8/18/2019 Asmatuiul -Proiect la legumicultura

1/11

AsmatuiulAnthriscum Cerefolium

ssp. cerefoliumFamilia Umbelliferae

Student RausIulian

8/18/2019 Asmatuiul -Proiect la legumicultura

2/11

Importanta culturii

Asmatuiul se cultiva pentru frunze,datorita continutului in uleiuri eterice.

Imprima mancarii o aroma speci caind folosit la prepararea salatelor,sosurilor picante, supe, ciorbe, peste,carne, etc. Se foloseste in medicina caremediu tonic si de amelioarare afunctiilor organelor digestive. Inindustria famaceutica se folosestepentru prepararea medicamentelor.

8/18/2019 Asmatuiul -Proiect la legumicultura

3/11

Frunzele de asmatui contin vitamina C,saruri minerale, provitamina A, rutina,uleiuri eterie, etc.

8/18/2019 Asmatuiul -Proiect la legumicultura

4/11

8/18/2019 Asmatuiul -Proiect la legumicultura

5/11

8/18/2019 Asmatuiul -Proiect la legumicultura

6/11

$articularitati botanice si

biologice Asmatuiul este o planta anuala, cu tulpina

foarte rami cata, inalta de %&-'& cm,acoperita cu perisori mari, mai ales inregiunea nodurilor. Frunzele sunt tripenat-sectate. Florile au culoare alba si suntdispuse in umbele compuse. In(oreste inperioada mai-iunie. Fructele sunt alungite siascutite la capete, cu suprafata neteda si deculoare brun-negricioase. Facultateagerminativa erste de circa )*+ si sepastreaza -% ani.

8/18/2019 Asmatuiul -Proiect la legumicultura

7/11

In cultura se gasesc doua forme de asmatui cu frunzenetede si cu frunze crete. Se prefera forma cu frunzecrete, care creste mai repede, ofera productii mai

timpurii si are o aroma mai pronuntata.

8/18/2019 Asmatuiul -Proiect la legumicultura

8/11

elatiile cu factorii de

mediu Asmatuiul este o planta precoce cu

rezistenta la frig. Este mai putin

pretentioasa la lumina, pentru ca poate cultivat si pe terenurisemiumbrite/printre pomi, livezi0,su cient de umede si cu fertilitateridicata. In caz de seceta si luminaputernica emite repede tulpini (orale.

8/18/2019 Asmatuiul -Proiect la legumicultura

9/11

1e2nologia culturii in camp

Se cultiva prin semanat direct in camp,in randuri simple sau in benzi, in mod

esalonat /din 3 in 3 saptamani0, dinmartie pana in septembrie. Se seamanacince randuri pe strat inaltat cu latimeala coronament de 4&% cm, folosind **-'& 5g62a. In timpul perioadei devegetatie, cultura se intretine prinlucrari de prasit si irigat, asmatuiul indpretentios la umiditate.

8/18/2019 Asmatuiul -Proiect la legumicultura

10/11

ecoltarea incepe dupa &- * de zile de la rasarire sise face prin retezarea frunzelor de la e7teriorul rozetei.$roductia de frunze si lastari verzi variaza in functie deperioada in care se in inteaza cultura. "a o singurarecoltare se realizeaza circa tone de frunze la 2ectar

8/18/2019 Asmatuiul -Proiect la legumicultura

11/11

8ibliogra e

9istor Stan /coordonator0, 1eodor Stan,9eculai #unteanu Legumicultura Vol lll

2003. Editura ^Ion Ionescu De LaBrad^ 2ttp:66

;;;.sfatulmedicului.ro6plante-medicinale6asmatuiul-ant2riscus-cerefolium