Stiri 15 septembrie 2020, a doua parte

COMERT SI ALIMENTATIE PUBLICA

Studiu. 84% dintre românii din mediul urban preferă ca produsele proaspete să fie locale Oana Racheleanu in Business, Eat Smart, EcoLIFESTYLE 15 September 2020

Un studiu realizat de compania de cercetare de piață iSense Solutions a analizat de ce preferă românii produse locale. Potrivit analizei, 84% dintre românii din mediul urban declară că preferă ca produsele proaspete pe care le achiziționează să fie românești.

70% dintre persoanele din mediul urban preferă ca alimentele cu termen de valabilitate mare să fie produse în România, cum sunt conservele, făina, etc, iar 55% în cazul cumpărării de mobilier. Aproape jumătate (49%) dintre locuitorii din urban ar prefera, dacă au de ales, să cumpere dulciuri românești și 45% preferă încălțăminte produsă în România. Motivele pentru care românii din mediul urban preferă produsele locale sunt variate. Astfel, 64% sunt de părere că prin aceste achiziții contribuie la economia națională, datorită faptului că rămân mai mulți bani în țară, 48% se simt mai bine atunci când achiziționează produse locale, iar 45% consideră că aceste produse sunt mai de încredere. În plus, 74% dintre românii din urban sunt de părere că prin achiziția de produse locale încurajează micii producători. Din studiu mai reiese ca românii asociază „producătorii locali” cu fermierii și agricultorii tradiționali din mediul rural.  Mai mult, produsele lor sunt considerate ca având o calitate superioară în raport cu cele din import, deoarece potrivit participanților din comunitatea online, produsele locale sunt cultivate pe soluri româneși fertile, fără a se interveni în procesul lor de creștere cu substanțe chimice, care nu le oferă un gust mai bun ci doar un aspect mai plăcut și o durabilitate mai mare.

1

Gustul pe care îl au produsele locale este pentru români greu de egalat, fiind considerat mai bun și mai intens, un gust care îi întoarce în timp și le reamintește de gustul pe care îl aveau produsele din copilăria lor.

Românii continuă să rămână atașați de propria cultură sau de obiceiurile tradiționale transmise de la o generație la alta. Astfel, pentru 85% dintre românii aflați în mediul urban, atât cultura, cât și tradițiile, sunt considerate ca fiind valori importante. Totodată, 70% declară că se simt mai apropiați de mărcile care își adaptează produsele și se inspiră din tradițiile locale, potrivit unui studiu iSense Solutions.

„Fiind într-o perioadă în care economia este pusă la grele încercări, românii au adoptat comportamente de cumpărare prin care să își susțină semenii, deoarece o bună parte dintre ei au fost direct afectați din punct de vedere financiar. Chiar dacă este de așteptat ca ajutorul principal să vină de la nivel macro, românii sunt convinși că și ajutorul individual poate avea un real impact asupra echilibrării economiei. Aportul individual este tradus prin cumpărarea produselor românești susținând astfel producătorii locali și realizarea concediilor in România. Pe scurt, prin ajutor și susținere reciproc. Această strategie la care s-au gândit și pe care o susțin este win-win: îi face pe de o parte să se simtă bine că pot ajuta și pe de altă parte se bucură de produse în care au încredere și care îi întorc în perioadele de demult când totul era mai sigur, mai simplu, mai natural”, a afirmat Denisa Apreutesei, Qualitive Research Director, iSense Solutions.

Datele prezentate sunt parte a unui studiu mixt, calitativ-cantitativ, realizat de către compania de cercetare de piață iSense Solutions. Cercetarea calitativă a fost realizată în decursul lunilor martie – iunie 2020, în comunitatea online iSense Modern Consumers, comunitate ce cuprinde 50 de persoane cu vârsta între 18 și 55 de ani, din mediul urban.

Cercetarea cantitativă a fost realizată pe un eșantion de 1007 persoane cu vârsta cuprinsă între 18 și 65 de ani, prin metodologia computer-assisted web interviews, în luna mai 2020 și este reprezentativă la nivel urban, cu un grad de eroare +-3%.

ZF Investiţi în România! Marius Chiorean, Torokoi: Investim 1,5 mil. euro într-un nou depozit. În piaţă este nevoie de un curier frigorific. Businessul este unul de familie, de peste 20 de ani15.09.2020, Bogdan Alecu

Lipsa unui serviciu de curierat cu temperatură controlată, care să permită livrarea de alimente la nivel naţional limitează posibilitatea de creştere în cazul micilor producători.

2

https://www.zf.ro/zf-investiti-in-romania/zf-investiti-in-romania-marius-chiorean-torokoi-investim-1-5-mil-19541804

„Un curier de frig ne-ar permite o creştere a vânzărilor de 15% într-un interval de un an. Avem foarte multe solicitări din partea unor shopuri sau platforme, însă problema rămâne livrarea. Magazinul online a început în urmă cu un an, însă avem dificultăţi cu livrarea produselor. Nu există curieri care livrează cu temperatură controlată, motiv pentru care livrăm către principalele reşedinţe de judeţ cu flota proprie. Suntem întrebaţi de clienţi din sudul şi estul ţării, însă este dificil. Pe viitor dorim să fim cât mai aproape de marile lanţuri pentru a avea mai bine prezentate produsele“, a spus Marius Chiorean, property manager la Torokoi, brandul deţinut de compania Binal Mob, controlată de Lukacs Marta şi Szakacs Nimrod din satul Colţeşti, comuna Rimetea din judeţul Alba.

Cei doi deţin şi pensiunea Conacul Secuiesc din Colţeşti, iar acolo deţin o fabrică de lactate şi brânzeturi proaspete şi maturate.

„Lucrăm constant cu peste 790 de parteneri, cei mai mulţi mai mici, din comerţul tradiţional iar peste 80% din vânzări le facem în judeţele Alba şi cele din proximitate, Alba, Mureş, Cluj. Iar în marile reţele suntem listaţi prin partener în Auchan, iar demersul a fost făcut în urmă cu patru ani. Lucrurile decurg mai greu decât în cazul magazinelor mai mici deoarece cerinţele sunt mai stricte, iar livrarea este dificilă. Există interes însă deoarece tot mai multe magazine se vor reorienta către marile lanţuri. Avem discuţii începute cu Carrefour şi Mega Image dar vom vedea cum vor continua. În Kaufland spre exemplu vom avea listate trei produse în permanenţă.“

„În magazine vom fi doar cu produsele maturate, deoarece din produsele proaspete nu avem cantităţi suficient de mari. Discutăm inclusiv cu cei de la Penny pentru listare“, a explicat Marius Chiorean.

Firma Binal Mob a rulat anul trecut afaceri de 17,1 mil. lei, în creştere cu 35% faţă de anul anterior şi a obţinut un profit net de 2,62 mil. lei, în urcare cu 5%, cu 65 de angajaţi.

3

„Am investit în ultimul an 500.000 de euro, iar noul depozit pe care întenţionăm să-l facem va fi 1,5 milioane de euro. vrem să aplicăm şi pentru obţinerea de fonduri europene. La IMM Invest nu am aplicat, am studiat oferta iar cu banca am căzut de acord pentru a mări linia de credit existentă şi am luat un nou credit pentru investiţia de anul trecut“, a explicat Marius Chiorean.

El spune că pe fondul pandemiei compania s-a reorientat şi mai mult către produse maturate, în condiţiile în care aceasta colectează lapte de la 13 ferme care anul trecut au crescut producţia.

„Producţia decurge bine, însă avem probleme cu desfacerea. Coelctăm de la 13 fermieri care au investit pentru a creşte producţia. Am lucrat mult pe stoc şi încă lucrăm. Am avut dificultăţi în a livra către magzine. Aprilie mai iunie au fost luni cu reale provocări pentru noi. Avem un partener în Ungaria şi exportăm şi acolo în mai multe magazine din Budapesta. Circa 10% din producţie merge către Ungaria, iar potenţial există dacă am avea distribuitori şi un plan de marketing bine pus la punct“, a subliniat property managerul. Businessul este unul de familie, de peste 20 de ani. La început produsele erau unele clasice, iar în urmă cu 8 ani s-a reorientat şi reorganizat cu noua linie de producţie au început să producă brânză maturată şi să fie prezenţi mai bine în piaţa locală de la noi.

„Reţetele s-au stabilit în urmă cu 8-10 ani. Fiind o locaţie construită pe fonduri europene, avem o linie de producţie din Elveţia şi am beneficiat de pregătire cu specialişti elveţieni pentru a produce brânzeturi maturate de la 3 luni la peste un an. Reţetele sunt clasice şi internaţionale dar adaptate gusturilor din România. avem nouă sortimente de brânză cu condimente şi sunt din ce în ce mai apreciate. Este un tip de brânză Gouda, dar cu mici schimbări, noi facem o brânză maturată Trapist sau Apuseni, asemănătoare cu cea Emmentaler, iar cele cu condimente, sunt o brânză semi-tare“, a spus Marius Chiorean.

 Torokoi în cifre

► 20 de ani producţie, iar de 10 ani brânzeturi maturate

► 17,1 mil. lei cifră de afaceri în 2019

► 65 de angajaţi în 2019

4

Grafic ZF: Cele mai mari 5 depozite inaugurate în 2020

În plină criză, KFC vrea să angajeze 400 de oameni în mai multe oraşe din ţară. Care sunt posturile disponibile şi ce beneficii cuprinde pachetul salarial, Cristina Bellu 15.09.2020,

Lanţul de restaurante de tip fast food KFC România vrea să angajeze 400 de pesoane la nivel naţional, posturile fiind deschise în Bucureşti, dar şi în alte oraşe din ţară precum Sibiu, Constanţa, Timişoara, Cluj, Braşov, Ploieşti, Târgovişte, Oradea şi Arad.

Poziţiile sunt atât în cadrul restaurantelor (lucrător bucătărie, bucătar şi casier), cât şi în cadrul serviciului KFC Delivery, unde sunt deschise 32 de posturi de curier. În plus, până la finalul anului sunt planificate noi deschideri de restaurante la nivel naţional, care urmează să creeze încă 80 de noi locuri de muncă, potrivit informaţiilor transmise de oficialii companiei.

5

„Ne bucurăm să anunţăm că, pe lângă continuarea planurilor de dezvoltare prin deschiderea de noi restaurante, creăm şi noi locuri de muncă. Susţinem astfel atât candidaţi fără experienţă, cât şi persoane care activează deja în industria HoReCa şi au nevoie sau îşi doresc să facă o schimbare”, spune Marian Gogu, director general KFC România.

Potrivit datelor companiei, cei care îşi doresc să facă parte din echipa KFC România pot opta pentru un program de lucru de 12 ore, 8 ore, 6 ore sau 4 ore, în funcţie de nevoile personale şi profesionale ale fiecăruia. La angajare, oferta presupune salariul de încadrare cu posibilitatea de majorare după şase luni, un an şi doi ani, tichete de masă şi alte beneficii, precum prime de sărbători sau bonusuri interne.

În cazul unui crew member, de exemplu, venitul brut poate ajunge la 3.400 lei raportat la un program full time, de opt ore.

“Pentru angajarea la nivel de new entry nu este nevoie de experienţă anterioară. Angajaţilor li se oferă traininguri specializate, care îi ajută atât pe cei recent intraţi în echipă să se integreze uşor şi să îşi înţeleagă atribuţiile, cât şi pe cei cu experienţă, care îşi pot construi o carieră profesională în cadrul unei companii internaţionale. Noii angajaţi au acces atât la instruire practică în restaurant, realizată de experţi, cât şi la training-uri online, sub formă de cursuri şi teste”, explică oficialii KFC.

KFC România face parte din Sphera Franchise Group, care mai deţine pe plan local francizele Pizza Hut şi Taco Bell, şi dezvoltă brandul KFC şi în Republica Moldova şi Italia.

Grupul a redeschis în septembrie toate restaurantele pe care le operează la interior în România, ca urmare a deciziei adoptate de autorităţi de a permite funcţionarea spaţiilor din interior ale restaurantelor, barurilor şi cafenelelor, începând cu 1 septembrie.

Compania are active în prezent 157 din 158 de restaurante în toate cele trei pieţe de activitate, respectiv România, Italia şi Republica Moldova.

Opinie din FT: Următoarea criză subprime ar putea veni din sectorul alimentar Bogdan Cojocaru 15.09.2020,

Dacă fermierii mici şi mijlocii pierd accesul la finanţare, toată lumea va avea de suferit, scrie Rana Foroohar, comentator la Financial Times.

Dintre numeroasele probleme cauzate de COVID-19, trei dintre cele mai vizibile au fost insecuritatea alimentară, dispariţia întreprinderilor mici şi

6

volatilitatea pieţei activelor financiare. Toate aceste lucruri s-ar putea înrăutăţi datorită unei schimbări financiare neaşteptate, dar importante. Băncile mari, inclusiv ABN Amro, ING şi BNP Paribas, fie retrag din finanţarea comerţului cu mărfuri, fie o reduc.

Acest lucru va lăsa o gaură de finanţare pentru unii fermieri, producători şi distribuitori agricoli, precum şi lanţurilor de produse alimentare şi altor companii mici şi mijlocii care reprezintă părţi cruciale ale lanţului global de aprovizionare cu alimente.

Problema este ca un aisberg gigantic sub suprafaţa pieţelor financiare, una pe care nu o putem vedea încă, dar totuşi spre care ne îndreptăm, spune Michael Greenberger, profesor la Facultatea de drept Carey de la Universitatea din Maryland. El este îngrijorat de faptul că dacă companiile agricole din al doilea şi al treilea eşalon - care depind de o astfel de finanţare pentru lucruri precum transportul maritim sau producţia, dar şi pentru protecţia faţă de variaţia preţurilor într-o industrie volatilă - nu pot obţine finanţare sau sunt forţate să plătească rate mai mari creditorilor nonbancari, am putea vedea o creştere a preţului alimentelor.

S-ar putea să vedem, de asemenea, o concentrare corporativă mai mare şi un risc de piaţă crescut, observă el, posibil în următoarele câteva luni. „Fiecare producător comercial trebuie să se protejeze de risc prin cumpărarea contractelor futures“, spune Greenberger, care subliniază că ciclurile de creştere durează luni, timp în care preţurile pot fluctua extrem de mult.

Pentru a face acest lucru, este posibil ca ei să aibă nevoie de finanţare pe termen scurt.

Dacă băncile sunt dispuse să acorde împrumuturi doar celor mai mari şi mai cunoscuţi jucători, de exemplu, marii comercianţi mondiali de mărfuri, cum ar fi Vitol Group, Trafigura şi Mercuria, sau giganţii agricoli americani, inclusiv Cargill, ADM sau Bunge, atunci producătorii mici şi mijlocii vor fi forţaţi să mergi la creditorii nonbancari (băncile din umbră), o practică devenită deja obişnuită. Acest lucru, alături de lipsa de transparenţă care vine odată cu faptul că nu există un singur centru de clearing pentru astfel de tranzacţii, face aproape imposibil pentru creditori să afle dacă, de exemplu, un împrumutat ar fi putut promite aceeaşi garanţie de mai multe ori. Deja, există semne ale pericolelor iminente. Primăvara trecută, o serie de scandaluri legate de tranzacţionarea de mărfuri în Singapore - inclusiv cazul prăbuşirii Hin Leong Trading după ce fondatorul său a ascuns pierderi de 800 de milioane de dolari - a evidenţiat nu doar frauda din sector, ci şi faptul că opacitatea, supraîndatorarea şi volatilitatea din sectorul mărfurilor face din acesta o zonă deosebit de riscată pentru băncile mari.

7

Top zece companii care administrează cele mai mari centre comerciale din Bucureşti au încasat venituri de peste 1,1 mld. lei din chirii în 2019. Băneasa, AFI şi Mega Mall sunt pe primele locuri Alina-Elena Vasiliu 14.09.2020,

Chiriile prime pe piaţa de retail se situează la 75 euro/mp/lună în centrele comerciale, la 8,5 euro/mp/lună în parcurile de retail şi la 50 de euro/mp/lună pentru spaţiile stradale.

Peste 1,1 miliarde de lei au încasat în 2019 din chirii cele mai mari centre comerciale din Bucureşti, în uşoară creştere faţă de anul precedent, arată o analiză ZF pe baza datelor disponibile pe site-ul Ministerului de Finanţe.

Liderul este mallul Băneasa Shopping City, din nordul Capitalei, chiar şi după o scădere de 5% faţă de anul precedent. Îl urmează AFI Cotroceni, cu 200 de milioane de lei venituri anul trecut, plus 6%. Restul proiectelor incluse în analiză au obţinut anul trecut venituri din chirii sub 100 de milioane de lei fiecare.

Datele includ zece companii şi 11 centre comerciale, prin firma Bucureşti Mall Development & Management fiind operate atât Bucureşti Mall, cât şi Plaza România, ale aceluiaşi dezvoltator – Anchor Grup.

Analiză ZF. Care sunt reţelele din comerţul modern cu cei mai productivi angajaţi: Metro şi Lidl sunt singurii jucători unde vânzările per salariat sar de 1 milion de lei. Kaufland are vânzări de 950.000 de lei/angajt, iar Mega de 750.000 de lei/angajat Cristina Roşca 14.09.2020,

♦ Nouă dintre cei zece jucători din comerţul modern şi-au eficientizat businessul anul trecut, ceea ce înseamnă că cifra de afaceri medie per angajat a crescut ♦ Singura excepţie este discounterul german Lidl.

8

Fiecare dintre cei 86.500 de salariaţi din comerţul modern a contribuit în medie la vânzările industriei cu 800.000 de lei, suma fiind cu 10% mai mare decât în anul anterior, conform calculelor ZF pe baza datelor publice.

Calculele pornesc de la numărul mediu de salariaţi pe anul în curs şi de la vânzările obţinute de fiecare companie în parte, astfel că nu se ţine cont spre exemplu de data în care o persoană s-a angajat în companie.

Producători români la raft. Vincon Vrancea şi Vinalcool Argeş s-au strecurat printre brandurile străine care domină raftul de oţet în Kaufland. România a importat 4.500 tone de oţet, în 2018, în creştere cu 8% faţă de

anul anterior Florentina Niţu 14.09.2020, Din 14 branduri prezente la raft, 5 sunt produse de companii cu capital 100% românesc.

România a importat anul trecut oţet comestibil şi înlocuitori de oţet comestibil obţinuţi din acid acetic în valoare de aproape 2,4 mil. euro, în timp ce a exportat de numai 323.000 euro, arată datele de la INS.

Date privind producţia sau volumul importat, respectiv exportat, nu există. To-tuşi, potrivit Tridge, companie de cercetare de piaţă, în 2018, ultimul an pentru care există informaţii disponibile, România a importat 4.500 tone de oţet, în creştere cu 8% faţă de anul anterior şi a exportat 656 tone de oţet, mai mult cu 51,6% decât în 2017.

9

Provocări și soluții în sistemul garanție-depozit : Cosmin Zaharia in Business 15 September 2020 Publicația Green Report, în parteneriat cu Reciclad’OR, organizează, pe data de 17 septembrie, o nouă conferință Circular Waste – Provocări și soluții în sistemul garanție-depozit.  Evenimentul va fi transmis LIVE pe pagina www.green-report.ro și pe pagina de facebook a Green Report, începând cu ora 10:00.

Mircea Fechet, Secretar de Stat Ministerul Mediului, Apelor și Pădurilor, Marius Brinzea, Director Strategie Reciclad’OR, Alice Nichita, Public Affairs & Communication Manager Coca-Cola HBC România, Julia Leferman, Director Executiv Asociația Berarii României, George Bădescu, Director Executiv Asociația Marilor Rețele Comerciale din România și Feliciu Paraschiv, Vicepreședinte Asociația Națională a Comercianților Mici și Mijlocii din România sunt speakerii evenimentului.

Conferința are ca obiective principale: 

identificarea statusului proiectului la nivel de minister; intelegerea poziției și argumentele fiecărui stakeholder (guver, industrie,

retail, reciclatori, OIREP); identificarea pașilor următori și vulnerabilitățile sistemului; modele de buna practică.

Evenimentul va fi moderat de Raluca Fișer, Președinte Asociația Green Revolution.

Boiler Milk&Coffee: 18 metri patrati pentru cafea, un business deschis in pandemie si un cartier pus in miscare Last updated sept. 15, 2020

10

Boiler Coffee Shop, un business mic din domeniul specialty coffee, a deschis o noua locatie in zona Piata Muncii: Boiler Milk & Coffee. Un coffee shop de 18 metri patrati, care se vrea a fi un laborator de preparat si servit cafea de specialitate, la cele mai inalte standarde de calitate, dar si un mod de experimentare senzoriala adresat comunitatii unui cartier bucurestean. Conceptul a fost dezvoltat si implementat in mare parte pe durata pandemiei, intr-un climat nesigur si plin de riscuri, iar investitia s-a ridicat la suma de 35.000 de euro.

„Ideea extinderii ne-a venit dupa deschiderea primei cafenele, in Piata Romana, acum aproape 4 ani, bazata pe relatia directa si speciala intre barista si iubitorul de cafea. Am observat ca romanii incep sa inteleaga si sa aprecieze specificul unei cafele de specialitate si, ca urmare,  aleg coffee shop-uri unde pot gasi un barista cu experienta in domeniu, produse de calitate, dar si proceduri care urmaresc pastrarea calitatii si a gustului cafelei. Lansarea Boiler Milk & Coffee a fost pasul urmatorul, pariul ca un astfel de loc poate creste si supravietui si intr-un cartier bucurestean, continuand sa educam oamenii in spiritul curiozitatii si descoperirii universului cafelei de specialitate”, a  declarat Paul Ungureanu, fondatorul Boiler Coffee Shop.

La 3 saptamani de la deschidere, Boiler Milk & Coffee serveste cafea to-go si cafea de preparat acasa oamenilor din zona Piata Muncii, respectand toate masurile de siguranta in contextul actual. Valoarea medie a bonului de casa este de 25 lei.  Comunitatea creste, locuitorii cartierului devin oaspetii coffee-shop-ului si, incet, pun in miscare un business a carui provocare este sa ramana in picioare intr-o perioada dificila si sa replice acelasi model in alte cartiere din capitala.

Fondatorul Boiler Coffee Shop, Paul Ungureanu este barista de mai bine de 15 ani, campion national la latte art, fondatorul primei scoli de cafea din Bucuresti, trainer si consultant in deschiderea a numeroase coffee shop-uri pe plan local. In 2016 Paul a deschis Boiler Coffee Shop la Piata Romana, intr-un spatiu de 25 de metri patrati, la vremea respectiva convins ca un astfel de loc dedicat 100%

11

calitatii trebuie sa fie cat mai aproape de centrul orasului. Pe drum s-a alaturat Radu Solo, barista, consultant in domeniul specialty coffee si coffee explorer in mai toate orasele lumii – maxim pasionat de gust si de dezvoltarea celor mai challeging produse pe baza de cafea de specialitate. Echipa a fost completata de Razvan Gabriel Popa, business angel si responsabil de strategie financiara, in momentul  in care a devenit clar ca urmatorul pas este extinderea business-ului spre cartiere.

Cat se poate de simplu: cafea de specialitate, prajita in loturi mici in intreaga Europa, preparata la cel mai inalt standard de calitate de barista pasionat. Plus o relatie directa cu cel care gusta, respectiv cumpara cafeaua, starnirea curiozitatii si a atasamentului pentru gust si experiment. Pana la urma e vorba de pasiune de la cel care prajeste, la cel care prepara, la cel care gusta. Un intreg circuit.

18 metri partrati cu un design bine gandit in cele mai mici detalii de o echipa coordonata de arhitectul  Alexandru Dabija. Curat, minimalist si cu concept care pune in prin plan dualitatea, legatura dintre doua elemente – alb si auriu, cald si rece, lapte si cafea, barista si oaspete. Doua jumatati ale unui intreg.

De ce la Piata Muncii si nu in centru, pentru un produs de calitate superioara care are in spate un proces atat de elaborat de dezvoltare si preparare? In primul rand pentru ca oamenii care beau cafea buna locuiesc peste tot, nu doar in centru. In al doilea rand pentru ca aceste cartiere bucurestene au nevoie de ”combustibilul” lor ca sa creasca si ca sa se dezvolte, la fel ca in multe alte orase europene. Cafea = comunitate si invers si este minunat sa contribui la cresterea business-urilor mici de langa tine, sa fii parte din ele, sa fii ”vecin” cu ele.

Pentru urmatorul an, Boiler Coffee Shop are planuri de extindere in offline, prin deschiderea a altor 3 specialty coffee shop-uri, cu suprafete intre 18 – 25 mp. De asemenea, isi propune sa dezvolte o aplicatie care sa permita clientilor sa comande online, cu optiunile de delivery pentru cafea boabe si cafea preparata cold brew sau order & pick up.

DIVERSE

12

Comunicat de presă – Parteneriat Gault&Millau și Tazz by eMAG septembrie 15, 2020 Adelina Boboc

Utilizatorii Tazz by eMAG vor beneficia, în următorul an, de meniuri și evenimente pregătite, în exclusivitate pentru ei, de către restaurante din comunitatea Gault&Millau România, primul ghid gastronomic internațional prezent în România, în urma unui parteneriat încheiat între cele două entități.

Astfel, clienții pot efectua comenzi online de la o mare parte din restaurantele selectate de Gault&Millau, direct de pe platforma Tazz by eMAG, accesând categoria dedicată Gault&Millau. De asemenea, comenzi se pot plasa și pe go-mio.ro, platforma digitală a ghidului gastronomic Gault&Millau, cu livrare prin intermediul Tazz by eMAG.

Restaurantele din comunitatea Gault&Millau vor avea condiții preferențiale în relația cu Tazz by eMAG

Acest parteneriat reprezintă totodată un sprijin pentru restaurantele din comunitatea Gault&Millau, care vor beneficia de condiții preferențiale în relația cu Tazz by eMAG și vor fi susținute prin campanii dedicate de comunicare cu ajutorul cărora gastronomia românească va ajunge mai aproape de publicul larg.

În perioada extraordinară generată de COVID-19, atât Gault&Millau, cât și Tazz by eMAG, au adus servicii și oferte speciale menite să faciliteze experiențe culinare în condiții de siguranță pentru clienți, sprijinind astfel restaurantele care au fost nevoite să își închidă ușile.

Produse pentru cele mai rafinate gusturi, comandate direct din aplicația Tazz by eMAG

“Prin parteneriatul cu Gault&Millau avem ambiția de a oferi utilizatorilor Tazz by eMAG mai mult decât livrare rapidă de mâncare. Odată cu lansarea secțiunii

13

speciale din aplicația Tazz by eMAG, dedicată restaurantelor din Ghidul Gault&Millau, devenim prima platformă de livrare din România, care, pe lângă rapiditatea în livrare și diversitatea produselor, oferă utilizatorilor produse și experiențe pentru cele mai rafinate gusturi, care se pot comanda direct din aplicația Tazz by eMAG. Prin evenimentele pe care le vom organiza impreuna ne asumăm misiunea de a sprijini și promova gustul și experiența gastronomică pentru care muncesc cu multă pasiune chefii recomandați de partenerii noștri de la Gault&Millau”, a spus Mihai Brenda, CCO Tazz by eMAG.

Gault&Millau & Tazz by eMAG aduc gastronomia mai aproape de publicul larg

“Perioada aceasta a fost și pentru noi una de adaptare și învățare, de îndată ce a devenit clar că toate proiectele pentru anul acesta – între care și pregătirea și lansarea ghidurilor de restaurante și de vinuri românești – au devenit imposibil de implementat. Ce ne-a ajutat să rămânem aproape de comunitățile noastre a fost claritatea misiunii noastre – suntem aici să îi aducem împreună pe creatorii de gust cu cei care îl caută. Forma în care materializăm acest obiectiv este acum adaptată noii realitați în care creatorii și iubitorii de experiențe gastronomice se vor întâlni de acum și prin servicii de livrare oferite de către Tazz by eMAG”, a spus Raluca Hriţcu, Country Manager Gault&Millau România.

La rândul său, Stefan Mortici, Country Manager Gault&Millau România, a adăugat: “Tazz by eMAG ne-a arătat, pe parcursul discuțiilor, că sunt flexibili și că au capabilitatea să integreze nevoile deosebite ale restaurantelor din comunitatea noastră printr-o o ofertă adaptată, flexibilitate în privința timpului de pregătire a felurilor de mâncare, precum și a altor factori care le permit să mențină aceleași standarde înalte cu care restaurantele din comunitatea noastră și- au obișnuit oaspeții. Tazz by eMAG sunt aliniați obiectivului nostru de a aduce gastronomia mai aproape de publicul larg și ne dorim împreună ca restaurantele și oaspeții lor să continue să construiască experiențe memorabile în jurul gustului”.

Peste 300 de restaurante fac parte din comunitatea Gault&Millau

Comunitatea Gault&Millau cuprinde peste 300 de restaurante, majoritatea selectate în ghidul de restaurante Gault&Millau din 2019 lansat pe piața locală, precum și unele cu potențial de a fi selectate în noul ghid în 2021.

Evaluările restaurantelor selectate în cele două ghiduri de restaurante de până acum (edițiile 2018, cu 141 de restaurante, și 2019, cu 275 de restaurante) au fost realizate de o echipă de evaluatori anonimi, locali (cetățeni români și expați) și internaționali, folosindu-se aceeași metodologie de evaluare ca în toate țările în care este prezent ghidul. Punctajul acordat este de la 0 la 20 de puncte și de la 0 la 5 bonete, iar în ghid apar doar restaurantele care au cel puțin

14

10 puncte. Cel mai mare scor din România a fost de 15,5 puncte, echivalent a 3 bonete. Următorul ghid de restaurante va fi lansat la finalul anului 2021.

Despre Tazz by eMAG

Tazz by eMAG este numele sub care, începând din luna aprilie 2020, a ales să comunice platforma EuCeMananc, care astfel și-a extins serviciile, de la food ordering la orice produse necesare pentru casă, cu livrare rapidă. Noul brand este rezultatul parteneriatului încheiat în toamna lui 2019 cu eMAG, care a intrat în acționariatul companiei EuCeMananc cu obiectivul de a accelera dezvoltarea business-ului. Serviciile oferite de Tazz by eMAG sunt disponibile atât prin aplicațiile Android și iOS, cât și online pe www.tazz.ro.

___________

Despre Gault&Millau România

Gault&Millau este primul ghid gastronomic internațional lansat pe piața românească. Ghidul a fost publicat mai întâi în Franța acum 50 de ani de doi jurnaliști pasionați de gastronomie – Henri Gault și Christian Millau. În timp, ghidul a cunoscut un succes internațional, Gault&Millau fiind acum prezent în peste 20 de țări și 5 continente.

 Prezent în România din 2017, Gault&Millau își propune explorarea bucătăriei locale prin evaluarea calității, creativității și autenticității descoperite în restaurantele locale, lansând deja două ghiduri de restaurante (2018, 2019), un ghid de vinuri românești (2019), precum și o platforma digitală integrată: https://go-mio.ro/

UNIUNEA EUROPEANA

Producția de zahăr din Europa va înregistra o scădere importantă în acest an, din cauza dăunătorilor și a secetei 14 sep, 2020 | Agerpres

Uniunea Europeană se îndreaptă spre o scădere semnificativă a producţiei de zahăr în acest an, după ce culturile au fost devastate de dăunători şi secetă, ceea ce va face din blocul comunitar un importator net şi va pune presiuni asupra unei industrii fragile a zahărului, susţin analiştii intervievaţi de Reuters, relatează Agerpres.

Producţia de zahăr în Uniunea Europeană şi Marea Britanie ar urma să scadă în acest an până la 16,1 milioane tone, de la 17 milioane tone în 2019, în principal din cauza unei producţii mai mici de sfeclă de zahăr în Franţa, primul producător european, estimează Asociaţia cultivatorilor de sfecla de zahăr din Franţa (CGB).

15

Producţia la hectar în Franţa ar urma să scadă cu 15% comparativ cu media din ultimi ani, în principal din cauza virusului îngălbenirii sfeclei, susţine analistul CGB, Timothe Masson. Dacă la aceasta se adaugă şi reducerea suprafeţelor cultivate cu sfeclă de zahăr, în 2020 producţia de sfeclă de zahăr ar urma să scadă până la 31,7 milioane tone, de la 38,6 milioane tone în 2019, ceea ce ar însemna că producţia de zahăr rafinat a Franţei va scădea până la 4,1 milioane tone, de la 4,9 milioane tone în 2019. "Ar trebui să ne întoarcem în timp până în 2003 pentru a regăsi astfel de producţii scăzute", a spus Masson.

Acesta a estimat că producţia scăzută din acest an va provoca pierderi de 170 de milioane de euro pentru industria franceză a zahărului. Fermierii spun că diminuarea producţiei la hectar ar fi putut fi evitată dacă li s-ar fi permis să utilizeze neonicotinoide, un insecticid interzis în UE pentru că este considerat vinovat pentru uciderea albinelor. O scădere similară a producţiei la hectar ar urma să se înregistreze în Marea Britanie, însă aceasta va fi compensată parţial de o creştere cu 5% a suprafeţelor cultivate cu sfeclă de zahăr, susţine Arthur Marshall, analist la NFU Sugar. Potrivit firmei de procesare British Sugar, în sezonul 2019/2020 producţia de zahăr a Marii Britanii s-a cifrat la 1,19 milioane de tone. Impactul interzicerii utilizării neonicotinoidelor este mai mic în Germania, însă aici culturile de sfeclă de zahăr au avut de suferit din cauza secetei în acest an, susţin fermierii.

Producţia de zahăr rafinat din sfeclă în sezonul 2020/2021, care a început în luna iulie, este preconizată să scadă până la 4,12 milioane tone, de la 4,23 milioane în ultimul sezon, a estimat Asociaţia Producătorilor de Zahăr din Germania (WVZ). În Polonia, potrivit estimărilor preliminare, producţia de zahăr rafinat este aşteptată să crească uşor până la aproximativ 2,2 milioane tone, de la 2 milioane tone în ultimul sezon, graţie unei producţii mai mari la

16

hectar pentru culturile de sfeclă de zahăr, susţine Rafal Strachota, directorul Asociaţiei cultivatorilor de sfeclă de zahăr din Polonia (KZPBC).

Dăunătorii și seceta fac PRĂPĂD în UE. Scădere semnificativă la acest capitol

Uniunea Europeană se îndreaptă spre o scădere semnificativă a producţiei de zahăr în acest an, după ce culturile au fost devastate de dăunători şi secetă, ceea ce va face din blocul comunitar un importator net şi va pune presiuni asupra unei industrii fragile a zahărului, susţin analiştii intervievaţi de Reuters. 

Producţia de zahăr în Uniunea Europeană şi Marea Britanie ar urma să scadă în acest an până la 16,1 milioane tone, de la 17 milioane tone în 2019, în principal din cauza unei producţii mai mici de sfeclă de zahăr în Franţa, primul producător european, estimează Asociaţia cultivatorilor de sfecla de zahăr din Franţa (CGB).

Producţia la hectar în Franţa ar urma să scadă cu 15% comparativ cu media din ultimi ani, în principal din cauza virusului îngălbenirii sfeclei, susţine analistul CGB, Timothe Masson. Dacă la aceasta se adaugă şi reducerea suprafeţelor cultivate cu sfeclă de zahăr, în 2020 producţia de sfeclă de zahăr ar urma să scadă până la 31,7 milioane tone, de la 38,6 milioane tone în 2019, ceea ce ar însemna că producţia de zahăr rafinat a Franţei va scădea până la 4,1 milioane tone, de la 4,9 milioane tone în 2019.

'Ar trebui să ne întoarcem în timp până în 2003 pentru a regăsi astfel de producţii scăzute', a spus Masson. Acesta a estimat că producţia scăzută din acest an va provoca pierderi de 170 milioane de euro pentru industria franceză a zahărului. Fermierii spun că diminuarea producţiei la hectar ar fi putut fi evitată dacă li s-ar fi permis să utilizeze neonicotinoide, un insecticid interzis în UE pentru că este considerat vinovat pentru uciderea albinelor. O scădere similară a producţiei la hectar ar urma să se înregistreze în Marea Britanie, însă aceasta va fi compensată parţial de o creştere cu 5% a suprafeţelor cultivate cu sfeclă de zahăr, susţine Arthur Marshall, analist la NFU Sugar.

Potrivit firmei de procesare British Sugar, în sezonul 2019/2020 producţia de zahăr a Marii Britanii s-a cifrat la 1,19 milioane tone. Impactul interzicerii utilizării neonicotinoidelor este mai mic în Germania, însă aici culturile de sfeclă de zahăr au avut de suferit din cauza secetei în acest an, susţin fermierii.

Producţia de zahăr rafinat din sfeclă în sezonul 2020/2021, care a început în luna iulie, este preconizată să scadă până la 4,12 milioane tone, de la 4,23 milioane în ultimul sezon, a estimat Asociaţia Producătorilor de Zahăr din Germania (WVZ).

17

În Polonia, potrivit estimărilor preliminare, producţia de zahăr rafinat este aşteptată să crească uşor până la aproximativ 2,2 milioane tone, de la 2 milioane tone în ultimul sezon, graţie unei producţii mai mari la hectar pentru culturile de sfeclă de zahăr, susţine Rafal Strachota, directorul Asociaţiei cultivatorilor de sfeclă de zahăr din Polonia (KZPBC), conform Agerpres.

Parlamentul European este în favoarea taxării transportului maritim pentru producerea de emisii cu efect de seră 15 sep, 2020 | Agerpres

Parlamentul European a votat marţi în favoarea includerii emisiilor de gaze cu efect de seră provenite din sectorul transportului maritim în piaţa emisiilor de carbon a Uniunii Europene începând din 2022, exprimându-şi astfel susţinerea faţă de planurile Bruxellesului de face navele să plătească pentru emisiile lor poluante, informează Reuters, citată de Agerpres.

Sectorul transporturilor maritime este singurul sector care nu are ţinte UE vizând reducerea emisiilor poluante, dar începe să fie urmărit din ce în ce mai aproape pe măsură ce blocul comunitar încearcă să îşi reorienteze industriile în conformitate cu planul său de a ajung neutralitate climatică până în 2050. În cadrul unui vot care a avut loc marţi, europarlamentarii au apreciat că piaţa emisiilor de carbon a UE ar trebui extinsă pentru a include şi emisiile provenite de la călătoriile cu navele în interiorul Europei precum şi călătoriile internaţionale care încep sau se termină într-un port din UE. Aceasta ar însemna că proprietarii navelor vor trebui să cumpere certificate de poluare pentru a acoperi aceste emisii poluante. "A venit timpul ca principiul "poluatorul plăteşte" să se aplice şi industriei de shipping", a declarat europarlamentarul Jutta Paulus (Verzi), care a condus discuţiile pe acest subiect.

Urmează acum ca Parlamentul European să aprobe în mod oficial poziţia sa cu prilejul unui nou vot care va fi organizat miercuri. În ultima perioadă au apărut diferite planuri destinate includerii industriei de shipping în piaţa emisiilor de carbon a UE, în pofida opoziţiei exprimată de acest sector. Un document al Comisiei Europene, consultat de Reuters şi care urmează să fie publicat în cursul acestei săptămâni, confirmă planurile executivului comunitar de a extinde piaţa emisiilor de carbon a UE "cel puţin la transportul maritim intra-UE".

Acest lucru ar urma să se întâmple printr-un pachet de reforme pe care Comisia îl va propune până în luna iunie 2021. Extinderea schemei ar putea dura până în 2023 pentru a fi implementată. Aceasta ar coincide un termen limită până la care Organizaţia Maritimă Internaţională (IMO) trebuie să publice un plan cu privire la eforturile globale de reducere a emisiilor ale industriei de shipping.

18

"Propunerea de a extinde piaţa emisiilor de carbon a UE la shippingul internaţional ignoră negocierile globale care se derulează deja la nivelul IMO şi riscă să inflameze tensiunile comerciale într-un moment delicat pentru economia mondială", a declarat Simon Bennett secretarul general adjunct al International Chamber of Shipping. Dacă nu se vor lua măsuri, IMO estimează că emisiile de CO2 ale transportului maritim ar putea creşte cu 250% până în 2050, comparativ cu nivelul din 2012, o traiectorie care ar putea dejuca obiectivele globale destinate limitării schimbărilor climatice.

Plăți directe și înverzire. Plafonarea subvențiilor, doar în țările care doresc acest lucru Revista Fermierului Marți, 15 Septembrie 2020

Pe 11 septembrie 2020, Comisia Europeană a organizat, în format digital, singura reuniune din acest an a Grupului de Dialog Civil Plăți Directe și Înverzire. Astfel, părțile interesate au fost consultate în privința propunerilor pentru Politica Agricolă Comună (PAC) din următoarea perioadă de programare, în prezent în curs de negociere tripartită. Din partea Confederației Europene a Porumbului și a Asociației din România a participat Cristina Cionga, director pentru afaceri europene al APPR. La reuniune au participat confederații și asociații ale fermierilor europeni, între care COPA-COGECA, CEJA, CEPM, ELO, Federația pentru Agricultură Organică IFOAM, organizații de mediu (Bee Life, WWF, Greenpeace), organizații ale proprietarilor de păduri EURAF etc.

Oficialii Executivului de la Bruxelles au început cu o sinteză a măsurilor luate de Comisie pentru a ajuta agricultura și industria de procesare europene să facă față pandemiei de COVID-19, insistând asupra dificultăților fără precedent cu care s-au confruntat unele sectoare. În situația în care restricțiile vor continua în lunile care vin, Comisia Europeană mizează pe extinderea utilizării noilor tehnologii, care oferă alternative viabile (de tipul fotografiilor și imaginilor din satelit, documentelor digitale, reuniunilor video) la multe activități, de pildă la inspecțiile fizice pentru acordarea de subvenții, compensații și despăgubiri.

A fost prezentată în detaliu propunerea privind Cadrul Financiar Multianual, așa cum a rezultat în urma Summitului de la sfârșitul lunii iulie. Finanțarea

19

sectorului agricol al UE a crescut față de propunerea CE din mai 2018, de la 28% la 31% din anvelopa totală sau, în termeni absoluți, la 386,6 miliarde euro, din care 291 miliarde euro în Pilonul 1 (Plăți directe) și 95,6 miliarde euro în Pilonul 2 (Dezvoltare Rurală), ultima sumă incluzând fonduri Next Gen de 7,5 miliarde euro - împrumuturi și granturi pentru relansarea economică.

Tot la Consiliul UE din iulie s-a mai decis ca plafonarea plăților directe să se facă numai în statele membre care doresc acest lucru; limita de 100.000 euro după deducerea costurilor cu forța de muncă se va aplica doar pentru sprijinul pentru venitul de bază (SAPS).

În ceea ce privește flexibilitatea transferurilor între piloni, Consiliul a concluzionat că pot fi mutate până la 25% între plăți directe și dezvoltare rurală, cu o flexibilitate suplimentară pentru transferuri către cel de-al doilea pilon de 15% pentru măsuri de climă și mediu, respectiv de 2% pentru tinerii fermieri. Cele 11 state membre cu un nivel de sprijin direct mai mic de 90% din media UE primesc o flexibilitate suplimentară de a transfera din Pilonul 2 până la 30% pentru suplimentarea alocării pentru plăți directe. Acestea sunt cele trei State Baltice, Portugalia, România, Slovacia, Bulgaria, Polonia, Finlanda, Spania, Suedia.

Propunerea Consiliului și a Parlamentului European este ca noua PAC să fie implementată începând cu 2022, astfel încât 2020 și 2021 să fie ani de tranziție. Comisia a mai arătat că în această toamnă va avea loc ultimul trilog înainte de adoptarea bugetului european multianual, iar până la sfârșitul anului 2020 trebuie adoptat regulamentul de tranziție.

În ceea ce privește aplicarea obligațiilor prevăzute de Pactul Verde European, în particular de strategiile „De la fermă la consumator” și, respectiv, pentru „Biodiversitate”, Comisia Europeană dorește respectarea calendarului inițial și nu consideră că aranjamentele tranzitorii vor constitui o piedică pentru reducerea utilizării pesticidelor, creșterea ponderii producției organice, etc., ba chiar astfel ar fi facilitată trecerea la noua arhitectură de înverzire a PAC.

Au fost exprimate păreri divergente între organizațiile de fermieri și cele ale grupurilor verzi care au fost prezente la dialogul civil din 11 septembrie, pe marginea exigențelor Pactului Verde și impactului lor asupra agriculturii europene. În acest context, Cristina Cionga, director pentru afaceri europene în cadrul Asociației Producătorilor de Porumb din România, a arătat că: „Orice obiectiv de reducere a utilizării produselor sintetice de protecție a plantelor trebuie să țină cont de eforturile deja depuse, având în vedere disponibilitatea alternativelor și a practicilor agricole (de pildă, managementul integrat al dăunătorilor). De asemenea, ar trebui propus un calendar realist, deoarece fermierii riscă să rămână fără mijloace de a-și apăra recoltele, ceea ce va pune

20

în pericol hrana consumatorilor europeni”. Comisia Europeană a răspuns că strategia „De la fermă la furculiță” nu dorește să fie doar o sursă de constrângeri în politicile viitoare elaborate de CE, ci va ține seama de realități și de ceea ce s-a realizat până la momentul actual.

........................................

R Moldova

Un șofer a răsturnat un camion cu sfeclă de zahăr, la Rîșcani Dan Vizitiu 15

septembrie 2020 Un bărbat a scăpat ca prin urechile acului, după ce s-a răsturnat cu camionul plin cu sfeclă de zahăr. Accidentul a avut loc în după-amiaza zilei de ieri, 14 septembrie, în localitatea Pîrjota, din raionul Rîșcani, transmite Telegraph.md, cu referire la Deschide.md. Conform datelor poliției locale în accident a fost implicat un camion de marca DAFF. Șoferul camionului, un bărbat în vârstă de 55 de ani, din motive încă necunoscute, într-o curbă a pierdut controlul volanului, iar camionul s-a răsturnat.

În urma accidentului, bărbatul a scăpat cu câteva leziuni ușoare, iar camionul a fost avariat. Încărcătura de sfeclă de zahăr pe care o transporta a fost împrăștiată pe acostament. Oamenii legii cercetează cazul pentru a stabili toate circumstanțele în care s-a produs accidentul.

21

GERMANIA

Ce măsuri ia Germania împotriva pestei porcine africane, septembrie 15, 2020 agrimanet

Carcasa de mistreț a fost găsită în comunitatea Schenkendöbern din sud-estul Brandenburgului.

Din aceasta au fost prelevate trei eșantioane, verificate în direcția pestei porcine africane în cadrul Institutului Friedrich Loeffler – institute de referință pentru PPA. Toate probele au fost pozitive.

Echipa națională de criză pentru epidemiile animale s-a întrunit de urgență pentru a discuta măsurile specifice, coordonate de Brandenburg.

Au fost stabilite zonele de restricție  prin ordonanța națională,  se înregistrează câți porci domestici sunt în zonele restricționate.

Scopul principal este de a opri propagarea agentului patogen și de a proteja porcii domestici din regiune cât mai bine posibil de contaminarea cu virusul PPA. În zonele restricționate, vor intra în vigoare și alte măsuri, definite recent ca parte a unei modificări a Legii privind sănătatea animalelor și a Legii federale de vânătoare.

Potrivit ministrului, masurile pot include:

Restricția circulației persoanelor și a vehiculelor; Restricția temporară / interdicția  vânătorii  în zona de risc; Crearea traseelor de vânătoare; O restricție temporară / o posibilă interdicție asupra utilizării terenurilor

agricole; Implicarea unor terți – vânători profesioniști și oficiali forestieri în

vânătoarea intensivă de mistreți.

22

Efectele asupra exportului în țările terțe sunt încă neclare.

Scopul  trebuie să fie limitarea răspândirii PPA la cea mai îngustă zonă  posibilă, astfel încât să poată intra în vigoare principiul regionalizării.

După cum se observă pe hartă, cazul din Germania aduce un termen nou: “zonă infectată” și o altă culoare – violet, pentru a proteja comerțul Germaniei, în special cu purcei – deoarece Decizia 709/2014 stabilește la Articolul 2 că “statele membre afectate interzic (a) expedierea de porci vii din zonele enumerate în părțile II, III și IV din anexă” – în partea II aflându-se focarele la mistreți.

Fermierii crescători de porci din România și alte state vor putea în continuare să achiziționeze purcei din Germania.

Comisia Europeană și Organizația Mondială pentru Sănătatea Animalelor (OIE) au fost deja informate cu privire la cazul  confirmat. De asemenea, ministerul a luat deja legătura cu China, în prezent cel mai important cumpărător de carne de porc din Germania din afara UE și a furnizat informații despre cazul pozitiv.

Ca urmare, în 11 septembrie, a fost publicată DECIZIA DE PUNERE ÎN APLICARE (UE) 2020/1270 A COMISIEI privind anumite măsuri provizorii de protecție vizând pesta porcină africană în Germania.

In Decizie, se precizează că “pentru a preveni orice fel de perturbări inutile ale comerțului în Uniune și pentru a evita impunerea de către țări terțe a unor bariere nejustificate în calea comerțului, este necesară identificarea la nivelul Uniunii a zonei din Germania infectate cu pestă porcină africană, în colaborare cu statul membru respectiv”.

GERMANIA

Un mistreţ cu PESTĂ PORCINĂ AFRICANĂ (PPA) blochează exporturile germane de CARNE de PORC! Gheorghe GHISE 14 septembrie 2020

Pe 10 septembrie, ministrul federal al Alimentației și Agriculturii din Germania a anunțat că Laboratorul Național de Referință al Institului Friedrich-Löffler (FLI) din Riems a confirmat un caz de PPA la un mistreț găsit în apropierea frontierei germano-poloneze, satul Sembtem, districtul Spree-Neiße. Apariţia acestui prim caz de pestă porcină africană din Germania era doar o chestiune de timp, având în vedere recenta creștere a cazurilor în vestul Poloniei.

23

Acest prim caz confirmat de PPA poate avea un efect devastator pentru sectorul german de carne de porc şi pune o presiune suplimentară celei create de criza COVID-19 care a dus inclusiv la întreruperile ale fluxurilor în unităţile de sacrificare, scăderea consumului și reducerea preţurilor.

Probele prelevate din carcasa în descompunere sugerează că mistrețului a intrat în Germania în urmă cu câteva săptămâni. Este posibil să fie şi alte animale bolnave în zonă şi au fost organizate grupuri de căutare pentru eventuala identificare a altor cadavre. Măsurile de control a PPA, desfăşurate de autoritățile veterinare generale și de Centrul provincial de gestionare a crizelor, includ şi construirea unui gard cu o rază de 4 km în jurul locului unde a fost găsit mistrețul infectat. Cu toate acestea, o eventuală introducere accidentală a bolii, de către oameni, prin alimente şi furaje contaminate nu poate fi exclusă.

Carnea de porc din Germania - interzis la export în Asia

Germania a devenit unul dintre cei mai importanți exportatori de carne de porc către China în 2019, vânzările ajungând la 867 milioane dolari. Ca urmare a confirmării PPA în Germania, mai multe state asiatice, inclusiv China, Corea de Sud și Japonia au interzis deja importurile de carne de porc din această ţară, așa cum a fost cazul şi atunci când PPA a fost detectată în Polonia și în alte țări europene exportatoare.

Acestă blocare a exporturilor către piaţa asiatică va conduce la un exces de carne de porc din Germania către restul statelor UE. De asemenea, se așteaptă ca prețurile cărnii de porc să scadă și mai mult, deoarece sectorul german al cărnii de porc depinde în mare măsură de exporturi, care au depăşit 5,9 miliarde de dolari în 2019.

Carnea de porc germană va fi în continuare eligibilă pentru vânzare pe piața UE, iar alți mari producători mondiali de carne de porc vor trebui să umple deficitul creat de pierderea pieţei de export din China. Aproape sigur, Statele Unite,

24

Brazilia, Spania, Danemarca și Țările de Jos vor cunoaşte o creştere importantă a exporturilor de carne de porc.

Rămâne de văzut cum va evolua la noi preţul cărnii de porc şi cum va influenţa această scădere a exporturilor extracomunitare germane piaţa furajelor.

DANEMARCA

Restaurantele din Copenhaga, obligate să închidă la ora 22:00 în cadrul noilor măsuri anti-COVID Profit.ro scris astăzi, 21:00

Restaurantele din Copenhaga, obligate să închidă la ora 22:00 în cadrul noilor măsuri anti-COVID Guvernul danez a anunțat marți că impune noi restricții în capitala Copenhaga pe fondul creșterii numărului de cazuri de COVID-19, între care și limitarea timpului de funcționare a restaurantelor, barurilor și cafenelelor care vor fi de acum obligate să închidă la ora 22:00, relatează Reuters și dpa. Purtarea măștilor va fi obligatorie în restaurante, cafenele și baruri atunci când persoanele nu sunt așezate la mese, a anunțat ministrul danez al sănătății, Magnus Heunicke, în cadrul unei conferințe de presă.

Evenimentele private, precum nunțile și botezurile, ar trebui să se încheie de asemenea la ora 22:00, a mai spus el, scrie Agerpres. Măsurile vor intra în vigoare joi, 17 septembrie, și vor fi valabile până cel puțin la 1 octombrie. Anunțul are loc după publicarea unei postări pe Facebook de către premierul Mette Frederiksen referitoare la un număr în creștere a infectărilor cu noul coronavirus și a internărilor în spital din această cauză.

SANATATE si GASTRONOMIE

25

Porumbul, un adevarat medicament de sezon 15 septembrie 2020

Porumbul este un adevărat medicament natural de sezon care ajută în lupta împotriva cancerului și ţine bolile de inimă la distanţă. Porumbul, ca aliment, este recomandat de specialiști și pentru dietă. Iar daca vorbim despre farmacia verde, cel mai bine ne poate da explicații dl. inginer horticol Petre

Biolan, în materialul video atașat. https://youtu.be/K9M0IP_mxZM

DOSAR

Plan de dezvoltare privind agricultura 2021-2027 (I) septembrie 15, 2020 agrimanet

Considerente generale

Din păcate după mai mult de 30 de ani de la Revoluţie suntem în situaţia în care agricultura s-a dezvoltat într-un mod polarizat, în sensul că măsurile guvernamentale luate de-a lungul timpului, în ansamblul lor au dus la frânarea dezvoltării acestui sector şi aducându-l în prezent în situaţia în care este în prag de sufocare şi colaps şi doar inventivitatea şi determinarea fermierilor a dus la întârzierea acestui proces.

Facem aceste afirmaţii pornind de la cifrele oficiale care arată o situaţie anacronică şi dezastruoasă, care arată o lipsă de viziune managerială şi strategică a celor care din păcate ar fi trebuit să se ocupe de acest sector.

România este o piață extrem de importantă în cadrul CE, așa cum o arata analiza SWOT a MADR, unde se arată că – ,, Piața româneasca a alimentelor si a băuturilor, a șaptea ca mărime din Uniunea Europeana si a doua din Europa de Est, după Polonia, este evaluata la 25,9 miliarde de euro, dintre care 20,6

26

miliarde de euro (79,5%) în comerțul cu amănuntul si 5,3 miliarde de euro (21,5%) în domeniul serviciilor alimentare.”

Problema pe care o avem este că o parte importantă din această piață este acoperită cu produse de import, iar noi inregistrăm un deficit mare, de peste 1,5 mld euro în balanța comertului cu produse agricole.

O degradare accentuată a activitățiilor in toate sectoarele agricole

De exemplu, avem în acest moment o degradare accentuată a activității în zootehnie datorită lipsei de măsuri în depistarea, controlul și combaterea pestei porcine africane, care a dus la decimarea sectorului de creștere a suinelor și ajungand să depindem în mod majoritar de importuri la carne de porc, activitate cu puternice tradiții și cunoștințe profesionale în țara noastră.

O altă situație dramatică pentru un sector agricol cum este al nostru îl reprezintă fabricile de lapte care se închid, fiindcă procesatorii sunt în mare măsură multinaționale care au interese doar locale de a vinde cantitățile de lapte ale producătorilor români, fără dorință de a exporta în mod semnificativ, ceea ce le determină a închide capacitățile excedentare.

Micile fabrici românești nici ele nu fac față concurenței, din motive de organizare și control al vânzărilor, în condițiile dispariției multora din magazinele de proximitate. Mai mult, costurile de marketing pentru campanii proprii de promovare sunt mari în raport cu volumele comercializate, deci se impun campanii generale de stimulare a consumului de produse locale finațate din bugete de stat sau europene.

Procesarea altor produse agricole este limitată și afară de cererea pentru produsele clasice gen grâu, porumb, floarea soarelui, în rest nu se mai folosește nimic în procesare, cum ar fi poate posibil cu leguminoase pentru boabe, gen fasole, năut, mazăre, linte, apoi alte culturi cum ar fi hrișcă, bumbac, soia, mei, sorg, altele.

Nu suntem capabili, deși am putea, să asigurăm materia primă de grâu durum pentru paste făinoase, apoi am putea discuta de asigurarea necesarului intern de șrot de soia, alte leguminoase pentru furajarea unui sector zootehnic performant, dar pe care nu îl avem, am putea mări sectorul de producere a orezului sau a altor culturi de nișă.

Suntem deficitari la procesarea legumelor, ceea ce îi face pe mulți producători să obțină preturi de comercializare care sfidează mizeria și batjocura, în condițiile în care importăm cantități foarte mari de conserve de legume.

27

Model al sistemului colonialist al secolelor XVII – XVIII

În spatele unor cifre statistice pompoase, care din păcate reprezintă doar cantităţile de materie primă realizată şi vândută la export, se ascunde o realitate dură a incompetenţei guvernamentale, care prin lipsa stimulării investiţiilor în realizarea capacităţilor de procesare care să aducă plus valoare, a dus la transformarea sistemului agricol românesc, în furnizor exclusiv de materii prime după modelul sistemului colonialist al secolelor XVII – XVIII.

Analiza SWOT versiunea 2 a MADR, arată principalele probleme ale agriculturii în acest moment și care ar arăta succint prezentată astfel – ..Competitivitatea exploatațiilor agricole este influențată negativ de slaba dezvoltare a serviciilor de consiliere și consultanță, utilizarea redusă a agriculturii de precizie și a tehnologiilor noi, în special în fermele mici și medii, capacitatea redusă a activităților de cercetare-inovare de a răspunde nevoilor sectorului agro-alimentar, precum și capacitatea limitată de comercializare și transfer a rezultatelor cercetării și inovării, către mediul economic, reticența fermierilor de a se organiza în forme asociative cu rol economic și de utilizarea redusă a instrumentelor de gestionare a riscurilor pentru atenuarea riscurilor economice în agricultură. De asemenea, fenomenele de degradare a solului, constrângerile naturale și cele specifice influențează în mod negativ competitivitatea exploatațiilor agricole. În plus, la nivelul anului 2017 pe 5% din SAU se aplicau diferite metode agricole extensive, bazate pe utilizarea extensivă a resurselor și emisii reduse de GES, în cadrul unor angajamente de agro-mediu și climă.”

Din păcate problemele sunt multe, care mai de care mai complexe și cu implicații mai profunde, dar considerăm că specialiștii adevărați pot găsi soluții pentru deblocarea acestui sector de maximă importanță.

Acest material este bazat în mare măsură pe realitățile prezentate în analiza SWOT aferentă pregătirii noului PNS, realizată de către MADR. Sunt foarte multe interpretări la care avem observații sau alte opinii, dar cifrele brute de analiză sunt cele care sunt prezentate acolo și preluate sau colectate de la alte autorități de profil – INS, APIA, AFIR, etc.

Prin acest material nu ne propunem să suplinim necesitatea unei strategii complexe și complete, dar credem că este suficient de detaliat pentru a se constitui într-o bază de discuții plecând de la câteva elemente simple, dar eficiente pentru a determina nevoile agriculturii românești.

Principalele elemente pe care le-am avut în vedere, au fost problemele structurale de producție pe care le avem și ne influențează negativ balanța comercială cu produse agroalimentare, apoi cauzele care frânează dezvoltarea

28

unor sectoare și modalități de adaptare la cerințele noi politici agricole comune, care este în faza de naștere.

Autor: Dr. Ing. Ștefan Gheorghiță – fermier (Vom continua cu „Situaţia agriculturii româneşti în câteva cifre sugestive şi care arată problemele de fond ale acestui sector”)

* * *

Porci crescuţi în „inima“ Bucureştiului, evacuaţi de judecători la cererea vecinilor ajunşi în culmea disperării 15 septembrie 2020, 06:50 de Daniel Dancea Porci crescuţi în „inima“ Bucureştiului, evacuaţi de judecători la cererea vecinilor ajunşi în culmea disperării Un bucureştean creşte zeci de porci într-o casă din Sectorul 2

Opt familii din Sectorul 2 al Capitalei au obţinut în cursul lunii iulie a acestui an o sentinţă prin care vecinul lor, care şi-a transformat casa într-o fermă de porci, a fost obligat să îşi mute animalele „într-un mediu unde acestea pot fi întreţinute în condiţii corespunzătoare nevoilor lor de dezvoltare şi în conformitate cu

reglementările legale”. Printr-un proces deschis la Judecătoria Sectorului 2 în februarie 2019, mai multe familii din Sectorul 2 al Capitalei au cerut ca vecinul lor să fie obligat „să demoleze construcţiile-coteţ ridicate pentru creştrerea porcinelor” în Sectorul 2 al Capitalei. Reclamanţii au arătat că atât ei cât şi vecinul lor care creşte porci locuiesc „într-un cartier de case cu încărcătură istorică”, aproape de centrul Bucureştiului. Bucureştenii care şi-au dat în judecată vecinul au arătat că în urmă cu mulţi ani a amenajat aici o crescătorie de animale, unde a adus porci, găini şi câini comunitari, la momentul deschiderii acţiunii crescând zeci de porci.

„Mirosul şi zgomotul produse de aceste animale sunt greu de suportat şi de descris, iar în timpul verii duhoarea emanată de porci devine insuportabilă. De asemenea, adăpostul porcinelor a fost ridicat pe limita de proprietate a

29

imobilului vecin. Deşi, atât reclamanţii, cât şi alţi vecini au încercat să rezolve situaţia atât amiabil, cât şi prin intermediul diverselor sesizări adresate autorităţilor, pârâtul refuză să colaboreze, refuză să demoleze coteţele, refuză să transporte animalele în altă parte şi, de cele mai multe ori, devine recalcitrant când cineva încearcă să îl abordeze”, s-au plâns vecinii care au deschis procesul. „Duhoarea şi poluarea fonică sunt neîntrerupte”

Oamenii au mai reclamat că porcii crescuţi de vecinul lor le afectează în mod direct traiul zilnic. „Concret, duhoarea şi poluarea fonică provocate de animale sunt neîntrerupte, iar în cursul sezonului călduros (aprilie-octombrie) devin insuportabile”, s-au plâns oamenii, care au mai arătat că „nu pot să aerisească locuinţele, nu pot să se odihnească, nu pot să organizeze întruniri de familie, petreceri sau orice alte evenimente în propriile case pentru că le este jenă de disconfortul pe care îl vor resimţi invitaţii”. Locatarii caselor din apropierea fermei de porci din Sectorul 2 s-au mai plâns că sunt nevoiţi să găsească tot felul de metode pentru a evita contactul cu propriile cămine, iar în timpul verii ajung târziu acasă în mod intenţionat, tocmai pentru a sta cât mai mult timp departe de aceste mirorusi pestilenţiale.

Apărarea crescătorului de porci Bărbatul dat în judecată s-a apărat arătând că unul dintre reclamanţi este preot, este cercetat penal pentru evaziune fiscală şi este cercetat de Patriarhia Română, pentru furtul banilor de la enoriaşi, întrucât nu taie chitanţe, lăsând biserica in paragină. Despre un alt reclamant, pârâtul a spus că „este un tip periculos care se ocupă cu trafic de droguri, tigari si prostituţie, a cumpărat în anul 2017 o casa dărăpănată la care a ridicat trei etaje, cu banii din hoţii, fiind prins cu tot felul de escrocherii, în anul 2018, fiind arestat de DNA şi fiind ţinut închis aproape un an de zile”.

Decizia instanţei: evacuarea porcilor Judecătoria Sectorului 2 a arătat că o hotărâre a Consiliului General al Municipiului Bucureşti din 2010 arată foarte clar că „pe teritoriul Municipiului Bucureşti se interzice creşterea sau întreţinerea, în gospodării individuale, a animalelor şi păsărilor pentru consum, piele, blană şi tracţiune, a albinelor, viermilor de mătase şi asimilate acestora, cu excepţia animalelor de companie”.

„Prin urmare, instanţa reţine că atâta vreme cât pârâtul nu a dovedit că ar fi obţinut în contencios administrativ anularea Hotărârii Consiliului General al Municipiului Bucureşti nr. 120/2010, acest act normativ este în vigoare, deci este aplicabil pentru soluţionarea cauzei de faţă, or atâta vreme cât prin acest act se interzice pe teritoriul Municipiului Bucureşti creşterea sau întreţinerea, în gospodării individuale, a animalelor şi păsărilor pentru consum, piele, blană şi tracţiune, a albinelor, viermilor de mătase şi asimilate acestora, cu excepţia animalelor de companie, instanţa constată că prin creşterea porcilor pe teritoriul Municipiului Bucureşti, în zonă de locuit protejată, pârâtul încalcă această

30

obligaţie legală, încălcând astfel şi prevederile art. 603 Cod civil, prin ne respectarea sarcinilor privind protecţia mediului şi asigurarea bunei vecinătăţi, săvârşind astfel o faptă ilicită şi aducând atingere drepturilor la mediu de viaţă ale reclamanţilor vecini prin mirosul groaznic şi insuportabil degajat de exploataţia de porci”, se arată în decizia Judecătoriei Sectorului 2, care nu este definitivă. Astfel, instanţa a decis obligarea pârâtului la transportarea porcilor de la adresa din Bucureşti într-un mediu unde acestea pot fi întreţinute în condiţii corespunzătoare nevoilor lor de dezvoltare şi în conformitate cu reglementările legale. În caz de neconformare, judecătorii i-au autorizat pe reclamanţi să transporte porcinele de la casa vecinului, pe cheltuiala exclusivă a acestuia.

* * *

Camion plin cu bere răsturnat pe serpentinele unui drum de la poalele muntelui Ceahlău 15 septembrie 2020, de Dan Sofronia

Camion plin cu bere răsturnat pe serpentinele unui drum de la poalele muntelui Ceahlău Circulaţia pe DN 15B s-a desfăşurat extrem de greu din cauza camionului răsturnat Conducătorul auto s-a ales cu o sperietură zdravănă, a fost dus la spital, dar nu a suferit leziuni care să necesite internarea.

Un spectaculos accident, dacă se poate spune aşa în astfel de cazuri, a avut loc în noaptea de 14/15 septembrie, un autocamion de mare tonaj răsturnându-se pe drumul naţional care vine dinspre Ardeal în Neamţ, pe la Poiana Teiului - Viaduct lac acumulare - Pipirig - Târgu Neamţ. Nedoritul incident a fost anunţat prin apel la numărul de urgenţă 112, înregistrat la Dispeceratul ISU - Ambulanţă Neamţ la ora 21.30, precizându-se că este posibil ca şoferul să fi suferit leziuni şi că drumul este blocat.

La locul indicat, în zona satului Petru Vodă, au intervenit cu autospeciale de stingere cu modul de descarcerare, militarii de la Garda II Poiana Teiului, autosanitare, dar şi echipaje de la Poliţie, Direcţia Silvică şi Drumuri Naţionale. Soferul, un bărbat în vârstă de 39 de ani, din judeţul Mureş, a fost preluat şi transportat la Centrul de Primiri Urgenţe din cadrul Spitalului Târgu Neamţ, dar

31

s-a constata că, înafară de o sperietură pe cinste, nu avea leziuni care să necesite internarea. Ancheta poliţiştilor de la Serviciul Rutier Neamţ avea să stabilească faptul că accidentul s-a datorat vitezei într-o zonă în care şoseaua este periculoasă, coborând pe un sector unde sunt numeroase curbe „strânse“.

„Cercetările efectuate de poliţişti au stabilit că, în timp ce un bărbat conducea un ansamblu de vehicule pe DN 15B, în localitatea Petru Vodă, pe fondul neadaptării vitezei la condiţiile de drum, ar fi pierdut controlul asupra direcţiei de mers, răsturnându-se pe partea dreaptă a sensului de mers, blocând astfel traficul rutier“, a comunicat Poliţia Neamţ. Triplă coliziune Dincolo de avariile provocate TIR-ului în urma accidentului, pagubele cresc în valoare dacă avem în vedere faptul că autovehiculul era încărcat cu zeci de tone de bere, parte din încărcătură spărgându- se. Dacă marfa nu era asigurată, prejudiciul adus producătorului sau beneficiarului va trebui achitat de şofer, asta în cazul că se va stabili cert că incidentul s-a produs din culpa lui. Cadrele de la Inspectoratul pentru Situaţii de Urgenţă Neamţ au asigurat măsurile de prevenire şi stingere a incendiilor la faţa locului şi au ajutat la degajarea şi sablarea carosabilului. Ulterior, ansamblul de vehicule a fost repus pe roţi şi scos în afara părţii carosabile, dar operaţiunea a durat câteva ore, astfel că traficul s-a desfăşurat greu, iar reprezentanţii societăţii care deţine maşina au trimis un alt camion, pentru preluarea a ceea ce a mai rămas din stelajele cu bere. Soferul a fost testat alcoolscopic, stabilindu-se că nu era sub influenţa alcoolului, fiind întocmit un dosar penal pentru vătămare corporală din culpă. Un alt accident decirculaţie, în� care au fost implicate trei maşini, dar care, din fericire, nu s-a soldat cu vitime, a avut loc în aceeaşi zi în comuna Pângaraţi. În jurul orei 16,00, din cauza nepăstrării unei distanţe regulamentare de siguranţă în mers, un autocamion a lovit o dubă. Din impact, aceasta a fost proiectată într-un autoturism, toate maşinile implicate suferind avarii foarte serioase, dar nu s-au înregistrat victime.

* * *

Septicemia albinelor: ce trebuie sa stim despre aceasta boala Cultiva Profitabil 15 septembrie 2020

Septicemia albinelor este o boala care nu are un caracter epizootic. S-a stabilit ca agentul patogen este un bacil aerob facultativ denumit Bacillus apisepticus ce are forma unui bastonas.

32

El nu se transforma in spori si moare la 100 de grade Celsius, in 3 minute, fiind sensibil la razele solare si vaporii de formol. Germenul bolii se afla in natura, in apele statatoare infectate si este adus in stup de albinele ce transporta apa.

Calea de patrundere in organismul albinelor este aparatul respirator, prin stigmatele toracice, de unde trece usor in sange, unde se inmulteste provocand o infectie generala (septicemia).

Uneori patrunde in sange si pe cale digestiva, cand albinele sunt slabite de alta boala infectioasa (nosemoza), rezistenta lor organica fiind minora.

Dupa cercetatorul Burnseide simptomul caracteristic este tulburarea si inalbirea sangelui care devina laptos; alterarea rapida si profunda a cadavrelor, mai ales pe timp cald, exala un miros pronuntat de putrefactie; capul, toracele si abdomenul isi pier legatura intre ele si se desprind.

Simptomele exterioare sunt asemanatoare in parte cu cele ale bolilor: paratifoza, amibioza, accarioza; albinele au abdomenul balonat, miscari nesigure, cad pe spate.

Diagnosticul este stabilit doar in laborator. Cercetatorii recomanda luarea masurilor de igiena in stup pentru a preveni aceasta boala, hrana de calitate de asemenea, colonii puternice, indepartarea de locuri umbroase, expunand stupii la soare.

* * *

Florin Iordache e noul președinte al vânătorilor și pescarilor din România

Sorin Breazu sept. 15, 2020 Florin Iordache. Foto: gov.ro

Florin Iordache a fost numit în funcția de președinte al Asociaţiei Generale a Vânătorilor şi Pescarilor Sportivi din România – AGVPS.

Potrivit Agrointel.ro, Florin Iordache – fost ministru al Justiției – a ocupat, până de curând, funcția de vicepreședinte al asociației al cărei lider de facto este directorul executiv Mugurel Constantin Drăgănescu.

33

”Funcția de președinte al AGVPS, în locul fostului președinte, Neculai Șelaru, va fi ocupată de domnul deputat, Florin Iordache, iar pe funcția de director executiv a fost reconfirmat subsemnatul, cu un vot covârșitor, adică Mugurel Constantin Drăgănescu”, a declarat acesta pentru sursa citată.

Florin Iordache, unul dintre principalii promotori ale schimbărilor legislative controversate făcute în ”epoca Dragnea”, va ocupa funcția de președinte al vânătorilor și pescarilor din România doar până în 2022, când vor avea loc alegeri ordinare pentru un mandat complet, de cinci ani.

Iordache, care este deputat din anul 2000, a fost președinte al Camerei Deputaților, de la tribuna căreia le-a arătat degetul mijlociu colegilor din opoziție.

Politicianul născut la Caracal în urmă cu 59 de ani a inițiat numeroase proiecte de lege menite să slăbească justiția, susținând, printre altele, și faimoasa Ordonanță 13, privind amnistia și grațierea.

 * * *

Soluțiile Ecofol pentru un randamentul maxim al culturii de cereale păioase 15 septembrie 2020

Producția de grâu din România a scăzut brusc în acest an din cauza secetei prelungite. Oficiali din Ministerul Agriculturii au declarat de curând, pentru presa internațională, că în 10 din 41 de județe administrative culturile agricole au fost deteriorate, ajungându-se la daune de până la 100%, în anumite zone. Anul agricol 2019-2020 ne-a arătat că grija acordată culturilor de toamnă, în stadiile incipiente de dezvoltare, garantează susținerea plantelor în lupta împotriva secetei – o problemă majoră în ultimii ani. Scopul fertilizării de toamnă este de a ajuta plantele să intre în iarnă cu un sistem radicular bine dezvoltat. 

34

În ultimii ani, o practică ce a devenit larg răspândită este tratarea semințelor cu produse pentru stimularea germinației. 

Ecofol deține în portofoliul său unul dintre cele mai complexe produse destinate tratamentului semințelor, Grow Factor Seed Booster. Pachetul conține 1l îngrășământ starter + 1l adjuvant F4. Produsul conține întreaga gamă de nutrienți hidrosolubili. Îngrășământul este compatibil cu majoritatea fungicidelor și insecticidelor utilizate pentru tratarea semințelor. Datorită macro și microelementelor aplicate pe suprafața semințelor, sămânța de grâu va avea o dezvoltare accelerată a rădăcinilor și a primelor frunze. Doza recomandată este 1l/tona de sămânță (0,5 l

Starter + 0,5 l F4).

Necesarul de nutrienți al cerealelor păioase se rezumă, în toamnă, la complexul NPK. Azotul ajută cultura să aibă un start rapid în vegetație, fosforul îi furnizează acesteia energia necesară pentru dezvoltarea unui sistem radicular viguros iar potasiul ajută planta să își regleze regimul hidric din țesuturi.

Fertilizarea de bază cu complexe pentru o înrădăcinare optimă.

Din practica agronomică, se știe că fosforul este foarte important pentru startul culturilor de cereale păioase. Oferă energie pentru o germinare uniformă, stimulează dezvoltarea în profunzime a sistemului radicular și crește capacitatea plantelor de a absorbi și utiliza nutrienții din sol.

35

După un studiu aprofundat, bazat pe o experință acumulată în mai multe țări, Ecofol s-a concentrat pe cele mai moderne îngrășăminte cu fosfor – cu absorbție ridicată a acestui element și protecție suplimentară împotriva blocării în sol – pe soluri acide, alcaline, umede și cele grele. Tehnologia PhosActive® creează o zonă de protecție în sol pentru granulele de fosfor și asigură fosforul disponibil plantelor pentru o perioadă mai lungă de timp decât îngrășămintele standard. PhosActive® previne legarea fosforului de moleculele de Ca, Mg, Fe, Al, Zn, Mn prezente în sol și blocarea acestuia în compuși insolubili. PhosActive® asigură o disponibilitate maximă a fosforului, indiferent de tipul de sol și de aciditatea acestuia.

Venim în întâmpinarea fermierilor români cu o soluție de înaltă calitate pentru asigurarea dezvoltării viguroase a plantelor în etapele inițiale de creștere. Portofoliul nostru de îngrășăminte granulate complexe, de tip NPK, cuprinde produse premium, potrivite pentru solurile neutre, ușor acide și alcaline. În această toamnă, pentru cultura de grâu recomandăm produsul Durasol NPK 10-20-10 cu Tehnologie PhosActive® care protejează fosforul împotriva blocării acestuia în sol. 

Nutriția echilibrată include atât fertilizarea de bază, NPK, înainte de semănat, cât și foliară cu macro și microelemente. Pentru a asigura dezvoltarea viguroasă a plantelor, în special în etapele inițiale, microelementele joacă un rol foarte important în activarea enzimelor. Deosebit de importantă pentru grâu este faza de 2-4 frunze. 

! Menționam anterior că pentru a asigura dezvoltarea viguroasă a plantelor, în special în etapele inițiale, microelementele joacă un rol foarte important în activarea enzimelor. Ecofol propune fermierilor români cel mai inovativ produs pentru fertilizarea foliară a culturilor, produsul Grow Factor Evolution. Această combinație unică a două produse într-un singur pachet are următoarele beneficii: intensifică dezvoltarea în primele faze de creștere ale grâului, previne apariția carențelor, asigură o absorbție optimă a elementelor și protejează plantele împotriva stresului hidric, climatic sau

36

provocat de aplicarea produselor de protecție a plantelor. Doza recomandată de specialiștii Ecofol pentru aplicare în toamnă este de 1 l/ha. 

Carențele de microelemente se manifestă târziu, cel mai frecvent atunci când pagubele produse de acestea nu mai pot fi recuperate. O nutriție echilibrată a plantelor, cu Grow Factor Evolution, previne apariția carențelor. Este recomandată fertilizarea foliară cu microelemente în timpul fazelor critice de creștere cum ar fi înfrățirea dar și în vederea pregătirii pentru iernare. 

Ce am învățat din practică?

Fertilizarea foliară îmbunătățește activitatea enzimelor responsabile de absorbția azotului, îmbunătățește sinteza pigmenților din plante și stimulează intensitatea fotosintezei, activează dezvoltarea sistemului radicular și îmbunătățește utilizarea fosforului din sol.

Nu există moment în care plantele să nu aibă nevoie de „hrană”. Desigur, cel mai mare efect al nutriției foliare este obținut atunci când fertilizanții sunt aplicați cât mai devreme, adică în stadiile incipiente ale dezvoltării plantelor.

Dezvoltarea vegetativă puternică a culturii necesită o disponibilitate constantă de nutrienți. Efectul fertilizării foliare, în fazele timpurii, îmbunătățește formarea sistemelor radicular și foliar, iar în etapele ulterioare întârzie maturizarea plantelor și garantează manifestarea deplină a potențialului de producție.

  Echipa Ecofol România

* * *

Vinul de azi: Ca’ Vittoria Appassimento Rosso Puglia 2019 - 98 puncte Luca Maroni Povești cu Profit scris astăzi, 09:05

37

Ferma Ca’ Vittoria este situată într-una dintre cele mai ofertante zone viticole din Italia, pe dealurile Conegliano, în inima regiunii Conegliano Valdobbiadene.

Aici se produc anual vinuri de cea mai bună calitate, o dovadă în acest sens fiind și recomandarea noastră de astăzi, Appassimento Rosso Puglia IGT.

Realizat din soiurile de struguri Negroamaro, Lambrusco și Merlot, vinul roșu intens cucerește încă de la primele note olfactive de fructe uscate, cum ar fi prune și stafide. Pe palat se continuă la fel de aromat, cu tente de ciocolată și condimente.

Vă recomandăm degustarea acestui vin la 18-20 de grade Celsius, alături de preparate cu vânat, friptură la grătar sau brânzeturi.

* * *

Claudiu Năsui: “Avem nevoie de acţionari activişti în companiile de stat” (video) Financial Intelligence 15 septembrie 2020,

Trebuie să avem o viziune pe termen lung prin care restrângem aria de acţiune a statului, lăsăm mai mult privatului, debirocratizăm, reducem impozitele pe muncă.

38

 *Se interzice înstrăinarea participațiilor statului pe o perioadă de 2 ani, dar în Parlament se votează o lege prin care se dă gratuit terenul de la Romexpo; nu are nici o logică”

Trebuie listate cât mai repede și cât mai multe companii din România, lucru care ajută și piețele de capital din ţară, dar şi companiile respective, în special pe cele de stat, ca să nu mai fie căpuşate politic,  să nu existe scandaluri de corupție în ele, să le avem cu adevărat eficientizate, a declarat deputatul USR Claudiu NĂSUI, Membru al Comisiei pentru buget, finanţe şi bănci, Camera Deputaților, a fost speaker la Forumul Pieței de Capital, ediția a III-a, organizat de Financial Intelligence.

  https://youtu.be/EGME85j6heQ

Domnia sa a spus: “Chiar dacă am listat până acum puține companii de stat – circa 20% – au apărut niște investitori activitişti care se uită atent la investiția lor, care pun presiuni pe management, care spun lucrurile public și au o transparenţă care nu ar fi putut exista dacă firmele nu erau listate. Este foarte important să existe investitori cu  miză financiară. Cu listări de 20% sau cu pachete minoritare putem face acest gen de acționariat activist. 

Dacă am lista și mai mult, am putea avea un impact asupra managementului, care va trebui să ţină cont de rezultate, să trebuiască să facă reforme în companiile respective și să opreasca latura de căpuşare politică. Acel management ar trebui să aibă o viziune pe termen lung, pentru a maximiza valoarea acțiunilor.

Toate țările dezvoltate au făcut aşa și au avut succes. Nu prin mamuţi de stat, ci prin companii private, prin acest gen de abordare care să aibă un interes privat în spate. Noi nu trebuie să reinventăm roata”. 

Sunt foarte multe motive pentru listarea unei companii, inclusiv pentru eficientizare, consideră Claudiu Năsui, precizând: “Dar până la eficientizarea companiilor private, ar trebui să ne ocupăm de eficientizarea companiilor de stat, pentru că sunt și multe, și mari”.

39

Referitor la proiectul PSD privind interzicerea înstrăinării participațiilor statului pe o perioadă de 2 ani, Claudiu Năsui a declarat: “Prin legea aceasta suntem contra-privatizarii. Dar atunci cum putem să votăm o lege în Parlament prin care dăm gratuit, de exemplu, terenul de la Romexpo? Nu are nici o logică”.

În opinia domnului Năsui, educația financiară e subsecventă sistemului de stimulente: “În momentul în care ai oportunități de profit, de dezvoltare, lucrurile se vor alinia. Avem o groază de exemple. În anii 90, antreprenori autentici -nu mă refer la cei care au făcut afaceri cu statul –  au încercat și au învățat din mers . Unii au eșuat din motive diferite, dar alţii au reușit și s-au perfecționat. Marile firme de succes pe care le avem în România nu sunt făcute de aomeni care aveau multă educație financiară și diplome de la mari universități. Sunt oameni care au învățat din mers. În momentul în care avem un sistem care duce la dezvoltare, lucrurile se aşază de la sine”.

Deputatul USR este rezervat despre viitor, în condiţiile pandemiei de COVID 19: “Dacă aș fi un investitor mare care s-ar gândi să vină în România sau dacă sunt un investitor mare care a investit deja în România, întrebarea principală pe care mi-aș pune-o este cum vor rezolva autorităţile problema deficitului bugetar uriaș. Sunt doar două moduri în care se poate rezolva – fie printr-o creștere de impozite și prin taxe suplimentare, fie prin reducerea cheltuielilor. Putem să mai tărăgănăm situația, putem să avem inflație mai mare, putem să ne mai îndatoram , dar de fapt nu există altă soluție.  

Anul viitor, aceasta va fi cea mai mare problemă de politici publice de rezolvat și eu, ca investitor, mi-aș pune serios întrebarea: viitorul guvern, oricare ar fi el, cum va trata acest lucru?

Trebuie să spunem că România nu este o țară cu impozitare  mică, mai ales nu pentru salariați și nici măcar pentru companii. Cu 16% impozit pe profit suntem deasupra țărilor din jurul nostru – Bulgaria, de exemplu, are 10% – și suntem chiar deasupra unor țări care sunt mult mai dezvoltate decât noi din punctul de vedere al infrastructurii și al serviciilor cu adevărat publice pe care le oferă, mă refer la Irlanda, unde impozitul pe profit este 12,5 %. Dacă ne dorim să nu mai fim o țară a muncii ieftine și vrem efectiv să ne dezvoltăm local, trebuie să ne întoarcem cu fața la privat, să dăm mai multă putere piețelor private pentru că, până la urmă, firmele campioane cu care ne mândrim de acolo provin.

Cea mai valoroasă firmă românească nu a provenit dintr-un program de stat, din IMM invest, din Start-up Nation, ci a provenit din mediul autentic privat, fără scheme de ajutor de stat, fără subvenții, fără contracte cu statul – mă refer la UiPath care este un decarcon, valorează deja 10 miliarde de dolari. Genul acesta de business ne arată că România este capabilă să genereze excelenţă, este capabilă să aibă competitori internaţionali și firme extraordinare, dar este ceva

40

care o împiedică, care o frânează. Cred că acel ceva, de multe ori, reprezintă birocrația și taxele mari.

Investitorii individuali se plâng de birocrație atunci când merg să își plătească taxele pe câştigurile bursiere, uneori destul de mici. Aşa încurajăm noi investiţiile la Bursă? Cu atâta birocraţie, românii se vor lipsi sau vor investi la bursele internaţionale, gen S&P 500, și nu mai au bătaie de cap.

Noi, USR, am avut în Parlament ca prioritate debirocratizarea, dar aici trebuie să spun că Guvernul nu a fost un aliat, dimpotrivă.  Nu putem să rămânem ultima țară din Europa din cauza birocraţiei. Mai avem o serie întreagă de măsuri care ajută predominant IMM-urile. Iar IMM-urile se pregătesc de listări  trebuie să ținem cont și de economia mică. Firmele mari există pentru că există un ecosystem întreg care funcţionează.

Mai avem  un pachet de şapte legi de debirocratizare care ajută firmele listate la bursă sau care au vocația listarii la bursă. Le-am inițiat împreună cu majoritatea parlamentară, tocmai pentru a fi cât mai repede aprobate și puse în aplicare. Una dintre acestea este cesiunea acțiunilor – în România ca să vinzi acțiunile unei companii care nu e cotată la bursă ai nevoie de o birocrație înfiorătoare care poate să dureze până la șase luni de zile. În România, este o chestie proprie – ANAF poate să facă acel lucru care se numește opoziție – este o instituție care există și în dreptul civil, dar există și în codul de procedura fiscală. Noi vrem să eliminăm aceste lucruri și să ne aliniem cu restul țărilor europene.

Aceasta este calea pe care trebuie să o urmăm – debirocratizarea reală. Să nu mai cerem hârtii inutile oamenilor și să ne aliniem și noi standardelor europene.

Nu facem lucruri revoluționare -să înființezi o firmă la tine acasă, fără să trebuiască să ai un plan cadastral al camerelor și fără să ceri avizul vecinilor – nu este un lucru revoluţionar, ar trebui să fie normalitatea. În măsură în care am avut susținere am reușit să trecem iniţiativele de debirocratizare. Atacarea de către guvern la CCR a unei astel de legi  a fost în opinia mea o mare greşeală și cumva o contrazicere a discursului pro-privat. Public zicem că suntem pro-privat, dar apoi blocăm inițiativele de debirocratizare.

În plină criză, cheltuielile de personal au crescut la stat cu 6% în condițiile în care în anii anteriori au explodat, iar mediul privat a suferit din plin în această perioadă – șomaj, multe firme închise etc.            

Vorbim de un decalaj imens între stat și privat. Este un stat care își ia seva din privat, din economia reală, care munceşte și plătește taxe și impozite. O creștere prea mare a statului pe un privat care nu mai rezistă o să ducă la degringolade, la o cădere.

41

Oricine are conștiința pe termen lung în România, deci nu dorește să câștige doar următoarele alegeri și gata, trebuie să țină cont de asta. Trebuie să avem o viziune pe termen lung prin care restrângem aria de acţiune a statului, lăsăm mai mult privatului, debirocratizăm, reducem impozitele pe muncă.

Ref la capitalizare, problema nu este că firmele nu au bani, de fapt acţionarii pun acel capital minim de 200 de lei – în Franța este 1 euro, și după aceea pun creditare acţionar. De ce? Pentru că e foare greu, foarte birocratic să te mai atingi de capitalul social, pe când la creditul acţionar poți să umbli imediat la el, să îți iei banii înapoi etc . Economic vorbind, firmele nu sunt neapărat decapitalizate, dar contabil vorbind, din cauza legislației birocratice, românii care au business-uri sunt obligați să îşi finanțeze firmele din alte moduri contabil doar ca să aibă apoi o marjă de manevră mai mare și să nu trebuiască să intre în niște blocaje birocratice”.

* * *

Alimentele esențiale în întărirea sistemului imunitar : Ce TREBUIE să mănânci pentru a face față bolilor Cristina Popescu Cum ne întărim sistemul imunitar în toamna aceasta? Ce mâncăm pentru a ne susține scutul de protecție al organismului? Trebuie să îți întărești sistemul imunitar în toamna aceasta, când avem atâtea provocări medicale de trecut. Coronavirus. Gripa de sezon. O răceală banală. Viroze. Guturai. Iată, toate acestea sunt „cadouri” cu care vine la pachet sezonul rece. Numărul pacienților diagnosticați cu astfel de afecțiuni crește, panica devine din ce în ce mai mare și suntem nevoiți să luăm tot felul de măsuri. Atunci când vine vorba despre sănătate, alimentația și odihna sunt cele două constante pe care trebuie să le avem în vedere.

Așadar, ce să mănânci în toamna aceasta ca să-ți întărești sistemul imunitar? Răspunsul la această întrebare vine de la nutriționistul  Wasim Nazer, potrivit doctorulzilei.ro.

42

1. Usturoi

Conține compuși sulfuroși care înhibă dezvoltarea bacteriilor.

2. Dovleacul

Contine multă vitamina A care face parte din clubul select al „vitaminelor imunității”.

3. Mierea

Un aliment extraordinar pentru prevenirea și tratarea imflamațiilor. De asemenea, mierea are proprietăți antioxidante și antifungice.

4. Măceșele

Bogate în vitamina C, este recomandat a fi consumate crude. Sparge boabele de la măceșe, toarnă apă fierbinte peste ele și lasă-le la infuzat.

5. Ceapa

Bogată în quercitină, antioxidant cu un important rol imunitar. Ceapa roșie conține quercitină, această moleculă naturală care poate nimici inamicul numărul 1 al lumii la această oră, coronavirusul.

Quercitina face parte din clasa bioflavonoidelor (pigmenți din plante). Acestea sunt substanțe antioxidante, care contribuie la reducerea radicalilor liberi de oxigen (specii cu efecte negative asupra membranelor celulare și a ADN-ului, putând provoca moartea celulară).

Quercitina acționează la nivel celular, interferând cu procesele de transformare a celulelor sănătoase în celule canceroase, maligne; acționează prin „înghețarea” rapidă a replicării celulelor canceroase. Acest lucru oprește creșterea tumorii și duce la moartea celulelor canceroase.

6. Varză, conopidă și broccoli sunt legume care au un puternic efect de detoxifiere a ficatului.

Prin aceasta, consumul lor ajută sistemul imunitar (permițându-i să-și canalizeze mai bine resursele către identificarea și neutralizarea virusurilor și bacteriilor).

* * *

EFSA: Factori de deteriorare a bunăstării porcilor destinați sacrificării pentru consumul uman, meatmilk , 14 septembrie 2020

43

EFSA a constatat că, de multe ori, bunăstarea procilor pregătiți pentru sacrificare este grav afectată din cauza incompetenței personalului sau din cauza proastei proiectări și construcții a abatoarelor. Pentru a stabili ce poate fi făcut în scopul de a elimina neajunsurile, Autoritatea europeană a întreprins o cercetare științifică și a emis raportul cu titlul ”Welfare of pigs at slaughter”, pe care îl cităm în articolul de față.

30 de pericole și 12 consecințe

Sacrificarea porcilor destinați consumului uman poate avea loc într-un abator sau în gospodărie, atunci când carnea nu urmează a fi comercializată. Procesele de sacrificare care au fost evaluate pentru bunăstare, de la sosirea porcilor, până la  deces, au fost grupate în trei faze principale: pre-sacrificare (inclusiv sosirea, descărcarea din camion, îngrijirea, manipularea și mutarea porcilor); sacrificarea și sângerarea.

Metodele de sacrificare au fost grupate în trei categorii: electrice, cu atmosferă controlată și mecanică. S-au identificat 12 consecințe la care porcii pot fi expuși în timpul sacrificării: stres termic, stres rece (la frig), oboseală, sete prelungită, foame prelungită, mișcare împiedicată, restricționarea mișcărilor, lipsa odihnii, comportament social negativ, durere, frică și suferință respiratorie.

Consecințe asupra bunăstării au determinat descrierea de măsuri relevante, bazate pe animale. În total, au fost constatate 30 de pericole pentru sănătate, care ar putea apărea în timpul sacrificării, cele mai multe fiind legate de ucidere și sângerare.

În cursul studiului, personalul a fost identificat ca fiind la originea a 29 de riscuri, care au fost atribuite lipsei de seturi de competențe adecvate necesare să îndeplinească sarcini sau oboselii. Au fost evaluate măsuri corective și preventive pentru aceste pericole, fiind identificate măsuri de corectare a pericolelor, iar managementul a avut un rol crucial în prevenire.

Regulamente perimate

44

În 2009, Uniunea Europeană (UE) a adoptat Regulamentul (CE) nr. 1099/2009 al Consiliului privind protecția animalelor în momentul uciderii, care a fost pregătit pe baza a două avize științifice adoptate de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSA) în 2004 și 2006. În 2013, EFSA a produs o altă opinie științifică legată de acest subiect. În paralel, din 2005, Organizația Mondială pentru Sănătatea Animalelor (OIE) a dezvoltat două capitole în Codul său de sănătate animală terestră:

-(i) sacrificarea animalelor (capitolul 7.5),

-(ii) uciderea animalelor pentru scopuri de combatere a bolii (capitolul 7.6).

Ulterior, OIE a creat un grup de lucru ad-hoc pentru revizuirea acestor două capitole. În acest context, Comisia Europeană a solicitat EFSA să scrie un aviz științific, oferind o viziune independentă asupra sacrificării porcilor. Cu referire specifică la sosirea porcilor, descărcarea, îngrijirea, manipularea și deplasarea în reținerea punctului uimitor, uimirea, sângerarea, sacrificarea de urgență și metodele, procedurile sau practici inacceptabile din motive de bunăstare, EFSA a fost rugată să:

-identifice pericolele pentru bunăstarea animalelor și originile posibile ale acestora în ceea ce privește facilitățile / echipamentele și personalul (Termenul de referință (ToR) -1);

-defininească criterii calitative sau măsurabile pentru evaluarea performanței în ceea ce privește bunăstarea animalelor (măsuri bazate pe animale (ABM)) (ToR-2);

-furnizeze măsuri de prevenire și corecție (structurale sau manageriale) pentru a aborda pericolele identificate (ToR-3); și

-să evidențieze pericolele specifice legate de tipurile de animale (de exemplu, cele tinere, etc.) (ToR-4).

În plus, Comisia Europeană a solicitat EFSA să pună la dispoziție măsuri pentru atenuarea consecințe negative asupra bunăstării (așa-numitele „consecințe asupra bunăstării”) care pot fi cauzate de riscuri identificate.

Regulamentul (CE) nr. 1099/2009 al Consiliului definește sacrificarea drept „uciderea animalelor destinate consumul uman ”și operațiunile aferente sunt„ operațiuni care au loc în context și la locația în care sunt sacrificate animalele.

Consecințe asupra bunăstării

45

Metodele de sacrificare identificate ca fiind relevante pentru porci, pot fi grupate în trei categorii: (1) electrice, (2) atmosfere controlate și (3) mecanice. Metodele electrice includ doar capul și corpul. Metode de sacrificare prin atmosferă controlată (CAS), includ dioxid de carbon (CO2) la concentrație mare (definit în aviz ca mai mare de 80%, în volum), gaze inerte și CO2 asociate cu gazele inerte. Metodele mecanice care au fost descrise în acest raport sunt șurubul captiv, lovitura percutantă la cap și arma de foc cu proiectil liber.

Ulterior, au fost identificate douăsprezece consecințe asupra bunăstării: stres termic, stres rece, oboseală prelungită sete, foame prelungită, împiedicarea mișcării, restricționarea mișcărilor, problema de odihnă, comportament social negativ, durere, frică și tulburări respiratorii. Porcii au suportat consecințe de bunăstare din cauza prezenței pericolelor numai atunci când sunt conștienți, ceea ce se aplică tuturor animalelor în faza prealabilă sacrificării.

În faza de sacrificare, porcii pot suporta consecințe asupra bunăstării dacă apar pericole în timpul de reținere, dacă inducerea inconștienței nu este imediată sau dacă este sacrificarea este ineficientă. În timpul sângerării după ucidere, porcii vor suporta consecințe asupra bunăstării în cazuri de persistența conștiinței sau dacă își recuperează conștiința după ucidere și înainte de moarte.

Chiar dacă unele consecințe asupra bunăstării nu pot fi evaluate în timpul sacrificării porcilor, aceasta nu implică faptul că nu există. Trebuie menționat că efectele negative (ABM-urile) în timpul uciderii, sunt semnele de conștiință, deoarece conștiința este condiția necesară pentru ca animalele să experimenteze durere și frică în acele momente. Aceste ABM-uri ale conștiinței sunt specifice metodelor de asomare și au fost propuse într-un avizul anterior EFSA (Grupul EFSA AHAW, 2013).

Expunerea la pericole cumulative

Cum s-a menționat mai sus, au fost identificate 30 de riscuri legate de consecințele anterioare asupra bunăstării sosirea porcilor la uzina de sacrificare până când sunt morți. Unele dintre aceste pericole erau comune în diferite faze. Toate procesele descrise în avizul EFSA prezintă pericole. În ceea ce privește metodele de ucidere, unele riscuri legate de faza de inducție la inconștiență (CAS), altele, apar la reținerea porcilor (adică metode electrice și mecanice). În această fază, principalele pericole sunt asociate cu lipsa abilități și instruirea slabă a personalului și facilități slab proiectate și construite.

Consecințele asupra bunăstării animalelor pot fi rezultatul unuia sau mai multor pericole. Expunerea la multiple pericolele au un efect cumulativ asupra consecințelor asupra bunăstării (de exemplu, durere din cauza vătămărilor cauzate la sosire va duce la dureri mai severe în timpul descărcării). Unele

46

pericole sunt inerente metodei de sacrificare și nu pot fi evitate (de exemplu, reținerea), alte pericole provin din aplicarea suboptimă a metodei, în principal datorită personalului necalificat (de exemplu, manipulare brută, utilizarea parametrilor greșit, de exemplu, pentru metodele cu electricitate). De fapt, majoritatea pericolelor (29), au personalul ca origine, iar riscurile pot fi atribuite lipsei seturilor de abilități adecvate necesare pentru îndeplinirea sarcinilor sau pentru oboseală.

Analiza incertitudinii

Analiza incertitudinii privind setul de pericole furnizat pentru fiecare proces în acest aviz EFSA a relevat că experții erau 95-99% siguri că toate pericolele enumerate apar în timpul sacrificării porcilor. În orice caz, experții erau 90-95% siguri că cel puțin un pericol lipsea în evaluare cele trei criterii pentru includerea metodelor și practicilor în această evaluare. Cele trei criterii sunt:

-A. toate metodele cunoscute de experți care au specificații tehnice,

-B. metodele utilizate în prezent pentru sacrificarea porcilor și

-C. metode pentru care aspectele de bunăstare sunt suficient descrise în literatura stiintifica.

Mai mult, într-o perspectivă globală, experții erau 95-99% siguri că cel puțin o normă de bunăstare lipsea. Acest lucru se datorează lipsei de dovezi documentate cu privire la toate variațiile posibile în procese și metode care sunt practicate (a se vedea Interpretarea ToRs pe criteriile de selecție a metode uimitoare / de ucidere care trebuie incluse). Ca răspuns, au fost luate măsuri preventive și corective pentru pericolele identificate și descrise. Unele sunt specifice pentru un pericol; altele se pot aplica la mai multe pericole (de ex. pregătirea și rotirea personalului). Pentru toate pericolele, se pot pune măsuri de prevenire, managementul având un rol crucial în prevenire. Au fost identificate măsuri corective pentru 24 de pericole. Atunci când acestea nu sunt disponibile sau imposibil să fie puse în aplicare, acțiuni de atenuare a consecințelor asupra bunăstării ar trebui să fie puse în aplicare.

În cele din urmă, tabelele de rezultate, rezumând toate elementele menționate (identificarea riscurilor de bunăstare, a originii, a măsurilor preventive și corective, a consecințelor asupra bunăstării și ABM-uri înrudite), au fost produse pentru fiecare proces, în fluxul de sacrificare a porcilor, pentru a oferi un ansamblu de rezultate, unde toate informațiile preluate sunt prezentate concis. Concluziile și recomandările sunt furnizate subdivizate pentru procese specifice de sacrificare.

47

Recomandări

Pentru a scuti porcii de consecințe grave asupra bunăstării, ar trebui să existe o procedură de operare standard (POS), incluzând identificarea pericolelor și consecințele legate de bunăstare, folosind ABM-uri relevante, precum și măsuri preventive și corective. La sosire, porcii trebuie descărcați cât mai curând posibil și acei cu durere severă, semne de boală sau cei care nu se pot mișca independent ar trebui inspectați și procedura de sacrificare de urgență trebuie aplicată imediat.

Păstrarea porcilor în îngrijire ar trebui să fie evitate, cu excepția cazului în care beneficiază de bunăstarea lor. Accesul permanent la apă, spațiu și protecție adecvate, inclusiv în condiții meteorologice nefavorabile, ar trebui să fie întotdeauna asigurate în timpul îngrășării. Metodele de sacrificare care necesită reținere dureroasă sau inducerea inconștienței nu trebuie utilizate. Pentru a monitoriza eficacitatea metodei, starea de conștiință a animalelor trebuie verificată imediat după anestezie, chiar înainte de tăierea gâtului și în timpul sângerării. Decesul trebuie confirmat înainte de a începe procesarea carcasei.

O colecție de mii de fluturi rari a fost donată Muzeului Zoologic al UBB Monitorul Universitatea Babeș-Bolyai a primit o colecție de fluturi rari, importantă din punct de vedere științific. Aceasta a fost adăugată la colecțiile Muzeului Zoologic al universității.

Colecția de Lepidoptere Marg-Wladimir Manoliu cuprinde numeroase specii de fluturi rari. Modul de preparare și conservare a materialului oferă colecției o valoare estetică ridicată și urmează să fie inventariată, catalogată și valorificată științific de către specialiștii UBB.

Colecția cuprinde specia „Albăstrelul transilvan” din comuna Suatu, Cluj, grupurile de fluturi Maculinea, Colias myrmidone și fluturele Apollo. Aceste specii sunt protejate de către lege deoarece sunt foarte rare. UBB a primit și specii mai comune, întâlnite și în Cluj-Napoca – fluturii Ochi de Păun și Coada Rândunicii.

Mirel Radu Manoliu și Călin Mărgărit Manoliu sunt cei care au donat speciile de fluturi Muzeului Zoologic din Cluj. Cei doi sunt moștenitori ai colecției și fiii lui M.W. Manoliu, fost pasionat entomolog, care a colectat, pregătit și etichetat numeroase specii de fluturi.

Colecția reprezintă munca sa de o viață, mai exact, mii de exemplare de fluturi.

48

Aceasta conține și fluturi exotici, procurați prin schimburi de fluturi cu alți pasionați colecționari și entomologi.

* * *

49