Stiri 7 octombrie 2020, a doua parte

INDUSTRIE ALIMENTARA

Importurile de carne de porc: Peste 120.000 de tone și 292,2 milioane de euro numai pe primul semestru din acest an! Ionel Văduva - 7 octombrie 2020

Importurile României de carne de porc sunt alarmante! Mai exact, carnea de porc din import i-a „ars” la buzunare pe consumatorii români în 2020. În primul semestru al acestui an, România a achiziționat 122.961,12 tone de carne de porc de import.

Prețul plătit pe cele 122.961,12 tone de carne de porc de import a fost cu plus 17 % față de costurile înregistrate anul trecut. Concret, importatorii români de carne de porc proaspătă, refrigerată sau congelată au achitat 292,2 milioane de euro pe marfa contractată, conform centralizate de Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR), transmise la solicitarea Agerpres. În aceeași ordine de idei, statisticile ministerului de resort relevă că, în intervalul ianuarie – iunie 2019, au fost consemnate importuri de carne de porc de 129.393,87 tone, în valoare de 249,71 milioane de euro.

De mai bine de două decenii, carnea de porc proaspătă, refrigerată sau congelată ocupă primul loc în topul produselor agroalimentare aduse de peste graniță.

Românii caută cel mai mult carnea de porc, chiar și înaintea cărnii de pasăre şi de vită. Cu toate acestea, nevoia de consum este acoperită din producția internă doar în proporție de 30 de procente. Restul cantității provine în cea mai mare măsură din schimburile intra-comunitare. Totul generează un deficit semnificativ al balanței comerciale.

1

Din 31 iulie 2017, România se confruntă cu virusul pestei porcine africane, o boală care afectează dramatic efective de porcine, chiar dacă nu se transmite la om, până în prezent fiind decimate peste 600.000 de capete.

La 1 mai 2020, Institutul Național de Statistică (INS) anunța că efectivele de porcine aveau să scadă cu 1,5% în raport cu nivelul aceleiași date a anului trecut, ajungând la 3.669.342 de capete. În aceeași zi a anului trecut, instituția citată raporta că efectivele totale de porcine totalizau 3.726.282 capete. Tot la 1 mai 2020, efectivul matcă (scroafe de prăsilă) număra 236.843 de capete, în scădere cu 5,6% față de aceeași dată calendaristică a anului 2019, când totaliza 250.982 de capete.

Statisticile INS mai spun că, pe cap de locuitor, consumul de carne de porc ocupă primul loc în preferințe și deţine o pondere de aproape 50% (38,3 kilograme) din total, în timp ce locul al doilea este ocupat de carnea de pasăre, cu 27 de kg pe cap de locuitor.

Investiţi în România! Zoe Ghiuri, proprietar, Crama Rasova: Avem în plan investiţii de 3 mil. euro pentru a mări capacitatea de producţie şi depozitare 07.10.2020, Alex Ciutacu

Crama Rasova cultivă viţă-de-vie pe o suprafaţă de 50 de hectare în prezent, iar Zoe Ghiuri are un plan de reconversie pentru încă 12 hectare.

Crama Rasova din judeţul Constanţa are în plan investiţii de circa 3 mil. de euro în două proiecte prin care vizează atât majorarea producţiei, cât şi extinderea capacităţii de depozitare, a declarat Zoe Ghiuri, proprietar al Cramei Rasova, în cadrul emisiunii Investiţi în România!, realizată de ZF în parteneriat cu CEC Bank.

https://www.zf.ro/zf-investiti-in-romania/investiti-in-romania-zoe-ghiuri-proprietar-crama-rasova-avem-in-plan-19621758

2

„Aveam în ianuarie-februarie un proiect de 1 mil. de euro pe care l-am amânat şi l-am reluat în iulie-august. Acest proiect cuprinde incluisv cisterne, maşină de îmbuteliere, etichetare, pentru că cele pe care le avem sunt prea mici şi nu mai fac faţă (…) Avem în plan să extindem capacitatea de depozitare. Avem un depozit foarte mic, iar anul acesta am simţit nevoia acută de a avea un alt depozit pentru că am fost nevoiţi să îmbuteliem toată cantitatea brusc înainte de sezon şi ne-am mişcat destul de greu. Mă aştept să ajungă undeva la 2 mil. euro investiţia în depozitare”, a explicat Zoe Ghiuri, antreprenoarea care a fondat Crama Rasova în 2014.

În prezent, producţia anuală a cramei se situează la 300.000-350.000 de litri, iar noile investiţii ar putea majora semnificativ această capacitate.

„Depindem de mai mulţi factori în ceea ce priveşte producţia. Anul acesta am avut o producţie cu 30% mai mică decât într-un an obişnuit din cauza secetei şi sperăm ca anul următor să producem la capacitate. Noi nu irigăm şi atunci avem recolte foarte mici. Încercăm în măsura în care reuşim să mai achiziţionăm stuguri şi din alte surse verificate. Noi ne dorim să ajungem la 450.000 de litri anul viitor şi să creştem gradual”, a spus ea.

Crama Rasova cultivă viţă-de-vie pe o suprafaţă de 50 de hectare în prezent, iar Zoe Ghiuri are un plan de reconversie pentru încă 12 hectare, care ar urma să dea roade însă abia peste patru ani.

„Ne apucăm de un plan de reconversie, urmează să mai plantăm 12 hectare de vie în Rasova, după care continuăm cu proiectul de 1 mil. de euro şi cu extinderea capacităţii de depozitare. (…) Reconversia celor 12 hectare se ridică la circa 240.000 de euro, din care o parte se finanţează”, a declarat Zoe Ghiuri.

 Compania are o strategie de vânzări care se bazează în principal pe canalul HoReCa, dar şi pe vânzare în retail specializat, cât şi pe canalele online.

„Canalul online aduce până în 10% din vânzări, ce este foarte important este că producătorii şi-au orientat comunicarea către acest canal, întrucât şi deschiderea consumatorilor a fost mai mare către el, şi-atunci creşterea pe acest canal a fost cumva naturală.“

„Acelaşi lucru este valabil şi în cazul magazinelor specializate, care la rândul lor şi-au făcut site-uri şi au început să livreze atât prin agregatori precum Glovo, cât şi direct pentru cei care au avut posiblitatea să facă acest lucru”, a explicat Daniel Negrescu, consultant de marketing pentru Crama Rasova, prezent în cadrul emisiunii.

3

Tot prin retail specializat, compania a încercat să iasă şi către export, însă experienţa a fost una punctuală, în parteneriat cu un vânzător din Marea Britanie. „Deocamdată ne concentrăm pe piaţa internă, vom mai încerca proiecte punctuale, dar nu avem cantităţi foarte mari disponibile”, a menţionat Zoe Ghiuri.

 Criza actuală a adus schimbări şi la nivelul comportamentului de consum al clienţilor, în special pentru un producător care se baza pe canalul HoReCa, unul dintre cele mai afectate în 2020.

„Comportamentul de consum s-a schimbat datorită faptului că ocazia de consum s-a schimbat. Ocazia de consum era în HoReCa sau la partea de evenimente, care nu a existat până acum, şi mă refer la nunţi, botezuri, petreceri cu multă lume. Ca atare, ocazia de consum a fost total diferită în cazul nostru. Cumva s-a mediat, vinurile ieftine care mergeau către evenimentele mari au scăzut şi a crescut partea de preţ mediu. Acolo a crescut vânzarea, iar per total suntem cu un preţ mediu peste anul trecut datorită acestei migrări. Pentru vinurile super premium a existat o scădere la început, dar pe vară şi-a revenit”, a adăugat Daniel Negrescu. Crama Rasova a înregistrat o cifră de afaceri de peste 1,2 mil. euro în 2019, iar pentru anul 2020 ţinteşte o creştere până la 2 mil. euro, în contextul în care producătorul a reuşit să organizeze evenimente în aer liber lângă cramă. Numărul de angajaţi se ridică la 50 de persoane, dar compania lucrează pentru cea mai mare parte a anului cu încă 35 de zilieri.

 Care sunt principalele probleme identificate de Crama Rasova:

♦ Fiscalitatea ridicată, mai ales pe salarii. E greu de crezut că se mai poate face ceva aici în criza aceasta.

♦ Totul începe cu un plan. Cel mai important în momentul de faţă mi se pare o strategie de ţară. În primul rând generală şi apoi pe viticultură. Aici sunt multe de rezolvat. Acum doi ani eram foarte pornită, am fost în audienţă la ministere, am discutat şi cu persoana care scria ghidul pe Planul Naţional Strategic şi cu cea care scria ghidul pe Planul Naţional de Dezvoltare Rurală, între timp am renunţat.

Îmi place să cred că am schimbat ceva acolo, nu ştiu dacă e corect, dar am încercat să mă adaptez.

♦ Mi se pare foarte important să rezolvăm problema cu oamenii, nu ştiu când şi cum se va rezolv. Cert este că infrastructura educaţională generează lipsa de oameni şi problemele de recrutare, deci aceste două probleme sunt ambele pe aceeaşi poziţie.

4

15 minute cu un antreprenor. Răzvan Rusu, fondator Dulceaţa lu‘ Răzvan: Pandemia a fost o perioadă bună pentru noi, nu am reuşit să livrăm pe măsura cererii 07.10.2020, Miruna Diaconu

https://www.zf.ro/zf-15-minute-cu-un-antreprenor/15-minute-cu-un-antreprenor-razvan-rusu-fondator-dulceata-lu-razvan-19621819

♦ Răzvan Rusu a început în anul 2012 producţia de dulceaţă sub brandul Dulceaţa lu‘ Răzvan în fabrica din Idicel-Pădure, judeţul Mureş ♦ Apoi, portofoliul s-a extins cu zacuscă şi ciocolată ♦ Produsele pot fi găsite atât în marile reţele de magazine precum Carrefour şi Mega Image, cât şi în HoReCa şi online în Prăvălia Idicel proprie. Răzvan Rusu, fondator al firmei Dulceaţa lu‘ Răzvan, spune că pentru el şi afacerea sa pandemia a reprezentat o perioadă bună, atât din perspectiva faptului că cererea de anul acesta a fost mult mai mare, neputând livra produsele în măsura comenzilor, dar şi din prisma faptului că în 2020 va exista o creştere a afacerilor de aproape 30% faţă de anul trecut. Astfel, businessul va ajunge la circa 3,5 mil. lei (700.000 de euro).

„A fost o perioadă bună pentru noi, dar nu am reuşit să livrăm în măsura cererii. Aceasta a fost o problemă, dar ne-am luat toate măsurile ca să nu mai întâmpinăm astfel de situaţii“, spune Răzvan Rusu, fondator al Dulceaţa lu‘ Răzvan, în cadrul emisiunii ZF 15 minute cu un antreprenor: Cum facem ca economia să funcţioneze în continuare?, un proiect ZF şi First Bank.

El adaugă că se consideră norocos pentru că avea planuri de dezvoltare care implicau resurse financiare mult mai mari şi nu a apucat să le pună în practică. „Mă bucur că nu s-au realizat pentru că nu ştiu în ce direcţie ar fi mers lucrurile. Între timp m-am mutat din Bucureşti în Idicel-Pădure şi am putut să îmi organizez mult mai bine afacerea.“

Deşi în estimările iniţiale, Răzvan Rusu spera la o dublare a afacerilor anul acesta, businessul va creşte în 2020 cu circa 30%, o componentă importantă fiind partea de cadouri ce se vor cumpăra în sezonul de iarnă.

5

„Cred că va exista cerere din partea companiilor care doresc să ofere cadouri angajaţilor.“ Componenta aceasta reprezintă o parte importantă în businessul total, fiind o nişă creată în urmă cu doi ani.

Deşi pandemia a reprezentat o perioadă bună pentru reorganizarea businessului, băcănia fizică deţinută de Răzvan Rusu în Bucureşti s-a închis în luna iunie ca urmare a traficului foarte redus al clienţilor în magazin.

„Am rămas doar în online. Mi-am făcut un plan şi în a doua jumătate a anului viitor voiam să ieşim iar în offline, dar în momentul acesta tot mai greu îmi vine să fac un astfel de pas pentru că investiţia e mare. În schimb, avem în plan alte investiţii şi aş prefera să fim mai solizi din punct de vedere financiar pentru ele“, explică Razvan Rusu.

Dacă la început fabrica de la Idicel-Pădure producea 70.000 de borcane pe an, în 2019 aceasta a realizat 220.000 de borcane. Capacitatea maximă este însă acum, după o serie de investiţii, de aproape 400.000 de borcane. 

Antreprenorul Răzvan Rusu a început producţia de dulceaţă în anul 2012 sub brandul Dulceaţa lu‘ Răzvan în fabrica din Idicel-Pădure, judeţul Mureş. El este de părere că spre deosebire de anii de început ai businessului, acum consumatorii caută din ce în ce mai mult astfel de produse româneşti.

De altfel, portofoliul său s-a extins şi el cu zacuscă şi ciocolată. „Consumatorii sunt în căutare de produse româneşti. De când am început noi şi până acum s-au schimbat mult lucrurile şi comportamentul consumatorului. Dacă la început era un consum timid pentru astfel de produse, acum lucrurile s-au schimbat atât din perspectiva cumpărătorilor, cât şi din perpectiva retailerilor, care sunt mai deschişi faţă de producătorii locali“, spune Răzvan Rusu.

Antreprenorul spune că în această toamnă gramajul produselor se va schimba, astfel că ele vor creştw, iar această decizie a fost luată ca urmare a faptului că odată cu pandemia oamenii au gătit mai mult acasă. „Vom ieşi cu borcane mai voluminoase pentru a satisface pofta mai mare“.

Produsele sub brandul Dulceaţa lu‘ Răzvan sunt prezente atât în marile reţele de magazine precum Carrefour ( în 300 de magazine) şi Mega Image (330 magazine), dar şi în HoReCa doar în două restaurante şi anume Pâine şi Vin din Bucureşti şi un local din Târgu Mureş.

Totodată, produsele pot fi achiziţioane de pe site-ul Prăvălia Idicel.

6

Tibor Berszany, proprietarul grupului Bertis, un producător şi distribuitor de produse alimentare cu afaceri de 222 mil. lei: Profitabilitatea a cunoscut o scădere semnificativă în 2020 Miruna Diaconu 06.10.2020,

Producătorul şi distribuitorul de produse alimentare Bertis din Sfântu Gheorghe, judeţul Covasna, controlat de familia Berszany, a raportat pentru 2019 o cifră de afaceri de peste 222,8 mil. lei

Tibor Berszany, proprietarul hotelului Panorama Boutique şi al grupului Bertis din judeţul Covasna, spune că pentru sezonul din 2020 cortul de evenimente din curtea hotelului Panorama a avut rezervări pentru fiecare sfârşit de săptămână încă de anul trecut, dar odată cu izbucnirea pandemiei şi impunerea de către autorităţi a restricţiilor pentru limitarea răspândirii virusului, acestea au fost anulate.

Totuşi, în perioada iulie – septembrie a acestui an hotelul a înregistrat un grad de ocupare mai mare decât în perioada similară a anului trecut. În perioada menţionată, hotelul a avut un grad mediu de ocupare de 42%, pe când anul trecut acesta a fost de 33%. Luna august a înregistrat un grad mediu de ocupare de 62%, faţă de 39% în august 2019.

Hotelul, situat în judeţul Covasna, a fost deschis pentru public în anul 2018, iar în acest moment proprietarii hotelului nu au planuri de dezvoltare.

Grafic: Evoluţia importurilor şi exporturilor de bere (2008-2019)

7

Alice Nichita, Coca-Cola HBC: “Ne dorim ca sistemul depozit să fie implementat la scară națională” by: Cosmin Zaharia in Business, EcoLIFESTYLE, Legislatie, Poluare, Recomandate 7 October 2020

Sistemul garanție-depozit reprezintă o șansă pentru industrie și pentru România să îndeplinească țintele de reciclare car vor veni începând cu 2025, a declarat Alice Nichita, Public Affairs & Communication Manager Coca-Cola HBC România, în cadrul conferinței “Provocări și soluții în sistemul garanție-depozit”.

Știm cu toții care sunt țintele începând cu 2025, și mai apoi țintele și mai ambițioase din Directiva plasticului de unică folosință 2025 -2029, pe PET mai ales. Ca și industrie ne-am mobilizat încă din urmă cu aproximativ un an și jumătate și, așa cum am mai afirmat industriile, cel puțin din băuturi răcoritoare, împreună cu industria berii am format această alianță a producătorilor de băuturi interesați în implementarea sistemului depozit în România”, a spus Alice Nichita.

Aceasta a precizat că în documentarea pentru implememtarea sistemului în România, s-a pus foarte mult accentul pe a înțelege toate exemplele de bună practică din alte state membre care deja au trecut prin acest proces de implementare a sistemului.

Foarte important a fost pentru noi să înțelegem și particularitățile României: un stat mare cu particularități geografice și socio-demografice de care trebuie să ținem cont și care vor da o notă personală acestui sistem în România. Pentru că obiectivul este să ajungem cât mai ușor la consumator, să fie totul cât mai clar și cât mai facil, pentru că știm cu toți că lipsa infrastructurii pentru colectarea separată a fost una din problemele cele mai resimțite de cetățeni în ultimii ani, ne dorim ca acest sistem să fie implementat la scară națională”, a explicat Alice Nichita.

Cum identificăm ambalajele care vor intra în sistemul garanție-depozit : Cosmin Zaharia in Business, EcoLIFESTYLE, Poluare, Recomandate 7 October 2020

Etichetele produselor care vor întra în sistemul de garanție vor avea un logo distinct, ușor de identificat, vor intra în piață cu un cod de bare național, iar la raft, prețul va fi prezentat cu garanția distinct evidențiată, a explicat Julia Leferman, Director General Asociația Berarii României, în cadrul conferinței “Provocări și soluții în sistemul garanție-

8

depozit”.

Julia Leferman, Director General Asociația Berarii României

 Etichetele produselor care vor intra în sistemul DRS (sistemul garanție-depozit – n.red.) – care așa cum s-a menționat nu este valabil pentru toate băuturile. Vorbim de bere, sucuri, ape, nectaruri, vin și băuturi spirtoase. Nu discutăm depre ulei, nu discutăm depre lapte – vor avea un logo distinct, ușor de identificat.

Vor intra în piață cu un cod de bare național, ceea ce vine ca răspuns la îngrijorarea că ne putem trezi în sistem cu ambalaje din alte piețe vecine. Foarte important, la raft, prețul acestor produse va fi prezentat cu garanția distinct evidențiată pe etichetă”, a explicat Julia Leferman.

Ea a menționat că funcținarea eficientă a sistemului garanție-depozit depinde în mare măsură și de accesibilitate acestuia pentru consumatori.

Trebuie să existe un mecanism care să ne permită să returnăm ambalajele într-un mod cât mai facil. Odată achiziționate ambalajele pot fi returnate la orice magazin, fără a fi condiționat de achiziția dintr-o anumită locație”, a punctat directorul general al Asociației Berarii României.

Un sistem care și-a dovedit funcționaliatea

Referindu-se la introducerea acestui nou sistem în România, Julia Leferman a spus că, sub o formă sau alta,acest sistem este deja statuat în legislația mai multor țări, printre care și România.

Este un sistem nou pentru România. El a fost testat și funcținalitatea sa este dovedită în alte piețe. Există un criteriu de dimensiune, uitându-ne, într-adevăr, la faptul că vorbim de piețe mai mici ca dimensiune, cele care au implementat acest sistem, dar în egală măsură trebuie să luăm în calcul

9

faptul că țările nordice au fost deschizători de drum în acest proces. Iar, în momentul de față, sistemul de garanție-returnare este deja statuat, într-o formă sau alta, în legislația maimultor țări, printre care și România Slovacia sau Portugalia”, a spus Leferman.

Aceasta a adăugat că, deopotrivă analize similare și proiecte legislative de acest tip sunt în curs de adoptare în piețe mari, cum suntem noi, în special Polonia, Spania și Franța.

Retorspectiv văzând lucrurile, noul context economic și de mediu în care ne aflăm, legislația care vine de la Bruxelles cu implementare la nivelul tutror statelor membre a determinat din ce în ce mai multe guverne să ia calea acestei soluții, care vine în complementaritate cu sistemul de gestionare a deșeurilor care funcționează și în România prin intermediul OIREP-urilor. Vor fi practic două sisteme care vor trebui să funționeze în parale, iar cadrul legislativ care va funcționa trebuei să fie cât se poate de clar, să asigure eficiența celui nou și să-l îmbunătățească pe cel existent”, a mai spus Julia Leferman.

Cami Gui, Food Waste Combat: Trebuie îmbunătățită educația despre risipa alimentară la firul ierbii : Oana Racheleanu in Eat Smart, EcoLIFESTYLE, Video News 7 October 2020 Cami Gui, fondatoarea Food Waste Combat-Cluj și a Băncii pentru Alimente Cluj, a subliniat, în timpul conferinței Green Report „Educație împotriva risipei alimentare” că nu există o metodă mai bună pentru a evita ca alimentele să ajungă la groapa de gunoi decât educarea publicului larg. Ea a povestit și despre standardele cosmetice care sunt impuse de către retail, în urma alegerilor consumatorilor, dar și despre micile erori pe lanț, pe care le consideră absurde.

„Există foarte multe probleme de reglementare, corelate cu regulamentele interne ale lanțurilor

10

comerciale, care dau aceste surplusuri date de etichetarea incorectă, de mici erori pe lanț care sunt absolut absurde”, a spus Gui.

Ea a dat ca exemplu situații în care Banca de Alimente Cluj primește loturi întregi de produse din cauză că 10% din acele loturi nu au etichetele traduse sau, în cazul legumelor și fructelor, că un procent infim din produse nu erau conforme.

„Se știe foarte bine că în retail există aceste standarde cosmetice, eu am văzut câteva din standardele interne în detaliu: măsori vânăta, trebuie să arăți gradul de alb al conopidei, ai o formă anume și un diametru pentru morcov. Sunt absolut imposibile în anumite situații, dar nu retailerii le-au impus. Sunt rezultatul alegerilor consumatorilor. Nu permite felul în care se fac acum operațiunile într-un lanț mare de retail să stai să alegi pe bucată tot ceea ce e bun și nu e bun și nu intră la raft. Ce trebuie rezolvat în tot sistemul ăsta este educația”, a susținut aceasta.

Cami Gui a subliniat că, din experiența de cinci ani a organizației pe care a fondat-o, dar și a Băncii de Alimente, precum și a altor ONG-uri și membri din societatea civilă, cea mai importantă soluție în rezolvarea problemei risipei alimentare este educația, din care pornește apoi respectul față de hrană și față de alte resurse.

„Trebuie îmbunătățită educația la firul ierbii. Dar dacă nu ai o educație pe scară mare, dacă nu atingi masa critică prin acea campanie de educație, riști să îți irosești multe resurse și efort și chiar să se denatureze mesajul”, a mai spus ea.

Educație împotriva risipei alimentare

Geplaatst door Green Report op Dinsdag 6 oktober 2020

Gui a precizat că, în această misiune, la efortul ONG-urilor trebuie să se adauge și sprijinul autorităților centrale și locale.

Ea a mai menționat că cele cinci Bănci pentru Alimente din România (încă două sunt în curs de formare) au semnat actele pentru înființarea Federației Băncilor pentru Alimente din România.

„Căpătăm mai multă autoritate în negocierea cu lanțul de retail sau cu administrația și putem deveni și membri oficiali ai Federației Europene a Băncilor de Alimente, care oferă atât sprijin de competențe, bune practici, cât și sprijin financiar. În prezent avem un handicap în zona vizibilității băncilor, noi căutăm întruna agenți economici care să vină să ne dea nouă

11

surplusul din lanțul alimentar. Avem cu ce să preluăm surplusul, avem unde să-l ducem, într-un timp care acoperă perioada termenelor de valabilitate. Și, cu toate astea, nu vin către noi, ci trebuie să-i căutăm noi. O bancă pentru alimente trebuie să existe în fiecare comunitate mai mare. Nu știu de ce încă nu este la noi cultura asta, dar sperăm că se va construi”, a mai susținut Cami Gui.

Raluca Fișer, moderatoarea conferinței „Educație împotriva risipei alimentare”, i-a dat răspunsul: „Este partea de educație, nu suntem obișnuiți cu astfel de sisteme și nu suntem obișnuiți să ne uităm la ce putem să facem.”

Exportăm porumb și importăm carne de porc Viorela Pitulice La oct. 7, 2020

România exportă cantități importante de cereale, dar importă în schimb carne de porc.

Prea multe materii prime aducem din afară, după cum recunoaște până și conducerea Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR). În primul semestru din acest an, România a înregistrat un deficit de 968,2 milioane de euro în comerţul cu produse agroalimentare, în scădere cu 11% faţă de aceeaşi perioadă din 2019, când a totalizat 1,087 miliarde de euro, potrivit datelor centralizate de MADR), arată AGERPRES.

Pe relaţia cu Uniunea Europeană, România a consemnat un sold negativ de 1,74 miliarde de euro în primele şase luni ale anului, însă în comerţul cu ţările extracomunitare a fost pe un excedent de 781,4 milioane de euro.

Potrivit datelor MADR, în perioada ianuarie-iunie a.c., exporturile s-au majorat cu 12,4%, până la 3,42 de miliarde de euro, în timp ce importurile au crescut cu 6,2%, însumând 4,391 miliarde de euro.

În primul semestru al acestui an au fost exportate 8,35 milioane de tone de produse agroalimentare, importurile totalizând 5,28 de milioane de tone.

În topul produselor agroalimentare exportate în ţările UE şi terţe, cele mai multe încasări au fost consemnate la porumb, circa 665,4 milioane de euro

12

pentru 3,377 milioane de tone, urmat de grâu şi meslin, cu 507,63 milioane de euro (2,55 milioane tone) şi ţigările de foi, trabucuri şi ţigarete, cu 384,87 milioane de euro pentru o cantitate de 22.165 tone.

În schimb, la importuri, carnea de porc proaspătă, refrigerată sau congelată continuă să ocupe prima poziţie, cu o valoare de 292,2 milioane de euro pentru 122.961 tone. De asemenea, în primele şase luni din acest an, s-au mai importat 858.020 tone de porumb (201,03 milioane de euro) şi 76.749 tone de produse de brutărie, patiseri şi biscuiţi, în valoare de 166,31 milioane de euro.

România a înregistrat în 2019 un deficit de 1,225 miliarde de euro în comerţul cu produse agroalimentare, în creştere cu peste 8% faţă de 2018, când soldul negativ s-a cifrat la 1,133 miliarde de euro, conform datelor anunţate de Ministerului Agriculturii.

Pastele românești care sunt gata în 3 minute! Adriana Popescu 7 octombrie 2020

Slow food, dar fast cooking – e ceea am vrea să se întâmple în bucătăriile noastre, adică mâncare sănătoasă, savurată în tihnă, de care să ne bucurăm, însă preparată cât mai rapid. Pentru astfel de mese, Băneasa propune pastele Antonio di Vaio – gata în trei minute, care pot fi folosite pentru o gamă variată de rețete, fie că alegem rețete clasice sau mai extravagante.

Cele trei sortimente de paste sunt: Fusilli 3 minute, Penne 3 minute și Spaghette nr. 1 Capellini.

Pentru a scurta timpul petrecut în bucătărie cu prepararea meselor, Antonio di Vaio a pregătit rețeta de paste în cele trei variante, pe bază de făină de calitate, din grâu dur 100%, dând siguranța că se obțin mereu aceleași paste cu o textură bună, care nu se lipesc şi nu se rup în timpul fierberii.

Antonio di Vaio a dezvoltat o nouă linie tehnologică, pentru a putea conferi aluatului structura specifică, ce garantează această gătire mai rapidă, în doar 3 minute, păstrând gustul și calitatea al dente a pastelor din grâu dur.

13

COMERT SI ALIMENTATIE PUBLICA

Comerţul alimentar la raport: magazinele de discount au câştigat 5% cotă de piaţă în doi ani, mâncând de la hipermarketuri şi magazine tradiţionale Cristina Roşca 07.10.2020,

Magazinele de tip discount sunt principalii câştigători ai comerţului cu dominantă alimentară din România, câştigând 5% cotă de piaţă în ultimii doi ani, arată o analiză a ZF pe baza datelor companiei de cercetare de piaţă GkF.

La polul opus, comerţul tradiţional mai are doar 32% din vânzări, an de an cedând câteva procente jucătorilor care operează magazine moderne şi care deschid 350-400 de unităţi anual.  

„Magazinele de tip discount sunt mari câstigătorii ai comerţului modern. Cu o creştere de 37% (în primul semestru din acest an - n.red.) în valoare faţă de ianuarie - iunie 2019, magazinele de tip discount surclasează supermarketurile şi devin al doilea jucător din comerţul modern din punctul de vedere al cotei de piaţă valorice. În aceeaşi perioadă din 2019 ritmul de creştere era de două ori mai mic şi acestea acopereau doar 16% din total cheltuieli pe bunuri de larg consum“, spun analiştii GfK. Ei adaugă că cele mai afectate din cauza reducerii frecvenţei de cumpărare sunt hipermarketurile şi magazinele din comerţul tradiţional.

Cătălin Mahu, proprietarul lanţului de restaurante La Mama: Centrul istoric e mort. Zona cea mai atractivă a turismului a fost distrusă rapid. „Ne întoarcem la condiţiile iniţiale – somaj tehnic, discuţii cu proprietarii de spaţii şi cu furnizorii. Iar aruncăm marfă“ Cristina Roşca 07.10.2020, Antreprenorul Cătălin Mahu, fondatorul lanţului de restaurante La Mama, spune că o nouă închidere a restaurantelor va afecta şi mai tare această industrie care a fost printre cele mai lovite de pandemia de

14

COVID-19. Afirmaţiile vin în contextul în care se discută închiderea localurilor din Capitală.

Cătălin Mahu, fondatorul lanţului de restaurante La Mama

HoReCa este un domeniu care a fost închis circa trei luni şi care a funcţionat apoi parţial pe vară doar cu terasele, şi acestea amenajate conform regulilor de distanţare socială. Abia de la 1 septembrie s-au redeschis localurile la interior, România fiind ultima dintre ţările UE care a luat această decizie. Totuşi, ele funcţionează tot conform regulilor de distanţare socială.

Grafic ZF: Evoluţia anuală a cifrei de afaceri în comerţul cu amănuntul (2008-2019; serie brută)

15

Starbucks numeşte primul român în poziţia de director operaţional pentru pieţele din România şi Bulgaria : Cristina Bellu 07.10.2020,

Cristian Turculeţ, fost director de expansiune la AmRest, a preluat funcţia de director operaţional al Starbucks pentru România şi Bulgaria începând cu luna octombrie, devenind astfel primul român care deţine această poziţie de când lanţul american de cafenele a intrat pe pieţele din Balcani.

El îl înlocuieşte pe polonezul Karol Żuradzki, care a ocupat funcţia de Regional Operations Director pentru pieţele din România, Bulgaria şi Serbia în perioada iunie 2018-august 2020.

În noul rol, Cristian Turculeţ va fi responsabil de conturarea strategiei Starbucks în România şi Bulgaria în concordanţă cu priorităţile organizaţionale, de crearea parteneriatelor strategice şi consolidarea culturii companiei. 

„Eforturile echipei se vor concentra pentru menţinerea ritmului de creştere. Pe lângă continuarea expansiunii, de asemenea ne dorim să fim aproape de clienţii noştri şi să aducem noi concepte care să ne permită să ne extindem, să pătrundem în noi oraşe şi să le dăm iubitorilor de cafea posibilitatea să vină la Starbucks şi să se bucure de băuturile şi atmosfera bună”, spune Cristian Turculeţ.

AmRest este cel mai mare operator de restaurante multi-brand tip franciză din Europa, cu un portofoliu ce cuprinde francize pentru branduri precum KFC, Pizza Hut, Starbucks şi Burger King, dar şi pentru mărcile proprii Sushi Shop, Pokai, La Tagliatella, Bacoa, Blue Frog şi KABB.

România este a opta cea mai importantă piaţă pentru grupul polonez după numărul de restaurante, cu un total de 54 de unităţi la finalul anului trecut, conform unei analize ZF pe baza datelor companiei. Din total, 52 sunt cafenele Starbucks şi două sunt restaurante Burger King. 

16

Polonezii de la Amrest sunt prezenţi în România din 2015 când au preluat cafenelele Starbucks de pe piaţa locală şi din Bulgaria. Apoi ei au continuat expansiunea.

Americanii de la Starbucks sunt prezenţi în România de mai bine de zece ani, însă încă de la început s-au dezvoltat în sistem de franciză.

Previous Next Kaufland deschide un nou hipermarket în Bucureşti. 07 oct, 2020 | ECONOMICA.net

A ajuns la 135 de magazine în ţară şi 17 în Capitală Kaufland anunţă deschiderea unui nou hipermarket în Nordul Bucureştiului. La scurt timp după deschiderea magazinului situat pe Șoseaua Gheorghe Ionescu Sisești, Kaufland România continuă expansiunea și inaugurează al doilea magazin din zona de Nord a Bucureștiului, în zona Străulești. Este unitatea cu numărul 135 în România, din care 17 sunt în București.

Noul magazin este situat pe Șoseaua București-Târgoviște, nr. 83, pe o suprafață totală de peste 6000 de metri pătrați și un spațiu de vânzare de peste 3700 metri pătrați. Programul de lucru este de luni până sâmbătă de la 07.30 și până la 22.00, iar duminică de la 08.00 la 20.00. 120 de locuri de muncă noi sunt create prin deschiderea acestui magazin, Kaufland România fiind printre cei mai mari angajatori privați din țară.

Magazinul este dotat cu un raion de pește proaspăt, vitrină cu servire asistată, raioane de fructe și legume, brutărie, produse congelate, alimente de bază, dulciuri, băuturi, produse nealimentare și drogherie. Pentru a asigura un flux rapid de clienți și timp redus la cumpărături, hipermarketul este dotat cu 10 case de marcat, din care una dedicată persoanelor cu dizabilități și 6 case express de tip self-service. În galeria comercială a magazinului, clienții pot găsi și o farmacie Help Net, o curățătorie Ecoclean, o cofetărie Voipan,

17

dar și o cafenea 5togo. În exteriorul magazinului se află și un punct Grill, unde clienții pot găsi preparate gata făcute. Parcarea oferă 297 locuri, din care 6 pentru persoane cu dizabilități, 6 pentru părinți și 15 rasteluri pentru cei care vin cu bicicleta la cumpărături.

Clienții se vor putea bucura și de facilități eco, deoarece magazinul este dotat cu stație e-charge de încărcare a mașinilor electrice cu încărcare rapidă, cu două locuri de parcare. Tot în parcare, clienții vor găsi un automat de reciclare tip self-service pentru trei tipuri de ambalaje - PET-uri (cu volum de până la 3 litri), sticlă și doze de aluminiu (cu volum de până la 1 litru), iar clienții care reciclează astfel vor primi o sumă de bani sub formă de cupon de reducere ce poate fi folosit în magazin. În magazin, clienții pot recicla și ambalajele produselor de îngrijire personală sau de curățenie și vor primi în schimb cupoane cu 50% reducere la produse selecționate, conform campaniei lunare. Astfel, la intrarea în magazin, în spațiul special amenajat sub forma unei broscuțe țestoase, clienții pot depune sticle goale din plastic de șampon, balsam, gel de duș, cremă de corp, de față.

Investiții de 200.000 de dolari pentru un start-up românesc: yummdiet.com atrage investiții din partea Simple Capital și Softbinator Technologies yummdiet.com, platforma de diete și well-being fondată de Cori Grămescu, atrage o rundă de investiții de 200.000 de dolari condusă de Simple Capital, vehiculul de investiții fondat de Andrei Pitiș, împreună cu compania de tehnologie Softbinator Technologies. yummdiet.com a fost fondată și lansată internațional de coach-ul de lifestyle și nutriție Cori Grămescu, care a investit în tehnologie și marketing exclusiv din fonduri proprii. 06 oct, 2020 | Economica.net Cu ajutorul investiției de 200.000 de dolari, yummdiet.com își propune să atragă o cotă de piață semnificativă în țările în care are deja clienți (România, Marea Britanie, Germania, Franța) și să se extindă pe noi piețe internaționale.

Având în vedere actuala structură a acționariatului, investițiile aduse, precum și capacitatea echipei de a-și adapta strategia la contextul social

18

actual, yummdiet.com își propune ca până la finalul anului 2021 să atingă aproximativ 35.000 de clienți, ajungând astfel la un venit generat de peste un milion de euro pe an. yummdiet.com utilizează o tehnologie proprietară pentru a genera automat diete personalizate și, combinat cu celelalte instrumente disponibile pentru utilizatori, devine cea mai complexă platformă de slăbire de pe piață. yummdiet.com generează un meniu personalizat de slăbire sau menținere în funcție de preferințele alimentare ale clienților și de datele lor de lifestyle, are o secțiune în timp real de coaching și suport pentru slăbire, le oferă clienților acces la calculatorul de înlocuiri alimentare pentru un plus de flexibilitate și diversitate în meniu, antrenamente video pentru acasă și rețete cu ingrediente sănătoase, care se încadrează în recomandările nutriționale pentru slăbire. „yummdiet.com are deja peste 1800 de membri din țară și din străinătate care și-au plătit un abonament și au urmat dieta, iar peste 40% dintre aceștia urmează dieta și în a doua lună.

Încercăm să ne disociem de cultura dietelor agresive care urmăresc slăbirea cu orice preț și asta se vede și în rata de retenție a yummdiet.com, una cu 20% mai mare decât media dietelor obișnuite la nivel mondial. Cea mai mare satisfacție a noastră vine din feedback-ul clienților noștri care realizează că reușesc o schimbare de durată a stilului de viață și apreciază efectele pozitive pe care yummdiet.com le oferă prin echilibru alimentar, energie, suport emoțional și stare de bine", a declarat Cori Grămescu, fondator yummdiet.com. Pe lângă clienții din România, yummdiet.com are deja un număr considerabil de clienți internaționali din mai multe țări din Europa cum sunt Marea Britanie, Franța, și Suedia, dar și din Statele Unite ale Americii și Emiratele Arabe Unite. „Când am decis să investesc în yummdiet.com cel mai mult m-a atras faptul că deja strânsese clienți internaționali.

Implicarea mea și a Simple Capital în yummdiet.com este în linie cu teza noastră de investiție, care pune accent pe proiecte adresate direct pieței internaționale. Avem în yummdiet.com un produs din zona de well-being bazat pe un algoritm proprietar și care prin mixul de servicii oferite și accentul pe experiența utilizatorului are toate premisele pentru succes pe piața internațională", a spus Andrei Pitiș, fondator Simple Capital. Întregul sistem yummdiet.com, de la interfața destinată consumatorilor, până la soluția de administrare destinată utilizatorilor a fost dezvoltat de Softbinator Technologies.

În mai puțin de jumătate de an specialiștii de la Softbinator Technologies au dezvoltat prima versiune a funcționalității de generare de meniuri personalizate și apoi, pe baza feedback-ului venit din partea clienților au luat naștere calculatorul de înlocuiri de alimente, lista de cumpărături și

19

secțiunea de chat prin care clienții să interacționeze în timp real cu coachii de schimbare, iar în ultima lună, interfața de utilizare a clienților a beneficiat de un upgrade semnificativ. „Softbinator Technologies caută constant să investească în start-up-uri bazate puternic pe tehnologie, completând aportul de capital cu expertiza de a adresa probleme tehnice cu impact global. Deviza companiei este aceea de a construi tehnologie pentru umanitate și yummdiet.com se potrivește perfect în acest tipar prin care construim și livrăm un produs unic, care nu doar tratează, dar mai ales previne și își propune să schimbe modul în care utilizatorul își abordează propria sănătate", a spus Daniel Ilinca, CEO & fondator Softbinator Technologies. Despre Cori Grămescu Cori Grămescu este coach de lifestyle și nutriție. A urmat periodic traininguri de instruire în Canada, SUA, Germania, UK, Suedia, Spania și Italia în diverse metode de antrenamente de grup. Din 2006 este instructor de Pilates si group fitness , iar în 2013 a obținut licența de tehnician nutriționist.

Cori a fondat yummdiet.com la începutul anului 2020 și deține studiourile de fitness feminin LadyFit din București. În 2017, Cori a obținut un MBA la Maastricht School of Management. Despre Andrei Pitiș și Simple Capital Cu peste 25 de ani de experiență în industria software din România și Statele Unite, Andrei Pitiș este un antreprenor, business angel și mentor, cu cinci exit-uri internaționale de succes la activ.

În 2019, Andrei a fondat Simple Capital, vehicul de investiții private care își propune să susțină startup-urile de tehnologie cu produse inovative cu adresabilitate pe piața internațională. Despre Softbinator Technologies Softbinator Technologies, companie românească specializată în Product Development și R&D, cu expertiză în blockchain și Inteligență Artificială, dezvoltă soluții digitale de Fintech, MedTech/HealthTech și EdTech pentru clienți din Europa, America de Nord și Asia. Softbinator Technologies are în prezent peste 80 de specialiști IT în cele două birouri din București și Constanța.

Călin Ile: 100.000 de angajaţi din HoReCa vor fi concediaţi până la finele anului. 07 oct, 2020 | Agerpres

Pierderile vor fi de 3 miliarde de euro Circa 100.000 de angajaţi din sectorul HoReCa vor fi concediaţi până la finele anului, iar industria va suferi pierderi de trei miliarde de euro, ca urmare a restricţiilor decise de Guvern în contextul pandemiei de Covid-19, a declarat, miercuri, pentru AGERPRES, Călin Ile, preşedintele Federaţiei Industriei Hoteliere din România.

20

El a afirmat că hotărârea de marţi a Comitetului Municipiului Bucureşti pentru Situaţii de Urgenţă privind reînchiderea restaurantelor şi cafenelelor a fost luată fără ca autorităţile să prezinte vreo dovadă că acest sector a contribuit la răspândirea infecţiei. "După această decizie de a închide restaurantele fără comunicare şi fără argumente prezentate logic, din nou vom fi nevoiţi să trimitem în şomaj oameni care cu foarte mare greutate am reuşit să-i ţinem în această perioadă dificilă. Până acum vorbeam de faptul că 40% din angajaţii HoReCa vor fi concediaţi până la finalul anului, iar acum, cu această decizie, se mai adaugă 10 procente.

Din 230.000 de oameni angajaţi în hotelurile şi restaurantele din România la începutul anului, am estimat până acum că circa 80.000 vor fi concediaţi până la finalul anului, dar acum cred că ajungem la 90-100.000. Ceea ce este foarte mult", a subliniat Ile. Potrivit acestuia, sectorul a supravieţuit până acum datorită deciziilor luate de Guvern privind asigurarea şomajului tehnic şi compensarea a 41,5% din salariu după reîntoarcerea la muncă a oamenilor.

"Estimăm că industria noastră în anul 2020 va pierde circa 60% din cifra de afaceri. Anul trecut am avut cinci miliarde de euro încasaţi de HoReCa, iar 60% înseamnă o pierdere de circa trei miliarde de euro", a continuat reprezentantul industriei. Contribuţia directă la PIB a sectorului HoReCa este de 2,79%, iar cea totală este de 5,4%. "Multe restaurante nu se vor mai deschide niciodată, iar cele mai expuse acestui risc sunt cele care plătesc chirii pentru spaţii, precum cele din mall-uri sau din alte centre comerciale", a adăugat Ile. Responsabilii din sector vor solicita Guvernului în perioada imediat următoare un plan de măsuri de compensare. Prima întâlnire este planificată pentru vineri, la Ministerul Muncii, iar săptămâna viitoare este posibilă o discuţie cu premierul Ludovic Orban. "Măsurile cerute de industria HoReCa vizează trei paliere: măsuri compensatorii pentru angajaţi, infuzie de cash în industria noastră, prin suplimentarea granturilor şi a sumelor alocate sectorului, precum şi reducerea de taxe şi impozite, precum cele pe clădiri şi terenuri, după modelul din Marea Britanie, unde s-a luat decizia ca un an sectorul să fie scutit de plata taxelor", a conchis Ile.

Prefectul Capitalei, Gheorghe Cojanu, a anunţat marţi că în cadrul şedinţei Comitetului Municipiului Bucureşti pentru Situaţii de Urgenţă s-a decis că s-a decis reînchiderea restaurantelor şi cafenelelor, ca urmare a răspândirii Covid-19. "Activitatea cu publicul a operatorilor economici care desfăşoară activităţi de preparare, comercializare şi consum al produselor alimentare şi/sau băuturilor alcoolice şi nealcoolice în unităţile de tip restaurante şi cafenele, în interiorul clădirilor, nu este permisă în Municipiul Bucureşti. Se face o excepţie pentru unităţile de cazare - hotel, pensiune, alte asemenea -

21

unde este permisă servirea în interior, dar numai pentru cei care sunt cazaţi în respectivele unităţi de cazare. O altă precizare se referă la activitatea sălilor de spectacole, concerte şi alte asemenea. Este interzisă. În momentul în care rata de incidenţă va reveni sub 1,5 la mie, vor fi reluate. Ne vom reîntruni şi vor fi reluate aceste activităţi", a precizat prefectul.07 Oct 2020 - Interviuri și Analize

Serviciile de delivery și drive-thru, salvarea KFC în pandemie. Marian Gogu: Ultimele luni au forțat practic dezvoltarea livrării Andra Imbrea Promovarea serviciilor de livrare și colaborarea cu platformele de food delivery au fost salvarea lanțului de fast-food KFC în perioada pandemiei, când vânzările ajunseseră la un sfert din businessul anterior pandemiei. Totuși, prima parte a anului a adus pentru KFC vânzări de peste 218 milioane lei și extinderea serviciilor de livrare, strategie pe care compania continuă să mizeze. 

Unul dintre cele mai afectate domenii în pandemia de Covid-19 a fost zona de food service, care a trebuit să-și închidă restaurantele și să găsească noi modalități de a ajunge la consumator. KFC a extins serviciul de livrare la nivel național și a lansat propria aplicație, iar dacă în ianuarie doar 27 de restaurante asigurau delivery, acum 79 de locații oferă acest serviciu. Despre impactul pandemiei și planurile KFC ne-a povestit Marian Gogu, director general KFC România. Impact business food service

“Este clar că primele luni ale anului fac parte dintr-o normalitate și realitate diferite, în care operam cu restaurantele 100% funcționale, prin urmare vom aborda impactul asupra businessului KFC începând cu luna martie când am înregistrat 51% vânzări. A urmat apoi o scădere și mai puternică în aprilie, de 25%, iar în mai, am început să recuperăm și am ajuns la 49%", spune Marian Gogu.

La nivel de vânzări, KFC România a înregistrat 218,8 milioane lei în prima jumătate a anului. Comparativ, în 2019 a avut vânzări totale de 674,3 milioane lei. 

În iunie, vânzările Sphera, grupul care deține franciza KFC, Pizza Hut și Taco Bell pe plan local, atinseseră 65% din nivelul anterior pandemiei.

22

"Vânzările prin livrări, facilitate fie prin colaborarea cu platformele de livrare, fie prin capacitățile proprii (de livrare) ale KFC, au ajutat la recuperarea unei părți din vânzările pierdute ca urmare a închiderii restaurantelor. Parteneriatele cu agregatorii, activitățile de marketing relevante și redeschiderea restaurantelor din zonele de food court ale centrelor comerciale, precum și „dezghețarea” generală a economiei au contribuit la o îmbunătățire semnificativă a performanței KFC în luna iunie, când am ajuns la 68% vânzări, fiind brandul care a înregistrat cele mai bune performanțe la nivel de Grup”.

KFC Delivery și platformă proprie de livrare 

KFC a recuperat o parte din vânzările pierdute prin promovarea opțiunii de livrare și colaborarea cu platformele de livrare. Dacă în primul trimestru al anului, doar 6% din vânzări erau pe zona de delivery, în T2 44% din vânzări se făceau prin livrare și 56% în restaurante.

“Având deja implementat serviciul KFC Delivery încă din 2017, am reușit să activăm foarte puternic în această zonă și să investim atât intern, cât și prin platformele de livrare partenere pentru a răspunde cererii ridicate din partea consumatorilor. Vorbim de consumatori deja fideli serviciului de livrare, dar și de consumatori care au făcut trecerea la acest obicei de consum, în noul context”, explică Marian Gogu.

Tot al doilea trimestru al anului 2020 a adus creșteri semnificative în ceea ce privește valoarea medie a bonului, comparativ cu aceeași perioadă a anului anterior. Această evoluție pozitivă a fost efectul direct al modelului de muncă de acasă, deoarece comenzile au fost mai mari pentru a deservi mai multe persoane. În plus, mulți clienți au crescut valoarea comenzilor pentru a beneficia de livrare gratuită sau cu reducere, oferită fie de KFC, fie de platformele de livrare.

“La finalul lunii ianuarie 2020 înregistram 27 de restaurante care asigurau serviciul KFC Delivery în 10 orașe din țară. Chiar dacă pilonul de livrare era unul important și înainte, la nivel de strategie, ultimele luni au forțat practic dezvoltarea lui, având în vedere contextul și astfel am ajuns, în prezent, la 79 de restaurante ce acoperă 32 de orașe”.

Dincolo de expansiunea la nivel de acoperire a KFC Delivery și a parteneriatelor cu platforme de comenzi online, în luna septembrie KFC a lansat o platformă proprie de comenzi online, delivery.kfc.ro, oferind astfel 3 variante pentru comenzi de mâncare. 

23

“Având în vedere extinderea semnificativă a serviciului KFC Delivery, în acest moment acoperă 90% din București, iar pentru celelalte orașe din țară vorbim de 80% - 100%, în funcție de caz - luăm în calcul prezența KFC prin numărul de restaurante, poziționarea acestora și mărimea orașelor în care activăm, precum și parteneriatele cu platformele de livrare”, explică Marian Gogu.

Anul acesta, am mizat pe delivery ca fiind un diferențiator de business.

Redeschiderea și deschiderea de (noi) restaurante

Redeschiderea restaurantelor s-a observat încă din prima săptămână. “Este un trend de creștere pe vânzările din restaurante și o mică scădere pe zona de comenzi la pachet. Per total însă, vorbim despre o creștere a vânzărilor pe restaurante, ceea ce ne bucură, pentru că începem să recuperăm treptat din pierderile înregistrate în ultimele luni”, spune Marian Gogu.

De altfel, KFC nu a oprit expansiunea în zona offline. Trei restaurante au fost deschise în ultimele luni - KFC Baia Mare Value Center, KFC Drive Thru Vulcan în București și KFC Dâmbovița Mall, în Târgoviște, iar până la finalul lui 2020 alte 2 locații vor fi inaugurate: una de tip food court și o unitate de tip Drive Thru.

Planurile de dezvoltare ale lanțului fast food necesită forță de muncă suplimentară și KFC caută să angajeze până la 400 de prsoane. “Dincolo de planurile de dezvoltare prin deschiderea de noi locații, serviciul de livrare KFC este în continuă expansiune și de aceea avem o serie de poziții deschise și pentru posturile de curier livrator, în București. În plus, industria HoReCa este o una dinamică, având o rată de retenție variabilă, prin urmare avem în vedere completarea și întregirea echipelor din resturantele din toată țara. De asemenea, pe timp de vară avem foarte mulți studenți care își iau un job temporar pentru perioada vacanței. Odată cu începerea facultăților, aceștia pleacă să-și continue studiile, iar noi trebuie să găsim personalul care să ocupe posturile rămase vacante”, explică directorul KFC. 

Estimări 2020

Cât despre cum va termina KFC anul pandemic, Marian Gogu spune că acest lucru depinde de foarte mulți factori pe care nu îi pot controla. "2020 este un an imprevizibil, așa că rămâne să vedem cum vor evolua lucrurile. De obicei, trimestrul 4 era cel mai bun din an, însă depinde foarte mult de factori pe care nu îi putem controla", spune Marian Gogu.

24

"Trecem printr-o perioadă plină de provocări. Pentru foarte multe business-uri, ceea ce s-a întâmplat a fost o premieră și diferența a fost făcută de viteza de reacție și de adaptare la noul context care este foarte dinamic.  Pentru o viziune strategică cât mai clară și relevantă, cred că este util să începem să ne raportăm la o nouă normalitate, fără a mai compara cu situația precedentă și să începem să construim de aici înainte", încheie directorul KFC.

Cristian Turculeț, primul român numit la conducerea Starbucks în România și Bulgaria Andra Imbrea 07 Oct 2020 - Starbucks are, începând din luna octombrie, un nou director operațional în România și Bulgaria. Cristian Turculeț, fostul Director de Expansiune al AmRest, îl înlocuiește pe polonezul Karol Żuradzki, care a deținut funcția de Regional Operations Director România din iunie 2018. Cristian Turculeț devine astfel primul român care deține această poziție de când Starbucks a intrat pe piețele din Balcani.

În noul rol, Cristian Turculeț va fi responsabil de conturarea strategiei Starbucks în România și Bulgaria în concordanță cu prioritățile organizaționale, de crearea parteneriatelor strategice și consolidarea culturii companiei. 

Cristian Turculeț are o vastă experiență în infrastructura operațională, lucrând de peste 16 ani în FMCG, iar în cadrul grupului polonez AmRest a ocupat în ultimul an funcția de Director de Expansiune pentru România și Bulgaria, fiind responsabil cu extinderea rețelelor Starbucks și Burger King.

„Este o onoare pentru mine să ocup această funcţie în cadrul grupului AmRest. Eforturile echipei se vor concentra pentru menținerea ritmului de creștere. Pe lângă continuarea expansiunii, de asemenea ne dorim să fim aproape de clienții noștri și să aducem noi concepte care să ne permită să ne extindem, să pătrundem în noi orașe și să le dăm iubitorilor de cafea posibilitatea să vină la Starbucks și să se bucure de băuturile și atmosfera bună”, a declarat Cristian Turculeț, Director Regional România și Bulgaria.

Pe plan local, franciza Starbucks este deținută de AmRest Holdings SE,unul dintre cei mai importanți operatori de restaurante din Europa, listați public, care mai deține franciza și pentru Burger King. La nivel european,

25

portofoliul AmRest Holdings este format din cele patru branduri în franciză (KFC, Pizza Hut, Starbucks, Burger King) și cinci branduri pe care le deține (La Tagliatella, Blue Frog, Kabb, Bacoa, Sushi Shop). În prezent AmRest operează rețeaua de peste 2100 restaurante în segmentele Restaurante cu Servire Rapidă și Restaurante Casual Dining din 26 țări: Polonia, Republica Cehă, Slovacia, Ungaria, România, Bulgaria, Serbia, Croația, Slovenia, Austria, Rusia, Spania, Portugalia, Franța, Germania, Armenia, Azerbaidjan, China, Belgia, Iran, Italia, Luxemburg, Arabia Saudită, Elveția, EAU, Marea Britanie.

DIVERSE

Agenția Națională de Integritate cere Parchetului cercetarea directorului APIA Argeş pentru conflict de interese după ce și-a angajat propria soră în cadrul instituției Anchete • 7 Octombrie 2020 •

Agenţia Naţională de Integritate a sesizat Parchetul de pe lângă Judecătoria Piteşti în vederea cercetării directorului executiv al Centrului Judeţean Argeş al Agenţiei de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură, Mariana Pană, pentru săvârşirea infracţiunii de conflict de interese.

Potrivit ANI, în exercitarea atribuţiilor de serviciu aferente funcţiei de director executiv, Mariana Pană a îndeplinit un act prin care s-a obţinut un folos de natură patrimonială pentru sora sa, prin emiterea şi semnarea unei decizii, conform căreia, începând cu data de 25 noiembrie 2019, aceasta a fost numită în funcţia de consilier superior la APIA Centrul Judeţean Argeş – Centrul Local Costeşti.

ANI susţine că în acest caz rezultă indicii privind săvârşirea infracţiunii de conflict de interese penal, respectiv folosirea funcţiei pentru favorizarea unor persoane, prevăzute de art. 301, alin. (1) din Legea nr. 286/2009 privind Codul penal.

De asemenea, ANI a constatat starea de incompatibilitate în cazul a patru persoane.

Astfel, Mircea Petru Drăgan, funcţionar public în cadrul Consiliului Judeţean Satu Mare şi fost funcţionar public (expert, director executiv) în cadrul Direcţiei Judeţene pentru Cultură Satu Mare, s-a aflat în stare de incompatibilitate în perioada 30 iunie 2012 – 11 septembrie 2017, deoarece a exercitat funcţii şi activităţi în alte domenii de activitate din sectorul privat, care sunt în legătură indirectă cu atribuţiile exercitate ca funcţionar public.

26

Cornelia Pop, consilier la Compartimentul Contabilitate din cadrul Primăriei Comunei Beclean, judeţul Braşov, s-a aflat în stare de incompatibilitate în perioada 10 octombrie 2016 – 13 noiembrie 2017, deoarece a exercitat simultan şi funcţia de administrator financiar (patrimoniu) – contabil-şef la Şcoala Primară Beclean.

Claudia Galiţ, funcţionar în cadrul Primăriei Comunei Popeşti, judeţul Iaşi, s-a aflat în incompatibilitate în perioada 7 septembrie 2017 – 24 aprilie 2019, întrucât atribuţiile exercitate au fost în legătură directă sau indirectă cu activităţile desfăşurate în sectorul privat (mandatar al unor persoane fizice în vederea reprezentării acestora în instanţele de judecată).

ANI a mai stabilit că Ileana Piştea, fost funcţionar (şef serviciu la Serviciul Învăţământ – Sănătate) în cadrul Primăriei Municipiului Mediaş, judeţul Sibiu, s-a aflat în incompatibilitate în perioada 1 iulie 2017 – 30 iulie 2020, când a exercitat simultan şi funcţia de economist în cadrul unei societăţi comerciale, realizând venituri din activităţile desfăşurate în sectorul privat în sumă de 24.365 lei.

Imagini de groază într-o gospodărie! Crescător: ”Mi-au măcelărit toți porcii sănătoși! O cruzime fără margini!” Ionel Văduva - 7 octombrie 2020

Familia unui tânăr crescător de porci din satul Negreni, comuna Mihăești, județul Vâlcea, a asistat neputincioasă la uciderea tuturor celor 57 de suine din gospodăria lor. Laolaltă, copii și adulți, au privit luni, pe 5 octombrie, cum munca lor din microfermă se duce pe apa balastierei din zonă. Și nu este doar un joc de cuvinte. După ucidere, autoritățile s-au grăbit să îngroape cadavrele, dar acestea au ajuns să plutească la suprafața unei zone de excavație.

Potrivit celor de la Gazeta Vâlceană, în contextul unei ample acțiuni pentru prevenirea şi combaterea pestei porcine africane (PPA), o echipă mixtă, compusă din angajați ai DSVSA Vâlcea, IPJ Vâlcea și ai Direcției Agricole Județene, au descins în gospodăria crescătorului de porci… în baza unei suspiciuni. Conform precizărilor făcute de autorități pentru publicația

27

vâlceană, autoritățile ar fi fost informate că, în Mihăești, există o exploatație non-profesională unde se comercializează porci fără documente de proveniență și documente sanitar-veterinare. La fața locului, susțin cei de la DSVSA Vâlcea, citați de presa locală, au fost găsiți zeci de porci fără crotalii şi/sau documente, dispunând de îndată uciderea animalelor.

„Aveam informația că la exploatația non-profesională de la Mihăești s-au comercializat, în ultima perioadă, 200 de capete de porci. Astfel, s-a constatat că nu se respectă interdicția de mișcare a porcinelor, comercializare lor fiind interzisă. În momentul controlului, am găsit 57 de porci, doar 9 identificați cu crotalie, însă pentru niciunul nu existau documente. Pentru că stare de sănătate a porcilor este necunoscută, fiind suspecți de boală, s-a luat decizia uciderii porcilor și îngroparea acestora. Măsuri se vor lua și împotriva proprietarilor exploatației”, a afirmat directorul executiv al DSVSA Vâlcea, Mihaela Dima.

Tot Dima, de această dată pentru Antena 3, a adăugat că reprezentanții DSVSA Vâlcea nu au făcut altceva decât să aplice legea, în condițiile care, spune ea, în gospodăria vizată erau porci cu „status de sănătate necunoscut” și „suspecți de boală în acest context”.

„Conform Deciziei 709 a Comunității Europene, din 2014, teritoriul județului Vâlcea este zonă roșie. Adică este interzisă orice mișcare a suinelor în gospodăriile populației. Drept pentru care, această gospodărie a fost identificată astăzi cu porci care aveau status de sănătate necunoscut, evident fiind suspecți de boală în acest context și au fost aplicate măsurile legale, respectiv uciderea celor 57 de suine și îngroparea acestora”, a declarat pentru Antena 3, Mihaela Dima, director executiv DSVSA Vâlcea.

Fermier revoltat că autoritățile acționează pe bază de suspiciuni. Pentru că porcii săi ar fi fost sănătoși, el își va căuta dreptatea în instanță

Marian Ilinescu, proprietarul animalelor ucise, a declarat că măsura impusă de autoritățile locale a fost una crudă și abuzivă. Și asta deoarece gospodarul ar fi ținut tot timpul legătura cu medicul veterinar din comună, dar și cu lucrătorii din cadrul DSVSA Vâlcea, care cunoșteau istoricul animalelor și care veneau frecvent pentru a le face analize și pentru a le înregistra.

„În permanență, la mine în curte, a stat poarta deschisă pentru cei de la DSVSA și care au venit cu Poliția, că nu este prima oară când mi-au venit în control. Au venit și acum trei săptămâni. Au venit, mi i-au crotaliat, mi-au luat sânge de la ei, cred că mi-au luat în jur de un kilogram de sânge de la toți porcii în două zile diferite, și au plecat. Au zis că durează trei-patru zile analiza de sânge, au venit, mi-au spus că nu este nicio problemă, și că, în caz

28

că o să am porci care nu au crotalii, să-i chem să vină să-i crotalieze”, a declarat pentru postul de televiziune, Marian Ilinescu.

El a adăugat că suinele din gospodăria sa au fost împușcate cu cruzime în cap, de față cu întreaga familie. Aceiași angajați ar fi fumat și ar fi făcut haz de situație. „Îi împușcau în cap. Nu au venit să-mi ia analiza la sânge de la ei, cum mi s-au luat până acum, nu, nimic. În curte, de față cu copiii. Plângeau copiii, plângea soția. A căzut jos din picioare. Vă dați seama. Atâția porci! A fost o cruzime ieșită din comun. Nu ne-au luat în seamă. Stăteau, pur și simplu, fumau și râdeau de noi cum ne omoară porcii”, a adăugat cu amărăciune în glas proprietarul gospodăriei non-profesionale.

Porcii morți, pluting în groapa săpată de autorități

Totodată, el a mai menționat că reprezentanții DSVSA Vâlcea care au acționat nu aveau costume specifice eliminării focarelor de pestă, iar porcii au fost îngropați într-o zonă în care se fac excavații. Totul, spune fermierul, fără ca reprezentanții legii să respecte normele de distanțare socială impuse de situația actuală generată de pandemia de COVID-19.

„Uitați-vă cum sunt îmbrăcați, n-au combinezoane, n-au absolut nimic. Știi că ești în plină pandemie? Cum vii la mine în curte așa, neechipat? Eu am văzut și la televizor când s-au luat porci cu pestă. Să vedeți costumație, ochelari, mănuși, nu așa. Și i-au dus unde se excavează pietriș, este apă, că este din pânza freatică și apa se duce în Olt. I-au îngropat acolo și porcii pluteau. Nu puteau, la un moment dat, să-i mai astupe cu pământ. Apa îi ridica la suprafață”, a conchis acesta.

Pe pagina sa de socializare, mesajele de susținere curg, inclusiv cele care confirmă că Primăria Mihăiești nu ar fi fost informată că ar exista un focar de PPA în zonă, fapt precizată aseară la Sinteza Zilei de însuși edilul localității.

29

Fermierul vâlcean s-a răzvrătit inclusiv pe Facebook, unde a spus că se va adresa instanței de judecată

UNIUNEA EUROPEANA

Producția totală de cereale din Uniunea Europeană în 2020/21 este de așteptat să ajungă la 274,3 milioane de tone, cu 7% mai mică decât în 2019/20. Producția de grâu moale este estimată la 115,5 milioane de tone pentru 2020/21, suprafața cultivată atingând un nivel minim în 13 ani, potrivit unei previziuni publicată pe siteul Comsiei Europene.

În ceea ce privește porumbul, se așteaptă ca producția să scadă și să ajungă la 63,1 milioane de tone, cu 10% mai mică decât anul trecut. Acest declin provine în principal din randamentele mai mici din UE.

Bruxelles: Cafenelele, barurile și sălile de evenimente se închid pentru o lună • 7 Octombrie 2020 • lantulalimentar 2020-10-07

Cafenelele şi barurile se vor închide de joi dimineaţă pe întreg teritoriul regiunii Bruxelles pentru a stopa răspândirea noului coronavirus, care se accelerează în capitala Belgiei, au anunţat miercuri autorităţile, anunță Agerpres.

Măsura este prevăzută să rămână în vigoare o lună, până pe 8 noiembrie. Consumul de alcool în spaţiul public este interzis şi în cele 19 comune ale regiunii Bruxelles-Capitale, a declarat o purtătoare de cuvânt a executivului regional. Restaurantele pot rămâne deschise.

Noile restricţii sunt similare cu cele care se aplică începând de marţi la Paris şi în cele trei departamente ale regiunii Ile-de-France.

30

Sălile de evenimente precum şi ceainăriile (care nu servesc neapărat băuturi alcoolice) vor trebui, de asemenea, să îşi închidă porţile, se arată într-un comunicat al executivului regional.

Belgia a înregistrat în ultimele şapte zile o medie zilnică de aproape 2.500 de noi infectări, o creştere cu 57% faţă de săptămâna precedentă.

................................................................................

FRANTA

Proiect de sute de milioane de dolari pentru o ferma de… insecte 7 octombrie 2020

Investiție de sute de milioane de dolari într-o fermă de insecte! Start-up-ul francez Ynsect a anunţat că a strâns 224 milioane de dolari de la investitori, cu prilejul unei noi runde de finanţare pentru a construi o fermă în apropiere de Paris şi a se extinde în America de Nord, transmite Reuters, citat de Agerpres. Printre investitori se află și iniţiativa Footprint Coalition a actorului Robert Downey Jr.

În total, Ynsect a strâns până în acest moment 425 milioane de dolari finanţarea totală, ceea ce reprezintă cea mai mare sumă strânsă vreodată de o companie din sectorul produselor alimentare obţinute din insecte.

Înfiinţată în 2011, Ynsect creşte viermi de făină din care produce proteine pentru hrana animalelor de companie şi peştilor precum şi îngrăşăminte pentru plante. Însă obiectivul companiei este să producă proteine din insecte şi pentru consumul uman şi în acest sens se aşteaptă ca în cursul anului următor să primească aprobarea autorităţilor europene de reglementare.

Creşterea populaţiei mondiale şi extinderea clasei mijlocii a dus la creşterea cu 50% a consumului de carne per capita în ultimele patru decenii, ceea ce a dat naştere la îngrijorări cu privire la oferta de proteine. Sursele tradiţionale de proteine sunt din ce în ce mai nesigure pe fondul modificărilor climatice şi al îngrijorărilor cu privire la impactul fermelor şi pescuitului comercial.

Specialiştii în nutriţie şi oamenii de ştiinţă promovează de mult timp utilizarea insectelor în hrana oamenilor ca o sursă sustenabilă şi ieftină de proteine, însă mâncatul de insecte este o perspectivă neapreciată în multe ţări şi culturi. În schimb, introducerea proteinelor din insecte în zonele mai inferioare ale lanţului trofic ar putea fi acceptată mai uşor.

POLONIA

31

Crescătorii de animale din Polonia au blocat țara cu tractoarele! O lege amenință să le blocheze fermele! agrointeligenta.ro - 7 octombrie 2020

Protest masiv în Polonia unde o inițiativă legislativă aparținând Partidului Lege și Dreptate și care, inițial, avea în obiectiv protejarea animalelor, inclusiv a celor din fermele de blană, a luat o întorsătură care amenință să blocheze activitatea în exploatațiile agricole. Fermierii sunt deciși să continue acțiunile de stradă până când Parlamentul le va asculta și lor părerile, mai ales că deja au fost transmise din partea organizațiilor de fermieri o serie de amendamente menite să protejeze zootehnia de măsuri extreme.

Începând de ora 10, astăzi, miercuri – 7 octombrie, șoselele din Polonia sunt împânzite de tractoare. Singurul oraș unde utilajele nu au intrat este Varșovia, acolo unde crescătorii de animale au organizat o manifestație chiar în fața Parlamentului.

Scandalul a pornit de la fermele de nurci

Nemulțumirea fermierilor polonezi este legată de legea ”Five for Animals”, o inițiativă legislativă menită să impună 5 schimbări importante la nivelul exploatațiilor de animale. Cea mai importantă măsură este cea a interzicerii creșterii animalelor pentru blană, Polonia fiind unul dintre mari producători de blănuri, mai ales de nurcă. De altfel, inițial, atenția publică a fost concentrată pe situația din aceste ferme și pe suferința nurcilor, fiind prezentat în septembrie și un reportaj realizat de un activist care s-a angajat o perioadă într-o exploatație de creștere a nurcilor. Ulterior, în cadrul dezbaterilor parlamentare, în noua lege au fost introduse amendamente care vin să propună și modificări ce vor afecta toți crescătorii de animale, inclusiv pe cei cu bovine, ovine, porci sau păsări. Între aceste modificări

32

figurează: interzicerea sacrificării animalelor fără asomare, interzicerea sacrificărilor după obiceiuri religioase, dar și aspecte ce țin de bunăstarea animalelor pe parcursul creșterii.

Fermierii care au ieșit astăzi să protesteze cer ca și vocea lor să fie ascultată întrucât zootehnia este una dintre cele mai importante ramuri din economia poloneză. Crescătorii de animale spun că respectă toate regulile de bunăstare în vigoare la nivel european și că animalele din fermele lor nu suferă, acuzând că sunt interese să se pună la pământ fermele de animale din țara lor care ”supără” prin faptul că este pe locul 1 în UE pe o serie de sectoare, inclusiv cel al exportului de carne de pasăre, arată topagrar.pl.

Potrivit Agropolska.pl, Legislativul a comunicat astăzi că au fost înregistrate peste 200 de amendamente la legea ”Five for Animals” și că acestea vor fi prezentate în cadrul unei ședințe extinse programată să aibă loc pe 13 octombrie. S-a anunțat că propunerile de modificare ce au venit din partea fermierilor trebuie să fie însușite de către parlamentari pentru a fi validate în cadrul dezbaterilor.

Sursa foto: rmx.news, theguardian.ro,farmer, Sebastian Pachnik, Marcin Zawadzki

SANATATE si GASTRONOMIE

Un antiinflamator natural și eficient – Ardeiul capia încetinește procesul de îmbătrânire Cristina Popescu Cu remarcabile proprietăţi, cu un conţinut redus de calorii, ardeiul capia este o sursă excelentă de vitamine A şi C, potasiu, acid folic şi fibre. Cea mai bună formă sub care pot fi consumaţi ardeii capia este

33

cea crudă, în salate, copţi, sau sub formă de suc proaspăt, virtuţile lor curative continuând şi după ce îi murăm sau îi coacem.

Ardeii capia au în compoziţia lor o serie de vitamine, antioxidanţi, minerale şi nutrienţi, toate benefice în funcţionarea optimă a organismului.

„Principala substanţă activă din ardei se numeşte capsaicină şi dă culoarea legumei. Aceasta este un anticoagulant eficient, care ajută la prevenirea infarctului miocardic şi a atacului cerebral. Toate soiurile de ardei conţin vitamina C în cantităţi mari, ardeiul roşu iute conţinând cu 330% mai multă vitamină C decât o portocală. Ardeiul roşu este mai sănătos decît cel verde, cu o cantitate de vitamine A şi C de două ori mai mare”, explică Marina Grigore, apifitoterapeut, potrivit adevarul.ro.

Încetineşte procesul de îmbătrânire O alta substanţă benefică organismului, licopenul este un pigment roşu, şi antioxidant, care reduce riscul de cancer în special cancerul de prostată şi de îmbolnăvire a sistemului cardiovascular, el intră în componenţa ardeilor roşii, dar în concentraţie mai mare în ardeiul capia.

Betacarotenul – provitamina A – este un antioxidant care reduce riscul de cancer şi încetineşte procesul de îmbătrânire, de asemenea conţine minerale, calciu, în concentraţii mai mari potasiul şi siliciul, potasiul este foarte benefic pentru sănătatea inimii.

Ardeiul previne cancerul de colon prin conţinutul ridicat de fibre care sporesc viteza de eliminare a toxinelor. Mai conţine şi flavonoide, substanţe fitochimice care reduc inflamaţiile.

Un antioxidant puternic În 100 de grame de ardei se regăsesc 125 de mg de vitamina C, adică 100% din doza zilnică recomandată. În compoziţia ardeiului se mai adaugă 0,8 mg de vitamina B6 şi 0,45 mg de vitamina K. Vitamina A este şi ea prezentă, beta-carotenul fiind un antioxidant foarte

34

puternic, care contracarează efectele radicalilor liberi şi reduce daunele pe care aceştia le produc arterelor, nervilor şi ţesuturilor.

Ardeii capia, cei pe care ii coacem, sunt cei mai bogatţ în beta-caroten, iar efectul antioxidant se păstrează chiar şi după ce îi frigem. Fibrele dietetice din ardeiul capia reglează tranzitul intestinal, combătând problemele precum constipaţia sau diareea. Consumul ridicat de fibre reduce riscul de pietre la rinichi, însă totodată ameliorează şi simptomele sindromului de colon iritabil.

Conţinutul ridicat de cupru al ardeiului capia face din acesta un antiinflamator natural eficient. Ardeiul capia poate reduce simptomele artritei, precum şi a altor afecţiuni de natură inflamatorie. Ardeiul capia conţine cantităţi mari de vitamina K, care creşte nivelul unei proteine esenţiale pentru menţinerea sănătăţii osoase, reducând riscul de osteoporoză.

Vitamina K este în mod deosebit necesară femeilor care intră la menopauză şi prezintă risc crescut de osteoporoză.

Cruzi, copţi sau congelaţi Pentru a beneficia de toate aceste proprietăţi medicinale, ardeii trebuie să fie consumaţi în stare crudă, în salate sau sub formă de suc proaspăt. De asemenea, trebuie să fie proaspeţi, să aibă o culoare intensă fără pete. Pot fi păstraţi la frigider o săptămînă sau pot fi congelaţi, fără a-şi pierde proprietăţile.

În frigider, se păstrează în pungi de plastic, nespălaţi, pînă la şapte zile, fără a-şi pierde prospeţimea. Ardeii dulci pot fi congelaţi fără să fie opăriţi.

DOSAR

Piața semințelor de floarea-soarelui – 435 USD/tonă octombrie 7, 2020 agrimanet

Piața semințelor de floarea-soarelui – național, regional, global

35

Recoltarea se apropie de sfârșit, deși există unele zone din sudul României cu suprafețe nerecoltate. Acestea sunt plantate după întoarcerea orzului, starea de vegetație indicând încă două săptămâni până la recoltare.

Raliul prețurilor s-a terminat, iar stabilizarea s-a produs după scăderea prețului. Portul Constanța indică un nivel de 435 USD/tonă. Procesatorii interni plătesc 420-425 USD/tonă, unii dintre ei neavând apetit de achiziție. Stocuri nevândute există încă, dar nu se vor revendica ușor, mulți vânzători pierzând trendul crescător.

În ceea ce privește execuția contractuală, există atât situații de ne-executare din cauza diminuării drastice a producției, cât și din lipsa de dorință de execuție, din cauza diferenței de preț generate de momentul semnării și cel al execuției efective.

De aceea, și în acest segment de agribusiness, se întâlnesc efecte adverse între vânzători și cumpărători, precum în cazul porumbului.

Fermierii, pe de o parte, nu pot onora contractele din cauza producției foarte mici și acest lucru a fost vizibil pe parcursul exercițiului de recoltare, deși au fost întâlnite și cauze de lipsă de dorință generate, precum amindicat , de diferența de piață.

Cumpărătorii, de asemenea, se împart în doua categorii: intermediarii și cumpărătorii finali. Cumpărătorii intermediari au de onorat, la rândul lor, contracte cu cumpărătorii finali, iar cumpărătorii finali trebuie să își onoreze contractele de export sau de procesare internă.

În unele cazuri, medierea a avut loc, iar părțile au ajuns la o înțelegere. În alte cazuri, se negociază sau au ajuns la nivel de dispută contractuală pe căile legale.

Diferențele de piață în privința prețurilor în Portul Constanța sunt notabile:

Startul a fost agregat în jurul valorii de 345 USD/tonă; Evoluția rapidă a adus prețul în vârf, la un nivel de 525 USD/tonă; Temperarea a avut loc la un nivel de 435 USD/tonă; Achizițiile viitoare vor începe cu siguranță la un nivel estimat de 450

USD/tonă.

În Ucraina nivelurile uleiului brut pentru livrări sunt următoarele:

36

Pentru livrările din noiembrie 2020, cererea a crescut cu 10 USD/tonă, la un nivel de 905 USD/tonă, însă fară succes, întrucât oferta s-a situat la nivelul de 890 USD/tonă.

Pentru primul trimestru al anului următor (Q1-2021), oferta s-a situat la nivelul de 885 USD/tonă, dar oferta a fost de 850 USD/tonă.

Lichiditatea, caracteristică generală a nivelului de tranzacționare, a fost foarte slabă din cauza cumpărătorilor care au fost derutați de o eventuală creștere a prețurilor, ghidată de diminuarea stocurilor de soia din SUA.

Ca nivel de recoltare, Ucraina a ajuns la 60%, în timp ce Rusia este încă la 35%.

Piața rapiței – național, regional, global

EURONEXT cotează rapița în trend ascendent, nivelul de tranzacționare situandu-se la 385 EUR/tonă, livrare în noiembrie 2020. Stocurile încă existente în România se pot tranzacționa către procesatori la nivel de Matif noiembrie, minus transport, până la facilitatea de procesare.

În România, estimarea hectarelor semănate se oprește la un nivel de peste 200.000 hectare. Unele surse optimiste urcă până la 240.000 hectare, în timp ce altele se opresc la 210.000 hectare.

Comparând  ultimii doi ani cu această prognoză, avem deja o imagine care ilustrează efectul lipsei de apă.

În concordanță directă cu graficul de mai sus, regăsiți mai jos estimările europene referitoare la e rapiță:

Rapoartele de piață sunt realizate de Cezar Gheorghe, consultant senior și analist în acest domeniu, care se implică astfel în acțiunile Clubului Fermierilor romani care vizează creșterea competitivității afacerilor fermierilor, securizarea profiturilor acestora și reducerea la minim a riscului potențial. Fermerii interesați de accesarea serviciilor de consultanță în

37

comerțul cu cereale pot intra în legătură cu Cezar Gheorghe pe e-mail, cereale@cfro.ro, sau telefonic: 0749.777.711.

sursa: Clubul Fermierilor Români pentru Agricultură Performantă

Raport piața cerealelor – Grâu – 07 octombrie octombrie 7, 2020 agrimanet

Piața grâului – național, regional, global

În primele rapoarte, subliniam rolul dublu, în sens pozitiv, pe care grâul românesc îl joacă în liga Mării Negre, precum și în Uniunea Europeană. În aceste momente, el beneficiază de creșterile din bazinul Mării Negre, cotațiile sale situându-se la nivelul celor ruso-ucrainene. Asistăm la o nouă

38

rundă de devalorizare a monedei americane. Acest aspect deteriorează prețul în euro, pornind de la paritatea euro-dolar.

În paritatea CPT Constanța, nivelul de tranzacționare a grâului cu proteină bază 12% se cifrează la 190-192 EUR/tonă, cu o diferență de nivel negativă de 5 EUR/tonă pentru specificația furaj, adică sub 11,5% proteină și/sau masă hectolitrică, sub baza de 75 kg/hl. Conversia în lei ne indică un nivel de preț de 930 RON/tonă ca medie. Lichiditatea este însă foarte scăzută. Stocurile rămân în curțile fermierilor în așteptarea opțiunii de vânzare la un nivel mult mai ridicat. Baza așteptărilor reprezintă nivelul de rezistență de 1.000 RON/tonă.

Pe plan intern, cotațiile rămân neschimbate, dar nu sunt alimentate de lichiditate. În continuare sunt tranzacționate loturi mici, doar pentru a genera o mică infuzie de capital în ferme, capital necesar cheltuielilor curente și acoperirii datoriilor pe termen scurt. Prețurile rămân la nivelurile săptămânii trecute, de 920-950 RON/tonă CPT unități de procesare, în funcție de zonă.

Rusia, prin vocea ministerului de resort, remarcă diferența dintre prospecția lor de recoltă de 82 milioane tone de grâu și cea a USDA de 78 milioane de tone. Cele 4 milioane includ Crimeea, cu 700.000-800.000 tone. Este o diferență notabilă, dar niciuna dintre părți nu are o susținere faptică, astfel încât acest diferend al cifrelor de recoltă să fie rezolvat.

MIT Iordania, care se ocupă de licitațiile pentru suplinirea nevoilor interne, a antamat 120.000 de tone de grâu (12,5% proteină) pentru livrare decembrie 2020, la un preț de 257,9 USD/tonă, de la Al-Dahra, firmă care are interese și în România prin concesiunea Insulei Mari a Brăilei. Costul de transport estimat este de 19 USD/tonă, ceea ce reflectă un preț în FOB Origine de 238,9 USD/tonă. Nu se cunoaște originea, însă cu certitudine nu este sud-americană (Argentina) și nici australiană.

Surprinzător, România este creditată cu un export de grâu în Maroc de 48.785 tone în acest sezon.

O re-estimare a stocurilor și a producției americane de grâu ridică nivelurile de preț europene, precum și pe cele ale burselor americane. USDA a declarat că producția totală de grâu va scădea cu 5% de la an la an, în timp ce rezervele de cereale din țară au scăzut cu 8% față de anul trecut. Se așteaptă ca recolta totală de grâu din SUA să ajungă la 49,668 milioane tone, în scădere față de estimarea sa de 50,23 milioane tone expusă în raportul WASDE din 10 septembrie. Scăderea provine din suprafața mai mică agregată cu randamente mai mici. Grâul de iarnă scade la un nivel de producție de 31,87 milioane tone, față de estimarea anterioară de 35,84

39

milioane tone. Estimarea de producție se cuplează în mod natural cu stocurile, care au scăzut cu 8%, de la 63,48 milioane tone, la 58,78 milioane tone, adică cu 4,7 milioane tone. EURONEXT a reacționat în consecință în doua zile consecutive, 29-30 septembrie, conform graficului de mai jos:

Au apărut probleme în campania de semănat rusească din cauza lipsei ploilor și a înghețului de noapte. Ultimele prognoze nu ajută deloc sezonul rusesc de însămânțare a grâului, lipsa precipitațiilor influențând negativ acest proces.

În Ucraina, seceta severă a încetinit semănatul grâului de iarnă, procesul fiind cel mai lent din ultimii 10 ani, conform Reuters. Fermierii ar putea extinde plantarea până în decembrie. Doar 1,5 milioane de hectare (25% din suprafața preconizată) fuseseră semănate începând cu 28 septembrie. Anul trecut, fermierii semănaseră 2,9 milioane de hectare. O însămânțare târzie creează riscul de scădere a recoltei viitoare, pentru că iarna se apropie, iar culturile nu sunt dezvoltate suficient.

Argentina reduce prognoza de recoltă a grâului de la 21 milioane tone la 17 milioane tone din cauza secetei persistente.

Rapoartele de piață sunt realizate de Cezar Gheorghe, consultant senior și analist în acest domeniu, care se implică astfel în acțiunile Clubului Fermierilor romani care vizează creșterea competitivității afacerilor fermierilor, securizarea profiturilor acestora și reducerea la minim a riscului potențial. Fermerii interesați de accesarea serviciilor de consultanță în comerțul cu cereale pot intra în legătură cu Cezar Gheorghe pe e-mail, cereale@cfro.ro, sau telefonic: 0749.777.711.

sursa: Clubul Fermierilor Români pentru Agricultură Performantă

40

Raport piața cerealelor – Porumb – 07 octombrie octombrie 7, 2020 agrimanet

Piața porumbului – național, regional, global

Piața porumbului românesc este în continuare dominată de următoarele caracteristici:

Lipsa lichidității în ferme pentru onorarea contractelor încheiate în mai-iunie;

Lipsa lichidității în cazul intermediarilor pentru a-și onora, la rândul lor, contractele de vânzare;

Starea de incertitudine din rândul cumpărătorilor finali, care nu primesc mărfurile contractate.

Din acestă situație se desprind efecte colaterale cu impact financiar efectiv în ferme.  Lipsa producției face ca veniturile să nu mai existe, însă creează o presiune din partea cumpărătorilor, fie intermediari sau finali, care își doresc onorarea contractelor. Aceste presiuni se convertesc pecuniar în curtea fermierilor, prin sume penalizatoare, care doresc să acopere înlocuirea mărfurilor cumpărătorului. Fermele intră astfel într-un tunel al disputelor și al discuțiilor formulate verbal sau prin notificări cu cumpărătorii.

Clubul Fermierilor Români susține medierea și concilierea de pe poziții egale, cu înțelegere și asumare de către ambele părți, estomparea efectelor anului 2020 prin dialog deschis, transparent și în bună înțelegere, spre rezolvarea amiabilă și în bună relaționare a discuțiilor și disputelor apărute din cauza efectelor secetei covertite în lipsa mărfurilor.

Invităm fermierii care sa află în situații dificile, de imposibilitate a onorării contractelor semnate forward, să contacteze consultantul Clubului pentru asistență în mitigarea și medierea penalităților, precum și pentru restabilirea colaborării pe baze echitabile.

41

Cumpărătorii, la rândul lor, au de executat cantitățile contractate, iar lipsa volumelor achiziționate forward generează efecte financiare negative, care afectează bilanțul de profit și pierdere al celor în cauză, prin incumbarea costurilor de înlocuire. Foarte mulți dintre cumpărători, din ambele categorii, migrează către vestul României, în căutarea volumelor lipsă, ținând cont că vestul a beneficiat de condiții meteo bune și, implicit, de recolte bune de porumb. De asemenea, tendința de înlocuire se canalizează și către Serbia, în căutarea mărfurilor care să înlocuiască volumele contractate.

Indicațiile de preț țin cont de nevoia de înlocuire, după cum urmează:

CPT Constanța: 790-798 RON/tonă Sud-Est și Sud-Vest: 740-750 RON/tonă Vest: 700-720 RON/tonă

În plin sezon de recoltare al porumbului, estimarea în sens negativ a stocurilor locale din SUA de către USDA reprezintă un efect deosebit de agravant, care creează un efect de grenadă în piețele internaționale. Există o revizuire negativă cu 10% a stocurilor de porumb, până la un nivel de 50,675 milioane tone. Lipsa celor 5 milioane de tone pune la îndoială credibilitatea USDA.

În Ucraina, recoltarea porumbului a ajuns la 10%. Productivitatea este însă scăzută, iar sursele interne indică 36,4 milioane tone, versus 38 milioane tone evaluarea WASDE din 10 septembrie. Ritmul de export va scădea pe măsura recoltării, ca efect al declinului producției și al anunțului USDA de diminuare a stocurilor. În Rusia, nivelul recoltării porumbului a ajuns la 25%, fiind mai avansat decât în Ucraina. Ploile apărute în Ucraina vor duce la creșterea prețului în porturi, iar lipsa lichidității va face ca cererea de acoperire să crească.

În UE-27, producția totală de porumb rămâne în scădere, de la 64,6 milioane tone în august la un nivel de 62,8 milioane tone. Anul trecut, producția la nivel european a fost de 65,3 milioane tone.

În America de Sud, Argentina reduce prognoza de recoltă de la 50 milioane tone la 47 milioane tone din cauza secetei. Brazilia rămâne stabilă la evaluarea de 113 milioane tone porumb.

Rapoartele de piață sunt realizate de Cezar Gheorghe, consultant senior și analist în acest domeniu, care se implică astfel în acțiunile Clubului Fermierilor romani care vizează creșterea competitivității afacerilor fermierilor, securizarea profiturilor acestora și reducerea la minim a riscului

42

potențial. Fermerii interesați de accesarea serviciilor de consultanță în comerțul cu cereale pot intra în legătură cu Cezar Gheorghe pe e-mail, cereale@cfro.ro, sau telefonic: 0749.777.711.

Clubul Fermierilor Români pentru Agricultură Performantă

* * *

TRACTORUL New Holland HIBRID - mai puţine emisii de dioxid de carbon Gheorghe GHIŞE07 octombrie 2020 -

Prezentat oficial în cadrul unui eveniment transmis live şi cunoscut oficial sub denumirea de H2 Dual Power, tractorul New Holland T5.140 AutoCommand foloseşte un amestec de hidrogen și motorină (combustibil dual) şi emite cu cel puţin 40% mai puţin dioxid de carbon. Acest tractor hibrid este rodul colaborării dintre contractorul Jos Scholman din Nieuwegein (Olanda) şi New Holland Agriculture şi este dotat cu un motor diesel FPT care respectă standardul Stage V, relatează Mechaman.nl.

Aceeaşi performanţă - poluare redusă

Folosind amestecul de hidrogen gaz și motorină se poate obține aceeași performanță de combustie la motor. Hidrogenul gazos este alimentat în motor la o presiune de 8 bari prin colectorul de admisie a aerului și adăugat la amestecul diesel/aer. Compresia aprinde motorina şi asigură o temperatură suficient de ridicată pentru ca şi hidrogenul să se aprindă. Amestecul de hidrogen nu conține carbon şi arde curat, ceea ce va determina în medie cu 40-45% mai puține emisii de CO2.

43

Conținutul maxim de hidrogen gazos în amestecul de combustibil este de 65%, dar procentul de motorină trebuie mărit pentru lucrările grele de câmp pentru a se menţine o forţă de tracţiune suficientă.

Hidrogenul este presurizate la 350 bari şi stocat în cele cinci rezervoare din oțel plasate deasupra cabinei. Buteliile de hidrogen pot stoca cca. 470kg hidrogen gaz (11,5 kg hidrogen pur), suficient pentru opt ore de funcţionare, dar tractorul poate să funcţioneze şi numai cu motorină.

Mai scump, dar mai "verde"

Contractorul Jos Scholman are deja două tractoare New Holland T5.140 H2 Dual Power pe care le foloseşte pentru cosit și transport, iar planul este să mai achiziţioneze încă două unităţi înainte de sfârșitul acestui an.

Jos Scholman produce hidrogen cu ajutorul curentului electric pe care compania îl generează prin panouri solare. În plus, compania construiește o stație de alimentare cu hidrogen în Nieuwegein.

Kitul de hidrogen H2 Dual Power costă 70.000 euro şi este în prezent disponibil doar pentru modelul T5.140 cu cutie de viteze continuu variabilă - AutoCommand. Pentru a se realiza injecția de hidrogen trebuie modificat şi software-ul motorului.

În prezent hidrogenul este de trei ori mai scump decât motorina. În viitor aceste cheltuieli suplimentare vor fi uşor de recuperat deoarece guvernele cer motoare "curate" și sunt dispuse să plătească pentru asta.

* * *

Mall în locul fostei fabrici de pâine din Hunedoara anilor ´50. Clădirea vechii mori va fi demolată 7 octombrie 2020, Daniel Guţă

Vechea fabrică de pâine a Hunedoarei. ADEVĂRUL.

44

Clădirea vechii fabrici de păine construită în Hunedoara primilor ani de comunism va fi demolată, iar în locul ei ar putea fi construit un centru commercial Un centru comercial ar putea lua locul fostei fabrici de pâine construită la începutul anilor ´50 în Hunedoara şi a magaziilor şi halelor din vecinătatea ei, aflate în proprietate privată. Clădirea reprezentativă pentru Hunedoara primilor ani de comunism, aflată pe Bulevardul Traian, va fi demolată, împreună cu alte anexe, iar în locul lor va fi ridicat un mall.

„Pe terenul studiat, beneficiarul doreşte amplasarea unei construcţii, cu funcţiunea de centru comercial. În vederea realizării investiţiei este necesară demolarea construcţiilor existente pe amplasament. Scopul investiţiei este acela de a deservi populaţia rezidentă cu produse alimentare şi nealimentare în condiţii de calitate sporite, precum şi acela de a îmbunătăţi aspectul urbanistic al zonei. Imobilele în discuţie sunt domenii private, situate în intravilanul localităţii, într-o zonă cu unităţi de producţie şi servicii. Amplasarea lângă artere de tranzit şi în apropierea unor zone rezidenţiale a unui centru comercial este binevenită şi nu contravine funcţiunilor admise”, se arată în memoriul de prezentare publicat pe site-ul Agenţiei de Protecţie a Mediului Hunedoara. Investiţia din Hunedoara se află în faza de consultare a publicului înaintea elaborării Planului Urbanistic Zonal. Hunedorenii pot transmite observaţii şi propuneri până la data de 9 octombrie 2020 şi pot găsi informaţii despre proiect pe pagina de internet a Primăriei Hunedoara. Terenul ce a generat PUZ-ul are o suprafaţă de 15.084 metri pătraţi, se arată în documentaţie. Potrivit profit.ro, noul centru comercial va face parte din parcurile de retail ale grupului polonez Scallier, care are în plan ca până în 2022, să finalizeze şase facilităţi comerciale pe piaţa locală sub brandul „Funshop Park”. Planurile companiei vizează construcţia a şase parcuri de retail cu o suprafaţă închiriabilă de 40.000 de metri pătraţi în Moşniţa Nouă (Timiş), Hunedoara, Roşiorii de Vede, Focşani, Vaslui şi Vladimirescu (Arad).

45

Satul din Buzău cu două lacuri superbe, un baraj şi o cascadă, gata să devină staţiune de interes local 7 octombrie 2020, 04:10 de Iulian Bunila

VIDEO Satul din Buzău cu două lacuri superbe, un baraj şi o cascadă, gata să devină staţiune de interes local Lacul Siriu este principalul obiectiv turistic al zonei

Foto Ilona Duţă Satul Gura Siriului va fi atestat ca staţiune turistică de interes local, potrivit unui proiect de Hotărâre publicat de Ministerul Economiei, proiect care prevede atestarea a 13 localităţi ca staţiuni turistice de interes local şi a uneia, de interes naţional. Pe lângă Sărata Monteoru, după atribuirea noului statut localităţii Gura Siriului, Buzăul va avea două staţiuni.

România va avea în total 52 de staţiuni turistice de interes naţional şi 87 de staţiuni turistice de interes local. Spre exemplu, Ocna Şugatag din Maramureş devine staţiune turistică de interes naţional, conform unui proiect de act normativ al Ministerului Economiei. Vor fi declarate staţiuni de interes local, conform aceluiaşi proiect: Anina, judeţul Caraş-Severin; Borş, judeţul Bihor; Cavnic, judeţul Maramureş; Dorna Arini, judeţul Suceava; Ghioroc, judeţul Arad; Gura Siriului, judeţul Buzău; Sadova, judeţul Suceava; Săcele, judeţul Braşov; Sânnicolau Mare, judeţul Timiş; Sighetul Marmaţiei, judeţul Maramureş; Ştei, judeţul Bihor; Tuluceşti, judeţul Galaţi; Vatra Moldoviţei, judeţul Suceava. Conform notei de fundamentare, pe termen mediu şi lung, proiectul de act normativ va crea un impact pozitiv ȋn sensul că localităţile atestate vor putea fi promovate ca staţiuni turistice de interes naţional sau local, după caz, şi vor avea şanse mai

46

mari ȋn atragerea de finanţări nerambursabile, ȋn condiţiile ȋn care unele programe de finanţare impun existenţa atestării ca staţiune turistică.

”Avȃnd ȋn vedere efectul multiplicator al turismului ȋn sectoarele economice conexe, precum transporturile, construcţiile, agricultura, artizanatul şi comerţul cu amănuntul, realizarea unor proiecte de dezvoltare a turismului ȋn localităţile atestate staţiuni turistice vor genera un impact benefic pentru dezvoltarea economică şi creşterea calităţii vieţii pentru rezidenţii acestor zone”, transmit inuiţiatorii proiectului.

Foto Iulian Bunilă Gura Siriului este parte a comunei Siriu, alături de satele Caşoca, Colţu Pietrii, Lunca Jariştei (care este reşedinţa comunei) şi Muşceluşa. Localitatea este situată în nord-estul judeţului Buzău, pe valea Buzăului, în preajma Barajului Siriu. Se învecinează la nord cu Sita Buzăului, din judeţul Covasna, cu comuna Zagon din judeţul Covasna la nord-est, cu comuna Chiojdu din judeţul Buzău la sud-vest, cu oraşul Nehoiu din judeţul Buzău la sud şi cu comuna Gura Teghii din judeţul Buzău la est. Satul Gura Siriului, situat pe valea Buzăului, aflată în preajma lacului de acumulare al Barajului Siriu, este traversat de şoseaua naţională DN10, care leagă Buzăul de Braşov. Turismul este din ce în ce mai bine reprezentat, în zonă.

”Satul Gura Siriului îndeplineşte criteriile minime obligatorii pentru atestarea staţiunilor turistice de interes local şi întruneşte un punctaj de 135 de puncte la criteriile suplimentare, faţă de de minimul de 90 de puncte necesare pentru atestarea ca staţiune turistică de interes local”, se arată în nota de fundamentare a proiectului care propune atestarea localităţii Gura Siriului ca staţiune de interes local. O altă destinaţie din ce în ce mai vizitată

47

este Cascada Caşoca, aflată în Gura Siriului, pe râul Caşoca. Este o cascadă de aproximativ şase metri cădere, dar impresionează prin zona ascunsă în care este poziţionată. Peretele din partea stângă a cascadei are o deschizătură ce era folosită drept ascunzătoare pentru haiducii locului din vremea lui Tudor Vladimirescu. Lacul Vulturilor este, de asemenea, un obiectiv foarte cunoscut pasionaţilor de drumeţii montane. Se găseşte pe partea estică a versantului Mălâia, la altitudinea de 1.420 m, în Munţii Siriului. Aceesul spre obiectiv se face prin şase trasee turistice omologate, cel mai utilizat fiind: DN10-Gura Bonţului (Siriu, drum forestier pe partea dreapta lac acumulare) – Gura Milea – Lacul Vulturilor.

Foto Iulian Bunilă Principalul obiectiv turistic este Lacul de acumulare Siriu, format în urma construcţiei, în perioada 1982-1994, a barajului de la Siriu şi a hidrocentralei Nehoiaşu, de 42 MW.

https://adevarul.ro/locale/buzau/video-satul-buzau-doua-lacuri-superbe-baraj-cascada-gata-devina-statiune-interes-local-1_5f7c37675163ec42719dd7b0/index.html

48

Barajul si lacul de acumulare Siriu sunt pe raza localităţii Gura Siriului, la 12 kilometri de oraşul Nehoiu, în zona din coada lacului (barajul). Barajul de la Siriu, realizat din anrocamente, este al doilea din lume după cel din Retezat construit fără a fi folosit cimentul. Are o inălţime de 155 de metri, o capacitate de 150 milioane metri cubi de apă şi o lungime de 14 kilometri. Acesta oferă posibilităţi de agrement pe timpul verii când se poate face plajă, se pot face plimbări cu pluta şi se poate practica pescuitul sportiv.

Foto Iulian Bunilă

În localitatea Gura Siriului se pot practica: turismul cultural, turismul rural, turismul balnear, turismul sportiv şi de agrement (drumeţii), iar accesul în se poate realiza pe cale rutieră. Promovarea localităţii se realizează prin intermediul reţelelor de socializare, care oferă informaţii despre obiectivele turistice din localitate. Baza turistică este asigurată de pensiuni, hosteluri şi hoteluri care însumează 115 de locuri de cazare în unităţi clasificate de la 1 şi 4 stele. De asemenea în localitate se organizează evenimente turistice, culturale cu caracter de repetabilitate pe bază de calendar precum: Zilele comunei -Cât e Siriu de Mare, Ziua Lacului Siriu, Festival Folcloric -Izvorul Bucurie, la care partricipă anual peste 5000 de turişti.

* * *

Septembrie 2020, cea mai caldă lună septembrie înregistrată în istoria măsurătorilor meteorologice 7 Octombrie 2020

Septembrie 2020 a fost cea mai caldă lună septembrie înregistrată în lume de la debutul măsurătorilor meteorologice, potrivit serviciului european de monitorizare a schimbărilor climatice Copernicus, care evocă posibilitatea ca 2020 să detroneze 2016 de pe primul loc în

49

clasamentul celor mai calzi ani înregistraţi vreodată în epoca modernă, informează AFP, preluată de Agerpres.

Perioada de 12 luni cuprinsă între octombrie 2019 şi septembrie 2020 a avut o temperatură medie cu 1,28 grade Celsius peste temperaturile medii din era preindustrială. În contextul în care ultimii cinci ani au fost deja cei mai calzi înregistraţi vreodată în perioada modernă, cifra anunţată apropie periculos de mult planeta Terra de plafonul fixat prin Acordul pentru climă de la Paris.

Acest pact, semnat în 2015 de circa 200 de state care s-au angajat să îşi reducă emisiile de gaze cu efect de seră, vizează limitarea creşterii temperaturii globale cu cel mult 1,5 grade Celsius – sau în cel mai rău caz cu cel mult 2 grade Celsius – în raport cu era preindustrială” pentru a limita impactul devastator al furtunilor, secetelor şi valurilor de caniculă.

În condiţiile în care planeta noastră s-a încălzit deja cu peste 1 grad Celsius, temperatura sa medie creşte în continuare, în medie, cu 0,2 grade Celsius per deceniu de la sfârşitul anilor 1970, au dezvăluit administratorii programului Copernicus în bilanţul lor climatic lunar.

Iar anul 2020 nu riscă să inverseze această tendinţă, având deja lunile ianuarie, mai şi iunie cele mai calde măsurate vreodată în epoca modernă.

„La nivel mondial, septembrie 2020 a fost cu 0,05 grade Celsius peste septembrie 2019, până atunci cea mai caldă lună septembrie înregistrată vreodată”, au precizat experţii care lucrează pentru acest serviciu european. Septembrie 2020 a fost şi cu 0,63 grade Celsius peste media temperaturilor înregistrate în lunile septembrie din perioada 1981-2020.

Temperaturile din ultima lună au fost deosebit de mari în Siberia, continuând astfel un val de căldură care a început să se manifeste în primăvară şi a favorizat izbucnirea unor incendii spectaculoase.

Căldură arctică

Căldura a fost mai mare decât valorile normale şi deasupra Oceanului Arctic în ansamblul său, precizează experţii de la Copernicus, care reamintesc că banchiza pe timpul verii din Arctica s-a topit în acest an atât de mult, încât a ocupat locul al doilea în clasamentul celor mai mici suprafeţe îngheţate arctice înregistrate vreodată în sezonul estival (după vara anului 2012).

„Combinaţia din 2020 dintre temperaturile record şi o banchiză de vară la un nivel scăzut subliniază importanţa ameliorării monitorizării într-o regiune care se încălzeşte mai repede decât oricare altă parte a lumii”, a declarat

50

Carlo Buontempo, directorul acestui serviciu european dedicat modificărilor climatice.

Însă nordul extrem nu a fost singurul vizat.

Astfel, America de Nord a avut o lună septembrie deosebit de caldă, cu o temperatură de 49 de grade Celsius înregistrată la începutul lunii în comitatul Los Angeles, aflat într-un stat – California – devastat de incendii.

Dincolo de datele referitoare la luna septembrie, informaţiile captate de satelitul european arată că perioada cuprinsă între ianuarie şi septembrie 2020 a fost mai caldă decât aceeaşi perioadă din 2019 (al doilea cel mai călduros an din istoria măsurătorilor moderne).

În plus, analiza comparată a aceloraşi nouă luni pentru 2020 şi 2016 – cel mai călduros an – a dezvăluit anomalii „destul de similare”, au explicat specialiştii din programul Copernicus. În pofida acestor aspecte, anumite fenomene climatologice, precum dezvoltarea în desfăşurare a unui episod La Nina, care are tendinţa de a reduce temperatura mondială, „vor influenţa probabilitatea ca 2020 să devină cel mai călduros an măsurat vreodată”.

Baza de date prin satelit creată în cadrul programului Copernicus pentru observarea temperaturilor datează din 1979, însă datele convenţionale terestre şi cele obţinute de alte agenţii care au efectuat măsurători şi înainte de 1979 nu indică prezenţa niciunui an care să fi fost mai călduros în comparaţie cu era preindustrială. 

* * *

Atentie, toata lumea face aceasta greseala! Cand si cum se taie trandafirii? 7 octombrie 2020

Una dintre florile preferate și recunoscute drept simbol al iubirii mai ales dacă sunt de culoare roșie, este în această perioadă foarte generoasă la înflorire. Tocmai pentru că trandafirul preferă temperaturile moderate caracteristice toamnei. După ce florile s-au scuturat ca orice altă plantă de grădină și trandafirii au nevoie de unele lucrări care să îi ajute să traverseze cu bine anotimpul rece.

51

Gheorghe Vasile, floricultor recunoscut pentru pasiunea și dragostea sa pentru acești adevărați mesageri ai sentimentelor noastre, spune că experiența l-a învățat când, cum și  ce lucrări să facă toamna in cultura de trandafiri pentru a avea plante roditoare și în anul următor.

”Mulți zic că tăierile de întinerire se fac toamna. Nu! De ce? Pentru că gerul năprasnic face ca trandafirii proaspăt tăiați să degere. Eu îi sap  adânc și îi mușuroiesc, cât să fie acoperiți cam 20-25 cm deasupra solului, nu pun nici frunze peste ei, nu îi înfășor în hârtie, îi las așa cum rămân toamna. în primăvară îndepărtez lăstarii bătrâni și îi tai la trei frunzulițe doar pe cei tineri. Așa ei vor forma mugurași la fiecare frunză care îmi vor da lăstari noi și voi avea productivitate bună”, spune Gheorghe Vasile , floricultor argeșean. Autor: Elena Picu

* * *

52

53

* * *

Val de angajări la Mega Image, în 10 orașe. Angajații care câștigă peste 3.500 de lei net / lună Andreea Dogar oct. 7, 2020

Foto: retail-fmcg.ro

54

Lanțul de supermarketuri Mega Image face angajări în această perioadă în 10 orașe din România, pe poziții foarte diverse, de la vânzători la șefi de magazine.

Sunt libere următoarele posturi:

– vânzători– casieri– lucrători comerciali– șefi de magazin– analist de aprovizionare– referent resurse umane– coordonator audit intern– specialist în managementul performanței– personal de execuție– manager IT– arhivar

Joburile sunt în orașele:

– Brașov– București– Cluj-Napoca– Codlea– Constanța– Ghimbav– Iași– Pantelimon, județul Ilfov– Popești-Leordeni, județul Ilfov– Voluntari, județul Ilfov

Mai multe informații despre aceste locuri de muncă puteți afla de aici.

Ce salarii sunt la Mega Image

Potrivit undelucram.ro, un supervizor logistică angajat full time în București, cu o experiență în domeniu de 7 ani, câștiga în august 2020 un salariu lunar net de 3.900 de lei și un bonus de 600 de lei pe lună.

Un șef de departament angajat full time în Brașov, cu o experiență în domeniu de 3 ani, câștiga în mai 2020 un salariu lunar net de 4.187 de lei, un bonus de 200 de lei pe lună și tichete de masă de 300 de lei lunar.

55

Un șef de departament angajat full time în București, cu o experiență în domeniu de 3 ani, câștiga în aprilie 2020 un salariu lunar net de 3.800 de lei, un bonus de 400 de lei pe lună și tichete de masă de 300 de lei lunar.

Un specialist în business intelligence angajat full time în București, cu o experiență în domeniu de 10 ani, câștiga în aprilie 2019 un salariu lunar net de 5.000 de lei și tichete de masă de 240 de lei lunar.

Un manager angajat full time în Constanța, cu o experiență în domeniu de 5 ani, câștiga în martie 2019 un salariu lunar net de 4.000 de lei și tichete de masă de 300 de lei lunar.

Un supervizor mentenanță angajat full time în București, cu o experiență în domeniu de 5 ani, câștiga în 2019 un salariu lunar net de 3.300 de lei.

Un casier angajat full time în București, cu o experiență în domeniu de mai puțin de un an, câștiga în august 2020 un salariu lunar net de 2.500 de lei.

Un manipulant de marfă angajat full time în Popești-Leordeni, cu o experiență în domeniu de mai puțin de un an, câștiga în septembrie 2020 un salariu lunar net de 2.400 de lei pe lună și tichete de masă de 300 de lei lunar.

Un casier angajat full time în București, cu o experiență în domeniu de 2 ani, câștiga în septembrie 2020 un salariu lunar net de 2.200 de lei și un bonus de 1.000 de lei pe an.

Un șef de departament angajat full time în Brașov, cu o experiență în domeniu de un an, câștiga în iulie 2020 un salariu lunar net de 2.400 de lei. Un lucrător comercial angajat full time în Constanța, cu o experiență în domeniu de un an, câștiga în iunie 2020 un salariu lunar net de 2.300 de lei.

Un recepționer angajat full time în București, cu o experiență în domeniu de 2 ani, câștiga în martie 2020 un salariu lunar net de 1.800 de lei, alte bonusuri de 250 de lei pe lună și tichete de masă de 300 de lei lunar.

Un lucrător la departamentul de mezeluri, angajat full time în Cluj-Napoca, cu o experiență în domeniu de mai puțin de un an, câștiga în septembrie 2020 un salariu lunar net de 1.600 de lei, un bonus de 200 de lei pe lună și tichete de masă de 300 de lei pe lună. Un casier comercial angajat full time în Brașov, cu o experiență în domeniu de un an, câștiga în septembrie 2020 un salariu lunar net de 1.346 de lei.

  * * *

56

Plăcinta Întinsă de Turnu. Unde poți mânca pe săturate, în București, celebra bunătate tradițională! Adriana Popescu7 octombrie 2020

Plăcinta Întinsă de Turnu, un produs tradițional care se pregătește să cucerească și Capitala! La 10 ani de când apărea în perioada de criză economică (2008-2010) la Turnu, Arad, și avea să devină unul dintre cele mai populare produse tradiționale de la târgurile de profil, oamenii stând la cozi să o cumpere, Plăcinta Întinsă de Turnu, produs tradițional înregistrat la OSIM și atestat tradițional de MADR, are de curând un punct de vânzare la Piața Românilor din Colentina.

Unitate, apărută, iată, în altă criză, de data aceasta, cea generată de pandemia de COVID-19. Poate nu întâmplător, căci este, de altfel, un moment în care se încurajează foarte mult consumul de produse locale, tradiționale, iar plăcinta de la Turnu  – “un produs foarte bun, natural, tradițional merită să fie adus în atenția unui public mai mare”, a spus pentru FOOD-RETAIL.RO, Bogdan Oancea, cel care a adus-o la București, care este și directorul Federației Naționale a Producătorilor de Produse Tradiționale.

“Am o colaborare foarte strânsă cu producătorul, nu mă consider un distribuitor, ci mai degrabă, un promoter. Pentru că este un produs foarte bun, care merită promovat, ne-am gândit să fim prezenți într-un punct cu vânzare fixă – Piața Românilor. Spațiul de aici a necesitat o investiție de minimum 6.000 euro.

57

Suprafața este de 14 mp, iar ca echipamente, avem lăzi frigorifice, cuptoare, mobilă cu stand și vitrină, ustensile de patiserie”, a precizat Bogdan Oancea.

Planuri: abordarea platformelor de delivery și un nou punct de distribuție

Potrivit acestuia, planurile de promovare și extindere nu se opresc aici.  Este vizată, în primul rând, abordarea platformelor de delivery  – unul dintre obiectivele imediate, precum și deschiderea unei locații cu un concept nou și diferit – într-o zonă de multinaționale. “Targetul nostru este să captăm atenția consumatorilor tineri și de vârstă mijlocie cu venituri peste medie”, precizează Bogdan Oancea.

Pentru că are încredere în plăcintele venite de la Turnu, acesta are încredere și în feedback-ul bucureștenilor. “În mod sigur, bucureștenii vor aprecia produsele noastre. Ele au deja foarte mare succes și la târguri sau alte manifestări din țară unde, în mod sigur, merg și locuitori ai capitalei.” Totodată, plăcintele de la Turnu se bucură de popularitate și într-o rețea de retail (aici ajunge 60% din producția Plăcinta Întinsă de Turnu).

Foto: facebook Plăcinta Întinsă de Turnu

Rețetă tradițională cu foaie subțire și umpluturi variate, de la brânză dulce și sărată și varză murată, la mac și vișine, nucă și mere

Dar haideți să vedem pe ce argumente se sprijină aceste previzuni optimiste. Plăcinta Întinsă a apărut ca atare în anii 2009-2010, pregătită în micul atelier al Gheorghinei Iacsity din Turnu (Arad), după o rețetă veche de familie, preluată de la bunica și mama ei. “Se numește așa pentru că este o cocă care se lasă la odihnit și apoi se întinde bine-bine până devine foarte subțire,

58

aproape translucidă. După ce foaia este întinsă, se pune umplutura”, ne-a povestit Gheorghina Iacsity.

Procedeul nu este așa simplu, câteva tăzi putând necesita și 4-5 ore de muncă – aluatul este frământat bine, se lasă la odihnit și mai apoi, rulat în aer, și întins pe masă subțire până ce depășește dimensiunile unei mese. Umpluturile sunt variate – atât sărate, deci aceste plăcinte pot fi consumate ca gustare, cât și dulci, pentru desert. În acest moment, umpluturile sunt: brânză dulce, vișine, nucă, mere, dovleac, brânză sărată, mac și vișine, varză murată. Le-am pus în această ordine, deoarece aceasta este și ordinea celor mai vândute sortimente, potrivit reprezentanților mărcii Placintele sunt tip rulou și se congelează pentru comercializare. Un astfel de rulou (foto mai sus) costă 7,5 lei.

La 10 ani, de când a început această poveste, proprietarii acestei mici afaceri, spun că, în fiecare an, au investit în diferite direcții – proces de fabricație, păstrare (congelare), mod de prezentare – design. Fiind un atelier de tip manufactură, echipamente nu prea sunt, iar pentru procesul de producție sunt necesare 6 persoane.

* * *

Vinul de azi: Cuvee Alexis Rose 2019 Parteneri Profit.ro scris astăzi, 09:05

Cuvee Alexis Rose 2019 de la Crama Avincis este un mix interesant de Merlot și Cabernet Sauvignon. De culoare roz-somon deschis, vinul surprinde plăcut încă de la primele note de căpșune sălbatice și petale de trandafiri. Pe palat, vinul se dezvăluie apetisant, cu arome de cireșe proaspete și final înțepător. Se recomandă degustarea acestui vin la 7 grade Celsius, alături de aperitive, salate de sezon, avocado, cocktail de creveți, legume și preparate la grătar.

* * *

59

La 7 octombrie 1883 a fost inaugurat Castelul Peleş, construit între anii 1873 și 1914, la dorința regelui Carol I al României. Are 3.200 mp, cinci niveluri şi 160 de camere. În

prezent se află în proprietatea Familiei Regale. Foto: Shutterstock

* * *

60