Aperitiv checIngredientengredientele de care avem nevoie pentru a pregati aceasta reteta de Paste sunt: - sare- 1 plic praf de copt- 100g masline fara samburi- 200 g ciuperci- 200 g sunca- 200 g cascaval- 6 linguri mari de faina- 6 oua- piperMod de preparare 1. Pentru inceput separam albusurile de galbenusuri. Tocam ingredientele in cuburi aproximativ egale, iar ciupercile le calim cu sare intr-o tigaie fara ulei sau pe un gratar. cestea se vor pregati in suc propriu si le tinem pe foc pana se evapora tot lic!idul "ciupercutele devin moi#. mestecam galbenusurile cu sunca, ardeii, cascavalul, maslinele si ciupercile racite. daugam si faina amestecata cu praful de copt, sarea si piperul. mestecam bine cu o paleta. lbusurile le vom bate spuma cu un praf de sare. daugam spuma de albusuri putin cate putin in compo$itia creata anterior. mestecam incet pana se incorporea$a tot albusul si ne-a re$ultat o compo$itie omogena. %ncingem cuptorul la 1&0-1'0 grade "mediu#. (ngem cu unt o tava de c!ec si o tapetam bine cu faina sau pesmet. Turnam compo$itia pana la maxim )*+ din inaltimea tavii si o trimitem la cuptor pentru urmatoarele +0-+, de minute. -acem testul cu scobitoarea si daca mai trebuie, o mai lasam ,-10 minute pana se rumeneste. .asam aperitivul c!ec 10-1, minute sa se racoreasca inainte sa il scoatem din tava si il mai lasam 10 minute inainte sa il taiem./e0et1 adaugat1 de2ood-oodSpanac cremosIngrediente200g crem1 de br3n$1 lig!t, cu usturoii ierburi 14g de spanac congelat, de$g!e ati bine scurs 1 v3rf de nuc oar1 Mod de preparare 1. Tope te br3n$a la foc mic, 5ntr-o crati 1 medie. daug1 apoi spanaculi amestec1 bine ingredientele, s1 se 5ntrep1trund1. 6nc1l$e te-le bine. daug1 nuc oara, ase$onea$1, apoi serve te imediat spanacul. 2. 7.8. per por ie: 1,0 4ilocalorii, 11g proteine, ,g carbo!idra i, 10g gr1simi, ,g gr1simi saturate, ,g fibre, ,g $a!1r, 1,+0g sareTiramisu cu rubarb1i topping crocant IngredienteP98T/( /(:/: P; T< &00g de rubarb1, t1iat1 5n buc1 i de c3te ,cm 100g de $a!1r, plus 2 linguri pentru fri c1 f1 ii de coa=1 ras1i $eama de la > portocal1 c3 iva stropi de sirop de rodie "op ional# ? dac1 vrei s1 te asiguri c1 rubarba va avea o nuan 1 frumoas1 de ro$ P98T/( P% @;T(/%.9 @( @/9M< A,ml de Bisaronno$eama de la 2 portocale "circa 1,0ml#& pi coturi 1+0g de mascarpone,00g crem1 de vanilie600ml de sm3nt3n1 pentru fri c1 P98T/( T;PP%82(. @/;@8T2,g de unt, 5nmuiat,0g de f1in12,g de $a!1r demerara 2,g de migdale 5ntregi, tocate grosier,0g fulgi mari de ov1$Mod de preparare 1. 6ncinge cuptorul la 1'0C@. ran=ea$1 buc1 ile de rubarb1 5ntr-o tav1 mare. Presar1 pe ele $a!1rul, f3 iile de coa=1 ras1i $eama de portocal1, siropul de rodiei 1,0ml de ap1. coper1 tava cu folie de aluminiui d1-o la cuptor 2,-)0 de minute, p3n1 c3nd rubarba devine fraged1, dar nu foarte moale. Dcoate-o din tav1, pune-o 5ntr-o sit1mare ? p1strea$1 $eama care se scurge din ea -i las-o s1 se r1ceasc1 de tot. Pune restul de lic!id 5ntr-o crati 1, 5mpreun1 cu $eama str3ns1 de la rubarb1,i d1 siropul 5n clocot. -ierbe-l 1,-20 de minute sau p3n1 c3nd scadei cap1t1 o consisten 1 mai groas1. .as1-l s1 se r1ceasc1 de tot. 2. Pentru a face toppingul crocant, freac1 untul cu f1ina p3n1 c3nd ob ii un aluat de consisten a unui pesmet fin, apoi 5ncorporea$1 $a!1rul demerara, migdalelei fulgii de ov1$. Transfer1 acest amestec 5ntr-o tav1 tapetat1 cu!3rtie de copti d1-l la cuptor timp de 1, minute, mi c3nd tava din c3nd 5n c3nd, p3n1 c3nd toppingul devine auriu. .as1-l s1 se r1ceasc1. 3. @ombin1 $eama de portocal1 cu Bisaronno 5ntr-o farfurie ad3nc1. Dcufund1 fiecare pi cot 5n acest lic!id,l1s3ndu-l circa )-+ secunde pe fiecare parte, apoi aran=ea$1 pi coturile pe fundul unui bol mare cu picior. Punebr3n$a mascarpone 5ntr-un boli bate-o cu un tel p3n1 c3nd devine moalei fin1, apoi adaug1 treptat crema de vanilie, pu in c3te pu in,i omogeni$ea$1. ran=ea$1 =um1tate din buc1 ile de rubarb1 peste pi coturi, 5ndep1rt3nd f3 iile de coa=1 ras1 de portocal1. Dtrope te-le cu 2 linguri sirop de rubarb1i 5ntinde deasupra =um1tate din crema de mascarpone cu vanilie. @ontinu1 cu un strat de rubarb1, 1 lingur1 de siropi restul de crem1. 4. :ate sm3nt3nai adaug1 2 linguri de $a!1r pentru a face fri c1.a$-o peste ultimul strat de crem1. Dtrope te desertul cu siropul de rubarb1 r1masi presar1 toppingul crocant. Bac1 5 i r1m3ne topping, pune-l 5ntr-un boli las1-i pe oaspe i s1 mai ia din el, dac1 vor