Stiri 14 iulie 2020, a doua parte

 COMERT SI ALIMENTATIE PUBLICA

Românii sprijină relansarea comerțului local în perioada post-izolare Cosmin Zaharia in Eat Smart, EcoLIFESTYLE 13 July 2020

Comercianții de fructe, legume și brânzeturi sunt printre cei care au înregistrat cele mai mari vânzări după perioada de izolare și este probabil ca această tendință să se mențină și în continuare, conform studiului derulat de Mastercard.

63% dintre românii care au ieșit la cumpărături în perioada post-izolare declară că încearcă în mod activ să achiziționeze produse de la comercianții locali pentru a-i ajuta să-și readucă activitatea la normal, unul din trei (34%) oameni afirmând că de la începutul stării de urgență au descoperit noi magazine în comunitatea lor. Aproape doi din trei (62%) spun că intenționează să cumpere în continuare de la magazinele locale, chiar și acum când măsurile de distanțare socială au fost reduse.

29% dintre aceștia spun că au simțit lipsa restaurantului din zona în care locuiesc, iar alți 44% au declarat că în viitor vor mânca și vor bea în localurile din apropierea casei pentru a le ajuta își repornească afacerea. 19% dintre români au declarat că au ales să meargă la un restaurant local pentru a plasa o comandă la pachet, odată ce acesta și-a deschis ușile pentru livrare.

1

Totodată, pe parcursul stării de urgență, românii s-au orientat către mijloacele tradiționale de distribuire a laptelui la domiciliu, 20% dintre aceștia declarând că au apelat la un astfel de serviciu în timpul perioadei de izolare, iar 31% afirmând că intenționează să îl folosească în continuare.

Perioada pe care o traversăm a schimbat modul în care românii își achiziționează produsele și serviciile de care au nevoie, aceștia orientându-se și către surse locale de încredere, și, totodată, a determinat o creștere semnificativă a cumpărăturilor online și a celor contactless, oamenii fiind mult mai conștienți că mijloacele digitale de plată le oferă siguranță, rapiditate și confort. De asemenea, magazinele și comunitățile locale joacă un rol important în furnizarea de bunuri și servicii, în repornirea economiei, precum și în sprijinirea localnicilor și în stimularea spiritului comunității”, a declarat Cosmin Vladimirescu, Country Manager Mastercard România și Croația.

mobilPay Delivery - platforma de comenzi de la producatori locali de produse alimentare, restaurante si magazine 14 Iulie 2020 NETOPIA

Payments, cel mai mare procesator de plati electronice din Romania, lanseaza oficial mobilPay Delivery,

2

platforma de comenzi de la restaurante, magazine si producatori locali de produse alimentare.

Noul serviciu este integrat in aplicatia mobila mobilPay Wallet, dezvoltata de NETOPIA Payments, singurul portofel digital din Romania cu care se pot face plati in toate mediile.

In platforma au fost inrolate in perioada pilot peste 20 de restaurante din Bucuresti, printre care La Mama, Speed Pizza, Sushi House sau Burger Van. Pana la finalul acestui an, compania estimeaza listarea a peste 100 de restaurante partenere. 

Pentru plasarea comenzilor, utilizatorii trebuie sa acceseze sectiunea Restaurante din aplicatia mobilPay Wallet, sa isi introduca adresa de livrare si apoi sa aleaga preparatele sau produsele preferate de la restaurantele partenere disponibile in zona. Acestia pot opta pentru una dintre cele doua variante disponibile pentru primirea comenzilor: livrare la adresa sau pickup - ridicare personala. 

Compania anunta ca in scurt timp in platforma mobilPay Delivery va fi adaugata sectiunea Magazine, adresata comerciantilor din domenii precum legume&fructe, apicultura, inghetata, vinuri, cafea sau produse traditionale. Printre magazinele listate se vor regasi Butoiul cu inghetata sau Gust Autentic. 

Prin programul mobilPay Delivery, utilizatorii mobilPay Wallet pot face comenzi simplu, direct din aplicatie, acestia avand deja metoda de plata salvata in contul de utilizator. Pe langa plata online cu cardul, utilizatorii au posibilitatea sa achite comenzile si cu carduri de masa. In acest sens, NETOPIA Payments a incheiat parteneriate cu toate companiile emitente de tichete de masa, ceea ce le permite posesorilor plasarea si achitarea comenzilor la restaurantele participante care accepta aceasta metoda de plata.

„Dezvoltam constant noi servicii si functionalitati in aplicatia mobilPay Wallet, astfel incat utilizatorii nostri sa se bucure de o experienta 100% digitala chiar si in cele mai simple activitati cotidiene. Prin noul serviciu mobilPay Delivery, acestia pot comanda rapid preparatele preferate din meniurile restaurantelor partenere. In perioada pilot a proiectului, am descoperit necesitatea comerciantilor de a oferi clientilor varianta Pickup, de ridicare personala a produselor, asadar am activat imediat aceasta posibilitate alaturi de optiunea de livrare la adresa clientului”, a declarat Antonio Eram, CEO NETOPIA Payments. 

3

Comerciantii care activeaza in zona de restaurante, fast-food-uri, cafenele, magazine alimentare sau cele specializate in produse si preparate alimentare (precum micii producatori locali din domeniul agricol) din toata tara, care au organizat propriul serviciu de livrare, se pot inregistra in platforma mobilPay Delivery completand formularul disponibil aici: https://bit.ly/Mpydelivery. Astfel, acestia au posibilitatea de a beneficia de comunicarea si expunerea ofertei intr-o aplicatie cu peste 300.000 de utilizatori, si de acces la o platforma de comanda directa care integreaza automat solutiile de cos de cumparaturi online si plata online. NETOPIA Payments percepe comerciantilor un comision de 6% din fiecare tranzactie inregistrata, ce include si taxele de procesare a platilor.

Festivalul Street Food Park, la Cluj: o lună de desfătare culinară în aer liber! Lefter Angelica 13 iulie 2020

Vești bune pentru iubitorii de festivaluri în aer liber și street-food! Unul dintre cele mai așteptate evenimente culinare cu tradiție din Cluj-Napoca, Street Food Park a revenit în acest an, din data de 3 iulie, sub forma unei terase uriașe.

Din cauza pandemiei cu noul coronavirus, clujenii și turiștii așteptau vești despre acest eveniment, având în vedere că nu este de dorit crearea unor manifestări care să aducă multă lume laolaltă.

Cu toate acestea, organizatorii au hotărât să deschidă evenimentul, însă cu menținerea unor măsuri de protecție.

La Street Food Park, participanții vor fi așteptați de 12 bucătari, pregătiți să facă pizza, burgeri sau paste, dar și alte preparate din bucătăria internațională. Cei care apreciază mesele în aer liber se pot relaxa în hamac și pot asculta muzică live. Ca măsuri de siguranță, în zona festivalului nu vor avea voie mai mult de 400 de persoane în același timp.

”Atmosfera este foarte faină. Organziatorii au găsit o soluție pentru a ne salva vara cu acest Street Food Park. Noi am propus trei preparate, venim deja cu celebrul gyros al nostru, am mai adus falafelul pentru cei care vor să

4

mănânce vegetarian și celebrii virșli de Alba”, a declarat pentru mediafax.ro, chef Răzvan Chirilă.

Pe când locuitorii orașului Cluj-Napoca și turiștii se pot bucura de mâncare bună, muzică și o gură de aer proaspăt, organizatorii au luat măsuri pentru ca distracția să nu se transforme într-o problemă majoră.

”Accesul în perimetru se face doar după termoscanare, am pus dezinfectant în toate zonele, mesele sunt distanțate la doi metri. Avem de toate pentru toată lumea”, a declarat la rândul său Bianca Szocz, PR Street Food Park.

O nouă gelaterie în București – Zelato by Ana Consulea – și un desert cu înghețată unic pe piață – Panet! Adriana Popescu 14 iulie 2020

Ana Consulea, fondatoare a brandului Zexe Braserie, desemnată trei ani consecutiv „Cel mai bun Chef Cofetar din România” la Gala Horeca Awards și „Pastry Chef of the Year” de ghidul Gault & Millau, a lansat, recent, gelateria Zelato în Parcul Regele Mihai I (fost Herăstrau), din București.

Noul brand are în centru înghețata artizanală și un concept unic care a presupus adaptarea tehnicilor de gelaterie franceze și italiene pentru a crea o înghețată potrivită gustului românesc. Investiția a fost de aproximativ 15.000 de euro.

„Zelato s-a născut din dorința de a merge mai departe cu partea de gelaterie pe care o dezvoltam de ceva timp la Zexe Braserie. Înghețata este un produs pe care îl îndrăgesc încă de la începutul carierei și care mă inspiră enorm. Am considerat că este momentul să dăm înghețatei noastre un spațiu dedicat, un nume, o față care să corespundă 100% cu viziunea mea asupra acestui produs. Păstrăm calitatea cu care ne-am obișnuit oaspeții și ducem înghețata exact acolo unde ne bucură cel mai mult – în parc, în aer liber, în mijlocul naturii și mai aproape de cei mai dragi clienți – copiii.

5

Întotdeauna mi s-a părut că brandurilor românești de înghețată le lipsește o parte foarte importantă – ludicul. Tocmai de aceea am ales și o imagine jucăușă, o voce zglobie și plină de zvâc care să ne reprezinte – Păsăroiul, expertul nostru în lucruri bune. Zelato răspunde perfect nevoii de produse sănătoase într-o zonă suprasaturată de băuturi carbogazoase, chipsuri și acadele.

Pe lângă înghețata artizanală, la Zelato, părinții și copiii găsesc fresh-uri din fructe stoarse pe loc, limonadă, milkshake-uri din înghețată la alegere și alte deserturi create cu grijă față de sănătate, perfecte pentru oamenii activi și copii.

Construit într-un timp record (doar 6 săptămâni!), Zelato este un business care răspunde provocărilor pe care le traversează industria din care facem parte: produsele se consumă în regim to-go, pot fi livrate ușor, nu depindem de închiderea/deschiderea spațiilor de servire, iar consumatorul este încurajat să petreacă timp în aer liber”, a declarat Ana Consulea, cofetar și fondator Zelato.

Panet, un desert unic pe piață, pe bază de înghețată

Pe lângă înghețată artizanală, Ana Consulea propune un produs unic pe piața din România – Panet, un desert cald la exterior și rece la interior, tot cu înghețată. În dicționarul urban, „Panet” înseamnă „absurd” în engleză, dar și „pâinică” în catalană. Se poate prepara cu orice sortiment de înghețată Zelato și este potrivit oricărui anotimp, nu doar vara.

Meniul Zelato este completat de alte deserturi ușor de transportat și de consumat în parc, printre care: brownie cu cafea, brownie cu arahide, prăjituri cu fructe – acestea din urmă se pot combina cu înghețata. Pe meniul

6

de băuturi se regăsesc fresh-uri, limonadă, sucuri naturale, milkshake, cafea și frappe.

Un chioșc parizian în Herăstrău

Durata construcției a fost de 6 săptămâni și a presupus reamenajarea și recondiționarea chioșcului de 4 metri pătrați deja existent la intrarea în parc (Piața Charles de Gaulle), astfel încât să devină un reper în spațiul urban și un loc de întâlnire. Designul Zelato a fost realizat de Laura Paraschiv, arhitect și designer de interior la CIRCA 1703 – 3071.

„Știam de ceva timp că înghețata creata de Ana Consulea este divină și că așteptările sunt foarte mari pentru această primă prezență publică a brandului. Mi-a plăcut foate mult provocarea de a produce o transformare majoră a chioșcului oarecum ostenit de vreme și minuscul, cu un minim de gesturi de design, mijloace și timp.

Obiectul de mobilier urban – un fel de producție româneasca care citează în diverse culori și materiale detalii de la mai multe tipuri de chioșcuri pariziene – deja existent la intrarea în parc – a fost acoperit într-o singura culoare delicioasă și a devenit un unit compact ce stârnește curiozitate și simpatie aproape instantaneu”, a adăugat Laura Paraschiv, arhitectul și designerul din spatele Zelato.

Brandingul Zelato a fost realizat de ilustratoarea Ioana Pârvan.

Despre Ana Consulea

Ana Consulea a studiat cofetăria în Franța, la Școala de Cofetari din Montbeliard, unde a avut șansa să învețe de la nume mari din cofetăria artizanală: Eric Vergne, Pierre Herme și Miackel Azouz. După un an de cursuri intense, în 2012, Ana s-a întors în România, hotărâtă să schimbe gusturi și mentalități și să arate publicului din România că avem o cofetărie robustă și plină de personalitate.

Cofetarul a atras atenția pasionaților de dulciuri de calitate, prin linia de deserturi servită în restaurantele familiei, Zexe. Inițiativa de a-și deschide o braserie proprie, în care toate prăjiturile să stea sub același acoperiș, a venit în 2016, la patru ani de la finalizarea studiilor, o perioadă ce a presupus mult efort și cercetare la nivelul istoriei cofetăriei românești.

Astfel, Ana Consulea a reușit astfel să reviziteze, într-un mod original și contemporan, rețete istorice de prăjituri românești – Tache Ionescu, Carmen Sylva, Joffre și Regina Maria. Pe lângă linia de deserturi istorice, Ana

7

Consulea a revizitat în manieră originală o serie de deserturi franțuzești (Le Petit-Antoine, Foret-Noire, Jardin d`Eden, Trois Chocolats, Medovik etc.), dar a creat și o gamă de prăjituri nostalgice (pandișpan cu vișine, chec marmorat – „de mamaie”) și înghețată artizanală cu arome unice pe piață (colivă, mure, cătină, pufarine, must, pâine prăjită și gem).

Grafic ZF: Evoluţia cifrei de afaceri a Auchan România de la intrarea pe piaţă (2006-2019)

Afacerile Auchan rămân sub 5,5 mld. lei în 2019 după un plus de doar 1%, cel mai lent ritm de creştere de la intrarea pe piaţă. Francezii au cu 1.500 de salariaţi mai puţin Cristina Roşca 14.07.2020,

Grupul francez, activ în comerţul local de circa 15 ani, are în România peste 60 de magazine alimentare, dintre care 33 pe formatul de hipermarket, iar restul supermarketuri şi unităţi de proximitate.

Retailerul francez Auchan, unul dintre cei mai mari jucători din comerţul local, şi-a majorat cifra de afaceri anul trecut cu 1,3%, până la puţin sub 5,5 mld. lei. Avansul a fost susţinut de proiectele interne ale companiei printre care se numără lansarea operaţiunilor online, extinderea pe formatul mic şi adaptarea ofertei de produse, spuneau la începutul anului oficialii companiei.

8

Pentru francezi acesta este cel mai lent ritm de creştere de la intrarea pe piaţă. Mai mult, vine într-un an în care consumul privat a crescut cu circa 7% potrivit datelor INS.

După nivelul businessului, Auchan este unul dintre cei mai mari jucători din comerţul local, după Kaufland, Carrefour şi Lidl, şi foarte aproape de Metro Cash&Carry.

Daniel Mischie, City Grill: Pariem pe livrări la domiciliu, ne adaptăm noilor condiţii din piaţă. În 2021 vrem ca acest segment să aibă venituri de 10 milioane de euro Cristina Roşca 14.07.2020,

Daniel Mischie, CEO al grupului de restaurante City Grill

♦ Pentru City Grill acesta este un pariu nou în business, generat de pandemia de COVID-19.

Grupul City Grill, unul dintre cei mai puternici jucători din industria res-taurantelor din România, are 60 de angajaţi destinaţi livrărilor la domiciliu, atât bucătari şi livratori, cât şi oameni în call center. Totodată, compania are un parc auto format din 25 de maşini.

„City Grill se adaptează noilor condiţii din piaţă“, spune Daniel Mischie, CEO al grupului de restaurante City Grill.

Livrarea la domiciliu a fost în această perioadă marcată de pandemia de COVID-19 unul dintre principalele motoare ale businessului de restaurante. Chiar şi astăzi localurile HoReCa funcţionează doar cu terasele şi acestea având impuse reguli de distanţare socială. La interior restaurantele sunt încă închise.

9

GLOBAL

”Victimă” colaterală. Consumul mondial de cafea scade în acest an pentru prima dată după 2011, într-o lume care lucrează de acasă InCont.ro, 13 iulie 2020

Consumul mondial de cafea ar urma să scadă în acest an pentru prima dată după 2011, prognozează Departamentul american al Agriculturii (USDA), transmite Bloomberg.

Principalul motiv este declinul vânzărilor cafenelelor şi restaurantelor, care în mod normal sunt responsabile pentru 25% din cerere, şi ar putea dura ceva timp până când lucrurile vor reveni la normal.

Într-o lume care lucrează de acasă, mersul zilnic la cafea pentru doza zilnică de cafeina a dispărut iar acest fenomen afectează fiecare mare regiune. Firma de cercetare Marex Spectron estimează că la nivel global peste 95% din piaţa cafelei "out-of-home" a fost închisă la un anumit punct pe perioada pandemiei.

Pentru Notes, un lanţ de cafenele din Londra, restricţiile au început să fie relaxate în City dar cea cea mai mare parte a celor 10 cafenele ale sale care deservesc angajaţii din birouri rămân în continuare închise.

"Va fi o relansare lentă pentru noi având în vedere că foarte multe birouri din Londra nu vor reîncepe activităţile decât după terminarea verii iar unele ar putea să se deschidă abia anul viitor", a declarat Robert Robinson, cofondatorul lanţului de cafenele, potrivit Agerpres.

O relansare anemică a cererii de cafea ar putea fi un fenomen devastator pentru cele aproximativ 125 de milioane de persoane din întreaga lume care îşi asigură mijloacele de trai de pe urma cafelei. Cultivatorii de cafea se confruntau deja cu probleme după ce mai mulţi ani de recolte consistente au declanşat o situaţie de tip "bear market" pentru piaţa cafelei.

10

Analiştii de la Citigroup Inc. prognozează că în a doua jumătate a acestui an cotaţiile futures la boabele de cafea arabica ar putea scădea cu 10% până la aproximativ 90 de cenţi livra, în apropiere de punctul de break-even. În paralel, Organizaţia Internaţională a Cafelei a atras atenţia asupra pericolului utilizării copiilor ca mână de lucru în regiunile producătoare de cafea, ca urmare a creşterii sărăciei în rândul fermierilor.

În aceste condiţii, Suplicy Cafes Especiais, unul dintre cele mai mari lanţuri de cafenele din Brazilia, a fost obligat să amâne plăţile către fermierii pentru livrările de cafea care au fost făcute deja. De asemenea, reluarea comenzilor pentru noi livrări se va face doar treptat, a precizat directorul general Felipe Braga. Acest lanţ operează 25 de magazine iar marea majoritate dintre ele au fost închise de restricţiile impuse de Covid-19 începând de la mijlocul lunii martie. Câteva şi-au redeschis recent porţile, ca urmare a relaxării restricţiilor, dar au fost nevoite să fie închise din nou deoarece numărul clienţilor era insuficient pentru a menţine funcţionarea.

Există însă şi unele semnale optimiste că cea mai dificilă perioadă a trecut. În Asia, piaţa cafelei cu cel mai puternic ritm de creştere, consumul la restaurante şi cafenele este aşteptat să îşi revină în a doua jumătate a anului pe măsură ce mai multe ţări ies din izolare, susţine Tan Heng Hong, analist la firma de cercetare de piaţă Mintel. La rândul său, Departamentul american al Agriculturii (USDA) prognozează o relansare a cererii globale pentru anul viitor.

Impactul incalzirii globale asupra sectorului alimentar Agrostandard | 13 July, 2020 | Sursa: FoodBiz

Incalzirea globala reprezinta fenomenul natural prin care suprafata, atmosfera cat si oceanele Terrei se incalzesc constant, ajungand ca in viitor sa reprezinte un pericol mortal pentru intreaga omenire. Cauzele incalzirii globale sunt determinate de actiunile umane in promovarea unor comoditati diverse ale modernizarii ce elibereaza dioxid de carbon in atmosfera prin arderea de combustibili fosili.

11

Sectorul alimentar, daca nu este gestionat corespunzator, poate fi puternic afectat de schimbarile climatice ce pot deteriora atat recoltele, cat si modul de distributie al hranei la nivel global.

Efectele incalzirii globale, precum: extremitatile vremii, cresterea temperaturilor, nivelul crescut de dioxid de carbon, cresterea nivelului apelor, contribuie la degradarea agricola.

Potrivit Institutului Pamantului din cadrul Universitatii Columbia:

„Se precizeaza ca seceta si deficitul de apa vor afecta productia de orez, care este un aliment de baza pentru mai mult de jumatate din oamenii de pe Terra. In Asia de sud si sud-est, 23 de milioane de hectare de suprafete de productie de orez neirigat sunt deja supuse deficientei de apa, iar seceta recurenta afecteaza aproape 80% din zonele cultivate cu orez neirigat din Africa.”

Mai mult, Institutul Pamantului din cadrul Universitatii Columbia atrage atentia asupra efectelor temperaturii ridicate privind cresterea animalelor:

„Valurile de caldura care se asteapta sa devina mai frecvente, fac ca animalele sa devina mai putin fertile si mai vulnerabile la boli. Vacile de lapte sunt in special sensibile la caldura, rezultand ca productia de lapte sa fie in scadere.”

Totodata, din cauza incalzirii globale pot aparea daunatori in noi zone ale lumii, distrugand culturile care nu au avut timp sa-si evolueze sistemele de aparare impotriva acestora.

„Temperaturile ridicate, cresterea nivelului apelor si cresterea frecventa de vreme nefavorabila vor duce la reducerea productivitatii agriculturii si a horticulturii in multe regiuni ale lumii” raporteaza Organizatia ONU pentru Alimentatie si Agricultura in 2019.

In ceea ce priveste stoparea factorilor naturali ce prezinta un risc crescut asupra omenirii, Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentelor ajuta la dezvoltarea unui dispozitiv ce prezice producerea si raspandirea aflatoxinei (micotoxine cancerigene produse de doua specii de Aspergillus, o ciuperca gasita in zonele cu clima calda si umeda) in porumb, grau si orez sub diferite scenarii ale schimbarii climatice.

Cercetatorii promoveaza cercetarea pentru a ajuta la crearea unor abordari flexibile pentru evaluarea riscurilor pentru amestecurile de micotoxine. Mai mult, Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentelor a derulat un

12

proiect denumit – Schimbarile climatice ca motor al riscurilor emergente pentru siguranta alimentelor si furajelor, a plantelor, a sanatatii animalelor si a calitatii nutritionale – in perioada 2018-2020.

Ambitiile proiectului in lupta impotriva schimbarilor climatice au fost urmatoarele: anticiparea pe termen lung ale multiplelor riscuri emergente folosind scenarii ale schimbarii climatice / scanarea orizontului pentru colectarea semnalelor provenite din mai multe surse de informatii / largirea retelei de cunostinte prin racolarea de experti ai agentiilor UE si ONU / crearea analizelor asupra deciziilor cu criterii multiple pentru a identifica riscul in alimente, securitatea furajelor, plante, sanatatea animalelor si calitatea nutritiva.

Mancarea din supermarketuri provine din zone indepartate ale lumii, fiind transportata pe termen lung in conditii ce favorizeaza emisiile de gaze de sera, avand un efect foarte nociv asupra mediului inconjurator. Acest aspect a inspirat o firma din Africa de Sud sa creeze un sistem de racire „verde”, in urma impactului puternic pe care transportul alimentelor il are asupra mediului: camioanele si containerele ce transporta alimente frigorifice de obicei opereaza cu ajutorul unui lichid de racire care actioneaza precum gazele cu efect de sera, fiind aproape de 4000 de ori mai puternic decat dioxidul de carbon.

Sistemul de racire al firmei Sud Africane urmareste crearea unui dispozitiv care ar pastra mancarea proaspata si ar reduce din emisiile de carbon. Inovatia in materie de transport al alimentelor reprezinta una din modalitatile de prevenire a consecintelor schimbarilor climatice. (Radu Stinghe)

UNIUNEA EUROPEANA

Comunicat de presă 14 iulie 2020Bruxelles

Ajutoare de stat: Comisia recomandă ca întreprinderilor care au legături cu paradisurile fiscale să nu li se acorde sprijin financiar

Comisia Europeană a recomandat astăzi ca statele membre să nu acorde sprijin financiar întreprinderilor care au legături cu țări ce se află pe lista UE a jurisdicțiilor necooperante în scopuri fiscale. Restricțiile ar trebui să li se aplice și întreprinderilor care au fost

13

condamnate pentru infracțiuni financiare grave, inclusiv, printre altele, pentru fraudă financiară, corupție, neplata obligațiilor fiscale și a celor în materie de securitate socială. Scopul recomandării de astăzi este să ofere orientări statelor membre cu privire la modul de stabilire a unor condiții pentru primirea de sprijin financiar prin care să se prevină utilizarea abuzivă a fondurilor publice și să se consolideze garanțiile împotriva abuzurilor fiscale în întreaga UE, în conformitate cu legislația UE. Prin coordonarea restricțiilor privind acordarea de sprijin financiar, statele membre ar preveni, de asemenea, neconcordanțele și denaturările din cadrul pieței unice. 

Vicepreședinta executivă Margrethe Vestager, responsabilă cu politica în domeniul concurenței, a declarat: „Ne aflăm într-o situație fără precedent, în care se acordă volume excepționale de ajutoare de stat unor întreprinderi în contextul pandemiei de COVID-19. Nu este acceptabil, mai ales în acest context, ca întreprinderile care beneficiază de sprijin public să recurgă la practici de evitare a obligațiilor fiscale ce implică paradisuri fiscale. Aceasta ar constitui o utilizare abuzivă a bugetelor naționale și a bugetului UE, în detrimentul contribuabililor și al sistemelor de securitate socială. Împreună cu statele membre, dorim să ne asigurăm că acest lucru nu se întâmplă.”

Paolo Gentiloni, comisarul pentru economie, a declarat: „Echitatea și solidaritatea stau la baza eforturilor de redresare ale UE. Această criză ne-a lovit pe toți deopotrivă și de aceea toți trebuie să ne plătim în mod echitabil impozitele care ne revin, astfel încât să putem contribui la efortul colectiv de redresare, nu să îl subminăm. Cei care încalcă deliberat normele fiscale sau care desfășoară activități infracționale nu ar trebui să beneficieze de pe urma sistemelor pe care încearcă să le eludeze. Trebuie să ne protejăm finanțele publice, astfel încât acestea să poată sprijini realmente contribuabilii cinstiți din întreaga UE.”

Este la latitudinea statelor membre să decidă dacă doresc să acorde sprijin financiar și să prevadă măsuri conforme cu normele UE, inclusiv cu normele privind ajutoarele de stat, precum și cu propriile lor obiective de politică. Pentru a combate pandemia de COVID-19 au fost necesare eforturi fără precedent, atât la nivel național, cât și la nivelul UE, pentru a sprijini economiile statelor membre și a facilita redresarea acestora. Printre eforturile menționate se numără acordarea unui sprijin financiar substanțial pentru a oferi lichidități și capital întreprinderilor, pentru a salva locurile de muncă, pentru a proteja lanțurile de aprovizionare și pentru a facilita cercetarea și dezvoltarea. În acest context, mai multe state membre și-au exprimat disponibilitatea de a adopta norme menite să restricționeze accesul la un astfel de sprijin al întreprinderilor implicate în practici de evitare a

14

obligațiilor fiscale legate de paradisuri fiscale sau condamnate pentru infracțiuni financiare; statele respective au solicitat orientări din partea Comisiei cu privire la cea mai bună modalitate de a răspunde acestei preocupări.

Recomandarea de astăzi își propune să ofere statelor membre un model, conform cu legislația UE, referitor la prevenirea utilizării asistenței din fonduri publice pentru operațiuni de fraudă fiscală, evaziune fiscală, evitare a obligațiilor fiscale sau spălare a banilor ori pentru finanțarea terorismului. În special, întreprinderile care au legături cu țările de pe lista UE a jurisdicțiilor necooperante în scopuri fiscale (de exemplu, în cazul în care o întreprindere este rezidentă fiscal într-o astfel de jurisdicție) nu ar trebui să beneficieze de sprijin public. În cazul în care statele membre decid să introducă astfel de dispoziții în legislația lor națională, Comisia sugerează o serie de condiții care să fie impuse pentru acordarea sprijinului financiar. Lista UE a jurisdicțiilor necooperante în scopuri fiscale este cea mai bună bază pentru aplicarea unor astfel de restricții, deoarece le va permite tuturor statelor membre să acționeze în mod consecvent și va evita adoptarea unor măsuri individuale care ar putea încălca legislația UE. Utilizarea acestei liste pentru punerea în aplicare a restricțiilor va crea, de asemenea, mai multă claritate și siguranță pentru întreprinderi.

În același timp, Comisia este pregătită să discute cu statele membre despre planurile lor specifice pentru a se asigura că acordarea de ajutoare de stat, în special sub formă de recapitalizări, se va limita la întreprinderile care își plătesc impozitele în mod echitabil.

De asemenea, Comisia recomandă anumite excepții de la aceste restricții – care trebuie să fie aplicate în condiții stricte – pentru a-i proteja pe contribuabilii cinstiți. Chiar și în cazul în care are legături cu țările de pe lista UE a jurisdicțiilor necooperante în scopuri fiscale, o întreprindere ar trebui să aibă în continuare acces la sprijin financiar în anumite circumstanțe. O astfel de situație ar putea apărea, de exemplu, în cazul în care întreprinderea poate dovedi că și-a plătit impozitele corespunzătoare în statul membru respectiv pentru o anumită perioadă de timp (de exemplu, în ultimii trei ani) sau dacă are o prezență economică reală în țara de pe listă. Statelor membre li se recomandă să introducă sancțiuni adecvate pentru a descuraja solicitanții să furnizeze informații false sau inexacte.

De asemenea, statele membre ar trebui să convină asupra unor cerințe rezonabile prin care întreprinderile să poată demonstra că nu au nicio legătură cu vreuna din țările aflate pe lista UE a jurisdicțiilor necooperante

15

în scopuri fiscale. Recomandarea sugerează unele principii pentru sprijinirea statelor membre în această privință.

În fine, statele membre ar trebui să informeze Comisia cu privire la măsurile pe care le vor pune în aplicare pentru a se conforma recomandării de astăzi, în concordanță cu principiile bunei guvernanțe ale UE. Comisia va publica, în decurs de trei ani, un raport privind impactul acestei recomandări.

Pentru mai multe informații https://ec.europa.eu/taxation_customs/sites/taxation/files/recommendation_state_aid_tax_havens.pdf

EFSA: Consultare privind alimentele, hrana animală și prezența particulelor mici și a nanoparticulelor meatmilk 14 iulie 2020

Comitetul științific al EFSA a lansat o consultare deschisă asupra proiectului său de orientare EFSA privind cerințele tehnice pentru aplicațiile reglementate pentru produsele alimentare și hrană pentru a stabili prezența particulelor mici, inclusiv nanoparticulele.

Acest document stabilește cerințele de informații pentru aplicațiile din zonele reglementate pentru produse alimentare și furaje și stabilește criterii pentru evaluarea prezenței unei fracțiuni de particule mici.

Cerințele se aplică particulelor care necesită o evaluare specifică la nano-scară în materialele convenționale care nu corespund definiției nanomaterialului proiectat, astfel cum este prevăzut în Regulamentul alimentar nou (UE) 2015/2283. Acest Ghid privind Particula-TR completează Ghidul despre nanoștiință și nanotehnologie adoptat de Comitetul științific EFSA în 2018.

Părțile interesate sunt invitate să transmită observații scrise până la 09/09/2020. Vă rugăm să utilizați șablonul electronic furnizat pentru a trimite comentarii și consultați numerele de linie și pagină.

Pentru a trimite date suplimentare pentru a sprijini comentariile sau fișierele dvs., există o funcție de încărcare disponibilă în instrument (pentru o

16

dimensiune maximă a fișierului de 1Mb). În caz contrar, puteți contacta și căsuța poștală funcțională a anumitor unități SCER.PublicConsult.EUS.007@efsa.europa.eu.

EFSA roagă să rețineți că comentariile nu vor fi luate în considerare dacă:

• sunt depuse după data de închidere a consultării

• sunt prezentate sub orice altă formă decât cea prevăzută în instrucțiuni și șablon

• nu sunt legate de conținutul documentului

• conține plângeri împotriva instituțiilor, acuzații personale, declarații sau materiale irelevante sau jignitoare

• sunt legate de aspecte de politică sau de gestionare a riscurilor, care nu intră în sfera de activitate a EFSA.

EFSA va evalua toate comentariile transmise în conformitate cu criteriile de mai sus. Comentariile vor fi analizate în continuare de către Comitetul EFSA relevant și vor fi luate în considerare dacă se consideră relevante.

Contribuții autorizate de drepturi de autor

Persoanele sau organizațiile care participă la o consultare publică a EFSA sunt responsabile să se asigure că dețin toate drepturile necesare pentru transmiterea lor și publicarea în consecință de către EFSA. Observațiile ar trebui, printre altele, să fie eliminate drepturile de autor5 luând în considerare politica și practicile EFSA de transparență pentru publicarea tuturor comunicărilor. În cazul în care trimiterea reproduce conținutul unei terțe părți sub forma de diagrame, grafice sau imagini, permisiunile anterioare necesare ale titularului (drepturilor) dreptului ar fi trebuit să fie obținute de către respondentul PC.

Publicarea contribuțiilor

Contribuțiile vor fi publicate și pot fi reutilizate de EFSA într-un context diferit. Trebuie menționat că contribuțiile depuse de persoane fizice cu titlu personal vor fi publicate ca atare, indicând numele autorului și prenumele autorului, cu excepția cazului în care respondentul oferă o justificare substanțială a protecției. Contribuțiile prezentate în numele unei organizații sunt, de asemenea, puse la dispoziția publicului și atribuite organizației în cauză.

17

Comisia Europeană: Plată urgentă a sprijinului pentru fermierii afectați de criza COVID-19! Roxana Dobre Roxana Dobre - 13 iulie 2020

Comisia Europeană vine în sprijinul statelor membre care vor să își ajute fermierii afectați de criza COVID-19 și acordă o derogare de la reguli! Astfel, potrivit Regulamentului de punere în aplicare (UE) 2020/1009 al Comisiei, din 10 iulie 2020 de modificare a Regulamentelor de punere în aplicare (UE) nr. 808/2014 și (UE) nr. 809/2014 în ceea ce privește anumite măsuri de contracarare a crizei cauzate de epidemia de COVID-19, statele membre pot face mai multe modificări privind programele de dezvoltare rurală elaborate ca răspuns la criza COVID-19 care includ și elemente care nu au legătură cu criza, cu condiția ca respectivele propuneri să fie transmise Comisiei până la 30 iunie 2021.

În hotărârea apărută în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene și care prevede că este obligatorie în toate elementele sale și se aplică direct în toate statele membre, se arată următoarele:

Aavând în vedere Regulamentul (UE) nr. 1306/2013 al Parlamentului European și al Consiliului din 17 decembrie 2013 privind finanțarea, gestionarea și monitorizarea politicii agricole comune și de abrogare a Regulamentelor (CEE) nr. 352/78, (CE) nr. 165/94, (CE) nr. 2799/98, (CE) nr. 814/2000, (CE) nr. 1290/2005 și (CE) nr. 485/2008 ale Consiliului (2), în special articolul 62 alineatul (2), întrucât: Articolul 4 alineatul (2) din Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 808/2014 al Comisiei (3) prevede numărul maxim de modificări ale programelor de dezvoltare rurală pe care statele membre le pot transmite Comisiei. Pentru a crește flexibilitatea statelor membre în a utiliza programele de dezvoltare rurală ca răspuns la criza cauzată de epidemia de COVID-19 („criza COVID-19”), este necesar ca numărul maxim de modificări menționat la articolul respectiv să nu se aplice propunerilor de modificare a programelor de dezvoltare rurală elaborate ca răspuns la criza COVID-19 care includ și elemente care nu au legătură cu criza, cu condiția ca respectivele propuneri să fie transmise Comisiei până la 30 iunie 2021.

Utilizarea sprijinului acordat din Fondul European Agricol pentru Dezvoltare Rurală (FEADR) pentru operațiuni de atenuare a impactului crizei COVID-19 și pentru acțiuni de redresare ar putea periclita îndeplinirea obiectivelor și atingerea țintelor programelor de dezvoltare rurală, astfel cum au fost planificate. Prin urmare, este necesar ca un astfel de sprijin să fie monitorizat la nivelul Uniunii pentru a se putea explica și justifica utilizarea fondurilor din cadrul FEADR în aceste scopuri.

Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 808/2014 prevede normele de aplicare a Regulamentului (UE) nr. 1305/2013. Regulamentul (UE)

18

2020/872 al Parlamentului European și al Consiliului (4) a modificat Regulamentul (UE) nr. 1305/2013 prin introducerea într-un nou articolul 39b a unei măsuri vizând acordarea unui sprijin temporar excepțional fermierilor și IMM-urilor afectate în mod deosebit de criza COVID-19. Prin urmare, este necesar ca normele de punere în aplicare a Regulamentului (UE) nr. 1305/2013 să fie modificate pentru a prevedea un cod al măsurii și un indicator de realizare adecvat pentru noua măsură. Este necesar ca Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 809/2014 al Comisiei (5) de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (UE) nr. 1306/2013 în ceea ce privește sistemul integrat de administrare și control, măsurile de dezvoltare rurală și ecocondiționalitatea să fie și el modificat pentru a include noua măsură de acordare a unui sprijin temporar excepțional fermierilor și IMM-urilor afectate în mod deosebit de criza COVID-19 în cadrul dispozițiilor relevante din titlul IV care se aplică altor măsuri de dezvoltare rurală decât cele aplicate în funcție de suprafață și de animale. Prin urmare, este necesar ca Regulamentele de punere în aplicare (UE) nr. 808/2014 și (UE) nr. 809/2014 să fie modificate în consecință.

Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 808/2014 se modifică după cum urmează: Articolul 4 alineatul (2) paragraful al treilea litera (a) se înlocuiește cu următorul text: în cazul în care trebuie luate măsuri de urgență ca urmare a unor dezastre naturale, a unor evenimente catastrofale sau a unor fenomene climatice nefavorabile recunoscute în mod oficial de autoritatea publică națională competentă sau ca urmare a unei schimbări semnificative și subite a condițiilor socioeconomice din statul membru sau din regiunea în cauză, inclusiv schimbări demografice semnificative și subite generate de migrație sau de primirea unor refugiați. În cazul în care o modificare a programului de dezvoltare rurală ca răspuns la criza COVID-19 este combinată cu modificări care nu au legătură cu criza, prezentul paragraf se aplică tuturor modificărilor combinate, cu condiția ca propunerea de modificare a programului de dezvoltare rurală să fie transmisă Comisiei până la 30 iunie 2021;”.

La articolul 14, alineatul (4) se înlocuiește cu următorul text: „(4) Pentru tipurile de operațiuni în cazul cărora se identifică o contribuție potențială la ariile de intervenție menționate la articolul 5 primul paragraf punctul 2 litera (a), la articolul 5 primul paragraf punctul 5 literele (a)-(d) și la articolul 5 primul paragraf punctul 6 litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1305/2013, pentru tipurile de operațiuni în cazul cărora se identifică o contribuție potențială la integrarea resortisanților țărilor terțe sau pentru tipurile de operațiuni care sprijină atenuarea impactului crizei COVID-19 și acțiunile de redresare, înregistrarea electronică a operațiunilor menționate la articolul 70 din Regulamentul (UE) nr. 1305/2013 trebuie să includă un steguleț/stegulețe pentru identificarea acelor cazuri în care operațiunea are o

19

componentă care contribuie la una sau la mai multe dintre respectivele arii de intervenție sau obiective.”

Economia europeană a intrat în faza de revenire condusă de pofta populaţiei de a cheltui după perioada lungă de restricţii. Exportatorii au însă probleme, iar liderii politici tot nu se înţeleg între ei Bogdan Cojocaru 14.07.2020,

Poul M. Thomsen, directorul Departamentului European al FMI: Dacă este găsit un tratament eficient sau vaccin pentru Covid-19, revenirea ar putea fi mai rapidă - însă vom vedea opusul dacă apar noi valuri mari de infectare.

Pofta de a cheltui a consumatorilor şi planurile masive de stimulare ale guvernelor au adus economia zonei euro, de care depind ţările din estul UE, în primele stadii ale revenirii din recesiune.

Însă drumul de relansare se anunţă anevoios: exporturile sunt încă în criză, iar statele europene excedentare continuă să împiedice adoptarea planurilor cu valoare record de reconstrucţie a economiei europene propuse de Comisia Europeană, Germania şi Franţa. Mai grav, în unele zone ale UE, pandemia de Covid-19 a reizbucnit.

În aceste condiţii, în lipsa unui consens european solid, speranţele se îndreaptă spre lumea medicală. Şi din nou spre Banca Centrală Europeană. „Dacă este găsit un tratament eficient sau vaccin pentru Covid-19, revenirea ar putea fi mai rapidă - însă vom vedea opusul dacă apar noi valuri mari de infectare“, scrie Poul M. Thomsen, directorul Departamentului European al FMI. Instituţia financiară internaţională se aşteaptă ca economia UE să scadă cu 9,3% anul acesta şi să urce cu 5,7% în 2021. PIB-ul ar urma să-şi revină la nivelurile de dinaintea crizei abia în 2022.

Deşi BCE s-a angajat să arunce în luptă cu criza un arsenal de politică monetară fără precedent, economiştii europeni se aşteaptă ca instituţia paneuropeană cu sediul la Frankfurt să facă şi mai mult, extinzându-şi până

20

în decembrie programul de achiziţii de active peste nivelul actual de 1.350 de miliarde de euro, scrie Bloomberg. Cei mai mulţi dintre analişti cred că banca centrală a zonei euro îşi va suplimenta arsenalul cu până la 500 de miliarde de euro.

Între timp, în Franţa, economia-surpriză a crizei, guvernul a anunţat că va prezenta săptămâna aceasta un program de sprijin „masiv“ pentru angajările în rândul tinerilor şi până la finalul lunii august un plan cuprinzător de stimulare care va include măsuri precum reduceri de taxe pentru companii.

Deocamdată, cel mai puternic semnal pozitiv pentru economia europeană vine de la consumatori, care au revenit în magazine, după cum a remarcat Financial Times. Săptămâna trecută „a adus noi dovezi ale unei prime faze a revenirii economice din zona euro în formă de V“, a spus Jack Allen-Reynolds, analist la Capital Economics. „Restricţiile au fost ridicate mai devreme, iar cheltuielile şi-au revenit mai rapid decât s-a anticipat“, a adăugat el. Vânzările de retail au crescut cu 18% în luna mai, faţă de luna anterioară, în condiţiile redeschiderii magazinelor şi dorinţei consumatorilor de a cheltui o parte din banii strânşi pe perioada carantinei. Revenirea vânzărilor a fost mai puternică decât s-au aşteptat mulţi specialişti şi au adus cheltuielile aproape de nivelul de anul trecut. „Deocamdată, cele mai frumoase cifre vin din sectorul consumatorilor“, explică Angel Talavera, economist la Oxford Economics. Aceste genuri de cheltuieli reprezintă o parte mică din cheltuielile totale ale unei gospodării, care includ divertismentul, educaţia, sănătatea şi îngrijirea locuinţei, însă economiştii le consideră în general un indicator de încredere al bunăstării financiare.

„Revenirea rapidă ilustrează că veniturile gospodăriilor au fost susţinute suficient pentru a constitui combustibil pentru o revenire rapidă în condiţiile revenirii afacerilor“, a explicat Bert Colijn, economist la ING.

Cu exporturile, însă, povestea este total diferită. Preşedinta BCE Christine Lagarde a declarat recent pentru FT că naţiunile dependente de exporturi (Germania fiind cea mai mare din grupul european) trebuie să-şi „reevalueze“ modelele de afaceri din cauza impactului de durată pe care-l are pandemia asupra comerţului mondial. Exporturile ţărilor europene au crescut în mai, faţă de luna anterioară, dar au rămas sub nivelurile de dinainte de pandemie. În cazul Germaniei şi Franţei, valoarea bunurilor ex-portate în mai a fost cu 35-40% sub cea din aceeaşi lună a anului trecut. Această evoluţie reflectă parţial faptul că principalii parteneri comerciali ai Europei, cum sunt Marea Britanie şi SUA, erau încă sub imperiul restricţiilor. Exporturile Germaniei în Marea Britanie s-au prăbuşit cu

21

aproape 50% în ritm anualizat, contracţie dublă faţă de cea înregistrată în re-laţiile cu state din zona euro. Exporturile către China au scăzut cu 12%.

Politica face şi ea mai comlicată perspectiva de revenire. Guvernele „cumpătate“ fiscal ale Europei fac presiuni pentru reducerea dimensiunilor pachetului de revenire economică de 750 de miliarde de euro propus de Comisia Europeană şi ale viitorului buget al UE, notează FT, care citează diplomaţi europeni.  Liderii UE vor discuta din nou aceste proiecte la un summit programat pentru vineri. Charles Michel, care în calitate de preşedinte al Consiliului European va prezida întâlnirea, speră să obţină un acord în privinţa celor două proiecte strâns legate între ele şi esenţiale pentru reconstrucţia economiei. O soluţie de compromis propusă de acesta este diminuarea bugetului UE de la 1.100 de miliarde de euro la 1.070 miliarde de euro, dar păstrarea pachetului de revenire la 750 de miliarde de euro. Însă diplomaţii spun că este puţin probabil ca pachetul, format din mai multe instrumente, dintre care cel mai mare este un fond temporar de lichiditate de 560 de miliarde de euro din care economiile afectate de criză ar primi granturi şi credite, să rămână neafectat. Sanna Marin, premierul Finlandei, a declarat că guvernul său vrea „un nivel general mai mic“ al pachetului de recuperare şi „un echilibru mai bun al granturilor şi creditelor“. Ea beneficiază de sprijinul  liderilor Danemarcei, Suediei, Austriei şi Olandei „ aşa-zisele „Frugal Four“.

 

Towards a revision of the Alternative Fuels Infrastructure Directive 14-07-2020 În comunicarea European Green Deal din decembrie 2019, care are drept scop redobândirea eforturilor UE de a aborda provocările legate de schimbările climatice și de mediu, Comisia Europeană a propus revizuirea Directivei privind infrastructura de combustibili alternativi.

Directiva a fost adoptată în anul 2014 pentru a încuraja dezvoltarea stațiilor de alimentare cu combustibil alternativ și a punctelor de încărcare în țările UE și a impus statelor membre să pună la punct planuri de dezvoltare a infrastructurii de combustibili alternativi. Cu toate acestea, potrivit unei evaluări a Comisiei din 2017, planurile nu ofereau suficientă certitudine pentru dezvoltarea completă a rețelei de infrastructură de combustibili alternativi, iar dezvoltarea a fost inegală în toată UE. Producătorii de automobile și producătorii de combustibili alternativi, campaniile de energie curată și Parlamentul European au solicitat

22

revizuirea directivei, pentru a se asigura că există o infrastructură suficientă în conformitate cu eforturile de reducere a emisiilor în sectorul transporturilor și pentru a ajuta la îndeplinirea climei și a obiectivele de mediu prevăzute în Acordul de la Paris și Acordul Verde.

La 27 mai 2020, ca răspuns la pandemia coronavirusului, Comisia a propus Planul de Recuperare pentru Europa / Recovery Plan for Europe, care se concentrează și mai mult asupra dezvoltării infrastructurii de combustibil alternativ, a vehiculelor electrice, a tehnologiei cu hidrogen și a energiei regenerabile, repetându-și intenția de a revizui Directiva 2014 .

Towards a revision of the Alternative Fuels Infrastructure Directive https://www.europarl.europa.eu/RegData/etudes/BRIE/2020/652011/EPRS_BRI(2020)652011_EN.pdf

UE nu a reuşit să stopeze declinul albinelor şi al fluturilor : Lidia Neagu in Biodiversitate 13 July 2020

Măsurile luate în Uniunea Europeană pentru protejarea albinelor şi a fluturilor şi pentru a preveni declinului populaţiilor acestor insecte extrem de importante pentru mediu şi pentru industria alimentară au fost în mare parte ineficiente, au anunţat, potrivit Reuters, realizatorii unui audit asupra acestor măsuri.

Curtea Europeană de Audit a examinat eficienţa cadrului de măsuri al Comisiei Europene conceput pentru a proteja diferite specii de insecte, printre care şi viespile şi coleopterele – aşa cum sunt iniţiativele cu privire la polenizatori 2018 şi cu privire la biodiversitatea până în 2020.

Aceste politici nu au contribuit prea mult la protejarea polenizatorilor, conform auditului.

Apicultorii din vestul Europei au raportat scăderi ale numărului de albine din stupuri în ultimii 15 ani, conform Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentelor.

23

Parlamentarii europeni au avertizat la rândul lor că această tendinţă pune în pericol nu mai puţin de 76% din producţia de alimente din Europa, care este dependentă de polenizare – unul dintre cele mai afectate elemente în ecosistemele europene, conform Comisiei.

Conform auditorilor, regulile UE cu privire la folosirea pesticidelor reprezintă principala cauză a scăderii numărului polenizatorilor naturali.

Legislaţia aplicată în prezent este depăşită din punct de vedere ştiinţific, conform auditorilor.

Statele membre ale UE au continuat să utilizeze pesticide în mod legal, în conformitate cu cadrul UE de măsuri considerate responsabile de scăderea masivă a populaţiilor de albine, au notat auditorii.

Între 2013 şi 2019 au fost acordate nu mai puţin de 206 de autorizaţii de urgenţă pentru folosirea a trei tipuri de insecticide pe bază de neonicotinoide, chiar dacă aplicarea lor a fost restricţionată din 2013 iar autorităţile de reglementare ale UE au interzis folosirea lor în spaţiile aflate în aer liber încă din 2018 (aceste insecticide pot fi folosite doar în sere închise).

Pentru a proteja albinele, Comisia a anunţat că doreşte să reducă folosirea pesticidelor chimice cu 50% şi respectiv a fertilizatorilor cu 20% până în 2030.

Uniunea Europeană mizează pe hydrogen Cosmin Zaharia in Energie, Legislatie 14 July 2020

Într-un sistem energetic integrat, hidrogenul poate sprijini decarbonizarea industriei, a transporturilor, a generării de energie și a clădirilor în întreaga Europă. Strategia UE privind hidrogenul 1abordează modul de transformare a potențialului acestuia în realitate, prin investiții, reglementare, crearea de piețe și cercetare și inovare.

Hidrogenul poate alimenta și sectoare care nu sunt potrivite pentru electrificare și poate asigura stocarea în vederea echilibrării fluxurilor variabile de energie din surse regenerabile, însă acest lucru poate fi realizat numai prin acțiuni coordonate între sectorul public și cel privat, la nivelul UE. Prioritatea este dezvoltarea hidrogenului regenerabil, produs folosind în principal energia eoliană și solară. Cu toate acestea, pe termen scurt și mediu

1 https://ec.europa.eu/energy/sites/ener/files/hydrogen_strategy.pdf

24

sunt necesare alte forme de hidrogen cu emisii scăzute de carbon pentru a reduce rapid emisiile și pentru a sprijini dezvoltarea unei piețe viabile.

Astfel, în perioada 2020-2024, Comisa Europeană va sprijini instalarea în UE a unei capacități de cel puțin 6 GW, produse de electrolizoare pentru hidrogenul regenerabil, precum și producția de până la 1 milion de tone de hidrogen regenerabil.

În plus, în perioada 2025-2030, hidrogenul trebuie să devină o parte intrinsecă a sistemului nostru energetic integrat, cu o capacitate de cel puțin 40 GW generată de electrolizoarele pentru hidrogenul regenerabil și producerea a până la 10 milioane de tone de hidrogen regenerabil în UE.

În perioada 2030 și 2050, tehnologiile pe bază de hidrogen regenerabil ar trebui să ajungă la maturitate și să fie desfășurate la scară largă în toate sectoarele dificil de decarbonizat.

SCOTIA

Facultatea gratuită pentru studenții UE din Scoția va fi eliminată, după Brexit – The Telegraph • 13 IULIE 2020 •  Școlarizarea gratuită în universități a studenților din Uniunea Europeană va fi eliminată, în Scoția, după Brexit. În consecință, mai mulți scoțieni vor beneficia de un loc la facultate, master, doctorat în urma schimbărilor, a anunțat ministrul învățământului superior din Holyrood, relatează The Telegraph, preluată de Rador.

25

Richard Lochhead, ministrul învățământului superior, a declarat că guvernul va elimina învățământul gratuit pentru cetățenii UE începând cu cursurile de anul viitor, iar banii economisiți vor fi folosiți pentru a încuraja mai mulți studenți scoțieni să se înscrie la universitate.

Guvernul scoțian nu va mai fi obligat să asigure costurile pentru studenții din țările UE, după Brexit, luând decizia să îi taxeze după acest eveniment.

Taxele de școlarizare în Scoția pentru studenții din străinătate variază între 9.000 lire sterline și mai mult de 31.000 lire pe an, scrie Rador. Imagine de David Connelly de la Pixabay

 OLANDA

FrieslandCampina închide o fabrică de lactate chiar în Olanda meatmilk

14 iulie 2020 Dovadă a stării Industriei lactatelor din Europa, după ce Lactalis a anunțat acum două săptămâni că închide două fabrici de lactate în România, FrieslandCampina a anunțat și ea că închide una dintre fabricile sale chiar în Olanda.

Ca urmare, după cum informează DairyReporter, în total, 86 de locuri de muncă vor fi pierdute, odată cu închiderea care va avea loc la 1 octombrie 2020. Fabrica din estul Olandei, aproape de granița cu Germania, produce, printre altele, brânză maturată.

Compania a spus că decizia de închidere a site-ului Rijkevoort a fost luată din cauza „capacității actuale de producție a FrieslandCampina Dairy Essentials în legătură cu noile perspective asupra evoluțiilor viitoare a volumului de lapte”. Totodată, oficialii cooperativei au adăugat considerente legate de costuri, care au jucat un rol important.

Hans Meeuwis, președintele FrieslandCampina Dairy Essentials, a declarat: ”Căutăm în permanență modalități de îmbunătățire a poziției noastre în ceea ce privește procesarea laptelui, crearea valorii și optimizarea costurilor.

26

Desigur, facem acest lucru cu toate interesele luate în considerare și pe termen lung.

După o examinare atentă, acest lucru a dus la intenția de a închide site-ul nostru din Rijkevoort și de a reloca producția în altă parte din rețeaua noastră. Sunt conștient că această decizie are un impact major asupra angajaților și, desigur, îi vom susține cât mai bine”. În urma închiderii, nu se vor crea noi locuri de muncă în alte fabrici FrieslandCampina.

Angajații și sindicatele au fost informați, iar consiliului de administrație a fost solicitat pentru a coordona închiderea. Planul social al FrieslandCampina se va aplica angajaților cu contract de muncă pe o perioadă nedeterminată. Compania a informat că îi va sprijini pe cei afectați, în găsirea unui nou loc de muncă în sau în afara FrieslandCampina.

GERMANIA

Germanii cumpără carne mai bună şi substituenţi vegani după scandalul de la abatorul Guetersloh • 13 IULIE 2020 • 

Îngrijorările cu privire la condiţiile deficitare de muncă din industria cărnii, după descoperirea unor focare de coronavirus la abatoare, ar putea să accelereze o tendinţă, care există deja în rândul germanilor, respectiv de a opta pentru produsele din carne mai scumpe, dar de calitate mai bună, sau pentru substituenţi vegetarieni sau vegani, transmite Reuters, preluată de Agerpres.

Germania, cel mai mare producător de carne de porc din Europa, este ţara unde există 1.500 de varietăţi de cârnaţi. În ultimii ani, însă, consumul de carne este în scădere deoarece oamenii cumpără mai puţină, din motive ce ţin de sănătatea lor dar şi ca urmare a îngrijorărilor cu privire la bunăstarea animalelor.

27

Pandemia de coronavirus ar putea să aducă un argument suplimentar pe această listă, după ce focarele de coronavirus de la abatoare au atras atenţia opiniei publice asupra dependenţei industriei cărnii din Germania de muncitorii subcontractanţi din Europa de Est, care trăiesc în spaţii de cazare înghesuite.

„Vedem că există o tendinţă de deplasare dinspre carnea ieftină spre calitatea mai bună şi produsele substituibile”, a declarat Robert Kecskes, analist la firma de cercetare de piaţă GfK. „Nu este legată numai despre bunăstarea animalelor ci şi despre bunăstarea oamenilor iar asta va rămâne în memoria oamenilor. Din această privinţă, industria cărnii va trece printr-o perioadă dificilă în viitor”, a spus Kecskes.

Peste 670.000 de persoane din districtul Guetersloh, landul Renania de Nord-Westfalia, au fost forţate să intre în izolare în data de 23 iunie, după ce peste 1.500 de lucrători ai abatorului companiei Toennies din districtul Guetersloh au fost infectaţi cu noul coronavirus, mulţi dintre ei fiind români.

În replică, ministrul german al Agriculturii, Julia Kloeckner, a anunţat că intenţionează să introducă şi alte măsuri pentru a răspunde la ceea ce a catalogat drept „consecinţele serioase” ale presiunilor preţului scăzut al cărnii asupra bunăstării animalelor, condiţiilor de lucru din abatoare şi veniturilor fermierilor. Kloeckner s-a declarat conştientă de faptul că măsurile pe care le are în vedere ar putea determina unele firme să îşi mute afacerile peste hotare, ceea ce ar însemna că autorităţile germane nu vor mai putea controla respectarea standardelor.

Datele furnizate de firma Euromonitor arată că vânzările de carne procesată au scăzut constant în Germania în ultimii cinci ani în timp ce vânzările de substituenţi pentru carne au crescut cu 12% în aceiaşi perioadă până la 234 milioane de dolari în 2019.

Ruegenwalder Muehle, o companie care anterior era specializată pe mezeluri, s-a transformat în cel mai mare producător de substituenţi pentru carne din Germania, iar în acest an vânzările sale de produse vegetariene şi vegane au crescut cu 50%, după un salt de 44% în 2019.

Numărul vegetarienilor din Germania s-a dublat în ultimii cinci ani ajungând până la aproximativ 7% din populaţie, iar veganii reprezintă 2%, iar aproape o treime din gospodării încearcă să îşi diminueze consumul de carne, potrivit GfK.

28

Compania germană care deține abatorul Tönnies, unde s-au infectat sute de români cu COVID-19, a cerut sprijin guvernului pentru plata muncitorilor aflați în carantină • 13 IULIE 2020 • 

Compania germană de procesare a cărnii Tönnies, care a fost în centrul unui focar de Covid-19 care a obligat autorităţile să reimpună restricţii locale, a solicitat sprijinul guvernului de la Berlin pentru a plăti muncitorii aflaţi în carantină, provocând duminică critici din partea politicienilor, transmite Reuters, citată de News.ro.

Epidemia declanşată la abatorul Tönnies din oraşul Guetersloh, din vestul Germaniei, a infectat 1.500 de muncitori, ceea ce a făcut ca 600.000 de oameni din regiune din fie nevoiţi să stea în izolare timp de două săptămâni.

Cazul a declanşat o dezbatere la nivel naţional legată de condiţiile în care muncitorii, mulţi dintre ei străini, lucrează în industria cărnii din Germania.

Vineri, compania privată Tönnies, care are 16.500 de angajaţi şi venituri anuale de circa 7 miliarde de euro, a solicitat sprijin financiar din partea guvernului pentru a plăti muncitorii care au fost plasaţi în carantină fără să fie bolnavi, a relatat publicaţia Frankfurter Allgemeine.

”Nu am prea mult simpatie pentru asta. După ce o întreagă regiune a fost nevoită să fie izolată, acest lucru nu va contribui la reducerea iritării publice”, a declarat ministrul Agriculturii, Julia Kloeckner, publicaţiei Bild am Sonntag.

Legea germană referitoare la prevenirea bolilor infecţioase permite firmelor să primească sprijin dacă muncitorii lor sunt plasaţi în carantină.

Opinia ministrului este împărtăşită şi de Karl-Josef Laumann, ministrul Muncii din landul Renania de Nord Westfalia, unde se află abatorul.

Laumann a spus că în timp ce Tönnies ar putea avea baza legală să facă solicitarea de sprijin financiar, compania ar trebui să fie precaută.

29

”Dacă aş fi în situţia dl. Toennies şi a partenerilor săi de afaceri, m-aş gândi foarte bine la ce aşteptări ar trebui să mai aibă de la oamenii din Renania de Nord Westfalia”, a declarat acesta publicaţiei.

Toennies nu a răspuns imediat unei solicitări de comentarii.

SUA

Cum încearcă stânga americană să suprime libertatea de exprimare. Cazul companiei Goya Foods   •  13 IULIE 2020 • ADRIAN NOVAC   •

Cea mai mare companie hispanică de produse alimentare din Statele Unite – ale cărei articole sunt vândute în SUA și în multe țări din America Latină – a devenit ținta unor apeluri la boicot lansate de politicieni democrați și celebrități liberale de la Hollywood, după ce directorul său general l-a lăudat pe președintele Donald Trump.

Democrații Julián Castro și Alexandria Ocasio-Cortez sau modelul Chrissy Teigen se numără printre cei care au cerut boicotarea produselor Goya Foods în contextul în care Robert Unanue, CEO-ul companiei cu sediul în Secaucus (New Jersey), a declarat recent la Casa Albă că „conducerea lui Trump a fost o binecuvântare.”

Multe voci susțin că actuala campanie împotriva Goya Foods va afecta în principal minoritatea latină și că este un exemplu tipic de efort al stângii americane de suprimare a dreptului la liberă exprimare. Acesta mai ales în contextul în care, în urmă cu câteva zile, peste o sută de scriitori, profesori, publiciști și istorici din SUA și întreaga lume, majoritatea cu simpatii liberale, au publicat o scrisoare deschisă în care cer reprezentanților stângii să renunțe la dogmatism și intoleranță față de pozițiile contrare.

Scandalul a început joia trecută, când Robert Unanue a participat la un eveniment la Casa Albă, unde președintele Trump a semnat Hispanic Prosperity Inițiative (Inițiativa pentru prosperitate hispanică), care a fost descrisă ca un efort pentru îmbunătățirea accesului la oportunitățile educaționale și economice pentru membrii comunității latino.

30

În timpul declarațiilor făcute după semnarea documentului, directorul executiv al Goya Foods l-a lăudat pe liderul de la Casa Albă, spunând: „În același timp, cu toții suntem binecuvântați să avem un lider precum președintele Trump, care este un creator”.

Comentariile lui Unanue au fost criticate imediat de democrați și de vedete de la Hollywood, care i-au reproșat că declarațiile sale au neglijat complet comunitatea căreia i se adresează Goya Foods. Aceștia au cerut boicotarea produselor firmei, care este cea mai mare companie de alimentație cu conducere latino din Statele Unite. Alimentele Goya Foods sunt foarte populare pe continentul nord-american, precum și în țările din America Latină, fiind apreciate atât pentru calitatea lor, cât și pentru prețurile accesibile.

Criticii au notat că, în timpul campaniei sale electorale pentru alegerile din 2016, Trump i-a descris pe unii dintre imigranții mexicani ilegali drept „criminali” și „violatori.” După ce a ajuns în fotoliul de președinte al Americii, republicanul a promovat constant politici anti-imigrație, printre altele căutând să pună capăt unei politici care protejează de deportare sute de mii de tineri fără documente legale și, de asemenea, încercând să construiască un zid la frontiera de sud cu Mexic.

Celebrități precum Chrissy Teigen și democrata Alexandria Ocasio-Cortez, considerată o reprezentantă a aripii radicale din Partidul Democrat, au declarat că au decis să boicoteze compania. Ocasio-Cortez, care reprezintă un district din Bronx (New York), a scris pe Twitter că va învăța să-și facă propriul Adobo, un sos popular în bucătăria hispanică, în loc să îl cumpere de la Goya Foods.

De asemenea, fostul candidat la nominalizarea democrată pentru Casa Albă, Julián Castro, a afirmat pe Twitter că americanii ar trebui „să se gândească de două ori înainte de a-și cumpăra produsele” de la Goya, având în vedere că CEO-ul companiei l-a lăudat pe „un președinte care, în mod ticălos și cu răutate, atacă hispanicii pentru câștig politic”.

După criticile reprezentanților stângii americane, mulți utilizatori au spus că nu vor mai utiliza produsele Goya Foods, folosite ca ingrediente principle în bucătăria latino-americană autentică. Unii internauți au spus că au crescut cu un sentiment de atașament cultural față de brand, dar acum se simt abandonați de comentariile CEO-ului companiei care și-ar fi „trădat” comunitatea. Cei care s-au alăturat apelurilor la boicot au împărtășit branduri alternative și rețete online, iar hashtag-urile #Goyaway și #BoycottGoya au început să fie folosite pe rețelele de socializare media. Susținătorii boicotului

31

au cerut ca oamenii să cumpere alimente și condimente de la firmele concurente.

Cum a răspuns compania

Robert Unanue s-a apărat și a remarcat că Goya Foods a colaborat și cu fosta primă doamnă a Statelor Unite, Michelle Obama, în cadrul unor inițiative anterioare în cadrul Hispanic Heritage Month.. „Este vorba de suprimarea libertății de exprimare,” a spus el. „Nu îmi cer scuze că am spus – și mai ales când ești solicitat de președintele Statelor Unite – vei spune: Nu, îmi pare rău, sunt ocupat, nu mulțumesc?”

„Nu am spus asta soților Obama și nu i-am spus asta președintelui Trump,” a declarat Unanue.

Ulterior, într-un interviu acordat vineri canalului FoxNews, Unanue a afirmat că nu va ceda în fața criticilor: „Am făcut parte dintr-o comisie numită Hispanic Prosperity Inițiative și ne-au chemat să fim acolo pentru a vedea cum am putea ajuta oportunitățile pe tărâmul economic și educațional, pentru prosperitate în rândul hispanicilor și în Statele Unite.” Unanue, ai cărui strămoși spanioli au fondat Goya Foods, a spus că Statele Unite sunt a doua cea mai mare țară hispanică din lume după Mexic.

Unanue a numit campania împotriva vizitei sale la Casa Albă „suprimarea libertății de exprimare,” adaugând: „Deci, ai voie să vorbești de bine sau să lauzi un președinte, dar nu ai voie să ajuți la prosperitatea economică și educațională? Și faci un comentariu pozitiv și, dintr-o dată, nu este acceptabil.”

Omul de afaceri a respins boicotul ca fiind „o reflecție a diviziunii” care există în prezent în America și a criticat protestatarii pentru „dărâmarea statuilor lui Iisus Hristos” și răspândirea „urii.”

„Nu știu cui să-i atribuie acest citat, dar trăim după filozofia că există aceia care se nasc pentru a iubi și pentru a construi și alții pentru a urî și a distruge. Și, din păcate, această mare diviziune ne omoară națiunea,” a afirmat el. Unanue a declarat că compania sa „alege să iubească și să construiască” și este concentrată pe „prosperitate, construire și dăruire.”

Goya Foods a fost fondată în Manhattan (New York) în 1936 de un cuplu de imigranți spanioli, Prudencio și Carolina Unanue. În 2008, compania a fost clasată pe locul 377 pe lista Forbes a celor mai bogate firme americane și a

32

fost evaluată la 1.4 miliarde de dolari în 2014. Conform datelor de pe pagină electronică a companiei, în perioada 2014 – 2016, Goya a deschis cinci noi centre de producție și distribuție în Texas, California, Georgia și New Jersey pentru a răspunde solicitărilor consumatorilor de produse Goya. Firma are acum 26 de facilități în Statele Unite, Puerto Rico, Republica Dominicană și Spania și are peste 4.000 de angajați în întreaga lume.

Firma, a cărei valoare actuală de piață este de trei miliarde de dolari, are sediul în New Jersey.

Susținătorii companiei au indicat și faptul că, la începutul acestui an, Goya a donat peste 136.077 kg de alimente (aproximativ 270.000 de porții de mâncare), băncilor de alimente și organizațiilor similare pentru a ajuta la ameliorarea situației create de pandemia de coronavirus. De altfel, în timpul evenimentului de la Casa Albă de saptamâna trecută, Unanue a anunțat că va dona, de asemenea, un milion de conserve de năut Goya și un milion de livre de produse băncilor de alimente pentru a ajuta familiile afectate de pandemie.

La rândul sau, președintele Trump a reacționat vineri la scandalul creat, postând mesajul „Îmi place @GoyaFoods” pe rețelele de socializare, iar conservatorii americani s-au mobilizat în apărarea companiei, mai ales ca, asa cum au remarcat expertii, actualele eforturi anti-Goya Foods sunt cele mai importante din istoria de 84 de ani a companiei.

Importanța votului latino

Analiștii de peste Ocean au mai remarcat un aspect politic important în aceasta discutie. Ei au notat că campania de boicotare a produselor Goya Foods și reacțiile pro și contra care i-au urmat nu fac decât să sublinieze faptul că comunitatea hispanică din Statele Unite este departe de a fi monolitică din punct de vedere politic.

Deși o majoritate clară a latino-americanilor tinde să-i voteze pe democrați, 28% din voturile acestora din 2016 au fost date candidatului republican Donald Trump, potrivit Pew Research Center.

În special în Florida, mulți americani de origine cubaneză și venezueleană sunt atrași de retorica agresivă a președintelui Trump împotriva guvernelor de stânga aflate la putere în Havana și Caracas, pe care le acuză că le-au forțat să plece în exil.

33

În condițiile în care analiștii se așteaptă ca alegerile din noiembrie din multe state să fie decise de un număr redus de voturi, chiar și dacă un număr mic de alegători hispanici se va alătura taberei republicanilor, acest lucru s-ar putea dovedi un câstig major pentru președintele Trump în confruntarea cu rivalul său democrat, Joe Biden.

În acest context, merită mentionat că Robert Unanue este înregistrat ca republican, dar nu și-a declarat niciodată, în mod public, susținerea pentru președintele Trump. El a donat bani atât pentru candidații republicani (Chris Christie, Mitt Romney), cât și pentru cei democrați (Robert Menendez).

Cancel culture

Fiul președintelui american, Donald Trump Jr, a condamnat campania de boicot inițiată de stânga americană împotriva Goya Foods, scriind într-un mesaj tweet: „gloata stângistă dorește să anuleze una dintre cele mai mari companii din America deținute de hispanici, deoarece aceștia recunosc că președintele a dovedit o conducere excelentă? (Acest lucru nu este foarte woke),” a scris el, referindu-se la termenul care indică o persoană care e vigilentă la nedreptățile din societate, în special la rasism, și care e folosit în prezent de dreapta americană ca termen peiorativ pentru a descrie activiștii progresiști.

Campania de boicotare declanșată de liberalii americani împotriva companiei Goya a venit în contextul în care, doar cu câteva zile în urmă, intelectuali, scriitori, profesori și publiciști de stânga din toată lumea au cerut stângii americane să abandoneze dogmatismul și extremismul ideologic care riscă să sufoce societatea.

Printre semnatarii scrisorii publicate de Harpers Magazine se numără Anne Applebaum, Noam Chomsky, Drucilla Cornell (Fondatorul uBuntu Project), Francis Fukuyama, Malcolm Gladwell, Garry Kasparov, J.K. Rowling și Salman Rushdie.

„Schimbul liber de informații și idei, elementul vital al unei societăți liberale, e tot mai restrâns zilnic. Dacă ne-am așteptat la acest lucru de la dreapta radicală, cenzura se răspândește mult mai larg în cultura noastră: o intoleranță față de opiniile opuse, tendința rușinii publice, ostracizarea și tendința de a dizolva problemele politice complexe într-o certitudine morală orbitoare. Susținem valoarea contra-discursului robust și chiar caustic din toate zonele. Însă acum este prea comun acum să auzim apeluri la o răscumpărare rapidă și severă ca răspuns la încălcările percepute ale vorbirii și gândirii. Și mai tulburător, liderii instituționali, în spiritul unui panicat

34

damage control, aleg pedepse pripite și disproporționate în locul reformelor necesare. Editorii sunt concediați pentru publicarea de articole controversate; cărțile sunt retrase pentru presupusă lipsă de autenticitate; jurnaliștilor le este interzis să scrie pe anumite teme; profesorii sunt cercetați pentru citarea unor lucrări de literatură; un cercetător este concediat pentru că a transmis un studiu academic revizuit; iar șefii de organizații sunt renunțați pentru ceea ce sunt uneori doar greșeli stângace,” au afirmat semnatarii scrisorii.

Iar criticii au notat faptul că actuala campanie anti-Goya este un exemplu clasic al așa-numitei cancel culture, fenomenul promovat de stânga liberala si progresista din America prin care se „anulează” persoane, branduri, emisiuni, cărți sau filme din cauza a ceea ce unii consideră a fi remarci sau ideologii ofensatoare, rasiste sau controversate.

Surse: CNN, FoxNews, BBC, Goya.com, Pew Research Center, Twitter

UK

Anglia. Stare de urgenţă la o fermă unde lucrează şi sute de muncitori români Loredana Iriciuc  / 13 iul 2020, Cel puţin 72 de persoane din cele 220 angajate la fermă au fost depistate cu noul coronavirus şi au fost izolate. De asemenea, în comitatul în care se află ferma sunt 750 de cazuri confirmate în ultimele zile.Muncitorilor testaţi negativ li s-a spus să se izoleze în cadrul fermei şi să stea în grupuri mici pentru a reduce riscul răspândirii virusului. Potrivit presei britanice, majoritatea celor 220 de muncitori de la ferma agricolă din comitatul Herefordshire sunt din România şi Bulgaria.

Aceştia sunt cazaţi în 30 de containere, în care, spun surse citate de presa de la Londra, nu se respectau regulile de distanţare fizică. De aceea, apariţia focarului a fost o chestiune de timp.

35

„A fost un individ şi apoi un grup de persoane care au avut simptome. Domnul şi doamna Green (proprietarii fermei) au aranjat foarte rapid ca acele persoane să fie testate şi ne-au avertizat cu privire la situaţie. Iar noi am efectuat teste proactive în masă tuturor celor ce lucrau la fermă. Şi asta datorită faptului că au cooperat. Este foarte important. Trebuie ca toate autorităţile locale să aibă un plan de control al epidemiei. Asta pentru a încerca să controlezi situaţia, despre care sunt încântat să spun că evoluează foarte bine. Aşa că rezultatul testării în masă de joia trecută este că avem 72 de cazuri care au fost identificate pozitiv”, a declarat Karen Wright, director de sănătate publică, potrivit Știrile PRO TV.

Un muncitor câştiga 9 lire pe oră, apoi salariul creştea la 11 lire pe orăPresa locală spune că la muncitorii plăteau 50 de lire pe săptămână pentru cazarea în containere. Un lucrător câştiga 9 lire pe oră pentru primele 48 de ore de muncă pe săptămână şi apoi salariul creştea la 11 lire pe oră.

„Potrivit datelor pe care le avem, unii indivizi au ieşit pentru scurte perioade de timp în afara fermei. Şi ştim locul unde s-au deplasat. Dar nu, nu sunt îngrijorată deloc cu privire la sănătatea comunităţii. Desigur, Serviciul Public de Sănătate colaborează cu noi pentru a se asigura că nu există nici o eroare, Nu sunt deloc îngrijorată”, a adăugat Wright. La ferma respectivă - o afacere de familie, se cultivă fasole şi broccoli.

STRASBOURG

Concursul mondial de vinuri albe, în 18-19 octombrie, la Strasbourg. Producătorii români sunt așteptați iulie 12, 2020 Vinul.ro

Palatul Muzicii și Congreselor din Strasbourg va găzdui, în 18-19 octombrie, singurul Concurs Mondial dedicat vinurilor albe, care va acorda medalii pentru 12 categorii de astfel de produse:  Gewurztraminer, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Sauvignon, Sylvaner, Viognier, Asamblaje albe, Alte categorii de vinuri albe.

36

Concursul a fost fondat în 1998 și se derulează sub patronajul Organizației Internaționale a Viei și Vinului (OIV) și VINOFED. 70 de jurați din peste 20 de țări vor forma comisiile de evaluare. Potrivit unei corespondența purtate cu reprezentanții concursului de către Vinul.ro, producătorii din România sunt așteptați să completeze formularele de înscriere (click aici!) până la data de 1 august și să trimită probele până cel târziu la data de 14 august.

RUSIA si UCRAINA

Rusia si Ucraina asteapta productii bune la floarea soarelui Agrostandard | 13 July, 2020

In acest an, Rusia ar urma sa aiba o recolta de floarea soarelui de aproximativ 15,5 milioane de tone, in timp ce in Ucraina este asteptata o productie de circa 16 milioane de tone, potrivit estimarilor analistilor. Astfel, in sezonul 2020/21, Rusia si Ucraina, in conditii meteorologice bune, vor recolta in total 32 de milioane de tone de floarea soarelui, ceea ce ar putea fi un nou record, cu consecinte directe asupra preturilor, arata Agroinvestor. Institutul de Conjunctura a Pietei Agricole (IKAR) prognozeaza o recolta de floarea soarelui in Rusia de 15 milioane de tone, adica la nivelul celei de anul trecut.

37

In iunie, SovEcon si-a modificat prognoza pentru cultura de floarea soarelui de la 13,9 milioane tone la 14,6 milioane tone, iar conform prognozei din iunie a FAS USDA, recolta de floarea soarelui ar urma sa fie de 15,5 milioane tone, potrivit Agrobiznes.md.

Cu toate ca acestea sunt doar estimari intermediare, prognozele privind viitoarea recolta deja afecteaza pretul uleiului de floarea soarelui si semintelor. Contractele pentru furnizarea de ulei din recolta 2019 sunt in mare parte realizate, astfel si cererea se va reduce, ceea ce va avea ca efect o scadere a pretului la floarea soarelui, dupa cum sustin analistii agentiei germane OilWorld. Totodata, si politica de export a Rusiei va avea un impact semnificativ asupra pietei.

In Ucraina, recolta de floarea soarelui este estimata la 16-16,2 milioane tone, potrivit estimarilor analistilor APK-Inform.

In acelasi timp, portalul Latifundist arata ca pierderile la floarea soarelui in Ucraina pot varia de la 15% la 80%, din cauza ploilor si a temperaturilor ridicate inregistrate in multe regiuni ale tarii, arata Agrobiznes.md.

In ceea ce ne priveste, vestile venite de la agricultori nu sunt deloc bune. Dupa ce productia de grau este estimata undeva la jumatate, fata de volumul din 2019, istoria este pe cale sa se repete si la culturile infiintate in primavara.

SANATATE si GASTRONOMIE

Recolte contaminate. Oamenii de știință sunt uimiți Oana Pavelescu / 13 iul 2020 / 21:01 https://www.dcbusiness.ro/descoperire-ocanta-in-recolte-oamenii-de-tiin-a-sunt-uimi-i_617810.html

Cercetătorii Academiei Chineză de Științe (ACS) au făcut o descoperire tulburătoare în recoltele de cereale și legume.Aceștia au descoperit microparticule de plastic și în legumele pe care oamenii le consumă. Se știe de ceva vreme că astfel de microparticule de plastic sunt prezente în frucrele de mare, în sare sau în apă, lucru care este unul îngrijorător și potențial dăunător pentru sănătatea oamenilor.

Studiul, care a fost condus de profesorul Luo Yongming și publicat în Nature Sustainability, arată că majoritatea microparticulelor de plastic se acumulează în mari cantități în sol iar solurile agricole sunt irigate cu preponderență cu ape uzate care conțin mari cantități de astfel de microparticule.

38

În ciuda prevalenței acestor microparticule în întregul mediu, problema absorbției de către plantele de cultură nu a primit prea multă atenție.

Timp de zeci de ani, oamenii de știință au crezut că particulele de plastic sunt pur și simplu prea mari pentru a trece prin barierele fizice ale țesutului plantelor. Dar acest nou studiu infirmă această ipoteză.

Studiul arată că microparticulele de plastic pot pătrunde în plante prin rădăcini după care ajung la părțile comestibile ale plantelor, lucru demonstrat și la salată și la grâu.

MIcroparticulele identificate în plante sunt particule sferice de plastic cu dimensiuni de până la 2 micrometri și cu un grad mic de flexibilitare mecanică. Aceste caracteristici au permis microparticulelor de plastic să ajungă în plante.

Laptele crud ar conține germeni rezistenți la antibiotic Florina Pop / 13 iul 2020 / 11:45

Laptele crud ar conține germeni rezistenți la antibiotice, susține un studiu recent din SUA.

Cercetători de la Universitatea din California, SUA, au realizat un studiu în urma căruia au descoperit că laptele crud conține un număr mai mare de  bacterii  decât soiurile pasteurizate. Ei au identificat, în urma analizei a peste 2.000 de probe de lapte (inclusiv lapte crud) din State, că unele dintre aceste bacterii conțineau gene rezistente la antimicrobiene. Concluzia: laptele crud ar duce la răspândirea rezistenței la antibiotice, potrivit medicalnewstoday.2 Studiul, aici: https://microbiomejournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40168-020-00861-6

2 https://www.medicalnewstoday.com/articles/raw-milk-may-harbor-antibiotic-resistant-germs?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=MNT%20Daily%20News&utm_content=2020-07-12&utm_country=RO&utm_hcp=no&apid=32553653

39

DOSAR

Apa românească Aur'a se extinde pe pieţele din Macao şi Hong Kong A.P. Comunicate de presă / 14 iulie

Apa românească Aur'a va fi serivită pe mesele cazinourilor din Macao şi în hoteluri de cinci stele din Hong Kong. Mai mult, Aur`a va ajunge şi pe pieţele din Elveţia, Israel, Austria şi Tenerife. În unele hoteluri şi restaurante din SUA, Franţa şi Marea Britanie apa deja există, anunţă compania Aur'a Mineral Water, printr-un comunicat de presă.

Deşi pandemia a întârziat extinderea apei pe alte pieţe, lucrurile încep să revină la normal, astfel că din această vară apa românească va fi prezentă pe noi pieţe.

Apa Aur'a, premiată pentru al cincilea an consecutiv cu trei stele la Bruxelles, provine din Munţii Banatului, de la Ocna de Fier, şi este un produs premium destinat, în principal, pieţei HoReCa din România şi străinătate.

Horaţiu Rada, preşedintele Aur'a Mineral Water a declarat: "Pandemia de coronavirus a luat pe toată lumea prin surprindere, a generat multe schimbări şi a pus în aşteptare multe proiecte. Dar încet-încet lucrurile reintră în normal, reporneşte turismul, iar vara acestui an ne aduce deschiderea unor noi pieţe importante şi cu mare potenţial. Zilele acestea producem pentru Elveţia, unde Aur'a va ajunge curând. Aşteptăm să reintre totul în normal şi în Macao şi Hong Kong, unde apa Aur'a urmează să ajungă în celebrele hoteluri şi cazinouri de cinci stele. Am făcut primele livrări, însă condiţiile impuse de pandemie au dus la amânarea lansării oficiale pe aceste pieţe".

40

Odată cu repornirea sezonului turistic, apa din Munţii Banatului va fi prezentă şi în hotelurile şi restaurantele din Tenerife, precum şi în Italia, unde se pregăteşte lansarea oficială, fiind deja semnat un contract cu un distribuitor exclusiv. De asemenea, Aur'a urmează să fie exportată şi în Israel, ca produs certificat Kosher.

Aur'a s-a vândut bine în ultimele luni în SUA, Franţa şi Marea Britanie, cu toate restricţiile impuse de pandemia de Covid-19, conform comunicatului de presă.

Aur'a este singura apă din România premiată la Bruxelles de Institutul Internaţional pentru Gust şi Calitate cu trei stele de aur, în 2016 şi 2017, cu distincţia Superior Taste Award, şi cu Crystal Taste Award în 2018, distincţie ce revine unui număr limitat de produse din lume. Aur'a a beneficiat de recunoaşterea celor trei stele şi în 2019 şi 2020.

De asemenea, Aur'a este singura apă din România desemnată, din 2016, Trust Mark şi partener strategic al Uniunii Camerelor de Comerţ Bilaterale din România. Din 2019, Aur'a face parte din elita apelor promovate la nivel global de Fine Water Society. La nivel naţional şi internaţional, Aur'a plată şi Aur'a carbogazificată sunt produse care se bucură de certificare Kosher Parve.

Compania Aur'a Mineral Water este localizată în comuna Ocna de Fier, judeţul Caraş-Severin şi are capital 100% românesc, fiind deţinută de oamenii de afaceri timişoreni Horaţiu Rada şi Eleodor Coptil. Investiţia face parte dintr-un proiect de 5 milioane de euro.

Aur'a este o apă natural alcalină cu pH de 8.25, care conţine coloizi de aur şi argint şi este îmbuteliată exclusiv în ambalaj de sticlă, conchide comunicatul.

* * *

Un fost soldat polonez a fugit în pădure cu puma sa pentru a nu duce animalul la grădina zoologică • 12 IULIE 2020 • 

sursa foto: Facebook via News.ro

41

Poliţia poloneză caută de trei zile un fost soldat, veteran din Afganistan, care a fugit în pădure cu puma sa, refuzând să ducă animalul la grădina zoologică, relatează presa internaţională, transmite News.ro.

În căutări sunt implicaţi sute de poliţişti.

“Nu este o jucărie. Este unul dintre cele mai periculoase animale din lume şi ar fi un pericol real pentru vieţile oamenilor”, a afirmat Ewa Zgrabczynska, directoarea grădinii zoologice din Poznan.

În Polonia este interzis ca oamenii să crească astfel de animale, astfel că instanţa a decis că fostul soldat trebuie să ducă puma la grădina zoologică.

Gazeta Wyborcza notează că bărbatul a cumpărat puma în urmă cu şase ani, din Cehia, şi că de atunci a ţinut-o acasă.

Primarul oraşului Mysklowice, Dariusz Wojtowicz, îl susţine pe fostul soldat, identificat ca fiind Kamil S, în dorinţa acestuia se a-şi păstra puma numită Nubia.

“Iubirea pentru acest animal şi o decizie crudă a tribunalului l-au forţat să fugă. El se ascunde în pădure.

Poate cineva poate aborda cazul dintr-o perspectivă mai umană”, a notat primarul, sâmbătă, pe Facebook.

Pe reţelele de socializare au apărut petiţii pentru ca lui Kamil să i se permită să îşi păstreze puma.

* * *

Vinul de azi: McGuigan Reserve Chardonnay Profit.ro scris ieri, 09:05

McGuigan este un brand de

42

familie, unde tradiția este păstrată din generație în generație. Reserve Chardonnay 2019 este un vin premium elegant, premiat în repetate rânduri în cadrul competițiilor de profil. Strugurii care intră în compoziția sortimentului sunt selecționați din podgorii situate în sudul Australiei, inclusiv de pe Dealurile Adelaide. Aici clima favorizează intensitatea și profunzimea aromelor soiului. Este un vin complex, echilibrat, cu note bogate de citrice, piersica albă și caise. Pe palat se simt aromele de smochine și fructe de livadă, completate de accente lemnoase subtile și un postgust lung și aromat, cu note de grapefruit. Este ușor de băut, fiind o alegere potrivită pentru serile calde de vară, petrecute în compania prietenilor. 

* * *

Diageo va lansa anul viitor whisky Johnnie Walker în ambalaje de hârtie Profit.ro scris ieri,

Johnnie Walker, cel mai vândut scotch whisky din lume, va fi disponibil începând din 2021 în ambalaje de hârtie, a anunțat vineri grupul Diageo Plc, în condițiile în care cel mai mare producător de băuturi spirtoase își înmulțește eforturile de a rezolva problema deșeurilor din plastic, transmite Reuters. Noul ambalaj, dezvoltat în parteneriat cu firma Pilot Lite, va fi produs din celuloză care îndeplinește standardele din industria alimentară și este complet reciclabil, a precizat Diageo, care pe lângă whisky-ul Johnnie Walker produce și berea Guinness și ginul Tanqueray Gin, scrie Agerpres

Diageo și Pilot Lite au înființat o companie mixtă, denumită Pulpex Ltd, care va dezvolta ambalaje de hârtie. Pulpex a pus la punct ambalaje de hârtie și pentru alte companii non-competitoare precum producătorul ceaiurilor Lipton sau producătorul băuturilor răcoritoare PepsiCo, care ar urma să fie lansate și ele pe piață anul viitor.

* * *

43

Bulionul de rosii preparat la tuci, cu foc de lemne dupa reteta bunicii Alina Trana 14 iulie 2020

Va mai aduceti aminte de momentul in care bunica sau mama ne anunta: „S-au copt rosiile! Astazi le culegem, facem bulionul”.

Asta se intampla bineinteles spre sfarsitul verii. Acum insa lucrurile s-au schimbat. Clima si conditiile meteo de multe ori nefavorabile ne determina sa facem conservele de toamna chiar in mijlocul verii. Astazi una din vecinele mele de la tara, gospodina desavarsita Coryna Elena Aranghel mi-a amintit de perioada copilariei si de gustul delicios al pastei de rosii preparate in tuci …atunci cand bunica mea ma punea sa gust pentru a-i spune daca-mi place sau daca este gata! Bulionul de casa se prepara usor si rezista bine in pivnita, fara conservant. Culoarea frumoasa se pastreaza pana iarna – bineinteles ca exista si un pont. Iarna poate fi baut direct din sticla sau poate fi folosit la gatit.

„Conteaza mult si soiul de rosii , gradul de coacere si dulceata al rosiilor dar si stropul de sare pe care le punem in bulion” declara Coryna.

Prepararea unui bulion de rosii este una dintre cele mai simple treburi din bucatarie. Mai multa bataie de cap este cu zdrobirea si strecurarea rosiilor decat cu fierberea. .

Bineinteles ca rosiile se culeg in sezon, cand sunt coapte in gradinile micilor producatori, cand sunt pline de dulceata si de soare. Intotdeauna le mirosim sau le gustam.

44

„Sunt retete de bulion care contin doar rosii… fara sare si telina. Sunt foarte bune si acelea insa eu m-am obisnuit cu reteta bunicei si a mamei mele. In plus, sarea e un bun conservant, chiar daca este in cantitati mici”.Frunza de telina se potriveste perfect cu sosul tomat. Un alt conservant bun este hreanul – care pastreaza si culoarea frumoasa a acestui bulion de rosii – nu devine maro ci ramane rosu.

https://ziarulagricol.ro/wp-content/uploads/2020/07/WhatsApp-Video-2020-07-14-at-14.39.11.mp4?_=1

Timpul de fierbere al bulionului este orientativ – el depinde de cat de zemoase sunt rosiile, de forma si volumul oalei sau a tuciului in care fierbe, de cantitatea de rosii si de puterea flacarii. Bulionul se fierbe pana la consistenta dorita!

A doua varianta este masina de tocat manuala cu dispozitiv pentru bulion. Se gaseste in magazinele de menaj si se descurca onorabil cu aceasta corvoada. Daca nu aveti asa ceva… se poate face bulion si cu mana.

Bunica cum il facea?

Mai intai trebuie oparite rosiile si apoi trebuie trecute prin sita deasa, prin apasare si frecare cu dosul unei linguri. Asta dureaza peste o ora la 6 kg de rosii.

In urma acestui proces rezulta un suc proaspat de rosii, cu culoare rosu deschis si cu spuma la suprafata.Daca nu aveti masina speciala pentru bulion puteti procesa rosiile intregi in blender (cu tot cu coaja si seminte). Asa am facut la sucul de rosii fara sare sau condimente.

O alta reteta este cea cu telina si hrean pentru bulion de rosii. https://ziarulagricol.ro/wp-content/uploads/2020/07/WhatsApp-Video-2020-07-14-at-18.16.07.mp4?_=2

45

„Am asezat frunzele de telina, bucatica de hrean si am condimentat totul cu 3 lingurite rase de sare neiodata. Trebuie tinut cont de faptul ca bulionul scade la fiert iar sarea ramane tot aceeasi si exista riscul supra-sararii! In prima faza bulionul de rosii se umfla putin – se vede ca a atins gradatia de 6 L.”

Asa cum am spus si mai sus, bulionul se fierbe pana se atinge consistenta dorita – mai groasa sau mai fluida. Un semn este disparitia spumei rosu deschis de la suprafata. Puteti sa va faceti de la inceput un marcaj pe coada lingurii de lemn tinuta perpendicular in mijlocul oalei ca sa observati cat a scazut bulionul. Am amestecat ocazional in el (cam la 15 minute). Nu prea exista riscul prinderii la bulion – daca nu este „uitat” pe foc si scazut excesiv.

https://ziarulagricol.ro/wp-content/uploads/2020/07/WhatsApp-Video-2020-07-14-at-14.39.56.mp4?_=3

* * *

Vinurile din Segarcea – străluciri de Diamant la Monaco Alina Trana3 iulie 2020

Vinurile Domeniului Coroanei Segarcea au câștigat patru medalii de diamant la cea de-a XIV-a ediție a concursului anual Femmes et Vins du Monde, din Monaco, unul dintre vinurile câștigătoare obținând chiar un loc pe podium, cu a treia notă din clasament.

Cu un juriu format exclusiv din femei – experte în oenologie, critică de vin, gastronomie sau viticultură – Femmes et

46

Vins du Monde s-a impus ca unul dintre cele mai importante concursuri de vin din Europa, în primul rând pentru strictețea și obiectivitatea jurizării, care urmează structura punctajului stabilit de Organizația Internațională a Viei și Vinului, fiind în același timp recunoscut de Uniunea Internațională a Oenologilor.În acest an, vinurile care au câștigat admirația juraților au fost:

– Minima Moralia Onoare 2018 – cupaj de Chardonnay (baricat și nebaricat), Sauvignon Blanc, Fetească albă și Pinot Gris – 95 de puncte și locul al III-lea din concurs, Nova de Diamant cu mențiunea „Memorabil”;– Principesa Margareta 2018 – cupaj de Viognier (baricat și nebaricat, Chardonnay și Pinot Gris – 92 de puncte, Nova de Diamant cu mențiunea „Memorabil”;– Minima Moralia Recunoștință 2017 – Cabernet Sauvignon – 91 de puncte, Nova de Diamant cu mențiunea „Memorabil”– Fetească Regală Marama 2018 – 88 de puncte, Nova de Diamant cu mențiunea „Admirabil”.

În afară de Feteasca regală Marama, care face parte dintr-o gamă lansată în iunie 2019, toate vinurile premiate au mai câștigat premii și punctaje similare, cu vinuri din alți ani de recoltă, la edițiile anterioare ale concursului Femmes et Vins du Monde. Rezultatele din acest an sunt o confirmare și o nouă garanție a nivelului de calitate a colecțiilor Domeniului Coroanei Segarcea.

* * *

Agricultura la Cetate. Cu Gigi Netoiu si Cristi Borcea! Agrostandard | 12 July, 2020 | Cristi Borcea, fostul sef al lui Dinamo, a preluat 4.000 de hectare de la Gigi Netoiu si are de gand sa devina un jucator important in industria cerealelor, potrivit GSP.ro. La Cetate, in judetul Dolj, se face agricultura pe bune si recoltele aduc bani frumosi, dpa cate se pare.

“La Cetate am o afacere cu Netoiu. Avem de toate acolo, pamant, masini agricole. Cu Netoiu e pericol mare, mare cu el. E toata ziua acolo si are o pofta de munca. In marea majoritate a timpului el sta acolo si se ocupa de agricultura. E asociatul, prietenul si fratele meu! Ne merge bine. A scris Ziarul Financiar ca am facut 70 de milioane de euro cat timp eram in detentie. N-a inventat nimic Mitica Dragomir. Am facut banii astia!”, a declarat Borcea.

Ce declara un apropiat al lui Cristi Borcea si Gigi Netoiu:

47

“Este o ferma destul de mare. Borcea l-a imprumutat pe Netoiu cu o suma de bani, iar in contul banilor a preluat ferma. Acolo e o zona foarte buna pentru grau si rapita, dar si pentru porumb si floarea soarelui”

* * *

Vinul de azi: Crama Avincis - Crâmpoșie Selecționată 2019 Profit.ro scris astăzi,

Deși este un soi local din Drăgășani, acest vin este unul aparte și surprinzător de interesant. Domeniul Avincis este deținut de familia Valeriu și Cristiana Stoica, doi oameni ce nu păreau a fi destinați să devină podgoreni.

El – eminent profesor de drept, fost ministru al Justiției – și ea – activă în domeniul arbitrajului comercial internațional, fac, însă, o echipă perfectă când vine vorba de realizarea unor vinuri de excepție. Vinul de astăzi are un buchet proaspăt, în care pară și mărul verde își arată vigoarea. Oferă un gust persistent, cu influență de citrice, combinat cu o ușoară mineralitate. Recomandat răcit la 7 grade C.

* * *Ioan Rășinar, mare crescător de Mangalița: „M-am îndrăgostit de rasa asta!” Luni, 13 Iulie 2020 , Scris de Delia Ciobanu

Despre Ioan Răşinar din Pâncota, județul Arad, se spune că este cel mai mare crescător de Mangaliţa din România, ca efectiv şi număr de animale înscrise în Registrul genealogic, în secţiunea principală. S-a îndrăgostit de această rasă după ce a aflat pe propria piele cât de sănătoasă este slănina de Mangalița, așa că acum ridică un abator, proiectează o carmangerie și își dezvoltă ferma.

48

Ioan Rășinar a început creșterea porcilor din rasele Mangalița și Bazna în 2013 și a ajuns în 2020 la un efectiv de o sută de scroafe Mangaliţa cu origine şi 15 Bazna, plus 300 de purcei la îngrăşat.

Îi crește în semilibertate, pe lângă adăposturi cu gard din plasă, plus gard electric, pentru a proteja animalele de alte animale, de mistreţ și pesta porcină. Are filtru pentru maşini, filtru pentru oameni, pentru a asigura biosecuritatea impusă.

Mulți spun că nu e rentabil să crești aceste rase, dar Ioan Rășinar susține că acest sistem în semilibertate este benefic: „Creşte mai greu dacă-l ţii pe beton. Dar eu, crescându-l în semilibertate, am o medie de 10 kg pe lună. La mine, un porc la un an, la 12 luni, are în jur de 100-110 kg. Creşterea cea mai grea este până la 6 luni, când depune mai mult de 45 kg, dar după 100 începe să meargă bine, 150-160 kg până la 200 kg”. Astfel, pentru sacrificare şi vânzare către consumatori, porcul atinge 150 kg.

Anul trecut, de Crăciun, din ferma lui Ioan Rășinar au plecat în jur de o sută de porci îngrășați către persoanele care s-au înscris pentru cumpărare. „Foarte important e că cei care au cumpărat anul precedent s-au înscris şi anul ăsta, fiindcă le-a plăcut libertatea asta, semilibertatea de fapt, când au venit la mine şi au văzut cum sunt crescuţi porcii. În plus, le dau porumb şi lucernă. Am baloţi din ăia de 250 kg, îi ridic cu motostivuitorul şi îi arunc acolo, precum caprele stau. Şi la scroafele care sunt cu purcei le macin furajul din porumb, orz, purceii până la două luni stau acolo şi de la două luni îi înţarc”, ne-a spus crescătorul.

Chiar dacă punctul critic este undeva la 45-50 kg și ar trebui umblat poate un pic la furajare, crescătorul arădean merge pe acest sistem tradiţional care permite adăugarea de kilograme de spor doar în limita în care genetica permite.

Abatorul și carmangeria asigură vânzarea

49

Vânzarea în viu îl scapă de grija procesării, dar din punct de vedere financiar nu este cea mai bună soluţie. Prin urmare, s-a hotărât să facă un abator de capacitate mică, de porcine, ovine şi caprine. „Până la 200 de porci pe lună, deci 10 pe zi pentru tăiere. Am început să-l fac din septembrie 2019, sunt la jumătate acum și anul ăsta, în toamnă sau în vară, eu sper să-l termin”, a precizat Ioan Rășinar, fermier membru al Asociației Crescătorilor de Suine Autohtone Bazna și Mangaliţa.

Investiția este 100% din fonduri proprii, realizate din banii adunaţi de la vânzările de animale. Pentru a-și realiza visul, a vândut și un teren agricol și a făcut și un credit la bancă.

Dar acest demers face parte dintr-un proces mai amplu. La Pâncota există şi un restaurant unde chiar se pot mânca produse din carne de Mangaliţa, dar producătorii au nevoie de mai multe șanse. „Fiind membru vechi şi mutând asociaţia de la Turda, unde erau 15 membri, la Arad, m-am gândit ca în continuare să creez membrilor noştri ceva nou, să poată să-şi vândă şi ei porcii. Pentru dacă n-are unde să-i vândă, omul începe să renunţe. Şi atunci le-am spus că trebuie să fac abatorul ăsta. Abatorul l-am făcut fără carmangerie, ca să-l termin cât de repede și să iau de la oameni, ca să descongestionez asociaţia. Astfel, un producător care are 10-20 de porci poate să-i taie la mine, îmi plăteşte manopera și poate să-şi facă o carmangerie proprie şi să producă tobă, cârnaţi, ce vrea el, că intrăm în sistem cu autorizare, cu totul în regulă”, și-a detaliat planurile Ioan Rășinar. Crescătorul a continuat: „Eu asta îmi doresc: să fie din 10 în 10 case carmangerie şi să meargă omul la cel care are calitatea cea mai bună şi produsul cel mai bun. Eu vreau să vă spun acum că în toamnă o să fac o altă prezentare de vânzare a Mangaliţei”. Prin această prezentare, Ioan Rășinar vrea să arate că totul de la porcul Mangaliţa se va vinde. Crescătorul arădean, de peste 40 de ani, de la vârsta de 17 ani, lucrează numai în comerţ.

Sănătatea stă în mâncare

Totuși, pentru stabilitatea afacerii lui, Ioan Rășinar are nevoie de o carmangerie, pe care o va face lângă abatorul din Pâncota, unde se află jumătate din membrii Asociației Crescătorilor de Suine Autohtone Bazna și Mangaliţa.

E important ca animalele care ajung aici să fie urmărite, și nu „de pe marginea şanţului”. „N-ai registru de montă, n-ai registru de fătare, nu eşti înscris în asociaţie – nu se poate. Ca să intrăm şi noi în normalitate. Abatoare se vor mai deschide şi în Timiş, în Cluj, Alba, mai avem în Maramureş, în Dolj, dar la mine o să fie ceva deosebit faţă de ce este acum”, afirmă crescătorul.

50

Despre carnea de Mangaliţa, care are porecla „Măslinul pe patru picioare”, sunt voci care susțin că nu are chiar toate elementele de calitate, care duc la o sănătate mai bună. Acestora, Ioan Rășinar vrea să le arate documentele sale medicale care demonstrează contrariul: „Prima dată am făcut analiza la slănină, la Bucureşti, la institut la ICA, şi acizii graşi nesaturaţi au fost între 63-67%, deci cei buni. Am avut probleme cu inima, stenturi, şi am avut colesterolul mărit. Mănânc în fiecare dimineaţă, de fapt fac o cură cu slănină, pe stomacul gol, cu ceapă, usturoi, ţărăneşte. Deci puteţi să veniţi să vedeţi analizele, care se menţin tot timpul la un nivel bun. Trigliceridele erau la 250, acum am 125. Deci pe pielea mea am experimentat, şi de aia m-am îndrăgostit de rasa asta şi mănânc liniştit, fără nicio problemă”.

Invitația noastră este să consumați produsele românești realizate din porc de rasă Mangalița și să ne anunțați dacă rezultatele sunt la fel de bune. De un lucru vă asigurăm noi: gustul este unic!

* * *

BNR: Economia Romaniei si-ar putea REVENI in trimestrul 3. Previziunile CE arata OPUSUL In iul. 14, 2020

După declinul economic înregistrat în cel de-al doilea trimestru al anului 2020, cauzat de criza de coronavirus, economia și-a putea reveni în trimestrul 3 din acest an spun specialiștii. Vestea bună a fost anunțată de viceguvernatorul BNR Leonardo Badea în cadrul videoconferinței ZF Bankers Summit ’20. Potrivit specialistului, datele statistice recente par a confirma ipoteza unei reveniri economice începând din trimestrul trei al anului 2020.

Evoluția situației economice este în strânsă legătură cu situația medicală, întrucât virusul COVID-19 a zdruncinat din temelii statul român, punând la încercare sistemele de sănătate și de protecție socială, societățile și economiile, inclusiv modul în care trăim. Cu toate acestea, din punctul de vedere al economistului Leonardo Badea, este preconizat ca PIB-ul să înregistreze o rată trimestrială pozitivă. „Trebuie văzut că avem în acest moment o natură temporară a şocului pandemic, iar contracţia activităţii economice din anul curent se va reflecta preponderent în evoluţia componentei ciclice cu un impact mai moderat asupra dinamicii PIB-ului potenţial. Eu anticipez intrarea deviaţiei PIB-ul în teritoriu negativ în T2/2020 cu întârziere de un trimestru faţă de partenerii externi, pe seama contracţiei atât a cererii interne, cât şi a cererii externe. Se remarcă impulsul de atenuare a scăderii activitatii economice imprimat de configuraţia contraciclică a politicii monetare şi fiscale”, a declarat viceguvernatorul BNR, citat de Ziarul Financiar.

51

Epidemia cauzată de coronavirus reprezintă un șoc major pentru economia europeană și mondială. Statele membre ale UE au adoptat deja sau sunt pe cale să adopte măsuri bugetare, politice și de asigurare a lichidității, pentru a spori capacitatea sistemelor lor de sănătate și pentru a oferi ajutor cetățenilor și sectoarelor afectate în mod deosebit. Informații detaliate referitor la locurile de muncă și economia în timpul pandemiei de coronavirus pot fi consultate pe site-ul Comisiei Europene, click AICI.

Previziunile economice ale Comisiei Europene Pe 7 iulie, Comisia Europeană i-a publicatș previziunile economice din vara anului 2020. Ele iau în calcul informa iile disponibile până la data de 30 țiunie, inclusiv, însă nu i propunerea Comisiei privind un plan de șredresare, axată pe Next Generation EU.

În ciuda măsurilor de politică rapide și cuprinzătoare luate atât la nivelul UE, cât și la nivel național, pandemia de coronavirus va avea un impact mai semnificativ asupra activităților economice în 2020, deoarece ridicarea măsurilor restrictive are loc într-un ritm mai lent decât cel prevăzut. Amploarea și durata pandemiei – și a măsurilor de limitare a răspândirii care ar putea fi necesare în viitor – rămân în mare parte necunoscute. În scenariul care stă la baza previziunilor, relaxarea măsurilor de limitare a răspândirii va continua și nu va exista un „al doilea val” de infecții.

Se preconizează că economia UE: va scădea cu 8,3 % în 2020 , va crește cu 5,8 % în 2021

În timp ce economia zonei euro: se va contracta cu 8,7 % în 2020, va crește cu 6,1 % în 2021

Șocul produs de pandemie asupra economiei UE este simetric în condițiile în care pandemia a afectat toate statele membre. Cu toate acestea, se preconizează că atât scăderea producției în 2020, cât și intensitatea relansării economice în 2021 vor varia foarte mult. Conform estimărilor realizate de Comisia Europeană, diferențele în ceea ce privește amploarea impactului pandemiei și forța redresării de la un stat membru la altul vor fi mai pronunțate decât s-a estimat în previziunile din primăvară. Nu poate fi exclusă o redresare mai rapidă, în special dacă situația epidemiologică permite o ridicare mai rapidă a măsurilor restrictive rămase.

52

Previziuni economia UE 2020 vs. 2021, Sursa: ec.europa.eu

Previziuni economice în România

În total, după ce a scăzut brusc în prima jumătate a anului 2020, se prevede că activitatea economică va dobândi tracțiune în a doua jumătate, întrucât restricțiile sunt treptat ridicate și va crește în continuare în 2021. Cu toate acestea, PIB-ul real în România va fi contractat cu 6% în 2020 și apoi revenirea cu 4% în 2021, potrivit previziunilor CE. Valorile pentru perspectivele de creștere sunt înclinate spre dezavantaj.

Un al doilea val de infecții în România ar putea întârzia recuperarea economică. În plus, un factor important este modul în care autoritățile abordează îngrijorările privind traiectoria fiscală care precede criza COVID-19. Scăderea accentuată a prețurilor la energie, precum și cererea agregată scăzută, urmează să reducă presiunile inflaționiste în 2020, compensând o creștere preconizată a prețurilor la produsele alimentare, ca urmare a întreruperilor lanțului de aprovizionare și ca urmare a unei secete.

Cultura prunului: cerintele fata de factorii de mediu. Ghid pentru

amenajarea terenului In iul. 13, 2020 Cerinţele faţă de factorii de mediu

53

Prunul este mai exigent decât mărul față de căldură, comportându-se mai bine în zonă de câmpie și a dealurilor mici. În zona dealurilor înalte, cu excepţia soiului Grase româneşti, prunul dă recolte instabile şi de slabă calitate.

Temperaturile orare optime ale speciei se situează între 18 și 33°C, iar cele absolute minime sunt de 8°C și maxime de 36°C (în afara intervalului temperaturilor absolute creșterea încetează). Față de ger, prunul are o rezistenţă mai bună decât părul, dar inferioară mărului (până la -35°), iar necesarul de ore de frig (între 0 și 7°C) din sezonul de repaus, oscilează în funcție de soi ăntre 800 și 900, se arată în ghidul tehnic și economic pentru pomicultură al MADR.

Mugurii florali rezistă până la -31…-33°C. Florile prunului sunt sensibile la ploile reci, ceaţă persistentă şi brume; în faza de boboc rezistă până la -3,3 .. -5,5°C, când sunt deschise degeră începând de la -2,2°C, iar la -5,0°C distrugerea florilor se produce în masă (90%). fructele de curând formate sunt distruse la -0.5…-1.1°C.

Cerinţele prunului faţă de apă sunt destul de mari, fiind satisfăcute în zonele deluroase cu peste 600 mm precipitaţii anual, din care 300-350 mm în intervalul mai-iulie. Ploile reci în timpul înfloritului compromit destul de frecvent recoltele prunului. În silvostepă multe soiuri ( Agen, Anna Spath, Renclod Althan, Tuleu gras, Stanley, ş.a.) cu o mai bună rezistenţă la secetă, reuşesc să producă, dar fructele sunt de calitate inferioară. În stepa uscată se impune irigarea plantaţiilor.

Faţă de lumină cerinţele prunului deşi nu sunt atât de mari, situându-se după nuc, cireş, cais, piersic și păr, prunul cultivat pe versanţi mai puţin însoriţi p duce fructe de slabă calitate (în substanță uscată, îndeosebi zaharuri).

SOLUL. Prunul se numără printre speciile pomicole cu cele mai mici cerinţe faţă de sol, valorificând bine sau satisfăcător aproape toate tipurile de sol din ţara noastră (datorită plasticității celui mai folosit portaltoi – corcodușul – Prunus cerasifera). Totuși, când volumul edafic util este mai mic de 75-51%, favorabilitatea este slabă. Cele mai favorabile terenuri sunt cele cu o reacție slab acidă spre neutră (pH de 5,8 – 7,4). Nu suportă solurile sărăturoase şi nici excesul de calciu (peste 9-10% CaCO3 activ). Carbonatul de calciu din sol devine un inhibitor asupra creșterii la peste 12% la adâncimea solului de sub 50 cm, sau lapeste 15% la adâncimea de sub 70 cm.

54

Amenajarea și pregătirea terenului

evacuarea excesului de umiditate prin canale de coastă de colectare-evacuare, modelarea sau bilonarea terenului (unde este cazul) prin efectuarea de arături la cormană, înainte sau după plantarea pomilor;

nivelarea de suprafață sau de adâncime pentru crearea unei pante care să asigure scurgerea apei de suprafaă și circulaia ușoară a agregatelor;

terasarea versanilor pentru reducerea pantei terenului cu scopul evitării eroziunii solului și efectuării mecanizate a lucrărilor (fără mobilizarea unui volum excesiv de sol);

desfundarea terenului la 60-80 cm pentru afânarea solului și încorporarea îngrășămintelor sau scarificarea în două direcții;

nivelarea terenului desfundat sau arătura adâncă pe terenurile scarificate.

Pentru asigurarea desfășurării procesului tehnico-productiv în condiții de eficiență economică se iau următoarele măsuri de organizare interioară: parcelarea terenului; asigurarea căilor de circulaie și trafic tehnologic; construirea centrului gospodăresc (unde este cazul), amenajarea surselor de apă, de energie și a căilor de acces; împrejmuirea.

Sisteme de întreţinere a solului

Ierburile de pe intervalele dintre rânduri trebuie cosite (tocate) repetat, când ating înălțimea de 10-15 cm pentru a nu concura pomii în consumul de apă și substanțe nutritive; iarba tocată poate fi dirijată ca mulci de-a lungul rândurilor.

Atunci când ierburile se degradează (se răresc, nu se dezvoltă) este necesară reînsămânțarea după o afânare superficială. De-alungul rândurilor sub coroană la sistemul clasic, solul se menține curat de buruieni prin lucrări mecanice, manuale sau erbicidare.

Tehnica fertilizării plantaţiilor

Prunul răspunde favorabil la fertilizarea periodică cu gunoi de grajd, mai ales în condițiile răspândirii acestei specii în zone cu conţinut ridicat în argilă al solului. Normele de aplicare a gunoiului de grajd sunt similare celor aplicate la specia măr

. * * *

55

Cum iti infiintezi o mica crescatorie de rate , iul. 14, 2020

Dacă locuiești la curte și te gândești la o metodă prin care să valorifici spațiul pe care îl ai la dispoziție astfel încât să obții un venit suplimentar, atunci ar trebui să iei în serios înființarea unei mini crescătorii de păsări. Ușor de întreținut, rezistente și cu un potențial mare de valorificare, rațele sunt păsări potrivite pentru înființarea unei mici afaceri profitabile.

https://youtu.be/Gg6adzgkAOk

* * * Karakter, by Aurelia Vișinescu – campionul rose al acestei veri !iulie 11, 2020 Adelina Boboc

56

Campionul vinurilor rose românești, preferatul juraților la Concursul de Vinuri Rose este Karakter, de la Aurelia Vișinescu. Concursul, ajuns la a opta ediție, s-a desfășurat pe 26 iunie,  la Casa Comana. 

După o preselecție la care au fost evaluate aproximativ 80 de vinuri, au fost alese 16 vinuri rose seci, care au fost degustate de jurați în marea finală. Cinci vinuri rose seci aromate au fost degustate în cadrul secțiunii speciale.

Printre jurați s-au numărat absolvenți WSET, membri ADAR (Asociația Degustătorilor Autorizați din România), comercianți de vin (magazine specializate online, manageri de restaurante), comunicatori din domeniu (bloggeri, critici de vin, jurnaliști), somelieri, reprezentanți specializați pe vin din partea sponsorilor, dar și invitați străini: Elizabeth Gabay Master of Wine din Marea Britanie/Franța,  Anne Wies van Oosten din Olanda și Vasilis Ioannou din Grecia. 

După degustarea și notarea celor 16 vinuri rose, cele mai bune opt au trecut printr-o a doua rundă de degustare, urmată de o rundă finală a celor trei vinuri care au primit cele mai mari punctaje. 

Marele câștigător a primit titlul de ”Cel mai bun vin rose al anului 2019” și va fi comercializat cu medalia autocolantă care atestă acest lucru, iar cele care s-au clasat pe locurile doi și trei au primit mențiune. Cel mai bun vin rose sec aromat va fi înscris într-o competiție internațională de profil.

Clasamentul a arătat astfel:

1.  Karakter,  Aurelia VișinescuDomeniile Săhăteni, Dealu Mare

2. Ion VlădoiDomeniul Vlădoi, MurfatlarFetească Neagră 

57

3. Alira AlientoCrama Alira, DobrogeaCupaj din Merlot, Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon 

Câștigătorul la secțiunea rose aromate:

Diamond, Domeniile Averești

Huși, Busuioacă de Averești

Organizatori : Răzvan Stoenescu (vin2.ro) , Iulian Grigorescu (pistoanebaricate.ro)  și Laurențiu Horodnic (oenolog.ro), cu sprijinul Asociației Winelover România.

Sponsori: Carrefour Romania, Dagmar – distribuitor băuturi, Asociația Premium Wines of Romania, Carpathian Springs (Aqua Carpatica)

Parteneri: Vinul.ro, VINARIUM, Vinmag, Asociația Blessing Hearts, Eximtur, Premium Wines Distribution , Asociația Winelover Romania, VinOriunde.ro, Flexo, LaFood Romania, DulceBun, UPS, Hochland, Nissan, OpenDev.

* * *

Marcel Vulpoi, Gramofon Wine, despre medaliile de la VINARIUM: “Clienții noștri chiar se pricep!” iulie 13, 2020 Cezar Ioan

Gramofon Wine, una dintre cele mai active crame din prima jumătate a acestui an de pandemie, și-a conturat deja, prin vocea co-acționarului Marcel Vulpoi, un tip mai “proaspăt” de comunicare față de stilul obișnuit în domeniu (cel puțin noi, la Vinul.ro).

Antreprenorul vorbește cu umor și relaxare despre limitele proprii în ceea ce privește vinul – dar are grijă să se sprijine și pe calitatea produselor. Recent,

58

crama a câștigat două medalii de Aur și una de Argint la VINARIUM 2020 și s-a alăturat demersurilor Asociației Profesionale din Dealu Mare, în eforturile comune de promovare și certificare a vinurilor zonei (detalii găsiți aici). Ar mai trebui să menționez și că, dincolo de oenologie, Marcel Vulpoi are o activitate profesională de succes (este cadru didactic universitar la ASE și, în paralel, a fondat și administrează una dintre cele mai importante companii de contabilitate și consultanță financiară cu capital românesc – Vulpoi & Toader Management). Discuțiile cu Vulpoi sunt mereu senine și amuzante, așa că a fost o plăcere să-l chestionez din nou.

Niciodată nu am crezut și nici nu o să cred că vinurile noastre sunt “cele mai extraordinare”… nici nu vrem promovare care să “zgârie ochiul sau timpanul”

– Spuneai, într-un interviu de acum vreo lună, că trebuie să ne așteptăm la niște vești de la Gramofon Wine, dar între timp alte noutăți ne-au luat-o înainte – vinurile voastre au luat medalii la VINARIUM. Așa că te rog să ne dai câteva detalii: ce vinuri, ce medalii și de ce – ce au avut ele deosebit, după părerea voastră?

Glumind, aș zice că premierea vinurilor noastre la Concursul Internațional Vinarium ne-a cam încurcat strategia de comunicare Ca să fim puțin 😊serioși: auzisem tot felul de legende despre cum se câștigă medaliile la tot felul de concursuri în industria vinului: despre pe cine trebuie să cunoști și cât trebuie să dai “să fie bine”… După aceste prime medalii câștigate, vă pot spune cu siguranță că sunt legende. Am trimis la concurs patru probe și am obținut două medalii de aur – pentru Chardonnay și Muscat Ottonel – și una de argint pentru Sauvignon Blanc. Obținerea acestor medalii demonstrează practic un singur lucru: clienții noștri chiar se pricep! Niciodată nu am crezut și nici nu o să cred că vinurile noastre sunt “cele mai extraordinare”. Nu am făcut oversale sau o promovare agresivă care “să zgârie ochiul sau timpanul” . Și iată că, în ciuda unei strategii de comunicare pe care eu aș

59

numi-o decentă, avem deja clienți care au devenit superfideli. Clienți care ne-au ales pentru vin, și nu pentru că au auzit peste tot de noi!

Cât despre ce au vinurile noastre deosebit, recunosc aici că a trebuit să îl rog  pe Marcel Pascu (fondatorul și asociatul lui Vulpoi în Gramofon – nr) să mă ajute. Să vă spun ce mi-a zis: “La fiecare soi de strugure avem cel puțin 4 clone diferite, pe care le vinificăm separat, așa că putem să ne jucăm cu vinurile până obținem unul pe gustul nostru. La Chardonnay de exemplu, una dintre clone, adusă din Franța, se numește Chardonnay Musque – numele este dat de parfumul musculos și grav, cu o aromă deosebită, care poate varia de la fructe tropicale până la lămâie și scorțișoară. Cu aceste calități, nu este de mirare că atât Chardonnay Gramofon Wine 2018, cât și 2019 au obținut medalia de aur, alături de Muscat Ottonel 2019”.

“Ce tare!” i-am răspuns când mi-a explicat. “Mie pur și simplu îmi place”. Așa că sfatul meu este: dacă vă place, beți-l!

“Dacă nu se vinde, îl bem!”… dar la cum merg lucrurile, riscăm să rămânem însetați

– Cât contează medaliile pentru vânzarea ulterioară? Ai apucat să observi vreo corelație între medalii și viteza de vânzare sau preț?

După cum ți-am mai spus și într-o discuție precedentă, motto-ul nostru este: “Dacă nu se vinde, îl bem!”. Problema mare este că în ritmul actual o să rămânem însetați. Deja vinurile roze sunt pe epuizate, iar celelalte vinuri sunt cu mult peste previziunile noastre cele mai optimiste ca volum de vânzări. Medaliile obținute au avut doar rolul de a confirma ceea ce v-am spus și anterior: clienții noștri știu mai bine! Sincer vorbind, ne adresăm clienților care nu au nevoie de șapte medalii pe sticlă pentru a concluziona că vinul este bun!

Primul Cuvee din istoria cramei Graomofon e pe drum! Și îl flanchează alte două vinuri demidulci

– Acum să vorbim un pic și despre noutățile de care vorbeai înainte de Vinarium! Sunt vinuri de medalie și ele? Câteva detalii “s-ar cere” aici, nu?!?

Având în vedere că ai fost printre primii care au crezut în Gramofon, cred că este corect să fii primul care să publice noile noastre proiecte. În această lună vom lansa primul Cuvee din istoria Cramei, un cupaj al vinurilor premiate, respectiv Chardonnay și Sauvignon Blanc. Cea mai mare surpriză

60

va veni însă din lansarea, tot în cursul lunii iulie, a două vinuri demidulci, respectiv Muscat Ottonel și Fetească Neagră, sub brandul nostru premium care va fi lansat cu aceasta ocazie, brand numit OPUS FABULA, cu o morală de Sergiu Nedelea!

Pentru Gramofon Wine, Asociația Dealu Mare ar trebui să poarte subtitlul “Unitate în diversitate”

– Gramofon Wine a intrat, recent, în grupul de inițiativă respectabil al unor crame care doresc redefinirea statutului și prestigiului regiunii Dealu Mare. Ce așteptări aveți VOI de la această inițiativă?

Cred că motto-ul acestei inițiative ar trebui să fie unitate în diversitate. Noi suntem mândri să fim în rândul unor crame de prestigiu și cu o istorie mare în spate și, așa cum am spus mereu, nu este întâmplător faptul că cele mai bune vinuri românești sunt produse în Dealu Mare. Cât despre așteptări, este foarte important pentru toți cei din Dealu Mare să înțeleagă faptul că “The greater good”, cum spun americanii, ar trebui să primeze. Atunci sunt convins că se pot realiza multe lucruri interesante, unele dintre ele putând fi niște minirevoluții pe plan local în industria vinului. 

Vreau să facem vinul pe care să-l pot bea cu cineva și să-l privesc în ochi

– Tot apropo de inițiativa pentru Dealu Mare. Una dintre acțiunile pe care fondatorii și-au propus  să le promoveze este turismul la crame. Cum se prezintă Gramofon din acest punct de vedere: cât sunteți pregătiți acum și cum veți fi pregătiți până în toamnă pentru a primi turiști? Ce fel de turiști vă interesează să ajungă la voi?

Avem un proiect în derulare, care cu siguranță va satisface cele mai exigente gusturi. Din punctul meu de vedere, când am început acest demers de a investi în industria vinului, m-am concentrat să avem vinul pe care să îl pot bea cu cineva și să îl privesc în ochi. Din nefericire, observ din ce în ce mai multe crame în România la care vinul a devenit produs secundar, fiind atrași de mirajul turismului. La noi, la Gramofon, considerăm că cei care vin să ne viziteze, merită în primul rând să bea un vin bun și să se împrietenească cu noi. Ori, un vin bun poate fi băut și afară, pe un balot de paie la umbră sau în jurul unui foc. Oenoturismul la Gramofon a fost și va rămâne întotdeauna un produs secundar. Vrem să fim apreciați pentru ce vin producem și nu pentru că avem canapele baroque și bucătar cu un sfert de stea Michelin.

61

Ce ar trebui să ceară industria vinului de la oficialități

– Un reprezentant al acestei asocieri de crame s-a întâlnit, recent, cu premierul României: ai idee ce i-a comunicat acestuia în numele vostru? Sau, altfel spus: ce crezi tu că trebuia / merita să afle șeful guvernului despre vin de la reprezentanții săi? Și de ce?

Am idee, dar aș prefera să vă împărtășească dânsul ce i-a comunicat. Cât despre ceea ce ar trebui să afle șeful guvernului de la reprezentanții vinului, cred că mai bine aș fi făcut niște poze în Grecia acum o săptămână, când am făcut o degustare de Gramofon cu niște cârciumari. Cred că dacă ar fi văzut expresia fețelor lor și feed-back-ul primit, ar fi putut să facă niște strategii rapide despre ceea ce poate deveni vinul românesc la nivel internațional. 

Dincolo de această istorisire din experiența personală, cred că pentru întâlnirile la nivel guvernamental trebuie să venim cu propuneri de finanțare a investițiilor (ca de exemplu țările cu tradiție, Franța, Italia, Spania etc, care au avut programe de finanțare de 75-90% pe proiecte de enoturism, cazare, prezentare, degustare, promovare etc). De asemenea, propuneri de promovare a brandului de țară, și a celor de regiune – programe de promovare, întâlniri cu firme specializate din terțe țări, studii de piață, degustări, etc susținute de stat prin ambasade și misiunile economice.

Gluma de final –  cam “stafidită”

– Ne mai descrețim și noi frunțile puțin? Poate o fi adevărat că umorul e semnul minților luminate, poate nu, dar “ne simtem bine” când zâmbim.

Care sunt cele mai deprimate produse dintr-un supermarket? Stafidele, deoarece ele sunt povestea tragica a unor struguri care ar fi putut deveni vin! 😊

* * *

Pădurile în miniatură, o soluție pentru lupta față de schimbările climatice : Oana Racheleanu in Biodiversitate, EcoLIFESTYLE, Schimbări Climatice 14 July 2020

Pădurile Miyawaki înseamnă plantarea de diverse soiuri de arbori autohtoni, pe o suprafață mică de pământ, și care cresc cu o intervenție minimă din partea omului. Astfel de păduri în miniatură au început să apară în orașe ca soluție pentru lupta față de schimbările climatice. Pentru că spațiul disponibil pentru plantarea pădurilor nu este întotdeauna, peste tot în lume, atât de generos cât ar fi nevoie, o metodă inspirată de un japonez a

62

căpătat popularitate în ultima vreme. Metoda Miyawaki presupune plantarea deasă, pe un petic de pământ, a unei mari varietăți de copaci autohtoni, care trebuie apoi lăsați să crească cu o intervenție minimă. Rezultă, potrivit susținătorilor metodei, ecosisteme complexe perfect adaptate condițiilor locale care îmbunătățesc biodiversitatea, cresc rapid și absorb mai mult CO2.

Metoda Miyawaki a fost inventată de un botanist japonez, Akira Miyawaki. El a descoperit că zonele protejate din jurul templelor și cimitirelor din Japonia conțin o varietate largă de vegetație nativă care formează ecosisteme. Acestea contrastau cu pădurile de conifere – copaci non-indigeni crescuți pentru cherestea – care dominau peisajul.

https://youtu.be/MDSlft037gk

Astfel a luat naștere metoda care îi poartă numele și care prioritizează dezvoltarea pădurilor folosind specii native. Pădurile Miyawaki pot deveni ecosisteme mature în 20 de ani, comparativ cu 200 de ani, cât îi ia unei păduri să se regenereze singură.

Aceste ecosisteme funcționează ca oaze pentru biodiversitate, adăpostind de 20 de ori mai multe specii decât pădurile care nu sunt native. Printre speciile care trăiesc în astfel de păduri se numără polenizatori precum fluturi, albine și gândaci, dar și melci și amfibieni.

Popularitatea pădurilor Miyawaki a crescut în ultima vreme, prin inițiative din India, Amazon și Europa (proiecte precum Urban Forests în Belgia și Franța și Tiny Forest în Olanda).

Pădurile urbane au multe beneficii pentru comunitățile unde sunt create: îmbunătățesc sănătatea psihică a oamenilor, reduc efectele dăunătoare ale poluării aerului și ajută la scăderea temperaturilor în orașe. Însă cei mai mulți aleg să creeze grădini în miniatură pentru a combate efectele schimbărilor climatice: reîmpăduririle fac parte din strategiile prin care se limitează creșterea temperaturilor globale cu 1,5 grade Celsius.

Totuși, notează cei de la We Forum, nu toate pădurile sunt la fel de eficiente în a capta dioxidul de carbon. Pădurile mature cu copaci nativi absorb de

63

două ori mai mult dioxid de carbon decât plantațiile cu un singur tip de copaci. Pe măsură ce oamenii de știință fac mai multe cercetări, devine din ce în ce mai clar că plantarea tipurilor corecte de arbori contează la fel de mult ca numărul lor.

Așadar, dacă în cartierul tău există o bucată de pământ nefolosită și care poate fi donată comunității din care faci parte, o pădure Miyawaki ar putea fi o modalitate prin care să ajuți puțin mediul. Însă grupurile de conservare subliniază că aceste păduri în miniatură nu trebuie privite ca o alternativă la protejarea pădurilor autohtone existente.

„Zonele împădurite mici, neconectate, nu pot înlocui niciodată suprafețele mari de pădure, care sunt vitale pentru atâtea specii și care rămân sub amenințarea plantațiilor comerciale și a fermelor”, au mai transmis cei de la We Forum.

* * *

În ferma lui Herțeg, irigațiile au undă verde Liviu GORDEA 14 iulie 2020 -

Bun strateg şi foarte abil în ceea ce priveşte administrarea afacerilor sale, fermierul arădean Dan Herţeg şi-a făcut planul pentru finalul acestui sezon agricol, în care culturile de toamnă au fost serios afectate de secetă.

 Dacă altădată la sfârşit de iunie campania de recoltat se apropia de final, anul acesta va trebui să aştepte până spre mijlocul lui iulie pentru a intra cu combinele în lanurile de grâu şi de rapiţă. Totul este pregătit la detaliu. Fiecare angajat ştie ce are de făcut, numai vremea să fie bună de seceriş. În iunie a plouat norma pentru câteva luni bune, însă deficitul de apă din sol nu a fost acoperit întru totul.

64

Cea mai recentă achiziţie a lui Dan Herțeg, combina New Holland CR9.90

Dan Herţeg a ajuns să lucreze 3.000 de hectare şi pentru prima dată rapiţa este cultura dominantă în ferma lui. A alocat 1.100 de hectare, un record absolut pentru el. Marea performanţă este că nu a întors nici o parcelă, după ce în 2019 a pierdut, tot din cauza secetei, peste 500 de hectare. Estimează o producţie între 3 şi 4 tone/ha. „Deşi este un an aproape la fel de greu ca cel precedent, avantajul nostru este că avem multă rapiţă. Pierderea de la grâu o acoperim cu rapiţa”, îmi mărturisea administratorul societăţii Agro-Raluca din Semlac, judeţul Arad.

 Un singur tratament la grâu

Seceta a fost cea mai mare problemă pentru el anul acesta. Singurul lucru pozitiv este că nu a făcut decât un singur tratament la grâu, din cele patru pe care le luase în calcul la început de sezon. „Am aplicat un tratament cu trei substanţe active, la început de aprilie. Lipsa precipitaţiilor a făcut ca şi presiunea de boli şi insecte să fie mai mică. Era riscant, dar probabil că ne-am fi descurcat şi fără nici un tratament anul acesta. În martie, grâul era foarte bine dezvoltat. Ziceam că vom obţine 9 tone. Acum, însă, probabil vom avea parcele cu 2 până la 5 tone iar pe suprafeţele irigate estimez că vom recolta undeva la 7 tone în medie la hectar”, susţine fermierul.

De ani de zile cultivă doar soiul Apache. E foarte mulţumit de el. A semănat în toamnă 1.056 de hectare. „E un soi productiv care are şi conţinut de proteină. Dacă aplici cum trebuie tehnologiile, poţi să ai pretenţii de la el”, consideră Herţeg. Acum doi ani a înregistrat o medie de 8,5 tone la hectar, cu acelaşi soi de grâu, iar în 2017 a obţinut 9,8 tone!

 Nu vinde cereale până la primăvară!

Poate stoca până la 20.000 de tone, în funcţie de cultură. Preferă să depoziteze decât să vândă la preţurile de acum. Ia în calcul şi ceva achiziţii. „În zona de vest se vehiculează un preţ la grâu între 75 şi 78 de bani kilogramul, însă nu mă interesează să vând. Vreau să depozitez tot ce se recoltează până la primăvară, când preţul va fi mult mai bun - cel puţin un leu, dacă nu chiar 1,2 lei/kg. Din cauza secetei va fi un deficit de grâu pe piaţă. Cererea e mare din partea traderilor şi nimeni nu se grăbeşte să semneze contracte”, constată fermierul arădean. A semnat un contract futures pentru 1.600 de tone, pe care l-a înjumătăţit cu acordul traderului din cauza producţiei slabe din acest an. Şi a înlocuit grâul cu rapiţă.

65

În schimb, are mari aşteptări de la culturile semănate în primăvară. „Porumbul e speranţa noastră. După cum arată acum, dacă nu va fi afectat de arşiţă în perioada polenizării, facem 11-12 tone. Fără a lua în calcul alte ploi”, estimează acesta. În primăvară a semănat 586 hectare cu porumb şi 154 hectare de floarea-soarelui. Pentru că nu mai este atât de rentabilă, dar şi din cauza interdicţiei cu privire la utilizarea substanţelor pe bază de neonicotinoide, se gândeşte tot mai serios să renunţe la floare.

 Irigaţiile - soluția pentru securizarea investițiilor

Are câteva planuri, ia în calcul inclusiv să renunţe la o parte din terenuri. Spune că ar putea vinde afacerea din Secusigiu, pe care probabil ar primi 2,5 milioane de euro, şi cu banii obţinuţi şi-ar achita toate datoriile. Dar cel mai realist scenariu presupune extinderea suprafeţelor irigate. În prezent, irigă 350 de hectare. „Dacă plafonarea va fi pusă în aplicare, cel mai probabil vom investi în irigaţii, pentru a ne securiza investiţiile. La iarnă vreau să cumpăr 12 tamburi de irigat. Cu un tambur irig 3,5 hectare pe zi. În prezent am trei. Dacă mai cumpăr 12 la iarnă, ca să am 15 în total, voi acoperi pe timp de zi 52,5 hectare. În 24 de ore aş putea acoperi lejer o sută de hectare. Irigaţiile ne-ar putea salva cultura într-un an secetos sau ne-ar asigura un plus de 4-5 tone la hectar într-un an normal”, ne-a explicat arădeanul.

 Ar mai fi vrut o combină

Din punct de vedere al dotărilor cu maşini şi echipamente agricole stă foarte bine. Îşi făcuse planul să mai cumpere o combină în vară, însă din cauza secetei, a renunţat pentru moment la această investiţie. Are patru combine New Holland, de care spune că e extrem de mulţumit, pentru că sunt foarte performante. Cea mai recentă achiziţie, un CR9.90, cumpărat acum doi ani.

66

  Cu un plin, combina New Holland CR9.90 lucrează toată ziua

„E cea mai mare combină din parcul nostru de utilaje. Are 544 de cai nominal, 591 putere maximă. Buncărul este de dimensiune mai mare cu 20% faţă de generaţia anterioară. Adică are o capacitate de 14.500 litri. Rezervorul de motorină e de 1.160 litri. Deci poate lucra o zi fără să o alimentezi. Asta în agricultură este foarte important, mai ales în campanie, când nu lucrezi doar 8 ore. E dotată cu rotor dublu-axial. O bară nivelatoare care împrăştie materialul pe ambele rotoare, ceea ce aduce beneficii privind viteza de înaintare şi, implicit, creşterea randamentului. Consumul este undeva la 3 litri pentru tona de grâu recoltată. La rapiţă e ceva mai mare, în jur de 6,5 litri. E rezonabil oricum. Pe zi recoltăm cu ea între 250 şi 300 de tone”, a remarcat Dan Herţeg.

Pe această combină avea montat un heder de grâu Varifeed de 9,5 metri cu adaptor pentru rapiţă. Dar tot ea va fi folosită şi la recoltatul porumbului. „Combinele New Holland sunt extrem de fiabile şi foarte productive. Iar raportul calitate-preţ e rezonabil”, a ţinut să specifice fermierul arădean.

 Riscurile plafonării

 Referitor la subiectul plafonării subvenţiilor, acesta crede că se face o mare nedreptate. „Ceea ce încearcă să impună cei de la Bruxelles este o concurenţă neloială pentru noi. De altfel, toţi marii producători de echipamente agricole sunt speriaţi de perspectivele acestui scenariu. Când vor mai vinde un tractor de 600 de cai putere la o exploataţie de o sută de hectare? Dar vom merge mai departe, că nu vom avea de ales. Nu cred că marii fermieri vor renunţa la businessurile lor, probabil nu vor mai investi atâta, însă cel mai mult de pierdut va avea statul român. Pentru că noi asigurăm acel 5% din PIB, nu micile gospodării”, afirmă Dan Herţeg.

67

„Eu pierd 240.000 de euro cu plafonarea asta. Bani pe care i-aş fi băgat în investiţii. Se naşte o concurenţă neloială, dar cel mai mult de pierdut va avea statul român!” - DAN HERŢEG, administratorul societăţii Agro-Raluca din Semlac

 Modelul american

Pentru că este un tip foarte calculat şi îi plac provocările, şi-ar fi dorit să exploateze la maximum potenţialul agricol. Însă, după părerea sa, asta ar putea să o facă numai dincolo de Atlantic. „Nu am fost în America pentru că am o problemă cu zborul cu avioanele, dar acolo orice este posibil. Mi-aş fi dorit să performez în aşa-numitul Cordon al Porumbului, zona cea mai fertilă de pe continentul nord-american, acolo unde fermierii pot recolta şi 39 de tone de porumb la hectar! În condiţiile astea cred şi eu că nu se mai discută de subvenţii, deşi dacă ne gândim că un galon de motorină, respectiv 3,78 litri, costă un dolar, există alte perspective. Dar cel mai mult ne deosebeşte de americani mentalitatea. Din cauza asta europenii sunt mai în urmă cu adoptarea noilor tehnologii”, a observat Herţeg, care de altfel este un mare iubitor de ţară şi se simte foarte ataşat de pământul natal.

  FETELE LUI DAN HERȚEG VIN TARE DIN URMĂ

Anticipând presiunea financiară pe care va trebui să o suporte în cazul plafonării subvenţiilor, sau a concurenţei, cum spune el, fermierul şi-a divizat activele pe trei societăţi. Nu este singur în acest business. Fata cea mare, Daniela (foto), care a absolvit ca şefă de promoţie Facultatea de Agronomie la Timişoara, este acum fermier cu normă întreagă, administrând societatea Raluca D&A Holding SRL. Sora acesteia, Antonia, îi calcă pe

68

urme. Aflată în focurile Bacalaureatului la momentul vizitei noastre, se pregătea şi ea de admitere la Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară a Banatului. „Sunt mândru de fetele mele şi cel mai mult mă bucură faptul că am reuşit să le insuflu dragostea pentru agricultură”, mi s-a confesat tatăl.

  * * *

Ce şi-au cumpărat oamenii de afaceri în pandemie? Cei mai mulţi au optat pentru multe cărţi, echipamente electroIT, haine sau vouchere. Sunt şi excepţii. "Principala achiziţie au fost patru raţe" 13 iul 2020 Alina-Elena Vasiliu

„Să-ţi vând un pont!“ este, probabil, una dintre expresiile - folosite în business, dar nu numai - specifice culturilor din toată lumea. Cele mai bune surse de inspiraţie sunt, de cele mai multe ori, oamenii de lângă noi, aşa că După Afaceri Premium dă sfoară-n ţară şi pune reprezentanţii din lumea businessului în faţa unor provocări mai puţin stresante decât cele din viaţa de zi cu zi a afacerilor. Că sunt cărţi sau gadgeturi, că sunt echipamente sportive sau, de ce nu, animale noi de companie, fiecare dintre noi a găsit ceva de cumpărat care să ne facă izolarea mai uşoară. Reţelele sociale au gemut de pâini şi de prăjituri atent migălite în bucătărie, iar clipurile live cu tot soiul de exerciţii fizice au strâns milioane de vizualizări. Pentru toate este însă nevoie de instrumente. Care au fost coronaachiziţiile oamenilor din business?

 Iulia-Victoria Neagoe, antreprenoare, fondatoarea brandului de parfumuri Luviane:

Am făcut, în primul rând, multe achiziţii pentru business pentru că am profitat de pauza cu publicul şi am amenajat de la zero o încăpere. În plus, nu aveam aparatura necesară pentru a muta o parte din activitate în online (întâlniri pe zoom şi pe alte platforme) şi am achiziţionat echipamente necesare: microfon, lumini etc.

În zona personală, am făcut şi eu achiziţii în vreme de izolare pe care în mod normal nu le aveam în plan. Cele mai multe au fost pentru copil. În afara

69

cărţilor şi jocurilor cu care am exagerat în mod cert, am achiziţionat şi două lucruri importante care mi-au oferit puţină linişte.

Când am realizat că vom petrece mult timp împreună, timp în care eu va trebui să şi lucrez, iar fetiţa mea va trebui să stea doar în casă, m-am gândit că ar fi bine să îi creez un spaţiu mai intim. Aşa că am achiziţionat o căsuţă din carton pentru ca astfel să putem avea spaţii separate în aceeaşi zonă. În plus, fetiţa mea a fost foarte preocupată să îşi aranjeze acest spaţiu doar al ei şi mi-a mai lăsat timp să mă ocup de afacere.

Tot în această perioadă am achiziţionat şi o tabletă pentru copii în scop educativ. Am observat că oricât încercăm noi părinţii să ţinem copiii departe de tablete (sigur, depinde mult şi cum sunt folosite aceste gadgeturi), generaţiile actuale învaţă mult mai bine cu ajutorul tehnologiei. Mi se părea că activităţile ei sunt mult limitate, mediul obişnuit se schimbase şi văzând abordarea diferită din sistemul de învăţământ am considerat că e mai bine să se obişnuiască şi ea pentru ca în toamnă să ne fie uşor în cazul în care nu se revine la varianta de offline în învăţământ.

Surpriza cea mai mare a fost legată de dorinţele mele, pentru că imediat ce au început restricţiile, am simţit nevoia să achiziţionez produse de make-up şi în special rujuri. Există explicaţii desigur. Eu port mască şi mănuşi în laborator, iar când le port nu mă dau cu ruj şi în principiu oja obişnuită se descompune mai repede. Asta mi-am asumat-o, însă pe măsură ce înţelegeam că măsurile de protecţie din laborator se extind şi în afara acestuia, m-a cuprins panica şi cumva aceste achiziţii au fost o reacţie. Şi vopseaua de păr a fost o prioritate şi le sunt recunoscătoare celor de la salon pentru toate sfaturile.

 Luiza Moraru, head of property management CEE în cadrul companiei de consultanţă imobiliară CBRE:

Evadarea mea în perioada de izolare a fost lumea cărţilor. Am cumpărat cărţi atât pentru mine, cât şi pentru copii şi am ales din nou cărţi de hârtie, cred că nimic nu poate înlocui mirosul specific şi plăcerea simplă de a da pagina sau de a aşeza semnul de carte atunci când

70

faci o pauză de la lectură. Printre cărţile cumpărate în perioada de izolare se numără trilogia „Atlas Shrugged“ (sau „Revolta lui Atlas“) de Ayn Rand, o carte foarte puternică şi actuală, precum şi câteva dintre volumele lui Chimamanda Ngozi Adichie, citisem deja două dintre cărţile sale şi mi-au plăcut mult. Ca notă amuzantă, am descoperit că toate cărţile cumpărate în această perioadă au fost scrise de femei, deşi nu mi-am propus asta. Prefer cărţile de beletristică în general, care te invită la introspecţie, care descriu relaţiile dintre oameni şi ilustrează puterea deciziilor. O altă cale de evadare, pentru că nu doar mintea are nevoie de antrenament, a fost şi este în continuare alergatul în aer liber. Pentru asta însă nu mi-am cumpărat nimic recent, deşi am putea spune că la baza acestei nevoi de mişcare a fost şi pofta de acţiune alimentată de cărţi.

Vlad Craioveanu, managing partner şi cofondator al spaţiilor de coworking Impact Hub România:

Perioada petrecută acasă a fost una intensă, însă a avut şi multe puncte pozitive. În mod special, din punct de vedere personal. Am avut ocazia să petrec foarte mult timp în familie, ceea ce a fost un lucru excelent, pentru a dezvolta relaţia între noi, ca părinţi, şi fetiţa noastră.

Ne-am bucurat de multe ore petrecute împreună, de noi jocuri şi poveşti.

Practic, numărul de jocuri de familie şi de cărţi de poveşti s-a dublat în această perioadă.

Pe de altă parte, alte lucruri pe care le-am cumpărat în această perioadă au fost legate de muncă şi de a face munca mai uşoară acasă - am extins abonamentul de internet, am mai luat un monitor, laptop, căşti şi microfon, pentru că toată familia avea conversaţii virtuale prin internet - fie pentru noi şi echipă sau clienţi, fie pentru copil şi colegii de la grădiniţă.

Ioana Borza, director de marketing în cadrul grupului TeraPlast, producător de materiale de construcţii:

71

Am profitat de această perioadă pentru a face lucruri simple, dar foarte frumoase. M-am bucurat de mai mult timp petrecut cu copiii, mi-am redescoperit pasiunea pentru pictură, am cumpărat şi citit foarte multe cărţi. Iubesc psihologia, iar perioada de distanţare socială a fost un bun exerciţiu de a transmite siguranţă într-un context plin de incertitudine. Inteligenţa emoţională a jucat un rol foarte important în ceea ce priveşte atât comunicarea personală, cât şi cea profesională.

 Dragoş Militaru, general manager al Kandia Dulce, cel mai mare producător de ciocolată de pe plan local:

Principala achiziţie au fost patru raţe. Pe lângă animale de curte, în cazul nostru patru raţe, am achiziţionat un abonament nou la Netflix pentru mai multe dispozitive, haine online, mai multă mâncare gătită decât de obicei, corpuri de iluminat şi multe articole de bricolat prin casă, curte etc. Am mai luat ceva foarte important pentru hobby-ul meu: un voucher cu o reducere de 30% pentru închiriat veliere de agrement în sezonul 2020-2021.

72

* * *

73