tabele valorice - lipaza vitamina c din lapte

Tabele valorice

- DETERMINAREA VITAMINEI C DIN LAPTE -

Denumirea Produs Rezultat analiza 1 ( mg / L )

Rezultat analiza 2 ( mg / L )

ReMilk (lapte praf ) 33 66.2Darling (lapte praf ) 61.6 -Casa Buna 1.5 % grasime 137 -Millupa Millumil ( lapte praf )

123 -

Lapte de casa ( nefiert ) 130 -Napolact 1.5 % grasime 57.7 -Zuzu 1.5 % grasime 43.7 33.8La Dorna 1.5 % grasime 63.4

Clasificarea produselor in functie de rezultatele obtinute :

1. Casa Buna 1.5 % grasime 137 (mg/L)2. Lapte de casa nefiert 130 (mg/L)3. Millupa Millumil ( lapte praf ) 123 (mg/L)4. La Dorna 1.5% grasime 63.4 (mg/L )5. Darling ( lapte praf ) 61.6 (mg/L )6. Napolact 1.5 % grasime 57.7 (mg/L )7. Zuzu 1.5 % grasime 43.7 (mg/L )8. ReMilk (lapte praf ) 33.0 (mg/L )

- DETERMINAREA ACTIVITATII ENZIMATICE A LIPAZEI -

Denumirea Produs Rezultat analiza 1 ( μg / mL /min)

Rezultat analiza 2 ( μg / mL /min)

Clasificare

Ulei floarea soarelui ( foarte vechi )

5.3 0.33 3

Ulvex 1 ( mol ) - 1Rumen 5.12 5 2