APA DE BUSUIOC

Povestea adevarata care urmeaza, pe care am auzit-o de curand de la d-l IoanGroza - cunoscutul terapeut naturist din Arad, mi s-a parut maiconvingatoare decat orice alta pledoarie pentru folosirea busuiocului."Acum ceva vreme, am cunoscut un cuplu cu adevarat neobisnuit. Ea erafoarte tanara si luminoasa, iar el era foarte batran.Am crezut ca erau tata si fiica, iar cand ea mi l-a prezentat dreptsotul meu, nu mi-am putut retine un zambet.Dupa ce am discutat si s-amai destins atmosfera, la un moment dat acea femeie a zis:<<Stiu de ce ati zambit cand vi l-am prezentat pe sotul meu.Considerati ca eu sunt tanara si el batran, dar sa stiti ca intre noieste o diferenta de doar trei ani>>.Zic: <<Nu se poate, doamna!>>.<<Dar cati ani imi dati?>>.<<Sa tot aveti 32 de ani sau, hai sa zic, 35 de ani>>.<<Ei bine, am... 65 de ani>>.Eu am inlemnit. <<Dar cum v-ati mentinut aceasta tinerete?>>.<<In viata mea am mancat foarte multe cruditati, paine numai neagra, carnefoarte putina - chiar de loc. Dar nu numai cu aceste alimente mi-ammentinut tineretea.Eu, de la 20 de ani, consum apa cu busuioc. Pun intr-un borcan cu apa treicrengute de busuioc uscat, iarna si primavara, si verde - vara sitoamna. Acest preparat cu busuioc, pur si simplu imi mentine tineretea.>>Si mi-au adus si buletinele, pentru ca mie nu-mi venea sa cred.<<Sotul meu bea tuica, iar eu - apa de busuioc>>, mi-a explicat doamna."

O planta binecuvantata de zei: busuiocul

De sute de ani, fetele nemaritate isi pun un fir de busuioc sub perna, inajun de Boboteaza, pentru ca sa li se arate in vis ursitul. Traditiaeste mai veche decat ne inchipuim si greu de stabilit originea ei. Olegenda romaneasca spune ca busuiocul s-ar fi nascut din mormantul uneifete udat cu lacrimi de catre iubitul ei, pe care il chema Busuioc.

Tottraditia cere ca busuiocul sa fie tinut la icoana, purtat la san,inchis intr-un medalion sau in geanta, deoarece reprezinta un adevarattalisman care te protejeaza contra farmecelor si atrage dragostea fiindsimbolul fidelitatii si al relatiilor de lunga durata.

Fetele care se trezesc de dimineata, de Boboteaza, se stropesc cu apasfintita si busuioc ca sa fie placute de baieti. De Anul Nou, duc laapa unmanunchi de busuioc si il lasa pe mal, ca sa vada cel indragit ca esteasteptat.

Lasand traditia la o parte, busuiocul, planta originaradin orient (Pakistan, Thailanda), este un condiment apreciat, asociatde cele mai multe ori cu bucataria italieneasca. Florile, dar mai alesfrunzele acestei plante, sunt folosite, proaspete sau deshidratate,pentru a da o savoare aparte mancarurilor.

Busuiocul este o sursa importanta de fier, calciu, vitamina A,continand si vitamina B6, magneziu, precum si potasiu.

Merita mentionate cateva din preparatele inobilate datorita aromei plantei:

* Este un condiment perfect in sosurile cu legumeasociate fripturilorde vita sau pui fript.

* Frunzele de busuioc subtiri, taiate marunt si amestecate inmaioneza, fac un sos bun pentru peste.

* Se foloseste in combinatie cu sosuri sau gemuri de fructe, inspecial cele din capsuni, zmeura sau prune.

* Asezoneaza placut orice salata, alaturi de rosii, castraveti, ardeisi verdeata.

* Da aroma apetisanta salatelor de radacini rase: telina, morcovi, sfecla.

*

Asezoneaza placut mancarea de macaroane fierte, alaturi de unt,cascaval sau alte branzeturi - o veche specialitate napolitana.

* Este foarte apreciat in mancarurile sofisticate, in cinele carenecesita un plus de culoare, de prospetime si de aroma.

Fireste, busuiocul are si principii active, cu efecte benefice asuprasanatatii. Iata cateva :

1.Imbunateste digestia. Este un remediu eficient impotriva crampelor,balonarii si flatulentei, datorita unui element continut in busuiocnumit estragol.

2. Combate durerile articulare si raul de miscare.

3.Previne cancerul intestinal. Antioxidantii, pe care ii contine,amelioreaza efectul radicalilor liberi continuti fie in toxine produsede organism, fie in elementele nocive din mediu.

4. Stimuleazalactatia. Desi uleiul esential de busuioc, luat ca atare, nu esteindicat femeilor insarcinate si celor care alapteaza, infuzia debusuioc, corect dozata, poate stimula lactatia.

5. Este un bun energizant. Consumul de frunze, dar si simpla inhalarea aromei busuioculu, au un efect euforic.

Nu pot incheia fara sa observ ca, daca fetele tinere isi pun busuioc subperna, ca sa-si cunoasca viitorul, si femeile in varsta au motive sa-lutilizeze, tot sub perna, datorita faptului ca induce un somnplacut.

Se spune ca orice femeie, chiar in varsta, daca doarme sub efectularomei de busuioc proaspat, se viseaza tanara.

Busuiocul, secretul tineretiiSecretul tineretii este inca un mister, totusi ajutorul poate veni chiar dingradina, mai ales ca beneficiile unor plante sunt tot mai desdescoperite. Un ajutor "divin" puteti obtine prin introducereabusuiocului in preparatele culinare.

Potrivit studiilor recente, busuiocul protejeaza impotriva efectelorimbatranirii.

Extracteledin busuioc au fost folosite din vechime in India si anumite zone dinAsia intrucat reintinereste si asigura echilibrul psihic si fizic,relateaza dailymail.com.

Busuiocul, si mai ales cel sfintit, esteeficient, deoarece neutralizeaza radicali liberi care sunt implicati inreactiile toxice ale organismului si accelereaza imbatranirea, spunspecialistii.

Radicalii liberi ataca organele esentiale cum ar fiinima, ficatul si creierul .

"Studiula validat uzul traditional al acestei plante drept intretinere atineretii aratand cum actioneaza la nivelul celuleor" a declarat DrShinde, din India.