-500 g ficat de pui ,o ceapa mare,un morcov si 1/2 ardei ,-3 fire cabanos,

-aluat foietaj ,am folosit Linco.

Ficatul spalat si curatat se pune la fiert...in 30 minute a fost gata .Ceapa taiata se caleste in foarte putin ulei .

Morcovul este optional ,eu am avut fiert din supa .Se dau prin masina de tocat sau se toaca la robot ,pasta se condimenteaza dupa gust si apoi se

pune si ardeiul taiat cubulete mici.

Din aluatul foietaj am decupat floricele ,cu forma de floare pentru biscuiti ... cu una mai mica mijlocul celei care va fi pusa deasupra.

In tava in care am pus hartia de copt,se pun floricelele suprapuse si unse cu ou.

In mijlocul fiecareia am pus pasta de ficat .

Din cabanos am taiat bucatele cam de 2 cm ,nu am masurat dar cam asa ....am crestat varful fiecarei bucatele ..atunci cand e la temperatura mare ,sau se

prajeste ,cabanosul crestat se deschide ca o floare.Am pus cate o bucatica de cabanos in fiecare floare si am dat la cuptor pana s-au rumenit.

Uitati ce frumos sau deschis.

Rulouri de vinete cu branza

Se aleg una sau doua vinete mari si frumoase ,depinde de cati membri sunt in familie,eu am folosit doar o vanata si mi-au iesit 10 rulouri,se spala si se

sterg bine.Se taie in fasii pe lungime,se sareaza pe o parte si pe cealalta , se dau prin faina si se scutura

surplusul ,apoi se prajesc in ulei incins cateva minute pe ambele parti .Se scot pe hartie absorbanta.

Am prajit tot cate doua ca nu-mi intrau in tigaie ,prajite vinetele se inmoaie si se pot face rulourile.

Separat se amesteca 200 g branza sarata (telemea) cu un ou,jumatate din piept de pui fiert sau prajit ,se pune si putina verdeata ,adica patrunjel taiat marunt

si se amesteca totul bine.Am facut si doar cu cu branza, fara pui si erau la fel de bune,daca branza e prea sarata ,se

poate amesteca cu cascaval ras.

Se ia o felie de vanata ,se pune o lingura din compozitia de branza

si se ruleaza formand un rulou ,la capete se baga putin inauntru ,ca la sarmala.

Se bat 2 oua intregi cu o lingura de faina ,se da fiecare rulou prin ou ,prin pesmet si apoi se prajeste in ulei .

Se pot servi calde cu smantana deasupra,sau reci, ca si aperitiv rece cu felii de lamaie.

-35 gr parmezan (nu se pot face din altceva ca am incercat eu cu cascaval si nu vreau sa va zic ce a iesit)

-un varf cutit pesmet Parmezanul se da pe razatoarea mica si il amestecam cu pesmetul .

Eu am gasit parmezan ras gata in punga de 150g.Incingem o tigaie de teflon si in momentul in care s-a incalzit bine ,punem parmezanul in

tigaie si il netezim rapid de tot.

In 2 minute incep sa se rumeneasca marginile si cu ajutorul unei spatule de lemn il luam din tigaie si il rasturnam pe un pahar intors cu gura in jos.

Il modelam cu mainile cat inca este fierbinte ,il lasam cateva minute pe pahar pana se raceste dupa care il scoatem pe o farfurie.

Eu am facut doar 3 bucati ca sa vad cum iasa si ca sa nu le las asa goale ,am pus un pic de sunca taiata bucatele mici si ardei .

Avem nevoie doar de :

200g cartofi 200g cascaval ,

2 oua,condimente dupa gust .

Mai trebuie 100 g pesmet si 2 lingurite de mac.

Se fierb cartofii in coaja (am cantarit 2 cartofi mai mari care au depasit cu cateva grame ,dar decojindu-i a fost numai bine), dupa ce se racesc se curata si se dau pe razatoarea

mica ,cascavalul il dam tot pe razatoarea mica si -l punem peste cartofi ,apoi adaugam ouale si amestecam totul ,se condimenteaza dupa gust cu sare ,piper ,cine vrea poate pune

cimbru ,busuioc....orice .

Din aceasta compozitie se ia cu lingurita si se formeaza in palma bilute sau li se da forma alungita ,din cand in cand am mai umezit plama ca se mai

lipeste compozitia .Dupa ce am format toate bilutele ,se ia cate una si se da prin pesmetul amestecat cu mac.

Se prajesc in ulei intorcandu-le pe-o parte si pe alta pana devin aurii,apoi se scot pe servetele absorbante.