaza in ioni H+ si OH-.Ionul H+nu are invelis electronic,Poseda o mare capacitate de hidratare.Daca se leaga de o molecula de apaformeaza ionul de hidroniu (H3O+)avind si o mare mobilitate,protonul trece de la o molecula la alta.Gradul de disociere al apei la t=250

[ H+]=[OH-]=10-7mol/l.2. Logaritmul zecimal cu semn schimbat al concentratiei ionilor de hidrogen se numeste PH

PH=-lg[H+]Daca: PH=7 solutie neutral

PH>7 solutie bazicaPH

8/10/2019 biofizica colocviu teorie.docx

2/7

Pentru a determina care este regimul de curgere se foloseste numarul lui Reynolds, Re, exprimat prin relatia: Re=p vr/, unde v-viteza de curgere afluidului, -coeficientul de viscozotate, p- densitatea fluidului, r-raza conductei. In functie de valoarea acestui numar deosebim regimuri de curgere:Re